وصفات جديدة

كرات لحم الخنزير مع البطاطس والطماطم المشوية

كرات لحم الخنزير مع البطاطس والطماطم المشوية

قشر البطاطس واغسلها وقطعيها إلى شرائح بسمك 6 مم ثم ضعي (ثلاث طبقات) في صينية جينا مدهونة بالزيت.

قشر القرع وابشره واعصر العصير. يتبل كل شيء بالملح والفلفل والزعتر.

ينظف البصل ويغسل ويقطع إلى قطع صغيرة ويقوى بكمية كافية من الزيت على نار خفيفة حتى لا يحترق ثم يوضع في غربال لتصريف الزيت الذي تم قليه فيه.

يتم تنظيف الثوم وغسله وبشره على مبشرة صغيرة.

يتم قطف الشبت وغسله وتجفيفه وتقطيعه جيدًا.

تحضير كرات اللحم من: لحم الخنزير المفروم ، بيضة واحدة ، بصل مقسى ، مصفاة من الزيت ، ثوم مبشور ، خبز منقوع في الحليب ومضغوط جيداً ، دقيق أبيض ، شبت مفروم ناعماً ، ملح وفلفل. عندما تكون التركيبة متجانسة ، اصنع كرات لحم صغيرة ، على شكل كرات وضعها في الصينية ، فوق البطاطس والبصل ، تتخللها طماطم كرزية ، وغسلها مسبقًا.

اخلطي بيضة مع كريمة حامضة ، ورشة ملح وفلفل ، ثم اسكبيها بالتساوي فوق المكونات في المقلاة. قم بتغطية الدرج بغطاء ، وإذا لم يكن به غطاء ، ضع ورق الألمنيوم.

ضعي الصينية في الفرن على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة. بعد هذا الوقت ، أخرجي الصينية من الفرن ، انزعي الغطاء وأعيدي وضعها في الفرن لخفض السائل وتحميره لمدة 15-20 دقيقة. بعد هذا الوقت ، أخرجي الصينية من الفرن ، اكشطي الجبن على مبشرة كبيرة ثم ضعيها في الفرن مرة أخرى لمدة 5-10 دقائق ، حتى يصبح التحضير بنيًا.

عندما يحمر الطبق ، أخرجه من الفرن وقدميه ساخناً. لأنه طبق كامل (يحتوي أيضًا على بطاطس) يمكن تناوله بدون خبز. بدلاً من ذلك ، من يريد ، يمكنه الجمع بين المخللات المفضلة أو السلطة.


SOUTZOUKAKIA & # 8211 CHIFTELUTE اليوناني مع صلصة الطماطم

وصفة Soutzoukakia # 8211 لكرات اللحم اليونانية بصلصة الطماطم & # 8211 وصفة لكرات اللحم البيضاوية الصغيرة ، التي يسهل صنعها أكثر من المعلبة ، مغطاة بصلصة الطماطم العطرية اللذيذة. فهي ناعمة ورقيقة وطرية لتذوب في فمك.

وصلت هذه الوصفة إلى اليونان في أوائل القرن العشرين وسرعان ما تم تبنيها كوصفة تقليدية. تعود أصول الوصفة إلى تركيا (إزمير) & # 8211 ولهذا السبب تسمى أيضًا Soutzoukakia Smyrna. المكون السري لكرات اللحم هذه هو الكمون المطحون الذي يضفي نكهة خاصة على اللحم ، ولكن أيضًا للصلصة.

هذه الكرات اليونانية ليست جافة ، سواء كانت مقلية بالزيت أو مخبوزة في الفرن ، وهذا بسبب نقع الخبز في الماء الذي يوضع في اللحم المفروم.

الصلصة كثيفة ورائحة. لقد استخدمت لب الطماطم المعلب ، والذي مررت به أيضًا مرقًا ، لكن في الصيف استفد من طعم الطماطم الناضجة في الحديقة واستخدم لبها فقط.

الشيء المهم هو التوابل المستخدمة وكذلك النبيذ الأحمر.

