وصفات جديدة

سلطة فلفل كابيا مع صلصة الثوم واللبن

سلطة فلفل كابيا مع صلصة الثوم واللبن

نخبز الفليفلة ونخرجها في قدر ونغطيها بالملح ونغطيها لحوالي 10 دقائق.

قشر القرع وابشره واعصر العصير واحتفظ بالعصير المصفى في الوعاء الذي تضع فيه الفلفل النظيف.

نرش عليها القليل من زيت الزيتون ونضيف الملح والفلفل والثوم المطحون واللبن ونخلط كل شيء جيداً ،

تقدم مع سلطة الباذنجان أو اللحم المشوي


فلفل مطبوخ بالقشطة والثوم

فلفل مخبوز مع كريمة حامضة وثومطبق بصلصة الكريمة بنكهة الثوم & # 8211 وصفة بسيطة ولذيذة لطبخ الفلفل المخبوز بالقشدة الحامضة.

إنه مثالي لفصل الصيف حتى أواخر الخريف ، ولكنه يعمل أيضًا في الشتاء ، مع الفلفل المخبوز المحفوظ في الفريزر أو في برطمان ، في عصير خاص به.

أنا وأمي نأكل هذا الطبق بشهية كبيرة. ذكريات طفولتي مع تناول الفلفل المخبوز بالقشدة الحامضة والثوم إنهم مرتبطون بأخي ، الذي لم يكن هاوًا كبيرًا ، لذلك أكل والدي أيضًا نصيبه. أعتقد أنه كان الطعام الوحيد الذي أكلته بجشع ورفض أخي.

للحصول على طعام لذيذ من الفلفل المخبوز مع الكريمة الحامضة والثوم حاولي طهي الفلفل فقط على الموقد أو على الشواية وليس في الفرن.

لا تقارن رائحة ورائحة الفلفل المخبوز على اللهب بأي شيء.

أنا لا أحب الفلفل المخبوز كثيرًا. يبدو لي فازي ، بدون نكهات ورقيق جدا. لكن في الفرن نضع الفلفل المحشو بجبنة الفيتا ، وهي وصفة يونانية لذيذة للغاية ، والتي يمكنكم رؤيتها هنا، فلفل محشي باللحم أو صيام.

من الفلفل المخبوز ، يمكنك صنع سلطة جيدة ، والتي تتناسب مع سلطة الباذنجان أو شريحة لحم ، ومن حماتي تعلمت إعداد وصفة لحساء الفلفل المجري.

أنا حقًا أحب الفلفل المخبوز وأحرص على الاحتفاظ به في الفريزر أو في البرطمانات.

من فلفل الكابيا ، أقوم أيضًا بإعداد معجون فلفل جيد جدا والتي يمكن استخدامها مع اليخنة أو غيرها من الأطباق مع الصلصة الصربية التي تتحول إلى زاكوسكا إذا أضيف الباذنجان ، كما ترون هنا.

الفلفل المخبوز مع الكريمة الحامضة والثوم لذيذ ، وهذا الطعام هو الوصفة الأكثر شيوعًا ولذيذ التي أقترح عليك تجربتها.

استفد من لحظة الشواء ورمي بعض فلفل الكابيا الإضافي على النار.

ستنظفها بسهولة شديدة إذا وضعتها في وعاء كبير بعد الخبز ، ورميت القليل من الملح عليها ، ثم غطها بمنشفة أو غطاء. سوف يتكون تكثيف يساعد على تنظيف الفلفل بسهولة بالغة.

لقد استخدمت الكريمة الحامضة في هذه الوصفة للطبخ ، لكن والدتي أخبرتني أنه لم يكن هناك شيء من هذا القبيل في الماضي.

صنعت الفلفل المخبوز بالقشدة الحامضة والثوم باستخدام القشدة الحامضة الدهنية (التي ترد غالبًا من البلد) والحليب بنسب متساوية: 100 غ من القشدة الحامضة و 100 مل من الحليب. كونها مطبوخة بالدقيق ، لم تكن جبنًا على النار.

لأكون صريحًا ، لا أتذكر هذه التفاصيل ، أنا فقط أتذكر التسرع والشهوة اللذين نتناولهما في تناول الطعام.

أتمنى أن أكون قد جعلتك تريدها أيضًا ، لذلك سأترك أدناه قائمة المكونات وكيفية التحضير للفلفل المخبوز بالكريمة الحامضة والثوم:

المكونات:

1 ملعقة صغيرة دقيق ملتوي

200 مل كريم للطبخ & # 8211 حد أدنى 30٪ دهون (كريمة الصويا أو كريمة الأرز إذا كنت صائمًا)

1/4 باقة بقدونس أخضر

سأترك لك الوصفة بتنسيق الفيديو في البداية ، ولكن لديك أيضًا التفسيرات مكتوبة أدناه:

خبزت الفلفل على الشواية على اللهب. عندما يتم خبزهم بالتساوي ، قمت بنقلهم من جميع الجوانب إلى وعاء ورش الملح عليهم وغطيتهم بمنشفة. من السهل جدًا تنظيف الجلد المحروق في 5-10 دقائق. أزلت السيقان والنقاط ، ثم قطعتها بالطول إلى شرائح بحجم الإصبع ، ثم قطعت الشرائط مرة أخرى إلى نصفين بالطول حتى يسهل تناولها.

