وصفات جديدة

انستانت بوت بيف ستروجانوف

انستانت بوت بيف ستروجانوف

لا يوجد شيء مثل هذا الطبق الغني الفاسد لإشباع رغباتك الشديدة في الحساء

LeeAnnWhite / iStock

هذا الطبق ، الذي أصبح رائجًا في الولايات المتحدة خلال الخمسينيات من القرن الماضي ، هو روسي الأصل. إن جعله في Instant Pot الخاص بك سهل للغاية وسريع نسبيًا ؛ تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة من وقت الطهي.

يفضل البعض أن يرافق الطبق مع البطاطس المهروسة ، ولكن غالبًا ما يتم تقديم ستروجانوف مع نودلز البيض ، والتي تعد جيدة لامتصاص الصلصة.

101 أفضل وصفات الحساء في أمريكا.

ملحوظات

إذا كنت تستخدم مكعبًا من مرق اللحم لإعداد المرق ، فقد تضطر إلى تعديل كمية الملح التي تستخدمها للتتبيل ؛ تميل المكعبات المشتراة من المتجر إلى أن تكون مالحة جدًا.

مكونات

  • 1/3 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 2 رطل من مرق اللحم البقري ، مقطع إلى قطع 1/2 بوصة (لحم الخاصرة يعمل جيدًا)
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
  • 2 ملاعق صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل
  • 2 بصلة متوسطة مقطعة شرائح رقيقة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 جزرة متوسطة النرد
  • 2 كوب فطر أبيض ، مقطع نصفين
  • 2 كوب مرق لحم بقري
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة رسيستيرشاير
  • ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 2 ملاعق كبيرة شبت طازج
  • 1/2 كوب كريمة حامضة
  • بقدونس طازج للتزيين
  • 8 أونصات نودلز بيض (2 12 كوب) غير مطبوخة (هذا يصنع حوالي 8 أكواب من المعكرونة المطبوخة)

الحصص 6

السعرات الحرارية لكل حصة 413

ما يعادل الفولات (إجمالي) 47 ميكروغرام 12٪

ريبوفلافين (ب 2) 0.6 ملغ 32.5٪


ملخص الوصفة

  • 3 ملاعق كبيرة زيت كانولا مقسمة
  • 1 رطل مشوي خالي من العظم ، مقطّع إلى 1 إنش. قطع
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة. الملح كوشير
  • 1/2 ملعقة صغيرة. فلفل اسود
  • 2 (8 أونصة) كجم. فطر كريميني طازج مقطّع إلى أرباع
  • 1 كوب بصل أصفر مقطع شرائح (من 1 بصلة متوسطة
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة. زبدة غير مملحة
  • 3 ملاعق كبيرة طحين لجميع الأغراض
  • 1/2 كوب نبيذ أحمر جاف
  • 1 كوب مرق لحم بقري
  • 2 ملعقة صغيرة رسيستيرشاير
  • 1 ملعقة صغيرة. مستردة الديجون
  • 1/4 كوب كر و جرافيم فرا و ثلج ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم
  • نودلز بيض مطبوخ ساخن
  • بقدونس مفروم طازج

حدد إعداد SAUT & Eacute على جهاز طهي متعدد قابل للبرمجة (مثل Instant Pot). (قد تختلف الأوقات والتعليمات والإعدادات وفقًا لعلامة الطهي أو الطراز.) حدد إعداد درجة حرارة عالية ، وأضف 1 ملعقة كبيرة من الزيت إلى جهاز الطهي ، واتركه للتسخين المسبق لمدة 2 إلى 3 دقائق. تُتبّل قطع اللحم بالتساوي بالملح والفلفل. أضيفيها إلى الطباخ ، مع تقليب القطع مرة واحدة ، حتى يتحول لونها إلى البني على الجانبين ، حوالي 4 إلى 5 دقائق. يُرفع لحم البقر من الطباخ بغطاء ملعقة مثقوبة للتدفئة.

خففي درجة الحرارة إلى متوسطة ، وأضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت إلى القدر. يُضاف الفطر والبصل مع التحريك كثيرًا ، حتى يصبح لون الفطر بنيًا جيدًا ويصبح البصل شفافًا ، لمدة 10 دقائق تقريبًا. يُضاف الزبدة إلى المزيج. يُحرّك الطحين مع التحريك باستمرار ، حتى يغطى جيدًا ، لمدة دقيقة تقريبًا. يُضاف النبيذ مع التحريك والكشط لإخراج أي قطع بنية اللون من قاع الطباخ ، ويُطهى مع التحريك المستمر حتى يتبخر النبيذ لمدة دقيقة تقريبًا. أضيفي مرق اللحم البقري وصلصة ورشيسترشاير والخردل. اضغط على إلغاء.

