وصفات جديدة

9 وصفات لا تقاوم فلاتبريد لأواخر الصيف

9 وصفات لا تقاوم فلاتبريد لأواخر الصيف

من الناحية الفنية ، لا يتم تخمير الخبز المسطح ، مما يعني أنه لا يحتوي على خميرة أو صودا الخبز أو مسحوق الخبز. "فلاتبريد هو مصطلح عام لأي خبز مصنوع من عجين فطير ، غالبًا في أرغفة مستديرة أو مسطحة أو أشكال" ، كما كتبت باربرا آن كيبفر في The Culinarian: مرجع مكتب المطبخ.

انقر هنا لمشاهدة 9 وصفات لا تقاوم من خبز فلاتبريد لأواخر الصيف (عرض شرائح)

في اللغة الشائعة ، على الرغم من ذلك ، فإن معنى الخبز المسطح في أمريكا قد تحول إلى شيء بسيط للغاية وأساسي: طبق يشبه غالبًا بيتزا رقيقة القشرة ، ولكنه مستطيل (-ish) ، وأحيانًا يتم مزجه بإضافة الصلصة والطبقة . غالبًا ما تحتوي العديد من الوصفات التي تم تطويرها في مطابخ الاختبار لمواقع الطعام والشراب وكذلك كتب الطبخ على القليل من الخميرة أو صودا الخبز ، ولكن ليس كثيرًا - وإلا فلن يكون المنتج النهائي مسطحًا بعد الآن. [عرض الشرائح:

لسنا هنا للخوض في مناقشة مملة وممتدة حول كيف ولماذا تم "ضغط" مصطلح "الخبز المسطح" بمرور الوقت (نفترض أنك هنا بشكل أساسي لوضع الغداء أو العشاء على الطاولة) ، لكننا لا أعتقد أنه من المثير للاهتمام طرحه لأنه يعلم اختيار الوصفات في هذه الجولة.

يشارك أوسكار ديل ريفيرو ، الشيف التنفيذي للعديد من المطاعم في جنوب فلوريدا بما في ذلك Talavera Cocina Mexicana و Peacock Garden Café ، وصفة الطماطم الطازجة والريحان هذا ، نعم ، يبدو بشكل مثير للريبة مثل البيتزا ذات القشرة الرقيقة ، ونعم ، يستخدم صودا الخبز ، ولكن أيًا كان ما تريد تسميته ، فإنه لا يزال لذيذًا. تُشوى لفترة وجيزة ثم توضع في الفرن لتنتهي ، فهي تستحق مجهود صنع العجين من الصفر.

لشيء أسهل قليلاً في نفس السياق ، شيريل نجفي ، مؤلفة أنت مدعو لذلك والموقع CherylStyle.com، لديه فطيرة الطماطم وجبنة الماعز التي تستفيد من القليل من المساعدة من المتجر على شكل رقائق عجين مجمدة. نعتقد أن مفتاح صنع شيء جديد ودود هو امتلاك بعض عناصر الألفة ، واستخدام العجين الجاهز هو اختصار واحد يوفر الكثير من الوقت.

وفيفيان بوكيه فار ، مؤلفة كتاب الغذاء والأناقة، تشترك في وصفة أكثر صدقًا مع التعريف "الأصلي" ، ومع ذلك لا تزال قادرة على طمس الخطوط الفاصلة بين الخبز المسطح الحقيقي والبيتزا. تستخدم فار التورتيلا ، وهي فطيرة ، كأساس لها بيتزا فلات بريد مع موزاريلا ، فطر بورتوبيلو ، ووصفة أعشاب طازجة. هل هي بيتزا؟ هل هو خبز مسطح؟ ربما القليل من الاثنين - "بيتزا" تعتمد على الخبز المسطح.

لمزيد من الوصفات اللذيذة المحيرة للعقل ، تحقق من عرض الشرائح.

Will Budiaman هو محرر الوصفات في The Daily Meal. تابعوه على تويتر تضمين التغريدة.


9 وصفات فلاتبريد صيفية تشبه الأعمال الفنية

عندما تشتهي شيئًا نشويًا ولكن سلطة المعكرونة قد تآكلت ببساطة ، فمرحبًا بك ، يمكن أن يكون الخبز المسطح الصيفي الخفيف هو الحل الأمثل ومع عمل الخبز كقطعة قماش حرفية للفواكه الملونة والخضروات الزاهية ، فإن وصفات الخبز المسطح الصيفية المفضلة لدينا تتضاعف كصالحة للأكل الأعمال الفنية.

