وصفات جديدة

Carinena ، منطقة النبيذ الإسبانية الصديقة للميزانية للاستكشاف

Carinena ، منطقة النبيذ الإسبانية الصديقة للميزانية للاستكشاف

تعرف على Carinena ، وهو اسم مدينة إسبانية ، والتسمية المحيطة بها ، وتنوع عنب

من نبيذ carinena المتنوع ، توقع نبيذًا غير مزاجي ، وحمض زاهي ، وكحول عالي ، ونبيذ داكن عميق مع قوام كبير.

غير معروف جيدًا ، وصديق للميزانية خمر المنطقة في الشمال الشرقي إسبانيا جعلني أفكر كثيرًا مؤخرًا حول فرق الروك في السبعينيات Black Sabbath and Bad Company.

بالتأكيد يجب أن تكون هناك مجموعات أخرى إلى جانب هاتين المجموعتين يمكن أن تكون بمثابة إجابة على سؤال التوافه القديم لموسيقى الروك أند رول: "أي فرقة تشترك في اسمها مع أحد ألبوماتها وعنوان أغنية في ذلك الألبوم." هناك مجموعات من الفرق الموسيقية التي قامت بتسمية الألبومات بأسمائها وحتى البعض ممن صاغوا أغاني مرجعية ذاتية. لكن Trifecta - "Black Sabbath" لـ Black Sabbath في ألبوم "Black Sabbath" - نادر. سأتخلى عن كتابة مثال الشركة السيئة لأنني أعتقد أنك حصلت على الصورة.

اركض معها ، وانظر إلى الخثيات الثلاثة الأخرى التي يمكنك تذكرها. أو إذا كنت مهتمًا حقًا بأبحاث التوافه على الإنترنت ، فاختر هذا الطريق. أثناء قيامك بالسعي ، فكر أيضًا في التعرف على نفسك كارينينا، وهو اسم مدينة إسبانية ، والتسمية المحيطة بها وتنوع العنب الذي يستخدم لصنع كمية لا بأس بها من نبيذها. هذا هو العنب المعروف باسم carignan في فرنسا ، و carignane في كاليفورنيا (و carignano في إيطاليا ، طالما أننا نتحدث).


كيف تستكشف عالم النبيذ دون أن تنكسر

لفترة طويلة ، كونك متعلمًا عن النبيذ جعلك تتوهم أو ، على ما يبدو ، متعجرفًا تلقائيًا. معرفة الخمور يعني أنك كنت في حالة سكر. جعلك التعرف على الساكي غريبًا ولكن بطريقة ما ليس بطريقة جيدة. ومع ذلك ، فقد تحولت معرفة الجعة من كونها من ذوي الياقات الزرقاء إلى كونها رائعة نوعًا ما إلى كونها إلزامية تقريبًا اعتمادًا على منطقتك.

جعلت مجموعة الحماس المفتوحة على مصراعيها حول البيرة المصنوعة يدويًا ، بفضل غرف التابوت ورحلات أخذ العينات في بارات البيرة ، تجربة مجموعة واسعة من البيرة والتعلم عنها أمرًا سهلاً واقتصاديًا. ولكن في حالة النبيذ ، تتصاعد تكلفة الاستكشاف بسرعة. فكيف تتعلم عن النبيذ دون أن ينتهي بك الأمر مفلسًا؟

أولاً: الإنترنت. انه مجانا! أذهب إلى التعلم من أجل المتعة هو WineFolly.com. بدأت مادلين باكيت وفريقها ببعض الرسوم البيانية الذكية وأنشأوا موردًا رائعًا للتعليم دون ادعاء. الخرائط والرسومات والصور وفيرة بمعلومات دقيقة. من هناك ، سيؤدي البحث على googling عن موضوع معين إلى عرض مقالات من Decanter و Wine Spectator و Wine & amp Spirits ومجموعة من المصادر الأخرى ذات السمعة الطيبة. ومع ذلك ، تعامل مع المدونات بقدر من الحذر ، فبعضها رائع ، في حين أن البعض الآخر قد يكون غير دقيق أو متحيز لوجهة نظر المدون ، مما سيعيقك عن تكوين وجهة نظرك الخاصة.

ثانياً: اشرب في البيت. عندما تحولت من الاهتمام بالنبيذ إلى دراسة النبيذ ، أعطيت لنفسي ميزانية شهرية وخرجت وجربت أكبر عدد ممكن من أنواع النبيذ الجديدة في حدود تلك الميزانية. يمكنك إنفاق كل ذلك في متجر واحد ، لكنني أشجع على رعاية العديد من المتاجر لهذا السبب: مشتري التجزئة لديهم تفضيلاتهم الخاصة. عندما تبدأ ، تريد تذوق مجموعة واسعة من الأنماط والنبيذ للتعرف على الطيف الكامل ، وليس فقط ما هو مشتر واحد.

ذات صلة وظيفة: النبيذ في عصر البيرة: درس في مذهب المتعة

بعد أن تحصل على الخمور في المنزل ، ابحث عنها (خلال الكوب الأول وليس الرابع) وانظر ما الذي يجعلها علامة. بعد فترة من الوقت ، ستبدأ مصطلحات مثل "lees age" و "battonage" في جعلها منطقية. الأشياء الأساسية هنا هي أ) استخدام تطبيق النبيذ لتتبع ما تحاول و ب) عدم تكرار عمليات الشراء. إذا وجدت أنك تحب الجارناتشا حقًا من Calatayud في إسبانيا ، فابحث عن واحدة جديدة وليس تلك التي اشتريتها في المرة السابقة (على سبيل المثال ، واحدة من Campo de Borja ، Cariñena) قبل التفرع إلى grenache الفرنسية (نفس العنب).

لا تحب النبيذ الجديد؟ لماذا ا؟ ابحث عن آخر واحد ، وقارن بينها وشاهد ما هو مختلف عنها. أيضًا ، قم بتغيير طريقة استخدامك لميزانيتك. بدلاً من ست زجاجات مقابل 10 دولارات إلى 15 دولارًا ، احصل على ثلاث أو أربع زجاجات مقابل 20 إلى 25 دولارًا. الخطر الوحيد هنا هو أنك في النهاية لن تكون على استعداد لإنفاق أقل من 15 دولارًا لأنك ستعتاد على نبيذ أفضل (لكنك ستشعر بسعادة غامرة عندما تجد تلك الزجاجة المذهلة التي تبلغ قيمتها 13 دولارًا).

غرفة التذوق في Chankaska Creek Ranch & amp Winery // تصوير كيفن كرامر ، The Growler

ثالثًا: خذها في الطريق. جرب رحلات طيران من النبيذ في المطاعم وحانات النبيذ. استفد من نظام Coravin في المطاعم التي بها. استمتع بالتذوق في متاجر النبيذ الخاصة بك لتجربة أشياء جديدة (مجانًا!) ، أو خذ فصلًا دراسيًا. فيما بينهما ، يمكن لكتاب مثل "The Wine Bible" (أحد الكتب التي أوصي بها دائمًا) أن يلقي الضوء على الزوايا البعيدة لعالم النبيذ. باختصار ، لا تدخر وسعاً دون قلبه. هل ترى عنبًا غريبًا في قائمة مطعم؟ جربه أو اطلب طعمًا. هل ترى علامة مملة حقًا في متجر؟ اسأل عنها بدلاً من الذهاب إلى التسمية اللطيفة (التسويق).