إعادة اللحم البقري والعصائر المتراكمة إلى جهاز الطهي. قم بتغطية الطباخ بغطاء وقفله في مكانه. أدر مقبض تحرير البخار إلى وضع الختم. حدد إعداد طباخ الضغط اليدوي /. حدد ضغط عالي لمدة 10 دقائق. (سيستغرق الضغط من 8 إلى 10 دقائق قبل أن يبدأ الطهي.)

عندما ينتهي الطهي ، اترك الضغط يخرج بشكل طبيعي لمدة 5 دقائق. أدر مقبض تحرير البخار بحذر إلى وضع التنفيس ، واترك البخار يخرج تمامًا (ينخفض ​​صمام العوامة). (سيستغرق ذلك من دقيقة إلى دقيقتين.) قم بإزالة الغطاء عن جهاز الطهي ، وحركه في cr & egraveme fra & icircche.

قسّم شرائح اللحم البقري والنودلز بالتساوي على 4 سلطانيات. وزعيها بقطعة من الكراميل والجليد والثلج وزينيها بالبقدونس المفروم الطازج.


ملخص الوصفة

  • 3 ملاعق كبيرة زيت كانولا مقسمة
  • 1 رطل مشوي خالي من العظم ، مقطّع إلى 1 إنش. قطع
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة. الملح كوشير
  • 1/2 ملعقة صغيرة. فلفل اسود
  • 2 (8 أونصة) كجم. فطر كريميني طازج مقطّع إلى أرباع
  • 1 كوب بصل أصفر مقطع شرائح (من 1 بصلة متوسطة
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة. زبدة غير مملحة
  • 3 ملاعق كبيرة طحين لجميع الأغراض
  • 1/2 كوب نبيذ أحمر جاف
  • 1 كوب مرق لحم بقري
  • 2 ملعقة صغيرة رسيستيرشاير
  • 1 ملعقة صغيرة. مستردة الديجون
  • 1/4 كوب كر و جرافيم فرا و ثلج ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم
  • نودلز بيض مطبوخ ساخن
  • بقدونس مفروم طازج

حدد إعداد SAUT & Eacute على جهاز طهي متعدد قابل للبرمجة (مثل Instant Pot). (قد تختلف الأوقات والتعليمات والإعدادات وفقًا لعلامة الطهي أو الطراز.) حدد إعداد درجة حرارة عالية ، وأضف 1 ملعقة كبيرة من الزيت إلى جهاز الطهي ، واتركه للتسخين المسبق لمدة 2 إلى 3 دقائق. تُتبّل قطع اللحم بالتساوي بالملح والفلفل. يُضاف إلى الطباخ ، مع تقليب القطع مرة واحدة ، حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا من كلا الجانبين ، حوالي 4 إلى 5 دقائق. يُرفع لحم البقر من الطباخ بغطاء ملعقة مثقوبة للتدفئة.

خففي درجة الحرارة إلى متوسطة ، وأضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت إلى القدر. يُضاف الفطر والبصل مع التحريك كثيرًا ، حتى يصبح لون الفطر بنيًا جيدًا ويصبح البصل شفافًا ، لمدة 10 دقائق تقريبًا. يُضاف الزبدة إلى المزيج. يُحرّك الطحين مع التحريك باستمرار ، حتى يغطى جيدًا ، لمدة دقيقة تقريبًا. يُضاف النبيذ مع التحريك والكشط لإخراج أي قطع بنية اللون من قاع الطباخ ، ويُطهى مع التحريك المستمر حتى يتبخر النبيذ لمدة دقيقة تقريبًا. أضيفي مرق اللحم البقري وصلصة ورشيسترشاير والخردل. اضغط على إلغاء.

إعادة اللحم البقري والعصائر المتراكمة إلى جهاز الطهي. قم بتغطية الطباخ بغطاء وقفله في مكانه. أدر مقبض تحرير البخار إلى وضع الختم. حدد إعداد طباخ الضغط اليدوي /. حدد ضغط عالي لمدة 10 دقائق. (سيستغرق الضغط من 8 إلى 10 دقائق قبل أن يبدأ الطهي.)

عندما ينتهي الطهي ، اترك الضغط يخرج بشكل طبيعي لمدة 5 دقائق. أدر مقبض تحرير البخار بحذر إلى وضع التنفيس ، واترك البخار يخرج تمامًا (ينخفض ​​صمام العوامة). (سيستغرق ذلك من دقيقة إلى دقيقتين.) قم بإزالة الغطاء عن جهاز الطهي ، وحركه في cr & egraveme fra & icircche.

قسّم شرائح اللحم البقري والنودلز بالتساوي على 4 سلطانيات. وزعيها بقطعة من الكراميل والجليد والثلج وزينيه بالبقدونس المفروم الطازج.


