وصفات جديدة

أفضل المطاعم في لندن

أفضل المطاعم في لندن

من المؤكد أن الإنترنت لا ينقصه قوائم ومقالات حول أفضل المطاعم في لندن. هذا مثير للإعجاب بالنسبة لمدينة كان الناس يتحسرون على مشهد الطهي فيها منذ وقت ليس ببعيد. أثبتت لندن أن تقاليد الطهي البريطانية هي أكثر من ذلك بكثير إطلاق النار على البازلاء أو القذف الهاجي.

راجعنا قائمتنا التي تضم 101 من أفضل المطاعم في أوروبا واخترنا أفضل الخيارات للمطاعم المدرجة في لندن. سواء أكان ذلك مزيجًا من الأطعمة الهندية في مكان مناسب لمطعم راج ، أو مقهى يدعي البعض أنه يقدم طعامًا إيطاليًا أفضل من أي مطعم في إيطاليا ، أو حتى مطعم فرنسي كلاسيكي ، فإن كل من هذه المؤسسات تمتلك صقلًا بريطانيًا لا لبس فيه.

10. جيمخانا

مستوحاة من نوادي الجمنازيوم الهندية الاستعمارية التي أنشأها البريطاني راج ، حيث جاء أعضاء المجتمع الراقي للاختلاط وتناول الطعام والشراب وممارسة الرياضة ، تقدم مؤسسة Mayfair هذه الطعام الهندي في أكثر حالاته ملكيًا. تمثل عناصر مثل جذر اللوتس وجاك فروت بيلاو وجول غاباس ودوسا مع تشيتيناد بطة قائمة ليست متنوعة إقليمياً فحسب ، بل تمثل أيضًا نموذجًا للمأكولات الهندية الراقية.

9. The Goring (لندن)

1910 خمر غورينغ به ردهة سرية وبار مزدحم (لكن بالكاد مزدحم) وغرفة طعام مليئة بالمطبخ البريطاني الراسخ ، التقليدي والحديث بحراسة. يعد المحار الأصلي ، والروبيان المحفوظ بوعاء ، والطعم الأبيض المقلي ، وعجة الكركند الاسكتلندي المزجج من بين المقبلات التي يمكن الاعتماد عليها دائمًا. قد تشمل الأطباق الرئيسية البوري الأحمر المحمص مع علف القراص وبلح البحر. كورنش مشوي مع محار الحلاقة على البخار ، روبيان لانيجان ، وسبانخ صغيرة ؛ الكتف المطهو ​​ببطء من لحم الغزال ليبورن مع لحم الخنزير المقدد والبصل والفطر ؛ وإذا كنت محظوظًا ، يمكنك الحصول على لحم بقر كلاسيكي في ويلينغتون.

8 - كو فاديس (لندن)

الخط القديم (ولكن تم تجديده حديثًا) كو فاديس كانت ذات مرة على جثم وحيد على قمة متحف التصميم ، لكنها الآن تتألق في وسط سوهو. تتنوع قائمة الطعام البريطانية الرائعة من سندويشات السلمون المدخن والخيار والأعشاب البحرية وسرطان البحر مع المايونيز إلى لسان الثور مع الجزر ونكهة الشمندر. الغرفة جميلة ، والطبخ مناسب تمامًا ، والنبيذ جيد التنسيق.

7. كوفمانز (لندن)

كان مطعم La Tante Claire من بيير كوفمان أحد أفضل المطاعم في العاصمة البريطانية وأكثرها تميزًا ولكنه مثالي - وقد حصل Koffmann على ثلاث نجوم ميشلان لإثبات ذلك. بعد وفاة زوجته في عام 2003 ، باع المكان وأخذ إجازة من الطهي. في عام 2010 ، افتتح هذا المكان الأكثر تواضعًا ، وتخصص في أطباق مستوحاة من موطنه الأصلي جاسكوني ، مثل إسكارجوت رافيولي مع لحم الخنزير المقدد بايون وخبز محمص بالثوم ، وخدود لحم البقر المطهو ​​في النبيذ الأحمر ، وأحد توقيعاته في La Tante Claire: قدم خنزير محشوة مع الحلويات والموريلز.

6. ذا سكوير (لندن)

بينما المطبخ في المربع أصبح الآن مألوفًا في الأسلوب - مطبخ حديث مستوحى من المطبخ الفرنسي يعتمد على مكونات لا تشوبها شائبة - قام عدد قليل من المطاعم بتنفيذ هذا المصطلح باستمرار. الشيف فيليب هوارد ، شريك في ليدبيري، يدير مطبخ غرفة الطعام الأنيقة والراقية هذه. مع أطباق متغيرة موسميًا مثل لانجوستين مع بارميجيانو ريجيانو جنوكتشي أو ريش آي مع البصل المطهو ​​بالبيرة ونخاع العظم المدخن ، من الواضح لماذا أصبحت سكوير واحدة من البقع المضيئة الدائمة في مشهد الطعام في لندن ، وتستحق بالتأكيد اثنين من ميشلان. النجوم.

5. مقهى النهر

وصف أحدهم ذات مرة بأنه "أفضل مطعم إيطالي في أوروبا" - بما في ذلك إيطاليا. أعطى المهندس المعماري البريطاني الشهير السير ريتشارد روجرز للمكان طاقة مشرقة ومتألقة تقريبًا (عداد بطول الغرفة يفصل المطبخ عن غرفة الطعام وفرن الحطب الكبير في زاوية واحدة). تشمل العناصر الغذائية الأساسية في القائمة الحبار المشوي مع رقائق تشيلي والجرجير (الجرجير) ، ومختلف أنواع الباستا المقطعة يدويًا ، ناهيك عن كعكة الشوكولاتة الأسطورية. من بين العروض الشتوية قد يكون linguine مع السلطعون الكورنيش الطازج والشمر ، وحمامة Anjou الكاملة الملفوفة بالبانسيتا.

4. آلان دوكاس في دورتشستر

حصل أحد المطاعم الثلاثة على Alain Ducasse على ثلاث نجوم ميشلان ، آلان دوكاس في ذا دورشيستر يقدم المأكولات الفرنسية المعاصرة في مساحة مشرقة وجيدة التهوية مع جدران خشبية أشقر وطاولات بيضاء ناصعة مغطاة بالكتان. تشكل المنتجات الموسمية من إنجلترا وفرنسا قائمة انتقائية وقوائم محددة من ثلاثة أطباق. تشمل القائمة أطباقًا مثل فطائر فوا جرا و "بورغود" بطة تيرين مع مخلل مسقط العنب هامبورغ. اسقلوب البحر المغمور باليد ، والجزر الأبيض ، والخرشوف القدس ، والصلصة ؛ ضلع وسرج من لحم الغزال دينبيشير واليقطين والتوت البري ؛ وسوفليه الليمون مع كونفيت برتقال ذهبي. فندق Dorchester هو مشهد يمكن رؤيته في حد ذاته.

3. مطعم وبار سانت جون (لندن)

موقع مطعم وبار سانت جون استضافت مجموعة متنوعة من العمليات ، بما في ذلك مجلة Marxism Today ، ومتجر بيرة صيني ، ودفيئة براعم الفاصوليا. الناس الذين يميلون إلى آكلات اللحوم سعداء لأنهم أصبحوا القديس يوحنا في عام 1994 وظلوا على هذا النحو. على الرغم من أن القائمة تتغير يوميًا ، إلا أن الحبار والسلق ونخاع العظام وسلطة البقدونس والأرانب المطهو ​​ببطء يعودون حسب الطلب الشعبي مرارًا وتكرارًا. لا شيء في قائمة البار يتجاوز 10 جنيهات (14.80 دولارًا أمريكيًا) ، وهو أمر منعش في مثل هذه المدينة الباهظة الثمن.

2 - لو غافروش (لندن)

افتتح الشيف ميشيل رو هذا المطعم اللندني عام 1967 وسرعان ما أصبح المؤسسة البريطانية للمطبخ الفرنسي الكلاسيكي. فوا جرا ، سوفليه الجبن ، والحلوى السوداء ليست سوى بعض العناصر الأساسية التي ستجدها في القائمة ، ناهيك عن قائمة الجبن وقائمة النبيذ التي تنافس ما تجده في العديد من مؤسسات باريس. يُدار المطعم الفرنسي حاليًا بواسطة Michel Roux، Jr. وكان أول مطعم بريطاني يحصل على ثلاث نجوم ميشلان في عام 1982.

1 - عشاء هيستون بلومنتال (لندن)

لقد صوتنا عشاء هيستون بلومنتال يحتل المرتبة الثالثة بين أفضل المطاعم الفندقية في العالم والمرتبة الثانية في قائمة أفضل المطاعم في أوروبا ، ولكن يمكن أن يكون بسهولة أحد أفضل المطاعم في العالم ، هذه الفترة. من المؤكد أنه يحتوي على قائمة أحلام أي عشاق التاريخ ، مع عناصر مثل الأرز واللحم (الأرز مع الزعفران والنبيذ الأحمر وذيل العجل) من عام 1390 ، والحمام المتبل مع البيرة والخرشوف من عام 1780 ، والتفاح اللذيذ عالميًا ، الورد ، وتارت الشمر مع آيس كريم الفانيليا من عام 1660.


وصفات للنجاح: أفضل مجموعات وجبات مطاعم لندن للإغلاق وما بعده

الإخراج هو إغلاق آخر. في كثير من الأحيان ، يكون الطعام محبطًا & # x2014 يتجاوز أفضل ما يكون الأزيز ويتم تقديمه بشكل غير جذاب. مجموعة الوجبات هي الطريقة الجديدة الرائعة لتناول الطعام بأناقة ، خاصة وأن العديد من المطاعم الأكثر شهرة في لندن و # x2014 من المطاعم الفاخرة الحائزة على نجمة ميشلان إلى العصرية & # x2014 قد بدأت في تجميعها معًا من أجل المتعة.

مزايا مجموعات الوجبات لا تعد ولا تحصى: يمكن تناول الطعام في وقت يناسبك ، بدلاً من جدول سائق Deliveroo & # x2019 ، ويتم تقديمه ساخنًا ، بالطبع ، بدلاً من تناوله معًا من مزيج من علب الكرتون. يمكنك استبعاد العناصر التي لا تتخيلها ، وحتى الاحتفاظ بدورة في الثلاجة لليوم التالي إذا نفد البخار.

تحتاج المجموعات عمومًا إلى طلبها مسبقًا قبل أيام قليلة وتأتي مبردة بكميات مثالية ، مع القليل من المرح مع القليل من الإرشادات حول كيفية تجميعها معًا من أجل وليمة مناسبة. بالنسبة للجزء الرئيسي ، يتم العمل الشاق & # x2014 في تحديد المصادر والقياس والتقطيع (في الغالب) وطحن التوابل والتتبيل & # x2014. كل ما تبقى هو مكان للتدفئة والقلي والترتيب والتزيين. أوه ، وفتح زجاجة من شيء خاص نوعا ما.

فيما يلي مجموعة مختارة من أفضل مجموعات وجبات التوصيل من أفضل مطاعم لندن و # 2019 ، والتي تم تجربتها واختبارها من قبل عشاق الطعام المميزين من FT.


أفضل خمس علب للوصفات في لندن

1. الأفضل لذوي الاحتياجات الخاصة: Abel & amp Cole

الصحن: شريحة لحم بلسميك وفلفل كابوناتا

الإنطباعات الأولى: الصندوق مليء بالمكونات العضوية الطازجة ولكن يمكننا المساعدة ولكننا نشعر بخيبة أمل بعض الشيء للعثور على بضع شرائح لحم صغيرة ، والتي لا تتناسب تمامًا مع ألواح اللحم اللذيذة التي كنا نأملها ، خاصة أنها & rsquore يتم تقديمها مع & ndash صدمة الرعب و ndash الحمص ، بدلا من الرقائق.

الطبخ: تم تصميم بطاقات الوصفات بشكل جيد وخجول ، مع تعليمات متدرجة وخجولة وتعليمات متقطعة وتفصيل للتوقيتات عن طريق الطهي والإعداد و & lsquohands- & shyon & rsquo time ، بالإضافة إلى المعدات التي تحتاجها & rsquoll. وعلى عكس بعض الوصفات ، التي تدعي أنها سريعة (نحن & rsquore ننظر إليك ، & lsquoJamie's 15 Minute Meals & rsquo) ، فإن التوقيتات محددة.

الحكم: الوصفات سهلة المتابعة ولا تتطلب وقتًا طويلاً في المطبخ ، ولكن قد ترغب في الحصول على المزيد من عشاء شرائح اللحم.

& lsquo ؛ بوكس ​​بسيط & رسقوو يحتوي على ثلاث وجبات لشخصين. & جنيه 36. متاح أيضًا: & lsquoFoodie & rsquo و & lsquoLight & rsquo و & lsquoVeggie & rsquo options. www.abelandcole.co.uk

2. الأفضل لخبراء المطبخ: مارلي سبون

الصحن: كعك سمك السلمون التايلاندي

الإنطباعات الأولى: يعد الحصول على جميع مكوناتك مسبقًا ومعبأة في أجزاء دقيقة أمرًا غريبًا بعض الشيء. بالإضافة إلى شرائح السلمون العضوي والكيس الورقي البني الإلزامي من الخضار الموحلة ، هناك أيضًا أكياس من المايونيز Hellman & rsquos وحزم صغيرة من الزبدة ، مثلك و rsquod تحصل عليها في ملاعق Wetherspoons. لن توافق نايجلا.

الطبخ: إن صنع كعك السمك هو وقت طويل ومهمل ، على الرغم من أن التعليمات واضحة وتتضمن دليل صور خطوة بخطوة وخجل. أصبحت العملية أكثر إرهاقًا قليلاً من خلال حقيقة أننا افترضنا خطأً أنهم أرسلوا جميع المكونات المطلوبة ، واضطررنا إلى الخروج من الطهي المتوسط ​​والخجول إلى الذعر - وشراء بعض البيض لتجنب الاضطرار إلى تمرير كعكات السمك لدينا على أنها & lsquodeconstructed & rsquo.

الحكم: معقد بعض الشيء إذا كنت عادة ما تمنح المطبخ رصيفًا واسعًا ، لكن النتيجة النهائية تبدو رائعة للغاية - فقط تأكد من أنك دفنت دليل & lsquoSpoons- & shystyle sachets في سلة المهملات.

يحتوي صندوق Two & shyperson على وجبتين لشخصين. & جنيه 34. متوفر أيضًا: بوكس ​​عائلي ، & 48 جنيهًا لوجبتين. اختر من بين وجبتين أو ثلاث أو أربع وجبات لجميع الصناديق. www.marleyspoon.co.uk

3. الأفضل لمن لديهم (بت) من الميزانية: Gousto

الصحن: الكمثرى ولحم الخنزير الجبن الأزرق

الإنطباعات الأولى: على عكس معظم الصناديق الأخرى ، يقدم Gousto خانات توصيل في أيام السبت ، مما يعني أنه لا داعي للقلق بشأن قيام شخص ما بإيقاف عشاءنا عن عتبة بابنا ودائمًا ما يكون ذلك بمثابة مكافأة.