بمجرد حصولك على مزيد من المعرفة ، يمكنك العثور على الصفقات. سيكون لديك رؤية بالأشعة السينية مع قوائم نبيذ المطاعم. ستتجول في قسم فرنسا لمتجر خمور وتعرف أن Pouilly-Fumé خيار ذو قيمة كبيرة عندما تزداد تكلفة Sancerre أو إذا كنت تفضل وردة Provence مع بعض cinsault فيها. أو ، إذا لم يكن هناك شيء آخر ، عندما تبحث عن فقاعات لنماذج الميموزا ، ستعرف أن كلمة "brut" جافة وأن كلمة "جافة جدًا" حلوة قليلاً. يعتمد على أهدافك.

قبل كل شيء ، استمتع بها. لا تدع أي شخص يخبرك أنه لا يجب أن يعجبك شيء ما أو أن نوعًا ما من العنب أو المنطقة تكون سيئة دائمًا. كن الحكم على ذلك بنفسك. حظا طيبا وفقك الله!


كيف تستكشف عالم النبيذ دون أن تنكسر

لفترة طويلة ، كونك متعلمًا عن النبيذ جعلك تتوهم أو ، على ما يبدو ، متعجرفًا تلقائيًا. معرفة الخمور يعني أنك كنت في حالة سكر. جعلك التعرف على الساكي غريبًا ولكن بطريقة ما ليس بطريقة جيدة. ومع ذلك ، فقد تحولت معرفة الجعة من كونها من ذوي الياقات الزرقاء إلى كونها رائعة نوعًا ما إلى كونها إلزامية تقريبًا اعتمادًا على منطقتك.

جعلت مجموعة الحماس المفتوحة على مصراعيها حول البيرة المصنوعة يدويًا ، بفضل غرف التابوت ورحلات أخذ العينات في بارات البيرة ، تجربة مجموعة واسعة من البيرة والتعلم عنها أمرًا سهلاً واقتصاديًا. ولكن في حالة النبيذ ، تتصاعد تكلفة الاستكشاف بسرعة. فكيف تتعلم عن النبيذ دون أن ينتهي بك الأمر مفلسًا؟

أولاً: الإنترنت. انه مجانا! أذهب إلى التعلم من أجل المتعة هو WineFolly.com. بدأت مادلين باكيت وفريقها ببعض الرسوم البيانية الذكية وأنشأوا موردًا رائعًا للتعليم دون ادعاء. الخرائط والرسومات والصور وفيرة بمعلومات دقيقة. من هناك ، سيؤدي البحث عن موضوع معين على googling إلى عرض مقالات من Decanter و Wine Spectator و Wine & amp Spirits ومجموعة من المصادر الأخرى ذات السمعة الطيبة. ومع ذلك ، تعامل مع المدونات بقدر من الحذر ، فبعضها رائع ، في حين أن البعض الآخر قد يكون غير دقيق أو متحيز لوجهة نظر المدون ، مما سيعيقك عن تكوين وجهة نظرك الخاصة.

ثانياً: اشرب في البيت. عندما تحولت من الاهتمام بالنبيذ إلى دراسة النبيذ ، أعطيت لنفسي ميزانية شهرية وخرجت وجربت أكبر عدد ممكن من أنواع النبيذ الجديدة في حدود تلك الميزانية. يمكنك إنفاق كل ذلك في متجر واحد ، لكنني أشجع على رعاية العديد من المتاجر لهذا السبب: مشتري التجزئة لديهم تفضيلاتهم الخاصة. عندما تبدأ ، تريد تذوق مجموعة واسعة من الأنماط والنبيذ للتعرف على الطيف الكامل ، وليس فقط ما هو مشتر واحد.

ذات صلة وظيفة: النبيذ في عصر البيرة: درس في مذهب المتعة

بعد أن تحصل على الخمور في المنزل ، ابحث عنها (خلال الكوب الأول وليس الرابع) وانظر ما الذي يجعلها علامة. بعد فترة من الوقت ، ستبدأ مصطلحات مثل "lees age" و "battonage" في جعلها منطقية. الأشياء الأساسية هنا هي أ) استخدام تطبيق النبيذ لتتبع ما تحاول و ب) عدم تكرار عمليات الشراء. إذا وجدت أنك تحب الجارناتشا حقًا من Calatayud في إسبانيا ، فابحث عن واحدة جديدة وليس تلك التي اشتريتها في المرة السابقة (على سبيل المثال ، واحدة من Campo de Borja ، Cariñena) قبل التفرع إلى grenache الفرنسية (نفس العنب).

لا تحب النبيذ الجديد؟ لماذا ا؟ ابحث عن آخر واحد ، وقارن بينها وشاهد ما هو مختلف عنها. أيضًا ، قم بتغيير طريقة استخدامك لميزانيتك. بدلاً من ست زجاجات مقابل 10 دولارات إلى 15 دولارًا ، احصل على ثلاث أو أربع زجاجات مقابل 20 إلى 25 دولارًا. الخطر الوحيد هنا هو أنك في النهاية لن تكون على استعداد لإنفاق أقل من 15 دولارًا لأنك ستعتاد على نبيذ أفضل (ولكنك ستشعر بسعادة غامرة عندما تجد تلك الزجاجة المذهلة التي تبلغ قيمتها 13 دولارًا).

غرفة التذوق في Chankaska Creek Ranch & amp Winery // تصوير كيفن كرامر ، The Growler

ثالثًا: خذها في الطريق. جرب رحلات طيران من النبيذ في المطاعم وحانات النبيذ. استفد من نظام Coravin في المطاعم التي بها. استمتع بالتذوق في متاجر النبيذ الخاصة بك لتجربة أشياء جديدة (مجانًا!) ، أو خذ فصلًا دراسيًا. فيما بينهما ، يمكن لكتاب مثل "The Wine Bible" (أحد الكتب التي أوصي بها دائمًا) أن يلقي الضوء على الزوايا البعيدة لعالم النبيذ. باختصار ، لا تدخر وسعاً دون قلبه. هل ترى عنبًا غريبًا في قائمة مطعم؟ جربها أو اطلب طعمًا. هل ترى علامة مملة حقًا في متجر؟ اسأل عنها بدلاً من الذهاب إلى التسمية اللطيفة (التسويق).

بمجرد حصولك على مزيد من المعرفة ، يمكنك العثور على الصفقات. سيكون لديك رؤية بالأشعة السينية مع قوائم النبيذ في المطاعم. ستتجول في قسم فرنسا لمتجر خمور وتعرف أن Pouilly-Fumé خيار ذو قيمة كبيرة عندما تزداد تكلفة Sancerre أو إذا كنت تفضل وردة Provence مع بعض cinsault فيها. أو ، إذا لم يكن هناك شيء آخر ، عندما تبحث عن فقاعات لنماذج الميموزا ، ستعرف أن كلمة "brut" جافة وأن كلمة "جافة جدًا" حلوة قليلاً. يعتمد على أهدافك.

