وصفات جديدة

الكوكتيلات المميزة من شركة Bitter End Yacht Club

الكوكتيلات المميزة من شركة Bitter End Yacht Club

تسمي وجهة فيرجن جوردا مشروباتها بعد القوارب في الميناء. أم العكس؟

مرحبًا بكم في سلسلة رحلات جديدة ، حيث نركز على طبق و / أو كوكتيل مميز للفندق. بالطريقة نفسها التي تقدم بها المدن والبلدات تخصصات محلية لتجربتها ، تطور الفنادق عناصر مميزة لا ينبغي أن يفوتها الضيوف - سواء كان طبقًا شائعًا لخدمة الغرف أتقنوه ، أو كوكتيلًا يحمل اسم نادل الفندق منذ فترة طويلة ، أو طبقًا موسميًا يتطلع إليه الضيوف دائمًا. هذه هي الأشياء التي يحبون تقديمها ، والتي ستفكر حقًا في العودة إليها.

هذا الأسبوع نحلم في أحلام اليقظة حول الكوكتيلات ذات الألوان الزاهية بجانب المياه في نادي اليخوت Bitter End في فيرجن جوردا. لقد تبنوا (ربما حتى عن طريق الصدفة) طريقة رائعة لتسمية الكوكتيلات الأكثر متعة ، والثلج البارد ، واللذيذ - على اسم القوارب التي ترتد في الرصيف قبلهم. أو في الواقع ، ربما كان العكس. تقول دانا هوكين ، مالكة المنتجع ، "لست متأكدًا من أيهما جاء أولاً ، المشروبات أم القوارب ..." يبدو أنه بدأ في أوائل الثمانينيات ، عندما "إذا أبحر شخص ما بقارب معين في ذلك اليوم ، فإنهم غالبًا ما وجدوا أنفسهم يتناولون هذا المشروب في البار لاحقًا! "

أنتج هذا التقليد مشروبات كلاسيكية الآن مثل "Lemon Crash" المجمدة ، وهو اسم قارب J-24 الذي أبحره هوكين ووالدها لمغامرة الأب / الابنة قبل توصيله إلى المنتجع. يتكون المشروب من مشروب Mount Gay ، وعصير الليمون ، وقطعتين من الليمون المقطّع ، وشراب بسيط ، وثلج ممزوجين معًا ، ومن الأفضل تقديمه بجانب البحر في كوب بارد مكتوب عليه "Bitter End Yacht Club" على الجانب.


وصفات الكوكتيل المميزة

صب مشروب الجن والليمون والتوت في كوب من الثلج. يقلب برفق. قمة مع الزنجبيل البيرة. لمزيد من & # 8220ginger & # 8221 ركلة ، أضف بضع شرطات من مرارة الكوكتيل.

سيدة بيضاء

قد تبدو حساسة ، لكنها امرأة قوية. كما رأينا على صب في الرابعة.

  • 2 أوقية الجن
  • 1/2 أوقية مشروب كحولي برتقالي
  • 1/2 أوقية عصير ليمون طازج
  • 1 بياض بيض طازج

أضف كل شيء إلى شاكر مع الثلج. رج العبوة حتى تصبح رغوية. توتر في كوبيه مبردة.

ستورك كلوب كولر

كان نادي ستورك في مدينة نيويورك مكانًا رائعًا لبدء الفيلم في الأربعينيات. كان هذا هو ناثانيال كوك ، رئيس بارمان ، المفضل. كما رأينا على صب في الرابعة

  • 2 أوقية الجن
  • عصير نصف برتقالة
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 1 بياض بيض طازج (اختياري)

يُرج جيدًا ويُصفى فوق كوب من الثلج المحلوق من كولينز.

نادي الفارس

يقول البعض أن Jockey Club كان اسمًا آخر لمانهاتن خلال أواخر القرن التاسع عشر. ولكن مع مرور الوقت ، يمكن أن تحدث تغييرات طفيفة فرقًا كبيرًا مع مرور الوقت. كما رأينا على صب في الرابعة

  • 2 أوقية الجن
  • .5oz أماريتو
  • 1 ملعقة صغيرة تريبل سيك
  • 1 اندفاعة المرارة
  • .25 أونصة عصير ليمون

هز كل شيء وصفه في كرة منخفضة على الثلج المجروش.

سنغافورة سلينج

تم تصميمه لأول مرة في Long Bar في أوائل القرن العشرين ، وهو أحد فصول "tiki" القليلة التي تستخدم الجن ، كما رأينا في Pour at Four.

  • ¾ أوقية الجن
  • ¼ أوقية جراند مارنييه
  • ¼ أوقية الكرز ليكيور
  • ¼ أوقية من المسكرات العشبية (البينديكتين / بيج أو)
  • 1 أونصة عصير أناناس
  • ½ أوقية عصير ليمون
  • 1 داش بيترز
  • نادي الصودا

أضف الكل ما عدا الزينة والخلط في شاكر مع الثلج. هز جيدا. توتر في إعصار أو كوب عالي الجودة وتغطيتها بالصودا. تُزين بالكرز والبرتقال.

راموس جين فيز

اطلب كوكتيل نيو أورلينز الكلاسيكي ، وستكون إما سعيدًا بالبهجة أو صفعة على وجهك. في مكان ما بين فوارة الجن والحليب المخفوق ، يتطلب الأمر العديد من الهزات (والأشخاص) لجعل هذا المشروب شائعًا.

  • 2 أوقية الجن
  • .5 أونصة كريم ثقيل
  • .5 أونصة عصير ليمون طازج
  • .5 أونصة عصير ليمون طازج
  • 3 / 4oz شراب بسيط
  • 3 دفعات من ماء زهرة البرتقال
  • 1 بياض بيض طازج
  • كلوب صودا إلى الأعلى

أضف الكل ما عدا الصودا في شاكر. رجها جافًا لمدة 30 ثانية. أضف الثلج. رج العبوة لمدة دقيقتين أو حتى يتجمد الكوب. توتر في كولينز على الجليد المحلوق. اسكب القليل من المضرب ذهابًا وإيابًا بين نصفي الهزاز الفارغين لالتقاط أي بقايا. تصب على الزجاج.

سيدة بينكني

قمنا & # 8217 بتحديث كوكتيل الحظر الكلاسيكي ، The Pink Lady ، من خلال استبدال الغرينادين بشراب منشط أكثر نكهة. فاكهي قليلاً مع روائح عشبية مزدهرة ، هذا الكوكتيل الخجول كان موجودًا منذ فترة طويلة لسبب ما.

رج جميع المكونات جيدا فوق الثلج. اجهاد في كوكتيل أو كأس مارتيني. يجب أن يكون بياض البيض مزبدًا ليترك رأسًا رقيقًا. تُزين بالكرز.

طيران

تم إنشاء الطيران بواسطة Hugo Ensslin في نيويورك في أوائل القرن العشرين. أحد كوكتيلات الحظر المفقودة ، يعود الطيران بسبب طعمه اللامع والمنعش.

  • 2 أوقية جين بينكني بيند
  • .5 أوقية ليكيور ماراشينو
  • .25 أوقية كريم دي فيوليت أو كريم إيفيت
  • .75 أوقية عصير ليمون

أضف جميع المكونات إلى شاكر واملأها بالثلج. رجه وصفيه في زجاج المارتيني.

نيجروني

أكثر التقارير التي تم الإبلاغ عنها عن إنشاء هذا المشروبات كانت من فلورنسا بإيطاليا عام 1919. طلب ​​الكونت كاميلو نيغروني من حارسه تقوية كوكتيله المفضل ، أمريكانو ، عن طريق إضافة الجن بدلاً من المياه الغازية. بغض النظر عن الأصل ، فإن Negroni هو أحد الكوكتيلات التي لا غنى عنها في العالم.

  • 1-1 / 2 أوقية جين بينكني بيند
  • 3/4 أوقية كامباري
  • 3/4 أوقية إيطالي (روسو) فيرماوث
  • مقبلات قشر البرتقال

هزها جيدا مع قطع الثلج. صفيها في زجاج كولينز مبرد وزينها بلمسة من قشر البرتقال.

جين ريكي

اخترع في شريط DC يسمى Shoemaker & # 8217s أثناء موجة حر قاسية بشكل خاص في تسعينيات القرن التاسع عشر ، يعد الجن ريكي أحد أفراح الصيف # 8217. يُظهر مُجدد الهواء المُذهَّب هذا المُنعش والمُر بسرور ، كيف يتواجد الناس في الصيف بدون تكييف هواء

املأ كوبًا كبيرًا بالثلج وأضف الجن. قم بعصر أنصاف الجير في الكوب وقم بإسقاط قشور الجير كزينة. املأ بمشروب الصودا.

الجانب الجنوبي

وفقًا لقصة واحدة ، كان المشروب هو المفضل لدى آل كابوني الذي سيطر على الجانب الجنوبي من شيكاغو & # 8217. كان الجن الذي يستورده منافسيه على الجانب الشمالي سلسًا وعادة ما يستهلك مع الزنجبيل. كان الجن Capone & # 8217s أكثر خشونة ويتطلب المزيد من الحلاوة لجعله مستساغًا.

  • 2 أوقية جين بينكني بيند
  • 10-12 أوراق نعناع ، مشوشة
  • 3/4 أوقية شراب بسيط
  • 1 أوقية عصير ليمون

ضعي النعناع في قاع شاكر. أضف الثلج والجن وعصير الليمون والشراب البسيط إلى شاكر. رج بقوة. صفي المزيج في كوب مارتيني مبرد وزينيه بالنعناع.

الفرنسية 75

كان المدفع M1897 الذي يبلغ قطره 75 ملمًا ، وهو سلاح خفيف وقوي ومعدل إطلاق نار شرس ، الدعامة الأساسية لمدفعية الميدان الفرنسية في الحرب العالمية الأولى. ومن هنا كان المشروب المفضل لدى الجيل الضائع. من بين جميع مجموعات الشمبانيا والمشروبات الكحولية المعروفة في عالم المزج المعاصر ، فإن هذا المزيج يحتوي على أكبر عدد من الإيلان.

  • 2 أوقية. بينكني بيند جين
  • 1 ملعقة صغيرة سكر ناعم
  • 1/4 أوقية سانت جيرمان
  • 1/2 أوقية عصير ليمون
  • 5 أوقية شمبانيا بروت
  • قشر الليمون للتزيين

يُرج جيدًا مع الثلج المتشقق في رجّاق مبرد ، ثم يصفى في الفلوت. قمة مع الشمبانيا.

الجن الجن بغل

تارا ستيفنز ، مديرة حسابات Pinckney Bend ، تحب البغال ، لكنها تكره الفودكا. إنها لعبة كلاسيكية ، مع Pinckney Bend Twist.

  • 1.5 أوقية. بينكني بيند جين
  • 1 أوقية. شراب بسيط
  • 1/4 أوقية سانت جيرمان
  • 3/4 أوقية عصير الليمون
  • 1 Dash Mint Bitters (اختياري)
  • 4 أوقيات. جوسلينج & # 8217s بيرة الزنجبيل
  • مقبلات النعناع الربيع أو الجير

ملء فئة الصخور بالجليد. بناء كل شيء وفوقه مع بيرة الزنجبيل. يقلب ويزين.

ملاك ساقط

بعد العديد من الأخطاء ، وجدت مديرة الحسابات ، تارا ستيفنز ، مارتيني الموجه المثالي للحمضيات. نكهة الجن الكاملة ، مع لمسة نهائية من الحمضيات. هذا المارتيني متأكد من عدم وجود ملاك.

  • 2 أوقية. بينكني بيند جين
  • 1 أوقية. سان جيرمان & # 8217s
  • 1 أوقية. عصير الليمون
  • 3/4 أوقية عصير الليمون
  • 3-5 شرطات الجريب فروت المر

بناء في شاكر مليء بالجليد. يُرج جيداً حتى يمتزج. سلالة في زجاج مارتيني. تُزين بعجلة برتقالية اللون.

برلسكوني

Pinckney Bend Apprentice Distiller ابتكر Keith Meyer تناوله لكوكتيل الحلوى ذو الذوق الأنيق ، وتم تسميته على شرف رئيس وزراء إيطاليا السابق الملياردير المتشدد. هذا الطفو القائم على الروح لا يمكن التنبؤ به ، لذا فهو & # 8217s ثري.

  • 1 أوقية. بينكني بيند جين
  • 1/4 أوقية كامباري
  • 3/4 أوقية ثلاث ثواني
  • 1/2 أوقية. حلوى فيرماوث
  • نادي الصودا
  • شربات البرتقال
  • مقبلات الربيع النعناع

اجمع بين الجن و Campari و Triple Sec و Vermouth في شاكر مليء بالجليد. يصفى في زجاج مارتيني. أضف المشروبات الغازية ، واترك مساحة صغيرة. تعويم شربات في الزجاج. يُزين بالنعناع.

ركبتي النحل

إراقة شهيرة في عصر الحظر ، وأحد كبار الموظفين المفضلين Tara & # 8217s ، تم صنع هذا الكوكتيل في الأصل من شراب العسل لإخفاء الرائحة القوية لمحلول الحظر. نقدم هنا كلا من النمط الكلاسيكي والتطور الحديث الخاص بنا مع شراب العسل لتعزيز نكهات الجن على الطريقة الأمريكية. إنه & # 8217s الأفضل ، بيجامة القط & # 8217s ، ثعبان البحر & # 8217s الوركين ويصيب على جميع الستات. ما يكفي من كلمات الحظر العامية بالنسبة لك؟

ركبتي النحل الكلاسيكية
  • 2 أوقية. بينكني بيند جين
  • 3/4 أوقية عصير ليمون طازج
  • 3/4 أوقية شراب العسل (استخدم كميات متساوية من العسل والماء الدافئ)

يُرج بالثلج ، ويُقدم في كأس من الصخور مع شريحة من الليمون

ركبتي النحل الحديثة
  • 2 أوقية. بينكني بيند جين
  • 1 أوقية. بارينجيجر
  • 1/2 أوقية. عصير ليمون
  • قشر الليمون أو العسل مقبلات

يُمزج الكل في شاكر حتى يصبح رغويًا. املأ الزجاج الصخري حتى أسنانه بالجليد المحلوق. صب عليه واتركه يرتاح. زينيه بالقشر أو قرص العسل.


وصفات الكوكتيل المميزة

صب مشروب الجن والليمون والتوت في كوب من الثلج. يقلب برفق. قمة مع الزنجبيل البيرة. لمزيد من & # 8220ginger & # 8221 ركلة ، أضف بضع شرطات من مرارة الكوكتيل.

سيدة بيضاء

قد تبدو حساسة ، لكنها امرأة قوية. كما رأينا على صب في الرابعة.

  • 2 أوقية الجن
  • 1/2 أوقية مشروب كحولي برتقالي
  • 1/2 أونصة عصير ليمون طازج
  • 1 بياض بيض طازج

أضف كل شيء إلى شاكر مع الثلج. رج العبوة حتى تصبح رغوية. توتر في كوبيه مبردة.