الطبخ: يستغرق الإعداد والطهي الإجمالي أقل قليلاً من 40 دقيقة المعينة & ndash إما أنهم & rsquove يزيدون في التقدير أو أننا & rsquore متجهين للحصول على فتحة على & lsquoSaturday Kitchen Live & rsquo. في كلتا الحالتين ، تبدو الوصفة حمقاء إلى حد ما.

الحكم: يحصل هذا الشخص على نقاط إضافية لكونه أرخص قطعة ، بالإضافة إلى أنه من الأسهل تحقيقًا. حتى لو كانت فكرتك عن الطهي تتضمن عادةً غلي المعكرونة وغمرها في البيستو ، يجب أن تكون قادرًا على إدارة ذلك دون تفريغها.

يحتوي على وجبتين لشخصين. & جنيه متوفر أيضًا: وجبة واحدة أو اثنتين أو ثلاث أو أربع وجبات لشخصين أو أربعة أشخاص. www.gousto.co.uk

4. الأفضل لمن يتناولون الطعام النظيف: الشيف اليقظ

الصحن: سمك السلمون المخبوز مع البيستو محلي الصنع وراتاتوي الباذنجان

الإنطباعات الأولى: عند فتح الصندوق ، فإنه & rsquos مسح الأشخاص في Mindful Chef aren & rsquot الكبيرة من الكربوهيدرات. لم نتبع نظامًا غذائيًا ، فقد اخترنا استكمال وجبتنا بجانب من الأرز.

الطبخ: الجزء الأكثر استهلاكا للوقت والخجل هو جعل البيستو ، والذي يتضمن الكثير من التقطيع الجيد وندش صعبًا إذا كانت مهاراتك في السكين غير واردة تمامًا. لكن الوصفة على الأقل لا تفترض أن لديك معالج طعام.

الحكم: سيترك Carb- & shylovers راغبين ، ولكن بالنسبة لمراقبي الشكل ، فإن هذا يعد بديلاً أكثر إرضاءً لوجبة جاهزة منخفضة وخفيفة الوزن.

بوكس كلاسيك يحتوي على وجبتين لشخصين. & جنيه 28. متوفر أيضًا: صناديق الخضار والشيباز. اختر من بين وجبات الطعام لشخص واحد أو شخصين أو أربعة أشخاص. www.mindfulchef.com

5. الأفضل لمحبي الطعام المتعصبين: ريفرفورد

الصحن: دجاج مشوي وبرتقال دموي مع شمر وزيتون

الإنطباعات الأولى: جميع المنتجات تأتي من ريفرفورد فارم في ديفون ، مما يعني أنها و rsquos أكثر نعومة من بديل السوبر ماركت. إنه & rsquos طازج جدًا ، في الواقع ، حتى أننا وجدنا كاتربيلر بين الخضر. كيف & rsquos ذلك للحصول على بروتين إضافي؟

الطبخ: هذا هو الأكثر كثافة في العمل وخجل من بين مجموعة ، ويستغرق أكثر من ساعة. هل & rsquos بخير إذا كان لديك & rsquove أكياس من الوقت للعبث في المطبخ & ndash لكن صناديق الطعام aren & rsquot من المفترض أن تكون لفقراء الوقت؟

الحكم: المكونات طازجة ويظهر ذلك ، كما & ndash الزحف الزاحف جانبًا & ndash النتيجة النهائية لذيذة للغاية. ولكن هذا يعني أن الخدمة أقل مرونة حيث لا يمكنك الحصول عليها إلا في منطقتك و rsquos في اليوم المحدد.


مرعى (أوكلاند ، نيوزيلندا)

على الورق ، يبدو مطعم Ed Verner & # x2019s أوكلاند مثل أي مكان طموح لتناول الطعام الفاخر. حتى الاسم ، المرعى ، يشير إلى قيم زراعية في كل مكان وغامضة. لكنني فوجئت بسرور في كل منعطف خلال وجبتي الصيفية المتأخرة ، والتي يتم تقديمها على المنضدة لـ 12 ضيفًا فقط كل مساء ، ستة في كل مرة. تحدد قائمة التشغيل الحالة المزاجية ، وتنحرف عن Indeep & # x2019s & quotLast Night a DJ Saved My Life & quot إلى The Cure & # x2019s & quotLullaby & quot دون أي تلميح من التناقض. أمامي ، اشتعلت نيران حطب في فرن متعدد الوظائف ، حيث كانت اللحوم والأسماك والخضروات معلقة بالقرب من الحرارة أو محتشدة في الفحم. يقع الكثير من طعام Verner & # x2019 على الخط الفاصل بين الحلو والمالح: حساء بارد وشفاف مصنوع من قشر وحرير الذرة ، يقدم جنبًا إلى جنب مع خوخ مغطى بغبار لقاح الشمر ، شريحة من الساشيمي John Dory ملفوفة حول مخلل البابونج الذي هو زهري لكنها مقيدة ورائعة تمامًا. تتكون الوجبة من أكثر من اثني عشر طبقًا ، معظمها صغير ومشرق ، مما يترك لك مجالًا للاستمتاع حقًا بالدورة اللذيذة النهائية: واغيو بعمر 120 يومًا والذي تم طهيه في هذا الفرن الناري طوال الوجبة. يُقدم مع الراوند ، إبرة الراعي ، والصبار ، وهو أفضل قطعة من اللحوم الحمراء التي أكلتها هذا العام. pastureakl.com

"عند الدخول في حالة إغلاق ، تدرك الأماكن التي تفتقدها. أريد أن آكل الكباب في اسطنبول أريد أن أكون في ميريدا [المكسيك] ، أتجول في الأسواق وأتناول سندويشات التاكو. أريد أن أذهب إلى طوكيو وأتناول السوشي. أفتقد ، بشدة ، شواطئ أستراليا - أحلم بإقامة حفلة شواء على شاطئ سميثز في غرب أستراليا ".


سهم الفرن

اجلس في الصف الأمامي عند المنضدة لرؤية الطعام التايلاندي الريفي للشيف ميدو سعد يجتمع معًا فوق النار والجمر ، مثل أسياخ لحم الضأن المعمرة المتفحمة والمغطاة بالكمون والتي نطلبها دائمًا عند الوصول. يتم الحصول على المكونات الموجودة في القائمة القصيرة والمتغيرة هنا بدقة ، من المأكولات البحرية الكورنيش (يتم توصيلها طازجة كل يوم) إلى الأعشاب التايلاندية والصينية المزروعة في بريطانيا. يجب أن يكون البوري الأحمر المغطى بالكركم & # x27s أمرًا ضروريًا ، إذا كان موجودًا في القائمة كما هو الحال مع langoustines الخام ، مع النعناع والجير الكفيري.


أفضل المطاعم الجديدة في لندن 2020

أفضل افتتاح للمطعم الجديد في لندن ، تمت مراجعته بخبرة من قبل فريق الزيتون. ابق على اطلاع بأحدث الفتحات الجديدة واكتشف ما لا يجب تفويته ، بالإضافة إلى الأطباق التي يجب طلبها في كل مطعم ..

تاريخ النشر: 4 يونيو 2019 الساعة 2:01 مساءً

تبحث عن مطاعم جديدة في لندن؟ لقد قمنا بزيارة الفتحات الجديدة الساخنة في العاصمة للتوصل إلى قائمة أفضل المطاعم في لندن.

ها هم ، أفضل مطاعم Olive في لندن في الوقت الحالي ، مراجعة بخبرةد من قبل فريقنا ...

ديفيس وأمبير بروك ، مايفير

استقبل مطعم كلاريدج الشيف المشهور عالميًا دانيال هام في لندن بمطعمه الجديد Davies and Brook. إنها عودة إلى فندق لندن الشهير للطاهي ، الذي أمضى هنا كمسؤول يبلغ من العمر 15 عامًا. الآن مع Eleven Madison Park الحائز على ثلاث نجوم ميشلان في نيويورك إلى اسمه - تم تسميته مرة واحدة في المرتبة الأولى في أفضل 50 مطعمًا في العالم - عهد دانيال بالمطبخ الذي تم تجديده حديثًا داخل كلاريدجز إلى الشيف الإستوني التنفيذي ديمتري ماجي.

سوف يلاحظ عشاق Fera ، التجسيد السابق للمطعم ، ديكور Davies و Brook's الأخف وزناً والأكثر إشراقًا والأكثر حداثة. إنها رائعة بالتأكيد - مفارش المائدة البيضاء الناصعة ، والكراسي المخملية الفخمة ، والخدمة السلسة - ولكنها مرحة أيضًا. قهقه على التصوير الموحي للتلال الأيسلندية للفنان الأمريكي روني هورن.

في وقت العشاء ، يمكنك أن تأخذ قائمة التذوق (145 جنيهًا إسترلينيًا للشخص الواحد) للطاولة أو اطلبها من قائمة انتقائية (أربع دورات ، مع إضافات ، مقابل 98 جنيهًا إسترلينيًا) - قم بالأخير إذا كنت تريد أكبر مجموعة متنوعة من الأطباق. هذه منطقة مناسبة خاصة ، أفضل وجبة في حياتك ، لذا استفد منها إلى أقصى حد. سواء كنت تطلب سرطان البحر المسلوق والقرع الحلو أو السلطعون الملك في كاسترد شاوانموشي الزلق ، فإن البط المميز مع العسل والخزامى أو البوصين المحشو بالبارميزان المقرمش والليمون مع الكعك المحشو بالسكر والليمون والشمر الذي يتلألأ مثل الماس أو آيس كريم عسل ناعم ، ستكون راضيًا.

هذه وجبة تريد أن تتذكرها ، إذا كنت حريصًا على تنظيم نفسك ، أو لا تتخيل رحلة النبيذ الكاملة (بسعر 95 جنيهًا إسترلينيًا للفرد) ، اطلب رحلة واحدة بين رحلتين. وإذا كنت من عشاق الطعام مثلنا ، فاطلب جولة في المطبخ الجديد اللامع.

سوهو كولامبا

يجلب Kolamba المأكولات السريلانكية العطرية المليئة بالتوابل إلى Kingly Street في سوهو.ابتكر مالكا أوشي وإروشان ميويلا ترنيمة طهوية تبعث على الحنين للأطباق التي نشأوا أثناء تناولها في كولومبو (أو كولامبا ، كما يسميها السكان المحليون باللغة السنهالية).

تشكل الوصفات من أصدقاء وعائلة أوشي وإروشان جوهر العرض في Kolamba ، من Aunty Mo's "chatti" المشوي (لحم البقر المفروم المقلي مع البصل والفلفل الأخضر والطماطم) إلى لحم البقر Jaggery من Vaira (ضلع قصير مطبوخ ببطء. قصب السكر غير المكرر والتوابل). إنها قائمة أطباق مشتركة ، مقسمة إلى وجبات خفيفة ، ولحوم وأسماك ، وخضروات ، وأرز وخبز (مثل الروتيس ، والنطاطات ، إلخ) ، وسمبولات (سلطات صغيرة) وتوابل.

تتميز الأطباق بالتوابل العطرية المعقدة والحرارة التي تبرز النكهة بدلاً من تدميرها. وجبة خفيفة من شرحات السمك من ناليني هي مقرمشة ، مغطاة بفتات الخبز ، مثل الكروكيت البيلتشارد الهولندي ، الزيت الغني للأسماك المتوازنة بالتوابل اللذيذة.

مانتيكا ، سوهو

Manteca هو مطعم مظلم ومزاجي مناسب في سوهو بلندن ، حيث تكون المعكرونة الطازجة المقطعة يدويًا والصلصات التي يتم قطعها من الأنف إلى الذيل هي النظام اليومي.

الزيتون الرقيق المعطر برائحة البرتقال من كل لون وحجم هو علف جيد لتصفح القائمة القصيرة ، في حين أن الفوكاشيا الدافئة والمنعشة ، المبللة بالزيت وكريستال الملح ، تمنع الجوع قبل الحدث الرئيسي. هناك مرتديلا مصنوعة منزليًا ، سنعود من أجلها ، لكننا نميل إليها في اتجاه المعكرونة الطازجة.

يتمسك السلطعون البني الغني والحريري cacio e pepe بتوناريلي - معكرونة مربعة ، وابن عم أكثر خشونة - بينما تحتوي شرائط البابارديل الدهنية والزلقة على أنعم خدي الثور المتبل جيدًا والبقدونس العشبي الطازج. على الرغم من ذلك ، يجب أن تكون محظوظًا بما يكفي للاستمرار في مواكبة الموسم ، هو رافيولي الفطر في صلصة زبداني مع حكيم مقرمش ونشارة من الكمأة السوداء الرخامية - فهي كريمية وترابية وأرضية غابات رائعة.

شارع ستوني من 26 غرينز ، سوق بورو

Stoney Street by 26 Grains هو مطعم Borough Market يعمل طوال اليوم ويشع شغفًا بالمنتجين المستقلين والمكونات المحلية للغاية.

الأطباق الصغيرة التي تحتفل بأفضل المكونات هي ترتيب اليوم ، ولكن إذا لم تكن متأكدًا من نوع معجنات YQ أو Baron Bigod ، فاقلب القائمة لقراءة الصفحة المخصصة للأشخاص الذين يزرعون الطعام. يتم الحصول على الجبن من Neal’s Yard Dairy المجاورة ، بينما يأتي طحين YQ (الذي يرمز إلى المحصول والجودة) من Wakelyns ، وهي مزرعة سوفولك.

أفضل مكان للبدء هو بضع شرائح من خبز الصودا - ادهنها أولاً بالزبدة المملحة المخفوقة ، ثم طبقة عليا من زبدة الثوم المقرمشة. قم بمشاركة تورتة الحبوب الكاملة ، معجنات الجوز التي تنهار تحت وطأة القرع المحمص الحلو ، كولستون باسيت ستيلتون ونشارة التفاح الخمري. إذا كنت ترغب في تناول وجبة خفيفة فقط ، فهناك زيتون يوناني غير مبستر وأطباق من Charcuterie الحريري.

ديسيمو ، كينغز كروس

Decimo هو الملعب الجديد للمبدعين الرائعين في لندن ، ويقدم مجموعة مختارة راقية من الأطباق الإسبانية والمكسيكية الصغيرة والمشروبات الكحولية القوية.

انتقل الشيف بيتر سانشيز إيغليسياس ، أحد أفضل الصادرات في بريستول ، إلى العاصمة لتوجيه سفينة ديسيمو. جنبًا إلى جنب مع رئيس الطهاة الموثوق به جوش غرين ، ترك بيتر وراءه كاساميا وباكو تاباس المشهور عالميًا (والمدار عائليًا).

