وصفات جديدة

سلطة كاري بطاطس

سلطة كاري بطاطس

نسخة أخف وأسرع من سلطة البطاطس الكلاسيكية مع نكهة الكاري.المزيد +أقل-

2

ملاعق كبيرة خل أبيض أو عصير التفاح

1 1/2

ملاعق كبيرة مسحوق الكاري

1

ملعقة صغيرة فلفل حريف

1/4

كوب توت بري مجفف

إخفاء الصور

  • 1

    قطع البطاطس المغسولة إلى قطع 1 بوصة. ضعها في وعاء وأضف الماء لبضع بوصات فوق البطاطس. يُغلى المزيج. يغطى ويخفف النار حتى يغلي برفق. يُطهى لمدة 15-20 دقيقة ، أو حتى تنضج قطع البطاطس. يصفى ويرش بالخل. توضع جانبا لتبرد.

  • 2

    عندما تبرد البطاطس ، قلّب المكونات المتبقية معًا: المايونيز واللبن والبصل والكرفس والتوت البري والكاري والفلفل الحار. يتبل بالملح والفلفل. يحفظ مبردا حتى التقديم.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • كانت إحدى الهدايا المفضلة لدي من حفل زفافي هي إصدار عام 1969 من كتاب Betty Crocker Cookbook الكلاسيكي. بحث أحد أصدقائي في المكتبات المستعملة للعثور على نسخة قديمة لي واستقر على نسخة عام 1969. أحب الحصول على جميع الوصفات القديمة والكلاسيكية في متناول يدي ، فسلطة البطاطس هي المفضلة دائمًا في التجمعات. بينما أحب الإصدار الكلاسيكي ، أحب أيضًا نسختي المحدثة ، وهي سلطة بطاطس بالكاري. إنه أخف وأسرع ، وله ركلة صغيرة يحبها الناس! حافظ على البرودة حتى التقديم. يتمتع!

خطط لوجباتك ، وقم ببناء مخزنك الرقمي ، وحفظ الوصفات ، والمزيد!

  • 2 رطل بطاطس يوكون ذهبية صغيرة مقطعة إلى أرباع
  • 1/2 كوب كريمة حامضة قليلة الدسم
  • 1/3 كوب مايونيز قليل الدسم
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق كاري ماكورميك
  • 1/2 ملعقة صغيرة مطحنة ملح البحر ماكورميك
  • 1 تفاحة Granny Smith ، مفرومة ناعماً (1 كوب)
  • 1/2 كوب زبيب ذهبي
  • 1/4 كوب كزبرة طازجة مفرومة
  • 3 بصل أخضر مقطع ناعماً

المنتجات الرئيسية


سلطة بطاطا هندية

هذه فكرة عن سلطة بطاطس كنت ألعب بها لبعض الوقت. نشأ في حرارة كاليفورنيا ، سلطة البطاطا الباردة تحظى بشعبية أكبر بكثير مما هي عليه هنا في المملكة المتحدة.

هذا أفضل بكثير بالنسبة لك من سلطة البطاطس التي صنعتها عندما كنت طفلاً مليئة بالمايونيز. مع هذا ، استبدلت الزبادي اليوناني بالمايونيز وقمت أيضًا بتتبيله قليلاً. بقدر ما أحب المايونيز ، فأنا أكره السعرات الحرارية ولم يفوتني ذلك. ومع ذلك ، إذا كنت & # 8217t متأكدًا أو لا تهتم ، فاستخدم المايونيز.

تقسية بذور الخردل والكمون.

ينضج البصل حتى يصبح شفافًا وطريًا مع البهارات.

لقد استخدمت بطاطس الأطفال من Sainsbury & # 8217s والتي كانت مثالية. يمكنك & # 8217t التغلب على جوهرة طفل جيدة في هذا الوقت من العام! لا يقتصر الأمر على مذاقها الرائع ولكن لا يلزم أيضًا تقشيرها. أنا لا أعرف عنك ولكن بالنسبة لي هذه مكافأة كبيرة.