قبل كل شيء ، استمتع بها. لا تدع أي شخص يخبرك أنه لا يجب أن يعجبك شيء ما أو أن نوعًا ما من العنب أو المنطقة سيئة دائمًا. كن الحكم على ذلك بنفسك. حظا طيبا وفقك الله!


كيف تستكشف عالم النبيذ دون أن تنكسر

لفترة طويلة ، كونك متعلمًا عن النبيذ جعلك تتوهم أو ، على ما يبدو ، متعجرفًا تلقائيًا. معرفة الخمور يعني أنك كنت في حالة سكر. جعلك التعرف على الساكي غريبًا ولكن بطريقة ما ليس بطريقة جيدة. ومع ذلك ، فقد تحولت معرفة الجعة من كونها من ذوي الياقات الزرقاء إلى كونها رائعة نوعًا ما إلى كونها إلزامية تقريبًا اعتمادًا على منطقتك.

إن خرطوم الحماس المفتوح على مصراعيه حول البيرة المصنوعة يدويًا ، بفضل غرف التابوت ورحلات أخذ العينات في بارات البيرة ، جعل تجربة مجموعة واسعة من البيرة والتعلم عنها أمرًا سهلاً واقتصاديًا. ولكن في حالة النبيذ ، تتصاعد تكلفة الاستكشاف بسرعة. فكيف تتعلم عن النبيذ دون أن ينتهي بك الأمر مفلسًا؟

أولاً: الإنترنت. انه مجانا! أذهب إلى التعلم من أجل المتعة هو WineFolly.com. بدأت مادلين باكيت وفريقها ببعض الرسوم البيانية الذكية وأنشأوا موردًا رائعًا للتعليم دون ادعاء. الخرائط والرسومات والصور وفيرة بمعلومات دقيقة. من هناك ، سيؤدي البحث على googling عن موضوع معين إلى عرض مقالات من Decanter و Wine Spectator و Wine & amp Spirits ومجموعة من المصادر الأخرى ذات السمعة الطيبة. ومع ذلك ، تعامل مع المدونات بقدر من الحذر ، فبعضها رائع ، في حين أن البعض الآخر قد يكون غير دقيق أو متحيز لوجهة نظر المدون ، مما سيعيقك عن تكوين وجهة نظرك الخاصة.

ثانياً: اشرب في البيت. عندما تحولت من الاهتمام بالنبيذ إلى دراسة النبيذ ، أعطيت لنفسي ميزانية شهرية وخرجت وجربت أكبر عدد ممكن من أنواع النبيذ الجديدة في حدود تلك الميزانية. يمكنك إنفاق كل ذلك في متجر واحد ، لكنني أشجع على رعاية العديد من المتاجر لهذا السبب: مشتري التجزئة لديهم تفضيلاتهم الخاصة. عندما تبدأ ، تريد تذوق مجموعة واسعة من الأنماط والنبيذ للتعرف على الطيف الكامل ، وليس فقط ما هو مشتر واحد.

ذات صلة وظيفة: النبيذ في عصر البيرة: درس في مذهب المتعة

بعد أن تحصل على الخمور في المنزل ، ابحث عنها (خلال الكوب الأول وليس الرابع) وانظر ما الذي يجعلها علامة. بعد فترة من الوقت ، ستبدأ مصطلحات مثل "lees age" و "battonage" في جعلها منطقية. الأشياء الأساسية هنا هي أ) استخدام تطبيق النبيذ لتتبع ما تحاول و ب) عدم تكرار عمليات الشراء. إذا وجدت أنك تحب الجارناتشا حقًا من Calatayud في إسبانيا ، فابحث عن واحدة جديدة وليس تلك التي اشتريتها في المرة السابقة (على سبيل المثال ، واحدة من Campo de Borja ، Cariñena) قبل التفرع إلى grenache الفرنسية (نفس العنب).

لا تحب النبيذ الجديد؟ لماذا ا؟ ابحث عن آخر واحد ، وقارن بينها وشاهد ما هو مختلف عنها. أيضًا ، قم بتغيير طريقة استخدامك لميزانيتك. بدلاً من ست زجاجات مقابل 10 دولارات إلى 15 دولارًا ، احصل على ثلاث أو أربع زجاجات مقابل 20 إلى 25 دولارًا. الخطر الوحيد هنا هو أنك في النهاية لن تكون على استعداد لإنفاق أقل من 15 دولارًا لأنك ستعتاد على نبيذ أفضل (ولكنك ستشعر بالسعادة عندما تجد تلك الزجاجة المذهلة التي تبلغ قيمتها 13 دولارًا).

غرفة التذوق في Chankaska Creek Ranch & amp Winery // تصوير كيفن كرامر ، The Growler

ثالثًا: خذها في الطريق. جرب رحلات طيران من النبيذ في المطاعم وحانات النبيذ. استفد من نظام Coravin في المطاعم التي بها. استمتع بالتذوق في متاجر النبيذ الخاصة بك لتجربة أشياء جديدة (مجانًا!) ، أو خذ فصلًا دراسيًا. في ما بينهما ، يمكن لكتاب مثل "The Wine Bible" (كتاب أوصي به دائمًا) أن يلقي الضوء على الزوايا البعيدة لعالم النبيذ. باختصار ، لا تدخر وسعاً دون قلبه. هل ترى عنبًا غريبًا في قائمة مطعم؟ جربها أو اطلب طعمًا. هل ترى علامة مملة حقًا في متجر؟ اسأل عنها بدلاً من الذهاب إلى التسمية اللطيفة (التسويق).

بمجرد حصولك على مزيد من المعرفة ، يمكنك العثور على الصفقات. سيكون لديك رؤية بالأشعة السينية مع قوائم النبيذ في المطاعم. ستتجول في قسم فرنسا لمتجر خمور وتعرف أن Pouilly-Fumé خيار ذو قيمة كبيرة عندما تزداد تكلفة Sancerre أو إذا كنت تفضل وردة Provence مع بعض cinsault فيها. أو ، إذا لم يكن هناك شيء آخر ، عندما تبحث عن فقاعات لنماذج الميموزا ، ستعرف أن كلمة "brut" جافة وأن كلمة "جافة جدًا" حلوة قليلاً. يعتمد على أهدافك.

قبل كل شيء ، استمتع بها. لا تدع أي شخص يخبرك أنه لا يجب أن يعجبك شيء ما أو أن نوعًا ما من العنب أو المنطقة سيئة دائمًا. كن الحكم على ذلك بنفسك. حظا طيبا وفقك الله!