يصل الفلفل الأحمر المتبل متقرحًا ومفرومًا ومشكوبًا فوق حاجز رخامي - حلو ومدخن ، يروي قصة مطبخ يحترم مكوناته. يمارس الكروكيتاس دي جامون بشكل جيد. أصبح لحم السلطعون الأبيض النظيف والطازج من الإدمان بفضل زخارفه من الهالبينو الطازج والهلامي والمايونيز الجيرى والكزبرة المبشورة.

داربي ، باترسي

داربي لديه كل سحر عرين الشرب الهادئ ، مع مزايا أحد الطهاة الأكثر ثقة في لندن. مستوحى من الاسم والطبيعة من قبل والده موسيقي الجاز ، إيرل داربي جيل ، يضم الفضاء الكبير مخبزًا (مع الخبز والمعجنات والخبز والسارنيز الجاهز للأخذ بعيدًا) ومطبخًا مفتوحًا (مكتمل بمواقد مفتوحة) ومحار شريط. مع إحساس مانهاتن في الخمسينيات من القرن الماضي ، هناك بلاط أخضر قناني ، ومآدب وأكشاك مخملية مخملية ، وأرضيات متعرجة ، وطاولات خشبية داكنة وكراسي على الطراز الاستعماري. ينسكب الجلوس على الشرفة ويطل على السفارة.

تنقسم القائمة إلى وجبات خفيفة ، ومحار ، وبداية ، ومشاركة الأطباق الرئيسية ، والعروض اليومية الخاصة ، والجوانب. تبدأ الأمور جيدًا مع محار Dooncastle (يقدم مع خل الكراث والليمون والفلفل الأسود وتاباسكو - اعتمادًا على ميلك) من خليج غالواي. إنها بعض من أفضل ذوات الصدفتين التي ستحصل عليها في لندن (وقد أجرينا جولات). ثم ، في تتابع سريع ، نشق طريقنا من خلال "جيلدا" المنحرفين الصغار ، بارعون وحار "والتي نتعلم أنها تأخذ أسياخ الباسك من الفلفل المخلل وشظايا ثعبان البحر والزيتون والثوم المعمر.

كاسا فوفو ، هاكني داونز

يعد Casa Fofó ملاذًا استثنائيًا ، ولكن يمكن الوصول إليه ، لعشاق Hackney foodies حيث تتصادم النكهات القارية دون كسر البنك. يوجد بالداخل جدران من الطوب مجردة وجدران مطلية باللون الأبيض ، مع طاولات خشبية صغيرة ، ورفوف منخفضة التدخل ، ونبيذ طبيعي ولبلاب زائدة ، ومطبخ مكشوف ومفتوح في الخلف ، حيث يبتعد الطهاة بهدوء.

Casa Fofó هو طفل رئيس الطهاة الإيطالي Adolfo De Cecco ، الذي اشتهر بوقته في Pidgin ، وينضم إليه خريجون من وقته هنا - رئيس الطهاة سام كولمان والشيف دي بارتي جوزيبي بيبي. ثماني دورات (مقابل 39 جنيهًا إسترلينيًا فقط - هنا منافس لقائمة التذوق الجديدة الأفضل قيمة في لندن) تبدأ بإصبع كعكة البطاطس المقرمشة للغاية مع شريحة متبلة من مخلل دايكون ولاردو ، مأخوذة من خنزير أبيض متوسط ​​التغذية. . القائمة ، التي يتم تعديلها يوميًا ، هي عبارة عن ماري كوندو - إسك بسيطة مع بضع كلمات فقط لوصف كل طبق تم ضبطه بدقة ، مما يجعل كل وصول مفاجأة سارة.

كانيشكا ، مايفير

يذكرنا أتول كوتشار ، أول شيف هندي في العالم يحصل على نجمة ميشلان ، لماذا حصل على وسام كبير خلال مسيرته المهنية التي استمرت 30 عامًا ، مع مطعم مايفير الساحر المكون من طابقين والذي يركز على المناطق الأقل شهرة والأكثر نائية في وطنه. الدول المجاورة.

يوجد في الطابق العلوي أرضية أحادية اللون ثلاثية ستجعلك تخمن مرة ثانية في كل خطوة ، شريط من الكروم اللازوردي والكروم ، وسقوف متلألئة ، بينما الطابق السفلي عبارة عن لوحة ألوان صامتة من اللون الوردي والنعناع مع سقف "معيشة" مزيف.

دع الشيف يرشدك مع مجموعة أو قوائم التذوق ، أو استكشف عبر القائمة الانتقائية. جرب حساء ثوكبا لجراد البحر التبتي الخفيف للغاية مع مجموعة متشابكة من نودلز البيض الطازج ، ومورج ماخاني المعتدل والمريح (المعروف أيضًا باسم دجاج الزبدة) ، والمأكولات البحرية أليبي كاري ، الذي يرى حمامًا لطيفًا من المحار الحلو الناعم ، المقبل بالحرارة .

أوراساي ، نوتنج هيل

طهي حديث ورائع في نهاية فاخرة من المدينة ، بنكهات رائعة وأفضل المنتجات البريطانية ، وخاصة المحار الاسكتلندي ، من أحد أشهر الطهاة في لندن.

يجب أن تكون أي وجبة تبدأ بقليل من الروبيان المقلي ، مغطاة بملح الكرفس ، والتي يتم تشجيعك على تناولها كاملة - الرأس والقشرة وكل شيء - جيدة. وكان ، وصولاً إلى بودنغ الأرز الفاخر في النهاية ، مختبئًا راوندًا حلوًا حامضًا ، راوند مطهي بنقوش النمر الوردي ، مملوء بالزنجبيل ، ومغطى ببراندي مقرمش.

هارلكين ، فولهام

توقع عشاءًا بريطانيًا راقيًا ومريحًا مع لمسة جنوب أفريقية في غرب لندن ، من نفس الثلاثي العملي وراء Hackney’s Nest. توفر طاولة وشريط طويل من خشب البلوط المقطّع إلى شرائح ، النقاط المحورية لهذه المساحة المزينة بشكل متواضع. يمكن أن تشعر بصوت عالٍ وكتم صوت الموسيقى قليلاً ، إذا لم يكن المطعم مشغولاً للغاية ، ولكن بخلاف ذلك ، هناك مساحة أكبر بكثير للتنفس من المطعم الشقيق المريح.

لا توجد قائمة انتقائية هنا ، بدلاً من ذلك ، توجد قائمة محددة متغيرة شهريًا من خمس دورات مقابل 40 جنيهًا إسترلينيًا. سلطة أوراق الشتاء الهشة والمرّة تتوج كريم بيكورينو الملح وشظايا الفطر ، ورقائق صلبة من سمك القد على سرير من لحم الخنزير والفاصوليا البيضاء الناعمة ، والبط مع التمر اللزج والاسكواش مع فتات الدكة المتبل.

ليفان ، بيكهام

يتفرع الثلاثي وراء مطعم Brixton Market ، Salon ، إلى Peckham ، مع التركيز على الطهي الفرنسي الغني في قصيدة للجبن والزبدة واللحوم.

مستوحاة من الحانات الصغيرة الجديدة في باريس ، تنقسم قائمة Levan القصيرة إلى ثلاثة أقسام - وجبات خفيفة وأطباق صغيرة وأطباق مشاركة أكبر. ابدأ بالكومتي بانيس الفريد المقلية لإنتاج بطاطس دومينو المقلية والجبنة لتغمس في أيولي الزعفران. انتقل إلى طرود الرافيولي السميكة المليئة بالزبدة البني المكسوة بالكراميل ، مصحوبة بخرشوف القدس المقرمش والمقلية والكافولو نيرو المقرمش.

ضوءان ، شورديتش

مطعم حي يقع في زاوية من لندن يشتهر بمأكولاته الفيتنامية ، مطعم Two Lights هو الأحدث من خريجي The Clove Club بتركيز متطور يسمى "الأمريكي الحديث".

كانت أطباقنا المفضلة هي ساندويتش السردين كاتسو - ربما يكون أقل طبق إنستغرام ملائمًا لهذا الجانب من محطة أولد ستريت - وسرطان البحر فوق "رقائق" اللحم البقري. الأول ، وهو سمكة مقليّة بالبقسماط (ذيل وكل شيء ، يخرج من طرف واحد) محشور بين شرائح بيضاء رخيصة ، عديمة القشور ، رائعة. الرقائق ، الشبيهة بالملفي ، هي أصابع هشة للغاية مغطاة بلحم السلطعون الأبيض الحلو والمقطوف بعناية ، مع حدة ترحيبية من براعم البيلسان الصغيرة المخللة ، وكلها تقدم على أطباق زهرية زهرية مبهجة. لا تتخطى الجوانب - فالجزر المحمص والغبار بحبوب لقاح الشمر والملفوف بالاختفاء ، والذوبان كان ببساطة الآس.

حجر الزاوية ، هاكني

تم افتتاح Cornerstone - الذي سمي على اسم مسار Arctic Monkeys المفضل لدى الشيف / المالك توم براون - في أبريل 2019 في Hackney Wick العصرية في شرق لندن. على بعد دقائق فقط من Overground ، المطعم هو الأول من Cornish Tom ، الذي عمل لصالح Rick Stein وأبرزها Nathan Outlaw.

تم تصميم القائمة للمشاركة وتغيير كل وجبة غداء وعشاء ، ويتم وضع العلامات النجمية بواسطة مفضلات توم. نتولى قيادة الشيف ، بعد نخب العجين المخمر مع تقطير الزبدة. يصل إلى جاهزة الزبدة ، لينة نطاط. تتجمع الزبدة في شقوقها ، ولكن هناك قرص إضافي على الجانب إذا أردنا المزيد. نحن نفعل. يتطابق المحار المخلل بشكل جميل مع كريمة الفجل الناري ، وشظايا سمك الراهب المعالجة المبهرة مع بثور من المخلل بالكاري ومخلل الليمون الحاد وزبادي جوز الهند السميك ، وكثير من الروبيان المحفوظ بوعاء على إنستغرام ، وهو ثقيل بالزبدة - مقرمش ، ومع ذلك يعطي طعم الروبيان الحلو ولكن مع جفل مناسب للحرارة من الصولجان والحريف. إنه حلم.

برنجاك ، سوهو

Berenjak هو إعادة تفسير حديثة لمنزل كباب بثقب في الجدار في طهران ، في سوهو.

إنه مطعم غير رسمي صاخب والطاولات ضيقة للغاية. في المقدمة ، ينسكب المطبخ المفتوح مشاهده وأصواته ورائحته على طاولة العشاء - هناك تندور مشتعل (فرن) ، وشواية مانجال ، وشواية عمودية. من الخلف ، جدران من الطوب المتهالكة ، بلاط أرضيات من الفسيفساء الرائع ، طاولات من الرخام والبرونز المستصلحة ، وشنق ووسائد من القماش الملون تجعل الأشياء مريحة وفارسية بشكل مناسب.

يتم تقسيم قائمة الطعام في مطعم Berenjak إلى مازة تم تصميمها لتطهيرها من الخبز المسطح المصنوع منزليًا والكباب والخوريشت (اليخنة) والجوانب ، بما في ذلك أنواع مختلفة من المخللات والأرز والفاصوليا. حمص إلزامي يفوق التوقعات - مصنوع من الحمص الأسود والطحينة والجوز ، ويعلوه البصل المقرمش ورشة من السماق الحامض ، ويحيط به خندق ذهبي من زيت بذور اللفت - كان خفيفًا مثل الهواء ومتقلبًا مثل موس الشوكولاتة.

ليروي ، شورديتش

أغلق مطعم حي مريح وبأسعار معقولة من الفريق خلف الآن (للأسف) Ellory في Hackney - مع السقاة Ed Thaw و Jack Lewens ، والطاهي Sam Kamienko على رأسه.

نوع المكان الذي نريد أن نتسكع فيه كل يوم. طاولات زيتون خضراء مزينة بالذهب ، وكراسي مدرسية بها وسائد من الجلد الأحمر ، وطاولات داكنة مغطاة بالرخام ومطبخ مفتوح ، يبدو وكأنه مشهد خارج مطبخ اختبار Bon Appétit. يبدو الأمر وكأنه بروكلين - ولكن أفضل.

البساطة والنكهة هي المفتاح - لذا فإن كل شيء في القائمة يروق لك. يجب أن تفعل ذلك طبقًا أو طبقين لكل شخص ، مع بضع وجبات خفيفة للمشاركة بشكل جيد. أسياخ السمان طرية جدًا ، ولا تزال وردية من الداخل ، مع صلصة العسل اللزجة والحارة. الكراميل والأكثر رقة ، الحرارة اللاذعة التي باقية بلطف هي تذكير بمدى جودتها. فطائر الريكوتا ، تحت سحابة من جبن البارميزان ، تشبه الوسائد الصالحة للأكل المرسلة من السماء ، وهي تتساقط على الأرض في فراشها من البازلاء والكوسة في أوائل الصيف. مسقط كريم كراميل كانت واحدة من الحلويات المفضلة لدينا لعام 2018 - صريحة في تذبذبها ، غير معذرة بمغازلتها المفعمة بالحيوية.

كورا بيرل ، كوفنت جاردن

تقدم كورا بيرل الأطباق البريطانية الحديثة بلمسات باريسية إلى كوفنت جاردن.

الأطباق بسيطة ولكنها معدّة بدقة باستخدام مكونات جميلة. طريقة المطبخ مع الخضار بشكل خاص معجبة خثارة الماعز الكريمية ، في بركة سخية من زيت الزيتون العشبي ، جاءت مع كاشفة وطماطم متبلة بشكل مثالي (انقر هنا لمزيد من وصفات خثارة الماعز). بعد ذلك جاء طريًا ، محصولًا أغنولوتي مليئًا بمزيد من الخثارة - بقرة هذه المرة - على مهروس بازلاء مخملي ، مع أرضية ترابية مثالية من الكمأة الصيفية.

أفضل ما في الأمر هو الكوسة الرئيسية الشهية والغنية بشكل مدهش - مخلل ومهروسة ومتفحمة - مع الباذنجان والثوم الأسود (المحمص بشكل كامل وكجيل) وجبن تيكلمور. الحلوى ، وفقًا لبقية القائمة ، تم إعدادها بخبرة ، الخوخ المسلوق غنيًا بشكل رائع ، مقترنًا بشراب إيرل جراي ذو نكهة مكثفة ولكنه رقيق.

سانت ليوناردز ، شورديتش

بعيدًا كل البعد عن عظمة وعراقة منزل برونزويك في فوكسهول ، فإن St Leonard’s عبارة عن مساحة شاسعة ومخففة في الطرف الجرونج لشورديتش. تضيف الأشجار الحية القليل من الألوان إلى الديكور الخرساني الأنيق - طاولات خشبية مزينة فقط بأدوات المائدة ، ومناديل الكتان المضغوطة بشكل خشن ، وحاملات الشموع الصغيرة على شكل صدف السلحفاة. سلسلة أضواء صناعية غير تقليدية تلقي بظلالها الجميلة.

