وصفات جديدة

ساندوتشات سويت هارت

ساندوتشات سويت هارت

مكونات

  • 1 فراولة كبيرة
  • سمنة
  • 2 شريحة خبز
  • الشوكولاتة بالبندق انتشار

الاتجاهات

قطعي الجزء العلوي من ثمرة فراولة كبيرة ، ثم قطعيها إلى شرائح رفيعة ، لتحصلي على قلوب رقيقة من الفراولة.

سخني مقلاة الشواء على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.

في هذه الأثناء ، يُدهن الجزء الخارجي من شريحتين من الخبز بالزبدة ويُدهن البندق بالشوكولاتة على الجانب الخالي من الزبدة من الخبز ويُضاف بعض شرائح رقيقة من قلوب الفراولة. طهي من 2 إلى 3 دقائق لكل جانب.

قمة مع المزيد من قلوب الفراولة وتم الانتهاء من حلوى عيد الحب!


15 من وصفات الساندويتش المفضلة لدينا لإنقاذك من غداء مكتبك الحزين

هل وقت الغداء أصبح قديمًا بعض الشيء؟ انتقل إلى وصفات السندوتشات الطازجة واللذيذة هذه لوجبة محمولة باليد لن تتركك تشعر بالملل ويميل مدشور إلى طلب وجبات سريعة قبل ظهر يوم الثلاثاء. سواء كنت نباتيًا أو نباتيًا أو تحب السندويشات الكوبية اثنين أنواع لحم الخنزير ، لقد قمنا بتضمين شيء لكل نوع من آكلى الساندويتشات لن يسحبك بعيدًا عن مكتبك لفترة طويلة (آسف).

مهما فعلت ، لا تنس استخدام الخبز الجيد وإضافة عنصر الحموضة وابتكار الطبقة الخاصة بك. هل تبحث عن بعض النصائح السهلة الأخرى لبناء شطيرة أفضل من الصفر؟ تحقق من دليلنا لصنع الشطائر هنا.


50 سندويتش شاي

أعطت مجلة Food Network Magazine مفضلة قديمة لمسة جديدة ممتعة.

متعلق ب:

02_SA_FN_Spread-040.tif

مصمم الطعام: مصمم الدعامة آن ديسرود: ماركوس هاي

1. طماطم شيدر افرد المايونيز على الخبز الأبيض. ساندوتش مع شرائح الطماطم وجبن الشيدر والجرجير. تقليم القشور وتقطيعها إلى قطع.

2. هام وبري وأبل تُدهن الزبدة الطرية وخردل ديجون داخل رغيف منفصل من الخبز الفرنسي. املأ لحم الخنزير المقدد وشرائح البري بري وشرائح التفاح الأخضر. يقطع لاجزاء صغيرة.

3. زبدة الخيار اخلطي 4 ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية ، ونصف ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور ، وملعقة كبيرة من الأعشاب الطازجة المفرومة. يُدهن على الخبز الأبيض والشطيرة مع شرائح الخيار. تقليم القشور وتقطيعها إلى قطع.

4. زبدة الجرجير اصنع شطائر الخيار والزبدة (رقم 3) ولكن املأها بالجرجير بدلاً من الخيار.

5. روبيان مشوي هرس ربع كوب فلفل بيكيلو مع 3 ملاعق كبيرة مايونيز. انتشر على الخبز الأبيض. ساندوتش مع روبيان مشوي وشرائح سيرانو لحم خنزير. تقليم القشور وتقطيعها إلى قطع.

6. ستيك أو بويفر امزج 4 ملاعق كبيرة من كل زبدة طرية وأعشاب طازجة مفرومة. ينتشر على كرات الرغيف الفرنسي. ضعي فوقها شرائح لحم رفيعة وحبوب الفلفل المطحون.

7. البازلاء Prosciutto اهرس نصف كوب من البازلاء المجمدة مع ملعقة كبيرة من كل زيت زيتون وماء في الخلاط مع الملح والفلفل. يُمدّد داخل رغيف مقسم من الفوكاتشيا ويُملأ بالبروسكيوتو وجبن البارميزان المحلوق. مقطعة إلى مربعات.

8. زيتون فوكاتشيا اخلطي 1 كوب زيتون مفروم و 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم. يُرش داخل رغيف مقسم من الفوكاتشيا بزيت الزيتون ويُملأ بخليط الزيتون وشرائح البروفولون. مقطعة إلى مربعات.

9. نبات الهليون امزج 3 ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية مع 1 ملعقة كبيرة من الأعشاب الطازجة المفرومة. انتشر على خبز البومبرنيكل المقطّع إلى مستطيلات. تُقطّع أطراف الهليون المطبوخة إلى نصفين بالطول وتوضع على الخبز وتُرش بعصير الليمون وزيت الزيتون. يُغطى بالبيض المسلوق المقطع والملح والفلفل.

10. الأنشوجة - زبدة الليمون اخلطي 1 عصا زبدة طرية مع 1 ملعقة كبيرة من قشر الليمون المبشور. انتشر على الخبز الأبيض. ساندويتش مع الأنشوجة وشرائح الطماطم والخس. تقليم القشور وتقطيعها إلى قطع.