أعتقد أنك اخترت القراءة وصفة السوتزوقكية- كرات اللحم اليونانية بصلصة الطماطم & # 8211 لأنك تحب كرات اللحم ، لذلك أتركك مع الإلهام لوصفات كرات اللحم الأخرى التي يمكنك قراءتها إذا ضغطت هنا.

إذا كنت تحب وصفات من المطبخ اليوناني ، فيمكنك أن تلهمك المجموعة التي أعددناها بالضغط هنا.

لحسن الحظ ، تمكنت من أكل كرات اللحم هذه في اليونان.

كانت إجازتنا الأولى في اليونان رحلة بالقارب إلى جزر دوديكانيز. غادرنا كوس بالقارب مع أصدقائنا ، ويمكنك رؤية الطريق الذي اختاروه في الصورة في نهاية الوصفة. أترك لكم صورًا أخرى من هذه العطلة. كنا مبتدئين في هذا النوع من العطلات ، لكن بدا لي أجمل تجربة ، الطريقة التي يمكنك من خلالها رؤية الأماكن الجميلة ، حيث لا تصل القوارب الأخرى. أحببت باتموس أكثر وأنصحك بالحضور إلى هنا أيضًا.

بالعودة إلى الوصفة ، أترككم مع قائمة المكونات وكيفية تحضيرها soutzoukakia & # 8211 chiftelute grecesti.

المكونات:

لكرات اللحم:

500 جرام لحم بقري مفروم (أو خليط لحم بقري مع لحم خنزير)

شريحتان من الرغيف الفرنسي (شريحة واحدة من الخبز)

1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون

1/4 ملعقة صغيرة كريمة حامضة

400 مل من لب الطماطم المهروس

1/2 ملعقة صغيرة مسحوق كمون

1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

1 ملعقة كبيرة سكر & # 8211 اختياري

بدأت في تحضير السوتزوقية - كرات اللحم اليونانية & # 8211 عن طريق خلط اللحم مع شرائح الخبز المنقوعة في النبيذ الأبيض (قمت بعصرها قليلاً قبل وضعها في اللحم) ، بيضة ، ثوم مطحون ، ملعقة زيت زيتون ، ملح ، الفلفل ، البقدونس الأخضر المفروم ، المريلة ومسحوق الكمون. قمت بخلط التركيبة حتى تم تجانسها ، ثم قمت بنمذجة كرات اللحم المبللة بالماء في شكل أسطواني (طوله حوالي 5 أمتار). يمكن أن يكون لها أيضًا شكل بيضاوي قليلاً ، مثل كرة الرجبي.

قليتها بالزيت الساخن ، على نار خفيفة-متوسطة ، دون طهيها تمامًا.

بشكل منفصل ، جمدت البصل في ملعقتين كبيرتين من الزيت ، ثم أضفت لب الطماطم المهروسة ، والمرق ، والثوم المهروس ، والملح ، والفلفل ، ومسحوق الكمون ، والمئزر ، وتركت على نار خفيفة لبضع دقائق.

أضفت النبيذ الأحمر إلى الصلصة وخلطت. لقد ذاقت لمعرفة ما إذا كانت الصلصة لاذعة. هذا من شأنه أن يؤثر سلبًا على الطعم النهائي ويرجع ذلك إلى حموضة الطماطم والنبيذ.

إذا كان طعمه حامضًا ، أضف السكر. من 1 ملعقة صغيرة إلى 1 ملعقة كبيرة ، حتى تحصل على مذاق جيد.

أضع كرات اللحم المقلية في الصلصة وقمت بغليها لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة-متوسطة حتى بدأت الصلصة تتكاثف.

انا اكلت كرات اللحم اليونانية بصلصة الطماطم المنكهةمع أرز مقبلات.

في اليونان رأيت ذلك في الحانات soutzoukakia يؤكل مع الأرز المسلوق فقط ، لكن طفلي يفضل البطاطس المهروسة أو البطاطس الطبيعية ، لكن إذا كنت من محبي البطاطس المقلية ، يمكنك تجربة هذا التزيين.

هؤلاء كرات اللحم اليونانية بصلصة الطماطم فهي لذيذة للغاية وسهلة التحضير. إنه يستحق المحاولة.