في مقلاة قمت بتسخين الزيت بملعقة صغيرة من الزبدة. قسّوت البصل المفروم ناعماً حتى يلين ويصبح زجاجيًا. لقد وضعت غطاءًا عليها وتركتها لمدة 5 دقائق تقريبًا ، لكنني أيضًا كنت أتقلب من وقت لآخر.

رشش ملعقة كبيرة من الطحين ، وخلطتها حتى غطت البصل واتصلب قليلاً ، ثم أضع شرائح الفلفل وغصن الزعتر. قلّبت الفلفل قليلاً ، ثم وضعت 100 مل من الماء الساخن (يمكن استبداله بحساء الدجاج الصافي) ، وغطيته بغطاء واتركه ينضج لمدة 5 دقائق. عندما أسرع ، اسكب الماء مباشرة فوق البصل ثم أضف الفلفل المخبوز. كونها مخبوزة طازجة ، لديهم رائحة وطعم مثاليين لهذا الطعام على أي حال.

بعد هذا الوقت أضفت فصين من الثوم الكبير من خلال الضغط والملح والفلفل المطحون الطازج و 200 مل من القشدة الحامضة للطبخ.

تركتها تغلي لبضع دقائق أخرى ، مع التحريك كثيرًا. عندما تتكاثف الصلصة ، تُثخن قليلاً ، تُرفع عن النار وتُرش بالبقدونس الأخضر المفروم.

تناول الفلفل المخبوز مع الكريمة الحامضة والثوم وتناوله على الفور مع عصيدة من دقيق الذرة أو الخبز & # 8211 كما تريد.

إنه لذيذ جدًا لذا أدعوك لمحاولة تحضير الفلفل المخبوز بالكريمة الحامضة والثوم وإرسال صورة لي.

أدعوكم لمشاهدة وصفات أخرى بسيطة وسريعة بنفس القدر معدة على قناة يوتيوب.

لقد قمت بنشر الوصفة في قصص فيديو خطوة بخطوة.

إذا كنت ترغب في مشاركة وصفاتك مع الآخرين ، فأنا أدعوك إلى المجموعة أطبخ مع الأصدقاء

لقد أعجبت بعشرات ردود الفعل التي تلقيتها على Instagram بعد نشر الوصفة.

شكر خاص لألكسندرا أونوسا التي كانت لطيفة للغاية وأرسلت لي صورة جميلة مع الوصفة جاهزة:


سلطة الفلفل المطبوخ مع الثوم

أقوم بتحضير سلطة الفلفل المخبوزة بالثوم على مدار السنة ، حيث أكون من الأشياء المفضلة لدي لأي طعام طازج أو شريحة لحم يمكنني ربطها بها ، لذلك مع موسمهم ، لا أفوت أبدًا فرصة خبز الفلفل الوفير الذي أضعه فيها. أكياس مناسبة واحتفظ بها في الفريزر خلال فصل الشتاء.

إنها جيدة جدًا مصنوعة مباشرة على الشواية فوق النار التي تم إجراؤها في ساحة منزلنا الريفي ، لكنها لذيذة تمامًا عند خبزها على الموقد أو في الفرن.

مكونات:

  • 1.2 كجم من الفلفل
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • 2 ملاعق كبيرة خل
  • ½ ملعقة شاي قديمة
  • ملح للتذوق
  • 1 فص ثوم

نخبز الفليفلة على كل جانب بما يكفي لتحميرها بشكل كافٍ ومتساوٍ ، مباشرة على الشواية مع وجود جمر تحتها أو على اللهب أو في صينية مبطنة بورق الخبز إذا اخترت تحضيرها في الفرن ، ثم اتركها جانباً ورشها فوق ضع مسحوق الملح في وعاء مغطى بغلاف بلاستيكي لمدة 20 دقيقة على الأقل.

أقوم بإزالة القشرة من الأعلى بسهولة تامة ، وإزالة السيقان بعناية لإزالة البذور من الداخل جيدًا ، ثم ضع الفلفل الحار على طبق التقديم.

من أجل التتبيل ، افرمي فص ثوم ناعمًا جدًا مهروسًا من قبل براحة يدك تحت سكين بشفرة عريضة ، ورشي القليل من الملح والقليل من السكر الذي يوازن الخل في التكوين جيدًا ، وفي النهاية أقوم بدمج الزيت والمزيج عدة مرات.