من المهم أن تغلي البطاطس حتى تصبح طرية جدًا. لا أحد يحب قضم البطاطس الصلبة. بخلاف ذلك ، هناك القليل جدًا الذي يمكن أن يحدث بشكل خاطئ مع هذا. هذه الوصفة سهلة التحضير وهي الطبق الجانبي المثالي لحفلات الشواء الصيفية.


سلطة البطاطس مع المايونيز بالكاري

نحضر قدر كبير من الماء المملح حتى يغلي ثم نضيف البطاطس. يُعاد إلى الغليان ويُطهى لمدة 15 دقيقة. يجب أن تكون البطاطس طرية لدرجة السكين. يصفى في مصفاة ويبرد لمدة 5-10 دقائق.

أثناء طهي البطاطس ، قم بقص جذور البصل الأخضر ثم قطع الأطراف البيضاء إلى شرائح. احتفظ بالسيقان الخضراء. سخني الزيت في قدر عميق ، أضيفي بذور الخردل واطهيها حتى تبدأ في القفز والفرقعة. يضاف البصل الأخضر المفروم ومعجون الكاري. يُطهى مع التحريك المستمر لمدة دقيقتين.

نقلب المزيج في وعاء كبير ثم نضيف الزبادي والمايونيز مع الكثير من الملح والفلفل الأسود المطحون. الآن لديك خيار: في كل يوم يمكنك الاحتفاظ بالقشور على سلطة البطاطس ، ولكن من أجل الاستمتاع بها & # x27s ، أمضيت 10 دقائق جيدًا لإزالتها - تبدو أفضل وتأخذ نكهة التتبيلة بسهولة أكبر.

يقطع كل البصل الأخضر ماعدا قطعتين ويضاف إلى الصلصة مع البطاطس والكرفس ويقلب كل شيء معًا حتى يغطى بالتساوي. احتفظ بالسيقان المتبقية في الماء. غطي الوعاء بغشاء بلاستيكي واتركيه يبرد حتى يصبح جاهزًا للأكل.

للتقديم أخرجي البطاطس من الثلاجة قبل ساعة جيدة من التقديم حتى تعود لدرجة حرارة الغرفة. إذا كان قوام الضمادة سميكًا قليلًا ، خففه برشة من الحليب أو الماء. ضعي السلطة في وعاء التقديم. نقطع البصل الأخضر المحجوز إلى شرائح طويلة ونثرها على السلطة مع القليل من بذور الخردل.


16 وصفة سلطة البطاطس لتحديث نزهة الصيف

وفر

ربما لا يوجد جانب أفضل لحفلات الشواء الصيفية والنزهات وتناول الطعام من وصفة سلطة البطاطس الكلاسيكية. من البطاطس الدافئة المُقذوفة بخل الأعشاب الزاهية إلى نسخة باردة من المايونيز مع البيض المسلوق ، فإن الطبق الجانبي المتواضع يقف أمام اللحوم الأكثر تدخينًا وأكثر الصلصات توابلًا بسهولة. لا تكتمل اللحوم المشوية بدون الصاحب الموثوق به: سلطة البطاطس. للحصول على دورة حلوة ، استبدل البطاطا المتنوعة في حديقتك بالبطاطا الحلوة. من أطباق سلطة البطاطس الساخنة والباردة إلى نقانق سلطة البطاطس ، قمنا هنا بتجميع وصفات سلطة البطاطس المفضلة لدينا.

