وصفات جديدة

اومليت مع نقانق لحم الخنزير وجبن ديلاكو

اومليت مع نقانق لحم الخنزير وجبن ديلاكو

شيء سريع في المساء عندما لا يكون لديك وقت للطهي.

  • 1 قطعة نقانق منزلية
  • 100 غرام جبن ديلاكو
  • 4 بيضات
  • ملح
  • فلفل

حصص: 3

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

إعداد وصفة عجة مع نقانق لحم الخنزير وجبن ديلاكو:

نضع البيض في وعاء ونخفقه جيداً مع قليل من الملح والفلفل ونبشر الجبن ونقطع النقانق إلى شرائح مناسبة.

نضع القليل من الزيت في مقلاة ونقلي قطع النقانق ، وعندما تصبح جاهزة نضيف البيض المخفوق ونترك الخليط يتماسك ، نضيف الجبن المبشور ونتركه على النار لمدة دقيقتين أخريين .. استمتع.

مواقع النصائح

1

يمكننا أن نضيف إلى التركيبة المكونات التي نريدها

2

يمكننا إضافة القليل من الحليب عندما نخفق البيض لجعله أكثر رقة.


نقانق لحم الخنزير


نقانق لحم الخنزير
عادة نقانق لحم الخنزير يتم تحضيرها في المنزل حول العطلة الشتوية ، حيث يقوم الروماني بأكمله بإعداد جميع أنواع & # 8222 معجون & # 8221 لوجبة العطلة.
أعلم أنه الآن بعد أن أكتب لك الوصفة ، لم تعد هذه الوصفات مطلوبة بشدة ، ولكني أقدم لك أيضًا هذه الوصفة التقليدية نقانق لحم الخنزير ما حصلت عليه من والد زوجتي.
تختلف عن غيرها من وصفات سجق لحم الخنزير بالطريقة التي يتم بها فرم اللحم.
كان والد زوجي يفرم اللحم من أجل نقانق الشجر ، لذلك حصلت على المساعدة هذا العام وجربت وصفته.

سجق لحم الخنزير-المكونات

2.5 كجم كتف لحم الخنزير
2.5 كجم بطن لحم الخنزير
5 ملاعق صغيرة ملح
400 مل شوربة عظم لحم الخنزير
2 فص ثوم
6-7 فلفل أحمر حار مجفف
2 ملاعق كبيرة زعتر مجفف
فلفل
10 م أمعاء الخنزير

إعداد النقانق لحم الخنزير

من 5 كجم من اللحم ، يتم تقطيع 4 كجم إلى أصغر حجم ممكن باستخدام الشاعر أو الفأس لدينا لتقطيع العظام.
يتم تقطيع كيلوغرام اللحم المتوقف من خلال مفرمة اللحم مع الفلفل الحار المنظف من البذور.
يُقشر الثوم ويُطحن بأصغر حجم ممكن.
من عظام لحم الخنزير نصنع حساء نخلطه مع الثوم المهروس ثم نصفيه.
اخلطي اللحم جيداً مع الفلفل الحار المفروم وعصير العظام والثوم والزعتر والملح والفلفل حسب الرغبة.
نملأ أمعاء الخنزير بمساعدة مفرمة اللحم والجهاز الخاص لحشو النقانق.
اخترت تقسيم النقانق عن طريق لف الأمعاء إلى حوالي 15 سم.
بعد الحشوة ، صفيها على لوح (عصا) في مكان بارد وجيد التهوية.
بعد البقاء لمدة يوم أو يومين ، يمكن تدخينهم.


كيف نحضر الوصفة لسفن اليقطين (بالنقانق والجبن)؟

لا يزال بإمكانك قراءة كيفية التحضير أو يمكنك المشاهدة أدناه وصفة الفيديو لسفن اليقطين.

  1. اغسلي الكوسة جيداً ، وقطعي ذيولها ، ثم قطعيها إلى قطعتين بالطول.
  2. باستخدام ملعقة صغيرة ، نحفر الوسط برفق ، دون كسر اللب كله. نحن فقط نزيل جزء البذور تقريبًا.
  3. نرش الكوسة بالقليل من الملح والفلفل طالما نأخذها بإصبعين يكفي.
  4. نضيف الفلفل الحلو فوق الجبن ويخلط كل شيء جيدا.
  5. تُملأ قطع اليقطين بخليط الجبن والفلفل ، ثم توضع شرائح النقانق فوقها.
  6. ضعي الكوسة في صينية مبطنة بورق الخبز. نضعها في الفرن على حرارة 220-230 درجة مئوية ، الحد الأقصى للحريق في أفران الغاز. اتركيهم لمدة 20-25 دقيقة ، حتى يصبح لونهم بنيًا جيدًا في الأعلى.

