وصفات جديدة

وصفة شوربة الفلفل الحار الكلاسيكية

وصفة شوربة الفلفل الحار الكلاسيكية

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم
  • حساء اللحم البقري

هذا الحساء هو حساء الشتاء المثالي للاستمتاع به في أي وقت من السنة. إنه سريع وسهل التحضير ، حار ، قليل الدسم ، غني ومرضي. يُطهى اللحم البقري المفروم مع الفاصوليا والبصل والفلفل في قاعدة شوربة الطماطم الحارة.

7 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيجعل: 2-4 حصص ، حسب مدى جشعك

  • 1 ملعقة صغيرة زيت الفول السوداني
  • 1 بصلة صغيرة مقطعة مكعبات
  • 2-3 فص ثوم مهروس
  • 225 جرام لحم بقري مفروم قليل الدهن (أقل من 5٪ دهون)
  • 1 (400 جم) طماطم مقطعة صفيح
  • 2 حبة فلفل أخضر صغير ، مقطعة إلى مكعبات
  • 225 جرام فطر مقطع إلى شرائح سميكة
  • 300 جرام فاصولياء مطبوخة
  • توابل الكاجون حسب الرغبة
  • 1 ملعقة كبيرة بابريكا

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 20 دقيقة› الوقت الإضافي: 35 دقيقة ›الاستعداد: 1 ساعة و 10 دقيقة

  1. في قدر كبيرة ، سخني الزيت واقلي البصل والثوم لمدة 3-5 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.
  2. يُضاف اللحم المفروم ويُقلى حتى يتجانس اللون البني. نضيف الطماطم المفرومة ونحرك.
  3. أضف 600-725 مل من الماء المغلي لتخفيف الحساء قليلاً (يمكن إضافة المزيد لاحقًا).
  4. يُغلى الحساء من جديد ، ثم يُضاف الفلفل. ينضج لبضع دقائق قبل إضافة الفطر والفاصوليا. يتبل ببهارات الكاجون
  5. أضف المزيد من الماء إذا لزم الأمر لتخفيف الحساء. أضف الفلفل الحلو الإضافي واضبط التوابل إذا لزم الأمر.
  6. يُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق إضافية قبل التقديم بمفرده أو مع كعك خبز الذرة. يتمتع!

شاهده على مدونتي

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1)

صنعها مرتين ، هذه وصفة جيدة للغاية. اقتراحي الوحيد هو: لا تضع الفطر (يمنحه طعمًا غير عادي للغاية) وتضع مكعبًا واحدًا من مرق الدجاج + فلفل أخضر واحد وقليلًا من القشدة الحامضة أو الزبادي اليوناني (2-3 ملاعق كبيرة). استمتع !!! - 10 أغسطس 2016


كلاسيك تشيلي كون كارن

هذه الوصفة الفلفل الحار يخدع كارني أصبح طبق الخريف المفضل لدينا. سواء كنا نقدم مع خبز الذرة أو رقائق البطاطس أو فوق الهوت دوج ، فنحن جميعًا نحب هذه الوصفة السهلة واللذيذة.

وصفة الفلفل الحار التي فاز بها زوجي ، هي دائمًا نجاح.

لأكثر من عقد حتى الآن ، كنت أنا وزوجي نتجادل حول من يصنع الأفضل الفلفل الحار. لقد أوضحت دائمًا أن وصفته ليست & # 8217t بالفلفل الحار حقًا لأنها لا تحتوي على أي حبوب & # 8217t.

ثم قبل بضع سنوات كان لدى كنيستنا أ الفلفل الحار الطهي ولم نكن نهتم حقًا بمن فاز بشكل عام ، ما كنا نهتم به هو من حصل على أكبر عدد من الأصوات بيننا.

لقد ربح جيك ، مما أثار فزعي. كان يتجول في تجنيد الناس ، على الأقل هكذا رأيته. طلب من الناس تذوق كل من الفلفل الحار لدينا. في النهاية ، فاز 22-1. أعتقد أنه يمكنك القول إنه لم يفز للتو ، لقد ذبحني.

أنا أحب القشدة الحامضة والجبن مع الفلفل الحار ، ماذا عنك؟

لم أعش ذلك اليوم قط. نظرًا لأن جيك يكره الفاصوليا ، كنت دائمًا أصنع الفلفل الحار وأزيل الفول من مساعدته & # 8230.haha.