كيف تستكشف عالم النبيذ دون أن تنكسر

لفترة طويلة ، جعلك تثقيفك حول النبيذ يتوهم أو ، على ما يبدو ، متعجرفًا تلقائيًا. معرفة الخمور يعني أنك كنت في حالة سكر. جعلك التعرف على الساكي غريبًا ولكن بطريقة ما ليس بطريقة جيدة. ومع ذلك ، فقد تحولت معرفة الجعة من كونها من ذوي الياقات الزرقاء إلى كونها رائعة نوعًا ما إلى كونها إلزامية تقريبًا اعتمادًا على منطقتك.

إن خرطوم الحماس المفتوح على مصراعيه حول البيرة المصنوعة يدويًا ، بفضل غرف التابوت ورحلات أخذ العينات في بارات البيرة ، جعل تجربة مجموعة واسعة من البيرة والتعلم عنها أمرًا سهلاً واقتصاديًا. ولكن في حالة النبيذ ، تتصاعد تكلفة الاستكشاف بسرعة. فكيف تتعلم عن النبيذ دون أن ينتهي بك الأمر مفلسًا؟

أولاً: الإنترنت. انه مجانا! أذهب إلى التعلم من أجل المتعة هو WineFolly.com. بدأت مادلين باكيت وفريقها ببعض الرسوم البيانية الذكية وأنشأوا موردًا رائعًا للتعليم دون ادعاء. الخرائط والرسومات والصور وفيرة بمعلومات دقيقة. من هناك ، سيؤدي البحث على googling عن موضوع معين إلى عرض مقالات من Decanter و Wine Spectator و Wine & amp Spirits ومجموعة من المصادر الأخرى ذات السمعة الطيبة. ومع ذلك ، تعامل مع المدونات بقدر من الحذر ، فبعضها رائع ، في حين أن البعض الآخر قد يكون غير دقيق أو متحيز لوجهة نظر المدون ، مما سيعيقك عن تكوين وجهة نظرك الخاصة.

ثانياً: اشرب في البيت. عندما تحولت من الاهتمام بالنبيذ إلى دراسة النبيذ ، أعطيت لنفسي ميزانية شهرية وخرجت وجربت أكبر عدد ممكن من أنواع النبيذ الجديدة في حدود تلك الميزانية. يمكنك إنفاق كل ذلك في متجر واحد ، لكنني أشجع على رعاية العديد من المتاجر لهذا السبب: مشتري التجزئة لديهم تفضيلاتهم الخاصة. عندما تبدأ ، تريد تذوق مجموعة واسعة من الأنماط والنبيذ للتعرف على الطيف الكامل ، وليس فقط ما هو مشتر واحد.

ذات صلة وظيفة: النبيذ في عصر البيرة: درس في مذهب المتعة

بعد أن تحصل على الخمور في المنزل ، ابحث عنها (خلال الكوب الأول وليس الرابع) وانظر ما الذي يجعلها علامة. بعد فترة من الوقت ، ستبدأ مصطلحات مثل "lees age" و "battonage" في جعلها منطقية. الأشياء الرئيسية هنا هي أ) استخدام تطبيق النبيذ لتتبع ما تحاول و ب) عدم تكرار عمليات الشراء. إذا وجدت أنك تحب الجارناتشا حقًا من Calatayud في إسبانيا ، فابحث عن واحدة جديدة وليس تلك التي اشتريتها في المرة السابقة (على سبيل المثال ، واحدة من Campo de Borja ، Cariñena) قبل التفرع إلى grenache الفرنسية (نفس العنب).

لا تحب النبيذ الجديد؟ لماذا ا؟ ابحث عن آخر واحد ، وقارن بينها وشاهد ما هو مختلف عنها. أيضًا ، قم بتغيير طريقة استخدامك لميزانيتك. بدلاً من ست زجاجات مقابل 10 دولارات إلى 15 دولارًا ، احصل على ثلاث أو أربع زجاجات مقابل 20 إلى 25 دولارًا. الخطر الوحيد هنا هو أنك في النهاية لن تكون على استعداد لإنفاق أقل من 15 دولارًا لأنك ستعتاد على نبيذ أفضل (ولكنك ستشعر بسعادة غامرة عندما تجد تلك الزجاجة المذهلة التي تبلغ قيمتها 13 دولارًا).

غرفة التذوق في Chankaska Creek Ranch & amp Winery // تصوير كيفن كرامر ، The Growler

ثالثًا: خذها في الطريق. جرب رحلات طيران من النبيذ في المطاعم وحانات النبيذ. استفد من نظام Coravin في المطاعم التي بها. استمتع بالتذوق في متاجر النبيذ الخاصة بك لتجربة أشياء جديدة (مجانًا!) ، أو خذ فصلًا دراسيًا. في ما بينهما ، يمكن لكتاب مثل "The Wine Bible" (كتاب أوصي به دائمًا) أن يلقي الضوء على الزوايا البعيدة لعالم النبيذ. باختصار ، لا تدخر وسعاً دون قلبه. هل ترى عنبًا غريبًا في قائمة مطعم؟ جربه أو اطلب طعمًا. هل ترى علامة مملة حقًا في متجر؟ اسأل عنها بدلاً من الذهاب إلى التسمية اللطيفة (التسويق).

بمجرد حصولك على مزيد من المعرفة ، يمكنك العثور على الصفقات. سيكون لديك رؤية بالأشعة السينية مع قوائم النبيذ في المطاعم. ستتجول في قسم فرنسا لمتجر لبيع الخمور وتعرف أن Pouilly-Fumé خيار ذو قيمة كبيرة عندما تزداد تكلفة Sancerre أو إذا كنت تفضل وردة Provence مع بعض cinsault فيها. أو ، إذا لم يكن هناك شيء آخر ، عندما تبحث عن فقاعات لنماذج الميموزا ، ستعرف أن كلمة "brut" جافة وأن كلمة "جافة جدًا" حلوة قليلاً. يعتمد على أهدافك.

قبل كل شيء ، استمتع بها. لا تدع أي شخص يخبرك أنه لا يجب أن يعجبك شيء ما أو أن نوعًا ما من العنب أو المنطقة تكون سيئة دائمًا. كن الحكم على ذلك بنفسك. حظا طيبا وفقك الله!


كيف تستكشف عالم النبيذ دون أن تنكسر

لفترة طويلة ، كونك متعلمًا عن النبيذ جعلك تتوهم أو ، على ما يبدو ، متعجرفًا تلقائيًا. معرفة الخمور يعني أنك كنت في حالة سكر. جعلك التعرف على الساكي غريبًا ولكن بطريقة ما ليس بطريقة جيدة. ومع ذلك ، فقد تحولت معرفة الجعة من كونها من ذوي الياقات الزرقاء إلى كونها رائعة نوعًا ما إلى كونها إلزامية تقريبًا اعتمادًا على منطقتك.