11. سلمون - خيار انشر الجبن الطري على الخبز الأبيض. ساندويتش مع سمك السلمون المدخن وشرائح الخيار. تقليم القشور وتقطيعها إلى قطع.

12. سلطة جمبري اخلطي كوبًا واحدًا من الروبيان المطبوخ المفروم مع 3 ملاعق كبيرة من المايونيز ، وملعقة صغيرة من كل من بشر وعصير الليمون المبشور ، وملعقة صغيرة من كل من الثوم المعمر المفروم والبقدونس والكبر. ساندويش الخبز الأبيض مع سلطة الجمبري وخس البيب. تقليم القشور وتقطيعها إلى قطع.

13. سلطة السلطعون اصنع شطائر سلطة الجمبري (رقم 12) مع كوب من لحم السلطعون بدلاً من الجمبري. أضف شرائح الأفوكادو.

14. سلطة البيض بالكاري امزج 3 بيضات مسلوقة ومقطعة ، 3 ملاعق كبيرة من الكرفس المفروم ، البصل الأحمر والكزبرة ، 2 ملاعق صغيرة من كل خردل ديجون وعصير الليمون ، وربع كوب مايونيز. يُقطع الخبز الأبيض إلى قطع ويُدهن بصلصة المانجو. شطيرة مع سلطة البيض.

15. دجاج بيستو اخلطي ملعقتين صغيرتين من البيستو مع ملعقتين كبيرتين من فرشاة زيت الزيتون على خبز الباجيت الرقيق. يُغطى بشرائح صدور الدجاج المطبوخة وأنصاف طماطم العنب. رشي المزيد من زيت البيستو.

16. بريساولا الخرشوف اخلطي 4 ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية وربع كوب من قلوب الخرشوف المفرومة مع الملح والفلفل. يوزع على رغيف دائري رفيع. يُغطى بشرائح البريسولا ويُرش بزيت الزيتون.

17. بلد بات انشر خردل ديجون على الخبز الأبيض. طبقة من طبق البلد والكورنيشونات المفرومة في الأعلى. يُغطى بالخبز مع الزبدة. تقليم القشور وتقطيعها إلى قطع.

18. زبدة الفول السوداني- بيكون افرد زبدة الفول السوداني على الخبز الأبيض. طبقة من لحم الخنزير المقدد المطبوخ المفروم وشرائح الموز فوقها. يُغطى بالخبز مع المايونيز. تقليم القشور وتقطيعها إلى قطع.

19. الكبد - البصل انشر خردل ديجون على خبز كوكتيل البومبرنيكل. شطيرة مع كبدة وشرائح بصل أحمر.

20. مانشيجو سفرجل نقطع قشور التوست الأبيض ونقطع الخبز إلى قطع. فوقها شرائح المانشيجو ومعجون السفرجل وشرائح اللوز.

21. مرتديلا - الجرجير انشر الزبدة الطرية على الخبز الأبيض. ساندوتش مع شرائح مرتديلا وجرجير. تقليم القشور وتقطيعها إلى قطع. ضعي فوقها شرائح الزيتون.

22. لحم الخنزير المقدد امزج 6 ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية ، 2 ملاعق صغيرة من البصل الأخضر المفروم وملعقة صغيرة من العسل. يُوزّع على مافن الذرة المجزأ ويُملأ بشرائح لحم الخنزير المقدد ومخلل الهالبينو.

23. رغيف لحم - طماطم انشر المايونيز على خبز البطاطس. ساندوتش مع شرائح رغيف اللحم ومربى الطماطم. تقليم القشور وتقطيعها إلى قطع. قمة مع المزيد من المربى.

24. Prosciutto-Fig انشر الزبدة الطرية ومربى التين داخل الرغيف الفرنسي. حشو بروسسيوتو وشرائح الكمثرى وخس البيب بالملح والفلفل. يقطع لاجزاء صغيرة.

25. كاممبرت فيغ نحمص شرائح البريوش وقطعيها إلى قطع. يُدهن بجبنة الكامامبير. يُغطى بشرائح التين الطازج والجوز المُحلى.

26. باذنجان - زبادي احشو ميني بيتا نصفيًا بالباذنجان المشوي المفروم والخيار المقطّع. أضف القليل من الزبادي اليوناني الممزوج بالنعناع المفروم.

27. روست بيف - فجل ادهني كريمة الفجل على خبز كوكتيل الجاودار. ساندويتش شرائح الخيار ، لحم بقري مشوي وموسم الجرجير بالملح والفلفل.

28. دجاج كاليفورنيا قطع توست القمح الكامل إلى قطع. تنتشر بصلصة الالهة الخضراء. ساندوتش مع شرائح الدجاج المدخن وشرائح الأفوكادو والطماطم المقطعة والبراعم مع الملح والفلفل.

29. سلطة سلمون يُمزج 1 كوب سلمون مطبوخ مقشر مع 3 ملاعق كبيرة من المايونيز والثوم المعمر المفروم والشبت وملعقة صغيرة من كل خردل ديجون وعصير الليمون. ضعي سلطة السلمون وشرائح الفجل على خبز البومبرنيكل. تقليم القشور وتقطيعها إلى قطع.