ستورك كلوب كولر

كان New York City Stork Cllub نقطة ساخنة لبدء الفيلم في الأربعينيات. كان هذا هو ناثانيال كوك ، رئيس بارمان ، المفضل. كما رأينا على صب في الرابعة

  • 2 أوقية الجن
  • عصير نصف برتقالة
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 1 بياض بيض طازج (اختياري)

يُرج جيدًا ويُصفى فوق كوب من الثلج المحلوق من كولينز.

نادي الفارس

يقول البعض أن Jockey Club كان اسمًا آخر لمانهاتن خلال أواخر القرن التاسع عشر. ولكن مع مرور الوقت ، يمكن أن تحدث تغييرات طفيفة فرقًا كبيرًا مع مرور الوقت. كما رأينا على صب في الرابعة

  • 2 أوقية الجن
  • .5oz أماريتو
  • 1 ملعقة صغيرة تريبل سيك
  • 1 اندفاعة المرارة
  • .25 أونصة عصير ليمون

هز كل شيء وصفه في كرة منخفضة على الثلج المجروش.

سنغافورة سلينج

تم تصميمه لأول مرة في Long Bar في أوائل القرن العشرين ، وهو أحد فصول "tiki" القليلة التي تستخدم الجن ، كما رأينا في Pour at Four.

  • ¾ أوقية الجن
  • ¼ أوقية جراند مارنييه
  • ¼ أوقية الكرز ليكيور
  • ¼ أوقية من المسكرات العشبية (البينديكتين / بيج أو)
  • 1 أونصة عصير أناناس
  • ½ أوقية عصير ليمون
  • 1 داش بيترز
  • نادي الصودا

أضف الكل ما عدا الزينة والخلط في شاكر مع الثلج. هز جيدا. توتر في إعصار أو كوب عالي الجودة وتغطيتها بالصودا. تُزين بالكرز والبرتقال.

راموس جين فيز

اطلب كوكتيل نيو أورلينز الكلاسيكي ، وستكون إما سعيدًا بالبهجة أو صفعة على وجهك. في مكان ما بين فوارة الجن والحليب المخفوق ، يتطلب الأمر العديد من الهزات (والأشخاص) لجعل هذا المشروب شائعًا.

  • 2 أوقية الجن
  • .5 أونصة كريم ثقيل
  • .5 أونصة عصير ليمون طازج
  • .5 أونصة عصير ليمون طازج
  • 3 / 4oz شراب بسيط
  • 3 دفعات من ماء زهرة البرتقال
  • 1 بياض بيض طازج
  • كلوب صودا إلى الأعلى

أضف الكل ما عدا الصودا في شاكر. رجها جافًا لمدة 30 ثانية. أضف الثلج. رج العبوة لمدة دقيقتين أو حتى يتجمد الكوب. توتر في كولينز على الجليد المحلوق. اسكب القليل من المضرب ذهابًا وإيابًا بين نصفي الهزاز الفارغين لالتقاط أي بقايا. تصب على الزجاج.

سيدة بينكني

لقد قمنا & # 8217 بتحديث كوكتيل الحظر الكلاسيكي ، The Pink Lady ، من خلال استبدال الغرينادين بشراب منشط أكثر نكهة. فاكهي قليلاً مع روائح عشبية مزدهرة ، هذا الكوكتيل الخجول كان موجودًا منذ فترة طويلة لسبب ما.

رج جميع المكونات جيدا فوق الثلج. اجهاد في كوكتيل أو كأس مارتيني. يجب أن يكون بياض البيض مزبدًا ليترك رأسًا رقيقًا. تُزين بالكرز.

طيران

تم إنشاء الطيران بواسطة Hugo Ensslin في نيويورك في أوائل القرن العشرين. أحد كوكتيلات الحظر المفقودة ، يعود الطيران بسبب طعمه اللامع والمنعش.

  • 2 أوقية جين بينكني بيند
  • .5 أوقية ليكيور ماراشينو
  • .25 أوقية كريم دي فيوليت أو كريم إيفيت
  • .75 أوقية عصير ليمون

أضف جميع المكونات إلى شاكر واملأها بالثلج. رجه وصفيه في زجاج المارتيني.

نيجروني

أكثر التقارير التي تم الإبلاغ عنها عن إنشاء هذا المشروبات كانت من فلورنسا بإيطاليا عام 1919. طلب ​​الكونت كاميلو نيغروني من حارسه تقوية كوكتيله المفضل ، أمريكانو ، عن طريق إضافة الجن بدلاً من المياه الغازية. بغض النظر عن الأصل ، فإن Negroni هو أحد الكوكتيلات التي لا غنى عنها في العالم.

  • 1-1 / 2 أوقية جين بينكني بيند
  • 3/4 أوقية كامباري
  • 3/4 أوقية إيطالي (روسو) فيرماوث
  • مقبلات قشر البرتقال

هزها جيدا مع قطع الثلج. صفيها في كوب كولينز المبرد وزينها بلمسة من قشر البرتقال.

جين ريكي

اخترع في شريط DC يسمى Shoemaker & # 8217s أثناء موجة حر قاسية بشكل خاص في تسعينيات القرن التاسع عشر ، يعد الجن ريكي أحد أفراح الصيف # 8217. يُظهر مُجدد الهواء المُذهَّب هذا المُنعش والمُر بسرور ، كيف يتواجد الناس في الصيف بدون تكييف هواء

املأ كوبًا كبيرًا بالثلج وأضف الجن. قم بعصر أنصاف الجير في الكوب وقم بإسقاط قشور الجير كزينة. املأ بمشروب الصودا.

الجانب الجنوبي

وفقًا لقصة واحدة ، كان المشروب هو المفضل لدى آل كابوني الذي سيطر على الجانب الجنوبي من شيكاغو & # 8217. كان الجن الذي يستورده منافسيه على الجانب الشمالي سلسًا وعادة ما يستهلك مع الزنجبيل. كان الجن Capone & # 8217s أكثر خشونة ويتطلب المزيد من الحلاوة لجعله مستساغًا.

  • 2 أوقية جين بينكني بيند
  • 10-12 أوراق نعناع ، مشوشة
  • 3/4 أوقية شراب بسيط
  • 1 أوقية عصير ليمون

ضعي النعناع في قاع شاكر. أضف الثلج والجن وعصير الليمون والشراب البسيط إلى شاكر. رج بقوة. صفي المزيج في كوب مارتيني مبرد وزينيه بالنعناع.

الفرنسية 75

كان طراز M1897 الذي يبلغ قطره 75 ملمًا ، خفيفًا وقويًا ، مع معدل إطلاق نار شرس ، الدعامة الأساسية للمدفعية الميدانية الفرنسية في الحرب العالمية الأولى. ومن هنا كان المشروب الذي كان يفضله الجيل الضائع. من بين جميع مجموعات الشمبانيا والمشروبات الكحولية المعروفة في عالم المزج المعاصر ، فإن هذا المزيج يحتوي على أكبر عدد من الإيلان.

  • 2 أوقية. بينكني بيند جين
  • 1 ملعقة صغيرة سكر ناعم
  • 1/4 أوقية سانت جيرمان
  • 1/2 أوقية عصير ليمون
  • 5 أوقية شمبانيا بروت
  • قشر الليمون للتزيين

يُرج جيدًا مع الثلج المتشقق في رجّاق مبرد ، ثم يصفى في الفلوت. قمة مع الشمبانيا.

الجن الجن بغل

تارا ستيفنز ، مديرة حسابات Pinckney Bend ، تحب البغال ، لكنها تكره الفودكا. إنها لعبة كلاسيكية ، مع Pinckney Bend Twist.

  • 1.5 أوقية. بينكني بيند جين
  • 1 أوقية. شراب بسيط
  • 1/4 أوقية سانت جيرمان
  • 3/4 أوقية عصير الليمون
  • 1 Dash Mint Bitters (اختياري)
  • 4 أوقيات. جوسلينج & # 8217s بيرة الزنجبيل
  • مقبلات النعناع الربيع أو الجير

ملء فئة الصخور بالجليد. بناء كل شيء وفوقه مع بيرة الزنجبيل. يقلب ويزين.

ملاك ساقط

بعد العديد من الأخطاء ، وجدت مديرة الحسابات ، تارا ستيفنز ، مارتيني الموجه المثالي للحمضيات. نكهة الجن الكاملة ، مع لمسة نهائية من الحمضيات. هذا المارتيني متأكد من عدم وجود ملاك.

  • 2 أوقية. بينكني بيند جين
  • 1 أوقية. سان جيرمان & # 8217s
  • 1 أوقية. عصير الليمون
  • 3/4 أوقية عصير الليمون
  • 3-5 شرطات الجريب فروت المر

بناء في شاكر مليء بالجليد. يُرج جيداً حتى يمتزج. سلالة في زجاج مارتيني. تُزين بعجلة برتقالية اللون.

برلسكوني

Pinckney Bend Apprentice Distiller ابتكر Keith Meyer تناوله لكوكتيل الحلوى ذو الذوق الأنيق ، وتم تسميته على شرف رئيس وزراء إيطاليا السابق الملياردير المتشدد. هذا الطفو القائم على الروح لا يمكن التنبؤ به ، لذا فهو & # 8217s ثري.

  • 1 أوقية. بينكني بيند جين
  • 1/4 أوقية كامباري
  • 3/4 أوقية ثلاث ثواني
  • 1/2 أوقية. حلوى فيرماوث
  • نادي الصودا
  • شربات البرتقال
  • مقبلات الربيع النعناع

اجمع بين الجن و Campari و Triple Sec و Vermouth في شاكر مليء بالجليد. يصفى في زجاج مارتيني. أضف المشروبات الغازية ، واترك مساحة صغيرة. تعويم شربات في الزجاج. يُزين بالنعناع.

ركبتي النحل

إراقة شهيرة في عصر الحظر ، وأحد كبار الموظفين المفضلين تارا & # 8217 ، تم صنع هذا الكوكتيل في الأصل من شراب العسل لإخفاء الرائحة القوية لمحلول الحظر. نقدم هنا كلا من النمط الكلاسيكي والتطور الحديث الخاص بنا مع شراب العسل لتعزيز نكهات الجن على الطريقة الأمريكية. إنه & # 8217s الأفضل ، بيجامة القط & # 8217s ، ثعبان البحر & # 8217s الوركين ويضرب في جميع الستات. ما يكفي من كلمات الحظر العامية بالنسبة لك؟

ركبتي النحل الكلاسيكية
  • 2 أوقية. بينكني بيند جين
  • 3/4 أوقية عصير ليمون طازج
  • 3/4 أوقية شراب العسل (استخدم كميات متساوية من العسل والماء الدافئ)

يُرج بالثلج ، ويُقدم في كأس من الصخور مع شريحة من الليمون

ركبتي النحل الحديثة
  • 2 أوقية. بينكني بيند جين
  • 1 أوقية. بارينجيجر
  • 1/2 أوقية. عصير ليمون
  • قشر الليمون أو العسل مقبلات

يُمزج الكل في شاكر حتى يصبح رغويًا. املأ الزجاج الصخري حتى أسنانه بالجليد المحلوق. صب عليه واتركه يرتاح. زينيه بالقشر أو قرص العسل.


وصفات الكوكتيل المميزة

صب مشروب الجن والليمون والتوت في كوب من الثلج. يقلب برفق. قمة مع الزنجبيل البيرة. لمزيد من & # 8220ginger & # 8221 ركلة ، أضف بضع شرطات من مرارة الكوكتيل.

سيدة بيضاء

قد تبدو حساسة ، لكنها امرأة قوية. كما رأينا على صب في الرابعة.

  • 2 أوقية الجن
  • 1/2 أوقية مشروب كحولي برتقالي
  • 1/2 أوقية عصير ليمون طازج
  • 1 بياض بيض طازج

أضف كل شيء إلى شاكر مع الثلج. رج العبوة حتى تصبح رغوية. توتر في كوبيه مبردة.

ستورك كلوب كولر

كان New York City Stork Cllub نقطة ساخنة لبدء الفيلم في الأربعينيات. هذا كان رئيس بارمان ، ناثانيال كوك ، المفضل. كما رأينا على صب في الرابعة

  • 2 أوقية الجن
  • عصير نصف برتقالة
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 1 بياض بيض طازج (اختياري)

يُرج جيدًا ويُصفى فوق كوب من الثلج المحلوق من كولينز.

نادي الفارس

يقول البعض أن Jockey Club كان اسمًا آخر لمانهاتن خلال أواخر القرن التاسع عشر. ولكن مع مرور الوقت ، يمكن أن تحدث تغييرات طفيفة فرقًا كبيرًا مع مرور الوقت. كما رأينا على صب في الرابعة

  • 2 أوقية الجن
  • .5oz أماريتو
  • 1 ملعقة صغيرة تريبل سيك
  • 1 اندفاعة المرارة
  • .25 أونصة عصير ليمون

هز كل شيء وصفه في كرة منخفضة على الثلج المجروش.

سنغافورة سلينج

تم تصميمه لأول مرة في Long Bar في أوائل القرن العشرين ، وهو أحد فصول "tiki" القليلة التي تستخدم الجن ، كما رأينا في Pour at Four.

  • ¾ أوقية الجن
  • ¼ أوقية جراند مارنييه
  • ¼ أوقية الكرز ليكيور
  • ¼ أوقية من المسكرات العشبية (البينديكتين / بيج أو)
  • 1 أونصة عصير أناناس
  • ½ أوقية عصير ليمون
  • 1 داش بيترز
  • نادي الصودا

أضف الكل ما عدا الزينة والخلط في شاكر مع الثلج. هز جيدا. توتر في إعصار أو كوب عالي الجودة وتغطيتها بالصودا. تُزين بالكرز والبرتقال.

راموس جين فيز

اطلب كوكتيل نيو أورلينز الكلاسيكي ، وستكون إما سعيدًا بالبهجة أو صفعة على وجهك. في مكان ما بين فوارة الجن والحليب المخفوق ، يتطلب الأمر العديد من الهزات (والأشخاص) لجعل هذا المشروب شائعًا.

  • 2 أوقية الجن
  • .5 أونصة كريم ثقيل
  • .5 أونصة عصير ليمون طازج
  • .5 أونصة عصير ليمون طازج
  • 3 / 4oz شراب بسيط
  • 3 دفعات من ماء زهرة البرتقال
  • 1 بياض بيض طازج
  • كلوب صودا إلى الأعلى

أضف الكل ما عدا الصودا في شاكر. رجها جافًا لمدة 30 ثانية. أضف الثلج. رج العبوة لمدة دقيقتين أو حتى يتجمد الكوب. توتر في كولينز على الجليد المحلوق. اسكب القليل من المضرب ذهابًا وإيابًا بين نصفي الهزاز الفارغين لالتقاط أي بقايا. تصب على الزجاج.

سيدة بينكني

لقد قمنا & # 8217 بتحديث كوكتيل الحظر الكلاسيكي ، The Pink Lady ، من خلال استبدال الغرينادين بشراب منشط أكثر نكهة. فاكهي قليلاً مع روائح عشبية مزدهرة ، هذا الكوكتيل الخجول كان موجودًا منذ فترة طويلة لسبب ما.

رج جميع المكونات جيدا فوق الثلج. اجهاد في كوكتيل أو كأس مارتيني. يجب أن يكون بياض البيض مزبدًا ليترك رأسًا رقيقًا. تُزين بالكرز.