إن خرطوم الحماس المفتوح على مصراعيه حول البيرة المصنوعة يدويًا ، بفضل غرف التابوت ورحلات أخذ العينات في بارات البيرة ، جعل تجربة مجموعة واسعة من البيرة والتعلم عنها أمرًا سهلاً واقتصاديًا. ولكن في حالة النبيذ ، تتصاعد تكلفة الاستكشاف بسرعة. فكيف تتعلم عن النبيذ دون أن ينتهي بك الأمر مفلسًا؟

أولاً: الإنترنت. انه مجانا! أذهب إلى التعلم من أجل المتعة هو WineFolly.com. بدأت مادلين باكيت وفريقها ببعض الرسوم البيانية الذكية وأنشأوا موردًا رائعًا للتعليم دون ادعاء. الخرائط والرسومات والصور وفيرة بمعلومات دقيقة. من هناك ، سيؤدي البحث على googling عن موضوع معين إلى عرض مقالات من Decanter و Wine Spectator و Wine & amp Spirits ومجموعة من المصادر الأخرى ذات السمعة الطيبة. ومع ذلك ، تعامل مع المدونات بقدر من الحذر ، فبعضها رائع ، في حين أن البعض الآخر قد يكون غير دقيق أو متحيز لوجهة نظر المدون ، مما سيعيقك عن تكوين وجهة نظرك الخاصة.

ثانياً: اشرب في البيت. عندما تحولت من الاهتمام بالنبيذ إلى دراسة النبيذ ، أعطيت لنفسي ميزانية شهرية وخرجت وجربت أكبر عدد ممكن من أنواع النبيذ الجديدة في حدود تلك الميزانية. يمكنك إنفاق كل ذلك في متجر واحد ، لكنني أشجع على رعاية العديد من المتاجر لهذا السبب: مشتري التجزئة لديهم تفضيلاتهم الخاصة. عندما تبدأ ، تريد تذوق مجموعة واسعة من الأنماط والنبيذ للتعرف على الطيف الكامل ، وليس فقط ما هو مشتر واحد.

ذات صلة وظيفة: النبيذ في عصر البيرة: درس في مذهب المتعة

بعد أن تحصل على الخمور في المنزل ، ابحث عنها (خلال الكوب الأول وليس الرابع) وانظر ما الذي يجعلها علامة. بعد فترة من الوقت ، ستبدأ مصطلحات مثل "lees age" و "battonage" في جعلها منطقية. الأشياء الأساسية هنا هي أ) استخدام تطبيق النبيذ لتتبع ما تحاول و ب) عدم تكرار عمليات الشراء. إذا وجدت أنك تحب الجارناتشا حقًا من Calatayud في إسبانيا ، فابحث عن واحدة جديدة وليس تلك التي اشتريتها في المرة السابقة (على سبيل المثال ، واحدة من Campo de Borja ، Cariñena) قبل التفرع إلى grenache الفرنسية (نفس العنب).

لا تحب النبيذ الجديد؟ لماذا ا؟ ابحث عن آخر واحد ، وقارن بينها وشاهد ما هو مختلف عنها. أيضًا ، قم بتغيير طريقة استخدامك لميزانيتك. بدلاً من ست زجاجات مقابل 10 دولارات إلى 15 دولارًا ، احصل على ثلاث أو أربع زجاجات مقابل 20 إلى 25 دولارًا. الخطر الوحيد هنا هو أنك في النهاية لن تكون على استعداد لإنفاق أقل من 15 دولارًا لأنك ستعتاد على نبيذ أفضل (ولكنك ستشعر بالسعادة عندما تجد تلك الزجاجة المذهلة التي تبلغ قيمتها 13 دولارًا).

غرفة التذوق في Chankaska Creek Ranch & amp Winery // تصوير كيفن كرامر ، The Growler

ثالثًا: خذها في الطريق. جرب رحلات طيران من النبيذ في المطاعم وحانات النبيذ. استفد من نظام Coravin في المطاعم التي بها. استمتع بالتذوق في متاجر النبيذ الخاصة بك لتجربة أشياء جديدة (مجانًا!) ، أو خذ فصلًا دراسيًا. في ما بينهما ، يمكن لكتاب مثل "The Wine Bible" (كتاب أوصي به دائمًا) أن يلقي الضوء على الزوايا البعيدة لعالم النبيذ. باختصار ، لا تدخر وسعاً دون قلبه. هل ترى عنبًا غريبًا في قائمة مطعم؟ جربه أو اطلب طعمًا. هل ترى علامة مملة حقًا في متجر؟ اسأل عنها بدلاً من الذهاب إلى التسمية اللطيفة (التسويق).

بمجرد حصولك على مزيد من المعرفة ، يمكنك العثور على الصفقات. سيكون لديك رؤية بالأشعة السينية مع قوائم النبيذ في المطاعم. ستتجول في قسم فرنسا لمتجر لبيع الخمور وتعرف أن Pouilly-Fumé خيار ذو قيمة كبيرة عندما تزداد تكلفة Sancerre أو إذا كنت تفضل وردة Provence مع بعض cinsault فيها. أو ، إذا لم يكن هناك شيء آخر ، عندما تبحث عن فقاعات لنماذج الميموزا ، ستعرف أن كلمة "brut" جافة وأن كلمة "جافة جدًا" حلوة قليلاً. يعتمد على أهدافك.

قبل كل شيء ، استمتع بها. لا تدع أي شخص يخبرك أنه لا يجب أن يعجبك شيء ما أو أن نوعًا ما من العنب أو المنطقة سيئة دائمًا. كن الحكم على ذلك بنفسك. حظا طيبا وفقك الله!


كيف تستكشف عالم النبيذ دون أن تنكسر

لفترة طويلة ، كونك متعلمًا عن النبيذ جعلك تتوهم أو ، على ما يبدو ، متعجرفًا تلقائيًا. معرفة الخمور يعني أنك كنت في حالة سكر. جعلك التعرف على الساكي غريبًا ولكن بطريقة ما ليس بطريقة جيدة. ومع ذلك ، فقد تحولت معرفة الجعة من كونها من ذوي الياقات الزرقاء إلى كونها رائعة نوعًا ما إلى كونها إلزامية تقريبًا اعتمادًا على منطقتك.

إن خرطوم الحماس المفتوح على مصراعيه حول البيرة المصنوعة يدويًا ، بفضل غرف التابوت ورحلات أخذ العينات في بارات البيرة ، جعل تجربة مجموعة واسعة من البيرة والتعلم عنها أمرًا سهلاً واقتصاديًا. ولكن في حالة النبيذ ، تتصاعد تكلفة الاستكشاف بسرعة. فكيف تتعلم عن النبيذ دون أن ينتهي بك الأمر مفلسًا؟

أولاً: الإنترنت. انه مجانا! أذهب إلى التعلم من أجل المتعة هو WineFolly.com. بدأت مادلين باكيت وفريقها ببعض الرسوم البيانية الذكية وأنشأوا موردًا رائعًا للتعليم دون ادعاء. الخرائط والرسومات والصور وفيرة بمعلومات دقيقة. من هناك ، سيؤدي البحث على googling عن موضوع معين إلى عرض مقالات من Decanter و Wine Spectator و Wine & amp Spirits ومجموعة من المصادر الأخرى ذات السمعة الطيبة. ومع ذلك ، تعامل مع المدونات بقدر من الحذر ، فبعضها رائع ، في حين أن البعض الآخر قد يكون غير دقيق أو متحيز لوجهة نظر المدون ، مما سيعيقك عن تكوين وجهة نظرك الخاصة.