توقع نكهات وتركيبات هنا لم تجربها من قبل والكثير من الحب لحم الخنزير. هناك نار مكشوفة كبيرة وكبيرة تعمل بالوقود الخشبي وتنتج أطباق صغيرة من بصل مارغريتا المحروق باللهب ، مع عظام التونة (نعم ، أنت تقرأ بشكل صحيح) الكراميل (الحلو ، أومامي ، اللزج) والعروض الخاصة مثل فخذ الخروف Swaledale ، بطيئة محمص ووردي مع طماطم فيسوفيو والأنشوجة.

يوجد أيضًا بار جليدي خام حيث يأتي المحار طبيعيًا أو مرتديًا الملابس أو ملتهبًا بمساعدة من الموقد. يأتينا دافئًا من النار مع فتات اللاردو - كل جزء يذهل العقل كما قد تتخيل - ولكن لا يزال ليس جيدًا مثل المحار الكريستوني المنفرد. إنه يستحق سعره المذهل البالغ 9 جنيهات إسترلينية - حلو ، ممتلئ ومشروب في صلصة زيت سيشوان ونرد ناعم من سيقان الكزبرة.

عش ، هاكني

إذا كنت تبحث عن واحدة من أفضل قوائم التذوق من حيث القيمة والأكثر اعتبارًا في لندن - من قبل بعض المواهب الصاعدة الجادة - فابحث عن Nest في Hackney. أسس Nest أصدقاء منذ فترة طويلة Luke Wasserman و Toby Neill و Johnnie Crowe ، ووجد Nest منزله الدائم في زاوية حانة سابقة في نوفمبر ، بعد عام من النوافذ المنبثقة. مع حفنة من الطاولات الخشبية ذات السطح السميك ، والمزينة بشكل متواضع بأضواء الشاي ومناديل الكتان وأدوات المائدة العتيقة ، تم رسم قوائم الطعام الخاصة بـ Nest على السبورات المعلقة.

هناك قائمتان محددتان (خضروات واحدة بالكامل) ، 32 جنيهًا إسترلينيًا لست دورات ، بالإضافة إلى خبز الصودا محلي الصنع والزبدة المخفوقة يدويًا. يلتزم رئيس الطهاة جوني ، الذي كان يدير شركة تموين صغيرة قبل تشغيل مطبخ حانة ومهام في Harwood Arms and Anglo ، بالاستدامة ويركز على منتج لحوم واحد فقط في المطبخ في كل مرة.

يتم تقديم كل طبق ، سواء كان لحمًا ، أو سمكًا ، أو خضارًا ، ولكمات ، وعملات من حلوى العرعر الناعمة المعطرة برائحة الغابات في عش حول الوجبة بشكل مثالي.

برات ، شورديتش

كان من الممكن أن تكون BRAT ثانية صعبة بالنسبة إلى الألبوم بالنسبة للطاهي والفائز بجائزة الطعام البريطانية الشابة ، توموس باري - كان هذا هو المودة التي حظي بها زملائه السابق ومشاهيرهم كيتي فيشرز - ولكن يبدو أنه تعلم دروسًا في وقته "في إجازته".

Brat ، عامية تعني سمك الترس - طبق النجوم المرتب كثيرًا والمزود بكثرة على Instagram في القائمة في بار شورديتش الشريطي السابق - يتم شويها على موقد حطب مفتوح لإحداث تأثير كبير ، إلى جانب المزيد من المكونات الأساسية.

نطلب قطع لحم بقر كورنيش مورلاند بعد طرف ساخن - شرائح من اللحم الأحمر الياقوتي مع لحاء متفحم داكن ، تأتي مصفوفة مثل أحجار الدومينو ، حدودها من الدهن الأصفر الطري أفضل تقريبًا من اللحم نفسه. الطماطم الإيطالية ، على الجانب ، ببساطة مقطعة إلى أرباع ومتبلة ومغمورة بزيت الزيتون حتى يمسك الفلفل في حلقك. يتبع باقي القائمة اتجاه مشاركة الأطباق - الوجبات الخفيفة الصغيرة حتى الأطباق العملاقة. نحن نأسف لعدم طلب سلطة البيض المفرومة مع بوتارجا كما رأيناها في الممر ، لكن الخبز المسطح المطاطي ، المتقرح ، المشوي على الوسادة ، المغطى بضفائر من شرائح الأنشوجة المالحة ، بقعة من الزيت ورش الثوم المعمر يفي بالغرض.

روجانيك ، مارليبون

كان روجانيك سابقًا عبارة عن نافذة منبثقة في نفس رقبة الغابة ، وهو أحدث مطعم فاخر للطاهي البريطاني الرائد وصاحب مطعم ، سيمون روجان (اشتهر باسم L'Enclume و Rogan & amp Co ، في كارتميل ، مقاطعة ليك ، ومعظم مؤخرا Aulis في سوهو).

سيشعر الأشخاص المطلعون على إعداد L’Enclume بأنهم في موطنهم في عنوان Marylebone الجديد هذا. التصميم صارخ - أرضيات خرسانية مصقولة ، جدران نحاسية مصقولة ، ثريات خشبية معاصرة ، مفارش مائدة من النشا. لكن ما يفتقر إليه الديكور في الدفء ، يعوضه الفريق بالبستوني. الموظفون هنا من النوع الودود الذي لم يتم رسمه - إنه حقيقي. إنهم شغوفون مثل الطهاة الذين يخدمونهم ، ويثير جنرال موتورز جيمس فوستر إعجابه بالتوافه التوافه في الطعام.

اعتمادًا على اليوم الذي تزوره ، وما إذا كنت ستتناول الغداء أو العشاء ، هناك خيار من قائمة تذوق "قصيرة" (80 جنيهًا إسترلينيًا ، تضم 10 أطباق) وقائمة التذوق العادية (115 جنيهًا إسترلينيًا) من 17 (18 إذا تحسب الخبز والزبدة) دورات ، أو غداء عمل محدد ، 40 جنيهًا إسترلينيًا ، من ست دورات. وصفت الأطباق وصفًا موجزًا ​​"لحم البقر النيء والكحلبي" ، "الإسكالوب ، عنب الثعلب ، التفاح". يتواجد الموردون البريطانيون ، بما في ذلك مزرعتنا الخاصة بسيمون في منطقة ليك ديستريكت ، في جميع الأنحاء.

صور إيفان سونج ، فيليبا لانجلي ، تيم تشارلز ، بول وينش-فورنيس ، مات راسل جروب ، ديفيد كوتسورث ، سيدار فيلم ، أليكس ماجواير ، بن مكماهون ، ليزا ليندر

ترقبوا المزيد من تقييمات المطاعم الجديدة في لندن


يكشف كين هوم عن أفضل المطاعم الصينية في لندن وأين تجد أجود الأطعمة الآسيوية حول العالم

كين هوم هو الرجل الذي أعاد المأكولات الصينية إلى بريطانيا في ثمانينيات القرن الماضي بمسلسله الذي حقق نجاحًا هائلاً على قناة البي بي سي فن الطبخ الصيني كين هوم. الشعبية الشيف المشاهير نشر منذ ذلك الحين أكثر من 20 كتابًا عن فن الطهي وحصل على وسام OBE لخدماته في فنون الطهي في عام 2009.

أهلا! متصل يسأل الشيف الصيني المولود في أمريكا أين يذهب للحصول على أفضل الأطعمة الصينية في لندن ، وللمغامرين بيننا ، أين يمكن العثور على أفضل طعام آسيوي حول العالم. نحصل أيضًا على نصائح من الداخل حول الطهي الصيني مع أفضل 5 مكونات صينية ، وبالطبع اثنين من المكونات وصفات صينية حتى تتمكن من وضع خبرته على المحك. كما يكشف عن سبب اختياره العاصمة البريطانية للاحتفال بالعام الصيني الجديد كل عام.

كين ، ما هي 5 أماكن مفضلة لديك لتناول الطعام الآسيوي في العالم؟

1. يان توه هين في هونغ كونغ هي واحدة من أفضل المفضلات لدي. إنه واحد من أكثر المطاعم الكانتونية كلاسيكية وابتكارًا وأنا أتفاجأ دائمًا بإبداعه. تتغير القائمة والأطباق باستمرار. إنه حقًا طبخ مناسب للملوك.

2. دين تاي فونغ في تايبيه لديه أفضل وألذ شياو لونغ باو في العالم: زلابية لحم الخنزير الشهيرة مع الحساء المصنوع من العصائر ومربى المرق. الزلابية صلبة جدًا ولكنها مرنة في نفس الوقت وتحمل السائل دون كسر أو تكسير. في رأيي إنها جنة على الأرض.

3. مطعم وبار Sugar Palm في سييم ريب ، كمبوديا. الجو استوائي وودود ولكن الطعام هو الذي يجعله يستحق الزيارة. طعام مطبوخ في المنزل لذيذ و معطر مملوء بالحب. عندما تناولت العشاء هناك ، كان المطعم مليئًا بأجواء استوائية ودية.


4. مطبخ جوك في بانكوك. يقع في الحي الصيني ، ولا يوجد سوى طاولة واحدة ويطبخ جوك ، الشيف ، ما يحبه وهو خارج هذا العالم.

5. MEE في ريو دي جانيرو ، مطعمي يقدم المأكولات الآسيوية. أعرف ما الذي يجعل مطعمًا رائعًا و MEE هو بالتأكيد يتوافق مع معايير جميع المطاعم التي ذكرتها.

أخبرنا عن اختيارك الأفضل من المطاعم الصينية في لندن.

&ثور Wong in Victoria - أفضل الأماكن المفضلة لدي ، ثم Kai in Mayfair و Royal China في Queensway و The Good Earth في Knightsbridge.

لماذا تعود إلى لندن كل عام صيني جديد؟

&ثور لسبب بسيط هو أنه يحتوي على بعض من أفضل الأطعمة الصينية في أوروبا.

ما هي أفضل 5 مكونات لديك في الطبخ الصيني؟

&ثور ثوم ، زنجبيل ، فلفل حار ، بصل أخضر وخمس بهارات بودرة.

يحتفل كين هوم بالذكرى السنوية الثلاثين لمهنته هذا العام ، لتنزيل نسخة من كتيبه التذكاري من خلال زيارته: www.kenhom.co.uk

انقر أدناه للحصول على وصفات كين.


1. الطباخ الصغير

لندن ، إنجلترا ، المملكة المتحدة حول المدونة بدأت مديرة التسويق السابقة أندريا سورانيديس The Petite Cook لمشاركة حبها للطعام والتجريب في المطبخ والسفر. على الرغم من أنها طاهية تعلمت نفسها بنفسها ، إلا أن غالبية الوصفات على المدونة طورتها أندريا وهي مستوحاة من رحلاتها في جميع أنحاء العالم. تكرر مشاركة واحدة / أسبوع ايضا في مدونات الطعام في المملكة المتحدة مدونة او مذكرة thepetitecook.com
معجبين Facebook 670.3 ألف ⋅ متابعو Twitter 4.4K ⋅ متابع Instagram 15.8 ألف ⋅ تفاعل اجتماعي 98 ⓘ ⋅ سلطة المجال 50 ⓘ ⋅ تصنيف Alexa 844.5K ⓘ عرض أحدث المنشورات ⋅ احصل على بريد إلكتروني جهة اتصال

2. بي بي سي غذاء جيد

لندن ، إنجلترا ، المملكة المتحدة حول المدونة كل ما لدينا هو وصفات جيدة وطهي منزلي عالي الجودة يمكن للجميع الاستمتاع به. سواء كنت تبحث عن بعض الإلهام الصحي أو تتعلم كيفية طهي حلوى لذيذة ، لدينا إرشادات جديرة بالثقة لجميع احتياجات عشاق الطعام. الأكل الجيد هو كل شيء. تابعنا للحصول على الإلهام اليومي للطعام من العلامة التجارية رقم 1 في وسائل الإعلام الغذائية في بريطانيا تكرر منشور واحد / يوم مدونة او مذكرة bbcgoodfood.com
معجبو Facebook 749 ألف ⋅ متابعو Twitter 389.8 ألف متابع Instagram 807.8 ألف ⋅ تفاعل اجتماعي 58 ⓘ ⋅ سلطة المجال 86 ⓘ ⋅ تصنيف Alexa 5.8K ⓘ عرض أحدث المنشورات ⋅ احصل على بريد إلكتروني جهة اتصال

3. النقاء الجلوتون | تقييمات مطاعم لندن لمساعدتك على تجنب النقرس غير الضروري والمال المهدر

لندن ، إنجلترا ، المملكة المتحدة حول المدونة تقييمات مطاعم لندن لمساعدتك على تجنب النقرس غير الضروري والمال المهدر. هدفنا هو مراجعة كل مطعم. تكرر 1 مشاركة / ربع حيث يناير 2011 ايضا في مدونات المطاعم ، مدونات مراجعة المطاعم مدونة او مذكرة pickyglutton.com
متابعو Twitter 1.7K ⋅ Domain Authority 41 ⓘ ⋅ عرض أحدث المشاركات ⋅ الحصول على جهة اتصال عبر البريد الإلكتروني

4. مدونة غوستو الغذائية

لندن ، إنجلترا ، المملكة المتحدة حول المدونة استكشف مدونة الطعام اللذيذ الخاصة بنا للعثور على أحدث الوصفات وأفكار العشاء السريع والمقابلات واختراق المطبخ من Gousto. مهمتنا في Gousto هي تسهيل طهي وجبات سريعة ولذيذة ومثيرة في المنزل باستخدام مكونات عالية الجودة. تكرر 6 مشاركات / شهر ايضا في مدونات الطعام مدونة او مذكرة gousto.co.uk/blog
معجبو فيسبوك 196 ألف ⋅ متابعو تويتر 29.3 ألف متابع إنستغرام 148.4 ألف ⋅ تفاعل اجتماعي 6 ⓘ ⋅ سلطة المجال 58 ⓘ ⋅ تصنيف أليكسا 157.7 ألف ⓘ شاهد أحدث المنشورات ⋅ احصل على بريد إلكتروني جهة اتصال

5. بلدي الآكل صعب المراس

لندن ، إنجلترا ، المملكة المتحدة حول المدونة My Fussy Eater هي مدونة طعام للأطفال في المملكة المتحدة مليئة بوصفات الأكل الصحي وأفكار الطعام الممتعة التي سيحبها حتى الأشخاص الأكثر إرضاءً. تكرر مشاركة واحدة / أسبوع ايضا في مدونات الطعام الصحي ، ومدونات الأكل الصحي ، ومدونات طعام الأطفال ، ومدونات أطعمة الأطفال في المملكة المتحدة مدونة او مذكرة myfussyeater.com
معجبو Facebook 188 ألف ⋅ متابعو Twitter 4K ⋅ متابعو Instagram 121.8 ألف ⋅ Domain Authority 56 ⓘ ⋅ تصنيف Alexa 508.3K ⓘ عرض أحدث المنشورات ⋅ احصل على جهة اتصال عبر البريد الإلكتروني

