وصفات جديدة

هل تشكل شاحنات الغذاء تهديدًا إرهابيًا؟

هل تشكل شاحنات الغذاء تهديدًا إرهابيًا؟

إدارة الإطفاء في مدينة نيويورك تصف شاحنات الطعام بأنها "مخاطر عابرة"

لا تفزع الجميع ، لكن لدى FDNY البعض مخاوف جدية بشأن شاحنات الفلافل الخاصة بك. في عرض رسمي بتاريخ 14 سبتمبر ، اعتبرت FDNY شاحنات الطعام "خطرًا عابرًا" ، مشيرة إلى أن 3100 تصريح أصدرته مدينة نيويورك في عام 2012 ، وأن الأسواق السوداء موجودة بالفعل للحصول على التصاريح.

في الواقع ، هناك الكثير من شاحنات الطعام لدرجة أن FDNY تشير إلى بعض الآثار الإرهابية ، حيث توجد شاحنات الطعام في أماكن بارزة في جميع أنحاء المدينة ، حيث يوجد الكثير من حركة المشاة على الأقدام ، وغالبًا في وسط الأبراج الشاهقة مباني المكاتب. لوحظ أن شاحنات الطعام تميل إلى حمل كميات كبيرة من البروبان والبنزين ، وهي قريبة بشكل لا يصدق من الحشود والأرصفة ، لذلك يمكن إخفاء كميات كبيرة من المواد المتفجرة في الشاحنات واستخدامها لإلحاق الضرر بالمدينة.

وبغض النظر عن احتمالات الإرهاب ، تشمل مخاطر شاحنات الطعام أيضًا انفجارات من أسطوانات غاز البروبان المتعددة ، وصدمات من الكهرباء عالية الجهد ، وحرائق من حاويات البنزين. يشير FDNY إلى أنه من المتوقع أن تزداد أعداد شاحنات الطعام الذواقة (مقارنة بعربات أو عربات طعام الشوارع التقليدية ، والتي يسمونها "حافلات الصراصير") ، وعلى الرغم من أنهم لا يوصون بأن تمنح المدينة تصاريح أقل ، إلا أنهم يوصون بأي طعام تتطلب حوادث الشاحنات استخدام "خط خرطوم وقائي" و "المواد الخطرة". إقرأ ال كامل pdf على المخابرات العامة.


أخبر التحقيق أن MI5 لم يكن بإمكانه منع هجوم Fishmongers 'Hall

قال مسؤول رفيع في MI5 إن جهاز الأمن لم يكن بإمكانه منع هجوم عثمان خان المميت في قاعة Fishmongers في لندن ، على الرغم من علمه بأنه كتب مسرحية تحكي سلسلة من جرائم القتل بالسكاكين.

قتل خان جاك ميريت وساسكيا جونز في حدث تثقيفي بالسجن في القاعة في نوفمبر 2019 ، في غضون عام من إطلاق سراحه بترخيص لارتكاب جرائم إرهابية. أخبر ضابط مجهول من MI5 يُشار إليه باسم الشاهد أ تحقيقًا في وفاتهم أن مراجعة جهاز المخابرات للهجوم خلصت إلى أن تصرفات MI5 كانت "سليمة".

وقال الشاهد أ إن المراجعة وجدت أن "MI5 لم يكن بإمكانه اتخاذ أي إجراء من شأنه أن يغير نتيجة هذه القضية بشكل جوهري".

وأكدت أنه في أوائل عام 2019 ، قرأ ضابط من MI5 نسخة من مسرحية كتبها خان بعنوان Drive North والتي ظهرت فيها سجين سابق استمر في ارتكاب سلسلة من جرائم القتل بالسكاكين. المسرحية ، التي كتبها خان بعد حضور دورة الكتابة الإبداعية في السجن ، اختتمت بتحقيق في ما إذا كان من الممكن منع الوفيات ، واستمع التحقيق.

قال الشاهد أ ، وهو يقدم أدلة خلف شاشة ، "في الوقت الذي تلقينا فيه ذلك في أوائل عام 2019 ، رأوا [فريق التحقيق MI5] أنه جزء كبير من المؤلفات التي كان ينتجها. لم يمنحهم ذلك سببًا للقلق أو يضيف أو ينتقص من الصورة الموحدة - أن خان قد يعيد الانخراط في نشاط إرهابي ".

تم إبلاغ MI5 بأن خان قد تمت دعوته إلى حدث لتعليم السجناء نظمته منظمة Learning Together بجامعة كامبريدج في أغسطس 2019 ، ولكن لم يتم إخباره بأنه كان يجري في Fishmongers 'Hall حتى 22 نوفمبر ، قبل أسبوع من الهجوم.

سُئل الشاهد "أ" لماذا لم يشكك MI5 في حضور خان الحدث بدون مرافقة الشرطة. صرحت مرارًا وتكرارًا: "في ذلك الوقت لم تكن هناك معلومات استخبارية بأنه لا ينبغي السماح له بالحضور". وقالت أيضًا إن "منع الناس من فعل الأشياء له تداعيات أيضًا".

وفي وقت لاحق ، قال الشاهد أ إن MI5 رأى في الحدث فرصة لاكتساب المزيد من التبصر في "عقلية" خان.

وردا على سؤال حول ما إذا كان ينبغي مناقشة المخاطر الأمنية لرحلة خان إلى لندن في اجتماع فريق العمليات المشتركة بقيادة MI5 في 18 نوفمبر ، قالت: "بالنظر إلى المأساة المروعة ، كان من المفيد إجراء تلك المناقشة في الاجتماع".

في الأسبوع الماضي ، سمع التحقيق أن MI5 زاد مستوى تهديد خان من P4 إلى P3 بعد إطلاق سراحه من سجن شديد الحراسة في ديسمبر 2018. تحديد ما إذا كانوا يشكلون تهديدًا ".

أخبر ضباط الشرطة والمراقبة المسؤولون عن إدارة خان التحقيق أنهم لم يكونوا على علم بأن MI5 كان يراقب خان أو أن ضباطه حضروا اجتماعات ترتيبات الحماية العامة متعددة الوكالات (Mappa) حوله في عام 2019.

وأكد الشاهد أ أن MI5 كان في بعض هذه الاجتماعات. وقالت: "لقد حضرنا بعض اجتماعات مابا لكنني لا أستطيع تأكيد الاجتماعات التي حضرناها".

وقالت إن الخدمة كانت في "وضع الاستلام" خلال هذه الاجتماعات. وقالت إنه من الضروري فصل التحقيقات السرية عن الإدارة العلنية لرجال مثل خان ، لتجنب الكشف غير المقصود عن المعلومات.

وكشف الشاهد أيضًا أن MI5 أغلق تحقيقًا استمر أربع سنوات ونصف مع خان في فبراير 2015 أثناء وجوده في السجن لتخطيطه إقامة معسكر إرهابي في باكستان. موضحة القرار ، قالت: "تم التقييم أن الخطر المتبقي لإعادة خان للانخراط في النشاط المتطرف كان منخفضًا".

أعيد فتح تحقيق في أغسطس 2018 قبل أربعة أشهر من موعد إطلاق سراح خان ، كما قيل للتحقيق. وأكد الشاهد أ أن جهاز MI5 تلقى معلومات استخبارية تفيد بأن خان كان يعتزم "العودة إلى طرقه القديمة" بعد الإفراج عنه وتطلعه لارتكاب هجوم إرهابي. قالت: "لقد اتخذنا خطوات للتحقق من صحة هذه التقارير وتأكيدها ولكننا لم نتمكن من القيام بذلك".

وأضافت: "كان هناك فرق شاسع بين الطموح والقيام بالتخطيط المطلوب".

سمع التحقيق أن المعلومات المتعلقة بنوايا خان الإرهابية استندت إلى محادثات أجراها مع زميل له في سجن وايتمور في كامبريدجشير وحُكم على أنه من "رتبة متدنية".

بعد هذه المعلومات الاستخباراتية ، زادت MI5 الأولوية التي أعطتها لخان من P4 إلى P3 ، على حد قول الشاهد أ. وقالت إن هذا سيمكن من مزيد من المراقبة ويعزز المراقبة. وقال الشاهد أ إنه تم إطلاع شرطة مكافحة الإرهاب على هذه المعلومات الاستخبارية. لكنها أضافت أن الأمر متروك للشرطة فيما إذا كانت تشاركه مع فريق بريفنت بشرطة ستافوردشاير وخدمة المراقبة التي تدير خان.

خلصت مراجعة MI5 في صيف 2019 إلى أن خان "يمكن أن يشارك في تخطيط اللباقة [عمل إرهابي]" ، كما سمع التحقيق.

أكد الشاهد أ أنه في يوليو من ذلك العام اعترض MI5 على السماح لخان بحضور دورة لتعلم كيفية تشغيل شاحنة قلابة ، بسبب مخاوف من أنه قد يستخدم مركبة ثقيلة كسلاح إرهابي.

ولدى سؤاله عن سبب عدم قيام MI5 بإثارة اعتراضات مماثلة بشأن حدث Fishmongers 'Hall ، قال الشاهد أ: "في ذلك الوقت لم تكن هناك معلومات استخباراتية بأنه متورط في نشاط إرهابي. لذلك لم يكن هناك ذكاء لتغذية ".


هل تشكل شاحنات الغذاء تهديدًا إرهابيًا؟ - وصفات

تعزيز الميزة التنافسية

سيبقيك التأكد من أن عملية شاحنة الطعام الخاصة بك في أفضل حالاتها في اللعبة ، ولكن للتنافس مع أفضل ما تحتاجه للبقاء على صلة بالسوق و تقدم قيمة أكبر لعملائك مما تفعله الشاحنات الأخرى.

لاكتساب ميزة تنافسية كبيرة ، ستحتاج أولاً إلى معرفة سوقك.

سيسمح لك ذلك بمواءمة منتجاتك وعلامتك التجارية مع احتياجات العملاء ورغباتهم. قم بإجراء أبحاث السوق والاستماع إلى التعليقات لمعرفة ما يحبه العملاء ، وما الذي من شأنه تحسين تجاربهم ، وما الذي يجعل زيارة شاحنة الطعام الخاصة بك أكثر ملاءمة لهم.

تنفيذ عناصر وعمليات جديدة للتسليم. على سبيل المثال ، إذا كان رعاتك يقدرون دعم الأعمال التجارية المحلية وتناول الطعام الصحي ، فأضف الأطعمة الطازجة والمغذية والمستدامة ومن مصادر محلية إلى قائمتك.

قم بإجراء تغييرات إبداعية ، خاصة على قائمتك ، لجذب اهتمام العملاء والحفاظ عليه. كلما كان ذلك أكثر جرأة ، كان ذلك أفضل ، طالما لم يتم التضحية بذوق العنصر من أجل الحداثة. أضف توهجًا فريدًا إلى شيء تقليدي أو ابتكر شيئًا جديدًا تمامًا. إذا كان بإمكانك تطوير عنصر مميز ولذيذ ، فلن يكون لديك أي منافسة عندما يتعلق الأمر بهذا الطبق المحدد.

لن يتمكن العملاء من الحصول عليها من أي مكان آخر ، لذلك سوف يأتون إليك إذا رغبوا في ذلك. التأكيد على أصالة العنصر والتباهي بها من خلال الإشارة إليها على أنها "الوحيد والوحيد" أو "الأصل".

قم بالترويج لقائمتك المثيرة للاهتمام من خلال منصات التسويق المختلفة. قم بزيادة مستوى الرؤية من خلال الحملات الترويجية الإبداعية حتى يسمع العملاء عن شاحنة الطعام الخاصة بك ولا يمكنهم الانتظار لتجربتها.

ركز على وسائل التواصل الاجتماعي على وجه التحديد للتفاعل والتفاعل مع عملائك ، مما يجعل تجربتهم مع شاحنتك مخصصة قبل أن يطلبوا من النافذة. تعد وسائل التواصل الاجتماعي ذات قيمة أيضًا للتواصل مع العملاء العائدين. عند استخدامه بشكل صحيح ، يتيح لك التسويق الفعال عبر وسائل التواصل الاجتماعي بناء علاقات مع العملاء في أي وقت ومكان ، مما يزيد من إمكانية الوصول المحتمل للحملة ومعدل نجاحها.

نوّع التسويق عبر مختلف القنوات الرقمية والتقليدية لتعريف معظم الناس بعملك. سيمنحك البرنامج الترويجي القوي الذي يتماشى مع العلامة التجارية لشاحنة الطعام الخاصة بك ميزة إضافية ضد المركبات الشهيرة الأخرى.

تشمل الاستراتيجيات القوية للحفاظ على الميزة التنافسية وتعزيزها على شاحنات الطعام الأخرى توسيع نطاق عملك والبحث عن أسواق جديدة.

قد يعني هذا فقط العثور على موقع غداء جديد ومربح أو أن يكون معقدًا مثل بدء مطعم من الطوب وقذائف الهاون. ستساعد هذه الخيارات للتمييز بين الأعمال وكل شيء بينهما ، مثل بيع البضائع واقتحام المطاعم وفتح شاحنة ثانية ، على وصول أعمال شاحنات الطعام إلى المزيد من العملاء وزيادة المبيعات.

يمكن أن يؤدي التوسيع أيضًا إلى خلق ضجة حول شاحنتك وبالتالي جذب انتباه وسائل الإعلام وتوفير عرض ترويجي. تعرف على فرص النمو ، خاصة إذا كانت تسمح لك بإجراء مبيعات خلال الساعات التي لا تكون فيها عادة مفتوحة ، واستفد منها للبقاء في صدارة المنافسة.

ابق على اطلاع على اتجاهات الصناعة لدعم الميزة التنافسيةه.

قم بإعداد تنبيه أخبار Google لتلقي إخطار بالمقالات ذات الصلة بصناعة شاحنات الطعام في منطقتك. سيضمن هذا أنك على دراية بأي تغييرات في التشريعات أو الأحداث الأخرى التي قد تؤثر على شاحنة الطعام الخاصة بك ، مثل القانون المقترح الذي يسمح لشاحنات الطعام ببيع البيرة والنبيذ طالما أنها تفي بمتطلبات معينة. إن معرفة هذا النوع من التغيير في أسرع وقت ممكن سيمنحك معظم الوقت لإجراء أي تعديلات لازمة والاستفادة الكاملة من المواقف التي قد تدعم نمو شاحنتك.

أيضًا ، قم بمراقبة الاتجاهات من خلال بناء علاقات مع مالكي وموظفي شاحنات الطعام الآخرين. تحدث إلى الأشخاص في الصناعة ، وانتبه لما يصلح وما لا يصلح لشركات الأغذية المتنقلة الأخرى ، وتعلم من تجاربهم.

تابع قنوات وسائل التواصل الاجتماعي الأخرى الخاصة بشاحنات الطعام ، وشاهد تغييرات القائمة ، والأحداث التي تمت رعايتها وحضورها ، والخدمات البديلة ، والمواقع ، وتفاعل العملاء ومشاركتهم.

إذا لاحظت كيف تدار شركات الأغذية المتنقلة الأخرى ، يمكنك ذلك اكتشاف الأساليب والاستراتيجيات الجديدة التي لديها الإمكانات لمساعدتك في الوصول إلى أهداف شاحنة الطعام الخاصة بك.

المنافسة مقابل التعاون

يمكن أن يكون فهم كيفية عمل شاحنات الطعام الأخرى وإقامة علاقات مع أصحابها مفيدًا أيضًا عندما تواجه منافسة أكبر - المطاعم التقليدية.

كشاحنة طعام وحيدة ، فإن البقاء على قيد الحياة في بحر من المطاعم الراسخة سيكون أمرًا شاقًا وصعبًا. ولكن ، بشكل جماعي ، تمنح شاحنات الطعام المطاعم فرصة للحصول على أموالها. تذكر أنه لكي توجد شاحنة طعامك ، يجب أن تكون هناك صناعة شاحنات طعام ، وهذا يعني أنه يجب أن تكون هناك شاحنات طعام أخرى. تستفيد شاحنات الطعام بشكل جماعي من وجود بعضها البعض. يمكنهم الاستفادة أكثر من خلال التعاون لمواجهة منافسيهم التقليديين.

على الرغم من وجود العديد من شاحنات الطعام على الطريق اليوم ، في المناطق الحضرية الكبرى ، هناك أيضًا العديد من المناطق لاستكشافها وتقديمها.

من خلال التعاون مع شاحنات الطعام الأخرى لتقديم أجرة ممتعة لأجزاء مختلفة من المدينة ، يمكنك إنشاء أسواق جديدة لك ولعربات الطعام الأخرى بشكل فعال. مع الأسواق الجديدة يأتي العملاء الجدد والنمو لشاحنتك الفردية وكذلك صناعة شاحنات الطعام ككل.

تواصل مع مالكي الشاحنات المشهورة وقم ببناء علاقات معهم. بمجرد إنشاء علاقات عمل إيجابية مع شاحنات الطعام الأخرى ، فكر في الشراكة مع بعضها لفتح منتزه لعربات الطعام ، أو استضافة تجمع أسبوعي لشاحنات الطعام ، أو إجراء ترويج مشترك مثل مسابقة مشتركة.

ابحث عن الاقتران بشاحنات غير منافسة ، أو شاحنات لا تبيع نفس نوع الأجرة الذي تبيعه. ستستفيد كل شاحنة تشارك في شراكة أو عرض ترويجي مشترك من التعرض للعملاء الحاليين للشاحنات الأخرى وستجذب الشاحنات بشكل جماعي مجموعة أكبر من الزوار أكثر من أي منهم بشكل فردي. عندما تتعاون مع شاحنات الطعام الأخرى لتزويد العملاء بتنوع أكبر وتجارب مختلفة ، فإنك تعزز صناعة شاحنات الطعام وتدعم طول عمرها من خلال إبقاء العملاء مهتمين ، ومستمتعين ، وراضين.

ومع ذلك ، يمكنك أيضًا إنشاء تجارب جديدة وفريدة من نوعها من شأنها جذب العملاء وإشراكهم من خلال التعاون مع الشركات المحلية الأخرى.

سيؤدي العمل مع الحانات والمحلات التجارية والأماكن والنوادي والمنظمات المحلية إلى تعريض شاحنة الطعام الخاصة بك لجزء أكبر من المجتمع ويصل إلى ذروة اهتمام المجتمع بشاحنة الطعام الخاصة بك ، وصناعة شاحنات الطعام ، وصناعة الأغذية والمشروبات الأكبر. اشترك مع مصنع جعة لتقديم الطعام لرواده أو قم بإيقاف السيارة خارج النادي في وقت متأخر من ليلة مزدحمة.

كن مبدعًا ، وستتوصل إلى العديد من الطرق التي يمكنك من خلالها تنمية نشاطك التجاري أثناء كونك مشاركًا نشطًا في المجتمع وتصنع اسمًا جيدًا لشاحنات الطعام.

ابق مبتكرًا ، ابق متقدمًا

تأكد من إعداد شاحنة الطعام الخاصة بك لتقديم طعام ممتاز باستمرار وخدمة عالية الجودة وتجربة فريدة ومثيرة للاهتمام ومتسقة مع علامتك التجارية.

ثم ابدأ العصف الذهني - ولا تتوقف أبدًا - عن طرق لتعزيز الميزة التنافسية ، وتحسين تجربة العملاء ، وتقديم قيمة أكبر.

ابق مبتكرًا تنفيذ عمليات جديدة ، والتعامل مع التحديات بطرق جديدة ، والمخاطرة ، وإجراء تغييرات إبداعية ، واستكشاف إمكانيات النمو وشاحنة الطعام الخاصة بك ستلاحظ ، وتثير الاهتمام ، وتبرز. ابق مبتكرًا ، وستظل في صدارة المنافسة.

ابتكر وتعاون لمساعدة صناعة شاحنات الطعام على البقاء في الصدارة من خلال العمل مع المالكين الآخرين والشركات المحلية لخلق تجارب وبيئة تفاعلية للعملاء داعمة للأطعمة اللذيذة والإبداعية والمدروسة.

أخيرًا ، دع شغفك بالطعام وتفانيك في عملك يظهر. إن وضع قلبك وروحك في عملك سيدعم جهودك لقيادة عمل ناجح. إن السماح للآخرين برؤيتها ، سواء كانوا عملاء أو أقران ، سيظهر أنك تهتم - بطعامهم ، وتجاربهم ، وآرائهم ، ومجتمعهم. افعل هذا ، وستكون بالفعل متقدمًا على المنافسة بخطوة واحدة.

سوف يدعم الناس بكل سرور شاحنة طعام تدرك و يهتم بالعملاء الذين يخدمهم وتأثيره على المجتمع فوق عمل آخر بدون جانب إنساني وشخصية.