قد يكون مصطلح "جميلة جدًا على تناول الطعام" أحد أكثر التعبيرات استخدامًا بين عشاق الطعام ("عشاق الطعام" شيء آخر). ومع ذلك ، فإن هذه الوصفات الحلوة والمالحة للخبز المسطح ، والتي يبرز معظمها جمال فواكه الصيف ، قد ترقى في الواقع إلى الكليشيهات. من التوت والخوخ إلى الكمثرى والتين ، فإن الانغماس الموسمي ، الذي يستخدم في ذروة حصادهم ، يقترن بشكل مثالي مع الجبن والأعشاب الطازجة والخضروات. بصراحة ، لست متأكدًا مما إذا كنت أرغب في تناول الأطباق الموجودة في هذه القائمة أو تعليقها في متحف. قم بالتمرير وقرر بنفسك.

القراءة ذات الصلة: كيفية شواء البيتزا

يمكن إعداد معظم هذه العلب المسطحة على الشواية ، أو يمكنك الاستمتاع بها في أحد أفران البيتزا الخارجية الرائعة هذا الصيف وإعداد عدد قليل من وصفات الخبز المسطح الصيفية المفضلة لدينا أدناه.


الشيف يشارك وصفة الخبز المسطح في أواخر الصيف

ذرة محمصة ، جبنة شيدر مسنة وخبز بيكون متبل
مستوحى من المواسم 52

مكونات:
• 1 خبز مسطح أو عجينة بيتزا
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• نصف كوب جبن بارميزان مبشور
• نصف كوب جبن موزاريلا مبشور
• نصف كوب جبن شيدر أبيض معتق ، مبشور
• نصف كوب من الذرة المشوية والمفروشة بالفلفل الحار ، مقطعة من الكوز
• 12 ، 1 "قطعة من لحم الخنزير المقدد المطبوخ
• 2T ثوم معمر مقطّع إلى شرائح
• 2T كريمة حامضة
• عصير نصف ليموني °

الادوات المحتاجة:
• صينية الخبز
• بيتزا ستون

إجراء الفلفل الحار المحمص:
• اخلطي عصير الليمون ومسحوق الفلفل الحار في وعاء صغير. يُدهن أذن الذرة الطازجة بالخليط.
• اشوي الذرة لمدة 2-3 دقائق على كل جانب على نار متوسطة إلى عالية.
• ارفعي النار واتركيها تبرد ، ثم اقطعي الحبوب بسكين حاد طويل. اجلس جانبا.

إجراء فلاتبريد:
• سخني الفرن بحجر البيتزا إلى 450 درجة فهرنهايت. (أو درجة الحرارة الموصى بها على العبوة)
• توضع العجينة على ظهر صينية الخبز وتدهن بزيت الزيتون.
• ضعي فوقها جبنة البارميزان وجبن الموتزاريلا والشيدر ، تليها الذرة ولحم الخنزير المقدد.
• ضع الخبز المسطح على حجر البيتزا المسخن مسبقًا في الفرن.
• اخبزيها حتى تصبح مقرمشة ولونها بني ذهبي.
• أخرجه من الفرن. ضعي فوقها عصير ليمون ، ثم زينيها بالثوم المعمر المفروم ورذاذ القشدة الحامضة.
• قطعيها إلى مثلثات وقدميها جنبًا إلى جنب مع كأسك المفضل من النبيذ. يوصي Seasons 52 بـ Vanderpump Dry Rosé أو كوكتيل Rosé مثل Rosé Sangria من Seasons 52.


شوربة البازلاء التايلاندية الطازجة وخبز جوز الهند والكاري الأحمر

شوربة البازلاء التايلاندية الطازجة
نكهة هذا الحساء تكون أكثر حساسية في الربيع وأوائل الصيف ، عندما تكون البازلاء الطازجة في الحديقة أو في سوق المزارعين. إذا اخترت صنعه في أي وقت آخر من العام ، فاستخدم البازلاء الحلوة المجمدة.