30. ديك رومي مدخن - تفاح ادهن الجزء الداخلي من الرغيف الفرنسي بالزبدة الطرية. حشوها بالديك الرومي المدخن وجبن الشيدر وشرائح التفاح وتبليها بالملح والفلفل. قطعي الجزء العلوي بقطعة من جيلي التفاح.

31. مخلل شيدر افرد المايونيز على الخبز الأبيض. سندويتش مع شرائح مخلل وجبن شيدر معتق. تقليم القشرة وتقطيعها إلى قطع ، ثم الضغط على الحواف في البقدونس المفروم.

32. BLT اخلطي 1/3 كوب من كل مايونيز مع لحم مقدد مطبوخ ومقطع ناعماً مع الفلفل. يُدهن على خبز أبيض محمص. شطيرة مع شرائح طماطم كرزية وخضروات صغيرة. تقليم القشور وتقطيعها إلى قطع.

33. نادي BLT اصنع شطائر BLT (رقم 32) ولكن أضف شرائح الديك الرومي اللذيذة وصنع شطيرة من طابقين.

34. سلطة التونة يُمزج 12 أونصة من التونة المعلبة المصفاة ، 2 ملاعق كبيرة من كل بصل أحمر مفروم وزيتون ني & ccediloise المفروم ، و 1/4 كوب زيت زيتون. رشي شرائح البطاطا من الداخل بزيت الزيتون مع سلطة التونة والبيض المسلوق المفروم. قطع إلى النصف.

35. بصل حلو انشر الزبدة الطرية على الخبز الأبيض. يُضاف البصل الحلو المقطّع إلى شرائح رفيعة ويتبل بالملح مع الخبز ويُدهن بالمايونيز. تقليم القشرة وتقطيعها إلى قطع ، اضغط على الحواف في البقدونس المفروم.

36. بات - الكرز الحامض انثر معلبات الكرز الحامض على شرائح البريوش. ساندويتش مع طبق كبد البط أو الأوز. تقليم القشور وتقطيعها إلى قطع.

37. السلمون المدخن امزج 4 ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية مع 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور. انتشر على خبز البومبرنيكل. ساندويتش مع سمك السلمون المرقط المدخن وشرائح الخيار والبصل. تقليم القشور وتقطيعها إلى قطع.

38. الفجل الأنشوجة امزج 3 ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية مع 4 أنشوجة مفرومة. يُدهن على الخبز الأبيض والشطيرة مع شرائح الفجل. تقليم القشور وتقطيعها إلى قطع.

39. بلو تشيز - عنب انثر الجبن الأزرق الطري على خبز البومبرنيكل أو خبز الكوكتيل الأسود. ضعي فوقها شرائح رفيعة من العنب الأحمر.

40. خضار مشوي انشر جبن الماعز في النصف السفلي من الرغيف الفرنسي المقشور وبيستو الطماطم المجفف بالشمس في النصف العلوي. حشو الباذنجان المحمص وشرائح الكوسة وشرائح الفلفل الأحمر المحمص. يقطع لاجزاء صغيرة.

41. كابريزي طبقة من جبن الموزاريلا الطازجة ، الطماطم والريحان على رغيف فوكاتشيا. يُضاف الملح والفلفل وقلوب الخرشوف المقطعة والمقطعة بزيت الزيتون. غلفي الساندويتش بالبلاستيك وضعي مقلاة ثقيلة فوق الضغط لمدة 30 دقيقة ، ثم افتحيها وقطعيها إلى شرائح.

42. البازلاء والجزر اهرس نصف كوب من البازلاء المجمدة مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والماء والملح والفلفل. نقطع توست الحبوب الكاملة إلى مربعات مع البازلاء وتغطى بالجزر المبشور. يُرش بعصير الليمون وزيت الزيتون ويُرش بجبن البارميزان المبشور ويُتبل بالملح والفلفل.

43. فراولة - جبنة كريمية انشر الجبن الطري على شرائح خبز التمر والسندويتش مع شرائح الفراولة. يقطع لاجزاء صغيرة.

44. جبن بيمينتو اخلطي 2 أوقية من الجبن الكريمي الطري ، ونصف كوب من كل جبن شيدر مبشور وربع جبن جاك ، وربع كوب مايونيز ، وملح وفلفل حسب الرغبة مع التقليب في 1/4 كوب بيمينتوس مفروم. شطيرة على خبز أبيض. تقليم القشور وتقطيعها إلى قطع.

45. سلطة الدجاج اخفقي 1/4 كوب مايونيز ، 2 ملاعق كبيرة من الكراث المفروم والطرخون ، 2 ملعقة صغيرة خردل ديجون ، مع الملح والفلفل مع 1 كوب دجاج مشوي مبشور. ساندويتش خبز أبيض محمص مع سلطة الدجاج والجرجير وشرائح كورنيشون. تقليم القشور وتقطيعها إلى قطع. قمة مع المزيد من الكورنيش.

46. تاليجيو بير ادهني الزبدة المخففة داخل الرغيف الفرنسي. احشوها بمربى التين وشرائح الكمثرى وجبنة تاليجيو والملح والفلفل. يقطع لاجزاء صغيرة.