لا أتخلص من العصير الذي يتركه الفلفل أبدًا ، لذا فإن مرقتي تمتزج جيدًا معها ، وسلطة الفلفل المخبوزة التي تُعطى قليلاً من البرد قبل التقديم ستكون استثنائية.


سلطة الفلفل المشوي - وصفة الجدة # 8211

1. اغسل الفلفل واخبزه (إما مباشرة على اللهب أو على الموقد أو على الشواية أو في الفرن) ، حتى يصبح سطحه أسود بالكامل.

2. أخرجي الفلفل المخبوز في قدر أو وعاء وغطيه على الفور بغطاء لينضج على نار هادئة.

3. بعد الانتهاء من الخبز ، قشر الفلفل واشطف يديك بشكل دوري بالماء البارد.

4. حضري الصلصة لسلطة الفلفل المخبوزة: افرمي فصين من الثوم وامزجي الماء مع الزيت والخل والسكر.

5. قم بمطابقة خليط الملح والفلفل ، ثم أضف الفلفل النظيف ، وقطّع إلى شرائح وقشر البذور في التتبيلة.

✽ خدعة لخدمة أكثر عملية:

قشر القرع وابشره واعصر العصير.
وبالتالي ، يمكنك ترك الكتفين مرتفعين قليلاً ويمكنك تقديمهما باليد.


صوص الفلفل المشوي بالثوم

صلصة الفلفل المشوي بالثوم: نوع من الصلصة العطرية ولذيذ لدرجة أنه من الجيد ببساطة تحضير جرعة مضاعفة. أنا دائمًا أقوم بشويها ، وأخبزها مع 2-3 فلفل حلو أو أخرجها من الفريزر. إنه عبق ومذاق رائع.

الوصفة بسيطة للغاية ، فهي لا تحتوي على كميات محددة ، ودائمًا ما أضع المكونات والتوابل التي لدي في الوقت الحالي: الطماطم النيئة ، والريحان الأخضر ، والزعتر ، والفلفل ، والفلفل الحار الطازج المطحون ، والثوم الأخضر ، واللوردا ، والبقدونس الأخضر ، زيت الزيتون.

إذا قمت بصنع صلصة السمك هذه ، أضيف أيضًا عصير الليمون أو الخل البلسمي. هذا جنون.

ماذا نحتاج لوصفة صلصة الفلفل المشوي بالثوم؟

  • -2-3 فلفل حلو
  • - حب 1 رأس
  • -1 طماطم نيئة ناضجة جدًا
  • - بعض اوراق الريحان (اختياري)
  • -3 ملاعق زيت زيتون
  • -ملح
  • -الفلفل الطازج المطحون
  • -زعتر

كيف تصنع وصفة لصلصة الفلفل المخبوز بالثوم؟

يوضع الفلفل المشوي ، المقشر ، الثوم ، زيت الزيتون ، الطماطم المقشرة والبذور في الخلاط ويخلط جيدا حتى يتماسك. يضاف الملح والزعتر والفلفل المطحون الطازج ويخلط.

إذا كنت تستخدم البقدونس الأخضر أو ​​الليمون أو الخل أو أوراق الريحان وإكليل الجبل والأوريجانو والتوابل الأخرى ، ضعها في الخلاط من البداية.

هذه صلصة يتم تحضيرها بسرعة ، ومن المهم تناول الفلفل المخبوز. الفلفل الأحمر (الكابيا ، الكعك) أحلى ، الفلفل الروماني أو الفلفل الأخضر مر قليلاً.

أنا الآن استخدم 1 فلفل أحمر و 1 فلفل أصفر. بالاقتران مع الطماطم النيئة ، تظهر صلصة ذات نكهة رائعة.

إذا كانت الطماطم ناضجة جدًا ، فإنها تقشر بسهولة. إذا لم يتم طهيه جيدًا ، يمكنك وضعه بالكامل دون مشاكل. ستكون الصلصة أكثر تعكرًا إذا لم يتم طهي الطماطم جيدًا.

تتناسب هذه الصلصة بشكل جيد مع أي نوع من اللحوم أو الأسماك أو الخضار المطبوخة بأي شكل من الأشكال.

يمكنك عمل بعض المعكرونة ، على سبيل المثال لهذه الكمية من الصلصة ، قم بغلي 300-400 جرام من المعكرونة أو 200 جرام من الأرز ثم قدمها مع هذه الصلصة. يكفي 3-4 حصص سخية.

إذا بقيت الصلصة ، يمكن حفظها في الثلاجة ، في وعاء محكم الغلق ، لمدة 24 ساعة. لا أكثر ، لأنه يزيد.

يمكن صنعها بدون طماطم نيئة ، لكن النكهة الدقيقة تكون بالطماطم النيئة.

لقد فعلناها اليوم الهرات المشوية & ndash انظر الوصفة و النقانق محلية الصنع ، من صنعنا. بالطبع كان هناك صلصة ، وكان ضيوفنا سعداء ، ولم يتبق صوص. & # 128578

أنصحك بإعداد هذه الصلصة ، الأمر يستحق ذلك. & # 128578

في معظم الأحيان ، ما هو بسيط وسريع ، مطبوخ بالحب ، هو لذيذ للغاية!