ملخص الوصفة

  • 3 ملاعق كبيرة زيت كانولا مقسمة
  • 1 رطل مشوي تشاك منزوع العظم ، مقطّع إلى 1 إنش. قطع
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة. الملح كوشير
  • 1/2 ملعقة صغيرة. فلفل اسود
  • 2 (8 أونصة) كجم. فطر كريميني طازج مقطّع إلى أرباع
  • 1 كوب بصل أصفر مقطع شرائح (من 1 بصلة متوسطة
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة. زبدة غير مملحة
  • 3 ملاعق كبيرة طحين لجميع الأغراض
  • 1/2 كوب نبيذ أحمر جاف
  • 1 كوب مرق لحم بقري
  • 2 ملعقة صغيرة رسيستيرشاير
  • 1 ملعقة صغيرة. مستردة الديجون
  • 1/4 كوب كر و جرافيم فرا و ثلج ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم
  • نودلز بيض مطبوخ ساخن
  • بقدونس مفروم طازج

حدد إعداد SAUT & Eacute على جهاز طهي متعدد قابل للبرمجة (مثل Instant Pot). (قد تختلف الأوقات والتعليمات والإعدادات وفقًا لعلامة الطهي أو الطراز.) حدد إعداد درجة حرارة عالية ، وأضف 1 ملعقة كبيرة من الزيت إلى جهاز الطهي ، واتركه للتسخين المسبق لمدة 2 إلى 3 دقائق. تُتبّل قطع اللحم بالتساوي بالملح والفلفل. يُضاف إلى الطباخ ، مع تقليب القطع مرة واحدة ، حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا من كلا الجانبين ، حوالي 4 إلى 5 دقائق. يُرفع لحم البقر من الطباخ بغطاء ملعقة مثقوبة للتدفئة.

خففي درجة الحرارة إلى متوسطة ، وأضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت إلى القدر. يُضاف الفطر والبصل مع التحريك كثيرًا ، حتى يصبح لون الفطر بنيًا جيدًا ويصبح البصل شفافًا ، لمدة 10 دقائق تقريبًا. يُضاف الزبدة إلى المزيج. يُحرّك الطحين مع التحريك باستمرار ، حتى يغطى جيدًا ، لمدة دقيقة تقريبًا. يُضاف النبيذ مع التحريك والكشط لإخراج أي قطع بنية اللون من قاع الطباخ ، ويُطهى مع التحريك المستمر حتى يتبخر النبيذ لمدة دقيقة تقريبًا. أضيفي مرق اللحم البقري وصلصة رسيستيرشاير والخردل. اضغط على إلغاء.

إعادة اللحم البقري والعصائر المتراكمة إلى جهاز الطهي. قم بتغطية الطباخ بغطاء وقفله في مكانه. أدر مقبض تحرير البخار إلى وضع الختم. حدد إعداد طباخ الضغط اليدوي /. حدد ضغط عالي لمدة 10 دقائق. (سيستغرق الضغط من 8 إلى 10 دقائق قبل أن يبدأ الطهي.)

عندما ينتهي الطهي ، اترك الضغط يخرج بشكل طبيعي لمدة 5 دقائق. أدر مقبض تحرير البخار بحذر إلى وضع التنفيس ، واترك البخار يخرج تمامًا (ينخفض ​​صمام العوامة). (سيستغرق ذلك من دقيقة إلى دقيقتين.) قم بإزالة الغطاء عن جهاز الطهي ، وحركه في cr & egraveme fra & icircche.

قسّم شرائح اللحم البقري والنودلز بالتساوي على 4 أطباق. وزعيها بقطعة من الكراميل والجليد والثلج وزينيه بالبقدونس المفروم الطازج.


ملخص الوصفة

  • 3 ملاعق كبيرة زيت كانولا مقسمة
  • 1 رطل مشوي خالي من العظم ، مقطّع إلى 1 إنش. قطع
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة. الملح كوشير
  • 1/2 ملعقة صغيرة. فلفل اسود
  • 2 (8 أونصة) كجم. فطر كريميني طازج مقطّع إلى أرباع
  • 1 كوب بصل أصفر مقطع شرائح (من 1 بصلة متوسطة
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة. زبدة غير مملحة
  • 3 ملاعق كبيرة طحين لجميع الأغراض
  • 1/2 كوب نبيذ أحمر جاف
  • 1 كوب مرق لحم بقري
  • 2 ملعقة صغيرة رسيستيرشاير
  • 1 ملعقة صغيرة. مستردة الديجون
  • 1/4 كوب كر و جرافيم فرا و ثلج ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم
  • نودلز بيض مطبوخ ساخن
  • بقدونس مفروم طازج

حدد إعداد SAUT & Eacute على جهاز طهي متعدد قابل للبرمجة (مثل Instant Pot). (قد تختلف الأوقات والتعليمات والإعدادات وفقًا لعلامة الطهي أو الطراز.) حدد إعداد درجة حرارة عالية ، وأضف 1 ملعقة كبيرة من الزيت إلى جهاز الطهي ، واتركه للتسخين المسبق لمدة 2 إلى 3 دقائق. تُتبّل قطع اللحم بالتساوي بالملح والفلفل. أضيفيها إلى الطباخ ، مع تقليب القطع مرة واحدة ، حتى يتحول لونها إلى البني على الجانبين ، حوالي 4 إلى 5 دقائق. يُرفع لحم البقر من الطباخ بغطاء ملعقة مثقوبة للتدفئة.