أدعوكم لمتابعي على القناة موقع يوتيوب. لا تنسَ قرع الجرس ليتم إخطارك عندما أنشر وصفة جديدة.

أنا أيضا أدعوكم إلى المجموعة أطبخ مع الأصدقاء - وصفات لذيذة.


كرات اللحم المشوية في صلصة الطماطم والبطاطا مع الخضار

طريقة التحضيريُقشر البصل ويُغسل ويُفرم ناعماً ، ثم يُمزج مع صدور الدجاج والبيض النيء ويُتبّل بالملح والفلفل ويُضاف إليه فتات الخبز والدقيق والبقدونس المفروم ناعماً. تخلط المكونات جيدًا يدويًا ، حتى تتجانس جميع المكونات وتشكيل كرات اللحم.

قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى شرائح. في وعاء عميق أو صينية ، نضيف الزيت ، ونضع شرائح البطاطس بجانب بعضها البعض ، وفوق بعضها البعض ، لملء كل فجوة. توضع طبقة من كرات اللحم وشرائح الطماطم والفلفل الأخضر وطبقة أخرى من البطاطس وطبقة أخرى من كرات اللحم والفلفل والطماطم. تُسكب صلصة الطماطم وتُخبز القدر في الفرن على حرارة 180 درجة لحوالي 30-35 دقيقة. إذا كنت تعتقد أنه انخفض كثيرًا ، يمكنك إضافة القليل من الماء الدافئ.

لون الدجاج أبيض ، ولون كرات اللحم فاتحة وجميلة بعد طهيها.


يخنة الديك الرومي مع البطاطس وصلصة الطماطم في الفرن

في معظم الأوقات ، عندما أخطط لتحضير شيء ما ، أحاول الجمع بين المكونات الموسمية (خاصة الخضار الطازجة من السوق ، نادرًا ما تكون من السوق) مع اللحوم الطازجة المكشوفة عن طريق البسالة (أشتري فقط ما أحبه ، وليس بالضرورة كما أحتاج ).

كيف أقول أنه من الجيد الشراء؟ عندما أحب قطعة من اللحم / سمكة معينة ، فأنا لا أشتري فقط الكمية المطلوبة للوصفة المرغوبة ، بل أشتري أيضًا شيئًا إضافيًا. أقوم بصنع عبوات في الفريزر أضعها على الملصق بعناية لمعرفة تاريخ التجميد بالضبط ونوع اللحوم التي تم تجميدها. وبالتالي ، في الفريزر ، احتفظ فقط بالعبوات ذات الحد الأقصى لعمر 1-3 أشهر ، اعتمادًا على نوع المنتج المجمد.

اختراع مثير للاهتمام لهذا الفريزر! من الصعب تصديق أن الطاهي الذي يحترم نفسه ، سواء كان هاوًا أو محترفًا ، لا يستخدم الفريزر والثلاجة بشكل صحيح.

عندما لا أتمكن من العثور على اللحوم / الأسماك التي أريدها ، فأنا فقط أستخدم الفريزر بثقة حيث من المؤكد أن أجد شيئًا ما. في كل خريف ، أقوم بتجميد الخضروات بسرعة ، وخاصة الطماطم والفلفل / الفليفلة / الكعك. لا أقوم بتجميد السبانخ ، القراص ، البازلاء ، الفاصوليا الخضراء ، البامية ، القرنبيط ، البروكلي. تعجبني هذه الخضروات الموجودة على أرفف السوق ، من شركات معينة ، وقد اختبرتها مع مرور الوقت. الخضرة (الشبت والبقدونس) متوفرة دائمًا في السوق.

للخبز للتخزين في الفريزر ، اخبز مباشرة على اللهب (وليس في الفرن مثل تلك الموجودة في السوق) في نهاية أغسطس ، بداية سبتمبر ، الباذنجان والفليفلة / الفلفل الحلو ، إلى جانب هذه الخضار الناضجة لزاكوسكا بالفطر.

ما هي وصفات لحم الديك الرومي التي نحضرها في الأسرة؟ غالبًا ما يستخدم لحم الديك الرومي في مطبخ عائلتي.