طيران

تم إنشاء الطيران بواسطة Hugo Ensslin في نيويورك في أوائل القرن العشرين. أحد كوكتيلات الحظر المفقودة ، يعود الطيران بسبب طعمه اللامع والمنعش.

  • 2 أوقية جين بينكني بيند
  • .5 أوقية ليكيور ماراشينو
  • .25 أوقية كريم دي فيوليت أو كريم إيفيت
  • .75 أوقية عصير ليمون

أضف جميع المكونات إلى شاكر واملأها بالثلج. رجه وصفيه في زجاج المارتيني.

نيجروني

أكثر التقارير التي تم الإبلاغ عنها عن إنشاء هذا المشروبات كانت من فلورنسا بإيطاليا عام 1919. طلب ​​الكونت كاميلو نيغروني من حارسه تقوية كوكتيله المفضل ، أمريكانو ، عن طريق إضافة الجن بدلاً من المياه الغازية. بغض النظر عن الأصل ، فإن Negroni هو أحد الكوكتيلات التي لا غنى عنها في العالم.

  • 1-1 / 2 أوقية جين بينكني بيند
  • 3/4 أوقية كامباري
  • 3/4 أوقية إيطالي (روسو) فيرماوث
  • مقبلات قشر البرتقال

هزها جيدا مع قطع الثلج. صفيها في كوب كولينز المبرد وزينها بلمسة من قشر البرتقال.

جين ريكي

اخترع في شريط DC يسمى Shoemaker & # 8217s أثناء موجة حر قاسية بشكل خاص في تسعينيات القرن التاسع عشر ، يعد الجن ريكي أحد أفراح الصيف # 8217. يُظهر مُجدد الهواء المُذهَّب هذا المُنعش والمُر بسرور ، كيف يتواجد الناس في الصيف بدون تكييف هواء

املأ كوبًا كبيرًا بالثلج وأضف الجن. قم بعصر أنصاف الجير في الكوب وقم بإسقاط قشور الجير كزينة. املأ بمشروب الصودا.

الجانب الجنوبي

وفقًا لقصة واحدة ، كان المشروب هو المفضل لدى آل كابوني الذي سيطر على الجانب الجنوبي من شيكاغو & # 8217. كان الجن الذي يستورده منافسيه على الجانب الشمالي سلسًا وعادة ما يستهلك مع الزنجبيل. كان الجن Capone & # 8217s أكثر خشونة ويتطلب المزيد من الحلاوة لجعله مستساغًا.

  • 2 أوقية جين بينكني بيند
  • 10-12 أوراق نعناع ، مشوشة
  • 3/4 أوقية شراب بسيط
  • 1 أوقية عصير ليمون

ضعي النعناع في قاع شاكر. أضف الثلج والجن وعصير الليمون والشراب البسيط إلى شاكر. رج بقوة. صفي المزيج في كوب مارتيني مبرد وزينيه بالنعناع.

الفرنسية 75

كان طراز M1897 الذي يبلغ قطره 75 ملمًا ، خفيفًا وقويًا ، مع معدل إطلاق نار شرس ، الدعامة الأساسية للمدفعية الميدانية الفرنسية في الحرب العالمية الأولى. ومن هنا كان المشروب الذي كان يفضله الجيل الضائع. من بين جميع مجموعات الشمبانيا والمشروبات الكحولية المعروفة في عالم المزج المعاصر ، فإن هذا المزيج يحتوي على أكبر عدد من الإيلان.

  • 2 أوقية. بينكني بيند جين
  • 1 ملعقة صغيرة سكر ناعم
  • 1/4 أوقية سانت جيرمان
  • 1/2 أوقية عصير ليمون
  • 5 أوقية شمبانيا بروت
  • قشر الليمون للتزيين

يُرج جيدًا مع الثلج المتشقق في رجّاق مبرد ، ثم يصفى في الفلوت. قمة مع الشمبانيا.

الجن الجن بغل

تارا ستيفنز ، مديرة حسابات Pinckney Bend ، تحب البغال ، لكنها تكره الفودكا. إنها لعبة كلاسيكية ، مع Pinckney Bend Twist.

  • 1.5 أوقية. بينكني بيند جين
  • 1 أوقية. شراب بسيط
  • 1/4 أوقية سانت جيرمان
  • 3/4 أوقية عصير الليمون
  • 1 Dash Mint Bitters (اختياري)
  • 4 أوقيات. جوسلينج & # 8217s بيرة الزنجبيل
  • مقبلات النعناع الربيع أو الجير

ملء فئة الصخور بالجليد. بناء كل شيء وفوقه مع بيرة الزنجبيل. يقلب ويزين.

ملاك ساقط

بعد العديد من الأخطاء ، وجدت مديرة الحسابات ، تارا ستيفنز ، مارتيني الموجه المثالي للحمضيات. نكهة الجن الكاملة ، مع لمسة نهائية من الحمضيات. هذا المارتيني متأكد من عدم وجود ملاك.

  • 2 أوقية. بينكني بيند جين
  • 1 أوقية. سان جيرمان & # 8217s
  • 1 أوقية. عصير الليمون
  • 3/4 أوقية عصير الليمون
  • 3-5 شرطات الجريب فروت المر

بناء في شاكر مليء بالجليد. يُرج جيداً حتى يمتزج. سلالة في زجاج مارتيني. تُزين بعجلة برتقالية اللون.

برلسكوني

Pinckney Bend Apprentice Distiller ابتكر Keith Meyer تناوله لكوكتيل الحلوى ذو الذوق الأنيق ، وتم تسميته على شرف رئيس وزراء إيطاليا السابق الملياردير المتشدد. هذا الطفو القائم على الروح لا يمكن التنبؤ به ، لذا فهو & # 8217s ثري.

  • 1 أوقية. بينكني بيند جين
  • 1/4 أوقية كامباري
  • 3/4 أوقية ثلاث ثواني
  • 1/2 أوقية. حلوى فيرماوث
  • نادي الصودا
  • شربات البرتقال
  • مقبلات الربيع النعناع

اجمع بين الجن و Campari و Triple Sec و Vermouth في شاكر مليء بالجليد. يصفى في زجاج مارتيني. أضف المشروبات الغازية ، واترك مساحة صغيرة. تعويم شربات في الزجاج. يُزين بالنعناع.

ركبتي النحل

إراقة شهيرة في عصر الحظر ، وأحد كبار الموظفين المفضلين تارا & # 8217 ، تم صنع هذا الكوكتيل في الأصل من شراب العسل لإخفاء الرائحة القوية لمحلول الحظر. نقدم هنا كلا من النمط الكلاسيكي والتطور الحديث الخاص بنا مع شراب العسل لتعزيز نكهات الجن على الطريقة الأمريكية. إنه & # 8217s الأفضل ، بيجامة القط & # 8217s ، ثعبان البحر & # 8217s الوركين ويضرب في جميع الستات. ما يكفي من كلمات الحظر العامية بالنسبة لك؟

ركبتي النحل الكلاسيكية
  • 2 أوقية. بينكني بيند جين
  • 3/4 أوقية عصير ليمون طازج
  • 3/4 أوقية شراب العسل (استخدم كميات متساوية من العسل والماء الدافئ)

يُرج بالثلج ، ويُقدم في كأس من الصخور مع شريحة من الليمون

ركبتي النحل الحديثة
  • 2 أوقية. بينكني بيند جين
  • 1 أوقية. بارينجيجر
  • 1/2 أوقية. عصير ليمون
  • قشر الليمون أو العسل مقبلات

يُمزج الكل في شاكر حتى يصبح رغويًا. املأ الزجاج الصخري حتى أسنانه بالجليد المحلوق. صب عليه واتركه يرتاح. زينيه بالقشر أو قرص العسل.


وصفات الكوكتيل المميزة

صب مشروب الجن والليمون والتوت في كوب من الثلج. يقلب برفق. قمة مع الزنجبيل البيرة. لمزيد من & # 8220ginger & # 8221 ركلة ، أضف بضع شرطات من مرارة الكوكتيل.

سيدة بيضاء

قد تبدو حساسة ، لكنها امرأة قوية. كما رأينا على صب في الرابعة.

  • 2 أوقية الجن
  • 1/2 أوقية مشروب كحولي برتقالي
  • 1/2 أوقية عصير ليمون طازج
  • 1 بياض بيض طازج

أضف كل شيء إلى شاكر مع الثلج. رج العبوة حتى تصبح رغوية. توتر في كوبيه مبردة.

ستورك كلوب كولر

كان New York City Stork Cllub نقطة ساخنة لبدء الفيلم في الأربعينيات. هذا كان رئيس بارمان ، ناثانيال كوك ، المفضل. كما رأينا على صب في الرابعة

  • 2 أوقية الجن
  • عصير نصف برتقالة
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 1 بياض بيض طازج (اختياري)

يُرج جيدًا ويُصفى فوق كوب من الثلج المحلوق من كولينز.

نادي الفارس

يقول البعض أن Jockey Club كان اسمًا آخر لمانهاتن خلال أواخر القرن التاسع عشر. ولكن مع مرور الوقت ، يمكن أن تحدث تغييرات طفيفة فرقًا كبيرًا مع مرور الوقت. كما رأينا على صب في الرابعة

  • 2 أوقية الجن
  • .5oz أماريتو
  • 1 ملعقة صغيرة تريبل سيك
  • 1 اندفاعة المرارة
  • .25 أونصة عصير ليمون

هز كل شيء وصفه في كرة منخفضة على الثلج المجروش.

سنغافورة سلينج

تم تصميمه لأول مرة في Long Bar في أوائل القرن العشرين ، وهو أحد فصول "tiki" القليلة التي تستخدم الجن ، كما رأينا في Pour at Four.

  • ¾ أوقية الجن
  • ¼ أوقية جراند مارنييه
  • ¼ أوقية الكرز ليكيور
  • ¼ أوقية من المسكرات العشبية (البينديكتين / بيج أو)
  • 1 أونصة عصير أناناس
  • ½ أوقية عصير ليمون
  • 1 داش بيترز
  • نادي الصودا

أضف الكل ما عدا الزينة والخلط في شاكر مع الثلج. هز جيدا. توتر في إعصار أو كوب عالي الجودة وتغطيتها بالصودا. تُزين بالكرز والبرتقال.

راموس جين فيز

اطلب كوكتيل نيو أورلينز الكلاسيكي ، وستكون إما سعيدًا بالبهجة أو صفعة على وجهك. في مكان ما بين فوارة الجن والحليب المخفوق ، يتطلب الأمر العديد من الهزات (والأشخاص) لجعل هذا المشروب شائعًا.

  • 2 أوقية الجن
  • .5 أونصة كريم ثقيل
  • .5 أونصة عصير ليمون طازج
  • .5 أونصة عصير ليمون طازج
  • 3 / 4oz شراب بسيط
  • 3 دفعات من ماء زهرة البرتقال
  • 1 بياض بيض طازج
  • كلوب صودا إلى الأعلى

أضف الكل ما عدا الصودا في شاكر. رجها جافًا لمدة 30 ثانية. أضف الثلج. رج العبوة لمدة دقيقتين أو حتى يتجمد الكوب. توتر في كولينز على الجليد المحلوق. اسكب القليل من المضرب ذهابًا وإيابًا بين نصفي الهزاز الفارغين لالتقاط أي بقايا. تصب على الزجاج.

سيدة بينكني

لقد قمنا & # 8217 بتحديث كوكتيل الحظر الكلاسيكي ، The Pink Lady ، من خلال استبدال الغرينادين بشراب منشط أكثر نكهة. فاكهي قليلاً مع روائح عشبية مزدهرة ، هذا الكوكتيل الخجول كان موجودًا منذ فترة طويلة لسبب ما.

رج جميع المكونات جيدا فوق الثلج. اجهاد في كوكتيل أو كأس مارتيني. يجب أن يكون بياض البيض مزبدًا ليترك رأسًا رقيقًا. تُزين بالكرز.

طيران

تم إنشاء الطيران بواسطة Hugo Ensslin في نيويورك في أوائل القرن العشرين. أحد كوكتيلات الحظر المفقودة ، يعود الطيران بسبب طعمه اللامع والمنعش.

  • 2 أوقية جين بينكني بيند
  • .5 أوقية ليكيور ماراشينو
  • .25 أوقية كريم دي فيوليت أو كريم إيفيت
  • .75 أوقية عصير ليمون

أضف جميع المكونات إلى شاكر واملأها بالثلج. رجه وصفيه في زجاج المارتيني.

نيجروني

أكثر التقارير التي تم الإبلاغ عنها عن إنشاء هذا المشروبات كانت من فلورنسا بإيطاليا عام 1919. طلب ​​الكونت كاميلو نيغروني من حارسه تقوية كوكتيله المفضل ، أمريكانو ، عن طريق إضافة الجن بدلاً من المياه الغازية. بغض النظر عن الأصل ، فإن Negroni هو أحد الكوكتيلات التي لا غنى عنها في العالم.

  • 1-1 / 2 أوقية جين بينكني بيند
  • 3/4 أوقية كامباري
  • 3/4 أوقية إيطالي (روسو) فيرماوث
  • مقبلات قشر البرتقال

هزها جيدا مع قطع الثلج. صفيها في كوب كولينز المبرد وزينها بلمسة من قشر البرتقال.

جين ريكي

اخترع في شريط DC يسمى Shoemaker & # 8217s أثناء موجة حر قاسية بشكل خاص في تسعينيات القرن التاسع عشر ، يعد الجن ريكي أحد أفراح الصيف # 8217. يُظهر مُجدد الهواء المُذهَّب هذا المُنعش والمُر بسرور ، كيف يتواجد الناس في الصيف بدون تكييف هواء

املأ كوبًا كبيرًا بالثلج وأضف الجن. قم بعصر أنصاف الجير في الكوب وقم بإسقاط قشور الجير كزينة. املأ بمشروب الصودا.

الجانب الجنوبي

وفقًا لقصة واحدة ، كان المشروب هو المفضل لدى آل كابوني الذي سيطر على الجانب الجنوبي من شيكاغو & # 8217. كان الجن الذي يستورده منافسيه على الجانب الشمالي سلسًا وعادة ما يستهلك مع الزنجبيل. كان الجن Capone & # 8217s أكثر خشونة ويتطلب المزيد من الحلاوة لجعله مستساغًا.

  • 2 أوقية جين بينكني بيند
  • 10-12 أوراق نعناع ، مشوشة
  • 3/4 أوقية شراب بسيط
  • 1 أوقية عصير ليمون

ضعي النعناع في قاع شاكر. أضف الثلج والجن وعصير الليمون والشراب البسيط إلى شاكر. رج بقوة. صفي المزيج في كوب مارتيني مبرد وزينيه بالنعناع.

الفرنسية 75

كان طراز M1897 الذي يبلغ قطره 75 ملمًا ، خفيفًا وقويًا ، مع معدل إطلاق نار شرس ، الدعامة الأساسية للمدفعية الميدانية الفرنسية في الحرب العالمية الأولى. ومن هنا كان المشروب الذي كان يفضله الجيل الضائع. من بين جميع مجموعات الشمبانيا والمشروبات الكحولية المعروفة في عالم المزج المعاصر ، فإن هذا المزيج يحتوي على أكبر عدد من الإيلان.