خس باللبن

خس باللبن الوصفات: كيف تطبخ خس باللبن و ألذ وصفات شوربة الخس بالزبادي و شوربة الخس باللبن و سلطة البقدونس بالزبادي و الفاصوليا الخضراء و شوربة الفاصوليا الخضراء المدخنة و الفاصوليا الخضراء المخبوزة بالجبن و شوربة الدجاج باللبن و الكيك بالزبادي و الكرز و الكرواسان ، فطائر بسيطة مع اللبن.

طعام الخس

الأطعمة ، أطباق الخضار تكفي 5 حصص: خس - 130 جرام شحم الخنزير / زيت - 50 جرام (مل) دقيق - 50 جرام ثوم - 25 جرام حليب - 350 مل ريش مدخن - 100 جرام زبادي - 100 جرام ملح وفلفل حسب الرغبة

سلطة الخس المحمص (بالزبادي)

السلطات - 1 سلطة كبيرة خضراء - حوالي 500 مل زبادي - خل نبيذ (حسب الرغبة) - ملح (حسب الرغبة) - فلفل (حسب الرغبة) - 4 فصوص من الثوم ،

سلطة سيزر

وصفات نباتية ، سلطات ، خس ، خبز محمص ، جبنة ، بهارات زبادي للسلطة

شوربة سلطة بالبيض واللبن

شوربات ومرق ، شوربات خضار ، قطعتان ، سلطة ، 1 باقة بصل أخضر ، جزر ، 1 برطمان زبادي ، حليب مخفوق ، اختياري 2 بيضة 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم بورشت حسب الرغبة

سلطة بطاطس جديدة مع صلصة الزبادي والخردل

السلطات ، السلطات الباردة 750 جرام بطاطس جديدة 1 باذنجان خردل زيت ديجون الفجل (حوالي 5 كبير) بصل أخضر (2 ذيول) خس 1 جرام خل أبيض 1 جرام سكر 75 مل زبادي

سلطة التونة بالزبادي

زبادي ، بابريكا 1 تونة مفرومة معلبة 150 جرام ذرة مسلوقة 140 مل زبادي 2-3 خيوط بقدونس أخضر ملح فلفل بابريكا

سلطة البقدونس الاخضر مع الزبادي- البقدونية

السلطات التي نحتاجها: - حزمتان من الكوسة الخضراء - 1 كوب من الزبادي - 2 ملاعق كبيرة من زيت السمسم (معجون) - 1 ليمون - ملح حسب الرغبة

سلطة نيسواز

بطاطس ، فلفل ، فلفل رومي 100 جرام فاصوليا خضراء 50 جرام بازلاء 1 خس 1 بطاطس 1 جزرة 1 شريحة كرفس 1 طماطم 1 فلفل رومي 1 بيضة 1 تونة معلبة 1 زبادي (اختياري) ملح فلفل

حساء سلطة كما في براسوف

شوربات ومرق 4 شوربات خضار. خس بضع قطع لحم مقدد 500 جرام زبادي 200 جرام كريمة حامضة 4 بيضات 2 ملاعق كبيرة ثوم دقيق الشبت

خس بالدجاج وصوص الزبادي الحار

صدر دجاج ، جبن ، دجاج 1 خس (كنت أحب إيسبرج بصراحة أكثر) 1 صدر دجاج 5-6 زيتون منزوع النواة 50 جرام جبن 1/2 علبة زبادي كريمي (كان لدي شيء من أوليمبوس 5٪ دهون) 1/2 ملعقة صغيرة خردل (I كان الإنجليزية وهو ساخن) 1 فص ثوم.

سلطة الباذنجان مع الزبادي والبقدونس الأخضر

السلطات ، أقترح أن تجرب وصفتي ، ستحبها بالتأكيد وستريد تحضير سلطة الباذنجان. المكونات: 500 جم بيض ناضج 1 زبادي صغير (150 جم) 3 فصوص ثوم 50 مل زيت بقدونس أخضر (لقد استخدمت وصلة ثابتة).

سلطة بطاطس بالبيض

بطاطس ، زبادي ، 6 بطاطس ، 4 بيضات ، 2-3 بصل أخضر ، 1 فص ثوم طازج ، 400 مل زبادي ، بقدونس ، ملح ، فلفل

سلطة القرنبيط بالزبادي

1 قرنبيط (طازج أو مجمد) 2 ملاعق كبيرة مايونيز 200 مل زبادي قليل الدسم 2-3 فصوص من الثوم والبقدونس والملح والفلفل الأخضر

سلطة لذيذة

السلطات سلطة سريعة مليئة بالفيتامينات قليلة السعرات الحرارية ومغذية للغاية. حبتان من البطاطس المسلوقة والمبردة قليلًا من الكراث 100 جرام جبن فيتا عدد قليل من أوراق الخس 1 طماطم بضع شرائح من الدونت الأحمر 1 زبادي