قللي درجة الحرارة إلى متوسطة ، وأضيفي 2 ملاعق كبيرة من الزيت إلى القدر. يُضاف الفطر والبصل مع التحريك كثيرًا ، حتى يصبح لون الفطر بنيًا جيدًا ويصبح البصل شفافًا ، لمدة 10 دقائق تقريبًا. أضيفي الزبدة إلى المزيج. يُحرّك الطحين مع التحريك باستمرار ، حتى يغطى جيدًا ، لمدة دقيقة تقريبًا. يُضاف النبيذ مع التحريك والكشط لإخراج أي قطع بنية اللون من قاع الطباخ ، ويُطهى مع التحريك المستمر حتى يتبخر النبيذ لمدة دقيقة تقريبًا. أضيفي مرق اللحم البقري وصلصة ورشيسترشاير والخردل. اضغط على إلغاء.

إعادة اللحم البقري والعصائر المتراكمة إلى جهاز الطهي. قم بتغطية الطباخ بغطاء وقفله في مكانه. أدر مقبض تحرير البخار إلى وضع الختم. حدد إعداد طباخ الضغط اليدوي /. حدد ضغط عالي لمدة 10 دقائق. (سيستغرق الضغط من 8 إلى 10 دقائق قبل أن يبدأ الطهي.)

عندما ينتهي الطهي ، اترك الضغط يخرج بشكل طبيعي لمدة 5 دقائق. أدر مقبض تحرير البخار بحذر إلى وضع التنفيس ، واترك البخار يخرج تمامًا (ينخفض ​​صمام العوامة). (سيستغرق ذلك من دقيقة إلى دقيقتين.) قم بإزالة الغطاء عن جهاز الطهي ، وحركه في cr & egraveme fra & icircche.

قسّم شرائح اللحم البقري والنودلز بالتساوي على 4 سلطانيات. وزعيها بقطعة من الكراميل والجليد والثلج وزينيه بالبقدونس المفروم الطازج.


ملخص الوصفة

  • 3 ملاعق كبيرة زيت كانولا مقسمة
  • 1 رطل مشوي خالي من العظم ، مقطّع إلى 1 إنش. قطع
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة. الملح كوشير
  • 1/2 ملعقة صغيرة. فلفل اسود
  • 2 (8 أونصة) كجم. فطر كريميني طازج مقطّع إلى أرباع
  • 1 كوب بصل أصفر مقطع شرائح (من 1 بصلة متوسطة
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة. زبدة غير مملحة
  • 3 ملاعق كبيرة طحين لجميع الأغراض
  • 1/2 كوب نبيذ أحمر جاف
  • 1 كوب مرق لحم بقري
  • 2 ملعقة صغيرة رسيستيرشاير
  • 1 ملعقة صغيرة. مستردة الديجون
  • 1/4 كوب كر و جرافيم فرا و ثلج ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم
  • نودلز بيض مطبوخ ساخن
  • بقدونس مفروم طازج

حدد إعداد SAUT & Eacute على جهاز طهي متعدد قابل للبرمجة (مثل Instant Pot). (قد تختلف الأوقات والتعليمات والإعدادات وفقًا لعلامة الطهي أو الطراز.) حدد إعداد درجة حرارة عالية ، وأضف 1 ملعقة كبيرة من الزيت إلى جهاز الطهي ، واتركه للتسخين المسبق لمدة 2 إلى 3 دقائق. تُتبّل قطع اللحم بالتساوي بالملح والفلفل. يُضاف إلى الطباخ ، مع تقليب القطع مرة واحدة ، حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا من كلا الجانبين ، حوالي 4 إلى 5 دقائق. يُرفع لحم البقر من الطباخ بغطاء ملعقة مثقوبة للتدفئة.

خففي درجة الحرارة إلى متوسطة ، وأضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت إلى القدر. يُضاف الفطر والبصل مع التحريك كثيرًا ، حتى يصبح لون الفطر بنيًا جيدًا ويصبح البصل شفافًا ، لمدة 10 دقائق تقريبًا. أضيفي الزبدة إلى المزيج. يُقلب مع الطحين مع التحريك باستمرار ، حتى يغطى جيدًا ، لمدة دقيقة تقريبًا. يُضاف النبيذ مع التحريك والكشط لإخراج أي قطع بنية اللون من قاع الطباخ ، ويُطهى مع التحريك باستمرار حتى يتبخر النبيذ لمدة دقيقة واحدة تقريبًا. أضيفي مرق اللحم البقري وصلصة ورشيسترشاير والخردل. اضغط على إلغاء.