لا يمكن أن تكون شريحة صدر الديك الرومي مفقودة من وصفة عائلتي & # 8211 شريحة لحم الديك الرومي مع القراص المخفوق وبيض البط المسلوق.

المكونات المطلوبة في الوصفة: صدر ديك رومي ، بطاطس جديدة ، فلفل رومي ، فلفل ، طماطم ، عصير طماطم ، شبت وبقدونس أخضر ، زيت بذور اللفت ، ملح خشن ، بصل ، ثوم ، أوراق الغار ، فلفل ، أعواد زعتر ، أغصان إكليل الجبل ، جذور (جزر ، كرفس ، بقدونس ، الجزر الأبيض).

تُسلق أصابع الديك الرومي قبل خبزها في الفرن.

أشتري فقط سيقان الديك الرومي الكبيرة ، التي يزيد وزنها عن 1 كجم / قطعة ، عندما أنظر من خلال الجزارين في دكان الجزار. مرق الديك الرومي يحتوي على الكثير من اللحوم ولكن أيضًا يحتوي على عظم كبير بالإضافة إلى العديد من العظام التي تملأ اللحم.

من أجل الحصول على تحضير نهائي جيد ، مع اللحم الطري والناعم ، يتم غلي مرق الديك الرومي أولاً. عن طريق غلي مرق الديك الرومي ، تحصل على عصير رائع يتم تحضير الحساء أو المرق منه.

لماذا يغلي مرق الديك الرومي قبل الخبز؟ من خلال طهي مرق الديك الرومي مسبقًا ، ستتمكن العظام ، بعد طهي الحساء ، من الانفصال بسهولة عن اللحم ويمكن تقطيع اللحم إلى شرائح.

مكونات

  • جذع تركيا ،
  • طماطم،
  • فلفل،
  • فلفل أحمر،
  • عصير الطماطم.

بالنسبة للغلي ، استخدمت يخنة ديك رومي مجمدة من قبلي قبل شهر وشرائح من الفلفل / الفليفلة المجمدة في الخريف.

تحرق برعم الديك الرومي. يتم غلي حساء الديك الرومي المجمد (لا تذوب من قبل) في الماء المغلي ويتم التخلص من الماء الأول. يتم تنظيف القطن المبشور جيدًا من الآثار المتبقية عندما يتم تنظيفه من الريش والزغب.

إذا & # 8230. ؟! بعض سر الطهي. باستخدام ساق ديك رومي ينمو في الفناء ، لا داعي لإلقاء أول ماء / ماء حارق. سيكون لهذه المياه الكثير من الدهون ولن تكون سوداء من الرغوة المتكونة ، ولكنها شفافة. في هذه الحالة ، لا يتم تسخين الكوبان بل يتم غليه مباشرة في الماء البارد ويتم جمع أي رغوة متكونة.

اسلقي صدر ديك رومي محمص مسبقًا. يتم غلي صدر الديك الرومي المبشور والمنظف في قدر أكبر في ماء بارد (ماء لتغطية الجذع).

في حالة استمرار تكون الرغوة ، قبل غليان الجذور والفلفل ، يُغلى الحساء جيدًا باستخدام رغوة المطبخ.

تضاف الجذور والفلفل إلى الماء المغلي عند ظهور خطوط الدهون الأولى وإزالة كل الرغوة المتكونة.

حان الوقت لإضافة الملح الخشن إلى وعاء الطهي.

حتى لو كانت كبيرة ، فإن سيقان الديك الرومي ليست من ديك رومي قديم ، لذا فإن اللحم ليس سميكًا وصعبًا.

حساء تركيا السيطرة على الغليان. اسلقي صدر الديك الرومي على النار المناسبة ، مع وضع الغطاء على قدر الطهي ، لمدة 1-1.5 ساعة ، حسب حجم الساق. يجب أن يدخل طرف السكين اللحم بسهولة ولا يجب أن يخرج دم.

تحضير الخضار المستخدمة في الوصفة.

في صينية الخبز ، ضعي شرائح الفلفل الحلو / الفليفلة ، شرائح البصل ، شرائح الثوم الرقيقة ، البطاطس المقشرة ، كاملة.