هل تشكل شاحنات الغذاء تهديدًا إرهابيًا؟ - وصفات

يستخدم موقعنا ملفات تعريف الارتباط. للتعرف على ملفات تعريف الارتباط التي نستخدمها ومعلومات حول تفضيلاتك وخيارات إلغاء الاشتراك ، يرجى النقر هنا. باستخدام تطبيقنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.

يلتقط موقعنا الإلكتروني بعض المعلومات عن استخدامك تلقائيًا للتخزين المحلي في الخلفية وتقنيات تخزين الجلسة ("ملفات تعريف الارتباط") من أجل تحسين تجربة المستخدم. ملفات تعريف الارتباط هي ملفات صغيرة أو أجزاء أخرى من البيانات التي يتم تنزيلها أو تخزينها على جهاز الكمبيوتر الخاص بك أو أي جهاز آخر ، والتي يمكن ربطها بمعلومات حول استخدامك للموقع (بما في ذلك بعض خدمات وميزات الجهات الخارجية المقدمة كجزء من موقعنا الإلكتروني). من أمثلة المعلومات من هذا النوع عنوان IP الخاص بك والمتصفح الذي تستخدمه ونظام التشغيل الذي تستخدمه والصفحات الموجودة على موقع الويب التي تزورها وتفاصيل نشاط معاملتك ، مثل مقدار كل معاملة وتاريخها ووقتها . عندما نستخدم ملفات تعريف الارتباط ، قد نستخدم ملفات تعريف الارتباط "للجلسة" التي تستمر حتى تغلق متصفحك أو ملفات تعريف الارتباط "الدائمة" التي تستمر حتى تقوم أنت أو متصفحك بحذفها. يمكنك تغيير إعدادات المستعرض الخاص بك لرفض استخدام ملفات تعريف الارتباط.

علامات البكسل أو صور GIF الواضحة ، والمعروفة أيضًا باسم إشارات الويب ، هي صور رسومية شفافة موضوعة على موقع ويب. نستخدم هذه العناصر على موقعنا للسماح لنا ، على سبيل المثال ، بإحصاء عدد المستخدمين الذين زاروا تلك الصفحات أو فتحوا بريدًا إلكترونيًا ولإحصائيات مواقع الويب الأخرى ذات الصلة (على سبيل المثال ، تسجيل شعبية محتوى موقع معين والتحقق من سلامة النظام والخادم) .

قد نستخدم شركات خارجية لمساعدتنا في تخصيص المحتوى للمستخدمين أو لتقديم الإعلانات أو الرسائل نيابة عنا. قد تستخدم هذه الشركات ملفات تعريف الارتباط وإشارات الويب لقياس فعالية الإعلان أو المراسلة (مثل صفحات الويب التي تتم زيارتها ، أو الرسائل التي يتم الرد عليها ، أو المنتجات التي يتم شراؤها وبأي مقدار).


الروابط الجديدة للقاعدة تزيد من التهديدات من المواقع النائية

قال مسؤولون حكوميون كبار إن مجموعة من النشطاء من المستوى المتوسط ​​قد تولت دورًا أكثر بروزًا في القاعدة وتعمل جنبًا إلى جنب مع المتطرفين في الشرق الأوسط في جميع أنحاء العالم الإسلامي. يقولون إن التحالف ، الذي يمتد من شمال إفريقيا إلى جنوب شرق آسيا ، يشكل الآن أخطر تهديد إرهابي للولايات المتحدة.

وقال المسؤولون إن هذا التحالف الجديد من الإرهابيين ، على الرغم من كونه غير متماسك ، قادر تمامًا على التخطيط وتنفيذ هجمات قوية على أهداف أمريكية مثل الشبكة الأكثر مركزية التي كان يقودها أسامة بن لادن.

التحقيقات السرية بشأن تهديد القاعدة جارية الآن في مكتب التحقيقات الفيدرالي. و C.I. توصل المسؤولون إلى أن الحرب في أفغانستان فشلت في تقليص الخطر الذي يتهدد الولايات المتحدة. بدلاً من ذلك ، ربما تكون الحرب قد عقدت جهود مكافحة الإرهاب من خلال تشتيت المهاجمين المحتملين عبر منطقة جغرافية أوسع.

تم عرض قدرة الشبكة الفضفاضة على تحقيق نتائج مميتة يوم الجمعة في كراتشي ، باكستان ، عندما انفجرت سيارة مفخخة خارج القنصلية الأمريكية ، مما أسفر عن مقتل 11 شخصًا وإصابة 26. ولم يُعتقد أن أي أمريكي قد قُتل. وحذر مسؤولون باكستانيون من تحالف متشدد جديد مع فلول القاعدة.

علاوة على ذلك ، مع فرار أتباع القاعدة من أفغانستان ، خلف التسلسل الهرمي القديم لبن لادن عملاء تكتيكيون بتحالفات مؤقتة مع جماعات مسلحة في دول مثل باكستان ومصر والجزائر.

منذ هزيمة طالبان في أفغانستان ، يقول محللو المخابرات إنهم لم ينظروا إلى القاعدة على أنها قوة مستنفدة. لكنهم أعادوا تحديد تقديرات قوتها ومدى انتشارها ، قائلين إن الحرب التي قادتها الولايات المتحدة في أفغانستان عطلت بشدة قيادة الجماعة وأجبرت السيد.بن لادن وكبار مساعديه يتجهون إلى قادة عملياتية جدد.

& # x27 & # x27 كانت القاعدة في جوهرها مجموعة صغيرة حقًا ، على الرغم من أن الآلاف من الأشخاص مروا بمعسكراتهم ، & # x27 & # x27 قال أحد المسؤولين عن معسكرات تدريب بن لادن في أفغانستان. & # x27 & # x27 ما نراه الآن هو جهاد دولي راديكالي سيكون قوة مؤثرة لسنوات عديدة قادمة. & # x27 & # x27

قال مسؤولون إن سبعة على الأقل من عناصر القاعدة ، الذين لم يتم الكشف عن أدوارهم المهمة من قبل ، يمتلكون المهارة والسلطة الإدارية لتنفيذ الهجمات. قالوا إن النشطاء قد تولى دور قيادي أكبر بدلاً من مجموعة القيادة المركزية ، التي تعطلت بشدة بسبب الحرب في أفغانستان. قُتل محمد عاطف القائد العسكري للقاعدة في غارات جوية أمريكية في نوفمبر الماضي وكان أكبر عضو في القاعدة يقتل خلال المعارك في أفغانستان.

أحد المشتبه بهم في الإرهاب والذي قيل إنه يجسد التهديد المتغير هو خالد شيخ محمد ، وهو عضو في القاعدة من الكويت قالت السلطات إنه منظم مركزي لهجمات 11 سبتمبر. تم البحث عنه من قبل العملاء الفيدراليين منذ منتصف عام 1990 & # x27s في مؤامرة فاشلة لتفجير عشرات الطائرات الأمريكية فوق المحيط الهادئ. إن وجود شخص في موقعه في تنفيذ هجمات واسعة النطاق يثير قلق مسؤولي المخابرات. لكنهم يقولون إنهم لا يستطيعون معرفة أين وكيف ومتى قد تأتي مثل هذه الهجمات.

ومن بين الستة الآخرين عدة رجال مصريين لعبوا دورًا في التفجير الذي استهدف سفارتي الولايات المتحدة في شرق إفريقيا في أغسطس 1998. ومن بينهم أيضًا سيف العدل ، وهو سعودي يعتقد أنه يشغل منصب مستشار القاعدة. المجلس ، للمساعدة في الموافقة على الهجمات ، بما في ذلك تفجير السفارتين.

لتعقب بقايا القاعدة المتناثرة والشركات التابعة لها ، روبرت س. مولر الثالث ، مكتب التحقيقات الفيدرالي. المخرج ، وحدتين تحليليتين داخل قسم تحليل مكافحة الإرهاب الجديد للتركيز على ما يسميه المحللون & # x27 & # x27international الجهاد. & # x27 & # x27

إن الدور الحالي لمجموعة القيادة التقليدية للقاعدة ومدى القوة التي أجبر أعضاؤها على التنازل عنها لقادتهم من المستوى المتوسط ​​هو موضوع نقاش بين محللي الاستخبارات حول ما إذا كان بن لادن على قيد الحياة أم ميتًا.

مع مرور الأشهر دون دليل على مكان وجوده ، قال العديد من كبار المسؤولين هذا الأسبوع إنهم متشككون في أنه نجا من القصف الذي قادته الولايات المتحدة في منطقة تورا بورا في أفغانستان في ديسمبر الماضي. لكنه غاب عن الأنظار لفترات طويلة من قبل ، وبسبب عدم وجود دليل ، يظل معظم الخبراء غير مقتنعين بوفاته.

قال العديد من كبار المسؤولين الحكوميين إنهم توصلوا مؤخرًا إلى دليل محتمل. في أفغانستان ، أحاط بن لادن نفسه بكتيبة من حراس الأمن الموالين بشكل متعصب ، وظهر القليل منهم في بلدان أخرى في الأشهر الأخيرة. يقول بعض الخبراء إنه لو كان بن لادن على قيد الحياة ، لكان حاشيته إلى جانبه.

قال أحد المسؤولين الذين راقبوا القاعدة لسنوات إن بعض الشخصيات المركزية الجديدة مأخوذة من التحالف الذي جمعه بن لادن في أواخر عام 1998 للمساعدة في تنفيذ أمره الديني لقتل الأمريكيين وحلفائهم ، سواء كانوا مدنيين. والجيش ، في أي بلد حيث يكون ذلك ممكنًا. & # x27 & # x27

الجبهة الإسلامية الدولية للجهاد ضد اليهود والصليبيين ، المجموعة الجامعة التي أسسها بن لادن في فبراير 1998 في معسكر تدريب بشرق أفغانستان ، لم تضم فقط القاعدة ، التي كان بها مسلحون من العديد من البلدان ، ولكن أيضًا مجموعتين متشددتين قياديتين من مصر ، وكذلك جماعات إسلامية من الجزائر وباكستان وبنغلاديش.

يعتبر بعض الخبراء أن تشكيل هذا التحالف هو الإنجاز السياسي الأكثر أهمية للسيد بن لادن.

إلى حد ما ، كانت القاعدة نفسها دائمًا نوعًا من الهجين الذي لم يشن فقط هجمات منظمة للغاية ومن أعلى إلى أسفل ، ولكنه اعتمد أيضًا على الجماعات المتشددة التابعة - أو المتشابهة في التفكير - التي ابتكرت ومولت مخططاتها الخاصة ، مع القاعدة و # x27s مباركة لضرب أهداف أمريكية.

على سبيل المثال ، اعتبر المحققون أحمد رسام ، المقاتل الجزائري الذي تم اعتقاله في ديسمبر 1999 أثناء محاولته دخول الولايات المتحدة من كندا لتفجير قنبلة في مطار لوس أنجلوس الدولي خلال احتفال الألفية ، على أنه صحفي حر كان جزءًا من هذا. شبكة أوسع جندت القاعدة منها. على الرغم من أن المسؤولين يقولون إنه تدرب في معسكر للقاعدة في باكستان وتلقى بعض المساعدة في كندا من عملاء المجموعة ، إلا أنهم يقولون إنه لم يوضح هدفه المحدد أو مؤامرة مع قيادة القاعدة.

قال مسؤولو إنفاذ القانون إنه لا يزال من غير الواضح ما إذا كانت القاعدة قد وجهت مؤامرات أكثر حداثة مثل تلك المنسوبة إلى خوسيه باديلا ، الأمريكي الذي يقال إنه التقى بقادة القاعدة لإجراء مناقشات حول تفجير قنبلة مشعة في الولايات المتحدة. وقال المسؤولون إنه من غير المؤكد ما إذا كان السيد باديلا ، وهو عضو سابق في العصابة ، لديه المهارات اللازمة لصنع قنبلة أو الحصول على مواد إشعاعية. مثل ريتشارد سي ريد ، البريطاني المتهم بمحاولة تفجير رحلة من باريس إلى ميامي في ديسمبر من خلال إشعال متفجرات في حذائه ، ظهر السيد باديلا كشخصية ثانوية في تناقض حاد مع عملاء مثل السيد محمد ، الذي السلطات تعتبرها أكثر إثارة للقلق.

على الرغم من أن عدد أعضاء القاعدة المحلفين يقدر عددهم بما لا يزيد عن 200 إلى 300 رجل ، يقول المسؤولون إن شبكة القاعدة الأوسع نطاقا هذه كانت في ذروتها تدير حوالي عشرة معسكرات أفغانية دربت ما يصل إلى 5000 مقاتل ، والذين قاموا بدورهم بإنشاء خلايا في نفس العدد. 60 دولة.

قال مسؤولو استخبارات أجانب إنه حتى لو تم القضاء على قيادة القاعدة بأكملها ، فإن الأهداف الغربية ستظل معرضة للخطر من الشبكة الأوسع التي يشكلها متشددون متطرفون من فرعين الإسلام الرئيسيين - الفرع السني للدين والأقلية الشيعية. .

& # x27 & # x27 سيبقى تهديد المسلمين السنة على المدى القصير إلى المتوسط ​​، & # x27 & # x27 قال مسؤول استخبارات أجنبي. & # x27 & # x27 نسبة كبيرة منهم من مصر والجزائر والصومال ، & # x27 & # x27 وأضاف المسؤول.

أدلة على الويب إلى المواقع البعيدة

كان السيد بن لادن يبتسم وهو مستلق على وسادة أرضية فيما يبدو أنه منزل خاص في أفغانستان ، ويبدو أنه يتحكم بشكل كامل. في شريط فيديو نشرته السلطات الأمريكية في كانون الأول (ديسمبر) الماضي ، بدا زعيم القاعدة و 27 x على اطلاع وثيق بتفاصيل عمليات الاختطاف التي وقعت في 11 سبتمبر.

على الشريط ، قال السيد بن لادن إنه يعلم أن الطبيعة الانتحارية للمخطط قد تم حجبها عن بعض & # x27 & # x27the & # x27 & # x27 حتى ما قبل عمليات الاختطاف مباشرة. قبل ستة أيام من الهجمات ، قال بن لادن إنه كان على علم باليوم والوقت المحددين للهجمات. وقال إنه كان على علم بأنه ستكون هناك عدة ضربات جوية على أهداف داخل الولايات المتحدة.

بالنسبة لمحللي المخابرات ، قدم الشريط معلومة مهمة. وأكد الفيديو أن السيد بن لادن يمكنه التواصل مع قواته العاملة في الميدان. يشير عمق معرفته إلى أنه لم يكن مجرد شخصية ملهمة فحسب ، بل عمل أيضًا كقائد أعلى مسؤول عن الهجمات.

ولكن منذ كانون الأول (ديسمبر) ، عندما سعت الغارة التي قادتها الولايات المتحدة على تورا بورا في شمال شرق أفغانستان إلى اقتلاع أحد معاقل القاعدة الأخيرة ، فإن السيد بن لادن ، كما وصفه محللو الاستخبارات ، قد & # x27 & # x27 الظلام. & # x27 & # x27 لم تسمع أجهزة المخابرات عنه شيئًا منذ ستة أشهر. ولم يقدم أي من مصادرهم ، الإلكترونية أو البشرية ، أي مؤشر واضح على مصيره.

لقد تم فهم مصير شبكته الإرهابية بشكل أفضل. في الأشهر الأخيرة ، تشير حركة المرور على الإنترنت بين أتباع القاعدة إلى أن عناصر الشبكة قد أعادوا تجميع صفوفهم - بعضهم في ملاذات نائية في باكستان ، حسبما قال مسؤولون حكوميون.

تحول بعض قادة السيد بن لادن من المستوى المتوسط ​​إلى مواقع الويب الجديدة والاتصالات عبر الإنترنت كجزء مما وصفه المسؤولون بأنه جهد منسق لإعادة تشكيل شبكة إرهابية بعد هزيمة طالبان في أفغانستان.

يشير نشاط الإنترنت إلى أن بعض أتباع السيد بن لادن ربما فروا إلى قرى في مقاطعة بلوشستان الباكستانية ، على طول الحدود الأفغانية ، وهي منطقة ينعدم فيها القانون في بعض الأحيان. يعتقد المسؤولون الأمريكيون الآن أن بعض هذه القرى في بلوشستان يمكن أن تكون بمثابة ملاذات جديدة لأعضاء القاعدة.

في وقت سابق من هذا الأسبوع ، قال وزير الدفاع دونالد رامسفيلد إنه رأى مؤشرات على أن أتباع القاعدة أعادوا تجميع صفوفهم في منطقة كشمير ، وهي منطقة متنازع عليها بين باكستان والهند. لطالما اتهم القادة الهنود باكستان بإيواء مسلحين إسلاميين في كشمير.

بدون سلسلة ، تستمر الروابط

قال محللون ومسؤولون حكوميون إنه مع وجود قيادة القاعدة في حالة من الفوضى ، فإن سبعة على الأقل من أعضاء القاعدة الذين تخصصوا في التنظيم والتكتيكات قد لعبوا دورًا بارزًا داخل التحالف الفضفاض الذي يضم الجماعات الإرهابية المتبقية.

وقال المسؤولون إن هؤلاء الملازمين في القاعدة يتمتعون بسلطة شن الهجمات والقدرة على تنفيذها من خلال تقديم الأموال والوثائق المزورة إلى النشطاء.

& # x27 & # x27 المشغلون الذين لا يزالون هناك - هم الذين سينفذون الهجوم الإرهابي التالي ، & # x27 & # x27 قال مسؤول حكومي كبير.

يقول مسؤولو الاستخبارات وإنفاذ القانون إنهم يعتقدون الآن أن عملاء القاعدة مثل السيد محمد يعملون بشكل مستقل ، بعيدًا عن سيطرة سلسلة قيادة بن لادن ، والتي ربما لم تعد موجودة كهيكل قيادة عام كما فعلت في أفغانستان.

وإلى جانب السيد محمد ، الذي تم تحديد هويته الأسبوع الماضي على أنه يشتبه في أن له دورًا عملياتيًا رئيسيًا في هجمات 11 سبتمبر ، حدد المسؤولون ستة أشخاص آخرين يعتبرونهم مخططين لهجمات جديدة. وقال مسؤولون إنهم مشتتون بين عدة دول لإعادة تجميع أنشطة ما تبقى من القاعدة والعمليات التي تشارك فيها جماعات إرهابية أخرى.

& # x27 & # x27I & ​​# x27d ينامون بشكل أفضل في الليل إذا كان هؤلاء الرجال خارج الشارع ، & # x27 & # x27 قال مسؤول حكومي كبير.

وفقًا لمسؤولين حكوميين ، هؤلاء هم القادة الرئيسيون:

ويقال إن سيف العدل عضو في المجلس الاستشاري للقاعدة ، وهي المجموعة التي توافق على جميع العمليات الإرهابية ، بما في ذلك تفجير السفارات والهجوم على السفينة الحربية الأمريكية كول في أكتوبر 2000 في اليمن. عادل ، سعودي ، جاء إلى القاعدة في إطار انتمائها إلى حركة الجهاد الإسلامي المصرية. تحاول حكومة الولايات المتحدة العثور على السيد عادل منذ عام 1993 ، عندما قام بتدريب مقاتلين من القبائل على مهاجمة قوة حفظ السلام التابعة للأمم المتحدة في الصومال ، وهي العملية التي أسفرت عن مقتل 18 جنديًا أمريكيًا.

ينحدر فضل عبد الله محمد من جزر القمر ، وهي أرخبيل فقير في المحيط الهندي. باستخدام الاسم المستعار هارون فاضل ، كان السيد محمد كبير عملاء القاعدة في كينيا في منتصف عام 1990 & # x27s.

محسن موسى متولي عطوة مواطن مصري يبلغ من العمر 37 عامًا وكان أحد خمسة هاربين أدينوا في تفجيري السفارة الأمريكية في شرق إفريقيا عام 1998. ويعتقد أن السيد عطوة كان في أفغانستان الخريف الماضي ، لكن السلطات الأمريكية قالت هذا الأسبوع إنهم لا يعرفون موقعه الحالي.

مصطفى محمد فاضل مصري قالت السلطات إنه عنصر تنظيمي مهم في القاعدة. يُعتقد أن السيد فاضل استأجر المنزل في دار السلام ، تنزانيا ، حيث قام ستة متآمرين بتفجير السيارة المفخخة خارج سفارة الولايات المتحدة هناك ، مما أسفر عن مقتل 11 شخصًا. كما تم توجيه الاتهام إلى السيد فاضل في قضية تفجير السفارة ، لكنه أفلت من القبض عليه. قال مسؤول أمريكي هذا الأسبوع إن السيد فاضل & # x27 & # x27 كان من أهم الأشخاص الذين نتابعهم. & # x27 & # x27

قال مسؤولون إن عبد الله أحمد عبد الله ، مصري ، خدم منذ أوائل عام 1990 و 27 من القرن الماضي كمستشار كبير لبن لادن. ووجهت إليه تهمة التورط المزعوم في تفجير السفارة الأمريكية في نيروبي. قال شهود متعاونون للسلطات إنه أجرى مراقبة للسفارة قبل ثلاثة أيام من التفجير.