6. أكل مثل الفتاة

لندن ، إنجلترا ، المملكة المتحدة حول المدونة نيامه الأيرلندية المولد هو مدون طعام وسفر مقيم في لندن. يركز Eat As a Girl على الوصفات وتوصيات المطاعم وقصص السفر القائمة على الطعام. تتميز بالكثير من الصور الإباحية المجانية للطعام ، منشورات Niamh هي إما وصفاتها الخاصة لتلك التي التقطتها في رحلاتها. تكرر منشور واحد / شهر حيث مايو 2007 ايضا في مدونات لندن مدونة او مذكرة eatlikeagirl.com
معجبين Facebook 8.3K ⋅ متابعين Twitter 48K ⋅ Instagram Followers 29K Social Engagement 22 ⓘ ⋅ Domain Authority 50 ⓘ ⋅ عرض أحدث المنشورات ⋅ احصل على جهة اتصال عبر البريد الإلكتروني

7. سكر لندن مجانا

لندن ، إنجلترا ، المملكة المتحدة حول المدونة مرحبًا ، أنا كاترين! Sugar Free Londoner هي مدونة مخصصة للطعام العائلي اللذيذ بدون إضافة سكر. ستجد هذه الصفحات مليئة بوصفات سهلة ولذيذة خالية من الغلوتين ومنخفضة الكربوهيدرات تم اختبارها جميعًا في مطبخي بلندن بالإضافة إلى حقائق ومعلومات مثيرة للاهتمام حول السكر والأكل الصحي والرفاهية. تكرر 2 مشاركة / الأسبوع حيث أكتوبر 2015 ايضا في مدونات خالية من السكر ، ومدونات منخفضة الكربوهيدرات في المملكة المتحدة ، ومدونات خالية من السكر في المملكة المتحدة مدونة او مذكرة sugarfreelondoner.com
127 ألف معجب متابعين على تويتر 2.3 ألف متابع على إنستغرام 55.7 ألف ⋅ سلطة المجال 47 ⋅ تصنيف أليكسا 141.1 ألف شاهد أحدث المنشورات ⋅ احصل على بريد إلكتروني جهة اتصال

8. سطح العمل

لندن ، إنجلترا ، المملكة المتحدة حول المدونة The Worktop من Tina Jui هو دليل لوجبة الإفطار المتأخرة في لندن. تحتوي المدونة على وصفات الإفطار والغداء المفضلة. تكرر 1 مشاركة / ربع مدونة او مذكرة theworktop.com
معجبين على Facebook 1.1K ⋅ Twitter Followers 3.9K ⋅ Instagram Followers 48.1K Domain Authority 48 ⋅ تصنيف Alexa 591.5K شاهد أحدث المنشورات ⋅ احصل على بريد إلكتروني جهة اتصال

9. لندن فودي

لندن ، إنجلترا ، المملكة المتحدة حول المدونة تقييمات أفضل المطاعم ذات الجودة العالية في لندن ومقالات عن المكونات والوصفات المميزة وأفكاري حول مشهد الطعام في لندن. هدفي هو تقديم وجهة نظر عالمية لتناول الطعام في الخارج والطهي في لندن ، وكدليل لأي شخص يبحث عن أفكار جديدة في عاصمتنا. تكرر 2 مشاركات / شهر حيث أغسطس 2009 مدونة او مذكرة thelondonfoodie.co.uk
معجبو Facebook 2.7K ⋅ متابعو Twitter 12.3K ⋅ Domain Authority 46 ⋅ عرض أحدث المنشورات ⋅ الحصول على جهة اتصال عبر البريد الإلكتروني

10. لذيذ ايلا | الوصفات الغذائية والتحديثات

لندن ، إنجلترا ، المملكة المتحدة حول المدونة Deliciously Ella هو الاحتفال بما يمكنك فعله بمكونات نباتية لذيذة. وصفاتي نباتية وخالية من القمح والسكر المكرر ، ولكنها لا تتعلق بالنظام الغذائي أو الحرمان ، ولا يوجد مقاس واحد يناسب الجميع ، وكل ما أفعله يمكن تكييفه ليناسبك. تكرر منشور واحد / شهر حيث أبريل 2012 ايضا في المدونات النباتية ، مدونات الأكل الصحي في المملكة المتحدة مدونة او مذكرة deliciouslyella.com
معجبو فيسبوك 306.7 ألف ⋅ متابعو تويتر 189.6 ألف متابع إنستغرام 1.7 مليون ⋅ سلطة المجال 66 ⋅ تصنيف أليكسا 247.1 ألف عرض أحدث المنشورات ⋅ احصل على بريد إلكتروني جهة اتصال

11. سوبر غولدن يخبز

لندن ، إنجلترا ، المملكة المتحدة حول المدونة يتمحور مطعم Supergolden Bakes من Lucy P حول الحلويات والمالحة وكل شيء بينهما. لوسي بي ، مطورة وصفات مقرها لندن ، ومصورة طعام ، ومتعصبة للقهوة ومقدِرة لمشروبات الكوكتيل. مهووس بكل شيء طعام! تكرر 2 مشاركة / الأسبوع مدونة او مذكرة supergoldenbakes.com
معجبو Facebook 12.9 ألف ⋅ متابعو Twitter 7.7K ⋅ متابع Instagram 15.3 ألف ⋅ تفاعل اجتماعي 3 ⋅ سلطة المجال 55 ⋅ تصنيف Alexa 297.4K عرض أحدث المنشورات ⋅ احصل على جهة اتصال عبر البريد الإلكتروني

12. نكهات خالية من الضجة

لندن ، إنجلترا ، المملكة المتحدة حول المدونة أنا هيلين. أنا كاتب طعام مستقل ومطور وصفات مقيم في غرب لندن. لقد طورت هذه المدونة وطورتها لتشمل تطوير الوصفات والمراجعات وسفر الطعام. أصبح الطعام الآن وظيفتي بدوام كامل وأنا أعمل لحسابهم الخاص. تكرر 3 مشاركات / أسبوع مدونة او مذكرة fussfreeflavours.com
معجبين فيسبوك 8.8 ألف ⋅ متابعين على تويتر 23 ألف متابع إنستغرام 47.7 ألف ⋅ سلطة المجال 53 ⋅ تصنيف أليكسا 678.5 ألف عرض أحدث المنشورات ⋅ احصل على بريد إلكتروني جهة اتصال

13. مطبخ سانديا

لندن ، إنجلترا ، المملكة المتحدة حول المدونة مطبخ Sandhya هو اندماج هاجسي لتصوير الطعام وتصميمه جنبًا إلى جنب مع الطهي. من خلال وصفات سهلة المتابعة ، أوضح لك كيفية صنع طعام نباتي / نباتي ذو مذاق رائع دون عناء. تكرر منشور واحد / يوم حيث مايو 2009 ايضا في مدونات نباتية في المملكة المتحدة مدونة او مذكرة sandhyahariharan.co.uk
معجبو Facebook 11.7 ألف ⋅ متابعو Twitter 5.6K ⋅ سلطة المجال 43 ⋅ تصنيف Alexa 648.1K عرض أحدث المشاركات ⋅ الحصول على بريد إلكتروني جهة اتصال

14. مومياء أيضا

لندن ، إنجلترا ، المملكة المتحدة حول المدونة إميلي ليري كاتبة ومقدمة عن الطعام ونمط الحياة والأبوة والأمومة ومومياء أيضًا. أسست إميلي A Mummy Too في عام 2011 كمدونة للطعام ونمط الحياة للآباء المشغولين. لقد ولد من حب الأسرة والطعام والتصوير الفوتوغرافي. الموقع هو المكان المناسب للذهاب للوصفات اليومية حيث يضم أكثر من 300. إنه دليل على أن نقص وقت الفراغ لا يعني أنه لا يمكنك الاستمتاع بالأشياء الجميلة. تكرر 6 مشاركات / شهر مدونة او مذكرة amummytoo.co.uk
معجبين على Facebook 42.6 ألف ⋅ متابعو Twitter 41.9 ألف متابع Instagram 32.5 ألف ⋅ سلطة المجال 56 ⋅ تصنيف Alexa 582.3K عرض أحدث المنشورات ⋅ احصل على بريد إلكتروني جهة اتصال

15. سيلفر سبون لندن »مطاعم

لندن ، إنجلترا ، المملكة المتحدة حول المدونة مدونة فاخرة لأسلوب الحياة والسفر والطعام. أنا حريص دائمًا على تجربة أحدث المطاعم والبارات وكذلك إعادة زيارة الكلاسيكيات القديمة. تكرر مشاركة واحدة / أسبوع حيث يناير 2014 مدونة او مذكرة silverspoonlondon.co.uk/cate ..
معجبو Facebook 4.4K ⋅ متابعو Twitter 20.3K ⋅ Domain Authority 45 ⋅ تصنيف Alexa 1.2M عرض أحدث المشاركات ⋅ الحصول على بريد إلكتروني جهة اتصال

16. Jagruti's Cooking Odyssey

لندن ، إنجلترا ، المملكة المتحدة حول المدونة أهلا! أنا هايلي ، ابنة جاغروتي. اهلا بك في مدونتي. وصفات لذيذة وسهلة اتباع نباتية ونباتية وخالية من البيض من الهند وغيرها من المأكولات العالمية. تكرر 2 مشاركات / شهر مدونة او مذكرة jcookingodyssey.com
متابعو Twitter 2.5K ⋅ Domain Authority 38 ⋅ تصنيف Alexa 987.1K عرض أحدث المشاركات ⋅ الحصول على جهة اتصال عبر البريد الإلكتروني

17. نهاية الشوكة

لندن ، إنجلترا ، المملكة المتحدة حول المدونة دليل للطعام الجيد: تقييمات المطاعم ، والوصفات ، ونصائح الطبخ والمنتجات. تكرر 3 مشاركات / شهر مدونة او مذكرة endofthefork.com
معجبو Facebook 532 ⋅ متابعو Twitter 677 ⋅ متابعي Instagram 7.1K ⋅ مشاركة اجتماعية 4 ⋅ سلطة المجال 29 ⋅ تصنيف Alexa 1.6M عرض أحدث المنشورات ⋅ احصل على بريد إلكتروني جهة اتصال

18. المرنة | وصفات نباتية وخالية من اللحوم

لندن ، إنجلترا ، المملكة المتحدة حول المدونة يمتلك الأشخاص المرنون (المعروفون أيضًا باسم النباتيين المرنين) نظامًا غذائيًا نباتيًا. إنها تساعدك على التخلص من اللحوم من خلال وصفاتها النباتية والنباتية. قلل من تناول اللحوم ، واستمتع بالصحة ، وأنقذ الكوكب. تكرر 2 مشاركة / الأسبوع حيث مايو 2013 ايضا في مدونات نباتية ومدونات الأطعمة النباتية في المملكة المتحدة مدونة او مذكرة theflexitarian.co.uk
معجبو Facebook 9.2K ⋅ متابعو Twitter 10.3K ⋅ Instagram Followers 2.9K Domain Authority 49 ⋅ تصنيف Alexa 3.8M عرض أحدث المنشورات ⋅ الحصول على بريد إلكتروني جهة اتصال

19. فتاة حلال حول المدينة

لندن ، إنجلترا ، المملكة المتحدة حول المدونة نقدم لك بعضًا من أشهى وألذ الأطباق الحلال من جميع أنحاء لندن تكرر 13 مشاركة / شهر مدونة او مذكرة halalgirlabouttown.com
معجبو Facebook 7.2K ⋅ متابعو Twitter 4.1K ⋅ Domain Authority 30 ⋅ عرض أحدث المنشورات ⋅ الحصول على جهة اتصال عبر البريد الإلكتروني

20. العشاء في الضواحي

لندن ، إنجلترا ، المملكة المتحدة حول المدونة أهلاً ومرحبًا بكم في مدونة العشاء في الضواحي والمأكولات ونمط الحياة التي يقع مقرها في شمال لندن. أنا إيما. شخص نباتي يعترف بالوجبات السريعة كان يقوم بتدوين الكعك والكوكتيلات والأطباق اللذيذة الأخرى على مدار السنوات العشر الماضية! الغوص وإلقاء نظرة على بعض الوصفات المفضلة والمجربة والمختبرة. تكرر مشاركة واحدة / أسبوع حيث أبريل 2011 ايضا في مدونات نباتية في المملكة المتحدة مدونة او مذكرة supperinthesuburbs.com
متابعو Twitter 2.2K ⋅ Domain Authority 40 ⋅ تصنيف Alexa 1.5M عرض أحدث المشاركات ⋅ الحصول على جهة اتصال عبر البريد الإلكتروني

21. رحلة الغذاء ET

لندن ، إنجلترا ، المملكة المتحدة حول المدونة ET Food Voyage هي مدونة طعام تعرض أفضل المطاعم الحلال في جميع أنحاء لندن وخارجها ، وتشارك وصفات ممتعة لتحضيرها في المنزل. تكرر مشاركة واحدة / أسبوع ايضا في مدونات السفر الغذائي مدونة او مذكرة etfoodvoyage.com
متابعو Twitter 311 ⋅ Domain Authority 26 ⋅ تصنيف Alexa 2M شاهد أحدث المشاركات ⋅ احصل على جهة اتصال عبر البريد الإلكتروني

22. شوكولاتة روكوكو | تذوق الملاحظات: المدونة

لندن ، إنجلترا ، المملكة المتحدة حول المدونة تهدف Rococo Chocolates إلى أن تكون أفضل مصنع وتاجر جملة وتاجر تجزئة للشوكولاتة الفاخرة الأكثر أخلاقية في المملكة المتحدة. تأسست شركة روكوكو في مارس 1983 بواسطة شانتال كوادي. من وصفات Rococo Chocolates إلى القصص المتعلقة بجوائزنا وجوائزنا ، يمكنك هنا البقاء على اطلاع دائم بجميع أخبارنا. تكرر 4 مشاركات / ربع حيث مايو 2009 مدونة او مذكرة rococochocolates.com/news
معجبو Facebook 9.7K ⋅ متابعو Twitter 15.1K ⋅ Domain Authority 56 ⋅ تصنيف Alexa 1.7M عرض أحدث المشاركات ⋅ الحصول على بريد إلكتروني جهة اتصال