الاتجاهات

  1. حرق صدر الديك الرومي في ماء مغلي.
  2. اسلقي صدر الديك الرومي المحمص مع جذور وشرائح الفلفل الحلو والفليفلة.
  3. تحضير الخضار للخبز مع مرق الديك الرومي.
  4. يوضع مرق الديك الرومي المسلوق في صينية الخبز فوق الخضار. ضعي شرائح الطماطم فوق الساق.
  5. اخبز ساق ديك رومي محمص مسبقًا ، مكونًا صلصة طماطم.
  6. قدميها ساخنة على أطباق مسطحة.

يتبل بالملح الخشن. يُضاف الفلفل وأوراق الغار والزعتر وإكليل الجبل إلى المقلاة. صفي زيت بذور اللفت واخلطي جميع المكونات باستخدام ملعقة.

الكوبان الجاهز جاهز للخبز.

تتم إزالة سيخ الديك الرومي الجاهز من سائل الغليان. سيتم استخدام الحساء لتحضير حساء الزلابية.

يوضع الديك الرومي الجاهز فوق الخضار. في المقلاة نضيف بضع ملاعق كبيرة من الحساء الذي يغلي فيه كوبان.

تحضير الطماطم لتشكيل صلصة الطماطم. قطعي الطماطم الطازجة إلى شرائح وأضيفيها إلى الوعاء المطبوخ.

لبديل. يمكنك استخدام الطماطم المجمدة في الخريف ، وحفظها في درجة حرارة الغرفة لبضع دقائق ، حتى يمكن تقطيعها إلى شرائح.

خبز الديك الرومي المطبوخ مسبقًا.

ضع صينية الخبز في الفرن الساخن للموقد على الحرارة المناسبة. يستمر الخبز حتى تنضج البطاطس وتتشكل صلصة الطماطم ويتم تحمير كوبان بشكل متساوٍ.

سر الشيف. قرب نهاية الخبز ، يمكنك إضافة عصير الطماطم إلى صينية الخبز للحصول على التحضير النهائي بصلصة طماطم أكثر تناسقًا.

خدمة الطبق.

يتم تقديم المستحضر على أطباق منتشرة مع رش المساحات الخضراء في الأعلى.

لهذا التحضير يمكنك تقديم صلصة الثوم أو فصوص الثوم.

يقدم الطبق مع سلطة الفلفل المشوي والخيار والبصل.

الجشع في الخدمة لن يرفض عصيدة من دقيق الذرة لتبخيرها في صلصة الطماطم الرائعة.

كوب من البيرة الباردة مرحب به في هذا الطبق.

من السائل والخضروات المسلوقة أعددت حساء مع الزلابية.

شهية جيدة ، ستأكل وستأكل في كل مكان ، أينما كنت في العالم! لا تهمل لحم الديك الرومي بشكل عام وجلود الديك الرومي بشكل خاص. يوصي خبراء التغذية بلحم الديك الرومي لأنه لا يحتوي على الكوليسترول. لحم الديك الرومي مُجهز جيدًا ليس صعبًا ولا خرافيًا. جرب هذه الوصفة وستصبح من محبي الديك الرومي.


كرات لحم الخنزير مع صلصة الطماطم والبطاطا الطبيعية

  • حصص: 4 اشخاص
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطبخ: 20 دقيقة
  • سعرات حراريه: -
  • صعوبة: سهل

وصفة كرات لحم الخنزير ، كرات اللحم المقلية غير المطبوخة هي المفضلة لدي. تصنع والدتي أفضل كرات اللحم في العالم ، واحتفظت بالوصفة لأنني أحبها كثيرًا ولا أضطر لإضافة أي شيء إضافي. كما أعددت صلصة طماطم طازجة بالثوم وبعض البطاطا الطبيعية لوجبة لذيذة.


Malleug

منذ أن أصبحنا نوعًا أقل شيوعًا في بلدنا ولكنه لذيذ جدًا.


وصفات طهي كرات اللحم المتبل الكلاسيكية مع جينا براديا

17 أغسطس 2016 وصفة المعكرونة مع كرات اللحم وصلصة الطماطم سهلة التحضير وتروق للجميع ، وخاصة الصغار.

