وصفات جديدة

تارت بالكرز والفراولة

تارت بالكرز والفراولة

نحضر الوجه على النحو التالي: نخفق بياض البيض ونضيف السكر وصفار البيض ثم الطحين والبيكنج باودر في الخل.

تُسكب العجينة التي تم الحصول عليها في مقلاة مدهونة بالزيت وتُخبز على نار متوسطة.

نحضر التزجيج:

نذوب الزبدة على نار خفيفة ، نضيف السكر ونتركه يذوب جيداً ، نضيف الكرز ونتركه حتى يتبخر حوالي نصف العصير المتبقي. قرب النهاية نضيف مربى الفراولة وبعد أن نطفئ النار بأوراق النعناع.


الكرز والفراولة & # 8211 5 فوائد مذهلة في الحلويات


من الآن فصاعدًا ، ليس لديك أعذار لعدم تناول طعام صحي. الأسواق مليئة بالفواكه والخضروات الطازجة ، وستساعدك الوصفات البسيطة والسريعة على إعداد قائمة طعام متسقة وصحية. الكرز والفراولة بلا شك هي نجوم الموسم.

تحتوي هذه الفاكهة على العديد من المعادن والفيتامينات والمركبات الأخرى ذات الخصائص المفيدة في الأمراض المختلفة. اقرأ أدناه بعض هذه المزايا ، ثم قم بإعداد حلوى لذيذة بالكرز أو الفراولة.

يقلل الكرز والفراولة من الالتهابات في الجسم

ينصح بخصائص هذه الفاكهة المضادة للالتهابات في العديد من الأمراض أو ببساطة للحفاظ على صحة جيدة. النقرس والربو وانتباذ بطانة الرحم وآلام العضلات والتهاب المفاصل ليست سوى بعض الأمثلة التي تصبح فيها الكرز والفراولة فعالة. بالإضافة إلى ذلك ، يبدو أن الكرز يحتوي على إنزيمات معينة تعمل كمسكنات لتقليل الألم.

تحتوي على مادة الميلاتونين ، وهي مادة عجيبة للصحة

يحتوي كل من الكرز والفراولة على العديد من مضادات الأكسدة ، بما في ذلك الميلاتونين ، وهي مادة تساعدنا على الراحة بشكل أفضل. الميلاتونين ضروري أيضًا للتشغيل السليم لجهاز المناعة ، مما يزيد من مقاومتنا للعدوى. بالإضافة إلى ذلك ، فإن نفس مضادات الأكسدة تبطئ عملية الشيخوخة ، وتستعيد مرونة البشرة وإشراقها.

يساعد على إزالة السموم من الجسم

بالإضافة إلى كونه مصدرًا مهمًا للألياف ، ومهم في عملية الهضم ، فإن الكرز والفراولة يساعدان الكبد والكلى على تطهير الجسم من جميع السموم الضارة. إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن أو اتباع علاج لإزالة السموم ، فقم بتضمين الكرز والفراولة في نظامك الغذائي.

محاربة السرطان

بالإضافة إلى فيتامينات A و C ، تحتوي هذه الفاكهة أيضًا على حمض الإيلاجيك ، والذي ثبت أنه يمنع إنتاج الإنزيمات اللازمة لنمو الخلايا السرطانية.

حلوى في صندوق التقويم

باقة فواكه شوكولاتة

سلة شوكولاتة

علبة 4 قلوب شوكولاتة

يساعد القلب على العمل بشكل صحيح ويخفض ضغط الدم

يساهم حمض الإيلاجيك نفسه مع مركبات الفلافونويد الموجودة في هذه الفاكهة في صحة القلب. للكرز والخضروات تأثير مضاد للالتهابات ويقلل من مستوى الكوليسترول السيئ في الدم. مصدر مهم للبوتاسيوم والكرز والفراولة ينظم أيضًا ضغط الدم ، ويعمل ضد الآثار السلبية للصوديوم.

أحدث الوصفات

صلصة بالأفوكادو والمانجو والبصل

ربما العنوان يقول كل شيء. حسنًا ، لا يمكنه القول.

كومبوت المشمش والكرز وماء الورد

إذا كنت ترغب في العودة إلى المنزل في الشتاء.