47. ليمون بيري قطع الكعك الإنجليزي المحمص إلى أنصاف إلى أرباع. يُدهن بالليمون الرائب ويُغطى بالتوت.

48. جبنة كريم وجيلي شطيرة جبنة كريمية طرية مع توت العليق أو جيلي الفراولة بين شرائح خبز القمح الكامل. تقليم القشور وتقطيعها إلى قطع.

49. ريكوتا أورانجقم بتقطيع خبز القمح الكامل إلى مربعات. ساندوتش بجبنة الريكوتا الطازجة ومربى البرتقال.

50. شوكولاتة توت بري ساندويتش الشوكولاتة بالبندق ومربى التوت الخالي من البذور بين شرائح الخبز الأبيض. تقليم القشور وتقطيعها إلى قطع.


لماذا يحب الجنوبيون شطائر البصل الحلو

قد يبدو تقديم شطائر البصل النيئة في حفلة فاخرة وكأنها حبكة من مسلسل كوميدي سخيف ، ولكن مع حلول موسم فيداليا ، ستحصل على قصة بنهاية سعيدة.

يعتبر بصل فيداليا معيارًا للبصل الحلو والخفيف في الجنوب. يأتون من منطقة معينة في جورجيا ، وهناك فقط. على الرغم من أن البصل الحلو ينمو في مكان آخر ، إلا أن المذاق والسلوك المميزين لفيداليا مشتق من مزيج من الطقس وآكل الطعام والتربة الموجودة في عشرين مقاطعة فقط في جورجيا الجنوبية. هذا البصل الثمين هو خضار ولاية جورجيا وأبوس.

يتوفر Vidalias ضمن نافذة محدودة من أبريل إلى أغسطس. أعلنت لجنة يداليا للبصل ، بكل فخر وحماس ، أن موسم 2019 بدأ في 22 أبريل ، فاحصل عليهم قدر المستطاع. في وقت من الأوقات ، كان على الناس أن يذهبوا إلى جورجيا لجلب هذا البصل ، لذلك كان من الرائع أن تكون هناك قصص لنساء يلفن كل بصلة في مفرش من الدانتيل أو منديل من الكتان ويضعنها في أدراج الخزانة الصينية لحفظها بأمان. يمكننا الآن العثور على بصل Vidalia الأصلي في العديد من متاجر البقالة. & # xA0 ابحث عن شكله المسطح المميز والقرفصاء واقرأ الملصقات لضمان حصولك على الصفقة الحقيقية.

الساعة: & # xA0 بسكويت الزبادي والفيداليا بالكراميل

هذا البصل خفيف وعصير بشكل استثنائي. يقول بعض الناس أنه يمكنك تناولها مثل التفاح ، وعلى الرغم من أن ذلك قد (قد) أن تكون مبالغة بعض الشيء ، فمن الصحيح أنها لذيذة عند تناولها نيئة ، مع عدم وجود أي من اللدغة الكبريتية وطعم البصل غير المطبوخ. من المرجح أن يلهم فيداليا دموع الفرح أكثر من جعلنا نبكي.

إن تصرفاتهم المهذبة تجعل بصل فيداليا مثاليًا لسندويشات البصل. نعم ، شطائر البصل النيئة شيء وليست حيلة. اشتهر الطاهي الأسطوري وكاتب الطعام جيمس بيرد وشركته بتقديم شطائر كوكتيل البصل إلى المشهد الاجتماعي في نيويورك. نُقل عنه قوله & quot ؛ يمكنني بسهولة إعداد وجبة كاملة من شطائر البصل ، فهي بالنسبة لي واحدة من أعظم الأطعمة التي أعرفها. & quot

فرضية ساندويتش البصل بسيطة: شرائح من البصل النيء مطوية بين شرائح من الخبز الأبيض الخالي من القشور تنتشر بسخاء مع المايونيز ، بما في ذلك الحواف المغطاة بالبقدونس الطازج المفروم ناعماً. (فكر في شطائر شاي الخيار الفاخرة لتقديمها في حفلة أو أثناء الاستحمام ، ولكنها مصنوعة من بصل حلو ومقرمش وطري.) لا نعرف ما إذا كان جيمس بيرد قد استخدم بصل فيداليا في شطائره ، ولكن ربما من الآمن القول إنه كان سيوافق .

تتطلب وصفة Beard & aposs شرائح من البريوش الزبداني أو الحلة ، على الرغم من أن أي خبز ساندويتش أبيض طري عالي الجودة سيفي بالغرض. قم بقص القشور ، كحد أدنى ، على الرغم من أنك ستكسب نقاطًا إضافية للأناقة لإخراجها من الجولات عند تقديمها في حفلة. ذكر Beard أيضًا تفضيله للمايونيز محلي الصنع ، على الرغم من أن معظمنا يتحول في هذه الأيام (مع ولاء كبير) إلى علامتنا التجارية المفضلة من المايونيز المعبأ.