ثانياً: اشرب في البيت. عندما تحولت من الاهتمام بالنبيذ إلى دراسة النبيذ ، أعطيت لنفسي ميزانية شهرية وخرجت وجربت أكبر عدد ممكن من أنواع النبيذ الجديدة في حدود تلك الميزانية. يمكنك إنفاق كل ذلك في متجر واحد ، لكنني أشجع على رعاية العديد من المتاجر لهذا السبب: مشتري التجزئة لديهم تفضيلاتهم الخاصة. عندما تبدأ ، تريد تذوق مجموعة واسعة من الأنماط والنبيذ للتعرف على الطيف الكامل ، وليس فقط ما هو مشتر واحد.

ذات صلة وظيفة: النبيذ في عصر البيرة: درس في مذهب المتعة

بعد أن تحصل على الخمور في المنزل ، ابحث عنها (خلال الكوب الأول وليس الرابع) وانظر ما الذي يجعلها علامة. بعد فترة من الوقت ، ستبدأ مصطلحات مثل "lees age" و "battonage" في جعلها منطقية. الأشياء الأساسية هنا هي أ) استخدام تطبيق النبيذ لتتبع ما تحاول و ب) عدم تكرار عمليات الشراء. إذا وجدت أنك تحب الجارناتشا حقًا من Calatayud في إسبانيا ، فابحث عن واحدة جديدة وليس تلك التي اشتريتها في المرة السابقة (على سبيل المثال ، واحدة من Campo de Borja ، Cariñena) قبل التفرع إلى grenache الفرنسية (نفس العنب).

لا تحب النبيذ الجديد؟ لماذا ا؟ ابحث عن آخر واحد ، وقارن بينها وشاهد ما هو مختلف عنها. أيضًا ، قم بتغيير طريقة استخدامك لميزانيتك. بدلاً من ست زجاجات مقابل 10 دولارات إلى 15 دولارًا ، احصل على ثلاث أو أربع زجاجات مقابل 20 إلى 25 دولارًا. الخطر الوحيد هنا هو أنك في النهاية لن تكون على استعداد لإنفاق أقل من 15 دولارًا لأنك ستعتاد على نبيذ أفضل (لكنك ستشعر بسعادة غامرة عندما تجد تلك الزجاجة المذهلة التي تبلغ قيمتها 13 دولارًا).

غرفة التذوق في Chankaska Creek Ranch & amp Winery // تصوير كيفن كرامر ، The Growler

ثالثًا: خذها في الطريق. جرب رحلات طيران من النبيذ في المطاعم وحانات النبيذ. استفد من نظام Coravin في المطاعم التي بها. استمتع بالتذوق في متاجر النبيذ الخاصة بك لتجربة أشياء جديدة (مجانًا!) ، أو خذ فصلًا دراسيًا. في ما بينهما ، يمكن لكتاب مثل "The Wine Bible" (كتاب أوصي به دائمًا) أن يلقي الضوء على الزوايا البعيدة لعالم النبيذ. باختصار ، لا تدخر جهدا. هل ترى عنبًا غريبًا في قائمة مطعم؟ جربها أو اطلب طعمًا. هل ترى علامة مملة حقًا في متجر؟ اسأل عنها بدلاً من الذهاب إلى التسمية اللطيفة (التسويق).

بمجرد حصولك على مزيد من المعرفة ، يمكنك العثور على الصفقات. سيكون لديك رؤية بالأشعة السينية مع قوائم النبيذ في المطاعم. ستتجول في قسم فرنسا لمتجر لبيع الخمور وتعرف أن Pouilly-Fumé خيار ذو قيمة كبيرة عندما تزداد تكلفة Sancerre أو إذا كنت تفضل وردة Provence مع بعض cinsault فيها. أو ، إذا لم يكن هناك شيء آخر ، عندما تبحث عن فقاعات لنماذج الميموزا ، ستعرف أن كلمة "brut" جافة وأن كلمة "جافة جدًا" حلوة قليلاً. يعتمد على أهدافك.

قبل كل شيء ، استمتع بها. لا تدع أي شخص يخبرك أنه لا يجب أن يعجبك شيء ما أو أن نوعًا ما من العنب أو المنطقة تكون سيئة دائمًا. كن الحكم على ذلك بنفسك. حظا طيبا وفقك الله!


كيف تستكشف عالم النبيذ دون أن تنكسر

لفترة طويلة ، كونك متعلمًا عن النبيذ جعلك تتوهم أو ، على ما يبدو ، متعجرفًا تلقائيًا. معرفة الخمور يعني أنك كنت في حالة سكر. جعلك التعرف على الساكي غريبًا ولكن بطريقة ما ليس بطريقة جيدة. ومع ذلك ، فقد تحولت معرفة الجعة من كونها من ذوي الياقات الزرقاء إلى كونها رائعة نوعًا ما إلى كونها إلزامية تقريبًا اعتمادًا على منطقتك.

جعلت مجموعة الحماس المفتوحة على مصراعيها حول البيرة المصنوعة يدويًا ، بفضل غرف التابوت ورحلات أخذ العينات في بارات البيرة ، تجربة مجموعة واسعة من البيرة والتعلم عنها أمرًا سهلاً واقتصاديًا. ولكن في حالة النبيذ ، تتصاعد تكلفة الاستكشاف بسرعة. فكيف تتعلم عن النبيذ دون أن ينتهي بك الأمر مفلسًا؟

أولاً: الإنترنت. انه مجانا! أذهب إلى التعلم من أجل المتعة هو WineFolly.com. بدأت مادلين باكيت وفريقها ببعض الرسوم البيانية الذكية وأنشأوا موردًا رائعًا للتعليم دون ادعاء. الخرائط والرسومات والصور وفيرة بمعلومات دقيقة. من هناك ، سيؤدي البحث على googling عن موضوع معين إلى عرض مقالات من Decanter و Wine Spectator و Wine & amp Spirits ومجموعة من المصادر الأخرى ذات السمعة الطيبة. ومع ذلك ، تعامل مع المدونات بقدر من الحذر ، فبعضها رائع ، في حين أن البعض الآخر قد يكون غير دقيق أو متحيز لوجهة نظر المدون ، مما سيعيقك عن تكوين وجهة نظرك الخاصة.

ثانياً: اشرب في البيت. عندما تحولت من الاهتمام بالنبيذ إلى دراسة النبيذ ، أعطيت لنفسي ميزانية شهرية وخرجت وجربت أكبر عدد ممكن من أنواع النبيذ الجديدة في حدود تلك الميزانية. يمكنك إنفاق كل ذلك في متجر واحد ، لكنني أشجع على رعاية العديد من المتاجر لهذا السبب: مشتري التجزئة لديهم تفضيلاتهم الخاصة. عندما تبدأ ، تريد تذوق مجموعة واسعة من الأنماط والنبيذ للتعرف على الطيف الكامل ، وليس فقط ما هو مشتر واحد.