دونتس لبناني باللبن

أغذية الأطفال ، حلويات لعجينة الدونات: 500 جرام طحين 1/2 ملعقة صغيرة صودا الخبز 475 جرام زيت زبادي للقلي للشراب: 75 جرام سكر ناعم 2 جرام عصير ليمون 3 جرام ماء قشر مبشور من الليمون

مخفوق البرتقال واللبن

اكل الاطفال حلويات 1 برتقاله 1 ملعقة عسل 100 مل زبادي كريمي

سلطة منوعة مع صوص الجوت

بطاطس ، زبادي ، شبت 4-5 بطاطس 3-4 جزر 2 بصل ماء 2 فلفل مخلل 100 جرام زبادي شبت أخضر 1 فص ثوم 2 ملاعق كبيرة زيت 2 ملاعق كبيرة خل التفاح مع العسل (نبيذ)

سلطة مقرمشة مع صلصة تزاتزيكي

السلطات 1/2 تفاح أخضر 1/2 بصل أحمر 1/2 فلفل أحمر 1/2 خيار 1/2 فلفل أصفر 1 جزرة 4-5 بصيلات بصل أخضر صغيرة شريحة جبن سميكة أبقار قليلة أوراق خس 1 زيتون 1 كوب زبادي خالي الدسم 1 ظرف سلطة كنور.

سلطة بيض مع مشروم وصوص زبادي

السلطات ، سلطات البيض 200 غرام زبادي 2 غرام خردل 35 غرام بصل أخضر لصلصة الزبادي و ....... بيضتان مسلوقتان أربعة فطر شطراني نيء (90 جم) 55 جم Telemea

سلطة الفسيفساء

سلطات خس ، ملفوف طازج ، بصل أخضر ، فجل أحمر ، خيار ، كرفس ، جزر ، بيض مسلوق ، شبت أخضر ، بقدونس أخضر ، زيت زيتون ، خل بلسمي ، ملح ، فلفل بكميات تختارها حسب كمية السلطة التي تريد تحضيرها.

شوربة الخس بالزبادي

شوربات ومرق ، شوربات خضار ، 3 قطع خس (إذا كانت متوسطة ، وإلا 2) ، 1 لتر ماء ، 4 فصوص ثوم ، عصير ليمون ، 500 مل حليب مخفوق ، 500 مل حليب حلو ، 3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة وبيض (اختياري)

سلطة ملفوف مع التفاح و صلصة الزبادي

السلطات ، سلطات الخضار 1/2 رأس ملفوف أبيض 1 جزرة كبيرة 1 بصل أحمر 1 تفاح أخضر 4-5 ملاعق كبيرة زبادي 2 فصوص من زيت ملح الثوم

خس مع صلصة حارة

سلطة سلطة مكونة و / أو حمراء 100 مل زيت 3-4 ملاعق كبيرة زيت زيتون 50 جم زيتون أسود 1 صفار بيض خام 4-5 ملاعق كبيرة خل 1 ملعقة خردل 100 مل قشدة حامضة (زبادي) 1 ليمونة 1/2 فلفل أحمر / ملح أصفر فلفل

سلطة براغ

السلطات ، السلطات الباردة 200 جرام لحم خنزير 1 ​​خيار أخضر 3 بطاطس مسلوقة 2 طماطم 1-2 بصل أخضر 100 جرام زبادي 100 جرام جبنة ملح وفلفل

سلطة دجاج مع صوص الزبادي

السلطات 250 جم صدر دجاج مسحب 1 شرائح خس آيسبيرج 4 شرائح طماطم 1 خيار مكعب 1 فلفل أحمر مقطع 1 شرائح بصل أحمر شرائح خبز محمص بالزيتون الأخضر (اختياري) للتتبيل: 300 جرام زبادي يوناني 3 كلاب.

ميني جبن بانيه مع سلطة صيفية

أغذية الأطفال ، 4 حبات طماطم متوسطة الحجم ، مطبوخة جيداً ، عدد قليل من أوراق الخس الطازج ، نصف باقة بقدونس ، ملعقة كبيرة من عصير زيت الزيتون من نصف ليمونة ، علبة ديلاكو ميني جبن بانيه.