كعكة اللوز والحليب المجفف والجبن القريش

من يحب حلوى رافائيللو؟ إذا كنت ترغب في ذلك ، ثم مع.

معجون جبن بالثوم

أوصي بهذا الطعام الصحي والخفيف ، والمناسب لأيام.


وصفة عيد الفصح: تارت الفراولة

إليك حلوى يمكن أن تجربها لعيد الفصح: تورتة الفراولة.

مكونات
3 بيضات
1/2 كوب سكر
3/4 قانا فاينا
7 ملاعق كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 مغلف من كريمة التارت
فراولة
1 كيس جيلي كيك

طريقة التحضير

اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والسكر المضاف إليه الزبدة في درجة حرارة الغرفة والبيض. اخلطي كل هذه المكونات بالخلاط لمدة دقيقتين ، ثم اسكبيها في صينية التورتة المدهونة بالزبدة والمطهرة وضعيها في الفرن المسخن لمدة 20 دقيقة. يجب أن تكون النار مناسبة للصغار.
بعد أن يخبز الجزء العلوي ويبرد ، انشر الكريما اللاذعة فوقه.
يُزين بالفراولة الطازجة أو المجمدة ويُسكب فوقها الجيلاتين المُعد حسب التعليمات الموجودة على الظرف. قبل التقديم ، ستبقى الكعكة باردة لمدة ساعتين على الأقل.


طريقة التحضير

سخني الفرن على 220 درجة مئوية.

اخلطي الدقيق والزبدة والسكر والملح والماء جيدًا حتى تحصلي على عجينة متجانسة لا تلتصق بيديك. تقسم العجينة إلى نصفين وتوضع في الثلاجة أثناء تحضير الحشوة.

اغسل الكرز والفراولة جيدًا ، وكسر ذيولها ، وأزل البذور من الكرز وقطع الفراولة إلى قطعتين أو أربع حبات إذا كانت أكبر. ضعيها في مقلاة على نار خفيفة ، اعصري الليمون فوقها ، أضيفي 5 ملاعق كبيرة من السكر وسكر الفانيليا. دعهم ينضجوا لمدة 8-10 دقائق. في النهاية أضف النشا. افرد ورقتين من العجين ، دائريتين ، أكبر قليلاً من الصينية التي تحضرين فيها التورتة.

دهن المقلاة بالزبدة وضعي الصفيحة الأولى. تُسكب الحشوة مع بقايا العصير.

قطّع الزبدة إلى قطع صغيرة وافردها فوق التورتة.

نقطع العجين المتبقي إلى شرائح بعرض 2-3 سم ونضع القطع لعمل شبكة. ابدأ من المركز إلى الحافة. دهن العجينة بالحليب ورشيها بملعقة كبيرة من السكر. تُمزج طبقتان من العجين بالضغط برفق على الحواف بالشوكة.

ضعي التارت في الفرن على حرارة 220 جم.

دع التورتة تبرد تمامًا ، إذا كنت لا تزال تتحلى بالصبر! اقطعها إلى مثلثات وابدأ العمل!


كلافوتيس بالكرز & # 8211 وصفة فيديو

هل جربت هذه الوصفة؟ تابعوني علىJamilaCuisine أو ضع علامة #jamilacuisine!

كلافوتيس بالكرز إنها كعكة فرنسية كثيفة ، مزيج من الكيك والحلوى ، لكنها عطرة للغاية وطازجة بسبب الفواكه اللذيذة والرائحة. يُصنع كلافوتيس من الكرز الكامل ، وكذلك البذور ، ولكن يمكنك أيضًا إزالة البذور ، خاصة إذا كنت ترغب في تقديمها للصغار. لقد كنت مسرورًا جدًا بهذه الكعكة ، خاصة أنها سهلة التحضير كما هي كيكة الكرز. استمتع به جميع أفراد الأسرة وأكلوه في بضع دقائق. لحسن الحظ ، اختبرت اثنين.

في كل مرة أرى فيها كرز روماني كبير ولحم في السوق ، لا يسعني إلا استخدامه في حلوى لذيذة. أنا حقًا أحب هذه الفاكهة ولا ينبغي تفويت وصفة كلافوتيس بالكرز. رأيت هذه الوصفة باللغة الفرنسية وكان علي أن أجربها أيضًا. انها بسيطة وسهلة للغاية. ببساطة قم بتغطية قاعدة صينية بكرز نحاسي وصب فوقها تركيبة تشبه إلى حد كبير تركيبة الفطائر. في الفرن سيتحول إلى حلوى رائعة.