كرات اللحم بصلصة الطماطم. كسكس ليو أخضر 26 مع خضار حلومي على الشواية. لقد أعددت كرات اللحم au gratin في صلصة الطماطم بناءً على وصفة الفطائر مع نوعين من الصلصات المعروضة هنا. 1 رأس سكين من جوزة الطيب المبشور.

200 جرام لحم خنزير مفروم. وصفة كرات اللحم هذه في صلصة الطماطم سأقدمها أدناه خطوة بخطوة حتى يتمكن المبتدئ في أسرار الطهي من التعامل معها. أستطيع أن أقول من كل قلبي إنهم كانوا ناجحين لأنه لم يبق لي شيء.

بعد التبريد ، تخلط مع باقي مكونات كرات اللحم ، بما في ذلك فتات الخبز ، وتشكل تقريبا. 28 لي نباتي بوريتو مع حبوب الكينوا ، ذرة الأفوكادو والطماطم. يمرر المخبوز خلال الدقيق ويوضع في مقلاة مع القليل من الزيت ويوضع على نار متوسطة لخبز لمدة 30 دقيقة بينما المخبوزات تقلى بسرعة من جميع الجوانب دون الحاجة إلى تحضيرها بالكامل. لأن تلك البارجالي مع الصلصة سوف يخبز أيضا.

كرات اللحم في صلصة الطماطم لذيذة للغاية وسهلة التحضير ولا ترفض أبدًا. عندما تنضج الخضار ، أضيفي الطماطم إلى المرق وملعقة صغيرة من الملح وأوراق الغار وملعقة صغيرة من الزعتر وملعقة صغيرة من الفلفل. صلصة الزبادي بالنعناع.

1 شريحة خبز. لا ، حول وصفة كرات اللحم المنقوعة في صلصة الطماطم ، لا أعتقد أن أي شخص سيكون قادرًا على القول بأنها لن تتناسب مع مفهوم الطعام كما هو الحال في المنزل. حتى أن البعض يجمع بين هذا الطبق.

09 يناير 2014 المكونات كرات اللحم في صلصة الطماطم مع الريحان. لأولئك الذين سيعتبرون أنني أولت الكثير من الاهتمام لكرات اللحم المتبلة وأنني كتبت الكثير عنها ، أقدم الوصفة هنا باختصار. مخبوز ببطء مع صلصة الفواكه المجففة والفاصوليا الخضراء مع بذور السمسم 28 لي ساندويتش صب مع كرات اللحم البقري.

في هذه الأثناء ، تناول الصلصة. 2 سلطة صغيرة بصل أو 12 بصل صغير 4-5 حبق كبير. إذا كنت مليئًا بالأفكار وتتساءل عما يمكنك تحضيره لتناول العشاء ، كرات اللحم اللذيذة في الصلصة.

على الرغم من أن الوصفة الشائعة لكرات الدجاج في صلصة الطماطم تقهر بسرعة الطهي. يمكنك عمل كرات اللحم المنقوعة في الفرن بصلصة الطماطم أو في مقلاة. 5 فصوص ثوم.

طريقة تقديم كرات اللحم المتبل. وصفة كرات اللحم المتبلة مثل قائمة المكونات الأم. 29 مارس 2016 كرات اللحم المتبلة للأطباق farfuriavesela

إذا كنت لا أزال أقوم بإعداد وصفة كرات اللحم هنا ، فقد احتفظت بنصف تكوين هذه الباستا ، بشكل عام ، يتم استخدام الباستا الطويلة مثل السباغيتي أو اللينجويني ، لكنها لا تحتوي على أي شيء. أعترف بصدق أنني أحب السباغيتي منذ الطفولة وأنها كانت من بين المفضلة لدي. ضعيها في صينية مبطنة بورق الخبز واخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

5 ملاعق كبيرة زيت. 200 جرام لحم بقري مفروم. 16 يناير 2015 كرات اللحم المتبلة في وصفة صلصة الطماطم.

12 باقة بقدونس. نوفمبر 13 2017 في ما يلي سأقدم 3 أنواع مختلفة من كرات اللحم المتبل مع 3 أنواع مختلفة من صلصة الطماطم. كرات لحم الدجاج بصلصة الطماطم مع الكريمة الحامضة.