قطّع البصل إلى شرائح عرضية إلى شرائح سميكة بما يكفي لتتماسك ببعضها البعض ، لكن رقيقة بما يكفي للقضم بسهولة. & # xA0 من الناحية المثالية ، تكون شرائح البصل وقطرات الخبز ذات القطر نفسه ، على الرغم من أنه يمكنك ترتيب الشرائح حسب الحاجة لتغطية الخبز. (اتصل بتجربتك في صنع شطائر الطماطم ، هنا. يجب تقطيع البصل إلى شرائح ، وعدم تقطيعه إلى مكعبات أبدًا.)

من فضلك لا تتخطى حواف البقدونس ، والتي هي موجودة لأكثر من المظهر وحدها ، تتناسب المكونات العشبية المشرقة للبقدونس الطازج المفروم بشكل جميل مع البصل الهش. قليل من الملح الرقيق يمكن أن يفعل كذلك.

كما هو الحال مع معظم شطائر الشاي ، يمكنك تجميعها قبل بضع ساعات إذا احتفظت بها مغطاة (بحيث تجف حواف الخبز وتجف) وتبريدها حتى وقت التقديم.


أفضل وصفات الساندويتش

جرب وصفة شطيرة جديدة ورائعة اليوم لتعبئة بنية أفضل أو عشاء بسيط.

متعلق ب:

تصوير: Tara Donne & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: كريستوفر تستاني

تصوير: أنتونيس أشيليوس

تصوير: أنتونيس أشيليوس

تصوير: أنتونيس أشيليوس

تصوير: أنتونيس أشيليوس

تصوير: Tara Donne & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Tara Donne & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Tara Donne & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Tara Donne & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Tara Donne & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Tara Donne & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Tara Donne & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Renee Comet & copy2013، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Renee Comet & copy2013، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Renee Comet & copy2013، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Renee Comet & copy2013، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Renee Comet & copy2013، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

نوادي تركيا والأفوكادو

ساندوتش سلطة البيض مع الأفوكادو والجرجير

ماهي ماهي بانه مي (سندويشات فيتنامية)

سندويتشات مغموسة فرنسية

سندويتشات روست بيف

كلاسيك كلوب ساندوتش

سندويتشات البيض والبروكوليني

شطائر الدجاج الفيتنامية المفتوحة الوجه

سندويتشات الطماطم الخضراء المقلية

سندويتشات ستيك ايطالي

شطائر البيض والبطاطا

سندويتشات ديك رومي فرنسي

ساندوتش تامبا كوبان

سندويتشات فيجي داغوود

الخريف رابسودي

صب كرات اللحم

بيتزا بيبروني برجر بومبا

فيلي تشيز ستيك

بانيني ريب آي ستيك

سندويتش كلوب قيصر

بيجل كل شيء التونة

الأحبة قذرة

تتميز حلوى Ree Drummond السهلة ذات القدر الواحد بأنها لذيذة للغاية ولذيذة ، وذلك بفضل السكر البني والخردل الجاف و Worcestershire والصلصة الحارة. قدّم اللحم على لفائف كايزر طرية ومدهونة بالزبدة وستتم إعادتك إلى مرحلة الطفولة.


مكونات ساندويتش الذرة الحلوة

  • 200 جرام ذرة حلوة مجمدة مسلوقة
  • 3/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 8 شرائح خبز
  • 3 ملاعق صغيرة زبدة
  • 3/4 كوب جبن شيدر مبشور
  • ملح على النحو المطلوب
  • 5 ملاعق كبيرة صلصة خضراء
  • 5 ملاعق كبيرة فليفلة مفرومة ناعماً (فلفل أخضر)
  • 3 ملاعق كبيرة بصل مفروم ناعماً

طريقة عمل ساندويتش الذرة الحلوة

الخطوة 1 تحضير حشوة الذرة والجبن للساندويتش

لتحضير هذه الشطيرة الرائعة ، سخني الشواية. أثناء تسخين الشواية ، خذ وعاء خلط متوسط ​​الحجم وأضف الذرة الحلوة المسلوقة والبصل المفروم جيدًا والفليفلة وجبن الشيدر والفلفل والملح. يقلب المزيج جيدًا حتى تتكون حشوة جبن الذرة للساندويتش. اترك الوعاء جانبا.

الخطوة 2 ضعي حشوة الجبن والذرة بين شرائح الخبز وشويها

الآن ، خذ شريحة من الخبز وانشر الصلصة الخضراء على السطح. يُغطى بحشوة جبن الذرة ويُغطى بشريحة أخرى من الخبز لعمل شطيرة. ضعي الساندويتش على الشواية الساخنة واشوي شرائح الخبز حتى تصبح ذهبية اللون. قطعي الشريحة قطريًا وقدميها ساخنة وطازجة.


لقد كنت مهووسًا بالوصفات القديمة مؤخرًا & # 8230 مثل الوصفات المتوارثة من الأجيال أو الطعام الذي تعرف أن السيدات الأكبر سنًا في الكنيسة ستجلبه إلى الطعام.

أشعر أنني أصنع نفس الطعام طوال الوقت ، لذا حان الوقت لتجربة بعض الأفكار الجديدة!

أنا أحب هذه الوصفة وكذلك عائلتي. ليس الأمر سهلاً فحسب ، بل الصلصة مذهلة! حرفيا يمكنني أن أشربه & # 8230 وقد أشربه في مناسبة أو 2.