فهيد محمد علي مسلم (26 عاما) هو مشتبه به آخر في القاعدة مطلوب لضلوعه المباشر في تفجير السفارة في نيروبي. ويقال إن السيد مسلم ، وهو كيني ، هو عضو القاعدة الذي اشترى شاحنة تويوتا التي استخدمت في التفجير. ويقول ممثلو الادعاء إنه حشوها بالمتفجرات ونقلها إلى السفارة. تم العثور على بصمات أصابعه في مجلة كانت داخل حقيبة رياضية Nike تحتوي أيضًا على ملابس بها آثار لمادة تي إن تي ، وفقًا لشهادة في محاكمة تفجير السفارة العام الماضي في مانهاتن.

قال مسؤولون حكوميون كبار إنه على الرغم من أسر بعض أعضاء القاعدة أو قتلهم ، لا يزال التنظيم لديه القدرة على شن ضربات إرهابية.

قال أحد المسؤولين هذا عن الهدف المتبقي: & # x27 & # x27It & # x27s أكياس الجثث. هذا هو كل ما يهمهم الآن. & # x27 & # x27

تحالفات متغيرة للجماعات المتشددة

في مايو ، بعد وقت قصير من هجوم انتحاري ، أيضًا في كراتشي ، أسفر عن مقتل 11 مواطنًا فرنسيًا ، أخبر مسؤولو المخابرات الباكستانية الرئيس برويز مشرف أن بعض الجماعات الإسلامية المتشددة في البلاد قد وحدت قواها لتنفيذ هجمات جديدة ضد أهداف أمريكية. قال مسؤولون باكستانيون إنهم يعتقدون أن الهجوم على القنصلية الأمريكية قد نفذ من قبل تحالف جديد من المنظمات المنبثقة عن فلول الجماعات المسلحة الباكستانية التي تم تعطيلها خلال حملة الجنرال مشرف في وقت سابق من هذا العام.

وأكد المسؤولون أنه لم يعد من الممكن ببساطة تصنيف كل ما بعد سبتمبر. 11 مؤامرة كما ألهمت القاعدة ، لأن التحالف الإرهابي الجديد حل إلى حد كبير محل شبكة بن لادن القديمة. قال مسؤولون حكوميون رفيعو المستوى هذا الأسبوع إن تفجير كراتشي كان مثالاً للتحالف الجديد ذي القاعدة العريضة من مختلف الجماعات الإرهابية التي اجتمعت في العمليات. & # x27 & # x27 ما تشترك فيه العديد من هذه الجماعات ، مع ذلك ، هو أن لديها أعضاء يذهبون إلى معسكرات تدريب القاعدة في أفغانستان ، & # x27 & # x27 قال أحد المسؤولين.

كما بحث المحققون عن أدلة على مشهد الإرهاب المتجدد في كل من الهجمات والمؤامرات التي تم إحباطها منذ 11 سبتمبر.

تعطلت ست مؤامرات على الأقل منذ 11 سبتمبر. كانت الأولى في 13 سبتمبر مؤامرة لتدمير سفارة الولايات المتحدة في باريس. تم القبض على مواطن فرنسي من أصل جزائري في باريس وقال للمدعين إنه جزء من مؤامرة القاعدة لتفجير السفارة.

وفي سنغافورة في ديسمبر الماضي ، ألقت الشرطة القبض على من وصفتهم بـ 13 من أعضاء القاعدة كانوا جزءًا من خلية استعدت لتفجير سفارات الولايات المتحدة وإسرائيل وبريطانيا وأستراليا.

وقالت السلطات المغربية في وقت سابق هذا الأسبوع إنها فككت خلية للقاعدة حددت سفنا تابعة لحلف شمال الأطلسي في مضيق جبل طارق كأهداف محتملة.

تم القبض على رجلين ، كلاهما مرتبط بالقاعدة ، منذ 11 سبتمبر: السيد ريد ، المشتبه به في تفجير الحذاء الذي اتهم بمحاولة تفجير رحلة جوية من باريس إلى ميامي في 22 ديسمبر ، والسيد باديلا. ، اتهم عضو عصابة شيكاغو السابق هذا الأسبوع ببدء مؤامرة لبناء وتفجير قنبلة & # x27 & # x27dirty & # x27 & # x27 في الولايات المتحدة.

يقول المحققون إنهم يرون أوجه تشابه مهمة بين السيد ريد والسيد باديلا. لم يكن أي من الرجلين هو المهاجم التقليدي للقاعدة - السيد ريد بريطاني ، بينما السيد باديلا أمريكي.

على الرغم من أن بعض المسؤولين الحكوميين قالوا إن مؤامرة القنبلة القذرة الخاصة بالسيد باديلا كانت في مراحلها الأولى فقط ، إلا أنهم قالوا إنهم أصيبوا بالدهشة لأن القاعدة ستستخدم شخصًا مثل السيد باديلا ، الذي سيسمح له جواز سفره الأمريكي بدخول البلاد بسهولة. & # x27 & # x27It & # x27s حزمة لطيفة جدًا بالنسبة لهم ليتمكنوا من نقل شخص ما - لديه جواز سفر نظيف ، & # x27 & # x27 قال أحد المسؤولين. & # x27 & # x27 لدينا بعض الأفكار القوية حول مصدر دعمه. & # x27 & # x27

في قضية السيد باديلا & # x27s ، قال المحققون إن القيادة الجديدة والمرونة # x27s توضح قول مسؤول كبير أيمن الظواهري ، نائب السيد بن لادن الذي لا يعرف مكان وجوده: & # x27 & # x27 وصف الظواهري آل. القاعدة كحفنة من العنب - حتى لو تمكنت من اقتلاع حبة عنب واحدة ، فلا يزال لديك الكثير من العنب المتبقي. & # x27 & # x27


ماذا تفعل إذا كنت تعيش في صحراء طعام

تخيل أنك تعيش في عالم بدون طعام طازج - لا يوجد محل بقالة في الأفق - عالم حيث الوجبات الوحيدة من مطعم للوجبات السريعة في الشارع. تحصل على البروتين الخاص بك من فطيرة مجمدة مسخنة بالخضروات من شريحة مخلل من الألياف من كعكة فطيرة بالسمسم. تريد أن تأكل طعامًا صحيًا ، لكن لا يمكنك ذلك. يأكل أطفالك وجبة هابي ميل على العشاء في معظم الليالي ، حزنًا أكثر من السعادة.

يبدو الأمر وكأنه مقدمة لفيلم ما بعد نهاية العالم ، لكن هذا هو الواقع بالنسبة لملايين الأمريكيين الذين يعيشون في "صحراء طعام". في عام 2009 ، قدرت وزارة الزراعة الأمريكية أن 23.5 مليون أمريكي يعيشون في منطقة منخفضة الدخل وعلى بعد أكثر من ميل واحد من سوبر ماركت أو محل بقالة كبير. (ملاحظة: يحصل نصف هؤلاء الأشخاص على دخل منخفض ، ويعيش النصف الآخر في منطقة التعداد السكاني التي تعتبر منطقة منخفضة الدخل.) عندما تكون هناك عائلة يجب إطعامها وقيود التكلفة التي يجب مراعاتها ، غالبًا ما تصبح الوجبات السريعة هي مصدر الغذاء الرئيسي للأفراد الذين يعيشون في هذه المناطق ، خاصة مع الانتشار المتزايد باستمرار لسلسلة المطاعم هذه التي ظهرت في جميع أنحاء البلاد. في الواقع ، كشف أطلس البيئة الغذائية التابع لخدمة البحوث الاقتصادية (ERS) التابع لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA) أن عدد مطاعم الوجبات السريعة في الولايات المتحدة زاد بنسبة 9٪ بين عامي 2009 و 2014.

بالتناوب ، تعيش بعض العائلات على بعد خطوات قليلة من متجر صغير أو متجر زاوية أو حتى محطة وقود. ومع ذلك ، فإن القاسم المشترك بين هذه الأماكن ومطاعم الوجبات السريعة هو هذا: فجميعها تفشل في توفير طعام طازج وصحي مثل الفواكه والخضروات للمجتمع المحلي.

فأين توجد صحاري الطعام هذه ، وماذا يمكنك أن تفعل إذا كنت تعيش في واحدة؟ أكل هذا ، ليس هذا! شرع في التحقيق.

ما هي صحراء الطعام؟

تحدد وزارة الزراعة الأمريكية منطقة تعداد منخفضة الوصول لمنطقة حضرية على أنها منطقة يعيش فيها ما لا يقل عن 500 شخص أو 33 في المائة من السكان على بعد أكثر من نصف ميل من أقرب سوبر ماركت أو سوبر ماركت أو محل بقالة كبير. بالنسبة للمنطقة الريفية ، 10 أميال هي الحد الأقصى. ضع في اعتبارك أن هذا القياس لا يأخذ في الحسبان منافذ الطعام الصغيرة مثل محلات البقالة المستقلة. ومع ذلك ، يمكن القول إنه التحليل الأكثر شمولاً لصحاري الطعام في الولايات المتحدة المتاح حاليًا.

هذا العدد البالغ 23.5 مليون أميركي لا يأخذ في الحسبان عامل آخر مهم للغاية. بصرف النظر عن الدخل والقرب من المتجر ، فأنت بحاجة إلى الوصول إلى سيارة.

وفقًا لميشيل فير بلويج ، رئيس فرع المساعدة الغذائية في ERS داخل وزارة الزراعة الأمريكية ، "على الصعيد الوطني ، حوالي 4.2 بالمائة من الأسر ... ليس لديهم سيارة ويبعدون أكثر من نصف ميل عن المتجر." تمثل هذه المشاركة عدد الأشخاص الذين يعيشون على بعد أكثر من 20 ميلاً من محل بقالة ، بغض النظر عن وصول السيارة. "الآن اتضح أن حوالي نصف مليون شخص فقط في الولايات المتحدةيتناسب مع هذا التعريف للعيش على بعد أكثر من 20 ميلاً من المتجر "، كما يقول فير بلويج. ومع ذلك ، فإن السفر في هذا النوع من المسافة لمجرد الحصول على الطعام يكفي لتشكيله عبئًا ، والتسوق لشراء الطعام في المتاجر وتناول الطعام بسرعة مطاعم الطعام القريبة هي حتما أسهل بكثير للقيام بها يوما بعد يوم.

لا تبدو القيود المفروضة على الوصول إلى الغذاء هي نفسها بالنسبة للجميع ، وهناك العديد من العوامل التي يجب مراعاتها أيضًا ، مثل العمر والإعاقات الجسدية وتكلفة المعيشة في مناطق معينة. بعبارة أخرى ، هناك الكثير من العوائق الأخرى بخلاف العوائق الثلاثة الكبرى: الدخل ، والقرب من المتجر ، والوصول إلى السيارة.

ما هي العلامات التي تدل على أنك تعيش في صحراء طعام؟

السمة الأكثر اتساقًا لصحراء الطعام هي الافتقار إلى الوصول إلى طعام طازج وصحي. لا يعني العيش في صحراء الطعام بالضرورة أنه لا يوجد طعام متاح ، بل يعني أنه لا توجد خيارات صحية متاحة بسهولة.

تحتوي بعض مناطق صحراء الطعام على وفرة من المتاجر الصغيرة والزاوية ، ولكن ندرة أو نقص الأطعمة الصحية ، مما يضفي على المنطقة اسمًا آخر.

في رسالة بريد إلكتروني مع آن بالمر ، مديرة برنامج المجتمعات الغذائية والصحة العامة في مركز جونز هوبكنز لمستقبل قابل للعيش ، كتبت ، "لا أعتقد أن مصطلح صحراء الطعام يروي القصة بأكملها ، لأنه يشير إلى نقص الطعام . في العديد من الأحياء ذات الدخل المنخفض ، تكون المتاجر المتاحة للسكان صغيرة الحجم ومتاجر الزاوية مليئة بالأطعمة الجاهزة للأكل ، ومعظمها غني بالسكر أو الملح أو الدهون. وقد استخدم بعض الباحثين مصطلح "مستنقع الطعام" لتمييز الأحياء بكثرة المتاجر الصغيرة ".

يؤكد الدكتور تشارلز بلاتكين ، محرر موقع Diet Detective الصحي والمدير التنفيذي لمركز سياسات الغذاء بمدينة نيويورك ، أنه في مستنقع الطعام "قد يكون هناك نقص في إتاحة الغذاء الصحي ، وقد يكون هناك وفرة في الحصول على الغذاء غير الصحي ، وهو ليس معادلة رائعة للنجاح من حيث الحياة الصحية ".

يوافق كيلي فيريل ، نائب رئيس Project for Public Spaces والمتخصص في الأسواق العامة ، على أنه كتب في رسالة بريد إلكتروني أنه لا يكفي مجرد وجود متجر يبيع نوعًا من الطعام في مكان قريب ، بل "يحتاج إلى تقديم المنتجات ، البروتينات والمواد الغذائية الأخرى ذات الجودة العالية ". تكتب أيضًا ، "أعتقد في الواقع أن تعريف وزارة الزراعة الأمريكية لصحراء الطعام جيد نسبيًا ، ولكن بالطبع ، العنصر الأكثر أهمية هو جودة الطعام."

يشدد بالمر أيضًا على أن عدم القدرة على الوصول إلى أي شكل من أشكال النقل والعيش في حي مع أسر يقل دخلها عن 40 ألف دولار سنويًا هما علامتان أخريان على أنك تعيش في صحراء طعام.

لماذا هذه قضية ضخمة؟

يمكن أن يؤدي عدم الوصول إلى الأطعمة الصحية والحصول على الأطعمة المعبأة بشكل كبير فقط إلى تعريض الشخص لخطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل مرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب والأوعية الدموية. ومع ذلك ، فإن الأمر الأكثر إثارة للقلق هو جانب الاصطياد في صحراء الطعام. بعد كل شيء ، من المحتمل ألا يعيش السكان ذوو الدخل المنخفض هناك باختيارهم.

كتب أندرو مايل ، مدير قسم الغذاء والتغذية في Hocking Athens Perry Community Action في أوهايو ، في رسالة بالبريد الإلكتروني: "لا يكفي أن تقول ،" حسنًا ، إذا كنت في صحراء طعام ، فما عليك سوى الانتقال إلى منطقة أفضل ".

ويقول: "يأتي انعدام الأمن الغذائي مع وصمة عار قوية. هناك ثقافة فقر نلاحظها حيث يعتقد الناس أن الفقر والجوع هو نتيجة لقرارات شخصية".

ينتشر الفقر بشكل كبير في بعض هذه المناطق الصحراوية الغذائية ، ويُعتقد أنه أصل المشكلة. في الواقع ، 11.5 مليون شخص - أي حوالي 4.1 في المائة من سكان الولايات المتحدة - يحققون دخلاً إما عند أو أقل من 200 في المائة من عتبات الفقر الفيدرالية ويعيشون على بعد أكثر من ميل واحد من محل بقالة.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن 11.8 في المائة من الأسر الأمريكية تعتبر تعاني من انعدام الأمن الغذائي ، وهذا يعني أنه في مرحلة ما خلال العام ، كانت هذه الأسر إما غير متأكدة من امتلاكها أو عدم قدرتها على الحصول على كمية كافية من الطعام لإطعام أسرتها بسبب عدم كفاية الدخل أو نقص الموارد الغذائية.

في حين يمكن اتخاذ العديد من التدابير للمساعدة في مكافحة انعدام الأمن الغذائي ، والتي سيتم مناقشة الكثير منها لاحقًا ، سيتم حل جذور هذه المشكلات إلى حد كبير داخل الحكومة ، حيث إنها قضية منهجية في جوهرها.

يقول فيريل: "أنت بحاجة إلى صانعي السياسات والسياسيين وقادة المجتمع لإعطاء الأولوية للصحة العامة ، وبالتحديد ضمان حصول الناس على استحقاقاتهم والدعوة أيضًا إلى الحصول على طعام جيد. وهذا أسهل في بعض المجتمعات من غيرها".

وحتى ذلك الحين ، قد توفر برامج المناصرة والحركات الشعبية التي تم تشكيلها على المستوى المحلي المساعدة للإغاثة الفورية ، لكن الأمر سيستغرق وقتًا وتغييرات منهجية لرؤية التحسينات في جذور المشكلة والنتائج الصحية التي يُعتقد أنها تتطور نتيجة لذلك. من الدخل المنخفض وقلة فرص الحصول على الأغذية الطازجة.

يقول بلاتكين: "إننا نعلم أنه بمجرد توفير إمكانية الوصول إلى الطعام ، والتأكد من توفره ، لا يعني بالضرورة أنه فجأة سيؤدي إلى انخفاض كبير في الأمراض المزمنة المرتبطة بالنظام الغذائي". "كما أن هذا لا يعني بالضرورة أنك ستشهد تغيرات جذرية في انعدام الأمن الغذائي ، مما يعني الحد من انعدام الأمن الغذائي والقضايا المتعلقة بالجوع."

لا يوجد حل سريع لمن يعيشون في صحراء طعام ، لكن هذا لا يعني أنه ليس لديك خيارات إذا كنت تعيش في صحراء طعام وتحتاج إلى مساعدة غذائية. يشير Platkin ، بالإضافة إلى المصادر الأخرى في هذه المقالة ، إلى أن إدخال شيء مثل سوق المزارعين في مجتمع مثقل بصحراء الغذاء لن يؤدي تلقائيًا إلى انخفاض فوري في انعدام الأمن الغذائي أو انخفاض كبير في معدل مرض السكري بين هذا المجتمع. ومع ذلك ، فإن أي شكل من أشكال التغيير هو خطوة في الاتجاه الصحيح ويمنح الناس المساعدة الفورية التي يحتاجونها للبقاء على قيد الحياة.

يقول بلاتكين: "أحد الأشياء التي أعتقد أنها مثل هذا التركيز والمفهوم المهمين هو أن الغذاء والأكل الصحي هو حق أساسي من حقوق الإنسان".

يمكن أن تبدو الصحاري الغذائية مختلفة بشكل كبير ، خاصة بين المناطق الريفية والحضرية. خذ منطقة ريفية أكثر مثل مقاطعة أثينا ، أوهايو ، ومنطقة حضرية مثل ممفيس ، تينيسي ، كمثال في الرسمين البيانيين أدناه.

يوضح Ver Ploeg أن المناطق الصفراء عبارة عن مناطق تعداد منخفضة الدخل وتحتوي على 100 وحدة سكنية على الأقل لا تحتوي على سيارة وتقع على بعد نصف ميل على الأقل من أقرب سوبر ماركت أو سوبر ماركت أو محل بقالة كبير. ملاحظة: لا يفي أي من هذه المسارات بجزء 20 ميلًا من هذا التعريف ، أي ليس لديهم ما لا يقل عن 500 شخص أو ثلث سكان منطقة التعداد الذين يعيشون على بعد أكثر من 20 ميلاً من المتجر.

بإذن من ESRI و ERS 'Food Access Research Atlas

بإذن من ESRI و ERS 'Food Access Research Atlas

ماذا تفعل الأطعمة المصنعة بجسمك؟

لا يمكنك تجنب الأطعمة المصنعة عندما تعيش في صحراء طعام أو مستنقع طعام ، وتناول الأطعمة المصنعة بمرور الوقت قد يشكل تهديدًا خطيرًا على صحتك. تقول مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها أنه في حين أظهرت بعض الدراسات أن صحارى الطعام يمكن أن تؤثر سلبًا على الصحة العامة (من خلال السمنة والسكري وأمراض القلب) ، يجب إجراء المزيد من الأبحاث من أجل توضيح كيفية حدوث هذا التأثير بالضبط.

ما نعرفه هو أن ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم يمكن أن يجعلك أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب ، وهو القاتل الرئيسي في الولايات المتحدة وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها ، فإن وفاة واحدة من بين كل أربع وفيات تُعزى إلى أمراض القلب. تحتوي اللحوم ومنتجات الألبان على نوع من الكوليسترول الذي يؤدي إلى انسداد الشرايين ، والمعروف باسم LDL. غالبًا ما يساهم تناول البرغر أو شطائر الإفطار مع النقانق ولحم الخنزير المقدد والبيض والجبن في ارتفاع مستويات الكوليسترول ، وهذه العناصر متاحة دائمًا بسهولة في مطاعم الوجبات السريعة.