يمكن استخدام اللب الذي يتبقى بعد حفر القرع في الحساء ، وكرات اللحم ، والحساء.

يمكنك ملء القرع بالمكونات الأخرى الموجودة في الثلاجة: السلامي والجبن. إنها طريقة رائعة لاستخدام ما تبقى في الثلاجة.

ولا تنسَ إضافة المكونات السرية: أضف لمسة من الحب و2-3 ابتسامات.


مكونات

  • عجينة لثلاث سندويتشات:
  • 350 غرام طحين
  • 100 مل من الحليب الدافئ
  • 100 مل زيت
  • 2 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة زاحات
  • 20 غرام خميرة
  • لـ 3 عجة:
  • 6 بيضات
  • 2 ملاعق كبيرة حليب
  • 3 نقانق منزلية
  • 3 شرائح من لحم الخنزير المضغوط
  • 240 غرام فطر معلب
  • 2 فليفلة
  • 1 بصلة حمراء
  • 50 غرام زبدة لدهن الوعاء

ضع لب اليقطين على الروبوت ، وأضف فصوص الثوم ، وقطع البصل إلى أربعة واخلطهم حتى يُسحق تمامًا.

نضع البيض في وعاء ، ملح ، فلفل مطحون ، أعشاب ونخلط التكوين ، ثم نسكب فوق البيض المخفوق تركيبة اليقطين المفروم ، نضيف الجبن المبشور ، نخلط قليلاً ونصب في مقلاة مدهونة ، نضع النقانق فوق التكوين ، مقبلات بقطع الطماطم الكرزية ونضع الصينية في الفرن لمدة 40-50 دقيقة.

عندما يكون لونه أحمر ، فهذه علامة على أنه جاهز ، ويتم تجربته باستخدام عود أسنان وإذا لم يكن هناك تركيبة على المسواك ، فهذه علامة على أنه جاهز. تقدم مع الكاتشب الحار والفلفل الحار.


فطائر بالجبن والنقانق

مع بداية المدرسة ، جاء قلق إضافي بشأن العبوة التي نحتاج إلى وضعها في حقائب الأطفال. لأننا في معظم الأوقات نعد شطيرة على عجل ، أقترح اليوم هذه الفطائر مع الجبن والنقانق ، المحضرة في المنزل.
إنها سهلة للغاية ، لدي دائمًا حزمة من عجين الفطير في الفريزر ، يمكنك اختيار الحشو وفقًا لذوقك واحتياجاتك ، ويمكن أن يكون حلوًا.
هذه المرة استخدمت صلصة البيستو وشرائح الجبن من دلاكو وكابانوس.
إنها أداة متسقة جيدة فقط للمدرسة أو حزمة الخدمة.
أدناه يمكنك العثور على وصفتين أخريين يمكنك تحضيرهما للحزمة !!

فطائر بالجبن و النقانق-المقادير

  • 4 قطع
  • 400 جرام عجين الفطير
  • 100 جرام جبنة ديسينفيس شرائح ديلاكو
  • 3-4 كابانوس كارناسيوري
  • 1 أو
  • حبوب السمسم

طريقة تحضير الفطائر بالجبن والنقانق

يتم تقطيع عجين الفطير إلى 8 قطع متساوية ، أربعة منها مثقوبة بأداة خاصة أو سكين حاد.
على القطع الأربع الأخرى ، ضع ملعقة صغيرة من صلصة البيستو (هذه المرة استخدمت واحدة اشتريتها ولكن يمكنك أيضًا تحضيرها في المنزل ، لديك رابط إلى الوصفة في قائمة المكونات).

ضعي شرائح الجبن وشرائح النقانق فوق صلصة البيستو.
توضع قطع العجين المثقوبة في الأعلى وتضغط على الحواف بشوكة.