  • 2 أوقية. بينكني بيند جين
  • 1 ملعقة صغيرة سكر ناعم
  • 1/4 أوقية سانت جيرمان
  • 1/2 أوقية عصير ليمون
  • 5 أوقية شمبانيا بروت
  • قشر الليمون للتزيين

يُرج جيدًا مع الثلج المتشقق في رجّاق مبرد ، ثم يصفى في الفلوت. قمة مع الشمبانيا.

الجن الجن بغل

تارا ستيفنز ، مديرة حسابات Pinckney Bend ، تحب البغال ، لكنها تكره الفودكا. إنها لعبة كلاسيكية ، مع Pinckney Bend Twist.

  • 1.5 أوقية. بينكني بيند جين
  • 1 أوقية. شراب بسيط
  • 1/4 أوقية سانت جيرمان
  • 3/4 أوقية عصير الليمون
  • 1 Dash Mint Bitters (اختياري)
  • 4 أوقيات. جوسلينج & # 8217s بيرة الزنجبيل
  • مقبلات النعناع الربيع أو الجير

ملء فئة الصخور بالجليد. بناء كل شيء وفوقه مع بيرة الزنجبيل. يقلب ويزين.

ملاك ساقط

بعد العديد من الأخطاء ، وجدت مديرة الحسابات ، تارا ستيفنز ، مارتيني الموجه المثالي للحمضيات. نكهة الجن الكاملة ، مع لمسة نهائية من الحمضيات. هذا المارتيني متأكد من عدم وجود ملاك.

  • 2 أوقية. بينكني بيند جين
  • 1 أوقية. سان جيرمان & # 8217s
  • 1 أوقية. عصير الليمون
  • 3/4 أوقية عصير الليمون
  • 3-5 شرطات الجريب فروت المر

بناء في شاكر مليء بالجليد. يُرج جيداً حتى يمتزج. سلالة في زجاج مارتيني. تُزين بعجلة برتقالية اللون.

برلسكوني

Pinckney Bend Apprentice Distiller ابتكر Keith Meyer تناوله لكوكتيل الحلوى ذو الذوق الأنيق ، وتم تسميته على شرف رئيس وزراء إيطاليا السابق الملياردير المتشدد. هذا الطفو القائم على الروح لا يمكن التنبؤ به ، لذا فهو & # 8217s ثري.

  • 1 أوقية. بينكني بيند جين
  • 1/4 أوقية كامباري
  • 3/4 أوقية ثلاث ثواني
  • 1/2 أوقية. حلوى فيرماوث
  • نادي الصودا
  • شربات البرتقال
  • مقبلات الربيع النعناع

اجمع بين الجن و Campari و Triple Sec و Vermouth في شاكر مليء بالجليد. يصفى في زجاج مارتيني. أضف المشروبات الغازية ، واترك مساحة صغيرة. تعويم شربات في الزجاج. يُزين بالنعناع.

ركبتي النحل

إراقة شهيرة في عصر الحظر ، وأحد كبار الموظفين المفضلين تارا & # 8217 ، تم صنع هذا الكوكتيل في الأصل من شراب العسل لإخفاء الرائحة القوية لمحلول الحظر. نقدم هنا كلا من النمط الكلاسيكي والتطور الحديث الخاص بنا مع شراب العسل لتعزيز نكهات الجن على الطريقة الأمريكية. إنه & # 8217s الأفضل ، بيجامة القط & # 8217s ، ثعبان البحر & # 8217s الوركين ويضرب في جميع الستات. ما يكفي من كلمات الحظر العامية بالنسبة لك؟

ركبتي النحل الكلاسيكية
  • 2 أوقية. بينكني بيند جين
  • 3/4 أوقية عصير ليمون طازج
  • 3/4 أوقية شراب العسل (استخدم كميات متساوية من العسل والماء الدافئ)

يُرج بالثلج ، ويُقدم في كأس من الصخور مع شريحة من الليمون

ركبتي النحل الحديثة
  • 2 أوقية. بينكني بيند جين
  • 1 أوقية. بارينجيجر
  • 1/2 أوقية. عصير ليمون
  • قشر الليمون أو العسل مقبلات

يُمزج الكل في شاكر حتى يصبح رغويًا. املأ الزجاج الصخري حتى أسنانه بالجليد المحلوق. صب عليه واتركه يرتاح. زينيه بالقشر أو قرص العسل.


وصفات الكوكتيل المميزة

صب مشروب الجن والليمون والتوت في كوب من الثلج. يقلب برفق. قمة مع الزنجبيل البيرة. لمزيد من & # 8220ginger & # 8221 ركلة ، أضف بضع شرطات من مرارة الكوكتيل.

سيدة بيضاء

قد تبدو حساسة ، لكنها امرأة قوية. كما رأينا على صب في الرابعة.

  • 2 أوقية الجن
  • 1/2 أوقية مشروب كحولي برتقالي
  • 1/2 أوقية عصير ليمون طازج
  • 1 بياض بيض طازج

أضف كل شيء إلى شاكر مع الثلج. رج العبوة حتى تصبح رغوية. توتر في كوبيه مبردة.

ستورك كلوب كولر

كان New York City Stork Cllub نقطة ساخنة لبدء الفيلم في الأربعينيات. هذا كان رئيس بارمان ، ناثانيال كوك ، المفضل. كما رأينا على صب في الرابعة

  • 2 أوقية الجن
  • عصير نصف برتقالة
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 1 بياض بيض طازج (اختياري)

يُرج جيدًا ويُصفى فوق كوب من الثلج المحلوق من كولينز.

نادي الفارس

يقول البعض أن Jockey Club كان اسمًا آخر لمانهاتن خلال أواخر القرن التاسع عشر. ولكن مع مرور الوقت ، يمكن أن تحدث تغييرات طفيفة فرقًا كبيرًا مع مرور الوقت. كما رأينا على صب في الرابعة

  • 2 أوقية الجن
  • .5oz أماريتو
  • 1 ملعقة صغيرة تريبل سيك
  • 1 اندفاعة المرارة
  • .25 أونصة عصير ليمون

هز كل شيء وصفه في كرة منخفضة على الثلج المجروش.

سنغافورة سلينج

تم تصميمه لأول مرة في Long Bar في أوائل القرن العشرين ، وهو أحد فصول "tiki" القليلة التي تستخدم الجن ، كما رأينا في Pour at Four.

  • ¾ أوقية الجن
  • ¼ أوقية جراند مارنييه
  • ¼ أوقية الكرز ليكيور
  • ¼ أوقية من المسكرات العشبية (البينديكتين / بيج أو)
  • 1 أونصة عصير أناناس
  • ½ أوقية عصير ليمون
  • 1 داش بيترز
  • نادي الصودا

أضف الكل ما عدا الزينة والخلط في شاكر مع الثلج. هز جيدا. توتر في إعصار أو كوب عالي الجودة وتغطيتها بالصودا. تُزين بالكرز والبرتقال.

راموس جين فيز

اطلب كوكتيل نيو أورلينز الكلاسيكي ، وستكون إما سعيدًا بالبهجة أو صفعة على وجهك. في مكان ما بين فوارة الجن والحليب المخفوق ، يتطلب الأمر العديد من الهزات (والأشخاص) لجعل هذا المشروب شائعًا.

  • 2 أوقية الجن
  • .5 أونصة كريم ثقيل
  • .5 أونصة عصير ليمون طازج
  • .5 أونصة عصير ليمون طازج
  • 3 / 4oz شراب بسيط
  • 3 دفعات من ماء زهرة البرتقال
  • 1 بياض بيض طازج
  • كلوب صودا إلى الأعلى

أضف الكل ما عدا الصودا في شاكر. رجها جافًا لمدة 30 ثانية. أضف الثلج. رج العبوة لمدة دقيقتين أو حتى يتجمد الكوب. توتر في كولينز على الجليد المحلوق. اسكب القليل من المضرب ذهابًا وإيابًا بين نصفي الهزاز الفارغين لالتقاط أي بقايا. تصب على الزجاج.

سيدة بينكني

لقد قمنا & # 8217 بتحديث كوكتيل الحظر الكلاسيكي ، The Pink Lady ، من خلال استبدال الغرينادين بشراب منشط أكثر نكهة. فاكهي قليلاً مع روائح عشبية مزدهرة ، هذا الكوكتيل الخجول كان موجودًا منذ فترة طويلة لسبب ما.

رج جميع المكونات جيدا فوق الثلج. اجهاد في كوكتيل أو كأس مارتيني. يجب أن يكون بياض البيض مزبدًا ليترك رأسًا رقيقًا. تُزين بالكرز.

طيران

تم إنشاء الطيران بواسطة Hugo Ensslin في نيويورك في أوائل القرن العشرين. أحد كوكتيلات الحظر المفقودة ، يعود الطيران بسبب طعمه اللامع والمنعش.

  • 2 أوقية جين بينكني بيند
  • .5 أوقية ليكيور ماراشينو
  • .25 أوقية كريم دي فيوليت أو كريم إيفيت
  • .75 أوقية عصير ليمون

أضف جميع المكونات إلى شاكر واملأها بالثلج. رجه وصفيه في زجاج المارتيني.

نيجروني

أكثر التقارير التي تم الإبلاغ عنها عن إنشاء هذا المشروبات كانت من فلورنسا بإيطاليا عام 1919. طلب ​​الكونت كاميلو نيغروني من حارسه تقوية كوكتيله المفضل ، أمريكانو ، عن طريق إضافة الجن بدلاً من المياه الغازية. بغض النظر عن الأصل ، فإن Negroni هو أحد الكوكتيلات التي لا غنى عنها في العالم.

  • 1-1 / 2 أوقية جين بينكني بيند
  • 3/4 أوقية كامباري
  • 3/4 أوقية إيطالي (روسو) فيرماوث
  • مقبلات قشر البرتقال

هزها جيدا مع قطع الثلج. صفيها في كوب كولينز المبرد وزينها بلمسة من قشر البرتقال.

جين ريكي

اخترع في شريط DC يسمى Shoemaker & # 8217s أثناء موجة حر قاسية بشكل خاص في تسعينيات القرن التاسع عشر ، يعد الجن ريكي أحد أفراح الصيف # 8217. يُظهر مُجدد الهواء المُذهَّب هذا المُنعش والمُر بسرور ، كيف يتواجد الناس في الصيف بدون تكييف هواء

املأ كوبًا كبيرًا بالثلج وأضف الجن. قم بعصر أنصاف الجير في الكوب وقم بإسقاط قشور الجير كزينة. املأ بمشروب الصودا.

الجانب الجنوبي

وفقًا لقصة واحدة ، كان المشروب هو المفضل لدى آل كابوني الذي سيطر على الجانب الجنوبي من شيكاغو & # 8217. كان الجن الذي يستورده منافسيه على الجانب الشمالي سلسًا وعادة ما يستهلك مع الزنجبيل. كان الجن Capone & # 8217s أكثر خشونة ويتطلب المزيد من الحلاوة لجعله مستساغًا.

  • 2 أوقية جين بينكني بيند
  • 10-12 أوراق نعناع ، مشوشة
  • 3/4 أوقية شراب بسيط
  • 1 أوقية عصير ليمون

ضعي النعناع في قاع شاكر. أضف الثلج والجن وعصير الليمون والشراب البسيط إلى شاكر. رج بقوة.صفي المزيج في كوب مارتيني مبرد وزينيه بالنعناع.

الفرنسية 75

كان طراز M1897 الذي يبلغ قطره 75 ملمًا ، خفيفًا وقويًا ، مع معدل إطلاق نار شرس ، الدعامة الأساسية للمدفعية الميدانية الفرنسية في الحرب العالمية الأولى. ومن هنا كان المشروب الذي كان يفضله الجيل الضائع. من بين جميع مجموعات الشمبانيا والمشروبات الكحولية المعروفة في عالم المزج المعاصر ، فإن هذا المزيج يحتوي على أكبر عدد من الإيلان.

  • 2 أوقية. بينكني بيند جين
  • 1 ملعقة صغيرة سكر ناعم
  • 1/4 أوقية سانت جيرمان
  • 1/2 أوقية عصير ليمون
  • 5 أوقية شمبانيا بروت
  • قشر الليمون للتزيين

يُرج جيدًا مع الثلج المتشقق في رجّاق مبرد ، ثم يصفى في الفلوت. قمة مع الشمبانيا.

الجن الجن بغل

تارا ستيفنز ، مديرة حسابات Pinckney Bend ، تحب البغال ، لكنها تكره الفودكا. إنها لعبة كلاسيكية ، مع Pinckney Bend Twist.

  • 1.5 أوقية. بينكني بيند جين
  • 1 أوقية. شراب بسيط
  • 1/4 أوقية سانت جيرمان
  • 3/4 أوقية عصير الليمون
  • 1 Dash Mint Bitters (اختياري)
  • 4 أوقيات. جوسلينج & # 8217s بيرة الزنجبيل
  • مقبلات النعناع الربيع أو الجير

ملء فئة الصخور بالجليد. بناء كل شيء وفوقه مع بيرة الزنجبيل. يقلب ويزين.

ملاك ساقط

بعد العديد من الأخطاء ، وجدت مديرة الحسابات ، تارا ستيفنز ، مارتيني الموجه المثالي للحمضيات. نكهة الجن الكاملة ، مع لمسة نهائية من الحمضيات. هذا المارتيني متأكد من عدم وجود ملاك.

  • 2 أوقية. بينكني بيند جين
  • 1 أوقية. سان جيرمان & # 8217s
  • 1 أوقية. عصير الليمون
  • 3/4 أوقية عصير الليمون
  • 3-5 شرطات الجريب فروت المر

بناء في شاكر مليء بالجليد. يُرج جيداً حتى يمتزج. سلالة في زجاج مارتيني. تُزين بعجلة برتقالية اللون.

برلسكوني

Pinckney Bend Apprentice Distiller ابتكر Keith Meyer تناوله لكوكتيل الحلوى ذو الذوق الأنيق ، وتم تسميته على شرف رئيس وزراء إيطاليا السابق الملياردير المتشدد. هذا الطفو القائم على الروح لا يمكن التنبؤ به ، لذا فهو & # 8217s ثري.

  • 1 أوقية. بينكني بيند جين
  • 1/4 أوقية كامباري
  • 3/4 أوقية ثلاث ثواني
  • 1/2 أوقية. حلوى فيرماوث
  • نادي الصودا
  • شربات البرتقال
  • مقبلات الربيع النعناع

اجمع بين الجن و Campari و Triple Sec و Vermouth في شاكر مليء بالجليد. يصفى في زجاج مارتيني. أضف المشروبات الغازية ، واترك مساحة صغيرة. تعويم شربات في الزجاج. يُزين بالنعناع.