تميل الأطعمة المصنعة أيضًا إلى أن تكون غنية بالسكر ، مما قد يؤدي إلى مجموعة من المشكلات الصحية أيضًا ، بما في ذلك السمنة ومرض السكري من النوع 2. لذلك ، بينما لا يوجد حاليًا بحث كافٍ حول ما إذا كان العيش في صحراء الطعام يسبب نتائج صحية سيئة أم لا ، فإننا نعلم أن تناول هذه الأنواع من الأطعمة المصنعة بانتظام يمكن أن يعرضك لخطر مثل هذه النتائج.

ما هي المواد الغذائية الصحية التي قد تكون متاحة لك عند التسوق لشراء الطعام؟

مع الدخل المنخفض والرحلات المتفرقة إلى محل البقالة ، يمكن أن يمثل تلقي التغذية الكافية تحديًا عند العيش في صحراء الطعام. نحن هنا في أكل هذا ، ليس هذا! تريد إزالة الغموض عن فكرة أنه لا يمكنك تناول طعام صحي بميزانية محدودة عندما تتسوق ، سواء كان بإمكانك التوجه فقط إلى محطة وقود أو متجر صغير أو إذا كان بإمكانك الوصول إلى متجر بقالة أو سوق مزارعين. أدناه ، نقدم بعض النصائح حول الأطعمة الصحية التي نعتقد أنها قد تكون ميسورة التكلفة أكثر من غيرها ، كما نقدم نظرة ثاقبة حول الأطعمة الأفضل بالنسبة لك من غيرها في أماكن مثل محطات الوقود والمتاجر أيضًا.

صراع الأسهم

يعتبر البيض مثالًا رائعًا على الطعام الذي يوفر التغذية ، وخاصة الدهون والبروتين ، بسعر رخيص. بالطبع ، هذا يعتمد على المكان الذي تعيش فيه. في المناطق الحضرية البعيدة عن الأراضي الزراعية ، يمكن أن يكون للبيض سعر أعلى. في بعض الولايات ، يمكن أن تكلف اثنتي عشرة بيضة أقل من دولار واحد. ومع ذلك ، لنفترض أن اثنتي عشرة بيضة تساوي 1.66 دولارًا في أقرب محل بقالة ، وهذا يعني أن كل بيضة تكلفك ما بين 13 و 14 سنتًا فقط. يمكن دمج البيض في مجموعة متنوعة من الأطباق أيضًا. من وجبات الإفطار الأساسية مثل المخفوق والعجة إلى الوجبات القلبية مثل البطاطس المقلية وسلطة البيض. إنها طريقة رخيصة لإضافة البروتين إلى نظامك الغذائي في الإفطار أو الغداء أو العشاء.

هناك أيضًا مواد غذائية أخرى تكلف أقل من دولار - مرة أخرى ، اعتمادًا على المكان الذي تعيش فيه - ولكن أثبت أنه حتى إذا لم يكن لديك الكثير من المال لتنفقه ، فلا يزال بإمكانك العثور على شيء تأكله يشبع و مغذي. عادة ما تكون تكلفة التفاحة ، وحجم حصة اللوز ، وحتى قطعة من الجبن العضوي أقل من دولار واحد لكل منها.

المواد الغذائية الأخرى التي نوصي بشرائها بكميات كبيرة ، مثل العدس والأرز والشوفان. في كثير من الأحيان ، سيكون شراء هذه العناصر بكميات كبيرة أرخص من شرائها في أكياس فردية معبأة مسبقًا. ناهيك عن أن هذا يمنحك أيضًا سلطة الحصول على المبلغ الذي تريده بالضبط.

يمكن أن تكون الفواكه والخضروات الطازجة باهظة الثمن ، خاصةً عند بيعها خارج موسم نموها. خلال هذه الأشهر ، قد يكون من الأفضل شراء هذه البضائع من قسم الأطعمة المجمدة.

يقول بالمر: "الطعام المجمد هو منتج غير مستغل بشكل كافٍ ، أو على الأقل منتج لا يتم الترويج له بشكل كافٍ ويمكن أن يساعد في زيادة موارد الطعام على مدار الشهر".

ليست كل الأطعمة المجمدة غير صحية أيضًا. قد تفكر فقط في وجبات العشاء التلفزيونية المليئة بالصوديوم في الماضي ، ولكن هناك العديد من العلامات التجارية التي تبيع وجبات صحية مجمدة. ومع ذلك ، غالبًا ما تأتي بسعر أعلى ، لذا تأكد من معرفة ما إذا كانت هناك أي صفقات أو عروض ترويجية قيد التشغيل. في بعض الأحيان ، ستقدم متاجر البقالة عروضًا خاصة إذا اشتريت مضاعفات ، لذا ترقب في النشرة الأسبوعية للصفقات.

أخيرًا ، إذا لم يكن لديك أي وسيلة نقل للوصول إلى متجر بقالة وكانت محطة وقود أو متجر صغير قريب منك ، ففكر في غربلة الممرات - بدلاً من النظر إلى كاونتر الدفع - للحصول على سلع معبأة صحية . على سبيل المثال ، اختر كيسًا من اللوز بدلاً من كيس رقائق البطاطس ، أو اطّلع على القسم المبرد من المحطة أو المتجر الصغير لتناول كوب صبرا الحمص للوجبات الخفيفة مع رقائق البسكويت. أثناء تواجدك في هذا القسم ، ابحث عن الزبادي العادي والجبن أيضًا ، وهي طرق صحية للحصول على الكالسيوم.

ماذا يمكنك أن تفعل إذا كنت تعيش في صحراء طعام؟

سواء كنت بحاجة إلى مساعدة أو كنت في وضع يسمح لك بمساعدة أولئك الذين يعيشون في صحراء طعام ، فهناك موارد يمكنك استخدامها وطرق يمكنك من خلالها المساعدة في مكافحة انعدام الأمن الغذائي في منطقتك.

للبدء ، إليك سبعة موارد يمكنك استخدامها إذا كنت بحاجة إلى مساعدة وأربع طرق يمكنك من خلالها المساعدة في منطقتك.

إذا كنت بحاجة إلى مساعدة غذائية:

1. معرفة ما إذا كنت تعيش بالقرب من حديقة المجتمع.

يقول بالمر: "خلال أشهر النمو ، إذا كان لديك الوقت والطاقة ، يمكنك المشاركة في حدائق المجتمع". تعد حديقة المجتمع طريقة رائعة للاستفادة من المساحة غير المستخدمة وإطعام المجتمع.

توفر جمعية American Community Garden Association موارد لما يقرب من 18000 حديقة مجتمعية في جميع أنحاء الولايات المتحدة وكندا. تساعدك أداة "البحث عن حديقة" على موقعهم على تحديد حديقة المجتمع القريبة منك. يمكن العثور على الحدائق في كل من المناطق الحضرية والريفية.

في مدينة نيويورك ، يعمل Harlem Grown على زيادة الوصول والمعرفة بالطعام الصحي للسكان القريبين. في Harlem Grown ، يتمتع الأطفال بفرصة اكتساب خبرة الزراعة العملية والتعرف على الاستدامة والزراعة الحضرية وحتى الطهي الصحي على طول الطريق.

2. تحقق مما إذا كنت مؤهلاً لبرنامج SNAP.

SNAP و WIC هما برنامجان حكوميان يمكن أن يساعدك. يشير بلاتكين إلى أنه على الرغم من أن هذين المصدرين قد لا يقدمان دائمًا منتجات طازجة ، إلا أنهما سيوفران نوعًا من الطعام إذا كنت أنت وعائلتك معرضين لخطر الجوع. هناك بعض أسواق المزارعين التي تقبل طوابع الغذاء وتنفذ ما يسمى ببرنامج تغذية سوق المزارعين التابع لبرنامج WIC. يمكنك معرفة الولايات المشاركة هنا واستخدام دليل سوق المزارعين الوطني التابع لوزارة الزراعة الأمريكية للعثور على أقرب سوق للمزارعين إليك.

3. تحقق مما إذا كان سوق المزارعين أو موزع المواد الغذائية يتبرع بقايا المنتجات.

منظمة غير ربحية Gather Baltimore هي مثال لمجموعة من المتطوعين الذين يجمعون الطعام الذي لم يتم بيعه في أسواق المزارعين والإنتاج الزائد من الموزعين والمزارع المحلية. برنامج تعافي أسواق المزارعين من Food Forward هو منظمة أخرى تعمل على تقليل هدر الطعام وتوزيع بقايا الطعام على المحتاجين. تنقذ Food Forward الطعام من 23 سوقًا مختلفًا للمزارعين بين مقاطعتي لوس أنجلوس وفينتورا. إنهم ينقذون ما معدله 52000 رطل من الطعام شهريًا ويمررون الطعام إلى وكالات الإغاثة من الجوع التي توزع الطعام بعد ذلك على عملائها في غضون ثلاثة أيام.

4. معرفة ما إذا كان بنك الطعام المحلي الخاص بك يقدم أي دعم إضافي.

يعمل Second Harvest Food Bank في Silicon Valley على تقليل هدر الطعام من الموزعين المحليين ويضع هذا الطعام في أسواق المزارعين المنبثقة التي ينشئها بنك الطعام في المدارس والمراكز المجتمعية والمجمعات السكنية الكبرى. تكلفة المعيشة في مقاطعتي سانتا كلارا وسان ماتيو مرتفعة للغاية. في هذه المقاطعات ، تقول ليزلي باتشو ، الرئيس التنفيذي لبنك Second Harvest Food Bank ، إن أرباب الأسر قد يعملون في وظائف متعددة فقط لتغطية نفقاتهم. من أجل المنظور ، تقول إدارة الإسكان والتنمية الحضرية (HUD) أن الأسرة المكونة من أربعة أفراد يكسبون 94.450 دولارًا سنويًا أو أقل في مقاطعة سانتا كلارا أو 117400 دولارًا سنويًا أو أقل في مقاطعة سان ماتيو تعتبر منخفضة الدخل ويمكن أن تؤهلهم للحصول على الطعام مساعدة. يوضح هذا كيف يبدو انعدام الأمن الغذائي المختلف في جميع أنحاء البلاد.

يقول باتشو: "في العديد من الأحياء ذات الدخل المنخفض ، لا يوجد وصول جيد إلى محلات البقالة ، والمواد الطازجة أغلى ثمناً". "بالنسبة للعديد من الأشخاص الذين نخدمهم ، ليس هناك فقط التحدي المتمثل في القدرة على تحمل تكاليف الطعام الذي يحتاجون إليه ، بل هناك أيضًا تحدٍ يتمثل في القدرة على تحمل تكاليف الطعام المغذي الطازج."

يقدم بنك الطعام في جنوب شرق أوهايو في لوجان بولاية أوهايو برنامج التغذية الصيفي لجميع الأطفال الذين تبلغ أعمارهم 18 عامًا أو أقل ، بغض النظر عن دخل الأسرة.

"تواجه الأسر ذات الدخل المنخفض التي تعيش في صحراء الطعام صعوبة في تقديم وجبات مغذية للغاية كل يوم من أيام الأسبوع. وفي كثير من الأحيان ، نجد أن وجبات الإفطار والغداء المدرسية المجانية هي الوجبات الوحيدة التي يمكن للأطفال الاعتماد عليها خلال الأسبوع. عندما يكون العام الدراسي ينتهي ، هناك فجوة كبيرة في الوجبات خلال أشهر الصيف ، "يقول مايل.

يسمح برنامج التغذية الصيفي للأطفال بتلقي وجبة واحدة في اليوم طوال أشهر الصيف في مواقع التغذية الخاصة. بالإضافة إلى ذلك ، يتبرع بنك SE Ohio Foodbank أيضًا بفائض الإنتاج من برنامج أوهايو للتخليص الزراعي ، والذي يجمع المنتجات من أكثر من 100 منتج ومزارع في ولاية أوهايو للأسر التي تزور مواقع التغذية.

يقول مايل: "هذا يسمح لهم بأخذ الطعام إلى المنزل لتحضيره خلال عطلات نهاية الأسبوع عندما لا تعمل مواقع التغذية لدينا. نريد أن نضمن ألا يذهب أي طفل بدون وجبة".

5. معرفة ما إذا كانت الأسواق المتنقلة أو خدمات توصيل الطعام خيارًا لك.

هناك العديد من أسواق الهواتف المحمولة العاملة في أنحاء مختلفة من الولايات المتحدة ، على سبيل المثال ، تعد Twin Cities Mobile Market حافلة خضراء عملاقة تجلب أي شيء من الفواكه والخضروات الطازجة إلى الحبوب واللحوم ومنتجات الألبان إلى أحياء مختلفة في سانت بول ومينيابوليس ، مينيسوتا ، ويبيع العناصر بسعر مناسب. يقبل هذا السوق أيضًا SNAP.

يمتلك بنك Second Harvest Food Bank في وادي السيليكون 17 شاحنة تقدم الطعام للمحتاجين. منذ حوالي عامين ، تعاون بنك الطعام مع شركة ستاربكس لتوزيع المزيد من الأطعمة الطازجة. في وادي السيليكون ، يتعرض 1 من كل 4 سكان لخطر الجوع ، 25 في المائة منهم أسر لديها أطفال. في كل ليلة ، يقول باتشو إن موظفي سكند هارفست يجمعون بقايا الطعام (مثل صناديق الحانة الصغيرة وسندويشات الإفطار) من أكثر من 100 ستاربكس في المنطقة كل ليلة. هذا لا يكلف العملاء الذين يتلقون الطعام أي أموال على الإطلاق.

"من خلال هذه الشراكة ، توفر ستاربكس بالفعل شاحنة وشاحنة مبردة ، ويساعدون في تغطية رواتب السائقين الذين يذهبون إلى هذه المتاجر كل ليلة للحصول على هذه العناصر ويذهبون مباشرة إلى شركائنا الذين هم ملاجئ للمشردين ،" يقول باتشو. "إنها طريقة رائعة لستاربكس لتقليل نفاياتها وللأشخاص الذين يمكنهم حقًا استخدام المساعدة الغذائية للحصول على بعض العناصر عالية الجودة."

Meals on Wheels America هي خدمة أخرى من هذا القبيل تقدم وجبات الطعام للمحتاجين ، وتحديداً أولئك الذين يبلغون من العمر 60 عامًا أو أكبر. تقول جيني يونغ ، نائبة رئيس الاتصالات في Meals on Wheels America ، إن خدمة توصيل الطعام تعمل في كل مجتمع تقريبًا في الولايات المتحدة عبر شبكة تضم أكثر من 5000 برنامج محلي يُدار بشكل مستقل. هناك الكثير من كبار السن في الولايات المتحدة الذين يواجهون الجوع والعزلة ويحتاجون إلى هذه الخدمة ، بغض النظر عما إذا كانوا يعيشون في صحراء طعام أم لا.

يكتب يونغ: "لا يزال انعدام الأمن الغذائي يمثل تحديًا مستمرًا في الولايات المتحدة ، حيث لا يعرف ما يقرب من 9 ملايين أمريكي من كبار السن أين ستأتي وجبتهم التالية. يواجه كبار السن تحديات فريدة عندما يتعلق الأمر بالأمن الغذائي إلى جانب [استمرار] الحاجة". في بريد إلكتروني.

يقول يونغ أيضًا أن صحارى الطعام تزيد من تعقيد هذا السيناريو لكبار السن ذوي القدرة المحدودة على الحركة ، لأنهم لا يعيشون فقط في منطقة يسهل الوصول إليها ، ولكنهم أيضًا غير قادرين على السفر لمسافات بعيدة لاسترداد الأطعمة الصحية.

"تم تصميم Meals on Wheels لتقديم وجبات مغذية لكبار السن المعزولين الذين قد يعانون من الأمن الغذائي بسبب عدد من الأسباب - سواء كانوا يعيشون في صحراء طعام ، أو منطقة ريفية نائية ، أو ببساطة لا يمكنهم مغادرة المنزل أو إعداد وجبات الطعام لأنفسهم ، "يقول يونغ.

6. قم بزيارة مخزن الطعام أو بنك الطعام للحصول على "طعام الطوارئ".

إذا كنت في حاجة إلى طعام ، بغض النظر عما إذا كان يوفر منتجات طازجة أم لا ، فإن مخزن الطعام هو مورد رائع آخر للاستفادة منه.ومع ذلك ، وكما أشار كل من بلاتكين وبالمر ، فإن برامج المساعدة الغذائية الطارئة ليست سوى حل قصير المدى.

يقول بلاتكين: "يبدو أن الناس يعتمدون على بنوك الطعام ومخازن الطعام للحفاظ على قدرتهم على تناول الطعام بشكل عام ، وأن الاستدامة على المدى الطويل ليست ما صمموا من أجله". "يضطر الناس باستمرار إلى الاعتماد على بنوك الطعام لإطعام أنفسهم".

يقول بالمر شيئًا من طبيعة مماثلة: "أنا متأكد من أن استخدام الموارد الغذائية الطارئة يساعد فقط إلى حد معين."

في حين أن السلع المعلبة والمعبأة هي عادة الأطعمة الوحيدة المتاحة في مخازن الطعام ، هناك عدة آلاف من مخازن الطعام التي توفر خيارات طازجة وصحية أيضًا. على سبيل المثال ، AmpleHarvest.org هو مورد غير ربحي يربط 42 مليون أمريكي يزرعون الطعام إما في حدائقهم الخاصة أو في حدائق المجتمع بـ 8444 مخزنًا للأطعمة مسجلًا على مستوى البلاد. يتبرع البستانيون بحصادهم الفائض لهذه المخازن ، مما يساعد على تقليل هدر الطعام وإمداد الجياع بالتغذية التي يحتاجون إليها.

7. اشترك في برنامج الزراعة المدعومة من المجتمع (CSA).

توفر برامج الزراعة المدعومة من المجتمع للأعضاء صندوقًا من السلع من المزارع القريبة ، بما في ذلك المنتجات الطازجة والمحلية والمنتجات الزراعية الأخرى. ومع ذلك ، فإن برامج CSA ليست خيارًا لكل من يعيش في صحاري الطعام. تتطلب هذه البرامج في كثير من الأحيان أن تلتقط صندوق البضائع الزراعية الخاص بك. ناهيك عن أن الحصول على هذه المنتجات الصحية مباشرة من المزرعة يكلف أموالًا. من الممكن أن تقدم برامج المنافع المجتمعية الدعم لدعم هذه الصناديق للأسر التي لا تستطيع تحملها بطريقة أخرى. أنشأت Local Harvest أداة تساعدك على تحديد مكان أقرب برنامج CSA إليك.

إذا كنت قادرًا على المساعدة:

1. تنظيم حملة غذائية.

تعتبر حملة الطعام طريقة رائعة لتوفير الموارد للمجتمعات المحرومة. يوفر إنشاء الخير مجموعة أدوات يمكن أن تساعدك على البدء. يمكنك جمع التبرعات الغذائية أو النقدية لشراء الطعام لبنك الطعام المحلي لتوزيعه على المحتاجين. إحدى الطرق التي يمكنك من خلالها العثور على أقرب بنك طعام إليك هي استخدام أداة "Find Your Local Food Bank" التي أنشأتها Feeding America. يمكن أن تتم حملة الطعام في غضون يوم واحد أو على مدار عدة أيام. يمكنك أن تطلب من الأشخاص إسقاط الطعام في موقع معين ، أو إنشاء نقاط تجميع ، أو استضافة حملة طعام أثناء حدث محلي مثل لعبة كرة القدم. أبلغ وسائل الإعلام المحلية الخاصة بك أو انشر الكلمة عبر وسائل التواصل الاجتماعي ، حتى تتمكن من جذب الكثير من الأشخاص للمساهمة.

2. المشاركة في rideshares.

كما ذكرنا أعلاه ، فإن أحد العوائق الرئيسية الثلاثة التي يواجهها أولئك الذين يعيشون في صحارى الطعام هو عدم تمكنهم من الوصول إلى سيارة. يمكنك تنظيم مجموعة من الأشخاص الذين لديهم سيارات وسيكونون على استعداد لنقل الأشخاص من وإلى متجر البقالة. تتمثل إحدى الأفكار في جعل الجميع يجتمعون في مكتب منظمة غير ربحية محلية أو مكان عبادة وتنسيق القيادة من وإلى متجر البقالة من هناك.

قد تكون هناك أيضًا فرصة للمنظمات المحلية غير الربحية لتشكيل شراكة مع خدمات مشاركة الرحلات الحالية. في العام الماضي في واشنطن العاصمة ، عقدت منظمة Martha's Table غير الربحية شراكة مع Lyft لإنشاء برنامج Lyft Grocery Access ، والذي يسمح للمقيمين الذين يعيشون في Wards 7 و 8 المؤهلين للحصول على رحلة من وإلى أقرب متجر بقالة لشقة ذهابًا وإيابًا. أجرة 2.50 دولار فقط.

