الكعك

لا أعتقد أنه رجل لم يسمع من قبل عن الكعك الشهير. أنت بالتأكيد على دراية بمشهد المسلسل الأمريكي حيث يجلس اثنان من رجال الشرطة في السيارة ويأكلون كعكات الشوكولاتة. :)) يبدو الأمر كما لو أنه مطبوع علي.

هذه الدوناتس سهلة التحضير ، فهي لذيذة ، بالإضافة إلى أنها مميزة جدًا مقارنةً بالأشكال المعتادة ، وهي عبارة عن مسحوق بالسكر. أنا بالتأكيد أفضلهم. :)

  • مكونات العجين:
  • 320 جرام طحين
  • صفاران
  • 150 مل حليب كامل الدسم
  • 35 جرام سكر بودرة
  • 15 غرام خميرة
  • 50 جرام زبدة
  • قشر مبشور من برتقالة
  • قليل من الملح
  • صقيل الشوكولاتة:
  • حليب / شوكولاتة داكنة
  • 25 جرام زبدة
  • ملعقة صغيرة من الكريمة المخفوقة
  • الحلوى الملونة للزينة

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 120 دقيقة

وصفة تحضير الدونات:

ضعي السكر والحليب في قدر على نار خفيفة واخلطيهم حتى يذوب السكر.

قم بإذابة الخميرة في نصف كمية الحليب الدافئ. يقلب ويترك جانبا.

نضع باقي الحليب على النار مرة أخرى ونضيف الزبدة. سخنيها بلطف (يجب ألا يغلي الحليب).

نخل الطحين والملح في وعاء كبير حيث تضاف الحليب مع الخميرة والحليب مع الزبدة وصفاران.

اعجن العجينة المرنة واتركيها ترتفع حتى تتضاعف في الحجم.

نفرم العجينة بسمك 1 سم ونقطعها على شكل دوائر ثم نقطع الوسط (إذا لم يكن لديك أشكال بأحجام مختلفة ، يمكنك استخدام كوب وكشتبان لقص الوسط). ضع كل قطعة دونات على ورق خَبز واتركها لترتفع لمدة 15-20 دقيقة.

سخني الزيت ثم خففي الحرارة.

اخبزيها على الجانبين حتى تصبح ذهبية اللون. نخرجها على منديل ونتركها تبرد.

يتم تحضير الجليد على حمام ماري. اخلطي الشوكولاتة المفرومة مع الزبدة ، وبعد ذوبانها أضيفي الكريما الحامضة. لقد استخدمت نوعين من الشوكولاتة.

لقد قمت بتسخين كل قطعة دونات في كريمة الشوكولاتة (الجزء العلوي فقط) ثم قمت برش الحلوى الملونة.

زيادة الطبخ والشهية الجيدة!