إعادة اللحم البقري والعصائر المتراكمة إلى جهاز الطهي. قم بتغطية الطباخ بغطاء وقفله في مكانه. أدر مقبض تحرير البخار إلى وضع الختم. حدد إعداد طباخ الضغط اليدوي /. حدد ضغط عالي لمدة 10 دقائق. (سيستغرق الضغط من 8 إلى 10 دقائق قبل أن يبدأ الطهي.)

عندما ينتهي الطهي ، اترك الضغط يخرج بشكل طبيعي لمدة 5 دقائق. أدر مقبض تحرير البخار بحذر إلى وضع التنفيس ، واترك البخار يخرج تمامًا (ينخفض ​​صمام العوامة). (سيستغرق ذلك من دقيقة إلى دقيقتين.) قم بإزالة الغطاء عن جهاز الطهي ، وحركه في cr & egraveme fra & icircche.

قسّم شرائح اللحم البقري والنودلز بالتساوي على 4 سلطانيات. وزعيها بقطعة من الكراميل والجليد والثلج وزينيه بالبقدونس المفروم الطازج.


ملخص الوصفة

  • 3 ملاعق كبيرة زيت كانولا مقسمة
  • 1 رطل مشوي خالي من العظم ، مقطّع إلى 1 إنش. قطع
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة. الملح كوشير
  • 1/2 ملعقة صغيرة. فلفل اسود
  • 2 (8 أونصة) كجم. فطر كريميني طازج مقطّع إلى أرباع
  • 1 كوب بصل أصفر مقطع شرائح (من 1 بصلة متوسطة
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة. زبدة غير مملحة
  • 3 ملاعق كبيرة طحين لجميع الأغراض
  • 1/2 كوب نبيذ أحمر جاف
  • 1 كوب مرق لحم بقري
  • 2 ملعقة صغيرة رسيستيرشاير
  • 1 ملعقة صغيرة. مستردة الديجون
  • 1/4 كوب كر و جرافيم فرا و ثلج ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم
  • نودلز بيض مطبوخ ساخن
  • بقدونس مفروم طازج

حدد إعداد SAUT & Eacute على جهاز طهي متعدد قابل للبرمجة (مثل Instant Pot). (قد تختلف الأوقات والتعليمات والإعدادات وفقًا لعلامة الطهي أو الطراز.) حدد إعداد درجة حرارة عالية ، وأضف 1 ملعقة كبيرة من الزيت إلى جهاز الطهي ، واتركه للتسخين المسبق لمدة 2 إلى 3 دقائق. تُتبّل قطع اللحم بالتساوي بالملح والفلفل. يُضاف إلى الطباخ ، مع تقليب القطع مرة واحدة ، حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا من كلا الجانبين ، حوالي 4 إلى 5 دقائق. يُرفع لحم البقر من الطباخ بغطاء ملعقة مثقوبة للتدفئة.

خففي درجة الحرارة إلى متوسطة ، وأضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت إلى القدر. يُضاف الفطر والبصل مع التحريك كثيرًا ، حتى يصبح لون الفطر بنيًا جيدًا ويصبح البصل شفافًا ، لمدة 10 دقائق تقريبًا. أضيفي الزبدة إلى المزيج. يُقلب مع الطحين مع التحريك باستمرار ، حتى يغطى جيدًا ، لمدة دقيقة تقريبًا. يُضاف النبيذ مع التحريك والكشط لإخراج أي قطع بنية اللون من قاع الطباخ ، ويُطهى مع التحريك باستمرار حتى يتبخر النبيذ لمدة دقيقة واحدة تقريبًا. أضيفي مرق اللحم البقري وصلصة رسيستيرشاير والخردل. اضغط على إلغاء.

إعادة اللحم البقري والعصائر المتراكمة إلى جهاز الطهي. قم بتغطية الطباخ بغطاء وقفله في مكانه. أدر مقبض تحرير البخار إلى وضع الختم. حدد إعداد طباخ الضغط اليدوي /. حدد ضغط عالي لمدة 10 دقائق. (سيستغرق الضغط من 8 إلى 10 دقائق قبل أن يبدأ الطهي.)

عندما ينتهي الطهي ، اترك الضغط يخرج بشكل طبيعي لمدة 5 دقائق. أدر مقبض تحرير البخار بحذر إلى وضع التنفيس ، واترك البخار يخرج تمامًا (ينخفض ​​صمام العوامة). (سيستغرق ذلك من دقيقة إلى دقيقتين.) قم بإزالة الغطاء عن جهاز الطهي ، وحركه في cr & egraveme fra & icircche.

قسّم شرائح اللحم البقري والنودلز بالتساوي على 4 أطباق. وزعيها بقطعة من الكراميل والجليد والثلج وزينيها بالبقدونس المفروم الطازج.