ركبتي النحل

إراقة شهيرة في عصر الحظر ، وأحد كبار الموظفين المفضلين تارا & # 8217 ، تم صنع هذا الكوكتيل في الأصل من شراب العسل لإخفاء الرائحة القوية لمحلول الحظر. نقدم هنا كلا من النمط الكلاسيكي والتطور الحديث الخاص بنا مع شراب العسل لتعزيز نكهات الجن على الطريقة الأمريكية. إنه & # 8217s الأفضل ، بيجامة القط & # 8217s ، ثعبان البحر & # 8217s الوركين ويضرب في جميع الستات. ما يكفي من كلمات الحظر العامية بالنسبة لك؟

ركبتي النحل الكلاسيكية
  • 2 أوقية. بينكني بيند جين
  • 3/4 أوقية عصير ليمون طازج
  • 3/4 أوقية شراب العسل (استخدم كميات متساوية من العسل والماء الدافئ)

يُرج بالثلج ، ويُقدم في كأس من الصخور مع شريحة من الليمون

ركبتي النحل الحديثة
  • 2 أوقية. بينكني بيند جين
  • 1 أوقية. بارينجيجر
  • 1/2 أوقية. عصير ليمون
  • قشر الليمون أو العسل مقبلات

يُمزج الكل في شاكر حتى يصبح رغويًا. املأ الزجاج الصخري حتى أسنانه بالجليد المحلوق. صب عليه واتركه يرتاح. زينيه بالقشر أو قرص العسل.


وصفات الكوكتيل المميزة

صب مشروب الجن والليمون والتوت في كوب من الثلج. يقلب برفق. قمة مع الزنجبيل البيرة. لمزيد من & # 8220ginger & # 8221 ركلة ، أضف بضع شرطات من مرارة الكوكتيل.

سيدة بيضاء

قد تبدو حساسة ، لكنها امرأة قوية. كما رأينا على صب في الرابعة.

  • 2 أوقية الجن
  • 1/2 أوقية مشروب كحولي برتقالي
  • 1/2 أوقية عصير ليمون طازج
  • 1 بياض بيض طازج

أضف كل شيء إلى شاكر مع الثلج. رج العبوة حتى تصبح رغوية. توتر في كوبيه مبردة.

ستورك كلوب كولر

كان New York City Stork Cllub نقطة ساخنة لبدء الفيلم في الأربعينيات. هذا كان رئيس بارمان ، ناثانيال كوك ، المفضل. كما رأينا على صب في الرابعة

  • 2 أوقية الجن
  • عصير نصف برتقالة
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 1 بياض بيض طازج (اختياري)

يُرج جيدًا ويُصفى فوق كوب من الثلج المحلوق من كولينز.

نادي الفارس

يقول البعض أن Jockey Club كان اسمًا آخر لمانهاتن خلال أواخر القرن التاسع عشر. ولكن مع مرور الوقت ، يمكن أن تحدث تغييرات طفيفة فرقًا كبيرًا مع مرور الوقت. كما رأينا على صب في الرابعة

  • 2 أوقية الجن
  • .5oz أماريتو
  • 1 ملعقة صغيرة تريبل سيك
  • 1 اندفاعة المرارة
  • .25 أونصة عصير ليمون

هز كل شيء وصفه في كرة منخفضة على الثلج المجروش.

سنغافورة سلينج

تم تصميمه لأول مرة في Long Bar في أوائل القرن العشرين ، وهو أحد فصول "tiki" القليلة التي تستخدم الجن ، كما رأينا في Pour at Four.

  • ¾ أوقية الجن
  • ¼ أوقية جراند مارنييه
  • ¼ أوقية الكرز ليكيور
  • ¼ أوقية من المسكرات العشبية (البينديكتين / بيج أو)
  • 1 أونصة عصير أناناس
  • ½ أوقية عصير ليمون
  • 1 داش بيترز
  • نادي الصودا

أضف الكل ما عدا الزينة والخلط في شاكر مع الثلج. هز جيدا. توتر في إعصار أو كوب عالي الجودة وتغطيتها بالصودا. تُزين بالكرز والبرتقال.

راموس جين فيز

اطلب كوكتيل نيو أورلينز الكلاسيكي ، وستكون إما سعيدًا بالبهجة أو صفعة على وجهك. في مكان ما بين فوارة الجن والحليب المخفوق ، يتطلب الأمر العديد من الهزات (والأشخاص) لجعل هذا المشروب شائعًا.

  • 2 أوقية الجن
  • .5 أونصة كريم ثقيل
  • .5 أونصة عصير ليمون طازج
  • .5 أونصة عصير ليمون طازج
  • 3 / 4oz شراب بسيط
  • 3 دفعات من ماء زهرة البرتقال
  • 1 بياض بيض طازج
  • كلوب صودا إلى الأعلى

أضف الكل ما عدا الصودا في شاكر. رجها جافًا لمدة 30 ثانية. أضف الثلج. رج العبوة لمدة دقيقتين أو حتى يتجمد الكوب. توتر في كولينز على الجليد المحلوق. اسكب القليل من المضرب ذهابًا وإيابًا بين نصفي الهزاز الفارغين لالتقاط أي بقايا. تصب على الزجاج.

سيدة بينكني

لقد قمنا & # 8217 بتحديث كوكتيل الحظر الكلاسيكي ، The Pink Lady ، من خلال استبدال الغرينادين بشراب منشط أكثر نكهة. فاكهي قليلاً مع روائح عشبية مزدهرة ، هذا الكوكتيل الخجول كان موجودًا منذ فترة طويلة لسبب ما.

رج جميع المكونات جيدا فوق الثلج. اجهاد في كوكتيل أو كأس مارتيني. يجب أن يكون بياض البيض مزبدًا ليترك رأسًا رقيقًا. تُزين بالكرز.

طيران

تم إنشاء الطيران بواسطة Hugo Ensslin في نيويورك في أوائل القرن العشرين. أحد كوكتيلات الحظر المفقودة ، يعود الطيران بسبب طعمه اللامع والمنعش.

  • 2 أوقية جين بينكني بيند
  • .5 أوقية ليكيور ماراشينو
  • .25 أوقية كريم دي فيوليت أو كريم إيفيت
  • .75 أوقية عصير ليمون

أضف جميع المكونات إلى شاكر واملأها بالثلج. رجه وصفيه في زجاج المارتيني.

نيجروني

أكثر التقارير التي تم الإبلاغ عنها عن إنشاء هذا المشروبات كانت من فلورنسا بإيطاليا عام 1919. طلب ​​الكونت كاميلو نيغروني من حارسه تقوية كوكتيله المفضل ، أمريكانو ، عن طريق إضافة الجن بدلاً من المياه الغازية. بغض النظر عن الأصل ، فإن Negroni هو أحد الكوكتيلات التي لا غنى عنها في العالم.

  • 1-1 / 2 أوقية جين بينكني بيند
  • 3/4 أوقية كامباري
  • 3/4 أوقية إيطالي (روسو) فيرماوث
  • مقبلات قشر البرتقال

هزها جيدا مع قطع الثلج. صفيها في كوب كولينز المبرد وزينها بلمسة من قشر البرتقال.

جين ريكي

اخترع في شريط DC يسمى Shoemaker & # 8217s أثناء موجة حر قاسية بشكل خاص في تسعينيات القرن التاسع عشر ، يعد الجن ريكي أحد أفراح الصيف # 8217. يُظهر مُجدد الهواء المُذهَّب هذا المُنعش والمُر بسرور ، كيف يتواجد الناس في الصيف بدون تكييف هواء

املأ كوبًا كبيرًا بالثلج وأضف الجن. قم بعصر أنصاف الجير في الكوب وقم بإسقاط قشور الجير كزينة. املأ بمشروب الصودا.

الجانب الجنوبي

وفقًا لقصة واحدة ، كان المشروب هو المفضل لدى آل كابوني الذي سيطر على الجانب الجنوبي من شيكاغو & # 8217. كان الجن الذي يستورده منافسيه على الجانب الشمالي سلسًا وعادة ما يستهلك مع الزنجبيل. كان الجن Capone & # 8217s أكثر خشونة ويتطلب المزيد من الحلاوة لجعله مستساغًا.

  • 2 أوقية جين بينكني بيند
  • 10-12 أوراق نعناع ، مشوشة
  • 3/4 أوقية شراب بسيط
  • 1 أوقية عصير ليمون

ضعي النعناع في قاع شاكر. أضف الثلج والجن وعصير الليمون والشراب البسيط إلى شاكر. رج بقوة. صفي المزيج في كوب مارتيني مبرد وزينيه بالنعناع.

الفرنسية 75

كان طراز M1897 الذي يبلغ قطره 75 ملمًا ، خفيفًا وقويًا ، مع معدل إطلاق نار شرس ، الدعامة الأساسية للمدفعية الميدانية الفرنسية في الحرب العالمية الأولى. ومن هنا كان المشروب الذي كان يفضله الجيل الضائع. من بين جميع مجموعات الشمبانيا والمشروبات الكحولية المعروفة في عالم المزج المعاصر ، فإن هذا المزيج يحتوي على أكبر عدد من الإيلان.

  • 2 أوقية. بينكني بيند جين
  • 1 ملعقة صغيرة سكر ناعم
  • 1/4 أوقية سانت جيرمان
  • 1/2 أوقية عصير ليمون
  • 5 أوقية شمبانيا بروت
  • قشر الليمون للتزيين

يُرج جيدًا مع الثلج المتشقق في رجّاق مبرد ، ثم يصفى في الفلوت. قمة مع الشمبانيا.

الجن الجن بغل

تارا ستيفنز ، مديرة حسابات Pinckney Bend ، تحب البغال ، لكنها تكره الفودكا. إنها لعبة كلاسيكية ، مع Pinckney Bend Twist.

  • 1.5 أوقية. بينكني بيند جين
  • 1 أوقية. شراب بسيط
  • 1/4 أوقية سانت جيرمان
  • 3/4 أوقية عصير الليمون
  • 1 Dash Mint Bitters (اختياري)
  • 4 أوقيات. جوسلينج & # 8217s بيرة الزنجبيل
  • مقبلات النعناع الربيع أو الجير

ملء فئة الصخور بالجليد. بناء كل شيء وفوقه مع بيرة الزنجبيل. يقلب ويزين.

ملاك ساقط

بعد العديد من الأخطاء ، وجدت مديرة الحسابات ، تارا ستيفنز ، مارتيني الموجه المثالي للحمضيات. نكهة الجن الكاملة ، مع لمسة نهائية من الحمضيات. هذا المارتيني متأكد من عدم وجود ملاك.

  • 2 أوقية. بينكني بيند جين
  • 1 أوقية. سان جيرمان & # 8217s
  • 1 أوقية. عصير الليمون
  • 3/4 أوقية عصير الليمون
  • 3-5 شرطات الجريب فروت المر

بناء في شاكر مليء بالجليد. يُرج جيداً حتى يمتزج. سلالة في زجاج مارتيني. تُزين بعجلة برتقالية اللون.

برلسكوني

Pinckney Bend Apprentice Distiller ابتكر Keith Meyer تناوله لكوكتيل الحلوى ذو الذوق الأنيق ، وتم تسميته على شرف رئيس وزراء إيطاليا السابق الملياردير المتشدد. هذا الطفو القائم على الروح لا يمكن التنبؤ به ، لذا فهو & # 8217s ثري.

  • 1 أوقية. بينكني بيند جين
  • 1/4 أوقية كامباري
  • 3/4 أوقية ثلاث ثواني
  • 1/2 أوقية. حلوى فيرماوث
  • نادي الصودا
  • شربات البرتقال
  • مقبلات الربيع النعناع

اجمع بين الجن و Campari و Triple Sec و Vermouth في شاكر مليء بالجليد. يصفى في زجاج مارتيني. أضف المشروبات الغازية ، واترك مساحة صغيرة. تعويم شربات في الزجاج. يُزين بالنعناع.

ركبتي النحل

إراقة شهيرة في عصر الحظر ، وأحد كبار الموظفين المفضلين تارا & # 8217 ، تم صنع هذا الكوكتيل في الأصل من شراب العسل لإخفاء الرائحة القوية لمحلول الحظر. نقدم هنا كلا من النمط الكلاسيكي والتطور الحديث الخاص بنا مع شراب العسل لتعزيز نكهات الجن على الطريقة الأمريكية. إنه & # 8217s الأفضل ، بيجامة القط & # 8217s ، ثعبان البحر & # 8217s الوركين ويضرب في جميع الستات. ما يكفي من كلمات الحظر العامية بالنسبة لك؟

ركبتي النحل الكلاسيكية
  • 2 أوقية. بينكني بيند جين
  • 3/4 أوقية عصير ليمون طازج
  • 3/4 أوقية شراب العسل (استخدم كميات متساوية من العسل والماء الدافئ)

يُرج بالثلج ، ويُقدم في كأس من الصخور مع شريحة من الليمون

ركبتي النحل الحديثة
  • 2 أوقية. بينكني بيند جين
  • 1 أوقية. بارينجيجر
  • 1/2 أوقية. عصير ليمون
  • قشر الليمون أو العسل مقبلات

يُمزج الكل في شاكر حتى يصبح رغويًا. املأ الزجاج الصخري حتى أسنانه بالجليد المحلوق. صب عليه واتركه يرتاح. زينيه بالقشر أو قرص العسل.


وصفات الكوكتيل المميزة

صب مشروب الجن والليمون والتوت في كوب من الثلج. يقلب برفق. قمة مع الزنجبيل البيرة. لمزيد من & # 8220ginger & # 8221 ركلة ، أضف بضع شرطات من مرارة الكوكتيل.

سيدة بيضاء

قد تبدو حساسة ، لكنها امرأة قوية. كما رأينا على صب في الرابعة.

  • 2 أوقية الجن
  • 1/2 أوقية مشروب كحولي برتقالي
  • 1/2 أوقية عصير ليمون طازج
  • 1 بياض بيض طازج

أضف كل شيء إلى شاكر مع الثلج. رج العبوة حتى تصبح رغوية. توتر في كوبيه مبردة.

ستورك كلوب كولر

كان New York City Stork Cllub نقطة ساخنة لبدء الفيلم في الأربعينيات. هذا كان رئيس بارمان ، ناثانيال كوك ، المفضل. كما رأينا على صب في الرابعة

  • 2 أوقية الجن
  • عصير نصف برتقالة
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 1 بياض بيض طازج (اختياري)

يُرج جيدًا ويُصفى فوق كوب من الثلج المحلوق من كولينز.

نادي الفارس

يقول البعض أن Jockey Club كان اسمًا آخر لمانهاتن خلال أواخر القرن التاسع عشر. ولكن مع مرور الوقت ، يمكن أن تحدث تغييرات طفيفة فرقًا كبيرًا مع مرور الوقت. كما رأينا على صب في الرابعة

  • 2 أوقية الجن
  • .5oz أماريتو
  • 1 ملعقة صغيرة تريبل سيك
  • 1 اندفاعة المرارة
  • .25 أونصة عصير ليمون

هز كل شيء وصفه في كرة منخفضة على الثلج المجروش.

سنغافورة سلينج

تم تصميمه لأول مرة في Long Bar في أوائل القرن العشرين ، وهو أحد فصول "tiki" القليلة التي تستخدم الجن ، كما رأينا في Pour at Four.