سلاطة جوليا

السلطات 4 بطاطس مناسبة 1 بصل أحمر 10 طماطم كرزية 1/2 خس 1 فلفل برتقالي 100 جرام بذور رمان 10-12 زيتون أخضر 1 زيت طرخون ملح خل زيت خردل زبادي

سلاطة تزاتزيكي

سلطات لشخصين: 4 مخلل 1 كوب لبن (125 مل) 1-2 أوراق سلطة خضراء بضع شرائح من فلفل أحمر 3-4 زيتون أسود 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 مغلف كنور تتبيلة سلطة تزاتزيكي

سلطة متسقة

جبنة ، سلطة ، أفوكادو ، خس ، نقانق أفوكادو 200 جرام ، 50 جرام جبن 2 ملاعق كبيرة مايونيز ، عصير ليمون ، شرائح قليلة من الفلفل الأحمر للتزيين

سلطة أوليفر

سلطات ، سلطة دواجن للسلطة: 500 جرام صدر دجاج ، 4 بطاطس بالحجم المناسب ، 4 مخللات متوسطة ، حفنة شبت ، ملح وفلفل للصوص ، نحتاج: 3 ملاعق كبيرة مايونيز ، ملعقة صغيرة خردل ، 3 فصوص ثوم ، 3 ملاعق كبيرة زبادي ، ملح.

سلطة خضراء كنوريكا

سلطة خس 1 قطعة طماطم 2-3 قطع بصل اخضر بقدونس و صلصة كنور و فلفل اخضر

أسياخ دجاج مع سلطة خيار و بصل أحمر

لـ 4 أشخاص: & Bull 1 صدر دجاج مسحب وثور 250 جرام طماطم كرزية وثور يشرب زبادي وثور وملعقة صغيرة من مسحوق الكاري ونصف خيار وثور 2 بصل أحمر صغير وبقدونس وثور وسلطة خضراء وزيتون ثور نفط.

الفشار الخشخاش

طعام الأطفال 250 جرام لحم بقري مفروم 150 مل حليب 150 جرام ذرة 50 جرام كريمة حامضة 2 بيضة 2 ملعقة كبيرة بقسماط 2 فص ثوم 1 بصل أخضر 1 ملعقة كبيرة ملح بقدونس أخضر وفلفل وريحان

سلطة تاكو مع السمك وصلصة الأفوكادو

سمك ، سلطات 2 قطعة فيليه سمك 1 لايم 1 ملعقة صغيرة خس كمون أو سلطة رومين 1 فاصوليا حمراء معلبة 150 جرام شيدر 2 طماطم 2 عود أو تورتيلا ملح فلفل للتتبيل: 1 أفوكادو مطبوخ جيدا 150 جرام زبادي 2 فص ثوم 2 ملعقة صغيرة عصير.

سلطة الربيع

السلطات 2-3 طماطم 1-2 خيار 3 بيض مسلوق 2-3 نقانق 1 صلصة بصل أخضر: 1 ملعقة كبيرة خردل ، 1 زبادي ، 1-2 ملاعق كبيرة زيت ، جبن

تيراميسو مع توت العليق وكريمة الزبادي

طعام الأطفال ، حلويات علبة بسكويت 200 جرام زبادي 100 جرام جبن توت العليق جوهر شراب البرتقال

برجر لحم

طعام الأطفال ، طعام كرات اللحم: 500 جرام لحم بقري مفروم 2 بيضة 1 طرف سكين صودا الخبز 1 بصل مفروم ناعم 3 فصوص ملح ثوم مطحون ، فلفل 2 ملاعق صغيرة خليط من: شبت ، زعتر ، زعتر ، بابريكا (أضع حلو) خبز بالسمسم.

سلطة الدجاج . للحصول على شخصية مثالية.

سلطات لشخصين صدر دجاج صغير 1 خس 2 طماطم 2 خيار 1 فلفل حلو صغير 1 ليمون 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون 3-4 ملاعق كبيرة زبادي (أو كريمة حامضة) - ملح وفلفل

هرم الجنة

زيتون ، سلطة ، كرات لحم حمراء ، زيتون ، جبنة تيليميا ، خس. أو أي مقبلات جافة تريدها.

سلطة قرطاج

1/2 خس 1 فلفل أحمر كابيا 1/2 فلفل أخضر كابيا 1 صدر دجاج 100 جرام رمان 1 بصلة 100 جرام كبر 150 جرام تتبيلة الجبن المبشور: 1-2 برطمان زبادي ميكيزو 1 كبير) 1 ملعقة صغيرة خردل فرنسي توت قميس 1 / 2 ملعقة صغيرة.

قلوب البيض

أغذية أطفال ، نقانق طعام ، بيض ، بصل أخضر (اختياري مع أعواد أسنان بالملح والفلفل

خبز الكوسة مع الخس

وصفات نباتية 2 قرع متوسط ​​الحجم 3 بيضات ملح وفلفل (أضع الفلفل بالليمون جيداً) خس 2 طماطم ، بصل أخضر وثوم أخضر ، زيت شبت لقلي زيت الزيتون للسلطة 150 جرام جبن مبشور (اختياري) دقيق

سموثي بالتوت واللبن

أغذية الأطفال ، حلويات كوب من توت العليق كوب من عصير الزبادي من حبة برتقال (اختياري)

هالوين بوستانيل

اكل الاطفال، 1 مثلث الجبن الذائب 1 الفلفل الاخضر القليل من الجزر المبشور

دونات الزبادي

طعام الأطفال ، حلويات 150 جرام طحين ، 200 جرام زبادي ، 1 بيضة ، 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا ، 1 كيس سكر الفانيليا ، نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر

ساورما من المنزل

بصل أحمر ، سلطة ، ماء للصق: 120 مل ماء دافئ 250 غرام دقيق 1/2 ظرف خميرة مجففة 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون رشة ملح للحشوات: 250 غرام من لب ديك رومي 250 غرام صدر ديك رومي 250 غرام لب غنم (اختياري ، إذا كنت تحب لحم الضأن ، إذا لم يكن كذلك .