لم أشتري أبدًا لفائف المتجر التي اشتريتها لأنه من السهل صنعها الخاصة بي ، لكن بالنسبة لهذه الوصفة قررت تجربتها. أعتقد أن القوائم الخاصة بي جيدة تمامًا ولكن قوائمي لا تكون أبدًا موحدة كما أريد. إذا كنت ترغب في صنع الخبز الخاص بك ، يمكنك استخدام هذه الوصفة.

يُطلق على هذه السندويشات الجنائزية لأنها معروفة جيدًا في الجنوب كطبق يمكنك إحضاره إلى الجنازة لأنك تطعم الكثير من الناس. لكنني أقوم بإعدادها لحفلة مشاهدة كرة القدم في نهاية هذا الأسبوع. تغذي هذه الوصفة عائلتي المكونة من 6 أفراد مع طعام إضافي لزوجي & # 8217s ، لذا إذا كنت بحاجة إليهم لإطعام المزيد ، فما عليك سوى مضاعفة الوصفة مرتين أو ثلاث مرات.


نصائح لأفضل وصفة مونت كريستو

  • القشور اختيارية. يحتوي بعض الخبز على قشرة سميكة إضافية قد ترغب في تقطيعها للمساعدة في "سد" السندويتش ومنع الحشوة المعبأة من السقوط. إذا كانت قشرتك رقيقة / ناعمة بدرجة كافية ، كما هو الحال في هذه الصور ، فلا تتردد في تركها.
  • لا تفوت المايونيز! سيؤدي استخدام الخردل فقط إلى خبز جاف أو خردل قوي. يضيف المايونيز انتشارًا غنيًا بينما يخفف لون الخردل.
  • لا تتخطى الخردل! يضيف الخردل النكهة. نكهة المربى تكمل المربى الحلو والسكر البودرة.
  • اختر مكونات عالية الجودة. أوصي بلحم الخنزير المدخن وعسل الغابة السوداء وجبن Gruyere السويسري. قم بشرائها من متجر البقالة الخاص بك واطلب منهم تقطيعها إلى شرائح رفيعة من أجلك (تجعل حياتك أسهل ومجانية!)
  • ابدأ وانتهي بالجبن. عند وضع طبقات من Monte Cristo ، من المهم أن تبدأ وتنتهي بالجبن - إنه الصمغ الذائب الذي يربط جميع مكونات السندويتشات معًا.
  • لا تفوت الزبدة! يؤدي دهن قطع الخبز الخارجية بالزبدة قبل القلي إلى إنشاء حاجز بين الخبز وعجين البيض مما يمنع الخبز من أن يصبح رطبًا. كما أنه يعزز مظهرًا خارجيًا ذهبيًا ومقرمشًا.
  • ال صحافة هو المفتاح. مع ثلاث قطع من الخبز ، ستحتاج إلى ضغط Monte Cristo حتى تمتزج المكونات معًا وتكوين لقمة لذيذة يسهل الوصول إليها. إذا لم يكن لديك مقلاة ثقيلة من الحديد الزهر ، يمكنك استخدام أي مقلاة وتعبئتها بشيء ثقيل مثل العلب.
  • لا تشبع الخبز بالكاسترد. لا تحتاج الساندويتش إلى البقاء في الخليط لفترة طويلة - ما عليك سوى غمس كل جانب حتى يتم تغطيته.
  • استخدم مقلاة من الحديد الزهر. يمكنك تقنيًا استخدام أي مقلاة لطهي Monte Cristo لأنها تُطهى على نار خفيفة ، لكن مقلاة من الحديد الزهر توزع الحرارة بشكل متساوٍ.
  • لا تتجاهل الزيت. يساعد رش الزيت النباتي عند قلي شطائر مونت كريستو في منع احتراق الزبدة. يمكنك أيضًا استخدام زيت محايد آخر ولكن لا & # 8217t استخدام زيت منكه أو ذلك & # 8217s ما سيكون طعم شطيرة الخاص بك!
  • نخب على نار منخفضة. لا تحمص الشطيرة على حرارة عالية جدًا وإلا سيتحمص الخبز قبل أن يذوب الجبن. بمجرد ذوبان الجبن وما زلت تريد مظهرًا خارجيًا ذهبيًا أكثر ، يمكنك حينئذٍ زيادة الحرارة.

20 سندويشًا صحيًا لحزمها على الغداء

لقد حصلت الكربوهيدرات على سمعة سيئة خلال السنوات القليلة الماضية ، لكن هذا لا يعني أنك بحاجة إلى التخلي عن الخبز للأبد! تعد وصفات السندويتشات الصحية دليلاً على أنه يمكنك تناول طعام أفضل دون أن تقول وداعًا للباجيت واللفائف والجاودار والقمح والخبز الأبيض. من اللفائف المعبأة بالخضروات إلى الإصدارات الخفيفة من الكلاسيكيات (بما في ذلك BLTs والجبن المشوي!) ، هناك & rsquos خيار غداء جيد لك ، يمكنك تناوله والذهاب لكل ما تريده. لقد قمنا أيضًا بتضمين بعض السندويشات الصحية للأطفال ، حتى تشعر بالرضا عما تريد إرسال الصغار إلى المدرسة به.