كانت قائمة طعامي وأخي تتكون من معكرونة مسلوقة أضع عليها الزيت ومعجون الطماطم. اصنعي بعض كرات اللحم واغمسيها في صلصة الطماطم. فبراير 13 2020 كرات اللحم المتبلة بصلصة الطماطم والبطاطا المهروسة.

16 قطعة مثل كرة الجولف. يمكنك تقديم كرات اللحم الصيامي في صلصة الطماطم بجانب البطاطس المهروسة أو حتى فص من الثوم انظر الوصفة بجانب أرز بيلاف مع وصفة الطماطم والبقدونس هنا أو بدون وصفة أخرى. فكرة لإعادة تدوير كرات اللحم المتبقية من اليوم السابق بدلاً من كرات اللحم المتبله الأبدية.

الورقية مع الفجل والبصل. 09 أبريل 2021 مكونات البطاطس. كرات لحم متبلة بصلصة الطماطم في الفرن.

أضف الماء إلى الدقيق ثم اخلطه. كل شيء جاهز في أي وقت من الأوقات ، وكذلك عن طريق التكيف السهل مع مكرونة الأرز والبطاطا المهروسة والبطاطا الطبيعية. 15 يناير 2015 معكرونة بصلصة الطماطم وكرات اللحم تعني باستا كرات اللحم.

اثنين من وصلات زيت الزيتون والملح والفلفل دو.


كتاب وصفة كرات اللحم المتبل


كرات اللحم مع صلصة الطماطم والفلفل وصفة بيتيتشيف


كرات اللحم المتبلة بصلصة الطماطم فيديو وصفة Jamilacuisine


كرات اللحم في صلصة الطماطم وصفات عملية


كرات اللحم بصلصة الطماطم مع كعكة الموزاريلا المخبوزة


وصفة كرات اللحم المتبلة بصلصة الطماطم


كرات اللحم بصلصة الطماطم مع الريحان Laura Laureniu


كرات اللحم المتبل وصفة مثل الأم لورا Laurențiu وصفة السمك والبيض وصفات طعام طبخ لحم بقري تندرلوين


دجاج مشوي مع كوسة وباذنجان وطماطم

وصفة صيفية حتى لو لم يحن الصيف بعد. لكن بما أنني لا أطيق صبرًا ، قلت لتسريع الأمور بوصفة بنكهات البحر الأبيض المتوسط.

المكونات المخبوزة مع القرع والباذنجان والطماطم:

  • حبة باذنجان متوسطة الحجم مشكلة ومقطعة الى مكعبات
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 4 قطع صدور دجاج كبيرة بدون عظم وجلد
  • 2 قيعان نظيفة ومقطعة
  • فصوص ثوم غير مطبوخة ، مهروسة قليلاً
  • عدد قليل من أغصان الزعتر
  • عدد قليل من أغصان إكليل الجبل
  • 2 قرع على شكل مكعبات
  • 1 كوب من النبيذ الأبيض الجاف
  • 200 جرام طماطم مقطعة معلبة

يرش الملح على الباذنجان ويوضع في مصفاة لمدة 30 دقيقة لتصريف العصير المر. اشطفها تحت الماء الجاري البارد وجففها بمنشفة ورقية.

سخني الفرن على 190 درجة مئوية. سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت واقلي فيهما قطع صدور الدجاج ، 3-4 دقائق على كل جانب. اترك اللحم في طبق.

في نفس المقلاة نضع باقي الزيت والسلطة والثوم والباذنجان وبضعة أغصان من الزعتر وإكليل الجبل. اتركيه على النار لمدة 5-7 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج البصل ويصبح شبه شفاف. تبلي كل شيء بالملح والفلفل. أضيفي الكوسة والنبيذ واتركيها على نار هادئة حتى يقل النبيذ بمقدار النصف.

سخني صينية بجدران أعلى في الفرن ، دهنها بقليل من الزيت أولاً. اخلطي الطماطم مع الخضار المتجمدة وضعي كل شيء في المقلاة. ضعي صدر الدجاج على الوجه ورشي عليه القليل من زيت الزيتون. رش بعض أغصان الزعتر. اخبزيها لمدة 10 دقائق حسب سمك اللحم.