دهن الفطائر بصفار البيض ورشي بذور السمسم.
ضعيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح الفطائر بنية.
يمكن أن تؤكل هذه الفطائر مع الجبن والنقانق الساخنة والباردة.

نحن في انتظارك معنا على الصفحة انستغرام .
إذا جربت وصفاتنا ونشرتها على Instagram ، فيمكنك وضع علامة التصنيف # درة_القلب، حتى نتمكن من رؤيتهم أيضًا.
يمكنك أيضا أن تجدنا على القناة يوتيوب- طهاة مرحونحيث ننتظر اشتراكك !!
شكرا لك!!


موروسانو

هل تريد شيئًا تقليديًا ، مثل المنزل مع والدتك أو جدتك؟ اختر الطلب من Moroșanu للحصول على طعم روماني أصيل ، والذي سيأخذك مباشرة إلى أراضي الطفولة. Polenta و sarmale و trout والعديد من الوصفات الأخرى مثل في المنزل!

3 بيضات ، جبن ، لحم مقدد ، بصل ، فلفل أحمر ، خضروات ، ملح ، فلفل

3 بيضات مع قطع تيليميا وخبز محمص

جبنة ، تيليميا ، 2 بيض مسلوق ، بصل أحمر ، فلفل ، طماطم ، خيار

ثلاث بيضات ، لحم خنزير وجبن مطوية بالخضار والطماطم

صدر دجاج ، خس ، جبن ، طماطم ، بصل ، فلفل ، صلصة

ثلاث شرائح من خبز البيتا مدهون بشحم الخنزير والطماطم والبصل.

لحم مقدد ، جوماري ، كايزر ، جبنة ، نقانق مدخنة ، تيلميا ، طماطم ، بصل

كوسة محشية بالموزاريلا والكرز الوردي والسلامي الحار والريحان

(بصل ، جزر ، بقدونس ، كرفس ، بطاطس ، فلفل رومي ، ملفوف ، لحم بقري) 500 مل

(بطن ، جزر ، ثوم ، سنتانا) 500 مل

(الفول والسيولان ولحم الخنزير والخضروات) 500 مل.

(نقانق ، ريش ، مخلل الملفوف ، كريمة حامضة) 500 مل.

سمك السلمون المرقط المشوي يقدم مع عصيدة من دقيق الذرة و مجدي

كبدة دجاج سوتيه في مقلاة وتقدم مع عصيدة من دقيق الذرة

SKU مؤخر الغجر مع شرائح البطاطس

خليط من لحم البقر ولحم الخنزير والبيض والطماطم والخيار والسلطة والشيدر والبصل والصوص

أجنحة دجاج حارة بنكهة قطرة قهوة 500 جرام

فخذ دجاج مغطاة بالعسل والخردل - 500 جرام

Sarmale مع أضلاعه ونقانق تقدم على سرير عصيدة من دقيق الذرة

مع صوص المشروم والبقدونس

تقدم مع الخردل والبطاطا الذهبية

تقدم مع عصيدة من دقيق الذرة و مجدي

صدور الدجاج مع صلصة الطماطم والنبيذ والثوم والريحان والقشدة الحامضة

تخصص البيت ، يقدم مع مربى الفلفل الحار والثوم

مزيج من الخضار والدجاج مع الخضار يقدم مع عصيدة من دقيق الذرة

لحم خنزير مع الخضار والفلفل الحار والأعشاب 500 جرام

قطع لحم الخنزير المشوي مع صلصة الباربيكيو والبطاطا المخبوزة

ميداليات على سرير من الفاصوليا الخضراء مع صلصة الفطر 300/150 جم

مغطى بصلصة الصويا والعسل والثوم يقدم مع الملفوف الحلو 500 جرام

مكعبات لحم خنزير ، دجاج ، لحم بقري ، نقانق ، بصل ، فلفل ، طماطم ، جبن وبيض ، تقدم مع عصيدة من دقيق الذرة


قطع محشو بالبيض المخفوق

قطع محشو بالبيض المخفوق

لقد كنا نفكر منذ فترة طويلة في ما نطبخه. وفي يوم من الأيام أيضًا كنت في الميزان ، قلت أن أحاول طهي شيء آخر غير لفات اللفائف الكلاسيكية كوردون بلو أو أنواع أخرى معروفة من مستحضرات فرم لحم الخنزير. هكذا ولد هذا النوع من قطع محشو بالبيض المخفوق. نوصيك بتجربتها أيضًا الحبل الأزرق الغريب, لفات الكوبي ، وصفات أخرى من فئة شرائح اللحم ، أو وصفات لحم الخنزير ولحم البقر.