سواء كان هدفك هو إنقاص الوزن ، أو التمسك بنظام غذائي ، أو ببساطة زيادة تناول الفاكهة والخضروات ، فستتعذر عليك تناول نفس السلطة لتناول طعام الغداء يومًا بعد يوم (على الرغم من أننا نحب وعاءًا كبيرًا من الخضار!). بدلاً من ذلك ، ستلهمك هذه الوصفات لتغيير روتين وجباتك في منتصف النهار من خلال تعبئة صندوق الغداء الخاص بك بمجموعة متنوعة من اللفافات والأطباق والأبطال والبيتا المليئة بالبروتين والألياف والعناصر الغذائية الأخرى. بالإضافة إلى ذلك ، كل واحد من هذه الخيارات و mdash سواء كانت وصفة نباتية أو تلك المكدسة مع اللحوم الباردة و mdash سوف تملأك ، لذلك يمكنك تجنب الانهيار بعد الغداء وحث شماعات جنون لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر!


شطائر لحم البقر المشوي بطيئة الطبخ لإنقاذ!

بدأت المدرسة في عنقنا في الغابة في جورجيا الأسبوع الماضي. لقد صنعت هذه السندوتشات من لحم البقر المشوي في اليوم الأول من المدرسة لابنتنا الصغرى. لم أعد & # 8217t هذه الوصفة منذ سنوات. أقدمنا ​​ليس من أشد المعجبين بلحم البقر ، لذلك لم أعد & # 8217t الكثير من أطباق اللحم البقري عندما كانت في المدرسة الثانوية. الآن بعد أن كانت بعيدة عن الكلية ، عادت لحوم البقر إلى المنزل. ولأنه & # 8217s أغسطس في جورجيا وساخن كما تعلمون ، كان طباخي البطيء يعمل وقتًا إضافيًا ، وينقذني من مطبخ ساخن. لقد كنت أحقق كل ما عندي من أفضل الأغاني (انظر القائمة أدناه) ، مما أتاح لي إعداد وجبات رائعة في مطبخ بارد. أنا & # 8217m سعيد للغاية لأنني عثرت على هذا العجوز ولكنه جيد في صندوق الوصفات الخاص بي ، لقد عاد رسميًا إلى التناوب المنتظم!

المكونات التي تحتاجها لصنع شطائر لحم البقر المشوية على نار هادئة

تشاك روست ، كاتشب ، خردل ديجون ، صلصة ورشيسترشاير ، خل النبيذ الأحمر ، دخان سائل ، سكر بني ، مسحوق ثوم ، ملح وفلفل.

كيفية صنع شطائر لحم البقر المشوي بطيئة الطبخ

ما أحبه في هذه الوصفة ، إنه سهل للغاية! ما عليك سوى رش قدر الطهي البطيء برذاذ طهي غير لاصق ، ثم ضع الشواء في الطباخ. اخلطي باقي المكونات في وعاء واسكبيها فوق اللحم البقري. يُطهى على نار خفيفة لمدة 8 ساعات أو على نار عالية لمدة 4-5 ساعات. عندما يصبح لحم البقر جاهزًا ، يُخرج ويقطع إلى شرائح رفيعة ويوضع مرة أخرى في الطباخ لمدة 25-30 دقيقة إضافية على نار هادئة حتى يسخن تمامًا. منتهي.

تخدم على لفة / كعكة المفضلة لديك واستمع إلى & # 8220oh ، واو ، هذا جيد جدًا. & # 8221 ولن تسمع أبدًا شكاوى حول تقديم هذا كبقايا الطعام ، فهذا أفضل في اليوم التالي.

صورة قابلة للتثبيت

ملحوظة: لقد حصلت على هذه الوصفة من صديق عندما كنا نعيش في أوهايو ، لذلك أنا لست متأكدًا من مصدرها الأصلي (أحب أن أشير إلى المصدر الأصلي). يمكن العثور على نفس الوصفة على Taste of Home and Allrecipes. تأكد من قراءة الاستعراضات الهذيان ، هذه الوصفة القديمة ولكن جيدة هي حارس!

أفضل شطائر لحم البقر المشوية على الإطلاق

مكونات

  • 4 أرطال تشاك مشوي ، تقليم الدهون وتجاهل
  • 1 1/2 كوب كاتشب
  • 1/4 كوب سكر بني معبأ
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 1/4 كوب من خل النبيذ الأحمر
  • 2 ملاعق كبيرة خردل ديجون
  • 1 ملعقة صغيرة منكهات دخان سائل
  • 1/4 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 8-12 من اللفائف أو الخبز المفضل لديك لسندويشات الشواء

قم برش قدر الطبخ البطيء برذاذ طهي غير لاصق ثم ضعه في قدر التحميص.

في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخلطي المكونات المتبقية # 8211 كاتشب ، سكر بني ، ورشيسترشاير ، خردل ديجون ، دخان سائل ، خل النبيذ الأحمر ، مسحوق الثوم ، الفلفل والملح ، اخلطي جيدًا وصبي فوق الشواء.