الخدمات: 6

4 ج مرق نباتي قليل الصوديوم
2 بطاطس مسلوقة مقشرة ومقطعة مكعبات
1 كوب بصل حلو مقطع
4 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
2 ملعقة صغيرة معجون كاري أحمر تايلندي
1 ج من حليب جوز الهند المعلب غير المحلى
5 كوب من البازلاء الخضراء الطازجة أو المجمدة
ملح وفلفل أسود مطحون
1 ملعقة صغيرة خردل محمص *
نعناع طازج مفروم

1. POUR 2 كوب من المرق في قدر 4 ليتر ويوضع على نار هادئة. أضيفي البطاطس والبصل والثوم ومعجون الكاري. يُطهى مع التحريك باستمرار حتى ينضج البصل ويصبح شبه شفاف. نضيف الكوبين المتبقيين من المرق ، ونرفع النار ونتركه حتى الغليان.
2. أضف حليب جوز الهند والبازلاء ويترك على نار خفيفة حتى تنضج البازلاء ، حوالي 10 دقائق. العمل على دفعات ، ينقل الحساء إلى الخلاط ويعالج حتى يهرس. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
3. خدمة مع رش بذور الخردل وزيّني بالنعناع.

* لتحميص بذور الخردل ، ضعي مقلاة صغيرة على نار متوسطة عالية. أضيفي البذور وغطّيها واتركيها محمصة لمدة 30 ثانية. سوف تفرقع بذور الخردل. ترفع عن النار وتنتشر على مناشف ورقية لتبرد.

تغذية (لكل وجبة) 240 كالوري ، 9 جرام بروتين ، 33 جرام كربوهيدرات ، 8 جرام ألياف ، 8 جرام دهون ، 6 جرام دهون مشبعة ، 270 ملليجرام صوديوم

كاري أحمر وخبز جوز الهند
معجون الكاري الأحمر التايلاندي في العجين يعطي هذا الخبز صبغة وردية ونكهة عشبية معتدلة. تأكد من تقليب حليب جوز الهند جيدًا ، لأنه يميل إلى الانفصال في العلبة.

الخدمات: يصنع 2 رغيف ، 12 شريحة لكل رغيف

1 عبوة (& frac14 أونصة) أو 1 ملعقة كبيرة خميرة جافة نشطة
1 & frac14 c ماء دافئ (105 درجة إلى 115 درجة فهرنهايت)
1 ملعقة كبيرة سكر
& # 8532 c حليب جوز الهند المعلب غير المحلى ، وتقليب جيدا
4 ملاعق كبيرة معجون كاري أحمر تايلندي
1 & frac12 ملعقة صغيرة ملح
3 ج دقيق خبز غير مبيض

1. رشاش الخميرة فوق الماء الدافئ في وعاء كبير. أضيفي السكر واتركيه لمدة 5 دقائق حتى تبدأ الخميرة في تكوين رغوة. أضيفي حليب جوز الهند ومعجون الكاري والملح واخلطيهم حتى يمتزجوا جيدًا. يضاف الدقيق ، و frac12 كوب في كل مرة ، مع الخفق حتى تتشكل عجينة قاسية. دع العجينة ترتاح ، مغطاة لمدة 15 دقيقة.
2. انعطف توضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وتعجن لصنع عجينة ناعمة وحريرية ، حوالي 10 دقائق. دهن وعاء بالقليل وضعي العجينة فيه. اقلب العجينة للدهن على الوجه. بدلاً من ذلك ، ضعي العجينة في وعاء خلاط مسنن مزود بخطاف العجين واعجني لمدة 5 دقائق. غطي الوعاء واتركيه حتى يتضاعف ، حوالي ساعة واحدة.
3. انعطف توضع العجينة على سطح مدهون قليلاً بالزيت وتنقسم إلى نصفين. شكلي كل نصف في رغيف ضيق بطول 12 بوصة ، ثم ضعي الرغيف على صينية خبز مدهونة بالقليل من الزيت ، ثم غطيها واتركيها تتضاعف حتى يتضاعف حجمها ، حوالي 45 دقيقة ، سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
4. القطع رؤوس الرغيف 4 أو 5 مرات على القطر ورشها بالماء باستخدام شفرة حلاقة أو عرجاء فرنسي. اخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون ، حوالي 25 دقيقة. نقل إلى رف لتبرد.

تغذية (لكل شريحة واحدة) 110 كالوري ، 4 جرام بروتين ، 21 جرام كربوهيدرات ، 1 جرام ألياف ، 1 جرام دهون ، 0.5 جرام دهون مشبعة ، 360 ملليجرام صوديوم


المقبلات الصيفية

مع اقتراب رياح الصيف من نهايته ، حان الوقت للاستفادة الكاملة من مكافأة آخر موسم من الموسم & # 8217s والاستعداد للانتقال إلى مكافأة الخريف & # 8217s. لقد قمنا بجمع وصفات المقبلات المفضلة لدينا في أواخر الصيف لتقوم بمراجعتها.