توضع الكعكة في الفرن على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 40-50 دقيقة. بعد أن تصبح جاهزة ، تنتفخ الكعكة ، ثم تعود إلى وضعها الطبيعي. لقد صنعت كلافوتيس بالكرز مع البذور وبدونها. كلاهما خرج جيدًا ، فقط الشخص الذي يحتوي على حبات الكرز يمكن أن يخرج ليونة قليلاً لأن الكرز يترك عصيره في الكعكة. يمكن أيضًا صنع Clafoutis بالكرز أو الفراولة أو المشمش أو الخوخ أو غيرها من الفواكه التي تحبها. يمكنك أيضًا إضافة مزيج من الفواكه ، مثل توت العليق والعنب البري ، على سبيل المثال.

قدمي كعكة كلافوتيس مع الكرز الدافئ أو البارد. إنه جيد مع كوب من آيس كريم الفانيليا ومسحوق بكثرة مع مسحوق السكر. أعتقد أنه سيكون جيدًا مع صلصة الشوكولاتة. سيكون الغاناش السائل أكثر قليلاً أمرًا رائعًا. كانت عائلتي سعيدة للغاية بهذه الكعكة وأنا متأكد من أننا سنكررها مع عدة أنواع من الفاكهة. أفضلها دافئة مع فنجان قهوة بالحليب. إنه جيد جدًا وبارد ، من الثلاجة مع أ عصير ليمون بالنعناع أو مع كوب من صدمت. وبالتالي؟ متى تصنع كلافوتيس لذيذ؟


تارت رخامي مع الكرز والكريمة المخفوقة

أنا أحب فطائر العجين المالح ، أفضل الفطائر الحلوة ذات السطح الناعم المنفوش.

لم أكن بصدد صنع الحلويات اليوم ، لكن ماذا أفعل بينما كانت القهوة تختمر ، لأجلس؟ :))

سألت Danutu & # 8217: هل تريد الكرز في كريمة مع الكريمة المخفوقة والجيلاتين أم في pandispan؟

لقد اختار البانديسبان ، لذلك استخدمت وصفتي المفضلة ، وقمت بتذوقها بالكاكاو والفانيليا ، والكرز اللذيذ والحلو ، وقمت بصنع حلوى ترضي أطفالي.

قد لا أضع فيها كريمة مخفوقة & # 8230؟)) & # 8211 بودرة بدون أي شيء ، جيد ، نعم؟ :))

نحن لا نحتاج إلى الكثير

  • 5 بيضات
  • كوب سكر (زجاج 200 مل)
  • كوب دقيق
  • ملعقة كبيرة من الكاكاو الأسود
  • قليل من الملح
  • 2 كيس من سكر الفانيليا
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • 500 غرام كرز

كريمة مخفوقة للتزيين أو لا شيء :))

قم بإزالة بذور الكرز بعد غسلها.

افصل بياض البيض عن الصفار. نخلط بياض البيض مع الملح ثم نضيف السكر بالتدريج. لا تتوقف عن الخلط حتى يذوب السكر تمامًا ، حتى لا تشعر ببلورات غير مخففة على الإطلاق.

ثم نضيف الصفار وسكر الفانيليا والدقيق المنخل ونخلطهم برفق مع التحريك من الأسفل إلى الأعلى.

أخيرًا يضاف الزيت.

حضري تورتة دائرية بقطر حوالي 24 سم ، وصفيها بورق الخبز ودهنها بقليل من الزيت.

قسّم التركيبة إلى وعاءين. أضيفي الكاكاو في أحد الأوعية واخلطيهم جيدًا.

خذ الملعقة من كلا التركيبتين وضعها في صينية التورتة دون خلط اللونين. لن تكون العجينة طرية مثل الكعكة ، لكنها ستكون متماسكة مثل الكريمة المخفوقة ورقيقة ومربوطة. قشري التراكيب ثم ضعي الكرز الذي سبق خلطته مع 2.3 ملاعق كبيرة من الطحين (يُعطى جيدًا من خلال الدقيق!) ثم اضغطي عليها برفق فوق التركيبة وضعيها في مستوى المزيج.