3. دافع عن تطوير متجر بقالة غير ربحي في منطقتك.

كان سكان تشيستر ، بنسلفانيا ، بدون متجر بقالة منذ عام 2001 حتى عام 2013 عندما تم تأسيس Fare & amp Square ، وهو أول متجر بقالة غير ربحي في البلاد. يتم تمويل متجر البقالة من خلال المنح المقدمة من الحكومة ، بالإضافة إلى الشركات والجهات المانحة الأخرى. حاليًا ، يتم دعم متجر البقالة من قبل منظمة الإغاثة من الجوع غير الربحية ، Philabundance.

في العام الماضي ، وزعت المنظمة أكثر من 25 مليون وجبة في وادي ديلاوير ، بفضل مساعدة 15000 متطوع ، مما وفر أكثر من مليون دولار من الرواتب. إذا لم يكن محل بقالة غير ربحي موجودًا في البطاقات في منطقتك ، فإن العثور على منظمة الإغاثة من الجوع للتطوع فيها يعد طريقة رائعة لإنقاذ المنتجات الطازجة من نفايات الطعام وتسليمها إلى الأسر التي يمكن أن تستفيد منها. حتى أن بالمر يقترح "التطوع في بنك طعام للطوارئ ومساعدتهم في الحصول على طعام صحي في سلاسل التوريد تلك."

4. قم بالدعوة للراحة المحلية والمتاجر الزاوية لتقديم الطعام الطازج.

يعد تضمين المنتجات الطازجة للبيع في المتاجر الصغيرة أمرًا مهمًا للمناطق الصحراوية للأطعمة التي تحتوي على متاجر الزاوية وفي مناطق مستنقعات الطعام المشبعة بالمتاجر ومطاعم الوجبات السريعة. قامت منظمة Food Trust غير الربحية ومقرها فيلادلفيا بتأسيس شبكة متاجر الركن الصحي الوطنية ، والتي تعمل على زيادة إمكانية الوصول إلى الأطعمة الصحية بأسعار معقولة ومبيعاتها من خلال المتاجر الصغيرة في المجتمعات المحرومة في جميع أنحاء البلاد. تحقق مما إذا كانت الشبكة يمكن أن تساعد منطقتك أيضًا.


خطة تسويق شاحنة الغذاء: 11 من أهم الاستراتيجيات

لقد قمنا بتحليل استراتيجيات تسويق شاحنات الطعام لبعض أشهر شاحنات الطعام لاكتشاف بالضبط كيف يمكنك نقل عملك من قوة إلى قوة.

حدد جمهور شاحنة الطعام الخاصة بك

قبل إنشاء خطة تسويق شاحنة الغذاء ، تحتاج إلى تحديد عميلك المستهدف. استخدم هذه المعرفة لضمان وصول إستراتيجيتك التسويقية إلى هؤلاء الأشخاص.

هناك العديد من الجماهير المختلفة التي يمكنك اختيارها. تستهدف بعض شاحنات الطعام الشباب الذين يتناولون الطعام الصحي ، بينما يستهدف البعض الآخر العائلات ، بينما يستهدف البعض الأكلات ذات الأذواق المغامرة.

ستكون الإستراتيجية التسويقية الأكثر فاعلية لكل فئة من الفئات المذكورة أعلاه مختلفة تمامًا ، لذلك يجب أن تحصل على هذا الجزء بشكل صحيح.

إذا كان لديك عملاء بالفعل ، فمن السهل إنشاء ملفات تعريف لأنواع مختلفة من الأشخاص الذين يزورون شاحنة الطعام الخاصة بك. إذا لم تفعل ذلك ، ففكر مليًا في عوامل مثل:

  • من يعيش في الموقع القريب من شاحنتك؟
  • إلى من سوف يروق الطعام؟
  • من يزور شركات أخرى مماثلة في منطقتك؟

أنشئ ملفًا شخصيًا لكل مجموعة من مجموعات العملاء التي ترغب في توجيه التسويق إليها.

بناء جاذبية مجتمعية

غالبًا ما يُنظر إلى شاحنات الطعام الناجحة على أنها جزء من المجتمع المحلي. لذلك ، فإن بناء ولاء العملاء في منطقتك أمر مهم للغاية.

تتمتع شاحنة الطعام الشهيرة Kogi بحضور تسويقي يدور حول ارتباطها بمنطقتهم: لوس أنجلوس.

ألق نظرة على صفحة "حول" الخاصة بهم على موقع الويب الخاص بهم:

إنها تتميز برسالة شعرية بارزة تتعلق بالحصول على ملف الشعور بالاتصال إلى مسرح لوس أنجلوس. إنهم ينشئون رابطًا عاطفيًا بين طعامهم وإحساس جمهورهم بالانتماء إلى مجتمعهم ... وهذا أمر قوي جدًا.

إذا قفزنا إلى موقع Streetza food truck على الويب ، فإننا نرى مرة أخرى أنهم يركزون بشكل كبير على علاقتهم بميلووكي ، حيث يقع مقر أعمالهم في شاحنات الطعام.

لاحظ الصور التي يعرضونها على مكتبة صفحتهم الرئيسية. في الصورة أعلاه نرى زوجين متزوجين حديثًا يتظاهران خارج شاحنة الطعام Streetza. يشير هذا إلى العملاء أن الأشخاص في منطقة ميلووكي يرون شاحنة الطعام الخاصة بهم على أنها مؤسسة مميزة مثل المكان الذي قد تلتقطه لالتقاط صورة زفاف. يساعد هذا النوع من العنصر العاطفي الذي يركز على المجتمع الشركات الناجحة على إنشاء استراتيجيات تسويق فعالة لا تُنسى لشاحنات الطعام.

التقط صورًا شهية

يجب أن يكون تصوير الطعام جزءًا كبيرًا من خطة تسويق شاحنة الطعام الخاصة بك.

ركز على التقاط صور عالية الجودة وذات إضاءة جيدة وملونة لطعامك. يمكنك استخدامها على موقعك وفي التسويق عبر وسائل التواصل الاجتماعي.

إذا لم تكن لديك موهبة التقاط الصور ، ففكر في الاستعانة بمصور محترف. في حين أن هذا سيؤكل من ميزانيتك ، فقد يكون الاستثمار مفيدًا على المدى الطويل.

تستخدم taqueria Kogi التي تتخذ من لوس أنجلوس مقراً لها صور طعام لذيذة المظهر على صفحتها على الويب. تغري هذه الصور الزائر بتجربة سندويشات التاكو في شاحنة الطعام. تخيل نفس موقع الويب بدون صور أو صور ذات جودة أقل. من المحتمل ألا تكون نصف جذابة.

بناء موقع

تمتلك معظم الشركات في الوقت الحاضر مواقع ويب وصناعة شاحنات الطعام ليست استثناءً. من السهل والرخيص إنشاء موقع ويب باستخدام منصات مثل Squarespace أو Wix.

يعمل موقع الويب الخاص بك كمحور لك على الإنترنت. سوف ترتبط به في جميع ملفات التعريف الأخرى الخاصة بك. سيكون من المفيد أيضًا الحصول عليها إذا حاولت جذب انتباه الصحافة - المزيد حول ذلك لاحقًا.

أضف معلومات عن عملك مثل قائمتك ، والصور. ضع في اعتبارك إضافة بوابة طلب عبر الإنترنت أو روابط إلى تطبيق الهاتف المحمول الخاص بك.

بالنسبة للعديد من مالكي شاحنات الطعام ، يعد الجدول الزمني أحد أهم أجزاء الموقع. إذا كان الناس لا يعرفون مكان شاحنتك وفي أي وقت ، فلن يتمكنوا من زيارتها.

تأكد من تصميم جدول شاحنة الطعام الخاص بك بطريقة جذابة وسهلة القراءة كما يفعل Kogi:

يمكنك أيضًا نشر جدولك الزمني في ملفاتك الشخصية على وسائل التواصل الاجتماعي وبطاقة بيانات "نشاطي التجاري على Google". سنخوض في مزيد من التفاصيل حول هذه الأنظمة الأساسية لاحقًا في هذه المقالة.

إنشاء ملفات تعريف وسائط التواصل الاجتماعي

لا تكتمل أي استراتيجية تسويق لعربات الطعام بدون وجود قوي على وسائل التواصل الاجتماعي.

يجب أن تنشئ شاحنات الطعام ملفًا شخصيًا على Instagram و Facebook. قد ترغب أيضًا في إنشاء ملفات تعريف على TikTok أو Twitter أو YouTube اعتمادًا على مهاراتك وجمهورك المستهدف.

عند إنشاء ملفات تعريف الوسائط الاجتماعية الخاصة بك ، تأكد من توافقها مع علامتك التجارية.

ها هي صفحة Facebook الخاصة بـ Streetza:

يمكن التعرف على الغلاف وصورة الملف الشخصي على الفور على أنهما ينتميان إلى العلامة التجارية. يتم عرض الشعار بوضوح في كليهما.

يحتوي وصف ملف تعريف Streetza على نقطة قيمة ضخمة: تم تصنيف الشاحنة كواحدة من أفضل الشاحنة في العالم. عند كتابة ملفك الشخصي ، اتبع إرشادات Streetza وضع أهم المعلومات حول شاحنتك أولاً.

عند إنشاء ملفات تعريف وسائط اجتماعية ، عليك أيضًا التفكير في:

تبحث هذه المقالة في خمسة من أفضل صفحات الفيسبوك الخاصة بالمطعم وتشرح ما يجعلها فعالة للغاية. يحتوي على الكثير من النصائح الرائعة التي يمكنك استخدامها في خطة تسويق شاحنة الطعام الخاصة بك.

استفد من إمكانات عشاق الطعام في Instagram

عندما يتعلق الأمر بخطة تسويق شاحنة الطعام الخاصة بك ، فإن Instagram يعد أمرًا كبيرًا.

إنها طريقة ليس فقط لنشر صور جذابة ولكن لإبقاء متابعيك على اطلاع دائم.

ليس سراً أن عشاق الطعام يحبون Instagram وأفضل عربات الطعام تستفيد من هذا.

تضم شاحنة الطعام Kogi أكثر من 21000 متابع على Instagram وتحصل مشاركاتهم على الكثير من المشاركة.

تُظهر منشوراتهم مدى شعبية شاحنة الطعام الخاصة بهم ، كما أنهم يبقون الناس على اطلاع دائم بأحدث جدول أعمالهم وأنشطتهم.

هناك العديد من الاستراتيجيات التي يمكنك استخدامها للترويج لعربة الطعام الخاصة بك على Instagram. فيما يلي بعض منهم:

  • انشر محتوى عالي الجودة في خلاصتك وقصصك بانتظام.
  • قم ببناء مجتمع من خلال التفاعل مع العملاء الذين يقومون بالتعليق أو الإشارة إليك في منشوراتهم.
  • ضع في اعتبارك إعادة مشاركة المحتوى الذي أنشأه المستخدمون عندما يكون ذلك مناسبًا لإظهار أنك تستمع.
  • ابحث عن علامات التصنيف الشائعة المتعلقة بالطعام. تحقق من ملفات تعريف المنافسين والمؤثرين في منطقتك للعثور على أفضلهم لاستخدامهم.
  • كوّن فريقًا مع المؤثرين من نفس الجمهور الذي تستهدفه. يمكن لأصحاب النفوذ الجزئي أن يكونوا رخيصين بشكل مدهش للعمل معهم.
  • أنشئ محتوى مع الشركات في منطقتك وشاركه مع متابعيك.
  • قم بإجراء مسابقات جذابة لتنمية جمهورك.

تناقش هذه المقالة عن Instagram Marketing للمطاعم كل من الاستراتيجيات المذكورة أعلاه بمزيد من التفصيل. نقوم أيضًا بغوص عميق في خمس شركات غذائية لديها بالفعل استراتيجيات فعالة.

توليد انتباه الصحافة

يُعد جذب انتباه الصحافة طريقة رائعة لمنح عربة طعامك دفعة تسويقية.

في حين أنه ليس من السهل الظهور في الصحافة ، فمن الممكن إذا استهدفت المنشورات المناسبة بقصص شيقة.

حدد أولاً المنشورات التي قد تحتاج إلى ميزة حول شاحنة طعام. ابحث عن منافذ الأخبار المحلية أو مدونات الطعام. ربما تكون لديك فكرة جيدة عن المنشورات في منطقتك ، ولكن غالبًا ما يكون هناك العديد من المنشورات الأصغر التي لا يزال بإمكانها تقديم دعاية جيدة. للعثور على هذه المنافذ ، ما عليك سوى التوجه إلى Google والبدء في البحث.

ستحتاج بعد ذلك إلى قصة ممتعة لمشاركتها. من غير المحتمل أن تروق الأشياء الترويجية البحتة للمحررين. ضع في اعتبارك الأفكار التالية:

  • عناصر قائمة مبتكرة
  • المساعدة في المجتمع
  • أحداث مثيرة للاهتمام
  • طرق جديدة للخدمة

تحتوي هذه المقالة على الكثير من المعلومات حول كيفية قيام الشركات الغذائية بإنتاج العلاقات العامة. يتضمن أيضًا قصة كيفية ظهور عميل AppInstitute في الصحافة الوطنية لصنع وبيع كعك يافا المقلية.

حافظ على نشاط عربة الطعام الخاصة بك على وسائل التواصل الاجتماعي

قد يبدو واضحا ، لكنك يجب أن تكون نشطة للغاية على وسائل التواصل الاجتماعي.

التقط الكثير من الصور ومقاطع الفيديو ، وانشر التحديثات ، وقم بتمييز الإضافات الجديدة إلى القائمة ، وأطباق الأسبوع ، والتعليقات الرائعة التي تلقيتها وما إلى ذلك.

الأهم من ذلك ، في كل مرة تصل فيها إلى تغريدة الإيقاف المجدولة التالية للسماح للأشخاص بمعرفة مكانك. غرد بالمعالم المحلية لمساعدة الأشخاص في العثور عليك وإعلام الناس بالمدة التي ستقضيها. يمكنك استخدام موقع مثل Foursquare لتسجيل الوصول إلى مواقعك وإعطاء جمهورك تحديثات في الوقت الفعلي حول مكانك.

من الجيد أن يكون لديك بعض المشاركات المجدولة في صف حتى لا تقلق بشأن النشر المباشر عندما تكون في منتصف الإعداد في موقعك التالي.

قم بجدولة المنشورات باستخدام أدوات مجانية مثل Facebook Pages Manager أو Buffer أو Hootsuite. إذا كنت منظمًا ، فيجب أن تكون قادرًا على إدارة حساب الوسائط الاجتماعية الخاص بك خلال 30 دقيقة فقط في اليوم أو 2-3 ساعات في الأسبوع ، إذا قمت بتجميع المهام المتشابهة معًا.

يجب أن تتضمن إستراتيجية وسائل التواصل الاجتماعي الخاصة بشاحنة الطعام الخاصة بك مجموعة واسعة من أنواع المنشورات المختلفة.

استخدم صورًا شيقة ومضاءة جيدًا في مشاركاتك ، وستحصل على مزيد من المشاركة.

محادثات بدء التشغيل حول قضايا الساعة أو المرح أو الأحداث المحلية أو الأعياد الوطنية وما إلى ذلك.

هناك الكثير من أيام الغذاء العالمية التي يمكنك استخدامها لبدء المحادثات ، مثل يوم الفطيرة (23 يناير) واليوم العالمي للبيتزا (9 فبراير) ويوم الفطائر (5 مارس). لماذا لا تقدم وجبات ذات صلة في هذه الأيام وتنشرها على وسائل التواصل الاجتماعي لتخبر معجبيك عنها؟

قم بتشغيل المسابقات - اعرض كوبونات للحصول على أفضل صور الطعام أو صور السيلفي بشاحنتك أو أدخل الأشخاص في السحب على الجوائز إذا شاركوا منشورك مع صديق. يمكنك استخدام أدوات مثل Woobox لإجراء مسابقات على وسائل التواصل الاجتماعي عبر جميع الأنظمة الأساسية.

قم بإنشاء حساب Google My Business لشاحنة الطعام الخاصة بك

عندما يتعلق الأمر بتسويق عملك في عربة الطعام ، فإن الموقع هو كل شيء.

سيبحث الأشخاص عن الطعام في منطقتهم المحلية وتريد التأكد من حضورك.

واحدة من أفضل الطرق للقيام بذلك هي عبر حساب "نشاطي التجاري على Google". سيساعدك هذا في الظهور في النتائج عندما يبحث الأشخاص عن الأنشطة التجارية ذات الصلة في منطقتك على البحث والخرائط.

إليك ما تحصل عليه عند البحث عن "شاحنة طعام لندن":

تظهر هذه النتائج أهمية ملف التعريف المحسن جيدًا.

لاحظ كيف يتم تسمية الشاحنات التي تظهر أولاً بشكل واضح على أنها شاحنات طعام ، ولديها الكثير من المراجعات من فئة 5 نجوم ، كما أنها تتميز بصور واضحة لطعامها وموقعها.

تأكد من تحديث عنوانك وساعات العمل الخاصة بك وقم بتحميل صور عالية الجودة تُظهر للناس مدى شعبية شاحنة الطعام الخاصة بك ولذيذتها.

وتأكد من تشجيع الأشخاص على ترك تعليق. يمكنك القيام بذلك عن طريق إدخال أسمائهم في مسابقة عندما يتركون ملاحظاتهم.

بناء التطبيق

يمكن أن يساعد إنشاء تطبيق لشاحنة طعامك في الارتقاء بها إلى المستوى التالي.

يريد العملاء الوصول إلى الخدمات في متناول أيديهم ، وهذا يعني أن الهاتف المحمول مهم.

ضع علامة على شاحنتك تخبر الناس عن تطبيقك وانشرها على وسائل التواصل الاجتماعي. إذا كانت لديك قائمة بريد إلكتروني ، أرسل رسالة للناس عنها. الهدف هو نشر الخبر قدر الإمكان.

إليك كيفية ملاءمة التطبيق لخطة تسويق عربة الطعام الخاصة بك. تستطيع:

  • شارك بسهولة تفاصيل الاتصال والعناوين وموقع الويب ومعلومات حساب وسائل التواصل الاجتماعي.
  • تواصل مع العملاء عبر الرسائل داخل التطبيق وأرسل إشعارات فورية مع تحديثات حول تغييرات القائمة والجداول الجديدة والمسابقات والعروض الخاصة.
  • قم بإنشاء كوبونات للهاتف المحمول تشجع المستخدمين لديك على الشراء من عربة الطعام الخاصة بك.
  • قم ببناء نظام ولاء لتحفيز تكرار الأعمال.
  • قم بإعداد نظام الطلب الخاص بك عبر الإنترنت. يقدم العملاء الطلبات من هواتفهم الذكية ثم يأخذونها عند وصولهم إلى شاحنة الطعام الخاصة بك.

يجعل AppInstitute إنشاء تطبيق أسهل من أي وقت مضى. ما عليك سوى اختيار نموذج وملء كل قسم بالمعلومات والصور. يمكن لأداتنا رفع هذه البيانات من موقعك على الويب وصفحتك على Facebook لضمان توافقها مع بقية تواجدك على الإنترنت.

انقر هنا لبدء إنشاء تطبيق لعملك. التسجيل مجاني.

قم بإنشاء إستراتيجية بريد إلكتروني لشاحنة الطعام الخاصة بك

البريد الإلكتروني هو وسيلة فعالة أخرى للبقاء على اتصال مع عملائك.

تعرف جميع شاحنات الطعام الأكثر نجاحًا أهمية إنشاء قوائم بريد إلكتروني.

يمكنك استخدام قائمة بريدك الإلكتروني لإبقاء العملاء مهتمين بمطعمك. أرسل إليهم معلومات حول عناصر القائمة الجديدة أو الأحداث أو الجداول. أو شجع الناس على زيارة عملك من خلال إرفاق العروض والخصومات الخاصة بالمشتركين فقط.

أصعب جزء في إنشاء رسالة إخبارية هو حث الأشخاص على الاشتراك في المقام الأول. تحتاج إلى إعطاء الناس سببًا وجيهًا للقيام بذلك.