ذات صلة وظيفة: النبيذ في عصر البيرة: درس في مذهب المتعة

بعد أن تحصل على الخمور في المنزل ، ابحث عنها (خلال الكوب الأول وليس الرابع) وانظر ما الذي يجعلها علامة. بعد فترة من الوقت ، ستبدأ مصطلحات مثل "lees age" و "battonage" في جعلها منطقية. الأشياء الأساسية هنا هي أ) استخدام تطبيق النبيذ لتتبع ما تحاول و ب) عدم تكرار عمليات الشراء. إذا وجدت أنك تحب الجارناتشا حقًا من Calatayud في إسبانيا ، فابحث عن واحدة جديدة وليس تلك التي اشتريتها في المرة السابقة (على سبيل المثال ، واحدة من Campo de Borja ، Cariñena) قبل التفرع إلى grenache الفرنسية (نفس العنب).

لا تحب النبيذ الجديد؟ لماذا ا؟ ابحث عن آخر واحد ، وقارن بينها وشاهد ما هو مختلف عنها. أيضًا ، قم بتغيير طريقة استخدامك لميزانيتك. بدلاً من ست زجاجات مقابل 10 دولارات إلى 15 دولارًا ، احصل على ثلاث أو أربع زجاجات مقابل 20 إلى 25 دولارًا. الخطر الوحيد هنا هو أنك في النهاية لن تكون على استعداد لإنفاق أقل من 15 دولارًا لأنك ستعتاد على نبيذ أفضل (ولكنك ستشعر بسعادة غامرة عندما تجد تلك الزجاجة المذهلة التي تبلغ قيمتها 13 دولارًا).

غرفة التذوق في Chankaska Creek Ranch & amp Winery // تصوير كيفن كرامر ، The Growler

ثالثًا: خذها في الطريق. جرب رحلات طيران من النبيذ في المطاعم وحانات النبيذ. استفد من نظام Coravin في المطاعم التي بها. استمتع بالتذوق في متاجر النبيذ الخاصة بك لتجربة أشياء جديدة (مجانًا!) ، أو خذ فصلًا دراسيًا. في ما بينهما ، يمكن لكتاب مثل "The Wine Bible" (كتاب أوصي به دائمًا) أن يلقي الضوء على الزوايا البعيدة لعالم النبيذ. باختصار ، لا تدخر جهدا. هل ترى عنبًا غريبًا في قائمة مطعم؟ جربه أو اطلب طعمًا. هل ترى علامة مملة حقًا في متجر؟ اسأل عنها بدلاً من الذهاب إلى التسمية اللطيفة (التسويق).

بمجرد حصولك على مزيد من المعرفة ، يمكنك العثور على الصفقات. سيكون لديك رؤية بالأشعة السينية مع قوائم النبيذ في المطاعم. ستتجول في قسم فرنسا لمتجر لبيع الخمور وتعرف أن Pouilly-Fumé خيار ذو قيمة كبيرة عندما تزداد تكلفة Sancerre أو إذا كنت تفضل وردة Provence مع بعض cinsault فيها. أو ، إذا لم يكن هناك شيء آخر ، عندما تبحث عن فقاعات لنماذج الميموزا ، ستعرف أن كلمة "brut" جافة وأن كلمة "جافة جدًا" حلوة قليلاً. يعتمد على أهدافك.

قبل كل شيء ، استمتع بها. لا تدع أي شخص يخبرك أنه لا يجب أن يعجبك شيء ما أو أن نوعًا ما من العنب أو المنطقة تكون سيئة دائمًا. كن الحكم على ذلك بنفسك. حظا طيبا وفقك الله!


كيف تستكشف عالم النبيذ دون أن تنكسر

لفترة طويلة ، كونك متعلمًا عن النبيذ جعلك تتوهم أو ، على ما يبدو ، متعجرفًا تلقائيًا. معرفة الخمور يعني أنك كنت في حالة سكر. Knowing about sake made you exotic but somehow not in a good way. Knowing about beer, though, went from being blue-collar to kinda cool to being practically mandatory depending on your neighborhood.

The wide-open firehose of enthusiasm around craft beer, thanks especially to taprooms and sampler flights at beer bars, has made trying and learning about a wide range of beer easy and economical. But in wine’s case, the cost of exploration escalates quickly. So how do you learn about wine without ending up penniless?

First: the internet. It’s free! My go-to for fun learning is WineFolly.com . Madeline Puckette and her team started with some clever infographics and have built a great resource for education without pretension. Maps, graphics, and pictures galore with accurate information. From there, googling a specific topic will turn up articles from Decanter, Wine Spectator, Wine & Spirits, and a host of other reputable sources. However, treat blogs with a measure of caution some are outstanding, while others can be inaccurate or biased to the blogger’s perspective, which will hinder you from forming your own perspective.

Second: Drink at home. When I switched from being interested in wine to studying wine, I gave myself a budget every month and went out and tried as many new wines as I could within that budget. You can spend it all in one shop, but I encourage patronizing several stores for this reason: retail buyers have their own preferences. When you’re starting out you want to taste a wide range of styles and wines to get familiar with the whole spectrum, not just what one buyer is into.

Related Post: Wine in the Age of Beer: A lesson in hedonism

After you get the wines home, look them up (during the first glass, not the fourth) and see what makes them tick. After a while, terms like “lees aging” and “battonage” will start to make sense. Key things here are to A) use a wine app to track what you’re trying and B) do not repeat purchases. If you find you really like garnacha from Calatayud in Spain, find a new one and not the one you bought last time, (e.g. one from Campo de Borja, Cariñena) before branching out into French grenache (same grape).

Don’t like the new wine? لماذا ا؟ Look up the last one, compare them and see what’s different about them. Also, change up how you use your budget. Instead of six bottles for $10 to $15, get three or four bottles for $20 to $25. The only danger here is that eventually you’ll be unwilling to spend less than $15 because you’ll get used to better wine (but thrilled when you find that amazing $13 bottle).

The tasting room at Chankaska Creek Ranch & Winery // Photo by Kevin Kramer, The Growler

Third: Take it on the road. Try flights of wine at restaurants and wine bars. Take advantage of the Coravin system at restaurants that have it. Hit up tastings at your wine shops to try new things (for free!), or take a class. In between, a book like “The Wine Bible” (one I always recommend) can shed light into the more far-flung corners of the wine world. In short, leave no stone unturned. See a weird grape on a restaurant menu? Try it or ask for a taste. See a really boring label in a shop? Ask about it instead of going for the cute label (marketing).

Once you have more knowledge, you can find the deals. You’ll have X-ray vision with restaurant wine lists. You’ll walk through the France section of a liquor store and know Pouilly-Fumé is a great value option when Sancerre is getting more expensive or that you prefer your Provence rosé with some cinsault in it. Or, if nothing else, when you’re looking for bubbles for mimosas you’ll know “brut” is dry and “extra dry” is slightly sweet. Depends on your goals.