موسم الطماطم هو أحد الأوقات المفضلة لدينا في السنة. عندما تبدأ الطماطم الطازجة في التلاشي في نهاية الصيف ، نسرع ​​لتناول أكبر عدد ممكن من الطماطم قبل ذهابها. نستخدمها في السلطات مع جرجير الأطفال وعجينة البيتزا المقلية ، والفطائر مع الأنشوجة ، والسالمورجو ، وهو حساء إسباني مبرد يعد ابن عم أكثر ثراءً لغازباتشو.

يبدأ الباذنجان في دخول الموسم في أواخر الصيف. نحن نحب أن نرميها على الشواية ، إما أن نلبسها بصلصة الريحان أو لصنع ميلينتزانوسالاتا ، وهو غمس يوناني من الباذنجان المتفحم وزيت الزيتون والبقدونس. الباذنجان هو أيضًا مقلي لذيذ ويقدم مع نبات الكبر المالح والريحان الزهري ورذاذ البلسميك.

تورتة الاسكواش الموسمية الخاصة بنا مع عجين الفطير وجبن الماعز لديها القدرة على التطور مع المواسم. إذا كان القرع الصيفي الطازج والكوسة متوفرين ، فاستخدمهما ، ولكن يأتي الكوسة في الخريف رائعًا أيضًا.

اعثر على كل هذه الأطباق وأكثر في مجموعتنا من المقبلات الصيفية.

الباذنجان المقلي مع البلسميك والريحان والكبر

أزواج من الباذنجان الكريمي المعتدل مع نبات الكبر المالح ، والريحان الزهري ، ورذاذ من البلسميك للحصول على مقبلات بالضربة القاضية أو طبق جانبي. احصل على وصفة الباذنجان المقلي مع البلسميك والريحان والكبر »

Angioletti Fritti con Rucola e Pomodori (عجينة مقلية مع جرجير وطماطم عنب)

سلطة بسيطة تضيف تباينًا جديدًا إلى شرائح عجينة البيتزا المقلية.

كاليماري مقرمش مع بيستو مايونيز

يقدم الشيف Jim Leiken من DBGB في مدينة نيويورك مايونيز مغطى بالبيستو كصلصة غمس للكاليماري المقلي والقرنبيط والحمص.

أزهار الكوسا المحشية بالأنشوجة المقلية

لهذا الحصان الإيطالي البسيط ، تمتلئ أزهار الكوسة الرقيقة بشرائح الأنشوجة المالحة والمقلية.

جندوفلي بصلصة شيري

يتم تقديم طبق المأكولات البحرية الأندلسي الكلاسيكي هذا بشكل تقليدي مع الكثير من الخبز المقرمش لامتصاص المرق اللاذع.

شوربة الطماطم الاسبانية المبردة (سالمورجو)

Gazpacho & # 8217s ابن عم أكثر ثراءً ، شوربة الطماطم الكريمية الرائعة والمغطاة بالبيض وجامون إيبيريكو ستجعلك تمسح كل قطرة بالخبز.

تارت طماطم شيدر

يضمن تمليح وتجفيف الطماطم الطازجة قبل الخبز قشرة هشّة ومقرمشة في وصفة التورتة اللذيذة هذه من شقيقات دومينيكان في هارتلاند فارم في باوني روك ، كانساس. قطع المنتج النهائي إلى أسافين رفيعة لتكون بمثابة مقبلات أو وجبة خفيفة.

بطاطس مقلية بالحمص (بهجية)

بالنسبة لهذه الوجبة الخفيفة من طعام الشارع في مومباي من Raghavan Iyer ، يتم تجريف قطع البطاطس في خليط خفيف من دقيق الحمص والأرز المتبل بالكركم ومسحوق التشيلي. تُقلى البطاطس جيدًا حتى تتشكل قشرة ذهبية وتقدم مع صلصة الكزبرة والتمر الهندي. يمكن أيضًا استخدام العجين المتبل مع خضروات أخرى مثل القرنبيط وزهور البروكلي وشرائح الموز والباذنجان.