23. الحلال الغذاء غي

لندن ، إنجلترا ، المملكة المتحدة حول المدونة استعراض مطاعم الحلال في جميع أنحاء لندن. اكتشف مطاعم جديدة في جميع أنحاء لندن تقدم الطعام الحلال. الصور والتعليقات وخريطة المطعم. تكرر 10 مشاركات / ربع مدونة او مذكرة halalfoodguy.co.uk
معجبين Facebook 3K ⋅ Twitter Followers 3.9K ⋅ Instagram Followers 57.8K Domain Authority 25 ⋅ عرض أحدث المنشورات ⋅ الحصول على بريد إلكتروني جهة اتصال

24. المطبخ الإنجليزي

تشيستر ، إنجلترا ، المملكة المتحدة حول المدونة يحتوي The English Kitchen by Marie Rayner على منشورات عن الطعام الجيد والوصفات الرائعة. ستحاول ماري أن توضح لك كيفية طهي كل ما أطبخه بأفضل طريقة ممكنة ، ونأمل أن نتمتع جميعًا ببعض المرح ، وبعض الضحك على طول الطريق. مكونات بسيطة وطرق بسيطة ونكهات رائعة. هذا هو وعدي لك. تكرر منشور واحد / يوم حيث مايو 2009 مدونة او مذكرة theenglishkitchen.blogspot.com
معجبين على Facebook 9.1K ⋅ متابعو Twitter 631 ⋅ Instagram متابعون 1.5K ⋅ مشاركة اجتماعية 1 ⋅ Domain Authority 50 ⋅ عرض أحدث المنشورات ⋅ الحصول على بريد إلكتروني جهة اتصال

25. الشقيقة

لندن ، إنجلترا ، المملكة المتحدة حول المدونة تعرض Blogger Jeanne Horak-Druiff الطعام والصور والأماكن البعيدة على Cook Sister. انتقلت إلى لندن منذ 14 عامًا من جنوب إفريقيا وتعمل في القانون جنبًا إلى جنب مع حياتها المهنية في مجال التدوين. بصفتها مطورة وكاتبة لوصفات مستقلة ، تحدثت جين في مؤتمرات التدوين ، حيث غطت موضوعات من الجوانب القانونية للتدوين إلى كتابة الوصفات وتحريرها. تكرر 2 مشاركة / ربع مدونة او مذكرة cooksister.com
معجبو Facebook 2.4K ⋅ متابعو Twitter 10.3K ⋅ متابع Instagram 4.7K Domain Authority 50 ⋅ عرض أحدث المنشورات ⋅ الحصول على بريد إلكتروني جهة اتصال

26. Ceri Jones Chef

لندن ، إنجلترا ، المملكة المتحدة حول المدونة أنا سيري جونز ، طاهٍ محترف ، عاشق للمنتجات الموسمية ، وكاتب وصفات ، ومضيف نادي العشاء. تكرر 1 مشاركة / ربع مدونة او مذكرة cerijoneschef.com
معجبين Facebook 3.2K ⋅ متابعو Twitter 3.8K ⋅ Instagram Followers 8K Domain Authority 41 ⋅ عرض أحدث المنشورات ⋅ الحصول على بريد إلكتروني جهة اتصال

27. طعامها المفضل | مدونة لندن للأغذية والمطاعم والسفر

لندن ، إنجلترا ، المملكة المتحدة حول المدونة مطعم ومقره لندن مدونة الطعام والسفر.مدونة طعام في لندن تحتوي على تقييمات للمطاعم وفعاليات عشاق الطعام والسفر وتجارب تناول الطعام المنبثقة ومهرجانات الطعام وأسواق الطعام وجولات الطعام وغير ذلك الكثير تكرر 2 مشاركات / شهر حيث فبراير 2011 مدونة او مذكرة herfavfood.com
معجبو Facebook 1.1K ⋅ Twitter Followers 9.6K ⋅ Instagram Followers 10.8K Social Engagement 5 ⋅ Domain Authority 23 ⋅ عرض أحدث المنشورات ⋅ الحصول على بريد إلكتروني جهة اتصال

28. مدونة لندن الغذائية

لندن ، إنجلترا ، المملكة المتحدة حول المدونة مدونة لندن للطعام والسفر تكرر مشاركة واحدة / أسبوع مدونة او مذكرة eastlondongirl.com
معجبين Facebook 1.4K ⋅ متابعو Twitter 337 ⋅ Instagram Followers 50.9K Domain Authority 20 ⋅ عرض أحدث المنشورات ⋅ الحصول على بريد إلكتروني جهة اتصال

29. أكل كوك استكشف

لندن ، إنجلترا ، المملكة المتحدة حول المدونة مدون لندن للطعام والسفر يحب تناول الطعام بالخارج واستكشاف العالم. قصص السفر ، مراجعات المطاعم ، تطوير الوصفات ، أفضل الطهاة ، منتجي الطعام ، الوصفات المفضلة ، الطبخ ، الخبز. تم التصويت على أفضل 10 مدونة لفنون الطهي في المملكة المتحدة في عام 2017. تكرر 2 مشاركة / ربع مدونة او مذكرة eatcookexplore.com
معجبين Facebook 556 ⋅ متابعين Twitter 14.4K ⋅ Instagram Followers 18.1K Domain Authority 37 ⋅ عرض أحدث المنشورات ⋅ الحصول على بريد إلكتروني جهة اتصال

30. المخزن الاجتماعي | مدونة لندن للأغذية

لندن ، إنجلترا ، المملكة المتحدة حول المدونة مع فريق متخصص من الطهاة ذوي الخبرة ومخططي الأحداث وموظفي الانتظار ، فإن Social Pantry هو متعهد الذهاب إلى لندن للمناسبات ومكان العمل وغير ذلك الكثير. من نصائح تقديم الطعام سهلة الاستخدام إلى أفكار الأكل الصحي والوصفات البسيطة واللذيذة ، تعد مدونة Social Pantry إحدى أفضل مدونات الطعام في لندن. تكرر 2 مشاركة / الأسبوع مدونة او مذكرة Socialpantry.co.uk/blog
معجبو Facebook 1.5K ⋅ Twitter Followers 3K ⋅ Domain Authority 42 ⋅ عرض أحدث المنشورات ⋅ الحصول على جهة اتصال عبر البريد الإلكتروني

31. طعام لذيذ للأمهات المشغولات

حول المدونة اسمي Slaveya وأنا مدون طعام مقيم في لندن وزوجة وأمي مشغولة! أنا أحب الطعام اللذيذ! لا أستطيع التفكير في أي شيء لا أحبه. يمكنك العثور على مجموعة متنوعة من الوصفات هنا - من وجبة "نظيفة" منخفضة السعرات الحرارية إلى وصفة شقية ولكنها لذيذة. مهما كان الأمر ، فإن وصفاتي سريعة وسهلة ولذيذة. تكرر مشاركة واحدة / أسبوع مدونة او مذكرة mummysfastandeasy.com
متابعو Twitter 57 ⋅ Instagram Followers 121 ⋅ Domain Authority 24 ⋅ عرض أحدث المنشورات ⋅ الحصول على جهة اتصال عبر البريد الإلكتروني

32. أكل أوروبا | طعام لندن ، أشياء للقيام بها في لندن

لندن ، إنجلترا ، المملكة المتحدة حول المدونة تساعدك جولات الطعام الحائزة على جوائز على تذوق أفضل الأطعمة في روما وفلورنسا ولندن وأمستردام وبراغ. تحقق من أماكن رائعة للزيارة وتناول الطعام في لندن هنا. تكرر مشاركة واحدة / أسبوع حيث يوليو 2013 ايضا في مدونات لندن للسفر مدونة او مذكرة eateurope.com/category/lo ..
معجبين Facebook 19.3 ألف ⋅ متابعو Twitter 1.6K ⋅ متابعين Instagram 12.7K ⋅ Domain Authority 43 ⋅ عرض أحدث المنشورات ⋅ الحصول على بريد إلكتروني جهة اتصال

33. كارولين ميكس

لندن ، إنجلترا ، المملكة المتحدة حول المدونة الطبخ ، الخبز ، تزيين الكيك ، خطط الوجبات ، أفكار الوصفات ، قوائم العشاء ، مراجعات المنتجات ، مراجعات المطاعم ، الحرف اليدوية ، صنع البطاقات. تكرر 2 مشاركات / شهر مدونة او مذكرة carolinemakes.net
متابعو Twitter 1.1K ⋅ Domain Authority 35 ⋅ عرض أحدث المشاركات ⋅ الحصول على جهة اتصال عبر البريد الإلكتروني

34. سامفير وسالسيفي | مدونة طعام لندن تحتوي على تقييمات وأخبار حول المطاعم

لندن ، إنجلترا ، المملكة المتحدة حول المدونة Samphire و Salsify هو منفذ لحبي للمطاعم. ستكون هناك مراجعات منتظمة لأحدث افتتاحات لندن ، إلى جانب بعض الأحجار الكريمة المحبوبة ، والمقابلات مع الطهاة والمطاعم الذين قاموا بإنشائها ، والمزيد لإثارة شهيتك. تكرر 9 مشاركات / سنة حيث أبريل 2012 ايضا في مدونات المطاعم في المملكة المتحدة ، ومدونات مراجعة المطاعم في المملكة المتحدة ، ومدونات مراجعة المنتجات مدونة او مذكرة samphireandsalsify.com
متابعو Twitter 8.3K ⋅ Instagram Followers 28.3K ⋅ Domain Authority 35 ⋅ عرض أحدث المنشورات ⋅ الحصول على جهة اتصال عبر البريد الإلكتروني

35. المسامن

حول المدونة طعام جيد. صفقات كبيرة. مزاح ممتاز. نقدم لكم أفضل المطاعم في لندن. تكرر منشور واحد / سنة مدونة او مذكرة themassamen.substack.com
سلطة المجال 67 ⋅ تصنيف Alexa 10.8K شاهد أحدث المشاركات ⋅ احصل على جهة اتصال عبر البريد الإلكتروني

36. الجبن والبسكويت

لندن ، إنجلترا ، المملكة المتحدة حول المدونة مكان للعثور على تقييمات زائدية وغير مدروسة ولكن نأمل أن تكون مسلية لمطاعم لندن بشكل أساسي. تكرر 24 وظيفة / سنة حيث فبراير 2007 مدونة او مذكرة cheesenbiscuits.blogspot.com
معجبين على Facebook 1.8K ⋅ متابعو Twitter 34K ⋅ Instagram Followers 5.3K Social Engagement 18 ⋅ Domain Authority 43 ⋅ عرض أحدث المنشورات ⋅ الحصول على بريد إلكتروني جهة اتصال

37. يتجول في لندن »Youtube

حول المدونة ابحث عن مقاطع فيديو حول الأطعمة والمطاعم في لندن عن طريق Walking Around London. حيث يونيو 2014 مدونة او مذكرة youtube.com/channel/UCCo1 ..
Domain Authority 100 ⋅ Alexa Rank 2 شاهد أحدث المشاركات ⋅ احصل على جهة اتصال عبر البريد الإلكتروني

38. Choccywoccydoodah »يوتيوب

لندن ، إنجلترا ، المملكة المتحدة حول المدونة الشوكولاتة والكعك المصنوعة يدويًا. برايتون لينز ولندن كارنابي. التساهل الذاتي منحلة. حيث سبتمبر 2010 مدونة او مذكرة youtube.com/user/gavinchoccy ..
متابعو Twitter 56 ⋅ Domain Authority 100 ⋅ Alexa الترتيب 2 عرض أحدث المشاركات ⋅ الحصول على جهة اتصال عبر البريد الإلكتروني

39. شارك في رقائق البطاطس والمشروبات.

لندن ، إنجلترا ، المملكة المتحدة حول المدونة دليل الطعام والشراب والسفر الرائد في لندن عبر الإنترنت مع مساهمين يغطون كل ما يتعلق بالطهي في آسيا وأستراليا. مدونة او مذكرة sharkingforchipsanddrinks.com
سلطة المجال 32 ⋅ عرض أحدث المنشورات ⋅ الحصول على جهة اتصال عبر البريد الإلكتروني

40. بيلو كيتشن

لندن ، إنجلترا ، المملكة المتحدة حول المدونة بيلو كيتشن ، وهي مدونة من إعداد دومينيك فرانكس ، تحتوي على وصفات من مطبخ لينكولنشاير ، ودومينيك هو طباخ وكاتب طعام ومنتج أحداث إبداعية. يكتب دومينيك أيضًا عمودًا شهريًا عن الوصفات لمجلة Lincolnshire Life Magazine و Good Taste Magazine. تكرر 30 وظيفة / سنة حيث أبريل 2010 مدونة او مذكرة belleaukitchen.com
معجبو Facebook 1.5K ⋅ Instagram Followers 4.4K ⋅ Domain Authority 43 ⋅ عرض أحدث المنشورات ⋅ الحصول على جهة اتصال عبر البريد الإلكتروني

41. ستريت أب لندن

حول المدونة Straight Up London هو موقع ويب يديره Philip و Ben and Sam ويهدف إلى تقديم تقييمات مفيدة ومباشرة لمطاعم وحانات لندن. تكرر منشور واحد / سنة حيث سبتمبر 2015 مدونة او مذكرة Straightuplondon.com
متابعو Twitter 182 ⋅ Domain Authority 16 ⋅ عرض أحدث المشاركات ⋅ الحصول على جهة اتصال عبر البريد الإلكتروني

42. لندن آكل | مطاعم. لندن وما بعدها.