سلطة الشمندر - مقبلات

زبادي ، زيتون أسود ، زيتون 250 جرام بنجر مسلوق 2 بطاطس مقشرة 400 جرام فاصوليا بيضاء - معلبة 3-4 فصوص ثوم 125 مل زبادي 3-4 ملاعق كبيرة مايونيز منزلي ملح فلفل للتزيين: حبوب ذرة - زيتون بقدونس أخضر معلب

هريس القرنبيط ، الفاصوليا الخضراء ، البطاطس والكوسا

طعام الأطفال ، طعام 1 كرفس ، 1 حبة فاصوليا خضراء ، 2-3 باقات من القرنبيط ، 1 بطاطس ، 1/4 كوسة ،

سلطة الحبوب الخضراء

سلطات ، سلطات خضار * 1 كيس فاصوليا خضراء مجمدة * مايونيز منزلي: 2 صفار بيض * زيت * 2 ملعقة شاي خردل مع توت * ملح ، فلفل * 3-4 فصوص ثوم * 1 علبة زبادي كريمي

سلطة ريفية و فطر مشوي

السلطات 1/2 خس 1 فلفل أحمر 1 فلفل برتقالي 2-3 خيار 1 جزر 1 حبة هندية 1 باقة بصل أخضر 2-3 طماطم كرزية 150 جرام لحم ديك رومي 4-6 فطر 200 جرام زبدة (100 جرام لحم خنزير مقوى). فطر) 100 غرام جبن جبن 2-3 خيوط.


سلطة فلفل كابيا مخبوزة



إذا كنت لا أزال أطبخ الفلفل ، دعني أريكم كيف أصنع السلطة منهم. سلطة لذيذة تتناسب بشكل جيد مع شريحة لحم & # 8230

نحن نحتاج :

8 قطع فلفل كابيا مطبوخ ومنظف
100 مل زيت
50 مل خل
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
2 فص ثوم

في وعاء ، ضعي ملعقة كبيرة من السكر ، وملعقة صغيرة من الملح ، والجراء 2 المبشور على مبشرة صغيرة (أو ضعيها في عصارة الثوم) ، وصبي أكثر من 100 مل من الزيت و 50 مل من الخل. حركي المزيج ليذوب السكر والملح ، ثم ضعي فلفل الكابيا المخبوز والمنظف في هذا المحلول. اتركه لمدة 30 دقيقة على الأقل في هذا المحلول ثم قدمه.

هنا يمكنك أيضًا العثور على طريقة حفظ فلفل الكابيا لفصل الشتاء.


سلطة الفليفلة المخبوزة مع صلصة الطماطم والبقدونس والثوم

أتذكر والدتي في المطبخ ، بشكل غامض تمامًا ، لأنني دخلت إلى هناك فقط لأن أسيادي لم يتمكنوا من الصبر وتذوقت الطعام قبل أن يصبح جاهزًا ، وعندما أمسكت بي ، لم تضيع وقتها في الشرح لي ما كانت تفعله. لماذا تفعل ذلك. لم أكن أعتقد حتى ذلك الحين أن نصيحتها ، إذا لم يتم الاستماع إليها بعناية ، سترافقني وتساعدني في العادات الجديدة التي ابتكرتها في المطبخ.

يبدو الأمر كما لو أنني أراها تضع الملح على الفلفل المخبوز جيدًا ، بعد إخراجها في وعاء ، ثم تغطيتها بمنشفة مطبخ ، ويبدو الأمر كما لو سمعتها تقول ، "عليك أن تتركها تنضج على الأقل 15 دقيقة." في أول فرصة ، أي بعد شهر ونصف سأقوم بتشغيله ، والصور على المدونة. على الأقل وصفة للخروج. وستصنع جدتي فطيرة جبنة دوبروجان ، المفضلة لدي. ربما بعض الكعك و sarmalute في صفائح لحم البقر. آه ، والحساء اللذيذ مع الزلابية ، والشوربة مع المعكرونة الرائعة. كنت جائعًا ولا شيء يرضيني الآن ، لا سلطة الفلفل ولا السلمون المخبوز بالصلصة الهولندية التي طبختها اليوم. لكن زلابية واحدة ، صنعتها أمي ، ستجعلني سعيدًا.