بري مخبوز مع مربى التوت

هناك & # 8217s سبب أن هذه الوصفة هي مقبلات حفلات كلاسيكية: متوجة بالمربى وملفوفة في عجين الفطير ، تتحول عجلة من البري إلى حلوى لا تقاوم ، تؤكل بشكل رائع مع البسكويت أو الخبز المحمص. احصل على وصفة خبز بري مع مربى التوت »

الروبيان وإكليل الجبل كروستيني

من أجل هذه المقبلات البسيطة ، يُقلى الجمبري بدهن لحم الخنزير المقدد المدخن ويقدم على الخبز المشوي مع إكليل الجبل.

تونة تارتار مع الأفوكادو

اعتمدت مديرة مطبخ الاختبار المعاونة فريدة صادقين على هذه المقبلات الأنيقة غالبًا عندما كانت تعمل طاهية خاصة - فهي لذيذة وسريعة التحضير وسهلة التحضير. للحصول على أفضل النتائج ، استخدم التونة الطازجة التي يمكنك العثور عليها. احصل على الوصفة »

الريكوتا المخبوزة مع صلصة الكرز زهر البرتقال

يُعد الكرز المجمد وماء زهر البرتقال طبقة علوية لذيذة لجبنة الريكوتا المخبوزة بالكريمة.

توست على الطريقة الإسبانية مع الطماطم (بان كون تومات)

لا تتطلب هذه الوجبة الخفيفة الإسبانية سوى الخبز المحمص والطماطم الناضجة وبعض زيت الزيتون عالي الجودة ورش الملح.

فطائر البازلاء مع صلصة الطماطم والزبادي (فاداي باتشادي)

فطائر البازلاء مع صلصة الطماطم والزبادي (فاداي باتشادي)

الجريب فروت والمأكولات البحرية سيفيتشي

يحول عصير الجريب فروت والهلابينو الناري والزنجبيل المعطر الروبيان والاسقلوب والكالاماري إلى سلطة عطرية حارة. احصل على الوصفة »

كعك السلطعون ودقيق اللوز مع الليمون الأيولي

نشأ استبدال دقيق اللوز بدقيق القمح التقليدي في هذه الوصفة كحل بديل خالٍ من الغلوتين ، ولكن نظرًا لأن وجبة اللوز تمتص الرطوبة دون أن تصبح نشوية ، فإنها توفر بنية مع الحفاظ على رطوبة الكعك وأكثر رقة من كعكة السلطعون التقليدية.

مخلل بامية حار

هذه المخللات الحارة هي مرافقة لذيذة لوجبة عيد الشكر.

لبنة

سميكة ، لاذعة ، كريمية ، تشبه الزبادي ، تؤكل بشكل مثالي مع زيت الزيتون وخبز البيتا و za & # 8217atar.

أسياخ البصل الأخضر المشوي (Kao Xiang Cong)

يضمن البصل الأخضر ذو الأسياخ المزدوجة عدم سقوطه من خلال شبكات الشواء ويسمح بتسخين وتقليب أسهل.

سلطة البقدونس والبصل

يضيف البصل الطازج التوابل الباردة إلى سلطة البقدونس البسيطة والمنعشة.

تارت الاسكواش الموسمية

يتم تفتيح القرع الحلو الطبيعي بجبن الماعز وقشر الليمون في هذه المقبلات الخفيفة واللذيذة.

تارت الطماطم بالأعشاب

تؤكد الأعشاب والأنشوجة المعطرة على حلاوة وحموضة طماطم الكرز الناضجة في هذا التورتة اللافتة للنظر من توسكانا - المقطعة إلى مربعات صغيرة ، مما يجعل المقبلات أنيقة.

الباذنجان المشوي مع صلصة الخل بالريحان

يعتبر صلصة الخل بالريحان طبقة مثالية للباذنجان المشوي - جربها أيضًا مع خضروات صيفية أخرى مثل الكوسة.

ريكوتا كروستيني مع طماطم كرزية

تضيف طماطم الكرز الناضجة حلاوة إلى الكروستيني المغطاة بجبن الريكوتا الطازج.

فطائر الكوسة (Kolokitho Keftedes)

بناءً على وصفة من المؤلفة نانسي هارمون جنكينز ، يمكن تقديم طبق المزة الكريتي هذا ساخنًا أو في درجة حرارة الغرفة.