لندن ، إنجلترا ، المملكة المتحدة حول المدونة إنها مدونة طعام لندن ومراجعات للمطعم ودليل للمطعم ودليل للبقاء على قيد الحياة حول المعدة لسكان لندن. تكرر 3 مشاركات / سنة حيث أغسطس 2008 مدونة او مذكرة londoneater.com
معجبو Facebook 2.4K ⋅ متابعو Twitter 10.2K ⋅ Instagram Followers 30K Domain Authority 48 ⋅ عرض أحدث المنشورات ⋅ الحصول على بريد إلكتروني جهة اتصال

43. قبض 52 »مراجعات

لندن ، إنجلترا ، المملكة المتحدة حول المدونة مدونة السفر ومقرها لندن ومدونة الطعام. استكشاف وأكل طريقي حول العالم. حيث يناير 2014 مدونة او مذكرة catch52.me/category/reviews
أتباع Twitter 5.7K ⋅ Domain Authority 27 ⋅ عرض أحدث المشاركات ⋅ الحصول على جهة اتصال عبر البريد الإلكتروني

44. عفريت الغذاء

لندن ، إنجلترا ، المملكة المتحدة حول المدونة الطعام والشراب والسفر وأنا. تعال إلى هنا للحصول على تقييمات المطاعم وأدلة السفر والشراب بشكل عام. كل الأشياء الجيدة. تكرر 4 مشاركات / سنة مدونة او مذكرة foodgoblin.com
معجبين فيسبوك 7.5 ألف ⋅ متابعين على تويتر 13.2 ألف متابع إنستغرام 13.4 ألف ⋅ تفاعل اجتماعي 3 ⋅ سلطة المجال 23 ⋅ عرض أحدث المنشورات ⋅ الحصول على بريد إلكتروني جهة اتصال

45. الغذاء يوميات لندن

لندن ، إنجلترا ، المملكة المتحدة حول المدونة عشاق الطعام المجنون المفقود في شوارع لندن! القاعدة: لندن. تكرر 2 مشاركات / سنة حيث يناير 2012 مدونة او مذكرة foodiarieslondon.com
معجبو Facebook 7.3K ⋅ متابعو Twitter 925 ⋅ Domain Authority 7 ⋅ عرض أحدث المشاركات ⋅ الحصول على جهة اتصال عبر البريد الإلكتروني

46. ​​لندن ستريت فودي

لندن ، إنجلترا ، المملكة المتحدة حول المدونة لندن ستريت فودي | مواقع الطعام والبائعين والمراجعات والأخبار والخرائط. خلال النهار ، أعمل محررًا للطعام وأعمل محررًا مكلفًا في صحيفة London Evening Standard (على الرغم من أنني حاليًا في سفر إجازة). حيث ديسمبر 2011 مدونة او مذكرة londonstreetfoodie.co.uk
معجبو Facebook 523 ⋅ متابعو Twitter 11.6K ⋅ Domain Authority 33 ⋅ عرض أحدث المنشورات ⋅ الحصول على جهة اتصال عبر البريد الإلكتروني

47. Paul A Young Fine Chocolates.

لندن ، إنجلترا ، المملكة المتحدة حول المدونة الشوكولاتة والكمأ والبراونيز الحائزة على جوائز وغير ذلك من الشوكولاتة الطازجة في المتاجر كل يوم من قبل Paul وفريقه من صانعي الشوكولاتة في لندن. مدونة او مذكرة paulayoung.co.uk
معجبو Facebook 11.2K ⋅ متابعو Twitter 19.8K ⋅ Domain Authority 55 ⋅ عرض أحدث المنشورات ⋅ الحصول على جهة اتصال عبر البريد الإلكتروني

48. الشراب

لندن ، إنجلترا ، المملكة المتحدة حول المدونة • قهوة عالية الجودة • اختيار الشاي • الطعام اللذيذ • حلويات وحلويات طازجة استرخ واستمتع بما يقدمه المقهى الخاص بنا وتذكره. فقط احضريها! مدونة او مذكرة brew-cafe.com
معجبو Facebook 2.1K ⋅ Twitter Followers 3.2K ⋅ Domain Authority 44 ⋅ عرض أحدث المنشورات ⋅ الحصول على جهة اتصال عبر البريد الإلكتروني

49. مربع فطيرة

لندن ، إنجلترا ، المملكة المتحدة حول المدونة أنشأنا Square Pie في عام 2001 لأننا نعتقد أن العالم يحتاج إلى فطائر أفضل. أصبحت كلمة فطيرة مرادفًا للمعجنات المطاطية والحشوات المبتذلة التي لا تثق بها ، ولكن الآن يمكنك شراء فطيرة طازجة مصنوعة يدويًا طعمها رائع ، مباشرة من متاجرنا. مدونة او مذكرة squarepie.com
معجبو Facebook 7.1K ⋅ متابعو Twitter 3.9K ⋅ Instagram Followers 48.6K Domain Authority 39 ⋅ عرض أحدث المنشورات ⋅ الحصول على بريد إلكتروني جهة اتصال

50. نحن الغذاء المتغطرس

لندن ، إنجلترا ، المملكة المتحدة حول المدونة We The Food Snobs هي مدونة لأولئك منكم الذين ينطلقون في فخ البذخ والعظمة ويبحثون عن مغامرات طهي جديدة ومثيرة! تابعنا في الاحتفال بأعظم أشكال إرضاء الذات. غذاء! حيث أكتوبر 2013 مدونة او مذكرة wethefoodsnobs.com
577 معجبين على Facebook Twitter Followers 5.5K ⋅ Domain Authority 24 ⋅ عرض أحدث المنشورات ⋅ الحصول على جهة اتصال عبر البريد الإلكتروني

51. رجلان عن المدينة »طعام وشراب

لندن ، إنجلترا ، المملكة المتحدة حول المدونة مدونة الطعام ونمط الحياة والسفر - ميلتون كينز ولندن وخارجها. حيث مايو 2016 مدونة او مذكرة twomenabouttown.com/category ..
259 معجبين على Facebook Twitter Followers 1.3K ⋅ Domain Authority 15 ⋅ عرض أحدث المنشورات ⋅ الحصول على جهة اتصال عبر البريد الإلكتروني

52. Gentlemen's Luncheon Club - London Food & Restaurant Blog

لندن ، إنجلترا ، المملكة المتحدة حول المدونة Gentlemen's Luncheon Club هي مدونة طعام لندن لمراجعات المطاعم والاستمتاع بالطعام العام. يديره أربعة من عشاق الطعام في لندن ، يحب Gentlemen's Luncheon Club تجربة مطعم جديد كل شهر. توجه هنا للحصول على تقييمات مطاعم لندن وأحداث الطعام والوصفات المستوحاة من المدينة. حيث سبتمبر 2012 مدونة او مذكرة gentlemensluncheonclub.com
395 معجبين على Facebook Twitter Followers 1.6K ⋅ Domain Authority 25 ⋅ عرض أحدث المنشورات ⋅ الحصول على جهة اتصال عبر البريد الإلكتروني

53. جدول إلى ورقة | مدونة الطعام والسفر مقرها لندن

حول المدونة Table To Paper هي مدونة للأغذية والسفر وأسلوب الحياة مع التركيز على التجارب الفريدة والجماليات والتصميم. حيث فبراير 2014 مدونة او مذكرة tabletopaper.com
معجبو Facebook 164 Instagram Followers 15K ⋅ Domain Authority 16 ⋅ عرض أحدث المنشورات ⋅ الحصول على جهة اتصال عبر البريد الإلكتروني

54. سكوت يستطيع أن يأكل | مدونة او مذكرة

لندن ، إنجلترا ، المملكة المتحدة حول المدونة اسمي سكوت. لطالما كان الطعام هو الشيء الذي يغذي بطني ويغذي ذهني. أنا أحب تناول الطعام وقد كنت جيدًا في ذلك على مدار الأربعين عامًا الماضية. من الشارع إلى الأكل الفاخر أحبها كلها. ماعدا الزبيب والموز. أكره الزبيب والموز. تكرر 13 وظيفة / سنة مدونة او مذكرة scottcaneat.com
معجبين Facebook 777 ⋅ Twitter Followers 6.5K ⋅ Domain Authority 12 ⋅ عرض أحدث المشاركات ⋅ الحصول على جهة اتصال عبر البريد الإلكتروني

55 ـ لو ـ ما

لندن ، إنجلترا ، المملكة المتحدة حول المدونة مقهى صحي ، عضوي ، طعام كامل مفتوح يوميًا لتناول الإفطار والغداء والغداء وشاي بعد الظهر. قائمة نباتية خالية من الغلوتين لذيذة. حيث يناير 2016 مدونة او مذكرة lu-ma.co.uk
معجبين Facebook 1.7K ⋅ Twitter Followers 1.1K ⋅ Domain Authority 26 ⋅ عرض أحدث المنشورات ⋅ الحصول على جهة اتصال عبر البريد الإلكتروني

56. لندن أفرو نباتي

لندن ، إنجلترا ، المملكة المتحدة حول المدونة الغذاء النباتي ونمط الحياة للجميع. أهلا! أجلبك إلى عالم مهووس بالطعام النباتي. صحية في الغالب مع الحلوى والفاكهة الصغيرة للجذع! حيث سبتمبر 2015 مدونة او مذكرة londonafrovegan.com
معجبين Facebook 826 ⋅ Twitter Followers 1.1K ⋅ Domain Authority 19 ⋅ عرض أحدث المنشورات ⋅ الحصول على جهة اتصال عبر البريد الإلكتروني

57. ملعقة من السكر

لندن ، إنجلترا ، المملكة المتحدة حول المدونة هذه مدونة عن كل ما يتعلق بالطعام. الوجبات المفضلة ، والوصفات المفضلة ، والأطعمة الجاهزة والمطاعم المفضلة ، والمواقع والكتب الخاصة بالطعام المفضل بالإضافة إلى بعض صور الطعام الرائعة. مدونة او مذكرة aspoonfulofsugarblog.com
معجبين Facebook 2.8K ⋅ متابعو Twitter 4.5K ⋅ متابع Instagram 9.4K ⋅ Domain Authority 25 ⋅ عرض أحدث المنشورات ⋅ الحصول على بريد إلكتروني جهة اتصال

58. المخبز الملتحي

لندن ، إنجلترا ، المملكة المتحدة حول المدونة The Bearded Bakery هي مدونة متخصصة في أسلوب حياة الذكور ، والخبز والسفر بعيون رجل مقيم في لندن. تكرر منشور واحد / سنة حيث مارس 2013 ايضا في مدونات الخبز في المملكة المتحدة مدونة او مذكرة thebeardedbakery.com
معجبو Facebook 521 ⋅ متابعو Twitter 2.5K ⋅ Instagram متابعون 1.5K ⋅ Domain Authority 23 ⋅ عرض أحدث المنشورات ⋅ الحصول على بريد إلكتروني جهة اتصال

59. طعام يجب أن تعرفه

حول المدونة تهدف هذه المدونة إلى تتبع كل تلك اللدغات من الطعام الاستثنائي ، لإنشاء خريطة شخصية للمطاعم والأماكن والأشياء لأرى أن الجميع يجب أن يعرفها. مدونة او مذكرة foodyoushouldknow.com
المتابعون في Instagram 106 ⋅ عرض أحدث المنشورات ⋅ احصل على جهة اتصال عبر البريد الإلكتروني

60. حكاية مطبخ بولامي

لندن ، إنجلترا ، المملكة المتحدة حول المدونة مدونة طعام تحتوي على وصفات منزلية سهلة يتم إضافة وصفات جديدة كل يوم اثنين وخميس مع تعليمات وصور خطوة بخطوة. تكرر 17 وظيفة / سنة ايضا في قنوات يوتيوب للأغذية الهندية مدونة او مذكرة poulamiskitchentale.com
معجبو Facebook 48 ⋅ متابعو Twitter 959 ⋅ Domain Authority 1 ⋅ عرض أحدث المشاركات ⋅ الحصول على جهة اتصال عبر البريد الإلكتروني

61. روبي فيوليت

لندن ، إنجلترا ، المملكة المتحدة حول المدونة تُنتج Ruby Violet آيس كريمًا ومصنوعًا حسب الطلب ومثلجات مثلجة باستخدام الحليب العضوي فقط وأفضل المكونات الطازجة. نستخدم الحليب العضوي والبيض الحر والفاكهة الطازجة لإنتاج دفعات صغيرة من الآيس كريم والأشربة النباتية في مطبخنا في الجزء الخلفي من صالوننا في Tufnell Park ، شمال لندن. تكرر 2 مشاركات / سنة حيث يناير 2016 مدونة او مذكرة rubyviolet.co.uk/new-blog
معجبو Facebook 1.5K ⋅ متابعو Twitter 57 ⋅ Domain Authority 46 ⋅ عرض أحدث المشاركات ⋅ الحصول على جهة اتصال عبر البريد الإلكتروني

62. ميزون كب كيك

لندن ، إنجلترا ، المملكة المتحدة حول المدونة تصف المدونة Sarah Trivuncic نفسها بأنها "Cake Coveter and Homeware Horder" ، وموقعها Maison Cupcake متخصص في الطعام والحياة والسفر. في عام 2009 ، بدأت سارة في التدوين حول صنع الكعك وكتابة الوصفات والتقاط الصور. عندما أنهت مشروعها ، أدركت أنها لا تريد التوقف عن التدوين ، لذلك استمرت في العمل. إنها متخصصة في جميع أنواع الخبز ، وليس فقط الكب كيك تكرر 16 وظيفة / سنة مدونة او مذكرة maisoncupcake.com
معجبو Facebook 4.4K ⋅ متابعو Twitter 8.9K ⋅ Instagram Followers 2.6K ⋅ Domain Authority 47 ⋅ Alexa Rank 1M شاهد أحدث المنشورات ⋅ احصل على بريد إلكتروني جهة اتصال


أفضل 11 كتاب طهي للفنادق من جميع أنحاء العالم

لا يمكننا السفر إلى وجهاتنا المفضلة هذا الصيف ، ولكن على الأقل يمكن أن يكون لدينا الأذواق.

على الرغم من أن فيروس كورونا قد أوقف بالتأكيد خطط السفر الخاصة بنا في المستقبل المنظور ، فقد بدأنا في الإبداع في إحضار نمط الفندق المفضل لدينا إلى المنزل ، وقراءة الكتب الموضوعة في وجهات العطلات المثالية لدينا ، ووصفات الطهي من الأماكن التي لا يمكننا إلا أن نحلم بها الآن. ولحسن الحظ ، تحتوي بعض الفنادق والمنتجعات الأكثر شهرة في العالم على كتب طهي خاصة بها حتى تتمكن من محاكاة مطبخ فندقك المفضل من وسائل الراحة (والأمان) في المنزل.

سواء كنت تحلم بسحر آرت ديكو المذهل في ذا سافوي في لندن ، أو لفائف السوشي المميزة من نوبو ، أو قائمة طعام تتمحور حول العافية من كانيون رانش ، فإن كتب الطهي هذه ستلهمك للإبداع في المطبخ وتنقلك بعيدًا إلى المطبخ. الركن الحبيب من الدنيا ومداشيف فقط لبضع ساعات.

يجسد عنوان Assouline الجوهر الأثيري والأناقة للمنتجع الشهير الذي يقع في الريفيرا الفرنسية. الكتاب مليء بالوصفات التي يحبها النجمات والسياسيون والأباطرة على حد سواء ، وكلها مستوحاة من المأكولات البحرية الطازجة والمنتجات المحلية والتوقعات العالية التي يمتلكها رعاة فندق Du Cap Eden Roc الرائع.

أنشأت Small Luxury Hotels of the World ثلاثة مجلدات من كتب الطهي مع وصفات من بعض أفخم فنادق البوتيك حول العالم. توفر الوصفات الخاصة بهم رحلات استكشافية غريبة لذوقك والتي من المؤكد أنها ستترك روائح تحفز التجوال في الهواء. من مساعدتك على إتقان الباييلا الفالنسية الأصيلة إلى أوسو بوكو الشهية ، يقدم هذا الكتاب تعليمًا شاملًا للطهي والثقافة في جيوب العالم التي نتوق لزيارتها.