  • ¾ أوقية الجن
  • ¼ أوقية جراند مارنييه
  • ¼ أوقية الكرز ليكيور
  • ¼ أوقية من المسكرات العشبية (البينديكتين / بيج أو)
  • 1 أونصة عصير أناناس
  • ½ أوقية عصير ليمون
  • 1 داش بيترز
  • نادي الصودا

أضف الكل ما عدا الزينة والخلط في شاكر مع الثلج. هز جيدا. توتر في إعصار أو كوب عالي الجودة وتغطيتها بالصودا. تُزين بالكرز والبرتقال.

راموس جين فيز

اطلب كوكتيل نيو أورلينز الكلاسيكي ، وستكون إما سعيدًا بالبهجة أو صفعة على وجهك. في مكان ما بين فوارة الجن والحليب المخفوق ، يتطلب الأمر العديد من الهزات (والأشخاص) لجعل هذا المشروب شائعًا.

  • 2 أوقية الجن
  • .5 أونصة كريم ثقيل
  • .5 أونصة عصير ليمون طازج
  • .5 أونصة عصير ليمون طازج
  • 3 / 4oz شراب بسيط
  • 3 دفعات من ماء زهرة البرتقال
  • 1 بياض بيض طازج
  • كلوب صودا إلى الأعلى

أضف الكل ما عدا الصودا في شاكر. رجها جافًا لمدة 30 ثانية. أضف الثلج. رج العبوة لمدة دقيقتين أو حتى يتجمد الكوب. توتر في كولينز على الجليد المحلوق. اسكب القليل من المضرب ذهابًا وإيابًا بين نصفي الهزاز الفارغين لالتقاط أي بقايا. تصب على الزجاج.

سيدة بينكني

لقد قمنا & # 8217 بتحديث كوكتيل الحظر الكلاسيكي ، The Pink Lady ، من خلال استبدال الغرينادين بشراب منشط أكثر نكهة. فاكهي قليلاً مع روائح عشبية مزدهرة ، هذا الكوكتيل الخجول كان موجودًا منذ فترة طويلة لسبب ما.

رج جميع المكونات جيدا فوق الثلج. اجهاد في كوكتيل أو كأس مارتيني. يجب أن يكون بياض البيض مزبدًا ليترك رأسًا رقيقًا. تُزين بالكرز.

طيران

تم إنشاء الطيران بواسطة Hugo Ensslin في نيويورك في أوائل القرن العشرين. أحد كوكتيلات الحظر المفقودة ، يعود الطيران بسبب طعمه اللامع والمنعش.

  • 2 أوقية جين بينكني بيند
  • .5 أوقية ليكيور ماراشينو
  • .25 أوقية كريم دي فيوليت أو كريم إيفيت
  • .75 أوقية عصير ليمون

أضف جميع المكونات إلى شاكر واملأها بالثلج. رجه وصفيه في زجاج المارتيني.

نيجروني

أكثر التقارير التي تم الإبلاغ عنها عن إنشاء هذا المشروبات كانت من فلورنسا بإيطاليا عام 1919. طلب ​​الكونت كاميلو نيغروني من حارسه تقوية كوكتيله المفضل ، أمريكانو ، عن طريق إضافة الجن بدلاً من المياه الغازية. بغض النظر عن الأصل ، فإن Negroni هو أحد الكوكتيلات التي لا غنى عنها في العالم.

  • 1-1 / 2 أوقية جين بينكني بيند
  • 3/4 أوقية كامباري
  • 3/4 أوقية إيطالي (روسو) فيرماوث
  • مقبلات قشر البرتقال

هزها جيدا مع قطع الثلج. صفيها في كوب كولينز المبرد وزينها بلمسة من قشر البرتقال.

جين ريكي

اخترع في شريط DC يسمى Shoemaker & # 8217s أثناء موجة حر قاسية بشكل خاص في تسعينيات القرن التاسع عشر ، يعد الجن ريكي أحد أفراح الصيف # 8217. يُظهر مُجدد الهواء المُذهَّب هذا المُنعش والمُر بسرور ، كيف يتواجد الناس في الصيف بدون تكييف هواء

املأ كوبًا كبيرًا بالثلج وأضف الجن. قم بعصر أنصاف الجير في الكوب وقم بإسقاط قشور الجير كزينة. املأ بمشروب الصودا.

الجانب الجنوبي

وفقًا لقصة واحدة ، كان المشروب هو المفضل لدى آل كابوني الذي سيطر على الجانب الجنوبي من شيكاغو & # 8217. كان الجن الذي يستورده منافسيه على الجانب الشمالي سلسًا وعادة ما يستهلك مع الزنجبيل. كان الجن Capone & # 8217s أكثر خشونة ويتطلب المزيد من الحلاوة لجعله مستساغًا.

  • 2 أوقية جين بينكني بيند
  • 10-12 أوراق نعناع ، مشوشة
  • 3/4 أوقية شراب بسيط
  • 1 أوقية عصير ليمون

ضعي النعناع في قاع شاكر. أضف الثلج والجن وعصير الليمون والشراب البسيط إلى شاكر. رج بقوة. صفي المزيج في كوب مارتيني مبرد وزينيه بالنعناع.

الفرنسية 75

كان طراز M1897 الذي يبلغ قطره 75 ملمًا ، خفيفًا وقويًا ، مع معدل إطلاق نار شرس ، الدعامة الأساسية للمدفعية الميدانية الفرنسية في الحرب العالمية الأولى. ومن هنا كان المشروب الذي كان يفضله الجيل الضائع. من بين جميع مجموعات الشمبانيا والمشروبات الكحولية المعروفة في عالم المزج المعاصر ، فإن هذا المزيج يحتوي على أكبر عدد من الإيلان.

  • 2 أوقية. بينكني بيند جين
  • 1 ملعقة صغيرة سكر ناعم
  • 1/4 أوقية سانت جيرمان
  • 1/2 أوقية عصير ليمون
  • 5 أوقية شمبانيا بروت
  • قشر الليمون للتزيين

يُرج جيدًا مع الثلج المتشقق في رجّاق مبرد ، ثم يصفى في الفلوت. قمة مع الشمبانيا.

الجن الجن بغل

تارا ستيفنز ، مديرة حسابات Pinckney Bend ، تحب البغال ، لكنها تكره الفودكا. إنها لعبة كلاسيكية ، مع Pinckney Bend Twist.

  • 1.5 أوقية. بينكني بيند جين
  • 1 أوقية. شراب بسيط
  • 1/4 أوقية سانت جيرمان
  • 3/4 أوقية عصير الليمون
  • 1 Dash Mint Bitters (اختياري)
  • 4 أوقيات. جوسلينج & # 8217s بيرة الزنجبيل
  • مقبلات النعناع الربيع أو الجير

ملء فئة الصخور بالجليد. بناء كل شيء وفوقه مع بيرة الزنجبيل. يقلب ويزين.

ملاك ساقط

بعد العديد من الأخطاء ، وجدت مديرة الحسابات ، تارا ستيفنز ، مارتيني الموجه المثالي للحمضيات. نكهة الجن الكاملة ، مع لمسة نهائية من الحمضيات. هذا المارتيني متأكد من عدم وجود ملاك.

  • 2 أوقية. بينكني بيند جين
  • 1 أوقية. سان جيرمان & # 8217s
  • 1 أوقية. عصير الليمون
  • 3/4 أوقية عصير الليمون
  • 3-5 شرطات الجريب فروت المر

بناء في شاكر مليء بالجليد. يُرج جيداً حتى يمتزج. سلالة في زجاج مارتيني. تُزين بعجلة برتقالية اللون.

برلسكوني

Pinckney Bend Apprentice Distiller ابتكر Keith Meyer تناوله لكوكتيل الحلوى ذو الذوق الأنيق ، وتم تسميته على شرف رئيس وزراء إيطاليا السابق الملياردير المتشدد. هذا الطفو القائم على الروح لا يمكن التنبؤ به ، لذا فهو & # 8217s ثري.

  • 1 أوقية. بينكني بيند جين
  • 1/4 أوقية كامباري
  • 3/4 أوقية ثلاث ثواني
  • 1/2 أوقية. حلوى فيرماوث
  • نادي الصودا
  • شربات البرتقال
  • مقبلات الربيع النعناع

اجمع بين الجن و Campari و Triple Sec و Vermouth في شاكر مليء بالجليد. يصفى في زجاج مارتيني. أضف المشروبات الغازية ، واترك مساحة صغيرة. تعويم شربات في الزجاج. يُزين بالنعناع.

ركبتي النحل

إراقة شهيرة في عصر الحظر ، وأحد كبار الموظفين المفضلين تارا & # 8217 ، تم صنع هذا الكوكتيل في الأصل من شراب العسل لإخفاء الرائحة القوية لمحلول الحظر. نقدم هنا كلا من النمط الكلاسيكي والتطور الحديث الخاص بنا مع شراب العسل لتعزيز نكهات الجن على الطريقة الأمريكية. إنه & # 8217s الأفضل ، بيجامة القط & # 8217s ، ثعبان البحر & # 8217s الوركين ويضرب في جميع الستات. ما يكفي من كلمات الحظر العامية بالنسبة لك؟

ركبتي النحل الكلاسيكية
  • 2 أوقية. بينكني بيند جين
  • 3/4 أوقية عصير ليمون طازج
  • 3/4 أوقية شراب العسل (استخدم كميات متساوية من العسل والماء الدافئ)

يُرج بالثلج ، ويُقدم في كأس من الصخور مع شريحة من الليمون

ركبتي النحل الحديثة
  • 2 أوقية. بينكني بيند جين
  • 1 أوقية. بارينجيجر
  • 1/2 أوقية. عصير ليمون
  • قشر الليمون أو العسل مقبلات

يُمزج الكل في شاكر حتى يصبح رغويًا. املأ الزجاج الصخري حتى أسنانه بالجليد المحلوق. صب عليه واتركه يرتاح. زينيه بالقشر أو قرص العسل.


وصفات الكوكتيل المميزة

صب مشروب الجن والليمون والتوت في كوب من الثلج. يقلب برفق. قمة مع الزنجبيل البيرة. لمزيد من & # 8220ginger & # 8221 ركلة ، أضف بضع شرطات من مرارة الكوكتيل.

سيدة بيضاء

قد تبدو حساسة ، لكنها امرأة قوية. كما رأينا على صب في الرابعة.

  • 2 أوقية الجن
  • 1/2 أوقية مشروب كحولي برتقالي
  • 1/2 أوقية عصير ليمون طازج
  • 1 بياض بيض طازج

أضف كل شيء إلى شاكر مع الثلج. رج العبوة حتى تصبح رغوية. توتر في كوبيه مبردة.

ستورك كلوب كولر

كان New York City Stork Cllub نقطة ساخنة لبدء الفيلم في الأربعينيات. هذا كان رئيس بارمان ، ناثانيال كوك ، المفضل. كما رأينا على صب في الرابعة

  • 2 أوقية الجن
  • عصير نصف برتقالة
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 1 بياض بيض طازج (اختياري)

يُرج جيدًا ويُصفى فوق كوب من الثلج المحلوق من كولينز.

نادي الفارس

يقول البعض أن Jockey Club كان اسمًا آخر لمانهاتن خلال أواخر القرن التاسع عشر. ولكن مع مرور الوقت ، يمكن أن تحدث تغييرات طفيفة فرقًا كبيرًا مع مرور الوقت. كما رأينا على صب في الرابعة

  • 2 أوقية الجن
  • .5oz أماريتو
  • 1 ملعقة صغيرة تريبل سيك
  • 1 اندفاعة المرارة
  • .25 أونصة عصير ليمون

هز كل شيء وصفه في كرة منخفضة على الثلج المجروش.

سنغافورة سلينج

تم تصميمه لأول مرة في Long Bar في أوائل القرن العشرين ، وهو أحد فصول "tiki" القليلة التي تستخدم الجن ، كما رأينا في Pour at Four.

  • ¾ أوقية الجن
  • ¼ أوقية جراند مارنييه
  • ¼ أوقية الكرز ليكيور
  • ¼ أوقية من المسكرات العشبية (البينديكتين / بيج أو)
  • 1 أونصة عصير أناناس
  • ½ أوقية عصير ليمون
  • 1 داش بيترز
  • نادي الصودا

أضف الكل ما عدا الزينة والخلط في شاكر مع الثلج. هز جيدا. توتر في إعصار أو كوب عالي الجودة وتغطيتها بالصودا. تُزين بالكرز والبرتقال.

راموس جين فيز

اطلب كوكتيل نيو أورلينز الكلاسيكي ، وستكون إما سعيدًا بالبهجة أو صفعة على وجهك. في مكان ما بين فوارة الجن والحليب المخفوق ، يتطلب الأمر العديد من الهزات (والأشخاص) لجعل هذا المشروب شائعًا.

  • 2 أوقية الجن
  • .5 أونصة كريم ثقيل
  • .5 أونصة عصير ليمون طازج
  • .5 أونصة عصير ليمون طازج
  • 3 / 4oz شراب بسيط
  • 3 دفعات من ماء زهرة البرتقال
  • 1 بياض بيض طازج
  • كلوب صودا إلى الأعلى

أضف الكل ما عدا الصودا في شاكر. رجها جافًا لمدة 30 ثانية. أضف الثلج. رج العبوة لمدة دقيقتين أو حتى يتجمد الكوب. توتر في كولينز على الجليد المحلوق. اسكب القليل من المضرب ذهابًا وإيابًا بين نصفي الهزاز الفارغين لالتقاط أي بقايا. تصب على الزجاج.

سيدة بينكني

لقد قمنا & # 8217 بتحديث كوكتيل الحظر الكلاسيكي ، The Pink Lady ، من خلال استبدال الغرينادين بشراب منشط أكثر نكهة. فاكهي قليلاً مع روائح عشبية مزدهرة ، هذا الكوكتيل الخجول كان موجودًا منذ فترة طويلة لسبب ما.

رج جميع المكونات جيدا فوق الثلج. اجهاد في كوكتيل أو كأس مارتيني. يجب أن يكون بياض البيض مزبدًا ليترك رأسًا رقيقًا. تُزين بالكرز.

طيران

تم إنشاء الطيران بواسطة Hugo Ensslin في نيويورك في أوائل القرن العشرين. أحد كوكتيلات الحظر المفقودة ، يعود الطيران بسبب طعمه اللامع والمنعش.

  • 2 أوقية جين بينكني بيند
  • .5 أوقية ليكيور ماراشينو
  • .25 أوقية كريم دي فيوليت أو كريم إيفيت
  • .75 أوقية عصير ليمون

أضف جميع المكونات إلى شاكر واملأها بالثلج. رجه وصفيه في زجاج المارتيني.

نيجروني

أكثر التقارير التي تم الإبلاغ عنها عن إنشاء هذا المشروبات كانت من فلورنسا بإيطاليا عام 1919. طلب ​​الكونت كاميلو نيغروني من حارسه تقوية كوكتيله المفضل ، أمريكانو ، عن طريق إضافة الجن بدلاً من المياه الغازية. بغض النظر عن الأصل ، فإن Negroni هو أحد الكوكتيلات التي لا غنى عنها في العالم.