مكونات محشوة بالفرم:

حوالي 800 جرام مفروم (ل7-8 شرائح سميكة. يمكنك استخدام أي نوع من الفرم ، لحم الخنزير ، لحم البقر ، لحم العجل وحتى صدور الدجاج والديك الرومي والطيور الأخرى)

4 بيضات
3-4 شرائح لحم خنزير مدخن (ريش ، قيصر ، ...)
½ رابط البقدونس الأخضر
1 ملعقة صغيرة فلفل مطحون
1 ملعقة كبيرة بابريكا حلوة
ملح
100-120 مل زيت
1 جزرة
1-2 قطعة طماطم
2-3 فص ثوم
3-4 ملاعق كبيرة كريمة حامضة

تحضير الكستلاتة المحشوة بالبيض المخفوق:

يتم ضرب شرائح الفرم بشكل رقيق مثل القواقع. الفصول مع الملح و الفلفل واجلس جانبا.
سنقوم بإعداد الحشوة لهذه القوائم. نقطع لحم الخنزير المدخن إلى مكعبات ونقوم بتسخينه على 20 مل من الزيت ، ثم نضيف القليل من الماء لتغطية لحم الخنزير ونغليها تحت الغطاء حتى تصل إلى الشحم مرة أخرى.

ضعي 4 بيضات في وعاء ، واخفقيها بشوكة ، وأضيفي لحم الخنزير المقلي ، ونصف بقدونس أخضر مفروم ، وملعقة صغيرة من الفلفل ، ورشة ملح ، ثم اجعلي هذه التركيبة عجة.

بهذه العجة نملأ قطع اللحم المخفوقة. نضع الأومليت على اللحم ولفه ونضع الأطراف حتى لا تخرج الحشوة ثم نصلحها بعود الأسنان.

من الآن فصاعدًا يتم حشو شرائح الفرم ، نبدأ في تحضير الصلصة التي سنسلق فيها هذه الرولات الصغيرة.
سنبشّر الجزر على مبشرة ناعمة ، ونفعل الشيء نفسه مع قطعتين من البصل ونقسوهما على باقي الزيت ، ونضيف الطماطم المقشرة مقطّعة إلى شرائح.

تبلي بالفلفل الحلو والملح والفلفل وضعي لفائف اللحم فوقها واتركيها تقلى على الخضار حتى تتحول إلى اللون الأبيض. عند هذه النقطة ، أضيفي كمية كافية من الماء لتغطية اللفائف جيداً ، قطعي 2-3 فصوص من الثوم في هذه الصلصة.

غطي القدر بغطاء واطبخي على نار خفيفة حتى يصبح اللحم طريًا (إذا لزم الأمر ، أضيفي القليل من الماء). دعها تسقط وإذا أردت في النهاية يمكنك إثراء الصلصة بالقشدة الحامضة.

فضلت دون القشدة الحامضة ، وضع الآخرون القدر الذي يريدون من الكريمة على الطبق.


عجة مع نقانق لحم الخنزير وجبن ديلاكو - الوصفات

كان لدي حوالي عجلتين صغيرتين من الجبن في الثلاجة واعتقدت أنني سأصنع بعض الزلابية بنفسي.
واصلت البحث على الإنترنت وفي المجلات وفي النهاية جمعت حوالي 3 وصفات ، كما أفعل عادةً. لا أحبهم ولا مثلي ، مثل Badea Vasile :-))))))))))) كانت هذه مزحة. لا اعرف ابدا. حسنًا ، انظر ، أنا أكذب ، لقد وضعت النقانق مني ، صادفت بعض كرات الزيتون ، لكن لم يكن لديّ وكان لدي فكرة غير عادية لوضع شريحة من النقانق في كرات اللحم.
اسمحوا لي أن أقول بشكل أفضل كيف فعلت لهم.

100 غرام حليب بقري
200 غرام جبن
3-4 لتر طحين ،
3 بيضات،
النقانق المدخنة،
ملح
فلفل.