Above all, have fun with it. Don’t let anyone tell you you shouldn’t like something or a particular grape or region is always bad. Be the judge of that for yourself. حظا طيبا وفقك الله!


How to explore the world of wine without going broke

For a long while, being educated about wine made you fancy or, so it seemed, automatically a snob. Knowing about liquor meant you were a drunk. Knowing about sake made you exotic but somehow not in a good way. Knowing about beer, though, went from being blue-collar to kinda cool to being practically mandatory depending on your neighborhood.

The wide-open firehose of enthusiasm around craft beer, thanks especially to taprooms and sampler flights at beer bars, has made trying and learning about a wide range of beer easy and economical. But in wine’s case, the cost of exploration escalates quickly. So how do you learn about wine without ending up penniless?

First: the internet. It’s free! My go-to for fun learning is WineFolly.com . Madeline Puckette and her team started with some clever infographics and have built a great resource for education without pretension. Maps, graphics, and pictures galore with accurate information. From there, googling a specific topic will turn up articles from Decanter, Wine Spectator, Wine & Spirits, and a host of other reputable sources. However, treat blogs with a measure of caution some are outstanding, while others can be inaccurate or biased to the blogger’s perspective, which will hinder you from forming your own perspective.

Second: Drink at home. When I switched from being interested in wine to studying wine, I gave myself a budget every month and went out and tried as many new wines as I could within that budget. You can spend it all in one shop, but I encourage patronizing several stores for this reason: retail buyers have their own preferences. When you’re starting out you want to taste a wide range of styles and wines to get familiar with the whole spectrum, not just what one buyer is into.

Related Post: Wine in the Age of Beer: A lesson in hedonism

After you get the wines home, look them up (during the first glass, not the fourth) and see what makes them tick. After a while, terms like “lees aging” and “battonage” will start to make sense. Key things here are to A) use a wine app to track what you’re trying and B) do not repeat purchases. If you find you really like garnacha from Calatayud in Spain, find a new one and not the one you bought last time, (e.g. one from Campo de Borja, Cariñena) before branching out into French grenache (same grape).

Don’t like the new wine? لماذا ا؟ Look up the last one, compare them and see what’s different about them. Also, change up how you use your budget. Instead of six bottles for $10 to $15, get three or four bottles for $20 to $25. The only danger here is that eventually you’ll be unwilling to spend less than $15 because you’ll get used to better wine (but thrilled when you find that amazing $13 bottle).

The tasting room at Chankaska Creek Ranch & Winery // Photo by Kevin Kramer, The Growler

Third: Take it on the road. Try flights of wine at restaurants and wine bars. Take advantage of the Coravin system at restaurants that have it. Hit up tastings at your wine shops to try new things (for free!), or take a class. In between, a book like “The Wine Bible” (one I always recommend) can shed light into the more far-flung corners of the wine world. In short, leave no stone unturned. See a weird grape on a restaurant menu? Try it or ask for a taste. See a really boring label in a shop? Ask about it instead of going for the cute label (marketing).

Once you have more knowledge, you can find the deals. You’ll have X-ray vision with restaurant wine lists. You’ll walk through the France section of a liquor store and know Pouilly-Fumé is a great value option when Sancerre is getting more expensive or that you prefer your Provence rosé with some cinsault in it. Or, if nothing else, when you’re looking for bubbles for mimosas you’ll know “brut” is dry and “extra dry” is slightly sweet. Depends on your goals.

Above all, have fun with it. Don’t let anyone tell you you shouldn’t like something or a particular grape or region is always bad. Be the judge of that for yourself. حظا طيبا وفقك الله!


How to explore the world of wine without going broke

For a long while, being educated about wine made you fancy or, so it seemed, automatically a snob. Knowing about liquor meant you were a drunk. Knowing about sake made you exotic but somehow not in a good way. Knowing about beer, though, went from being blue-collar to kinda cool to being practically mandatory depending on your neighborhood.

The wide-open firehose of enthusiasm around craft beer, thanks especially to taprooms and sampler flights at beer bars, has made trying and learning about a wide range of beer easy and economical. But in wine’s case, the cost of exploration escalates quickly. So how do you learn about wine without ending up penniless?

First: the internet. It’s free! My go-to for fun learning is WineFolly.com . Madeline Puckette and her team started with some clever infographics and have built a great resource for education without pretension. Maps, graphics, and pictures galore with accurate information. From there, googling a specific topic will turn up articles from Decanter, Wine Spectator, Wine & Spirits, and a host of other reputable sources. However, treat blogs with a measure of caution some are outstanding, while others can be inaccurate or biased to the blogger’s perspective, which will hinder you from forming your own perspective.

Second: Drink at home. When I switched from being interested in wine to studying wine, I gave myself a budget every month and went out and tried as many new wines as I could within that budget. You can spend it all in one shop, but I encourage patronizing several stores for this reason: retail buyers have their own preferences. When you’re starting out you want to taste a wide range of styles and wines to get familiar with the whole spectrum, not just what one buyer is into.

Related Post: Wine in the Age of Beer: A lesson in hedonism

After you get the wines home, look them up (during the first glass, not the fourth) and see what makes them tick. After a while, terms like “lees aging” and “battonage” will start to make sense. Key things here are to A) use a wine app to track what you’re trying and B) do not repeat purchases. If you find you really like garnacha from Calatayud in Spain, find a new one and not the one you bought last time, (e.g. one from Campo de Borja, Cariñena) before branching out into French grenache (same grape).

Don’t like the new wine? لماذا ا؟ Look up the last one, compare them and see what’s different about them. Also, change up how you use your budget. Instead of six bottles for $10 to $15, get three or four bottles for $20 to $25. The only danger here is that eventually you’ll be unwilling to spend less than $15 because you’ll get used to better wine (but thrilled when you find that amazing $13 bottle).

The tasting room at Chankaska Creek Ranch & Winery // Photo by Kevin Kramer, The Growler

Third: Take it on the road. Try flights of wine at restaurants and wine bars. Take advantage of the Coravin system at restaurants that have it. Hit up tastings at your wine shops to try new things (for free!), or take a class. In between, a book like “The Wine Bible” (one I always recommend) can shed light into the more far-flung corners of the wine world. In short, leave no stone unturned. See a weird grape on a restaurant menu? Try it or ask for a taste. See a really boring label in a shop? Ask about it instead of going for the cute label (marketing).

Once you have more knowledge, you can find the deals. You’ll have X-ray vision with restaurant wine lists. You’ll walk through the France section of a liquor store and know Pouilly-Fumé is a great value option when Sancerre is getting more expensive or that you prefer your Provence rosé with some cinsault in it. Or, if nothing else, when you’re looking for bubbles for mimosas you’ll know “brut” is dry and “extra dry” is slightly sweet. Depends on your goals.

Above all, have fun with it. Don’t let anyone tell you you shouldn’t like something or a particular grape or region is always bad. Be the judge of that for yourself. حظا طيبا وفقك الله!


شاهد الفيديو: شاهد: العنب البركاني في جزيرة لانزاروت الإسبانية وحكاية نبيذ فاخر (شهر نوفمبر 2021).