  • 1-1 / 2 أوقية جين بينكني بيند
  • 3/4 أوقية كامباري
  • 3/4 أوقية إيطالي (روسو) فيرماوث
  • مقبلات قشر البرتقال

هزها جيدا مع قطع الثلج. صفيها في كوب كولينز المبرد وزينها بلمسة من قشر البرتقال.

جين ريكي

اخترع في شريط DC يسمى Shoemaker & # 8217s أثناء موجة حر قاسية بشكل خاص في تسعينيات القرن التاسع عشر ، يعد الجن ريكي أحد أفراح الصيف # 8217. يُظهر مُجدد الهواء المُذهَّب هذا المُنعش والمُر بسرور ، كيف يتواجد الناس في الصيف بدون تكييف هواء

املأ كوبًا كبيرًا بالثلج وأضف الجن. قم بعصر أنصاف الجير في الكوب وقم بإسقاط قشور الجير كزينة. املأ بمشروب الصودا.

الجانب الجنوبي

وفقًا لقصة واحدة ، كان المشروب هو المفضل لدى آل كابوني الذي سيطر على الجانب الجنوبي من شيكاغو & # 8217. كان الجن الذي يستورده منافسيه على الجانب الشمالي سلسًا وعادة ما يستهلك مع الزنجبيل. كان الجن Capone & # 8217s أكثر خشونة ويتطلب المزيد من الحلاوة لجعله مستساغًا.

  • 2 أوقية جين بينكني بيند
  • 10-12 أوراق نعناع ، مشوشة
  • 3/4 أوقية شراب بسيط
  • 1 أوقية عصير ليمون

ضعي النعناع في قاع شاكر. أضف الثلج والجن وعصير الليمون والشراب البسيط إلى شاكر. رج بقوة. صفي المزيج في كوب مارتيني مبرد وزينيه بالنعناع.

الفرنسية 75

كان طراز M1897 الذي يبلغ قطره 75 ملمًا ، خفيفًا وقويًا ، مع معدل إطلاق نار شرس ، الدعامة الأساسية للمدفعية الميدانية الفرنسية في الحرب العالمية الأولى. ومن هنا كان المشروب الذي كان يفضله الجيل الضائع. من بين جميع مجموعات الشمبانيا والمشروبات الكحولية المعروفة في عالم المزج المعاصر ، فإن هذا المزيج يحتوي على أكبر عدد من الإيلان.

  • 2 أوقية. بينكني بيند جين
  • 1 ملعقة صغيرة سكر ناعم
  • 1/4 أوقية سانت جيرمان
  • 1/2 أوقية عصير ليمون
  • 5 أوقية شمبانيا بروت
  • قشر الليمون للتزيين

يُرج جيدًا مع الثلج المتشقق في رجّاق مبرد ، ثم يصفى في الفلوت. قمة مع الشمبانيا.

الجن الجن بغل

تارا ستيفنز ، مديرة حسابات Pinckney Bend ، تحب البغال ، لكنها تكره الفودكا. إنها لعبة كلاسيكية ، مع Pinckney Bend Twist.

  • 1.5 أوقية. بينكني بيند جين
  • 1 أوقية. شراب بسيط
  • 1/4 أوقية سانت جيرمان
  • 3/4 أوقية عصير الليمون
  • 1 Dash Mint Bitters (اختياري)
  • 4 أوقيات. جوسلينج & # 8217s بيرة الزنجبيل
  • مقبلات النعناع الربيع أو الجير

ملء فئة الصخور بالجليد. بناء كل شيء وفوقه مع بيرة الزنجبيل. يقلب ويزين.

ملاك ساقط

بعد العديد من الأخطاء ، وجدت مديرة الحسابات ، تارا ستيفنز ، مارتيني الموجه المثالي للحمضيات. نكهة الجن الكاملة ، مع لمسة نهائية من الحمضيات. هذا المارتيني متأكد من عدم وجود ملاك.

  • 2 أوقية. بينكني بيند جين
  • 1 أوقية. سان جيرمان & # 8217s
  • 1 أوقية. عصير الليمون
  • 3/4 أوقية عصير الليمون
  • 3-5 شرطات الجريب فروت المر

بناء في شاكر مليء بالجليد. يُرج جيداً حتى يمتزج. سلالة في زجاج مارتيني. تُزين بعجلة برتقالية اللون.

برلسكوني

Pinckney Bend Apprentice Distiller ابتكر Keith Meyer تناوله لكوكتيل الحلوى ذو الذوق الأنيق ، وتم تسميته على شرف رئيس وزراء إيطاليا السابق الملياردير المتشدد. هذا الطفو القائم على الروح لا يمكن التنبؤ به ، لذا فهو & # 8217s ثري.

  • 1 أوقية. بينكني بيند جين
  • 1/4 أوقية كامباري
  • 3/4 أوقية ثلاث ثواني
  • 1/2 أوقية. حلوى فيرماوث
  • نادي الصودا
  • شربات البرتقال
  • مقبلات الربيع النعناع

اجمع بين الجن و Campari و Triple Sec و Vermouth في شاكر مليء بالجليد. يصفى في زجاج مارتيني. أضف المشروبات الغازية ، واترك مساحة صغيرة. تعويم شربات في الزجاج. يُزين بالنعناع.

ركبتي النحل

إراقة شهيرة في عصر الحظر ، وأحد كبار الموظفين المفضلين تارا & # 8217 ، تم صنع هذا الكوكتيل في الأصل من شراب العسل لإخفاء الرائحة القوية لمحلول الحظر. نقدم هنا كلا من النمط الكلاسيكي والتطور الحديث الخاص بنا مع شراب العسل لتعزيز نكهات الجن على الطريقة الأمريكية. إنه & # 8217s الأفضل ، بيجامة القط & # 8217s ، ثعبان البحر & # 8217s الوركين ويضرب في جميع الستات. ما يكفي من كلمات الحظر العامية بالنسبة لك؟

ركبتي النحل الكلاسيكية
  • 2 أوقية. بينكني بيند جين
  • 3/4 أوقية عصير ليمون طازج
  • 3/4 أوقية شراب العسل (استخدم كميات متساوية من العسل والماء الدافئ)

يُرج بالثلج ، ويُقدم في كأس من الصخور مع شريحة من الليمون

ركبتي النحل الحديثة
  • 2 أوقية. بينكني بيند جين
  • 1 أوقية. بارينجيجر
  • 1/2 أوقية. عصير ليمون
  • قشر الليمون أو العسل مقبلات

يُمزج الكل في شاكر حتى يصبح رغويًا. املأ الزجاج الصخري حتى أسنانه بالجليد المحلوق. صب عليه واتركه يرتاح. زينيه بالقشر أو قرص العسل.


وصفات الكوكتيل المميزة

صب مشروب الجن والليمون والتوت في كوب من الثلج. يقلب برفق. قمة مع الزنجبيل البيرة. لمزيد من & # 8220ginger & # 8221 ركلة ، أضف بضع شرطات من مرارة الكوكتيل.

سيدة بيضاء

قد تبدو حساسة ، لكنها امرأة قوية. كما رأينا على صب في الرابعة.

  • 2 أوقية الجن
  • 1/2 أوقية مشروب كحولي برتقالي
  • 1/2 أوقية عصير ليمون طازج
  • 1 بياض بيض طازج

أضف كل شيء إلى شاكر مع الثلج. رج العبوة حتى تصبح رغوية. توتر في كوبيه مبردة.

ستورك كلوب كولر

كان New York City Stork Cllub نقطة ساخنة لبدء الفيلم في الأربعينيات. هذا كان رئيس بارمان ، ناثانيال كوك ، المفضل. كما رأينا على صب في الرابعة

  • 2 أوقية الجن
  • عصير نصف برتقالة
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 1 بياض بيض طازج (اختياري)

يُرج جيدًا ويُصفى فوق كوب من الثلج المحلوق من كولينز.

نادي الفارس

يقول البعض أن Jockey Club كان اسمًا آخر لمانهاتن خلال أواخر القرن التاسع عشر. ولكن مع مرور الوقت ، يمكن أن تحدث تغييرات طفيفة فرقًا كبيرًا مع مرور الوقت. كما رأينا على صب في الرابعة

  • 2 أوقية الجن
  • .5oz أماريتو
  • 1 ملعقة صغيرة تريبل سيك
  • 1 اندفاعة المرارة
  • .25 أونصة عصير ليمون

هز كل شيء وصفه في كرة منخفضة على الثلج المجروش.

سنغافورة سلينج

تم تصميمه لأول مرة في Long Bar في أوائل القرن العشرين ، وهو أحد فصول "tiki" القليلة التي تستخدم الجن ، كما رأينا في Pour at Four.

  • ¾ أوقية الجن
  • ¼ أوقية جراند مارنييه
  • ¼ أوقية الكرز ليكيور
  • ¼ أوقية من المسكرات العشبية (البينديكتين / بيج أو)
  • 1 أونصة عصير أناناس
  • ½ أوقية عصير ليمون
  • 1 داش بيترز
  • نادي الصودا

أضف الكل ما عدا الزينة والخلط في شاكر مع الثلج. هز جيدا. توتر في إعصار أو كوب عالي الجودة وتغطيتها بالصودا. تُزين بالكرز والبرتقال.

راموس جين فيز

اطلب كوكتيل نيو أورلينز الكلاسيكي ، وستكون إما سعيدًا بالبهجة أو صفعة على وجهك. في مكان ما بين فوارة الجن والحليب المخفوق ، يتطلب الأمر العديد من الهزات (والأشخاص) لجعل هذا المشروب شائعًا.

  • 2 أوقية الجن
  • .5 أونصة كريم ثقيل
  • .5 أونصة عصير ليمون طازج
  • .5 أونصة عصير ليمون طازج
  • 3 / 4oz شراب بسيط
  • 3 دفعات من ماء زهرة البرتقال
  • 1 بياض بيض طازج
  • كلوب صودا إلى الأعلى

أضف الكل ما عدا الصودا في شاكر. رجها جافًا لمدة 30 ثانية. أضف الثلج. رج العبوة لمدة دقيقتين أو حتى يتجمد الكوب. توتر في كولينز على الجليد المحلوق. اسكب القليل من المضرب ذهابًا وإيابًا بين نصفي الهزاز الفارغين لالتقاط أي بقايا. تصب على الزجاج.

سيدة بينكني

لقد قمنا & # 8217 بتحديث كوكتيل الحظر الكلاسيكي ، The Pink Lady ، من خلال استبدال الغرينادين بشراب منشط أكثر نكهة. فاكهي قليلاً مع روائح عشبية مزدهرة ، هذا الكوكتيل الخجول كان موجودًا منذ فترة طويلة لسبب ما.

رج جميع المكونات جيدا فوق الثلج. اجهاد في كوكتيل أو كأس مارتيني. يجب أن يكون بياض البيض مزبدًا ليترك رأسًا رقيقًا. تُزين بالكرز.

طيران

تم إنشاء الطيران بواسطة Hugo Ensslin في نيويورك في أوائل القرن العشرين. أحد كوكتيلات الحظر المفقودة ، يعود الطيران بسبب طعمه اللامع والمنعش.

  • 2 أوقية جين بينكني بيند
  • .5 أوقية ليكيور ماراشينو
  • .25 أوقية كريم دي فيوليت أو كريم إيفيت
  • .75 أوقية عصير ليمون

أضف جميع المكونات إلى شاكر واملأها بالثلج. رجه وصفيه في زجاج المارتيني.

نيجروني

أكثر التقارير التي تم الإبلاغ عنها عن إنشاء هذا المشروبات كانت من فلورنسا بإيطاليا عام 1919. طلب ​​الكونت كاميلو نيغروني من حارسه تقوية كوكتيله المفضل ، أمريكانو ، عن طريق إضافة الجن بدلاً من المياه الغازية. بغض النظر عن الأصل ، فإن Negroni هو أحد الكوكتيلات التي لا غنى عنها في العالم.

  • 1-1 / 2 أوقية جين بينكني بيند
  • 3/4 أوقية كامباري
  • 3/4 أوقية إيطالي (روسو) فيرماوث
  • مقبلات قشر البرتقال

هزها جيدا مع قطع الثلج. صفيها في كوب كولينز المبرد وزينها بلمسة من قشر البرتقال.

جين ريكي

اخترع في شريط DC يسمى Shoemaker & # 8217s أثناء موجة حر قاسية بشكل خاص في تسعينيات القرن التاسع عشر ، يعد الجن ريكي أحد أفراح الصيف # 8217. يُظهر مُجدد الهواء المُذهَّب هذا المُنعش والمُر بسرور ، كيف يتواجد الناس في الصيف بدون تكييف هواء

املأ كوبًا كبيرًا بالثلج وأضف الجن. قم بعصر أنصاف الجير في الكوب وقم بإسقاط قشور الجير كزينة. املأ بمشروب الصودا.

الجانب الجنوبي

وفقًا لقصة واحدة ، كان المشروب هو المفضل لدى آل كابوني الذي سيطر على الجانب الجنوبي من شيكاغو & # 8217. كان الجن الذي يستورده منافسيه على الجانب الشمالي سلسًا وعادة ما يستهلك مع الزنجبيل. كان الجن Capone & # 8217s أكثر خشونة ويتطلب المزيد من الحلاوة لجعله مستساغًا.

  • 2 أوقية جين بينكني بيند
  • 10-12 أوراق نعناع ، مشوشة
  • 3/4 أوقية شراب بسيط
  • 1 أوقية عصير ليمون

ضعي النعناع في قاع شاكر. أضف الثلج والجن وعصير الليمون والشراب البسيط إلى شاكر. رج بقوة. صفي المزيج في كوب مارتيني مبرد وزينيه بالنعناع.

الفرنسية 75

كان طراز M1897 الذي يبلغ قطره 75 ملمًا ، خفيفًا وقويًا ، مع معدل إطلاق نار شرس ، الدعامة الأساسية للمدفعية الميدانية الفرنسية في الحرب العالمية الأولى. ومن هنا كان المشروب الذي كان يفضله الجيل الضائع. من بين جميع مجموعات الشمبانيا والمشروبات الكحولية المعروفة في عالم المزج المعاصر ، فإن هذا المزيج يحتوي على أكبر عدد من الإيلان.

  • 2 أوقية. بينكني بيند جين
  • 1 ملعقة صغيرة سكر ناعم
  • 1/4 أوقية سانت جيرمان
  • 1/2 أوقية عصير ليمون
  • 5 أوقية شمبانيا بروت
  • قشر الليمون للتزيين

يُرج جيدًا مع الثلج المتشقق في رجّاق مبرد ، ثم يصفى في الفلوت. قمة مع الشمبانيا.

الجن الجن بغل

تارا ستيفنز ، مديرة حسابات Pinckney Bend ، تحب البغال ، لكنها تكره الفودكا. إنها لعبة كلاسيكية ، مع Pinckney Bend Twist.

  • 1.5 أوقية. بينكني بيند جين
  • 1 أوقية. شراب بسيط
  • 1/4 أوقية سانت جيرمان
  • 3/4 أوقية عصير الليمون
  • 1 Dash Mint Bitters (اختياري)
  • 4 أوقيات. جوسلينج & # 8217s بيرة الزنجبيل
  • مقبلات النعناع الربيع أو الجير

ملء فئة الصخور بالجليد. بناء كل شيء وفوقه مع بيرة الزنجبيل. يقلب ويزين.