لتحديد ما إذا كان الفلفل الحار هو بالفعل فلفل حار ، بحثت في Google لمعرفة ما يسمى بالفلفل الحار بدون حبوب. وجاءت مع تشيلي كون كارن. نشأت كحساء شهي مع لحم البقر والطماطم والفلفل الحار. ونحن الآن نسميها الفلفل الحار وعادة ما يضيف الناس الفاصوليا.


1 رطل لحم مفروم
1 كوب بصل مقطع
1 فص ثوم مفروم
2 ملاعق طعام من مسحوق الفلفل الحار
علبة واحدة (حجم 10.5 أونصة) شوربة طماطم مكثفة
1 علبة (حجم 15 أونصة) فاصوليا ، مغسولة ومصفاة
1 ملعقة كبيرة خل الشعير
1/4 ملعقة صغيرة ملح

يحمر اللحم المفروم في قدر كبيرة على نار متوسطة مع التحريك باستمرار. صفي أي دهون زائدة.

أضيفي البصل والثوم ومسحوق الفلفل الحار إلى المقلاة. يُطهى مع التحريك باستمرار حتى ينضج البصل.

أضف حساء الطماطم والفاصوليا والخل والملح. يُغلى الفلفل الحار ثم يُخفّف النار على نار هادئة. يُطهى دون غطاء لمدة 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.

قدمي الفلفل الحار ساخنًا مع أي طبقة مرغوبة مثل الكريما الحامضة والجبن المبشور وشرائح الهالبينو وما إلى ذلك.


أفضل وصفة تشيلي كون كارن من أي وقت مضى!

الفلفل الحار هو الطعام المثالي في الطقس البارد ، إنه أفضل طعام مريح في أفضل حالاته. قم بطهي مجموعة من هذا الفلفل الحار للاستمتاع أثناء مشاهدة المباراة الكبيرة. مليئة بالفيتامينات والنكهات ، ستصبح وصفة الفلفل الحار المفضلة لديك.

لاحظ أن هذا ليس & # 8217t فلفل حار حار ، فالأطفال لا يحبون الكثير من التوابل لذلك تعلمنا أن نضيفها إلى النهاية كما هو مفضل. لذلك عند الانتهاء ، أضيفي الصلصة الحارة / الفلفل الحار / الفلفل الأسود حسب الرغبة.

تم تصوير الصور مع بسكويت Easy Baking Powder ، وهو زوج مثالي مع وصفة الفلفل الحار! هذا إيصال آخر تعلمته في المدرسة وكنت أقوم به منذ سنوات عديدة.


الفيديو ذات الصلة

كن اول من يراجع هذه الوصفة

يمكنك تقييم هذه الوصفة من خلال إعطائها درجة واحدة أو اثنتين أو ثلاثة أو أربعة شوكات ، والتي سيتم حساب متوسطها مع طهاة آخرين وتقييمات # x27. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا مشاركة تعليقاتك المحددة ، الإيجابية أو السلبية - بالإضافة إلى أي نصائح أو بدائل - في مساحة المراجعة المكتوبة.

روابط Epicurious

كوندي ناست

إشعار قانوني

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.

يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة اعتبارًا من 1/1/21) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (المحدث اعتبارًا من 1/1/21).

لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.


وصفة شوربة الفلفل الحار

سخني الزيت في مقلاة كبيرة ، أضيفي البصل واطهيه على نار متوسطة لمدة 4-5 دقائق مع التحريك من حين لآخر. يُضاف الفلفل الحار والثوم ويُطهى لمدة 2-3 دقائق أخرى. يُضاف اللحم المفروم إلى المقلاة ويُطهى لمدّة تتراوح بين 4 و 5 دقائق مع التحريك من وقت لآخر حتى يتحول لون اللحم إلى اللون البني.

صب 600 مل (نصف لتر) من الماء في المقلاة وأضف الطماطم المفرومة والفاصوليا. فتت في مكعب المرقة وحركه حتى يذوب. يُغلى المزيج في الغليان ، ثم يُغطى القدر ويُخفض الحرارة. ينضج الحساء برفق لمدة 20-30 دقيقة.