وجدت الأبحاث التي أجراها Disqus أن أكثر من 70 ٪ من الأشخاص يشتركون في الرسائل الإخبارية عبر البريد الإلكتروني. الأسباب الأكثر شيوعًا للقيام بذلك هي:

    • لمعرفة المزيد حول موضوع مثير للاهتمام (36.2٪)
    • لمواكبة محتوى الموقع (35.81٪)
    • للحصول على عروض أو هدايا خاصة (14.84٪)

    استخدم هذه المعلومات عند الترويج لقائمة البريد الإلكتروني الخاصة بك. وضّح كيف سيساعد ذلك المنتظمين على البقاء على اطلاع دائم بعلامتك التجارية. أو زود أي شخص يشترك في قائمتك بعرض خاص أو هدية.

    هناك العديد من الأدوات التي يمكن أن تساعدك في إنشاء رسالة إخبارية لعلامتك التجارية. MailChimp هي واحدة شعبية. حتى أنه يحتوي على طبقة مجانية يمكنك استخدامها تتيح لك إرسال رسائل بريد إلكتروني إلى ما يصل إلى 2000 جهة اتصال مجانًا.


    محتويات

    نشأت حركة العدالة الغذائية الحديثة من تحالف الأمن الغذائي المجتمعي (CFSC) في عام 1996 ، والذي سعى إلى توفير طعام صحي ميسور التكلفة ومناسب ثقافيًا للأمريكيين. كان أحد أوجه القصور في هذه المجموعة هو أنها تتكون بالكامل من الأمريكيين البيض ، وقبلت القليل من المدخلات من سكان المناطق التي تعاني من انعدام الأمن الغذائي والتي كانت لجنة الأمن الغذائي العالمي تحاول مساعدتها. وشددت على استهلاك الفواكه والخضروات المحلية والطازجة ، وإزالة العرق من الحديث. يشير مدير Nuestras Raices Daniel Ross إلى أن:

    ... لا يمكن فصل الأمن الغذائي عن القضايا التي تهم المجتمعات [...] الغذاء والزراعة يفسح المجال لمعالجة [العنصرية واختلال توازن القوى] لأن الغذاء أساسي جدًا للمجتمعات ، وإذا كان لديك مجتمعات عاملة ، فستتمتع بالعدالة المساواة. […] في القلب عنصر العدل. [6]

    ومن بين العلماء الآخرين الذين أجروا أبحاثًا في عدالة الطعام والمواضيع ذات الصلة مونيكا م. وايت التي تركز أبحاثها على المجتمع الأسود في ديترويت. في مقالها أخوات التربة: البستنة الحضرية كمقاومة في ديترويت ، تناقش عمل شبكة الأمن الغذائي للمجتمع الأسود في ديترويت (DBCFSN) التي تستخدم الزراعة كوسيلة للتخفيف من انعدام الأمن الغذائي والإدلاء ببيانات سياسية.يستشهد وايت بالمسح الوطني لفحص الصحة والتغذية 2005-2006 للإشارة إلى أن 52.9٪ من النساء السود يعانين من السمنة ، مقارنة بـ 37.2٪ من الرجال السود و 32.9٪ من النساء البيض بسبب ظواهر مثل الصحاري الغذائية وانعدام الأمن الغذائي. نظرًا لأن الوضع الاجتماعي والاقتصادي للمجتمعات السوداء في ديترويت يمثل جزءًا كبيرًا من مشكلات انعدام الأمن الغذائي التي تواجهها المجتمعات السوداء ، فإن هذا يعد مثالًا على عدم الفصل بين حركات العدالة الغذائية والإصلاح الاجتماعي. [7]

    تنص المادة 25 من الإعلان العالمي لحقوق الإنسان على ما يلي: "لكل فرد الحق في مستوى معيشي ملائم للحفاظ على الصحة والرفاهية له ولأسرته ، بما في ذلك المأكل والملبس والمسكن والرعاية الطبية والخدمات الاجتماعية الضرورية ، و الحق في الضمان في حالة البطالة أو المرض أو العجز أو الترمل أو الشيخوخة أو أي نقص آخر في أسباب الرزق في ظروف خارجة عن إرادته ".

    تنص منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة على أن الحق في الغذاء هو "الحق في إطعام النفس بكرامة. وهو الحق في الوصول المستمر إلى الموارد التي ستمكنك من إنتاج أو كسب أو شراء ما يكفي من الغذاء لعدم منع الجوع فقط ، ولكن أيضًا لضمان الصحة والرفاهية. نادراً ما يعني الحق في الغذاء أن الشخص له الحق في الحصول على مساعدات مجانية ". [2]

    شوكولاتة السلام [1] جزء من حركة العدالة الغذائية. إنه عمل فريق بريطاني كولومبي يؤمن بالقوة التحويلية. إنهم مجموعة من ضحايا النزاع المسلح ويستخدمون القواعد الشعبية منذ عشرين عامًا لإحلال السلام. ومع ذلك ، من الصعب التفاوض مع حكومة خوان مانويل سانتوس وحرب العصابات فارك - الجيش الشعبي. هذا يضعف جهود المجتمع في دوائر حقوق الإنسان الدولية. كثير من الكولومبيين غير مدركين لحركة السلام.

    لدى وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) المعهد الوطني للأغذية والزراعة (NIFA) الذي يعد جزءًا من منطقة مهمة البحث والتعليم والاقتصاد التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية (REE) ، NIFA هي وكالة تستخدم التمويل الفيدرالي من أجل معالجة القضايا المتعلقة بالعدالة الزراعية والغذائية التي تؤثر على حياة الناس اليومية. هذا جهد تعاوني يستخدم العلماء والبحث من أجل تحديد وإيجاد حلول للقضايا في السلسلة الزراعية. يستخدمون صنع القرار المتعلق بالسياسة العلمية ، وهو أمر يجب مراعاته عند السؤال عن المشكلات التي يتم إصلاحها ولأي غرض. [8]

    هناك عدد كبير من الأبحاث المتعلقة بالحدائق المجتمعية ، والزراعة الحضرية ، وتأثيرها على المجتمعات المحلية. [9] تحاول الأدبيات ربط أنشطة الحدائق المجتمعية والمشاريع الزراعية الحضرية بالنتائج الاجتماعية والصحية والاقتصادية. ومع ذلك ، نظرًا للافتقار الشديد للتنوع في وجهات النظر التي توجه حركة العدالة الغذائية ، فإن مفهومًا جديدًا لـ مجرد استدامة [1] تم اقتراحه. لمعالجة ثقافة الطبقة البيضاء والمتوسطة التي تهيمن على مناقشة وأولويات الأغذية العضوية وممارسات الاستدامة ، تم اقتراح نهج متعدد الثقافات ومتقاطع يتضمن روايات المجتمعات المهمشة تاريخيًا. [1]

    حركات الغذاء والعرق تحرير

    تشير حركة العدالة الغذائية إلى أن العديد من نشطاء الطعام والعلماء ، مثل الصحفي مايكل بولان ، يفشلون في حساب القيود الاجتماعية والاقتصادية التي تشكل عادات وخيارات الطعام لدى مجموعات معينة ، ويؤكدون بشكل مفرط على الخيارات الفردية. يشير نشطاء العدالة الغذائية إلى أن المجتمعات الملونة فقدت سيادتها الغذائية ، ولاحظوا أن العنصرية وعدم المساواة الاقتصادية تمنع المجتمعات السوداء على وجه الخصوص من الوصول إلى كميات كافية من الأطعمة المغذية. تهدف هذه الحركة إلى إصلاح النظام الغذائي من خلال معالجة مثل هذه التفاوتات الهيكلية وأيضًا من خلال الاحتفال بالأطعمة ذات الأهمية الثقافية للمجموعات المختلفة. [10]

    يظهر تقاطع العرق والعدالة الغذائية في حركة العدالة الغذائية ، على سبيل المثال ، في منطقة خليج سان فرانسيسكو وعلى الأخص في مدينة أوكلاند. يُعرف حي West Oakland ، الذي يُعد تاريخيًا أنه يضم عددًا أكبر من السكان السود ، منذ فترة طويلة باسم صحراء الطعام ، مما يعني أنه يجب على السكان السفر لمسافة تزيد عن ميل واحد للحصول على الطعام الطازج. كما يفتقر خمسة وثلاثون بالمائة من سكان هذه المنطقة إلى إمكانية الوصول إلى سيارة للقيادة إلى المتجر ، ويعيش ربع السكان تحت خط الفقر ، ومرض السكري أكثر انتشارًا بثلاث مرات في هذا الحي منه في بقية مقاطعة ألاميدا. [11]

    على المستوى الوطني ، يُرجح أن تكون الأسر السوداء أكثر عرضة بمرتين وأن الأسر اللاتينية 1.5 أكثر عرضة من الأسر البيضاء لأن تعاني من انعدام الأمن الغذائي [12]. تكشف هذه المستويات غير المتكافئة من انعدام الأمن الغذائي القضايا النظامية في جذور المشكلة. يعاني الناس من انعدام الأمن الغذائي لأنهم لا يملكون مساحة في ميزانيتهم ​​لشراء ما يكفي من الطعام لأنفسهم ولأسرهم ، وحقيقة أن الأشخاص الملونين أكثر عرضة لانعدام الأمن الغذائي هو لأنهم أكثر عرضة للعيش في فقر [13] . يعود هذا إلى القضايا المجتمعية المتعلقة بسحب الاستثمار في المجتمعات الملونة ، حيث تقل احتمالية وصول المجتمعات السوداء على وجه الخصوص إلى التعليم الجيد وفرص العمل والمعرفة ببرامج المساعدة الحكومية [14]. تم لفت انتباه الجمهور إلى هذه المشكلة خلال COVID-19 ، عندما زادت مستويات انعدام الأمن الغذائي بشكل كبير ، لا سيما بالنسبة للمجتمعات السوداء. كشف الوباء عن السكان الأكثر ضعفًا من المرجح أن يعمل السود في وظائف عالية التعرض ، ويقل احتمال حصولهم على رعاية صحية جيدة ، وأكثر عرضة للتحيز من قبل العاملين في مجال الرعاية الصحية [14]. هذه التفاوتات هي التي أدت إلى حركة العدالة الغذائية في المقام الأول: وهي حركة تعالج على وجه التحديد الفوارق العرقية في نظام الغذاء.

    ظهرت العدالة الغذائية كطريقة لتطبيق حركات الأمن الغذائي ومكافحة الجوع في السياسات من خلال الاستفادة من الأطر النظرية الاجتماعية والبيئية الراسخة. ترتبط حركة العدالة الغذائية بالسيادة الغذائية من حيث أنها تنتقد "الحواجز الهيكلية التي تواجه المجتمعات الملونة للوصول إلى الأطعمة المحلية والعضوية" والتي ترجع إلى حد كبير إلى العنصرية المؤسسية وتأثيرها على المساواة الاقتصادية. [15] تسعى هذه الحركة إلى خلق فرص متساوية للحصول على الطعام المغذي لجميع الناس ، بغض النظر عن العرق ، والسياسة هي أحد الأساليب التي يتم تحقيق هذه المهمة من خلالها. إحدى الطرق التي يمكن من خلالها دمج هذه السياسة هي من خلال مجالس السياسات الغذائية ، والتي كانت موجودة في أمريكا الشمالية منذ عام 1982. [16] وقد سمح تنفيذ مجالس السياسات الغذائية على مستوى المدينة بإجراء تغييرات للاستجابة مباشرة لاحتياجات المجتمع ، مع إشراك المجتمعات المحلية. مع إنشاء السياسة. [16]

    المنظمات والمهرجانات مثل ائتلاف عمال إيموكالي ، و Familias Unidas por la Justicia ، [17] و Farm Aid يُنسب لها الفضل في العمل على زيادة الوعي أو المساعدة في تحقيق العدالة الغذائية من خلال الكفاح من أجل المزارعين الأسريين للحفاظ على أراضيهم والحفاظ عليها ، والأجر العادل ومعاملة العمال ، وضمان الحصول على أغذية صحية لأولئك الذين كانوا محرومين في السابق من الغذاء الميسور التكلفة.

    وصفت الصحارى الغذائية بأنها مناطق جغرافية حيث يوجد نقص في الوصول إلى الإمدادات الغذائية ، مثل سلسلة بقالة نموذجية على مسافة يمكن الوصول إليها. في ما يسمى بصحراء الطعام ، من المعتاد أن متاجر الخمور التي لا تحتوي على طعام طازج ، تقدم فقط رقائق البطاطس المعبأة والمشروبات الغازية وغيرها من المواد الغذائية السريعة التي تفتقر إلى المواد الغذائية ، إلى جانب مطاعم الوجبات السريعة التي لا تقدم خيارات صحية. [18] على الرغم من أن الوصول إلى الأطعمة الصحية مفيد ، إلا أن "الراحة" و "التنوع" و "التكلفة" و "خدمة العملاء" تشكل عقبات أمام المجتمعات التي تعاني من انعدام الأمن الغذائي. في تقرير للكونغرس أعدته وزارة الزراعة الأمريكية ، وجد أن 23.5 مليون أمريكي يعيشون على بعد أكثر من ميل واحد من محل بقالة ولا يمكنهم الوصول إلى سيارة. [19] هناك مخاوف بشأن الأفراد في المناطق التي تعاني من انعدام الأمن الغذائي والتي يتعين عليها الاعتماد على وسائل النقل العام للوصول إلى أسواق المواد الغذائية المحلية إلى محلات البقالة. [20]

    تحرير الفصل العنصري الغذائي

    أعاد بعض النشطاء تسمية صحارى الطعام بالفصل العنصري الغذائي للفت الانتباه إلى عدم المساواة الاجتماعية المتأصلة في جميع أنحاء النظام الغذائي. يمثل التغيير في المصطلح العامي أن "صحارى الطعام" ليست أحياء مقفرة وخاوية ، ولكنها أحياء نابضة بالحياة حُرمت من الوصول المتساوي إلى الطعام المغذي من خلال الاضطهاد التاريخي. [21] الفصل العنصري الغذائي هو شكل من أشكال الفصل العنصري لأنه في معظم الحالات ، يؤثر نقص الغذاء الصحي بشكل غير متناسب على المجتمعات الملونة. ووفقًا لجاكلين بيدياكو ، محللة وكاتبة سلوكية سوداء ، "يؤثر الفصل العنصري في الطعام على الناس من جميع الأجناس ، بما في ذلك الفقراء البيض ، على الرغم من أن السود والبُون يتأثرون بشكل غير متناسب". [22]

    سراب الغذاء ومستنقعات الطعام تحرير

    في حين تم استخدام صحارى الطعام كمصطلح شامل لوصف الصحاري الغذائية وسراب الطعام ومستنقعات الطعام ، إلا أنها ليست مرادفة وتختلف جميعها في كيفية ارتباطها بالوصول إلى الطعام في الأحياء. لزيادة دعم أن الأسعار تلعب دورًا رئيسيًا في استهلاك الأطعمة الصحية ، تم استخدام مصطلح "سراب الغذاء" لوصف المجتمعات ذات الدخل المنخفض التي لديها إمكانية الوصول إلى محلات السوبر ماركت ولكن مع وجود حواجز مالية للوصول إلى تلك الأطعمة الصحية. [23] في دراسة قام بها باحثون في جامعة ولاية بورتلاند ، تم فحص سراب الطعام في أحد الأحياء حيث كان السكان الذين يعيشون في فقر محاطين بمحلات البقالة الجديدة. وجد الباحثون أنه من بين 81٪ من السكان الفقراء الذين شملهم الاستطلاع ، يعيش 61٪ في سراب غذائي معتدل أو شديد. مما أدى إلى السفر لأكثر من 1.8 ميل بعد متجر البقالة المجاور بحثًا عن أسعار أفضل. [23]

    في حين يتم تقييم صحارى الطعام غالبًا من خلال المسافة بالأميال بين منازل الأفراد ومحلات السوبر ماركت ، وتقدير سراب الطعام السعر ونسبية الفقر ، تختلف مستنقعات الطعام من حيث وصفها بأنها مناطق جغرافية ذات كثافة عالية من المؤسسات التي تبيع سعرات حرارية عالية "بسرعة الطعام "و" الوجبات السريعة ". [24] وجدت مراجعة شاملة للبحوث التي أجريت على مستنقعات الطعام من قبل وزارة الصحة والخدمات الإنسانية بالولايات المتحدة ، أن 10 من أصل 12 دراسة قدمت دليلًا على أن مطاعم الوجبات السريعة من المرجح أن تتواجد في المناطق التي توجد بها تركيزات أعلى من الأقليات العرقية من المناطق التي يسكنها البيض. [25]

    تم فحص العلاقة بين البيئات الغذائية وتأثيراتها على السمنة وكشف أنها تلعب دورًا رئيسيًا في المساهمة في التفاوتات الصحية ، لا سيما وجود مطاعم الوجبات السريعة والمتاجر الصغيرة. في الأحياء التي يوجد بها حواجز للوصول إلى محلات السوبر ماركت بسبب القرب أو الأسعار ، يترك للمستهلكين خيارين فقط من المتاجر الصغيرة ومطاعم الوجبات السريعة. المجتمعات ذات الدخل المنخفض التي "تفتقر إلى الغذاء الصحي - يمكن أن تكون في نفس الوقت" مستنقعات غذائية "، تتكون من تشبع الوصول إلى الأطعمة غير الصحية (مثل الوجبات السريعة والمتاجر) وأماكن غير غذائية (مثل محطات الوقود) ، تتميز من خلال المواد الغذائية عالية السعرات الحرارية والسكرية "، [26] تعزز هذه البيئات السلوكيات غير الصحية بين السكان. يوجد حاليًا عدد قليل من السياسات التي تنظر إلى البيئة الغذائية ، بخلاف الصحاري الغذائية ، في الأحياء المحرومة. في أحد مداخلات صانعي السياسة في لوس أنجلوس ، تغاضى قانون المنطقة الذي حظر مطاعم الوجبات السريعة القائمة بذاتها على تعقيدات بيئات الدخل المنخفض. بدلاً من التركيز على الحد من أنواع معينة من مطاعم الوجبات السريعة والمتاجر ، تركت السياسة العديد من الثغرات التي سمحت لمؤسسات مثل ماكدونالدز بالفتح بين مراكز التسوق. [27] تكثر مراكز التسوق في قطاع غزة في المجتمعات ذات الدخل المنخفض ، وهي جذابة لمطاعم الوجبات السريعة بسبب انخفاض الإيجارات وزيادة فرص الوصول إلى المستهلكين. على الرغم من أنها كانت واحدة من المحاولات الأولى ، إلا أن هذا يوضح أهمية إنشاء سياسات قائمة على الأبحاث تدرس بوضوح تعقيدات الأحياء ذات الدخل المنخفض لمعالجة التفاوتات الصحية.