ابشر التيلمو والجبن على مبشرة صغيرة (يفضل أن يكون كل من التيلمو والجبن قاسيين) ، أضف البيض والدقيق والبهارات.

تخلط جيدا حتى ينتج تكوين لزج إلى حد ما.

نقطع السجق إلى شرائح.
نأخذ العجينة بملعقة صغيرة ، نضع شريحة من النقانق

وتغطى بالعجين ثم تدحرج في الدقيق وتعطي شكل دائري بلغاري.

من الجيد تشكيل كل الكرات قبل قليها بالزيت. من هذه الكميات تأتي تقريبا. 25 حبة

تقلى في الزيت الساخن وتترك على منديل ورقي.

مع هذه الوصفة ظهرت في المراجعة. انقر فوق شهوة / ديسمبر 2009 وفزت بجائزة نقدية -)

16 تعليقات:

رائع. ليس لدي كلام. . من الأفضل أن أتواصل وأخذ واحدة. (اثنان) من اللوحة.
شكرًا لزيارتك ولا يتعين عليك أخذ الجائزة إذا كان لا يزال لديك. اليوم هو يوم الجوائز ، ربما ترغب في الحصول على الجوائز التالية (إذا لم تكن لديك بالفعل!).

مبروك على الوصفة ، مبروك على الجائزة!
يوم جيد!

فكرة جيدة جدًا ... وهي أكثر إرضاءً من رصاصة عادية. حسنا ، أنا أحب ذلك. ألف مبروك للنشر والجائزة

واو لكنها عجائب. ممممممممممممم.

أنا أحب فطائر الجبن ، إذا كان لديهم أيضًا نقانق ، سلامي ، فهي مثالية!
مبروك على الجائزة ، أنت تستحقها!

كارمن - شكرا لك! أنا أتطلع إلى خدمتك.
كرمك جعلنا ندرك وجعلت يومنا دافئًا وجميلًا للغاية.
شكرا جزيلا!
يوم رائع!

شكرا جزيلا!
كما كان الكوليسترول مشبعًا. أهلا أهلا أهلا :-)

ليلي - شكرا جزيلا لك ، أنت لطيف!

كم تبدو هذه الكرات جميلة. تعجبني فكرة "شيء ما" في المنتصف. لقد جعلتها بسيطة للغاية. سأقوم بسرقة وصفتك :)
شكرا.

مايا ، شكرا لك! إذا أعجبك ذلك ، يمكنك سرقته بهدوء.

مبروك الوصفة والجائزة والظهور في المجلة.

أنت موهبة حقيقية ليانا ، تعجبني حقًا وصفتك لزلابية الجبن مع النقانق لأنها يمكن الوصول إليها ويتم تحضيرها بسرعة وفوق ذلك فهي لذيذة ورائعة. مبروك الجائزة التي تستحقها وليس فقط. أنا أعانقك غاليا. قبلني الف.

شكرا موني! أنا آسف ولست آسف لأنني وضعت الشعر في المطبخ. أنا أحضنك / الجرو


نحن نحبها كثيرًا ومن السهل جدًا القيام بها.

الفخذان المملحة مملحة ومتبلة على كلا الجانبين.

نقلي النقانق قليلاً في المقلاة التي نضع فيها 3 لتر من الزيت النظيف.

على كل قطعة لحم نضع شريحة جبن ، قطعة نقانق ، نلفها ونلتقطها بعصا سيخ.

في صينية الفرن المبطنة بورق الخبز ، ضع اللفائف التي رشتها عليها بالزيت الذي قليت فيه النقانق والبطاطس ، التي نظفتها وقطعتها.

نملح البطاطس ونضع الصينية في الفرن على حرارة 200 درجة حتى تتحول اللفائف إلى اللون البني.

شهية طيبة نملأ اللفائف بما نريد ونقطع البطاطس إلى قطع أكبر

وصفات أخرى من فئة متنوعة

عجة البرغوث

اكسري البيض في وعاء كبير ، قطعي شرائح أو مكعبات السجق والجبن وعصيدة من دقيق الذرة البارد ، وطحنيه جيدًا بالشوكة والملح والفلفل حسب الرغبة! تقلى في مقلاة مع القليل من الزيت (اترك المزيد من الدهون).


فيديو: German Man kissing Iraqi Woman الماني يبوس عراقية (ديسمبر 2021).