بطاطس متبلة بالخل بالزيتون والكبر

بطاطس متبلة بالخل بالزيتون والكبر

سلطة البطاطس المهروسة بالليمون والمايونيز

يضيف المايونيز بالليمون المصنوع منزليًا نكهة لذيذة إلى هذه البطاطس الطرية المهروسة بشكل خشن. احصل على وصفة سلطة البطاطس المهروسة بالليمون والمايونيز »

سلطة البطاطس هوت دوج

سلطة البطاطس الألمانية

تتطلب بعض الوصفات لهذه السلطة تقليب البصل في دهن لحم الخنزير المقدد ، لكننا نفضل تركه نيئًا. يأتي هذا الإصدار من James Beard & # 8217s American Cookery (Little، Brown & amp Co.، 1972). احصل على وصفة سلطة البطاطس الألمانية »

مقرمشة مهروسة زا & # 8217 بطاطا

يتم تحطيم بطاطس يوكون الذهبية المسلوقة بالزبدة وتحميصها مقرمشة في هذا الطبق الجانبي. رشة نهائية من za & # 8217atar ، مزيج شرق أوسطي من التوابل والبذور والأعشاب ، يرتقي بهذه البطاطس إلى المستوى التالي. احصل على وصفة لبطاطس Crispy Smashed Za & # 8217atar »

سلطة البطاطس المحمصة مع الكريمة الحامضة والكراث

تحميص البطاطس من أجل سلطة البطاطس ، بدلاً من سلقها ، يضفي حلاوة بالكراميل تقابلها صلصة منعشة من الكريما الحامضة والخردل والكراث. احصل على وصفة سلطة البطاطس المحمصة بالقشدة الحامضة والكراث »

سلطة بطاطا حمراء دافئة

تُغمس البطاطا ذات القشرة الحمراء المشوية في صلصة الخل بالأعشاب في هذه السلطة الدافئة. احصل على وصفة سلطة البطاطس الحمراء الدافئة »

سلطة بطاطس مغربية

مشرقة وعطرية مع الكثير من البقدونس الطازج ، سلطة البطاطس هذه هي النهاية للمطبخ المغربي. احصل على وصفة سلطة البطاطس المغربية »

سلطة البطاطس بالبصل الأحمر

سلطة البطاطس اللذيذة والرائعة مع صلصة المخلل والبصل الأحمر. احصل على وصفة سلطة البطاطس بالبصل الأحمر »

سلطة بطاطس بيستو

قدمي سلطة البطاطس البسيطة والمشرقة دافئة أو باردة إلى جانب اللحوم المشوية أو المشوية والمأكولات البحرية. احصل على وصفة سلطة البطاطس بالبيستو »

سلطة البطاطس بالكاري

سلطة البطاطس بالكاري

سلطة البطاطس مع الثوم والمايونيز

سلطة البطاطس مع الثوم والمايونيز

سلطة البطاطس إجناسيو ماتوس # 8217

يعني سلق البطاطس كاملة وغير مقشرة أنها لا تمتص الكثير من الماء أثناء طهيها. ينتج عن خلطها مع صفار البيض وزيت الزيتون صلصة غنية بدون قشدة المايونيز الثقيلة. احصل على وصفة سلطة البطاطس المهروسة »

بطاطا مقلية اسرائيلية مع جبنة قشقوان

قشقوان ، أبقار البلقان # 8217 أو جبن حليب الأغنام ، وفلفل الشفاء الحار قليلًا يضيفان حدة إلى هذه البطاطس المقلية. احصل على وصفة البطاطس المقلية الإسرائيلية بجبنة قشقوان »

سلطة بطاطس ليونيز بالرنجة

مفتاح سلطة البطاطس هذه هو مكوناتها القوية: الرنجة المعالجة وخل النبيذ الأحمر يعطي كل قطعة نكهة مميزة. احصل على وصفة سلطة بطاطس ليونيز بالرنجة »

سلطة البطاطس المثالية Jude & # 8217s

المزيد للقراءة

لكي تتذكر حفلة الحديقة ، أخرج الزاكوسكي

املأ الطاولة بالوجبات الخفيفة السلافية الشهية ، وادع أصدقاءك ، ودع الفودكا المثلجة تقوم بالباقي.


شاهد الفيديو: سلطة بطاطس بالكاري. هشام السيد (شهر اكتوبر 2021).