ملخص الوصفة

  • 3 ملاعق كبيرة زيت كانولا مقسمة
  • 1 رطل مشوي خالي من العظم ، مقطّع إلى 1 إنش. قطع
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة. الملح كوشير
  • 1/2 ملعقة صغيرة. فلفل اسود
  • 2 (8 أونصة) كجم. فطر كريميني طازج مقطّع إلى أرباع
  • 1 كوب بصل أصفر مقطع شرائح (من 1 بصلة متوسطة
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة. زبدة غير مملحة
  • 3 ملاعق كبيرة طحين لجميع الأغراض
  • 1/2 كوب نبيذ أحمر جاف
  • 1 كوب مرق لحم بقري
  • 2 ملعقة صغيرة رسيستيرشاير
  • 1 ملعقة صغيرة. مستردة الديجون
  • 1/4 كوب كر و جرافيم فرا و ثلج ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم
  • نودلز بيض مطبوخ ساخن
  • بقدونس مفروم طازج

حدد إعداد SAUT & Eacute على جهاز طهي متعدد قابل للبرمجة (مثل Instant Pot). (قد تختلف الأوقات والتعليمات والإعدادات وفقًا لعلامة الطهي أو الطراز.) حدد إعداد درجة حرارة عالية ، وأضف ملعقة كبيرة من الزيت إلى جهاز الطهي ، واتركها لتسخن لمدة 2 إلى 3 دقائق. تُتبّل قطع اللحم بالتساوي بالملح والفلفل. أضيفيها إلى الطباخ ، مع تقليب القطع مرة واحدة ، حتى يتحول لونها إلى البني على الجانبين ، حوالي 4 إلى 5 دقائق. يُرفع لحم البقر من الطباخ بغطاء ملعقة مثقوبة للتدفئة.

خففي درجة الحرارة إلى متوسطة ، وأضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت إلى القدر. يُضاف الفطر والبصل مع التحريك كثيرًا ، حتى يصبح لون الفطر بنيًا جيدًا ويصبح البصل شفافًا ، لمدة 10 دقائق تقريبًا. أضيفي الزبدة إلى المزيج. يُحرّك الطحين مع التحريك باستمرار ، حتى يغطى جيدًا ، لمدة دقيقة تقريبًا. يُضاف النبيذ مع التحريك والكشط لإخراج أي قطع بنية اللون من قاع الطباخ ، ويُطهى مع التحريك المستمر حتى يتبخر النبيذ لمدة دقيقة تقريبًا. أضيفي مرق اللحم البقري وصلصة رسيستيرشاير والخردل. اضغط على إلغاء.

إعادة اللحم البقري والعصائر المتراكمة إلى جهاز الطهي. قم بتغطية الطباخ بغطاء وقفله في مكانه. أدر مقبض تحرير البخار إلى وضع الختم. حدد إعداد طباخ الضغط اليدوي /. حدد ضغط عالي لمدة 10 دقائق. (سيستغرق الضغط من 8 إلى 10 دقائق قبل أن يبدأ الطهي.)

عندما ينتهي الطهي ، اترك الضغط يخرج بشكل طبيعي لمدة 5 دقائق. أدر مقبض تحرير البخار بحذر إلى وضع التنفيس ، واترك البخار يخرج تمامًا (ينخفض ​​صمام العوامة). (سيستغرق ذلك من دقيقة إلى دقيقتين.) قم بإزالة الغطاء عن جهاز الطهي ، وحركه في cr & egraveme fra & icircche.

قسّم شرائح اللحم البقري والنودلز بالتساوي على 4 سلطانيات. وزعيها بقطعة من الكراميل والجليد والثلج وزينيه بالبقدونس المفروم الطازج.


ملخص الوصفة

  • 3 ملاعق كبيرة زيت كانولا مقسمة
  • 1 رطل مشوي تشاك منزوع العظم ، مقطّع إلى 1 إنش. قطع
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة. الملح كوشير
  • 1/2 ملعقة صغيرة. فلفل اسود
  • 2 (8 أونصة) كجم. فطر كريميني طازج مقطّع إلى أرباع
  • 1 كوب بصل أصفر مقطع شرائح (من 1 بصلة متوسطة
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة. زبدة غير مملحة
  • 3 ملاعق كبيرة طحين لجميع الأغراض
  • 1/2 كوب نبيذ أحمر جاف
  • 1 كوب مرق لحم بقري
  • 2 ملعقة صغيرة رسيستيرشاير
  • 1 ملعقة صغيرة. مستردة الديجون
  • 1/4 كوب كر و جرافيم فرا و ثلج ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم
  • نودلز بيض مطبوخ ساخن
  • بقدونس مفروم طازج

حدد إعداد SAUT & Eacute على جهاز طهي متعدد قابل للبرمجة (مثل Instant Pot). (قد تختلف الأوقات والتعليمات والإعدادات وفقًا لعلامة الطهي أو الطراز.) حدد إعداد درجة حرارة عالية ، وأضف 1 ملعقة كبيرة من الزيت إلى جهاز الطهي ، واتركه للتسخين المسبق لمدة 2 إلى 3 دقائق. تُتبّل قطع اللحم بالتساوي بالملح والفلفل. يُضاف إلى الطباخ ، مع تقليب القطع مرة واحدة ، حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا من كلا الجانبين ، حوالي 4 إلى 5 دقائق. يُرفع لحم البقر من الطباخ بغطاء ملعقة مثقوبة للتدفئة.