    تشير الأبحاث إلى أن الذهاب إلى المدرسة بالقرب من مطاعم الوجبات السريعة يزيد من استهلاك الأطعمة عالية السعرات الحرارية وقد يؤدي إلى زيادة معدلات السمنة لدى المراهقين. [28] [29] وسعت دراسات أخرى هذه الفكرة إلى ما بعد المراهقين والقرب من المدرسة للوجبات السريعة ، حيث وجد أحدهم أن القرب من الوجبات السريعة يؤدي إلى انخفاض استهلاك الفواكه والخضروات. [30] علاوة على ذلك ، تقدم مطاعم الوجبات السريعة وجبات غير مكلفة ، مما يجعلها جذابة للغاية للمستهلكين ذوي الدخل المنخفض. كما تبين أن كثافة الوجبات السريعة أعلى في المناطق ذات الدخل المنخفض. [31] باستخدام المعلومات المشفرة جغرافيًا ، وجدت دراسة لكلية هارفارد للصحة العامة دليلًا يشير إلى أن مطاعم الوجبات السريعة أكثر انتشارًا في أحياء الأقليات ، والتي غالبًا ما تكون أحياء منخفضة الدخل. [32] إذا ثبت أن أسعار المواد الغذائية لها تأثير على الخيارات الغذائية بين المجتمعات المحرومة من الخدمات ، فسيكون ذلك منطقيًا [ على من؟ ] [ البحث الأصلي؟ ] أن التكلفة المنخفضة للوجبات السريعة ستكون جذابة للمستهلكين في المجتمعات منخفضة الدخل. لسوء الحظ ، فإن التكلفة المنخفضة للوجبات السريعة تأتي بسعر آخر ، فالوجبات السريعة غنية بالسعرات الحرارية والدهون غير الصحية ، مثل الأطعمة المصنعة في المتاجر أو السوبر ماركت ، واستهلاك هذه الأطعمة يعرض المرء لخطر السمنة. [33] [ البحث الأصلي؟ ]

    يعتمد العديد من سكان الأحياء المحرومة على الأطعمة السريعة والمريحة ، كما أن متاجر الزاوية مثل متاجر الخمور وفيرة في المجتمعات ذات الدخل المنخفض. تحمل المتاجر الصغيرة الأطعمة التي تمت معالجتها بشكل كبير لإطالة العمر الافتراضي ، مما ينتج عنه وفرة من السعرات الحرارية والدهون والسكر والملح. [34] بالإضافة إلى ذلك ، يلجأ المستهلكون إلى المتاجر الصغيرة لأنهم يقبلون برامج المساعدة الحكومية مثل SNAP ، [35] مما يزيد من إدامة السلوكيات غير الصحية في اختيار الطعام وأهمية إعادة تصميم السياسات الغذائية. السبب الآخر الذي يجعل الأطعمة الموجودة في المتاجر جذابة لأولئك الذين يعيشون في المجتمعات منخفضة الدخل هو أن أولئك الذين يعيشون مع انعدام الأمن الغذائي يحتاجون إلى تمديد طعامهم ، والأطعمة المصنعة لا تتطلب التبريد وتستمر لفترة أطول من الأطعمة القابلة للتلف. من خلال النظر في كيفية تأثير البيئات الغذائية على المجتمعات منخفضة الدخل ، يمكن لواضعي السياسات اتخاذ قرارات مدروسة بشكل أفضل حول كيفية معالجة السياسات للعوامل المساهمة. [ بحاجة لمصدر ]

    بالإضافة إلى انعدام الأمن الغذائي ، هناك المزيد من المحددات الاجتماعية للصحة ، بما في ذلك المخاطر البيئية السكنية ، والتمييز والفصل المؤسسي. يمكن أن يسير العدل الغذائي والعدالة الصحية جنبًا إلى جنب في معالجة الأسباب الجذرية لسوء الصحة بين مجتمعات الأقليات وذوي الدخل المنخفض. [36]

    تحرير الفصل السكني

    الفصل العنصري الغذائي وعدم الحصول على الغذاء هي نتيجة لسياسة عنصرية وهي تنبع من الظلم الاجتماعي والاقتصادي الذي يؤثر بشكل غير متناسب على مجتمعات السود ذات الدخل المنخفض. [ بحاجة لمصدر ] طبقًا لاتحاد الحريات المدنية ، فإن الصحاري الغذائية هي المظهر المباشر للتفاوتات الهيكلية التي تم ترسيخها بمرور الوقت. هذه العنصرية المؤسسية التي أدت إلى عدم وصول الأقليات إلى الغذاء الصحي لا تعد ولا تحصى - ولكن من بينها سياسات الإسكان التي تؤدي إلى مجتمعات معزولة وسياسات مالية تؤدي إلى هروب تجاري. لقد تفاعلت جميع هذه السياسات بمرور الوقت للمساهمة في التفاوتات الصحية بين مجتمع السود. [37]

    في عام 1962 ، شارك 61٪ من الأمريكيين البيض الشعور بأن "الأشخاص البيض [يمتلكون] الحق في إبعاد السود عن أحيائهم إذا [أرادوا] ذلك ، ويجب على السود احترام هذا الحق". [38] على الرغم من سنوات التغييرات السياسية نتيجة لحركة الحقوق المدنية ، بعد 30 عامًا في عام 1990 ، وجد مسح ديترويت للبيض أن ربع المستجيبين البيض لن ينتقلوا إلى حي كان أكثر من 50٪ من السود. [39] يستمر التمييز ضد السود في التأثير على الممارسات العقارية ، في حين تستمر السياسات العامة والتمييز المؤسسي في تعزيز أنماط المعيشة المنقسمة على العرق. على الرغم من أن الفصل العرقي غير قانوني ، إلا أنه لم يتوقف عن كونه المعيار المتبع في أمريكا. لا ترتبط أنماط المعيشة فقط بالحصول على الفرص التعليمية وفرص العمل - بل إنها مرتبطة أيضًا بالحصول على الغذاء. [39]

    وجدت الدراسات التي نشرتها المجلة الأمريكية للطب الوقائي أن الأحياء ذات الدخل المنخفض وأحياء الأقليات أقل عرضة للوصول إلى محلات السوبر ماركت الكبيرة. [40] عرقلت سياسات الحكومة الفيدرالية بشكل مباشر تطوير محلات السوبر ماركت في المجتمعات المأهولة بالسكان السود. نظرًا لأن البيض من ذوي الدخل المتوسط ​​حصلوا على قروض حكومية مدعومة للانتقال من المدن إلى الضواحي ، انتقلت الشركات ، بما في ذلك المتاجر الكبرى ، معهم. [41] تم دعم متاجر البقالة وتجار التجزئة على حدٍ سواء من قبل حكومة الولايات المتحدة للانتقال إلى الضواحي - حيث كانت تلبي احتياجات الطبقة الوسطى البيضاء وتترك المدن مقفرة.

    قضية الإسكان الأخرى المتعلقة بالعدالة الغذائية هي ظاهرة التحسين الأخضر. التحسين الأخضر هو فكرة أنه مع نمو المبادرات الرامية إلى الترويج للأطعمة المغذية في المجتمعات مثل الحدائق المجتمعية وأسواق المزارعين ، تصبح الأحياء أكثر جاذبية وتجذب السكان الأكثر ثراءً. هذه الموارد التي تم تنفيذها في الأصل لفائدة المجتمعات ذات الدخل المنخفض والمهمشة ينتهي بها الأمر لاستخدامها من قبل السكان الأكثر امتيازًا. شوهد هذا في أوكلاند ، كاليفورنيا عندما تم عرض حديقة مجتمعية أنشأتها منظمة العدالة الغذائية Phat Beets في إعلان عقاري. [42] أدت قضايا مثل هذه إلى قيام العديد من منظمات العدالة الغذائية بدمج قضايا العدالة الاجتماعية الأخرى مثل التحسين والإسكان الميسور التكلفة في مهامهم. [42]

    تربط الأبحاث بين العديد من القضايا الصحية ونقص الغذاء المغذي ، وبما أن انعدام الأمن الغذائي يؤثر بشكل غير متناسب على الأشخاص الملونين ، فإن هذه الظروف الصحية تؤثر كذلك. على سبيل المثال ، يُنظر إلى السرطان والسكري والحالات الصحية الأخرى المتعلقة بالتغذية بشكل غير متناسب في المجتمعات الملونة. [43] وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض ، تم ربط السمنة بمجموعة واسعة من المشكلات الصحية بما في ذلك مرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب والأوعية الدموية وأنواع مختلفة من السرطان وارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول في الدم بين البالغين والأطفال. [44]

    في دراسة أجريت عام 2004 من قبل الأطباء والمتخصصين في الصحة العامة في كلية الطب Icahn في نيويورك في Mount Sinai ، تم إجراء دراسة ائتلاف مجتمعي لمقارنة توافر وتكلفة الأطعمة الصحية لمرض السكري في حي مأهول بالسكان في شرق هارلم مع ذلك. من منطقة أبر إيست سايد الأثرياء البيضاء المجاورة في مدينة نيويورك. تم إجراء بحث على 173 من متاجر East Harlem و 152 متجر بقالة Upper East Side لمعرفة ما إذا كانوا يقومون بتخزين 5 أطعمة أساسية موصى بها لنظام السكري. أظهرت النتائج أن 18٪ فقط من متاجر East Harlem قامت بتخزين الأطعمة الموصى بها ، مقارنة بـ 58٪ من المتاجر في Upper East Side. علاوة على ذلك ، وجدوا أن 9 ٪ فقط من East Harlem bodegas (المتاجر الصغيرة) حملت جميع العناصر الخمسة الموصى بها بينما حمل 48 ٪ من Upper East Side bodegas العناصر.[٤٥] هذا التناقض هو مثال على كيف أن التفاوتات الهيكلية مثل عدم الحصول على الأطعمة الصحية تديم المستويات المرتفعة من داء السكري من النوع الثاني في المجتمع الأسود.

    الضحية اللوم تحرير

    يؤثر الحصول على الغذاء بشكل غير متناسب على مجتمعات الأقليات ، ولكن توجد روايات تلوم الضحايا عنها. على سبيل المثال ، مقال نشرته وزارة الزراعة الأمريكية ، خدمة البحوث الاقتصادية بعنوان "الوصول إلى أغذية مغذية ميسورة التكلفة محدود في الصحاري الغذائية" ، تنص على أن الخصائص الديموغرافية والاقتصادية للمستهلكين ، وعادات الشراء ، وأذواقهم يمكن أن تفسر سبب قيام المتاجر بذلك. لا تتواجد في بعض المناطق أو تحمل أطعمة صحية بشكل خاص. [46] وانتقد البعض أن مثل هذه الحجة تلقي باللوم على المجتمعات نفسها في عدم الحصول على طعام صحي ولا تعترف بالتأثيرات التاريخية والسياسات الحكومية التي أدت إلى تهميش هذه الأقليات. [47]

    يتم تعريف السيادة الغذائية في إعلان نيليني على أنها "حق الشعوب في الحصول على غذاء صحي ومناسب ثقافيًا يتم إنتاجه من خلال طرق سليمة ومستدامة بيئيًا ، وحقهم في تحديد نظمهم الغذائية والزراعية." [48] ​​تدور حول قضايا "تقرير المصير ، التنمية العالمية غير المتكافئة ، والتدهور البيئي" ، وهي قضايا مرتبطة بشكل شائع بجنوب الكرة الأرضية والشمال الريفي العالمي. [49] وهذا يختلف عن العدالة الغذائية ، والتي تصف في الغالب عدم إمكانية الوصول إلى الغذاء الصحي واستهلاكه. [49] المجالات المشتركة الأخرى لخطاب السيادة الغذائية تشمل قضايا الندرة والعوامل البيئية والنمو السكاني وتخصيص الموارد. غالبًا ما تركز السيادة الغذائية على حقوق الملكية لمجتمعات السكان الأصليين وصغار المزارعين. [49]

    كانت حركة السيادة الغذائية في الولايات المتحدة مستوحاة من حركة La Via Campesina الدولية ومقرها بلجيكا ، وتركز على الحق في إنتاج الغذاء. تتحدى هذه الحركة النهج النيوليبرالية الحالية لحل مشكلة انعدام الأمن الغذائي ، وتقدم إعادة هيكلة جذرية للنظام الغذائي. تتخذ السيادة الغذائية نهجًا قائمًا على الحقوق أكثر من الأشكال الأخرى من حركات الغذاء ، حيث يكون لكل فرد الحق في غذاء مناسب ثقافيًا ومنتَج بشكل مستدام. [50]

    السيادة الغذائية والجنوب العالمي تحرير

    الاستعمار هو أيضا مصدر رئيسي لانعدام الأمن الغذائي في جنوب الكرة الأرضية. كان للاستعمار تأثير مباشر على أولئك الذين اعتمدوا على الزراعة الموسمية بسبب فترات الجفاف الطويلة في مناطق معينة ، ومع ذلك ، غالبًا ما جعلت السياسة الاستعمارية المراعي الهامة وموارد المياه غير ممكنة الوصول إليها من الناحية القانونية. [51] استمر انعدام الأمن الغذائي بسبب سياسات ما بعد الاستعمار في الآونة الأخيرة من خلال تضخم أسعار المواد الغذائية ، وتجميع الأراضي الزراعية ، وتشريد المجموعات من الأراضي المتاحة للمحاصيل الغذائية. [52] وبالمثل ، استمرت السياسات الاستعمارية التي شجعت على زراعة المحاصيل النقدية للتصدير على محاصيل الكفاف في التأثير على الأمن الغذائي في الجنوب العالمي. [٥٣] أصبحت العديد من دول الجنوب تعتمد في وقت لاحق على المساعدات الغذائية من دول شمال العالم. [51]

    السيادة الغذائية والولايات المتحدة تحرير

    تعتبر السيادة الغذائية أيضًا جزءًا مهمًا من حركة العدالة الغذائية في بلدان الشمال العالمي ، مثل الولايات المتحدة. في الولايات المتحدة ، السيادة الغذائية هي جزء مهم من النشاط الغذائي للسكان الأصليين. يجادل نشطاء السيادة الغذائية للسكان الأصليين بأن مجتمعات السكان الأصليين قد تم تهجيرهم بشكل منهجي من طرقهم الغذائية التقليدية ، مما أدى إلى انعدام الأمن الغذائي الجماعي. [54] يؤكدون أن الطريقة الأكثر فعالية لتحقيق الأمن الغذائي لمجموعات السكان الأصليين هي أن تشارك هذه المجموعات بشكل أكبر في إنتاج طعامهم. [55] يناقش بعض النشطاء أيضًا السيادة على الغذاء كوسيلة لعلاج الصدمة التاريخية. كما ترتبط السيادة الغذائية لمجموعات السكان الأصليين ارتباطًا وثيقًا بسيادة البذور وحقوق مربي النباتات. [56] هذا لأن توفير البذور هو ممارسة مهمة ثقافيًا وللحفاظ على مخزون كبير من البذور لإطعام المجتمعات. [57]

    يعتبر انعدام الأمن الغذائي أحد أكثر القضايا إلحاحًا في العالم حاليًا. في الواقع ، يجادل علماء الأغذية الزراعية والشركات بأن الاستجابة لهذه المشكلة باستخدام ممارسات العدالة الغذائية ليست كافية فيما يتعلق بإلحاح المشكلة. [49] مثل هذا الجدل هو الأساس للدفاع عن استخدام الكائنات المعدلة وراثيًا لإطعام العالم. ومع ذلك ، فقد ذهب البحث الذي أجراه العلماء والمزارعون والمنظمات غير الحكومية لدحض ذلك من خلال تقديم أن الزراعة على نطاق أصغر قد ثبت أنها ليست صديقة للبيئة فحسب ، بل يمكنها في الواقع "إطعام العالم". [49]

    مزارع حضرية أو مجتمعية تحرير

    أحد التكتيكات الأولى لمحاربة ظلم وندرة الغذاء الموجودة في كل من المناطق الريفية والحضرية هو استخدام الحدائق المجتمعية أو الحضرية. تعد الحدائق المجتمعية ، وفقًا لبيان مهمة جمعية البستنة الأمريكية (ACGA) ، محفزات أساسية للحي والمجتمع المحيط ليس فقط من خلال المساعدة في مكافحة انعدام الأمن الغذائي في توفير خيارات غذائية صحية ولكنها أيضًا سليمة اقتصاديًا وبيئيًا ، كما توفر هذه الحدائق مصدر للترفيه والعلاج والجمال والتعليم. [58] بالإضافة إلى ذلك ، فإن وجود حدائق عامة قد يفيد أيضًا المهاجرين واللاجئين الذين يستخدمون البستنة كتكتيك للانغماس في محيط جديد مع الحصول أيضًا على فرصة لإعادة الاتصال بثقافتهم وتلقي الطعام لأسرهم ومجتمعهم. . تواصل اجتماعي. [60] على الرغم من التغيير الكبير وتطوير الحدائق المجتمعية ، كان على العديد في هذه المجتمعات النضال من أجل الحق في استخدام الأرض للبستنة وهو ما كان واضحًا في الستينيات من خلال أساليب "حرب العصابات البستنة" لمكافحة ندرة الأراضي ومقاومة ، " عدم المساواة بين الأقوياء والضعفاء ". [61] اليوم ، وفقًا لتقرير ACGA السنوي ، توجد 61 ٪ من الحدائق المجتمعية أو الحضرية على الأراضي الحكومية ، مما يشير إلى الدور المهم الذي تلعبه الحكومات المحلية في السماح أو منع استخدام الحدائق المجتمعية من خلال تنفيذ تشريعات معارضة أو تشريعات صارمة سياسات استخدام الأراضي. [62]

    إنتاج توافر تحرير

    المساواة في كل من عملية صنع القرار وتوزيع الموارد هي جوهر حركة العدالة الغذائية ويمكن تحقيقها من خلال السياسات الحكومية. قد يكون أحد الإجراءات الممكنة لمكافحة الصحارى الغذائية هو فرض أن توفر متاجر الزاوية وما شابه ذلك في صحارى الطعام بعض التنوع في الفواكه والخضروات. على سبيل المثال ، في مينيابوليس ، فهمت وزارة الصحة ودعم الأسرة ، أن المقيمين في صحارى الطعام ، الذين لم يتمكنوا من السفر إلى محلات البقالة أو أسواق المزارعين ، يشترون أغذيتهم الأساسية من المتاجر الصغيرة ، والتي تحمل أيضًا المزيد من الأطعمة السريعة غير الصحية بدلاً من المنتجات الطازجة. [63] لمكافحة هذه المشكلة ، أصدر مجلس مدينة مينيابوليس مرسومًا يلزم متاجر ركن مينيابوليس بحمل "خمسة أنواع من المنتجات القابلة للتلف" وتتطلب وزارة الصحة في مينيسوتا ، "المتاجر المعتمدة من WIC أن تحمل سبعة أصناف على الأقل (و ثلاثين رطلاً) من المنتجات الطازجة ". [63]: 3 ولكن حتى مع المراسيم ، فإن سكان شمال مينيابوليس الذين "يتسوقون في أغلب الأحيان في متاجر الزاوية. ولم يشتروا المنتجات منهم" ، بسبب عوامل مثل كون المنتج خارج الموقع أو ليس طازجًا. [63]: 3 ومع ذلك ، يشير هذا إلى أن المراسيم في حد ذاتها قد لا تكون كافية دائمًا. في حالة مينيابوليس ، أنشأت وزارة الخدمات الصحية والطبية (MDHFS) برنامج متجر الركن الصحي لضمان نجاح القانون من خلال تقديم المساعدة من مستشار محل بقالة لأصحاب المتاجر من أجل "جعل الأطعمة والمنتجات الطازجة أكثر وضوحًا ، وبأسعار معقولة ، وجذابة لسكان الحي ". [63]: 4 قد يكون الحل المحتمل الآخر لمظالم الغذاء وخاصةً الظلم الغذائي في وضع لوائح جديدة تنص على وجود المزيد من متاجر البقالة في المناطق الحضرية والريفية. وترى وزارة الزراعة الأمريكية أيضًا أن هذا يمثل مشكلة في إعلان أن 2.2 مليون أمريكي لديهم قد تؤدي الصعوبة في الوصول إلى متاجر البقالة الكبيرة بسبب الاضطرار إلى السفر لمسافة تزيد عن ميل في المناطق الحضرية أو أكثر من 10 في المناطق الحضرية إلى زيادة الاعتماد على المتاجر والمطاعم (الوجبات السريعة) ، مما يؤدي إلى سوء التغذية والمشاكل الصحية المتعلقة بالنظام الغذائي. [ 64] تقر وزارة الزراعة الأمريكية بأن الوصول المحدود إلى الغذاء في المناطق الأساسية الحضرية "تتميز بمستويات أعلى من الفصل العنصري وتفاوت أكبر في الدخل." في المدن الصغيرة والمناطق الريفية مع نقص البنية التحتية للمواصلات بشكل محدود ". [٦٤] ومع ذلك ، لن تذهب جميع محلات البقالة إلى الأحياء الصغيرة بسبب المخاطر والصيانة ، بالنسبة لأماكن مثل West Oakland في كاليفورنيا ، حيث لا يمتلك نصف السكان سيارة ، فإن الوصول إلى محلات البقالة هو أكثر من ذلك بكثير. الكفاح ، لذلك قرر براهم أحمدي فتح محل بقالة ومركز صحي كامل الخدمات خاص به عن طريق بيع السندات مباشرة للجمهور. [65]

    بيع الطعام تحرير

    توفر شاحنات الطعام والخدمات المحلية الأخرى خيارًا آخر للمساعدة في توفير الغذاء للصحارى الغذائية والمناطق الريفية الأخرى. في بعض الأماكن ، تساعد شاحنات الطعام هذه ، مثل برنامج الإنتاج المتنقل التابع لبنك الحصاد الغذائي الثاني ، المجتمعات والأحياء المحتاجة من خلال تزويدهم بمنتجات طازجة وعالية الجودة. [66] تعد شاحنات الطعام مصدرًا مهمًا آخر للطعام ، وهي فريدة من نوعها في حركتها ولكن أيضًا في مواقعها. توجد شاحنات الطعام في المدن والبلدات والجامعات في جميع أنحاء الولايات المتحدة وكندا على الرغم من أن لديهم تاريخًا أطول في أماكن مثل بورتلاند حيث كانت هناك القليل من القوانين التي تمنعهم أو في لوس أنجلوس حيث كان المهاجرون يتبعون التقاليد. [67] أصبحت المساحات الأخرى لهؤلاء البائعين حديثة إلى حد ما في أماكن مثل مونتريال حيث كانت الشاحنات والأماكن الثقافية تخضع للتنظيم في السابق. [68] على الرغم من التغاضي عنها في كثير من الأحيان لأنها قد لا توفر دائمًا أكثر الأطعمة "صحية" ، إلا أنها تساعد في مكافحة انعدام الأمن الغذائي من خلال توفير الغذاء للمجتمعات التي إما ليس لديها وسائل أخرى للحصول على الطعام أو مجرد جلب المزيد من خيارات الطعام إلى المجتمع. [69] كما تم تصنيف شاحنات الطعام ، على أنها "تأكيد قوي على التمدن المنبثق" ، والتي يتحكم فيها الأشخاص العاديون لخلق مساحات إبداعية ومختلفة ثقافيًا. [67] ومع ذلك ، غالبًا ما تم حظر عربات الطعام والباعة الجائلين من قبل المدن إذا لم يكن لديهم تصاريح أو إذا تم اعتبارهم تهديدًا تنافسيًا للمؤسسات القريبة. [70] ومع ذلك ، في الآونة الأخيرة ، لا يهدف التشريع الجديد في كاليفورنيا (SB946) وأريزونا (HB 2371) إلى إضفاء الشرعية على شاحنات الطعام على مستوى الولاية فحسب ، بل أيضًا إلغاء تجريم بيع الأرصفة. [70] لن تساعد مثل هذه التشريعات في تعزيز الاقتصاد المحلي فحسب ، بل ستسمح أيضًا للبائعين بتوفير الطعام للمجتمع بشكل آمن وآمن. ومع ذلك ، فإن شاحنات الطعام ليست مجرد ظاهرة أمريكية أو غربية ، فهي جزء من ظاهرة كانت شائعة جدًا في معظم بلدان الجنوب. [67] يختلف بيع الطعام في جنوب الكرة الأرضية اختلافًا طفيفًا حيث أن بيع الطعام يمكّن الكثيرين من البقاء على قيد الحياة والتشبث والتأقلم مع المدن الحضرية. [71] كما يسمح لهم بتطوير شبكات واستراتيجيات للمعيشة في هذه المدن من خلال تكوين علاقات مع مزارعي الري التجاريين وصغار الملاك. [٧٢] تعتبر خدمات توصيل الطعام طريقة أخرى من متاجر البقالة المحلية أو صناديق السوق المرسلة إلى باب منزلك. ومع ذلك ، فإن بعضًا منها يميل إلى أن يكون مكلفًا أو يتطلب إمكانية الوصول إلى الإنترنت للتحكم في حسابك ، اعتمادًا على المجتمع وخاصة أولئك الذين يعيشون في المناطق الريفية ، قد لا يكون هذا الخيار ممكنًا.