نرفع القدر عن النار ونضيف الشوكولاتة. يقلب حتى يذوب ثم يقلب في الكزبرة ويتبل حسب الذوق بالملح والفلفل وصلصة تاباسكو.

يُسكب الحساء في أوعية التقديم ، ويدفع اللحم باتجاه منتصف الوعاء. ضعي كومة صغيرة من رقائق الناتشو في المنتصف ، بحيث ترتاح على اللحم ، ثم ضعي القليل من الكريمة الحامضة فوقها ووزعيها فوق بعض جبن الشيدر المبشور. قدميها على الفور.


حدد وظيفة التخمير ، وأضف الزيت واتركه يسخن. يضاف اللحم المفروم ويقلب بانتظام من أجل

يُضاف الثوم والكمون والأوريغانو ومسحوق الفلفل الحار والفلفل الحلو ويُحرّك المزيج لمدة دقيقة أخرى.

أضيفي بيوريه الطماطم والفلفل والطماطم والفاصوليا والمرق وقلبي جيدًا حتى تمتزج ثم اضغطي على زر إلغاء.

ضع الغطاء وأغلق صمام الضغط ثم حدد وظيفة MEAT واضبط الوقت على 25 دقيقة.

عند انتهاء البرنامج ، اضغط على "إلغاء الأمر". بالنسبة لهذه الوصفة ، نوصي باستخدام طريقة الإطلاق البطيء قبل فتح صمام الضغط وإزالة الغطاء.


كلاسيك تشيلي كون كارن

  • المؤلف: مايلز
  • وقت التحضير: 20 دقيقة
  • وقت الطهي: ساعة و 30 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: ساعة و 50 دقيقة
  • المحصول: 5 1 x

وصف

مع المستوى المناسب من التوابل ، قضمة واحدة وأنت & # 8217d بالتأكيد ستقع في حب وصفة الفلفل الحار الكلاسيكية هذه.

مكونات

طماطم مطحونة معلبة (28 أونصة)

الفاصوليا المعلبة (14.5 أوقية).

ملعقتان كبيرتان من كل زيت زيتون ، وكمون مطحون ، وأوريغانو مجفف ، وفلفل حلو مدخن ، ومعجون طماطم

1/2 ملعقة صغيرة فلفل حريف (يضاف المزيد حسب الرغبة)

تعليمات

  1. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، سخني زيت الزيتون ، واطبخي البصل والثوم.
  2. يُضاف اللحم المفروم ويُطهى لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى يختفي اللون الوردي.
  3. أضيفي الكمون والفلفل الحار والأوريجانو والفلفل الحلو ومعجون الطماطم. طهي لمدة دقيقتين.
  4. أضيفي الطماطم والفاصوليا ومرق اللحم.
  5. يتبل بالملح والفلفل.
  6. يُضاف البقدونس المفروم ويُترك على نار خفيفة.
  7. يُطهى لمدة 1 1/2 ساعة حتى يتكاثف الفلفل الحار.

ملحوظات

يمكنك تقديم الفلفل الحار مع جبن الشيدر المبشور.

هل صنعت هذه الوصفة؟

شارك صورة وقم بالإشارة إلينا - لا يمكننا الانتظار لرؤية ما قمت بإنشائه!


الفلفل الحار يخدع كارني

كان الأسبوع الأخير من مايو والأسبوع الأول من يونيو صعبًا بالنسبة لي. لقد تم نصحي بأن أكون في الفراش من قبل OB لأنني أعاني قليلاً من المخاض المبكر. كان أصعب جزء في الحمل لأنني أحب التنقل في المنزل. ليس لدينا مساعدة منزلية ، لذلك لدي الكثير من الأعمال المنزلية وواجبات الأم التي يجب القيام بها كل يوم. يتطلب الطهي إصلاحًا في المطبخ أيضًا وكان أحد الأشياء التي لم أستطع فعلها & # 8217t.