خففي درجة الحرارة إلى متوسطة ، وأضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت إلى القدر. يُضاف الفطر والبصل مع التحريك كثيرًا ، حتى يصبح لون الفطر بنيًا جيدًا ويصبح البصل شفافًا ، لمدة 10 دقائق تقريبًا. أضيفي الزبدة إلى المزيج. يُحرّك الطحين مع التحريك باستمرار ، حتى يغطى جيدًا ، لمدة دقيقة تقريبًا. يُضاف النبيذ مع التحريك والكشط لإخراج أي قطع بنية اللون من قاع الطباخ ، ويُطهى مع التحريك باستمرار حتى يتبخر النبيذ لمدة دقيقة واحدة تقريبًا. أضيفي مرق اللحم البقري وصلصة ورشيسترشاير والخردل. اضغط على إلغاء.

إعادة اللحم البقري والعصائر المتراكمة إلى جهاز الطهي. قم بتغطية الطباخ بغطاء وقفله في مكانه. أدر مقبض تحرير البخار إلى وضع الختم. حدد إعداد طباخ الضغط اليدوي /. حدد ضغط عالي لمدة 10 دقائق. (سيستغرق الضغط من 8 إلى 10 دقائق قبل أن يبدأ الطهي.)

عندما ينتهي الطهي ، اترك الضغط يخرج بشكل طبيعي لمدة 5 دقائق. أدر مقبض تحرير البخار بحذر إلى وضع التنفيس ، واترك البخار يخرج تمامًا (ينخفض ​​صمام العوامة). (سيستغرق ذلك من دقيقة إلى دقيقتين.) قم بإزالة الغطاء عن جهاز الطهي ، وحركه في cr & egraveme fra & icircche.

قسّم شرائح اللحم البقري والنودلز بالتساوي على 4 أطباق. وزعيها بقطعة من الكراميل والجليد والثلج وزينيه بالبقدونس المفروم الطازج.


ملخص الوصفة

  • 3 ملاعق كبيرة زيت كانولا مقسمة
  • 1 رطل مشوي خالي من العظم ، مقطّع إلى 1 إنش. قطع
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة. الملح كوشير
  • 1/2 ملعقة صغيرة. فلفل اسود
  • 2 (8 أونصة) كجم. فطر كريميني طازج مقطّع إلى أرباع
  • 1 كوب بصل أصفر مقطع شرائح (من 1 بصلة متوسطة
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة. زبدة غير مملحة
  • 3 ملاعق كبيرة طحين لجميع الأغراض
  • 1/2 كوب نبيذ أحمر جاف
  • 1 كوب مرق لحم بقري
  • 2 ملعقة صغيرة رسيستيرشاير
  • 1 ملعقة صغيرة. مستردة الديجون
  • 1/4 كوب كر و جرافيم فرا و ثلج ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم
  • نودلز بيض مطبوخ ساخن
  • بقدونس مفروم طازج

حدد إعداد SAUT & Eacute على جهاز طهي متعدد قابل للبرمجة (مثل Instant Pot). (قد تختلف الأوقات والتعليمات والإعدادات وفقًا لعلامة الطهي أو الطراز.) حدد إعداد درجة حرارة عالية ، وأضف 1 ملعقة كبيرة من الزيت إلى جهاز الطهي ، واتركه للتسخين المسبق لمدة 2 إلى 3 دقائق. تُتبّل قطع اللحم بالتساوي بالملح والفلفل. يُضاف إلى الطباخ ، مع تقليب القطع مرة واحدة ، حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا من كلا الجانبين ، حوالي 4 إلى 5 دقائق. يُرفع لحم البقر من الطباخ بغطاء ملعقة مثقوبة للتدفئة.

قللي درجة الحرارة إلى متوسطة ، وأضيفي 2 ملاعق كبيرة من الزيت إلى القدر. يُضاف الفطر والبصل مع التحريك كثيرًا ، حتى يصبح لون الفطر بنيًا جيدًا ويصبح البصل شفافًا ، لمدة 10 دقائق تقريبًا. أضيفي الزبدة إلى المزيج. يُحرّك الطحين مع التحريك باستمرار ، حتى يغطى جيدًا ، لمدة دقيقة تقريبًا. يُضاف النبيذ مع التحريك والكشط لإخراج أي قطع بنية اللون من قاع الطباخ ، ويُطهى مع التحريك المستمر حتى يتبخر النبيذ لمدة دقيقة تقريبًا. أضيفي مرق اللحم البقري وصلصة ورشيسترشاير والخردل. اضغط على إلغاء.