روبيان تشيلي بالثوم (جامباس أل أجيلو)

المزيد للقراءة

حول صناعة المعجنات ونداء النوافذ المنبثقة البانك روك

في الفترة التي تسبق أول تعاون طهي بينهما ، جلست ناتاشا بيكوفيتش ودوريس هو كين للحديث عن البقاء في حالة سيئة.


هذه اللازانيا أخف قليلاً من أمك & # x27s. بدلًا من جعلها صينية كبيرة ، اجعلها في شكل لفات محملة بالخضروات. للحصول على طبق خريفي كريمي ، استبدل صلصة الطماطم بصلصة قرع الجوز الحلوة والمالحة الرائعة مع الكراث والثوم وجبن الموزاريلا وجبن البارميزان.

أسهل صلصة معكرونة يمكنك صنعها؟ مكرونة + طماطم صيفية طرية + جبنة موتزاريلا + رش ريحان. هذا الطبق رائع أيضًا في درجة حرارة الغرفة كما هو ساخن ، مما يجعله عشاءًا مثاليًا للكلاب في أيام الصيف.


يعد تناول الطعام في الهواء الطلق أحد أفراح أشهر الصيف ، ومع اقتراب شهر أغسطس من نهايته ، حان وقت الاستفادة القصوى من كل فرصة. هذه 9 من الوصفات المفضلة لدينا لتناول الطعام في الهواء الطلق.

1. كسكس اللؤلؤ ، سلطة الطماطم والهليون المحمص

يعتبر كسكس اللؤلؤ أو & lsquogiant & rsquo مكونًا رائعًا يمكن أن يضيف ملمسًا إلى أي سلطة. يمكنك تكييف هذه الوصفة مع الخضار الموسمية (جرب الكوسة) أو زيادة حجمها مع جبن موزاريلا الجاموس.

بيني إريكسون

2. شرائح التونة لا ني & ccediloise

قم بتبسيط سلطة ni و ccediloise الكلاسيكية من خلال تزيين شرائح التونة بالزيتون والكبر والطماطم الكرزية. لا تشعر بأنك مقيد بوصفة محددة: إذا كنت لا تحب الزيتون الأسود أو نبات الكبر ، فاتركها أو اختر البديل الخاص بك.

كنور

3. سيخ كباب حمص مشوي

استبدل لحم الضأن المفروم بالحمص في سيخ الكباب النباتي الذي يستغرق 10 دقائق فقط لينضج في الفرن. يقدم مع البصل والخس واللبن في خبز مسطح.

ليزا ليندر

4. كمبيرت مخبوز بالثوم وإكليل الجبل

قم بالإحماء مع بدء برودة الخريف مع كاممبرت المخبوز والكثير من الخبز الفرنسي. لا يمكن أن يكون التحضير أسهل: ضع الجبن بالثوم وإكليل الجبل ، ثم ضعها في الفرن لمدة 15 دقيقة.

فرانسيس لينكولن

5. سلطة الباذنجان الصغيرة من صقلية

مكونات عالية الجودة تجعل هذه السلطة المباشرة شيئًا مميزًا. ابحث عن ريحان طازج وصحي وزيت زيتون عالي الجودة. إذا تمكنت من العثور على الباذنجان الصغير ، فستعمل النسخة بالحجم الكامل أيضًا.

كتاب الطبخ اليهودي الذواقة

6. اسباجيتي بزيت الثوم والفلفل الحار

طبق إيطالي كلاسيكي ، تستغرق وصفة السباغيتي أقل من 10 دقائق من البداية إلى النهاية. أضف مزيدًا من النكهة مع شرائح الأنشوجة أو الكبر ، واضبط كمية الفلفل الحار وفقًا لذوقك.

الكدريل

7. فتوش لحم بريسولا

استخدم العجين المخمر في هذه السلطة الشهية ، بنكهة الكزبرة والبقدونس والسماق المطحون وعصير الليمون. يمكنك ترك البريساولا إذا كنت ترغب في جعلها خالية من اللحوم.

بريت ستيفنز / كتب مردوخ

8. ننسى كيشي المعجنات

هذه الوصفة الخالية من المعجنات ستغير قواعد اللعبة إذا كنت تبحث عن عشاء سريع ومثير للإعجاب خلال أيام الأسبوع. يضيف البصل الأحمر والطماطم الكرزية ولحم الخنزير المقدد والفيتا المفتتة الكثير من نكهة الصيف.

eggrecipes.co.uk

9. تبولة رومانسكو محمص

تتركز هذه السلطة النباتية الجميلة حول القرنبيط الروماني الحلو والجوز ، المعروف أيضًا باسم القرنبيط الروماني. يُضاف البقدونس والنعناع والليمون للتزيين واللوز والفستق المقلي جافًا لقليل من القرمشة الإضافية.