ملاك ساقط

بعد العديد من الأخطاء ، وجدت مديرة الحسابات ، تارا ستيفنز ، مارتيني الموجه المثالي للحمضيات. نكهة الجن الكاملة ، مع لمسة نهائية من الحمضيات. هذا المارتيني متأكد من عدم وجود ملاك.

  • 2 أوقية. بينكني بيند جين
  • 1 أوقية. سان جيرمان & # 8217s
  • 1 أوقية. عصير الليمون
  • 3/4 أوقية عصير الليمون
  • 3-5 شرطات الجريب فروت المر

بناء في شاكر مليء بالجليد. يُرج جيداً حتى يمتزج. سلالة في زجاج مارتيني. تُزين بعجلة برتقالية اللون.

برلسكوني

Pinckney Bend Apprentice Distiller ابتكر Keith Meyer تناوله لكوكتيل الحلوى ذو الذوق الأنيق ، وتم تسميته على شرف رئيس وزراء إيطاليا السابق الملياردير المتشدد. هذا الطفو القائم على الروح لا يمكن التنبؤ به ، لذا فهو & # 8217s ثري.

  • 1 أوقية. بينكني بيند جين
  • 1/4 أوقية كامباري
  • 3/4 أوقية ثلاث ثواني
  • 1/2 أوقية. حلوى فيرماوث
  • نادي الصودا
  • شربات البرتقال
  • مقبلات الربيع النعناع

اجمع بين الجن و Campari و Triple Sec و Vermouth في شاكر مليء بالجليد. يصفى في زجاج مارتيني. أضف المشروبات الغازية ، واترك مساحة صغيرة. تعويم شربات في الزجاج. يُزين بالنعناع.

ركبتي النحل

إراقة شهيرة في عصر الحظر ، وأحد كبار الموظفين المفضلين تارا & # 8217 ، تم صنع هذا الكوكتيل في الأصل من شراب العسل لإخفاء الرائحة القوية لمحلول الحظر. نقدم هنا كلا من النمط الكلاسيكي والتطور الحديث الخاص بنا مع شراب العسل لتعزيز نكهات الجن على الطريقة الأمريكية. إنه & # 8217s الأفضل ، بيجامة القط & # 8217s ، ثعبان البحر & # 8217s الوركين ويضرب في جميع الستات. ما يكفي من كلمات الحظر العامية بالنسبة لك؟

ركبتي النحل الكلاسيكية
  • 2 أوقية. بينكني بيند جين
  • 3/4 أوقية عصير ليمون طازج
  • 3/4 أوقية شراب العسل (استخدم كميات متساوية من العسل والماء الدافئ)

يُرج بالثلج ، ويُقدم في كأس من الصخور مع شريحة من الليمون

ركبتي النحل الحديثة
  • 2 أوقية. بينكني بيند جين
  • 1 أوقية. بارينجيجر
  • 1/2 أوقية. عصير ليمون
  • قشر الليمون أو العسل مقبلات

يُمزج الكل في شاكر حتى يصبح رغويًا. املأ الزجاج الصخري حتى أسنانه بالجليد المحلوق. صب عليه واتركه يرتاح. زينيه بالقشر أو قرص العسل.


وصفات الكوكتيل المميزة

صب مشروب الجن والليمون والتوت في كوب من الثلج. يقلب برفق. قمة مع الزنجبيل البيرة. لمزيد من & # 8220ginger & # 8221 ركلة ، أضف بضع شرطات من مرارة الكوكتيل.

سيدة بيضاء

قد تبدو حساسة ، لكنها امرأة قوية. كما رأينا على صب في الرابعة.

  • 2 أوقية الجن
  • 1/2 أوقية مشروب كحولي برتقالي
  • 1/2 أوقية عصير ليمون طازج
  • 1 بياض بيض طازج

أضف كل شيء إلى شاكر مع الثلج. رج العبوة حتى تصبح رغوية. توتر في كوبيه مبردة.

ستورك كلوب كولر

كان New York City Stork Cllub نقطة ساخنة لبدء الفيلم في الأربعينيات. هذا كان رئيس بارمان ، ناثانيال كوك ، المفضل. كما رأينا على صب في الرابعة

  • 2 أوقية الجن
  • عصير نصف برتقالة
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 1 بياض بيض طازج (اختياري)

يُرج جيدًا ويُصفى فوق كوب من الثلج المحلوق من كولينز.

نادي الفارس

يقول البعض أن Jockey Club كان اسمًا آخر لمانهاتن خلال أواخر القرن التاسع عشر. ولكن مع مرور الوقت ، يمكن أن تحدث تغييرات طفيفة فرقًا كبيرًا مع مرور الوقت. كما رأينا على صب في الرابعة

  • 2 أوقية الجن
  • .5oz أماريتو
  • 1 ملعقة صغيرة تريبل سيك
  • 1 اندفاعة المرارة
  • .25 أونصة عصير ليمون

هز كل شيء وصفه في كرة منخفضة على الثلج المجروش.

سنغافورة سلينج

تم تصميمه لأول مرة في Long Bar في أوائل القرن العشرين ، وهو أحد فصول "tiki" القليلة التي تستخدم الجن ، كما رأينا في Pour at Four.

  • ¾ أوقية الجن
  • ¼ أوقية جراند مارنييه
  • ¼ أوقية الكرز ليكيور
  • ¼ أوقية من المسكرات العشبية (البينديكتين / بيج أو)
  • 1 أونصة عصير أناناس
  • ½ أوقية عصير ليمون
  • 1 داش بيترز
  • نادي الصودا

أضف الكل ما عدا الزينة والخلط في شاكر مع الثلج. هز جيدا. توتر في إعصار أو كوب عالي الجودة وتغطيتها بالصودا. تُزين بالكرز والبرتقال.

راموس جين فيز

اطلب كوكتيل نيو أورلينز الكلاسيكي ، وستكون إما سعيدًا بالبهجة أو صفعة على وجهك. في مكان ما بين فوارة الجن والحليب المخفوق ، يتطلب الأمر العديد من الهزات (والأشخاص) لجعل هذا المشروب شائعًا.

  • 2 أوقية الجن
  • .5 أونصة كريم ثقيل
  • .5 أونصة عصير ليمون طازج
  • .5 أونصة عصير ليمون طازج
  • 3 / 4oz شراب بسيط
  • 3 دفعات من ماء زهرة البرتقال
  • 1 بياض بيض طازج
  • كلوب صودا إلى الأعلى

أضف الكل ما عدا الصودا في شاكر. رجها جافًا لمدة 30 ثانية. أضف الثلج. رج العبوة لمدة دقيقتين أو حتى يتجمد الكوب. توتر في كولينز على الجليد المحلوق. اسكب القليل من المضرب ذهابًا وإيابًا بين نصفي الهزاز الفارغين لالتقاط أي بقايا. تصب على الزجاج.

سيدة بينكني

لقد قمنا & # 8217 بتحديث كوكتيل الحظر الكلاسيكي ، The Pink Lady ، من خلال استبدال الغرينادين بشراب منشط أكثر نكهة. فاكهي قليلاً مع روائح عشبية مزدهرة ، هذا الكوكتيل الخجول كان موجودًا منذ فترة طويلة لسبب ما.

رج جميع المكونات جيدا فوق الثلج. اجهاد في كوكتيل أو كأس مارتيني. يجب أن يكون بياض البيض مزبدًا ليترك رأسًا رقيقًا. تُزين بالكرز.

طيران

تم إنشاء الطيران بواسطة Hugo Ensslin في نيويورك في أوائل القرن العشرين. أحد كوكتيلات الحظر المفقودة ، يعود الطيران بسبب طعمه اللامع والمنعش.

  • 2 أوقية جين بينكني بيند
  • .5 أوقية ليكيور ماراشينو
  • .25 أوقية كريم دي فيوليت أو كريم إيفيت
  • .75 أوقية عصير ليمون

أضف جميع المكونات إلى شاكر واملأها بالثلج. رجه وصفيه في زجاج المارتيني.

نيجروني

أكثر التقارير التي تم الإبلاغ عنها عن إنشاء هذا المشروبات كانت من فلورنسا بإيطاليا عام 1919. طلب ​​الكونت كاميلو نيغروني من حارسه تقوية كوكتيله المفضل ، أمريكانو ، عن طريق إضافة الجن بدلاً من المياه الغازية. بغض النظر عن الأصل ، فإن Negroni هو أحد الكوكتيلات التي لا غنى عنها في العالم.

  • 1-1 / 2 أوقية جين بينكني بيند
  • 3/4 أوقية كامباري
  • 3/4 أوقية إيطالي (روسو) فيرماوث
  • مقبلات قشر البرتقال

هزها جيدا مع قطع الثلج. صفيها في كوب كولينز المبرد وزينها بلمسة من قشر البرتقال.

جين ريكي

اخترع في شريط DC يسمى Shoemaker & # 8217s أثناء موجة حر قاسية بشكل خاص في تسعينيات القرن التاسع عشر ، يعد الجن ريكي أحد أفراح الصيف # 8217. يُظهر مُجدد الهواء المُذهَّب هذا المُنعش والمُر بسرور ، كيف يتواجد الناس في الصيف بدون تكييف هواء

املأ كوبًا كبيرًا بالثلج وأضف الجن. قم بعصر أنصاف الجير في الكوب وقم بإسقاط قشور الجير كزينة. املأ بمشروب الصودا.

الجانب الجنوبي

وفقًا لقصة واحدة ، كان المشروب هو المفضل لدى آل كابوني الذي سيطر على الجانب الجنوبي من شيكاغو & # 8217. كان الجن الذي يستورده منافسيه على الجانب الشمالي سلسًا وعادة ما يستهلك مع الزنجبيل. كان الجن Capone & # 8217s أكثر خشونة ويتطلب المزيد من الحلاوة لجعله مستساغًا.

  • 2 أوقية جين بينكني بيند
  • 10-12 أوراق نعناع ، مشوشة
  • 3/4 أوقية شراب بسيط
  • 1 أوقية عصير ليمون

ضعي النعناع في قاع شاكر. أضف الثلج والجن وعصير الليمون والشراب البسيط إلى شاكر. رج بقوة. صفي المزيج في كوب مارتيني مبرد وزينيه بالنعناع.

الفرنسية 75

كان طراز M1897 الذي يبلغ قطره 75 ملمًا ، خفيفًا وقويًا ، مع معدل إطلاق نار شرس ، الدعامة الأساسية للمدفعية الميدانية الفرنسية في الحرب العالمية الأولى. ومن هنا كان المشروب الذي كان يفضله الجيل الضائع. من بين جميع مجموعات الشمبانيا والمشروبات الكحولية المعروفة في عالم المزج المعاصر ، فإن هذا المزيج يحتوي على أكبر عدد من الإيلان.

  • 2 أوقية. بينكني بيند جين
  • 1 ملعقة صغيرة سكر ناعم
  • 1/4 أوقية سانت جيرمان
  • 1/2 أوقية عصير ليمون
  • 5 أوقية شمبانيا بروت
  • قشر الليمون للتزيين

يُرج جيدًا مع الثلج المتشقق في رجّاق مبرد ، ثم يصفى في الفلوت. قمة مع الشمبانيا.

الجن الجن بغل

تارا ستيفنز ، مديرة حسابات Pinckney Bend ، تحب البغال ، لكنها تكره الفودكا. إنها لعبة كلاسيكية ، مع Pinckney Bend Twist.

  • 1.5 أوقية. بينكني بيند جين
  • 1 أوقية. شراب بسيط
  • 1/4 أوقية سانت جيرمان
  • 3/4 أوقية عصير الليمون
  • 1 Dash Mint Bitters (اختياري)
  • 4 أوقيات. جوسلينج & # 8217s بيرة الزنجبيل
  • مقبلات النعناع الربيع أو الجير

ملء فئة الصخور بالجليد. بناء كل شيء وفوقه مع بيرة الزنجبيل. يقلب ويزين.

ملاك ساقط

بعد العديد من الأخطاء ، وجدت مديرة الحسابات ، تارا ستيفنز ، مارتيني الموجه المثالي للحمضيات. نكهة الجن الكاملة ، مع لمسة نهائية من الحمضيات. هذا المارتيني متأكد من عدم وجود ملاك.

  • 2 أوقية. بينكني بيند جين
  • 1 أوقية. سان جيرمان & # 8217s
  • 1 أوقية. عصير الليمون
  • 3/4 أوقية عصير الليمون
  • 3-5 شرطات الجريب فروت المر

بناء في شاكر مليء بالجليد. يُرج جيداً حتى يمتزج. سلالة في زجاج مارتيني. تُزين بعجلة برتقالية اللون.

برلسكوني

Pinckney Bend Apprentice Distiller ابتكر Keith Meyer تناوله لكوكتيل الحلوى ذو الذوق الأنيق ، وتم تسميته على شرف رئيس وزراء إيطاليا السابق الملياردير المتشدد. هذا الطفو القائم على الروح لا يمكن التنبؤ به ، لذا فهو & # 8217s ثري.

  • 1 أوقية. بينكني بيند جين
  • 1/4 أوقية كامباري
  • 3/4 أوقية ثلاث ثواني
  • 1/2 أوقية. حلوى فيرماوث
  • نادي الصودا
  • شربات البرتقال
  • مقبلات الربيع النعناع

اجمع بين الجن و Campari و Triple Sec و Vermouth في شاكر مليء بالجليد. يصفى في زجاج مارتيني. أضف المشروبات الغازية ، واترك مساحة صغيرة. تعويم شربات في الزجاج. يُزين بالنعناع.

ركبتي النحل

إراقة شهيرة في عصر الحظر ، وأحد كبار الموظفين المفضلين تارا & # 8217 ، تم صنع هذا الكوكتيل في الأصل من شراب العسل لإخفاء الرائحة القوية لمحلول الحظر. نقدم هنا كلا من النمط الكلاسيكي والتطور الحديث الخاص بنا مع شراب العسل لتعزيز نكهات الجن على الطريقة الأمريكية. إنه & # 8217s الأفضل ، بيجامة القط & # 8217s ، ثعبان البحر & # 8217s الوركين ويضرب في جميع الستات. ما يكفي من كلمات الحظر العامية بالنسبة لك؟

ركبتي النحل الكلاسيكية
  • 2 أوقية. بينكني بيند جين
  • 3/4 أوقية عصير ليمون طازج
  • 3/4 أوقية شراب العسل (استخدم كميات متساوية من العسل والماء الدافئ)

يُرج بالثلج ، ويُقدم في كأس من الصخور مع شريحة من الليمون

ركبتي النحل الحديثة
  • 2 أوقية. بينكني بيند جين
  • 1 أوقية. بارينجيجر
  • 1/2 أوقية. عصير ليمون
  • قشر الليمون أو العسل مقبلات

يُمزج الكل في شاكر حتى يصبح رغويًا. املأ الزجاج الصخري حتى أسنانه بالجليد المحلوق. صب عليه واتركه يرتاح. زينيه بالقشر أو قرص العسل.


شاهد الفيديو: BEYC HobieSailing 2016 (ديسمبر 2021).