    هناك ابتكارات أخرى من قطاع المؤسسات الاجتماعية غير الربحي والتي تبشر بربط السكان الذين يعانون من محدودية الوصول إلى الأغذية الطازجة بمصادر المنتجات الطازجة. تم إنشاء New Roots Fresh Stop Markets في عام 2009 بهدف صريح هو "تنشيط قوة المجتمع للوصول إلى الغذاء الطازج". تعد Fresh Stop Markets أسواقًا للأطعمة الطازجة تظهر مرة كل أسبوعين في المجتمعات الحضرية التي تعاني من انعدام الأمن الغذائي الطازج في لويزفيل ، وكنتاكي ، وجنوب إنديانا ، وفي بلدتين ريفتين في كنتاكي - هازارد وبراندنبورغ. توافق العائلات على التعاون مع بعضها البعض وتجميع مواردها - مزايا SNAP والخصم / الائتمان - على مقياس متدرج على أساس الدخل ، قبل أسبوع ، وشراء كميات كبيرة من المزارعين العضويين المحليين. تخلق هذه القوة الشرائية الكبيرة فرصة للمزارعين للبيع لمجموعة ملتزمة دون مخاطر ، بينما تستفيد العائلات من أسعار الجملة. تحصل كل عائلة على نفس الحصة (الكيس) من المنتجات الموسمية الطازجة بغض النظر عما تدفعه. تتميز Fresh Stop Markets دائمًا بطاهي أو متحمس للطهي يقدم أطباقًا نباتية طازجة ويوزع الوصفات ويشارك المعلومات والدعم. يناصر مشجعو الخضار الخضار حتى يشعر الجميع بالراحة تجاه الأصناف المعروضة. Fresh Stop Markets هي شركة تطوعية يقودها المساهمون بحيث يمكن للجميع من الأطفال إلى كبار السن عرض مشاركة معارفهم مع الآخرين. [73] [74]

    تحرير برنامج SNAP وبرامج المساعدة الغذائية الأخرى

    هناك حل آخر لمحاربة الظلم الغذائي ، من حيث جودة وكمية الغذاء ، وهو الإعانات والقسائم التي تقدمها الحكومة للمساعدة في تخفيف العبء المالي في توفير الغذاء ، فضلاً عن إتاحة الخيارات الصحية. خصصت الحكومة الفيدرالية الأمريكية ، مثل العديد من الحكومات الأخرى ، الكثير من مواردها ، ما يقرب من 50 مليار دولار سنويًا لبرامج المساعدة التغذوية. [75] Snap هو أحد هذه البرامج ، الذي خففته الحكومة الفيدرالية في إطار خدمة الغذاء والتغذية (FNS) في الستينيات ، وفقًا لإحدى منشوراتها ، "تحسن الصحة ، وتعزز الاكتفاء الذاتي ، وتحد من انعدام الأمن الغذائي." [76] أجرى معهد السياسة العامة بحثًا أظهر أنه منذ إدخال طوابع الطعام ، قللوا الأمراض التي تُعزى إلى سوء التغذية مثل مرض السكري وزادوا متوسط ​​أوزان المواليد بين البالغين الذين تمكنوا من الوصول إلى البرنامج من الشباب. [76] قسائم الطعام مثل Calfresh نجحت في الحد من "انعدام الأمن الغذائي بين الأسر ذات الدخل المنخفض" خلال فترة الركود الأخيرة. [76] ومع ذلك ، على الرغم من الجهود التي تبذلها شبكات المساعدة الشاملة هذه ، فشلت الولايات المتحدة في إحراز تقدم ضئيل أو معدوم نحو الحد من انعدام الأمن الغذائي إلى 6٪ ، مقارنةً بعام 1995 عندما بدأت قياسات عدم المساواة في الغذاء داخل الأسر. [75] مع انتشار مثل هذه الأفكار / الحقائق بالإضافة إلى الخوف من حالات الاحتيال ، اقترحت الحكومة الفيدرالية طريقة جديدة للتخفيف من انعدام الأمن الغذائي وتقديم ما تعتبره خيارات صحية في برنامج حصاد الغذاء. [77] سيخفض برنامج الحصاد ميزانية SNAP بنسبة 30٪ على مدى السنوات العشر القادمة عن طريق استخدام خدمة توصيل الطعام لتوفير صندوق من السلع "الفائضة" غير القابلة للتلف إلى المستلمين بما في ذلك صندوق مع فواكه معلبة وخضروات ، واللحوم ، وزبدة الفول السوداني ، واللحوم المعلبة أو المجمدة ، والحليب المستقر على الرف ، كل صندوق سيكون بحجم الأسرة ويمنح المزايا. [77] ومع ذلك ، تشير مصادر أخرى إلى أن أولئك الذين لديهم مزايا تزيد عن 90 دولارًا في الشهر ، بالإضافة إلى الصندوق ، سيكون لديهم أي رصيد متبقي يتم إيداعه في بطاقات EBT الخاصة بهم. [78] من حيث التأثير على انعدام الأمن الغذائي غير معروف ولكن هناك نقص في الاختيار من حيث الطعام الذي يمكن أن يتناوله المشاركون. على الرغم من أن الكثيرين ما زالوا يشترون الأطعمة التي تعتبر غير صحية ، فإن الكثير من هذا يرجع إلى حقيقة أن البعض قد يعيش في مساكن دون المستوى أو ليس لديهم مطبخ وظيفي ، لذا فإن هذه الأطعمة ، على الرغم من أن بعضها قد يكون صحيًا لن يكون دائمًا مناسبًا لجميع المتلقين. [78] بالمقارنة مع برنامج SNAP ، فإن البرنامج الجديد للإدارة سيغطي 90 ألف شخص فقط ، في حين أن البرنامج الأول ساعد الملايين على الخروج من الفقر. [78] لا يزال هناك العديد من الأسئلة المتبقية للإجابة ، مثل التسليم وكيف سيتلقى المستلمون الصناديق الخاصة بهم ، حيث قد يشكل استخدام التوصيل خطر التأخير. [77]

    بالإضافة إلى الأموال ، هناك برامج طعام للأطفال والصيف تم تفعيلها في ولايات مختلفة بما في ذلك كاليفورنيا والتي تسمح إما بوجبات غداء مجانية أو مخفضة لأولئك الذين يعيشون في الصحاري الغذائية والأحياء المحرومة. تسمح هذه المبادرات لهؤلاء الأفراد بالحصول على الأمن الغذائي في الحصول على الغذاء الضروري الذي لن يكونوا قادرين على الحصول عليه بخلاف ذلك. نظرًا لأن المدارس هي مؤسسات محورية في تأمين توافر الغذاء ، فقد قامت وزارة الزراعة الأمريكية بدورها في توفير خيارات صحية / صحية من خلال إضافة عناصر جديدة إلى وجبات الغداء المدرسية مثل التوت والخضروات المجمدة بدلاً من المعلبة ، وشرائح صدور الدجاج المشوية ، وفطيرة البيض ، ودقيق القمح الكامل الأبيض. [79]

    تحرير التعليم

    يجادل الكثيرون بأن مجرد زيادة التوافر وتقديم القسائم لن يحل مشكلة العدالة الغذائية فيما يتعلق بصحاري الطعام ، حيث تأتي الحجة الداعية إلى التثقيف الغذائي. وقد أظهرت الدراسات أن عادات الأكل لا تتغير عند وضع متاجر البقالة في مكان فقير. صرح باري بوبكين ، أستاذ التغذية في جامعة نورث كارولينا ، أن الأحياء كما كررها باري بوبكين ، فإن مجرد إضافة متجر بقالة في الأحياء الفقيرة لن يكون له تأثير كبير لأن أسعار المواد الغذائية وعادات التسوق وتناول الطعام لدى الناس تقوض الراحة. [80]

    تحرير الكائنات المعدلة وراثيًا

    تهدف العديد من الحلول إلى كيفية تحسين الظروف في المناطق الحضرية أو المناطق الريفية ، إلا أن قضية الظلم الغذائي والسيادة الغذائية هي قضية عالمية تتعامل أيضًا مع توافر الموارد وندرتها. ندرة الغذاء كانت ولا تزال قوة دافعة وراء شركات مثل مونسانتو التي قامت بحملة لإطعام العالم باستخدام الهندسة الوراثية للنباتات. تشمل هذه النباتات التي أنشأتها شركة مونسانتو وشركات أخرى ، فول الصويا المقاوم لمبيدات الأعشاب والذرة المقاومة لمبيدات الأعشاب والذرة Bt أو طارد الحشرات. [81] ومع ذلك ، وفقًا للتقارير الحديثة مقارنة بالطرق التقليدية ، فشلت الكائنات المعدلة وراثيًا والنباتات التي تتحمل مبيدات الأعشاب في زيادة الغلات الذاتية أو التشغيلية. [81] يقر التقرير بإمكانية مساهمة الهندسة الوراثية في نهاية المطاف في زيادة غلة المحاصيل ، ومع ذلك ، لاحظ اتحاد العلماء المهتمين أنه عند استخدام الممارسات الزراعية التي تستخدم الحد الأدنى من المبيدات الحشرية والأسمدة الاصطناعية مثل الزراعة العضوية ، "يمكن أن يؤدي إلى مضاعفة المحصول. بتكلفة قليلة للمزارعين الفقراء في مناطق نامية مثل أفريقيا جنوب الصحراء ". [81] وفقًا لدراسة ، خلال السنة الأولى من وجود محلات السوبر ماركت المدعومة من الحكومة في الأحياء ذات الاحتياجات العالية ، تم الإبلاغ عن تأثير كبير على توافر الغذاء وعادات الاستهلاك. ووفرة الأطعمة المصنعة والقدرة على تحمل تكلفتها. [80] تشير هذه النتائج إلى أنه من أجل تحسين النظام الغذائي للشخص وتغيير التصورات ، من الضروري أن يكون التثقيف بشأن النظام الغذائي والصحة بالإضافة إلى زيادة إمكانية الوصول إلى الغذاء والقدرة على تحمل تكاليفه.[80] ومع ذلك ، فإن القدرة على تحمل تكلفة الطعام قد تؤثر في الواقع على اختيار الطعام إذا اختارت الحكومة ليس فقط دعم الفواكه والخضروات ولكن أيضًا فرض ضرائب على الوجبات السريعة ، "لتحسين نتائج الوزن بين الأطفال والمراهقين." [83]

    يسمح العمل محليًا للمنظمات بإيجاد حل مباشر لقضايا الجوع في مجتمعاتها المحلية المباشرة ، وغالبًا ما يكون هذا العمل ناجحًا في توفير المزيد من الغذاء المغذي للمجتمعات المحرومة. ومع ذلك ، يجادل منتقدو حركة العدالة الغذائية بأن العمل محليًا يمنع أيضًا حدوث تغييرات هيكلية أكبر. تعمل معظم المنظمات حول نظام الغذاء النيوليبرالي المعمول به ، وتخفف الضرر الذي يلحقه هذا النظام بدلاً من تدمير النظام نفسه. [84] تعد المنظمات غير الحكومية جزءًا مهمًا من حركة الغذاء ، إلا أن هذه المنظمات غير الحكومية تتطلب تمويلًا خارجيًا يجادل البعض بأنه لا تسييس الحركة. [85] للبقاء أقوياء في قيمهم ومهمتهم ، يجادل البعض في الحركة بأنه لا يمكن أن توجد صلات بين مؤسساتهم والشركات الخارجية التي لا تتوافق مع أهدافهم. ومع ذلك ، فإن هذه المنظمات تحتاج إلى المال ليكون لها تأثير قوي ، وتواجه التحدي المتمثل في إيجاد توازن بين التطرف والتغيير الواقعي. العدالة الغذائية لها تاريخ أطول في الولايات المتحدة من الحركات الأخرى مثل السيادة الغذائية ، وكان يُنظر إليها في البداية على أنها قوية سياسياً بجذورها في المجموعات بما في ذلك الفهود السود. ومع ذلك ، في الآونة الأخيرة ، يجادل النقاد بأن السيادة الغذائية تؤدي إلى إعادة هيكلة أكثر فعالية للنظام الغذائي غير المتكافئ. [50]


    رئيس الوزراء يرحب بوفاة القاتل البغدادي

    قال سكوت موريسون إن مقتل زعيم تنظيم الدولة الإسلامية أبو بكر البغدادي في غارة أمريكية في سوريا يمثل ضربة قوية للتنظيم "المنحرف".

    وقال رئيس الوزراء في بيان يوم الاثنين "إنه قاد جماعة إرهابية قاتلة مسؤولة عن انتشار البؤس والدمار في أجزاء كبيرة من العراق وسوريا".

    "مقتل البغدادي ضربة كبيرة لداعش وخطوة أخرى مهمة في منع تنشيطه".

    لكن السيد موريسون قال إن هذه ليست نهاية داعش ، محذرا من أن "أيديولوجية الجماعة المنحرفة" لا تزال تشكل تهديدا للأمن القومي.

    "ستواصل أستراليا العمل عن كثب مع شركاء التحالف والمجتمع الدولي الأوسع لمواجهة داعش ، بما في ذلك عن طريق وقف تمويلها ووقف الجماعات الإرهابية من استخدام الإنترنت كأداة للتجنيد والدعاية".

    قدم الرئيس الأمريكي دونالد ترامب وصفا مفصلا عن مطاردة القوات الخاصة وكلاب الجيش للبغدادي قبل أن يحاصر في نفق خلال الغارة على مجمع في محافظة إدلب السورية.

    وقال إنه كان "يئن ويبكي ويصرخ" ، بحسب السيد ترامب ، قبل أن يفجر سترة ناسفة ، ويقتل نفسه وثلاثة من أبنائه.


    حان الوقت للحديث الواضح عن الإرهاب المستوحى من تنظيم الدولة الإسلامية

    التصرف على عجل ، والتوبة في أوقات الفراغ هي تعبير ربما لا يكون مألوفًا به مفتي أستراليا المولود في مصر ، الدكتور إبراهيم أبو محمد. لكن لا شك أن رجل الدين الإسلامي الكبير أكثر حكمة اليوم بشأن الحاجة إلى توخي الحذر في مسائل الحوار بين الأديان بعد ملاحظاته غير الحكيمة حول الهجمات الإرهابية في باريس الشهر الماضي. في بيان صحفي صدر بعد فترة وجيزة من الهجمات ، قال المفتي العام إنه إذا تم التعامل مع تهديد الإرهاب في أستراليا بشكل فعال "مع جميع العوامل المسببة مثل العنصرية ، وكراهية الإسلام ، والحد من الحريات من خلال التوريق ، والسياسات الخارجية المزدوجة والتدخل العسكري. معالجة شاملة ".

    وقد دفع الاحتجاج الناتج إلى المفتي الأكبر مجلس الأئمة الوطني الأسترالي على الإسراع في إصدار بيان يقول إنه "من الخطأ الإيحاء بأن العوامل المسببة توفر مبررًا لهذه الأعمال الإرهابية" ، وأن الدكتور محمد "أدان باستمرار وبشكل قاطع جميع أشكال عنف إرهابي ". لكن النقاد ، ومن بينهم جوش فرايدنبرغ ، رئيس التحالف الفيدرالي ، ما زالوا غير هادئين. في نهاية الأسبوع ، شكك السيد فرايدنبرغ في صدق التوضيح ، قائلاً إن البيان الأصلي لرجل الدين كان "رد فعله الغريزي" ، وأنه مذنب بـ "الفشل الجسيم" للقيادة.

    إن رفض القادة السياسيين التساؤل عما إذا كان تنظيم الدولة الإسلامية يستمد قوته من التفسير الأصولي للإسلام هو أحد أكثر الجوانب المحيرة لانتشار الإرهاب المستوحى من الجهاد في الغرب.

    إن تأثير الدكتور محمد ومكانته داخل المجتمع المسلم المتنوع في أستراليا ليسا بالقدر الذي قد يوحي به لقبه. لا يوجد في الإسلام كهنوت مركزي ، والقرآن يمنح رؤساء العائلات من الذكور سلطة أكثر مما يمنحه أي رجل دين. ومع ذلك ، بصفته شاغلًا لأعلى منصب ديني لرجل دين إسلامي في أستراليا (بلد في خط المواجهة في الحرب ضد الإرهاب) ، كان على الدكتور محمد واجب إدانة فظائع باريس بشكل قاطع. كان من شأن فشله في القيام بذلك أن يزيد الشكوك في بعض الأوساط بأن القادة المسلمين ليسوا مخلصين بشأن الحاجة إلى إدانة الإرهاب المستوحى من تنظيم الدولة الإسلامية - وأنهم يتعاطفون سراً مع تطلعات داعش إلى إقامة خلافة على مستوى العالم بوسائل عادلة أو كريهة.

    في الادعاء بوجود عنصر ديني في الهجمات الإرهابية كان مستوحى بوضوح من الإسلام ، غامر السيد فريدنبرغ حيث لم يجرؤ سوى القليل من السياسيين على الذهاب. هذا في رصيده. إن رفض القادة السياسيين التساؤل عما إذا كان تنظيم الدولة الإسلامية يستمد قوته من التفسير الأصولي للإسلام هو أحد أكثر الجوانب المحيرة لانتشار الإرهاب المستوحى من الجهاد في الغرب. يُعتقد عمومًا أن الرغبة في عدم إثارة الانقسامات المجتمعية أو التسبب في الإساءة هي وراء الرقابة الذاتية. لكن أي تقييم معقول لهذا "نهج القرود الثلاثة الحكيم" سيخلص إلى أنه محكوم عليه بالفشل. إن تعليقات المفتي ، المتجذرة في الإحساس الجماعي بالضحية المظلومة التي لا يبدو أن أي سياسي مستعد لتحديها ، تحمل هذا الأمر.

    في شباط (فبراير) الماضي ، ناشد توني أبوت القادة المسلمين أن يتحدثوا كثيرًا عن الإسلام كدين سلام ، وأن يقصدوه. تم الصراخ عليه في بعض الأوساط بسبب هذا المنظور المعقول حول كيفية التقليل من خطر التطرف. ولكن إلى أن يتحدث السياسيون والقادة المسلمون بصراحة عن التهديد الذي يمثله ، فإن الإرهاب المستوحى من الإسلام سيستمر في تشكيل خطر.


    شاهد الفيديو: حاجز الرمل العظيم. صراع في بحر الصين الجنوبي - على الحدود (ديسمبر 2021).