في الطريق إلى #ClubPuntaFuego #HulingHiritSaTagInit #ForeverSummer

صورة نشرتها Peachy Adarne (thepeachkitchen) في 2 حزيران (يونيو) 2015 الساعة 4:57 مساءً بتوقيت المحيط الهادي الصيفي

يوم الأربعاء الماضي ، حصلت على إذن من OB الحلو للذهاب للسباحة. كان الأخت & # 8217s & # 8220Huling Hirit sa Tag-Init& # 8221 وذهبنا إلى Club Punta Fuego. على الرغم من أنني أعلم أنني لن أتمكن من الانضمام إليهم للسباحة والسرور ، ما زلت أرغب في الذهاب لأنني أردت التقاط صور من زبدة الفول السوداني ♥ و Ykaie. أعلم أنهم سيحبون المكان & # 8212 كنا هناك في عام 2012. (غرفتنا | الجزء 2 | السباحة)

تم نشر الصورة بواسطة Peachy Adarne (@ thepeachkitchen) في 3 حزيران (يونيو) 2015 الساعة 12:43 صباحًا بتوقيت المحيط الهادئ الصيفي

قضيت معظم الوقت جالسًا بجوار منطقة حمام السباحة ، والتقاط الصور بهاتفي ، ومشاهدة هؤلاء الأشخاص الذين أحبهم كثيرًا يستمتعون بأيام الصيف الأخيرة & # 8230. (سيتم نشر رحلة Club Punta Fuego الأخيرة الخاصة بنا على MommyPeach.com)

عندما وصلنا إلى المنزل يوم الخميس ، عدت إلى الفراش. زبدة الفول السوداني ♥ تقوم ببعض الطهي في المنزل هذه الأيام. أحيانًا أتعب من الجلوس والكذب حتى أشعر بالعناد. أقف وأقوم بأشياء خفيفة وأقوم بعمل شيء يسهل صنعه. هذا Chili Con Carne هو واحد منهم. أنا & # 8217 لقد كنت أتوق إلى هذا لأسابيع حتى الآن.

ما أحبه في Chili Con Carne هو أنه طبق متعدد الاستخدامات. يمكنك أن تأكله كما هو ، ويقدم مع خبز الذرة ، ورقائق البطاطس ، أو فوق الأرز الساخن. يمكنك أيضًا تحويلها إلى طبق حساء أو معكرونة.

إنني أتطلع إلى وضع هذا على رقائق البطاطس والجبن في اليومين المقبلين & # 8230


تشيلي كون كارن: قم بالإحماء مع هذا الطعام الكلاسيكي المريح

تتطلب درجات الحرارة الباردة عشاءًا دافئًا ودافئًا ومليئًا بالنكهة وسهل التحضير ، ومثل هذه الوصفة لـ Chili con Carne. يُترجم إلى & ldquochili باللحم ، & rdquo يُصنع هذا الحساء المكسيكي الأمريكي الشهير عادةً من لحم البقر المفروم أو الديك الرومي والفاصوليا الحمراء والطماطم ، لكن إضافات العطريات مثل الفلفل الحار والثوم والبصل والأعشاب والتوابل هي شيء أكيد أصدقاؤك وعائلتك لتذوق. قم بتقديم هذا في ليلة من أيام الأسبوع مع خبز الذرة الطازج وسلطة مقرمشة أو سجل هبوطًا في حفلة الباب الخلفي التالية من خلال التزيين في يوم اللعبة هذا مع الطبقة التقليدية مثل الكريمة الحامضة والجبن أو التقلبات الإبداعية مثل الليمون الطازج ومكعبات الأفوكادو.

تحتوي وصفات Classic Chili con Carne على العديد من المتغيرات ويمكن صنعها باستخدام فلفل حار مختلف ، ولكن إذا اتبعت وجربت الوصفة أدناه ، فمن المؤكد أن أحباؤك سيأتون برؤوسهم في المطبخ عندما تبدأ الروائح الشهية في الغليان. أولئك الذين رحبوا بموقد Bosch Benchmark Flexinduction Cooktop في مطبخهم سيحبون كيف تجعل دقة وكفاءة موقد الحث من السهل تحضير وصفة الفلفل الحار اللذيذة.

اتبع الخطوات البسيطة أدناه واستمتع بهذه الوصفة الكلاسيكية المريحة مع من تحب أكثر!