كانيون رانش تغذي هو كتاب الطبخ المثالي لعشاق الصحة والعافية في ترسانتهم. كتبه رئيس الطهاة السابق في Canyon Ranch Resort & amp Spa ، هذا الكتاب مليء بأكثر من 200 وصفة صحية ولذيذة لكل نوع من الطهاة وآكلى لحوم البشر.

هذا واحد من أحدث كتب الطبخ في قائمتنا ، مع 100 من الوصفات الرائعة للشيف التنفيذي جون ويليامز التي يتم تقديمها في الفندق الذي يحمل نفس الاسم. يمكنك الآن جلب الفخامة والخبرة والأجواء الاحتفالية لغرفة الطعام في فندق Ritz London إلى منزلك مع أطباق لذيذة لكل موسم.

إن ما يجعل فندق سافوي في لندن مبدعًا للغاية أمر قابل للنقاش.هل هو المبنى والديكور الفريد من نوعه على طراز فن الآرت ديكو؟ الأجواء والمطبخ المحلي المستوحى؟ قد يقول البعض إنه بار الكوكتيل التاريخي ، الذي يعرف المؤلف أكثر من القليل عنه. جاء Craddock إلى The Savoy أثناء الحظر الأمريكي وأحدث ثورة في الصناعة ، حيث ابتكر مشروبات أسطورية مثل Corpse Reviver # 2. ستجد ما يقرب من 750 وصفة كوكتيل مثالية في هذا الكتاب الصغير ، سواء كنت تبحث عن إراقة كلاسيكية أو معاصرة.

كل بوصة مربعة من فندق Villa d'Este في بحيرة كومو هي "Instagrammable" ، وهذا يشمل الطعام. كتب كتاب الطبخ المحبوب هذا رئيس الطهاة السابق ، لوتشيانو بارولاري ، الذي حمل اللقب لمدة 44 عامًا. تم توفير هذا الكتاب للجمهور في السنوات الأخيرة ويستحق الشراء حتى لو لم تذهب إلى المنتجع الجدير بالإغماء من قبل. ستساعدك المجموعة المكونة من 100 وصفة ليس فقط على إتقان فن الطبخ الإيطالي الأصيل ولكن أيضًا لا دولتشي فيتا بحد ذاتها.

دانييل هام وويل غيدارا ، العقول اللامعة وراء ليس فقط The NoMad ولكن أيضًا Eleven Madison Park ، يجتمعان معًا لتسليط الضوء على أفضل المأكولات غير العادية للفندق الذي يحمل نفس الاسم. بالإضافة إلى أن هذا الكتاب يحتوي على كتاب كوكتيل مصغر في الخلف للمساعدة في منحك تجربة NoMad الكاملة ، سواء كنت تفضل موقعها في نيويورك أو لوس أنجلوس أو لاس فيجاس أو لندن.

سيكون لعشاق فندق ديل كورونادو الأسطوري تقارب خاص مع كتاب الطبخ هذا ، حيث يتضاعف ككتاب تاريخ الطهي الذي يضم وصفات من وجبة فطور وغداء يوم الأحد الشهيرة عالميًا ، والمآدب الرئاسية ، وحفلات الزفاف الشهيرة ، والمفضلات المفضلة لدى المشاهير. يقدم كتاب الطبخ هذا ، مثل مكان الإقامة نفسه ، مجموعة واسعة من الأطباق التي من المؤكد أنها سترضي جميع الأذواق.

تضم فنادق ومنتجعات كومو عقارات فاخرة في جميع أنحاء العالم و [مدش] من ميامي إلى جزر المالديف. كتاب الطهي هذا عبارة عن مجموعة من أفضل التجارب لتناول الطعام في المنتجع ، حيث يأخذ القراء في رحلة رائعة من خلال 147 وصفة مستوحاة عالميًا لتعزيز الصحة والرضا. توضح الشيف كريستينا أونج للقراء كيفية إعداد وجبات مغذية وممتعة من الناحية الجمالية وشهية وتحول أي شخص إلى مكسرات صحية.

تم تجديد كتاب الكوكتيل الكلاسيكي هذا في عام 2016 ، مما أكسبه ترشيحًا لجائزة مؤسسة جيمس بيرد. Caiafa هو مدير البار في بار Peacock Alley الشهير في والدورف ، ولا يقدم فقط وصفات رائعة ولكنه يقدم نظرة تاريخية حول كيفية ظهورها ، ومن جعلها مشهورة ، وكيف أحببت شخصياتنا التاريخية المفضلة شربها. الآن لديك الكثير من الطرق لكسر الجليد بينما تصب هذه المشروبات الممتعة للجمهور في أكواب الضيوف.

عالم نوبو هو أحدث كتاب طبخ من مجموعة الضيافة المشهورة عالميًا والتي تمتد عبر خمس قارات ويحكي قصة تاريخها وثقافتها ووصفاتها المميزة. من تعلم كيفية صنع أرز السوشي بالخل البسيط إلى الأطباق الرئيسية المثيرة للإعجاب ، سيمنحك هذا الكتاب تقديراً أعمق للأشخاص الذين جعلوه مشهوراً بحق.


الأطقم

مقهى The Riding House

Soul Ride هي عملية توصيل كاريبية من قبل The Riding House Café ، وهو مطعم براسيري ذكي كان ، مرة أخرى في The Great Old Days (قبل 2020) ، مثاليًا لكل مناسبة تقريبًا. الآن ، يقومون بإعداد مجموعات وجبات في كل مناسبة. بالإضافة إلى صندوق غداء الفطائر الذي يعمل بالوقود من بروسيكو ، هناك وجبة كاريبية على مشوي يوم الأحد ، وعشاء ليلي ضخم لشرائح اللحم لشخصين ، ووضع نيجروني مكون من خمسة توابل ، وصندوق عطلة نهاية الأسبوع الضخم الذي سيبقيك تتغذى حتى يوم الاثنين .

تشوكو

لن تقوم مجموعات Chuku's chuku ، والدردشة ، والاسترخاء فقط بترتيب العشاء الخاص بك ، بل ستقوم بترتيب أمسيتك بأكملها. لا تأتي مجموعة وجباتهم "House Wrapper" مع صلصة عسل سوية حلوة وحارة ولحم من اختيارك وسلطة منزلية و jollof quinoa المميزة ، بل ستحصل أيضًا على رمز الاستجابة السريعة الذي سيقودك إلى ساعات من الترفيه. نحن نتحدث عن قوائم التشغيل المبهجة ، والفن النيجيري المعاصر لإلقاء نظرة عليه ، ومبتدئين للمحادثات في وقت العشاء ، وفيلم قصير عن أسطورة Afrobeat. تنبيه ، هناك أيضًا خيار نباتي وجانب الدجاج اللزج بالكراميل كولي كولي أمر لا بد منه.

براسيري زيديل

أنت ، تخطط لقضاء ليلة في موعد طارئ بعد أن نسيت إخراج القمامة مرة أخرى: Bon soir mon amour ، شريحة لحم صغيرة من نوع haché et frites من أجل chouchou الصغير الخاص بي؟ نعم ، Corbin and King - الأشخاص الذين يقفون وراء مطاعم لندن الشهيرة The Wolseley و Fischer و Brasserie Zedel - يحفظون ليالي التمر في كل مكان مع أطقم التدفئة في المنزل. بالإضافة إلى كلاسيكيات Zédel مثل mousse au chocolat ، يمكنك أيضًا اختيار الأطباق المميزة من مطاعمهم الأخرى ، بما في ذلك The Wolseley’s schnitzel و Fischer's Black Forest gateau و sea bassed من Delaunay.

استدعاء جميع عشاق لعبة الدجاج ، هناك مجموعة جديدة لبرغر الدجاج باللبن المصنوع من اللبن في المدينة. حول The Cluck هي عملية إغلاق الدجاج من الأشخاص الذين يقفون وراء 12:51 في Islington ، والأهم من ذلك أنها تتضمن فتات لحم الخنزير المقدد المدخن. توقع فخذ دجاج مقرمش ، كعك بريوش ، مربى بونيه سكوتش ، وشيء يبدو سحريًا تمامًا ، موس الجبن الأزرق.

CERU جنوب كنسينغتون

Ceru هو مطعم شامي في South Kensington لطالما صدمناه عندما نريد التظاهر بأننا في مكان ما بعيدًا ، نأكل الحمص بجوار الدلو. الآن يمكنك إحضار هذا الشعور الكامل بأشعة الشمس إلى المنزل من خلال مجموعات وجباتهم المبهجة من الناحية الجمالية ، والتي تأتي كاملة مع غلاف من القماش الحريري ، نعم ، سنرتديها كمنديل للرقبة في الزاوية ، شكرًا جزيلاً لك. بدءًا من 40 جنيهًا إسترلينيًا ، هناك مجموعات متعددة للاختيار من بينها ، بما في ذلك خيار شرائح اللحم البقري ، وحالة كتف الضأن المشوية البطيئة التي تأتي مع البطاطس المشوية المتبلة.

مقهى جيم & ​​# 39s

Jim’s Café هو مقهى لراكبي الدراجات النارية في كلابتون وهو موطن سرا لواحد من أفضل البرغر في لندن. يقدم متجرهم عبر الإنترنت خدمة التوصيل على مستوى البلاد للعديد من الكوكتيلات والنبيذ المعبأة في زجاجات ، لكنهم يقومون أيضًا بتناوب مجموعات وجبات اللحوم. تتغير عروض الطعام بانتظام وتسير بسرعة ، لذا راقب Instagram للحصول على أحدث خيارات شرائح اللحم المسطحة وعروض التمر الليلية.

كريكيت وايت سيتي

هل يمكن أن تتضايق من بعض الزنجبيل جوليان؟ لا؟ نفس. لحسن الحظ ، يقوم مطعم Kricket الهندي الحديث بكل العمل الشاق من أجلك من خلال مجموعة أدوات كاري الدجاج بالزبدة. بالإضافة إلى الزنجبيل الجاهز مسبقًا (مرحبًا الشيف) ، ستتلقى تتبيلة دجاج التندوري وصلصة ماخاني ودال والكثير من الأشياء اللذيذة الأخرى لمساعدتك على قضاء ليلة كاري مثالية.

بربر & أمبير كيو شاورما بار

الكلمات "زبدة الشاورما المتبل" تجعلنا نفرط في اللعاب. إذا كان لديك رد فعل مشابه ، فتحقق من مجموعة شاورما القرنبيط من Berber And Q. مقابل 27 جنيهًا إسترلينيًا ، يمكنك الحصول على قرنبيط كامل ، والكثير من خبز البيتا ، والحمص المميز ، والزوج الحار ، والحمص المقرمش ، والصنوبر ، ودبس الرمان للحصول على متعة تزيين الذروة. أوه ، وهل ذكرنا زبدة الشاورما؟

اللحم والكعك

باو تجعلنا سعداء. ربما يكون هذا هو الكعك الرقيق ، أو ربما الحشوات اللذيذة ، أو ربما نحب حقًا أي شيء يُسمح لك بتناوله بيديك. وفي كلتا الحالتين ، فإن صوت Flesh and Buns kit جعلنا متحمسين للغاية. تشمل خبز باو ، كاراشي ، بطن خنزير صغير ، تفاح مخلل ، ووعاء بخار من الخيزران يمكنك استخدامه مرارًا وتكرارًا.

لاكي وأمبير جوي

يقوم الحي المفضل في الحي المستوحى من الصين في كلابتون بعمل عدد محدود من مجموعات وجبات أرز دجاج هاينانيز. يتم تقديم الدجاج المسلوق مع مرق الدجاج العطري والأرز المطبوخ في سائل السلق وأوراق الباندان ، بالإضافة إلى صلصة الزنجبيل والبصل الأخضر ، بالإضافة إلى الفلفل الحار المخمر. DM أو اتصل على 020 8617 8100 للطلب.

مطعم وبار سانت جون

يقوم المطعم الأسطوري بشحن نخاع العظام ، وساق البط المطهو ​​ببطء ، وكعكة إكليس مع جبن لانكشاير في جميع أنحاء البلاد. لا تبكي دمعة واحدة من الفرح حتى الآن ، لأنه يتم التقاطها سريعًا عبر Dishpatch. هناك أيضًا بعض الأطباق البديلة المتاحة للتحصيل مباشرة من موقع ويب سانت جون.

بريلا

كونفيت البط وبطن الخنزير وكاسوليت سجق تولوز هو العرض الحالي من Perilla ، مطعم über الرائع ولكن غير الرسمي في Newington Green. يعود الأمر إليك في عدد الدورات التي تذهب إليها ، وسيكلفك طبق رئيسي وعجينه المخمر مع الزبدة البنية 30 جنيهًا إسترلينيًا. رمي بعض حساء الشوكولا وحمضيات وستكون أكثر قليلاً.

رفاق على الحمير

وحدة 38 وود ستريت إندور ماركت

في الأوقات العادية ، يعتبر Walthamstow taqueria مفضلًا محليًا مع دجاج adobo ، والجمبري al mojo de ajo ، و soy al pastor tacos. والخبر السار هو أنهم يقومون كل يوم جمعة بعدد محدود من مجموعات تاكو للتجميع أو التسليم المحلي. يتم تغيير الطبقة العلوية ، لكن في الماضي فعلوا أشياء مثل التونة بيبل - تونة تأخذ طبق لحم الخنزير في يوكاتان - وللنباتيين ، الفاصوليا المقلية مع القرنبيط المحمص والمزيد.

المعكرونة والبيرة

تحتوي منطقة Chongqing noodle و Sichuanese على عدد قليل من مجموعات المعكرونة المختلفة المعروضة عبر موقعها على الإنترنت ، مثل za-jiang mian (لحم الخنزير المفروم مع نودلز القمح والحمص والفول السوداني والملفوف والأعشاب وزيت الفلفل الحار والصلصة) ، أو سو جياو ميان ، وهو خيار نباتي مع فلفل بادرون المشوي على طراز سيتشوان.

تاكو بادري

وينشستر ووك ، جوبيلي بليس

هناك شيء ما يتعلق بعدم الاضطرار إلى طهي لحم الضأن ببطء لمدة تسع ساعات مما يجعل مجموعة وجبات بارباكوا لحم الضأن في متجر Tacos Padre عبر الإنترنت جذابة للغاية. تأتي مجموعات التاكو الخاصة بهم مع تورتيلا الذرة الطازجة والليمون والبصل والكزبرة وصلصة habanero guacachile الحارة. اختر من بين لحم الضأن ولحم الخنزير كوشينيتا ولحم البقر قصير الأضلاع والقرنبيط آل باستور. أو لا تختار ، واطلبهم جميعًا لقضاء ليلة تاكو كبيرة ، مع كيس مارغريتا ، أو زجاجة ميزكال مارغريتا. اطلب عبر متجرهم على الإنترنت.


شاهد الفيديو: مطاعم لازم تجربها فى لندن. Restaurants you must try in LONDON (ديسمبر 2021).