بالإضافة إلى الكابيا ، قمت بخبز بعض الباذنجان ، كما أنني صنعت بعض البطاطس بالزبدة وإكليل الجبل في ورق القصدير ، وتحت الجمر ، وبعض أرجل الدجاج المشوية ، مع التوابل. إذا اضطررت للاختيار بين الكابيا والباذنجان ، فسأختار سلطة الباذنجان مع المايونيز والقليل من البصل ، لكنني أبدأ بالفلفل ، وأحتفظ بالأفضل في النهاية.

المكونات: فليفلة ، طماطم ، ثوم ، زيت ، خل نبيذ أبيض ، بقدونس ، ثوم ، ملح وفلفل. ربما القليل من الفلفل الحار حسب تفضيلاتك.

طريقة التحضير: نخبز الفلفل على الشواية أو الفرن أو الفرن أو المقلاة ، مع الحرص من الجانبين على عدم الاحتراق حتى يتحول لونهما إلى اللون الأسود. وكذلك الطماطم. نضع الفلفل والطماطم ، ثم في وعاء ، كما كتبت أعلاه ، بالملح وتغطيه لمدة 10-15 دقيقة. قشر الخضار وضع الفلفل في وعاء ضحل ، ثم مرر الطماطم أو ضعها على مبشرة كبيرة (قم بإزالة البذور أولاً ، إذا كنت صبورًا أو صفي الصلصة من خلال غربال). اصنعي القليل من المجدي واخلطيهم مع الطماطم المهروسة والبقدونس المفروم ناعماً. يُضاف الخل حسب الرغبة والملح ، إذا لزم الأمر ، قليل من الفلفل ويُسكب صلصة الطماطم فوق الفليفلة. اتركي السلطة في الثلاجة حتى تبرد. روماني لذيذ!


سلطة القرع والزبادي - وصفة

المكونات لحصتين

  • 2-3 كوسة أو كوسة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 150 جرام زبادي يوناني (أو أي زبادي كريمي آخر)
  • 2 فص ثوم
  • البقدونس والشبت والنعناع

طريقة التحضير

ابدأ بتصفية الزبادي. نسكبها في مصفاة ونضعها في الثلاجة. يستغرق فصل مصل اللبن بضع ساعات.

يمكنك القيام بذلك مقدمًا في الليلة التي تسبق تحضير السلطة.

قشر القرع وابشره واعصر العصير. اغسلها وابشرها أو قطعها إلى مكعبات. ضعي الملح عليهم ودلكيهم.

صبها في مصفاة واتركها تجف لمدة ربع ساعة.

اعصرها جيدًا بيديك وضعها في مقلاة بها القليل من الزيت على النار. تُطهى الكوسا لمدة 3-4 دقائق ، أو حتى تنضج ويتبخر السائل.

بينما تبرد ، يمكنك تحضير باقي المكونات.

ضعي اللبن المصفى في وعاء. يضاف الثوم المعطى من خلال الضغط والخضر المفروم ناعماً. يمكنك استخدام نوع واحد أو أكثر من الخضر ، حسب ما تريد.

الشبت هو طبق كلاسيكي لسلطات الزبادي. يعطي النعناع والريحان نكهة خاصة ونضارة أكثر.

عندما يبرد القرع ، أضفه إلى الوعاء واخلطه بلطف مع اللبن.

غطي الوعاء بورق أو غطاء واترك السلطة تبرد لمدة نصف ساعة على الأقل.

سوف تتشابك النكهات ، وستكون السلطة مثالية.

إصدارات الوصفة

فيما يلي بعض المكونات الاختيارية التي يمكنك إضافتها إلى سلطة اليقطين مع الزبادي:

  • جزر (مبشور ومقسى بالكوسا)
  • البصل (مقطّع إلى شرائح ويقلى مع الكوسة)
  • حبات الجوز ، مفرومة ناعماً (ضعيها نيئة في السلطة ، أو بنية اللون ، واستخدمي الحملان الكاملة لتزيين الطبق)
  • رقائق الفلفل الحار المجفف

يمكن أيضًا صنع السلطة من اليقطين المخبوز ، ثم مزجها باللبن والثوم.

يمكنك استخدام أي نوع من القرع تريده: أخضر أو ​​أصفر ، أو كوسة (لها بشرة خضراء داكنة).


سلطة خضار مع صوص الخردل

في العام الماضي ، نشرت كارمن وصفة لـ سلطة خضار مع صوص الخردل وقد جربته. لقد أحببته كثيرًا حتى أنه من الآن فصاعدًا لن يكون مفقودًا من المخزن!
سلطة خضار مع صوص الخردل هي سلطة لذيذة للمخزن ، حيث يمكنك إضافة الخضار حسب الرغبة. يخرج حوالي 10 عبوات سعة 400 مل من الكمية أدناه.

جرب وصفتك أيضا سلطة خضار مع صوص الخردل وستقوم بإعداده كل عام.


فيديو: الطريقه الاصليه للدقوس السعودي (شهر نوفمبر 2021).