PowerMove والتجارة / مناطق مستوى الطاقة 9 و 5 و 1.5

4 ملاعق كبيرة. زيت زيتون مقسم
2 رطل. تركيا أرض الواقع الهزيل
2 ملعقة صغيرة. مسحوق الكاكاو ، مقسم
2 ملعقة صغيرة. كمون مطحون ، مقسم
2 ملعقة صغيرة. أوراق الزعتر المجففة ، مقسمة
1 ملعقة صغيرة. ملح كوشير مقسم
1 بصلة متوسطة مفرومة
2 حبة فلفل بوبلانو طازجة منزوعة السيقان والبذور ومقطعة
1 ملعقة كبيرة. ثوم مفروم
4 فلفل حار مجففة ، سيقان وبذور منزوعة البذور ومفرومة
1 1/2 رطل. طماطم كرزية مقطعة نصفين بالطول
3 ملاعق كبيرة. ماسا هرينا أو دقيق الذرة
2 ملعقة كبيرة. عصير هلابينو مخلل
1 ملعقة كبيرة. مخلل هالابينو مفروم
1 ملعقة كبيرة. صلصة أدوبو من الفلفل الحار الشيبوتلي المعلب
2 ملعقة صغيرة. دبس السكر
2 علب (15.5 أونصة) بينتو أو فاصوليا أو فاصوليا سوداء ، مصفاة ومغسولة
1 لتر مرق دجاج
1 إلى 2 ملعقة كبيرة. الملح كوشير

ويدجز ليمون ، كريمة حامضة ، مكعبات أفوكادو وأوراق كزبرة ممزقة

الخطوة 1

ضع قدرًا متوسطًا ، ثقيلًا ، في الجزء الأمامي من الجانب الأيمن أو الأيسر من موقد Flexinduction & reg. الانخراط في PowerMove والتجارة ، أضف 2 ملعقة كبيرة. يخزن الزيت في المستوى 9 ويسخن حتى يسخن الزيت ويبدأ في الوميض. أضف الديك الرومي ، 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الكاكاو ، 1 ملعقة صغيرة. كمون ، 1 ملعقة صغيرة. توابل و 1/2 ملعقة صغيرة. ملح. يُطهى الديك الرومي من 7 إلى 8 دقائق أو حتى يصبح لونه بنيًا وينضج تمامًا ، مع التحريك المستمر والتفتيت إلى فتات متوسطة الحجم. يُرفع الديك الرومي بملعقة مثقوبة ويوضع في وعاء متوسط ​​الحجم ويترك جانباً.

الخطوة 2

امسح الإناء نظيفًا ، إذا لزم الأمر ، وأضف 2 ملعقة كبيرة. نفط. ضعي البصل ، فلفل بوبلانو ، فلفل أنشو ، ثوم ، 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الكاكاو ، 1 ملعقة صغيرة. كمون ، 1 ملعقة صغيرة. توابل و 1/2 ملعقة صغيرة. ملح ليقلي ويقلى على المستوى 9 لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر. حركي الإناء إلى المستوى 5 وقليه لمدة 5 دقائق إضافية.

الخطوه 3

حركي المرق إلى المستوى 9 وأضيفي الطماطم واطهيه لمدة 3 دقائق. حركي الإناء إلى المستوى 5 واطهيه لمدة 3 إلى 5 دقائق إضافية أو حتى تبدأ الطماطم في الطرية والتفتت. يُضاف عصير الهالبينو المخلل ومخلل الهالبينو وصلصة أدوبو والدبس ويُطهى لمدة دقيقتين.

الخطوة 4

يُسكب مزيج الخضار بحذر في وعاء محضر الطعام ويُحرك الإناء إلى المستوى 1.5. قم بمعالجة خليط الخضار ، وكشط الوعاء حسب الضرورة ، حتى يصبح قوام الصلصة متناسقة. يُسكب مزيج الخضار مرة أخرى في القدر ويُضاف إليه تقليب ماسا هارينا حتى يمتزج.

الخطوة الخامسة

يُمزج الإناء إلى المستوى 9 ويُضاف الديك الرومي المطبوخ ومرق الدجاج ويُغلى المزيج. حركي المرق إلى المستوى 5 واتركيه على نار هادئة لمدة 3 إلى 5 دقائق أو حتى يسخن بالكامل. حرك الإناء إلى المستوى 1.5 للتدفئة.