طهي على نار منخفضة لمدة 8 ساعات أو عالية لمدة 4-5 ساعات (قد تختلف أوقات الطهي ، اضبط الوقت وفقًا لطباخك البطيء). عندما تصبح جاهزًا ، تُرفع الشواء من الطباخ ، وتوضع على لوح التقطيع وتُقطّع إلى شرائح رفيعة ، مع التخلص من الدهون.

بعد ذلك ، خالي الدسم من الصلصة في الطباخ (الصلصة ستكون رقيقة) وتجاهل. يُعاد اللحم البقري المقطّع إلى القدر مع الصلصة مع التحريك وتغطية اللحم ، ثم يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 25-30 دقيقة إضافية ، حتى يسخن اللحم.

عندما تصبح جاهزًا ، استخدم الملقط لتقديم اللحم البقري المشوي على لفات / خبز. أضيفي التوابل المفضلة لديك وقدميها مع أطباقك المفضلة & # 8211 الفاصوليا المخبوزة ، وسلطة الكرنب ، وسلطة البطاطس ، والبطاطا المقلية ، والخضار والمزيد.

لا تخطي الدخان السائل & # 8217t (طعم الدول الرئيسية اختياري)

لم أقم بتحميص تحميصي أبدًا لهذه الوصفة ، ولكن يمكنك دائمًا إضافة نكهة رائعة.

لتقليل الدهون ، قلل الدهون الزائدة من الشواء قبل الطهي أو تقشير جيدًا بعد الطهي.

نخب لفائف / الكعك إذا أردت.

أنا أحب هذا اللحم البقري المشوي كما هو ، بدون توابل ، إنه جيد بمفرده. زوجي دائمًا يتصدر صوص الشواء المفضل لديه.


السندوتشات الفرنسية سهلة الطهي البطيء

  • 4 باوند لحم بقري تشاك مشوي ، بدون عظم
  • علبة واحدة (10.5 أونصة) يمكن أن تكون مكثفة من مرق اللحم البقري
  • يمكن استهلاك 1 (10.5 أونصة) من اللحم البقري المكثف
  • 1 (10.5 أونصة) يمكن أن تكون حساء البصل الفرنسي المكثف
  • 1/2 كوب نبيذ أحمر (اختياري لكن يوصى به بشدة)
  • 8 إلى 10 لفائف فرنسية أو إيطالي ، مقسمة
  • عبوة موزاريلا أو جبنة بروفولون أو جبنة سويسرية مقطعة إلى شرائح (اختيارية ، لكن ينصح بها بشدة)
  • فلفل للذوق



الاتجاهات

رش بخفة طباخ بطيء مع رذاذ طهي غير لاصق.
على لوح تقطيع كبير ، قم بإزالة الدهون الزائدة من الشواء.

التحميص المحمص (اختياري ، لكن يوصى به بشدة)
في مقلاة كبيرة أو فرن هولندي ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من زيت الطهي على نار متوسطة عالية & # 8211 أضيفي الشواء والفلفل حسب الرغبة وتحمير كل جانب لعدة دقائق.

ضع الشواء في طباخ بطيء. في وعاء كبير نضيف الشوربة والنبيذ ، اخلطي جيداً واسكبي فوق الشواء. يُطهى على نار خفيفة لمدة 6 إلى 8 ساعات أو على نار عالية لمدة 4 ساعات. ستختلف أوقات الطهي وفقًا لمدى سرعة أو بطء طباخك في الطهي. عندما تصبح جاهزًا ، قم بإزالة الشواء من الطباخ ، وقم بتقطيع اللحم البقري باستخدام سكين أو تقطيعه باستخدام شوكتين على لوح التقطيع. لا تتخلص من المرق (au jus) في الطباخ & # 8211 احتفظ بها ، مع الاحتفاظ بها دافئة في الطباخ لتقديمها مع السندويشات.


تجميع السندوتشات
لفات مقسمة ، توضع على صينية خبز غير لاصقة. أضيفي الكمية المرغوبة من اللحم البقري ، وضعي فوقها الجبنة وضعيها في فرن محمّى على حرارة 400 درجة فهرنهايت أو استخدمي الشواية. عندما يبدأ الجبن في الفقاقيع ويذوب ، أخرجه وقدميه مع وعاء صغير من المرق للغطس. يتمتع!


نصائح
التحمير ليس ضروريًا ولكنه يضيف نكهة رائعة ويساعد على الاحتفاظ بالعصائر. النبيذ الأحمر اختياري أيضًا ، لكنني أقوم بإضافته دائمًا إذا كان لدي بعض في المنزل & # 8211 مثل اللون البني ، فإنه يضيف نكهة رائعة إلى au jus.

يحب الكثير من الناس إضافة فنجان أو أكثر من البيرة & # 8211 حذف النبيذ إذا كنت تستخدم البيرة.

عندما يكون هناك بقايا ، أحب صنع شطائر Dip Bagel الفرنسية & # 8211 جيدة جدًا. إضافة بيضة هي إضافة رائعة.


شاهد الفيديو: ساندويتش تركي مدخن l ديميرو فوود (ديسمبر 2021).