ضع الصينية في الفرن المسخن قبل 10 دقائق. اخبزيها على نار خفيفة حتى تصبح التورتة ذات لون بني فاتح واجتياز اختبار المسواك.

اتركه يبرد جيدًا ، ثم قشر ورق الخبز وزينه بالكريمة المخفوقة والكرز # 8230 أو لا شيء :)))

تارت بالكرز تارت بالكرز


كعكة بالكرز والكرز وصفة فتات الجبن بالعجين المبشور

كعكة بالكرز والكرز والجبن القريش مع عجين الفتات & # 8211 أي زبدة كوارك كيرش & # 8211 أو كعكة أخرى & # 8222 على الدرج & # 8221 تعني Blechkuchen ، الألمانية التقليدية. يوجد Streuselkuchen في أشكال متعددة ، خاصة مع الفواكه الموسمية (العنب ، الخوخ ، الكرز ، التفاح ، إلخ) ولكن أيضًا مع الجبن ، الخشخاش أو المربى ، الجوز ، في نسخة شتوية إلى حد ما. يجري مع الزبدة ، ويسمى Quark-Kirsch-Butterstreuselkuchen.

بدأنا مؤخرًا مشروع طهي كبير ، & # 8222 The Food Connection & # 8211 رحلة ذواقة حول العالم & # 8221, التي تشارك فيها 24 مدونة طهي. سنقوم كل شهر بطهي وصفات خاصة بدولة أو منطقة جغرافية وسيتم نشر المجموعة الكاملة على مدونة أحد المشاركين (هنا العثور على تفاصيل حول المشروع).

من خلال القرعة ، أنشأنا نظام "المضيفين" والمأكولات الوطنية. سنكشف لكم تدريجياً ، كل شهر ، من هم المضيفون والوصفات التي يستضيفونها.

مارس 2015 مخصص للمطبخ الألماني & # 8211 يمكن العثور على مجموعة الوصفات الألمانية في Andie.

هناك عدة خيارات للعجين يمكن طراؤه أو تخميره في القاعدة والأعلى للحصول على عجينة ناعمة. تم الحديث عن هذه الكعكة منذ القرن التاسع عشر ويتم استهلاكها في العديد من الأعياد والمناسبات (شفيع كنيسة قيرشويه ، يوم حصاد Erntedankfest). هذه الكعكة مع الكرز والكرز والجبن القريش لذيذة للغاية مع الفواكه الطازجة ولكن يمكن أيضًا صنعها بالفواكه المجمدة. لقد استخدمت الكرز والكرز المجمد. بالطبع ، يمكنك فقط استخدام الكرز أو الكرز فقط ، وليس من الضروري مزجها.

هنا يمكنك أن تجد نسخته مع بذور الخشخاش والمرينغ (Mohn-Baiser-Streuselkuchen) الذي صنعته في نفس اليوم (لهذا السبب ترى بيضتين في الصور وما إلى ذلك).


كلافوتيس بالكرز

كلافوتيس بالكرز هي حلوى فرنسية من منطقة ليموزين في وسط فرنسا. تتكون كعكة الكرز هذه من طبقة من الفاكهة وعجين سائل ، أكثر سمكًا من الفطائر ، ومغطى بالزبدة المذابة.

في الوصفة الأصلية بواسطة كلافوتيس بالكرز تستخدم بذور الكرز الأسود. أثناء نضج بذورهم يعطون رائحة معينة من اللوز. لكنني استخدمت كرزًا مبكرًا ، وليس أحمرًا جدًا & # 8211 هذا هو تنوعها.

هناك أيضًا كعكة فرنسية مماثلة: دوي المنارة. يصنع بشكل عام من البرقوق ويحتوي العجين على كمية أقل من الدقيق. يمكنك أيضًا القيام بذلك مع الكرز والكرز الحامض والخوخ والمشمش وما إلى ذلك. الوصفة هنا.

بالنسبة لهذا الكرز clafoutis ، استخدمت طبقًا مقاومًا للحرارة يبلغ قطره 25 سم.


فيديو: Praktična žena - Tart od svežih jagoda (شهر نوفمبر 2021).