إعادة اللحم البقري والعصائر المتراكمة إلى جهاز الطهي. قم بتغطية الطباخ بغطاء وقفله في مكانه. أدر مقبض تحرير البخار إلى وضع الختم. حدد إعداد طباخ الضغط اليدوي /. حدد ضغط عالي لمدة 10 دقائق. (سيستغرق الضغط من 8 إلى 10 دقائق قبل أن يبدأ الطهي.)

عندما ينتهي الطهي ، اترك الضغط يخرج بشكل طبيعي لمدة 5 دقائق. أدر مقبض تحرير البخار بحذر إلى وضع التنفيس ، واترك البخار يخرج تمامًا (ينخفض ​​صمام العوامة). (سيستغرق ذلك من دقيقة إلى دقيقتين.) قم بإزالة الغطاء عن جهاز الطهي ، وحركه في cr & egraveme fra & icircche.

قسّم شرائح اللحم البقري والنودلز بالتساوي على 4 أطباق. وزعيها بقطعة من الكراميل والجليد والثلج وزينيه بالبقدونس المفروم الطازج.


ملخص الوصفة

  • 3 ملاعق كبيرة زيت كانولا مقسمة
  • 1 رطل مشوي خالي من العظم ، مقطّع إلى 1 إنش. قطع
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة. الملح كوشير
  • 1/2 ملعقة صغيرة. فلفل اسود
  • 2 (8 أونصة) كجم. فطر كريميني طازج مقطّع إلى أرباع
  • 1 كوب بصل أصفر مقطع شرائح (من 1 بصلة متوسطة
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة. زبدة غير مملحة
  • 3 ملاعق كبيرة طحين لجميع الأغراض
  • 1/2 كوب نبيذ أحمر جاف
  • 1 كوب مرق لحم بقري
  • 2 ملعقة صغيرة رسيستيرشاير
  • 1 ملعقة صغيرة. مستردة الديجون
  • 1/4 كوب كر و جرافيم فرا و ثلج ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم
  • نودلز بيض مطبوخ ساخن
  • بقدونس مفروم طازج

حدد إعداد SAUT & Eacute على جهاز طهي متعدد قابل للبرمجة (مثل Instant Pot). (قد تختلف الأوقات والتعليمات والإعدادات وفقًا لعلامة الطهي أو الطراز.) حدد إعداد درجة حرارة عالية ، وأضف 1 ملعقة كبيرة من الزيت إلى جهاز الطهي ، واتركه للتسخين المسبق لمدة 2 إلى 3 دقائق. تُتبّل قطع اللحم بالتساوي بالملح والفلفل. أضيفيها إلى الطباخ ، مع تقليب القطع مرة واحدة ، حتى يتحول لونها إلى البني على الجانبين ، حوالي 4 إلى 5 دقائق. يُرفع لحم البقر من الطباخ بغطاء ملعقة مثقوبة للتدفئة.

خففي درجة الحرارة إلى متوسطة ، وأضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت إلى القدر. يُضاف الفطر والبصل مع التحريك كثيرًا ، حتى يصبح لون الفطر بنيًا جيدًا ويصبح البصل شفافًا ، لمدة 10 دقائق تقريبًا. أضيفي الزبدة إلى المزيج. يُحرّك الطحين مع التحريك باستمرار ، حتى يغطى جيدًا ، لمدة دقيقة تقريبًا. يُضاف النبيذ مع التحريك والكشط لإخراج أي قطع بنية اللون من قاع الطباخ ، ويُطهى مع التحريك باستمرار حتى يتبخر النبيذ لمدة دقيقة واحدة تقريبًا. أضيفي مرق اللحم البقري وصلصة رسيستيرشاير والخردل. اضغط على إلغاء.

إعادة اللحم البقري والعصائر المتراكمة إلى جهاز الطهي. قم بتغطية الطباخ بغطاء وقفله في مكانه. أدر مقبض تحرير البخار إلى وضع الختم. حدد إعداد طباخ الضغط اليدوي /. حدد ضغط عالي لمدة 10 دقائق. (سيستغرق الضغط من 8 إلى 10 دقائق قبل أن يبدأ الطهي.)

عندما ينتهي الطهي ، اترك الضغط يخرج بشكل طبيعي لمدة 5 دقائق. أدر مقبض تحرير البخار بحذر إلى وضع التنفيس ، واترك البخار يخرج تمامًا (ينخفض ​​صمام العوامة). (سيستغرق ذلك من دقيقة إلى دقيقتين.) قم بإزالة الغطاء عن جهاز الطهي ، وحركه في cr & egraveme fra & icircche.

قسّم شرائح اللحم البقري والنودلز بالتساوي على 4 سلطانيات. وزعيها بقطعة من الكراميل والجليد والثلج وزينيها بالبقدونس المفروم الطازج.