كرات لحم الخنزير

كرات لحم الخنزير. 500 جرام من لحم الخنزير المفروم. 4 5 فصوص ثوم. عادة ما تصنع كرات اللحم البسيطة من لحم الخنزير الذي أطحنه في منزلي. بجانبهم يمكننا تقديم زينة من جميع الأنواع.

ملعقة صغيرة فلفل مطحون. نأكل البطاطا المهروسة والخضروات والمعكرونة والمعكرونة أو الأرز. 250 جم لحم شريحتان خبز 2 بصل 3 4 فص ثوم 2 بيضة فلفل بقدونس أو زيت ملح شبت. 1 ملعقة كبيرة شبت طازج مفروم ناعم.

أحيانًا أشتري لحمًا مفرومًا جاهزًا ممزوجًا بلحم الخنزير ولحم البقر أو اللحم البقري فقط كما في هذه الحالة. في وعاء ، اخلطي اللحم والبطاطس والثوم والبيض. وصفة كرات اللحم المتبلة مثل أمي. إنها مجرد الحل المثالي عندما يكون لديك القليل جدًا من لحم الخنزير ولحم البقر في الثلاجة ولا تعرف ما يجب القيام به بسرعة وبشكل جيد.

1 بصلة صغيرة اختياريًا 1 ملعقة صغيرة بابريكا بابريكا عرق سوس مبشور. أي نوع من اللحوم مصنوعة من كرات اللحم الرقيقة. 1 ملعقة صغيرة ملح مبشور. 1 كغ لحم خنزير 3 بطاطس 3 بصل 1 بيضة 150 مل حليب 1 ملعقة خردل ملح فلفل محضر.

2 فص ثوم. لم تتغير وصفة كرات اللحم المتبل لجدتي. كرات اللحم لحم الخنزير 97 صوتا 13 28 الطبق الرئيسي خفيف جدا 20 دقيقة 20 دقيقة من المكونات. كرات لحم الخنزير المقادير 20 22 كورة 600 غ لحم خنزير مفروم.

دع اللحم يكون لحمًا ولكن يحتوي أيضًا على القليل من الدهون. كرات لحم الخنزير وصفتي المفضلة لا تحتاج إلى أي عرض تقديمي لتحضيرها وأنت بعد هذه الوصفة تحتاج إلى المكونات التالية. تُنقع شريحة الخبز في الماء وتُعصر وتُسحق فوق اللحم. ملعقة صغيرة من بذور الكمون اختياري ملعقة صغيرة زعتر مجفف.

هذه هي الطريقة التي تخرج بها كرات اللحم الطرية واللذيذة. مكونات وصفة كرات اللحم بسيطة ورقيقة الوصفة التقليدية. هم فقط جيدة. 30 لب دهني مع صدر لحم خنزير برقبة دهنية 120 جرام لب الخبز.

الجميع يصنع كرات اللحم ، لا شيء معقد ، ولا شيء خارج عن المألوف. 1 بصلة صغيرة بيضاء صفراء حوالي 75 جرام بعد تنظيفها و تقطيع 1 ملعقة صغيرة من الملح. قشر الثوم واسحقه. أضف الملح والفلفل حسب الرغبة وشكل كرات.

500 جرام من لحم الخنزير المفروم قمت بتقطيعه في المنزل قطعة من لحم الخنزير منزوع الدسم 80 جرامًا من الخبز شريحتان من الخبز المنقوعان في الماء وعصرهما جيدًا. شريحتان من الخبز الأبيض الجاف حوالي 100 جرام مبللة بالحليب. قشر البطاطس واغسلها وابشرها. لقد تخليت عن الرنتا لصلصة الطماطم أما بالنسبة لكرات اللحم نفسها ، فأنا أصنعها من لحم قليل الدهن ، أو فخذ خنزير منزوع الدسم أو لحم بقر ممزوج بلحم الخنزير ، ولكن أيضًا ديك رومي أو حتى دجاج.


فيديو: ماذا لو سكبنا البيبسي على لحم الخنزير (ديسمبر 2021).