ريفرفورد

قد يعجبك ايضا:

تعليقات

هل تريد التعليق على هذا المقال؟ تحتاج إلى تسجيل الدخول لهذه الميزة


دع خضروات أواخر الصيف تتألق في خبز الباذنجان والفلفل والكوسة. يتكون هذا الطبق المستوحى من راتاتوي من طبقات من صلصة الجبن الغنية لخلق عشاء نباتي فاخر. قدميها جنبًا إلى جنب مع سلطة خضراء مقرمشة أو بطاطس مخبوزة أو خبز بالثوم مقرمش.


الإسكافي الصيفي اللذيذ ، ورقائق البطاطس والفتات

بغض النظر عن ما تسميه ، فهذه الأطباق النابضة بالحياة تجمع بين الخضار والعجين بالطريقة الأكثر إرضاءً.

متعلق ب:

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Matt Armendariz & copy2015

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: مات أرميناريز ونسخ حقوق النشر 2015

تصوير: مات أرميناريز ونسخ حقوق النشر 2015

تصوير: مات أرميناريز ونسخ حقوق النشر 2015

جرب التورتة

أو جاليت. أو حتى فطيرة بلاطة! تأتي المخبوزات اللذيذة مثل هذه بالعديد من الأسماء ، ولكن هناك شيء واحد ينطبق عليها جميعًا: الخضار المشوية بالإضافة إلى الكربوهيدرات المريحة تعادل وجبة لا تقاوم.

كرامبل الذرة بالكريمة الحارة

مستوحى من elote (طبق طعام الشارع المكسيكي المصنوع من الذرة المشوية مع المايونيز ومسحوق الفلفل الحار والجبن وعصير الليمون) ، ستنهار هذه الفتات بشكل جيد مع الدجاج المشوي.


وجبات سهلة لمدة 30 دقيقة للصيف

تأكد من الاحتفاظ بالكثير من سياباتا المشوي على الطاولة لمسح جميع العصائر اللذيذة!

سالتيمبوككا لحم عجل مع فطر مارسالا وهليون

سالتيمبوككا تعني باللغة الإيطالية & quot ؛ يقفز في الفم. & quot ؛ ستفهم سبب تسمية هذا الطبق باسم & aposs بمجرد تجربته!

كسرها

تبلي الشرحات من كلا الجانبين بالملح والفلفل. ضع 2 من أوراق المريمية فوق كل كستلاتة ، ثم لف شريحة من البروشوتو حول كل شريحة.

الخطوة 2

تُغمر الشرائح برفق في الدقيق ، مع التخلص من الفائض.

الخطوه 3

في مقلاة كبيرة أخرى ، احضر بضع بوصات من الماء ليغلي. يُملح الماء ويُضاف الهليون ويُطهى حتى يصبح هشًا ، حوالي 3 دقائق.

تاكو بالخس مع السمسم والكمون

لقد ربحت وتفتقد التورتيلا في سندويشات التاكو الآسيوية اللذيذة والحارة.

جازباتشو مع قشر مشوي و روبيان

ارفع مستوى البروتين في هذا الحساء الأسباني المبرد مع إضافة الروبيان المشوي المدخن.

دهن سباغيتي مع فروتي دي ماري

في هذا السباغيتي المليء بالمأكولات البحرية ، نطلب المحار والجمبري والحبار ، ولكن يمكنك استخدام أي مزيج من المأكولات البحرية التي تحبها!

عصيدة من دقيق الذرة سريعة مع الفطر والهليون والبيض المسلوق

ستكون هذه الوجبة المثالية عندما ترغب في تناول فطور لذيذ على العشاء!

كسرها

في مقلاة كبيرة ، سخني زيت الزيتون الصافي ، ثلاث لفات من المقلاة ، على نار متوسطة عالية. يُضاف الفطر ويُطهى مع التحريك المستمر لمدة 10 دقائق. يضاف الهليون والكراث والزعتر والثوم والملح والفلفل.

الخطوة 2

يُغلى المرقة مع 1 1/2 كوب ماء في قدر كبيرة. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ، ثم اخفقي تدريجياً في عصيدة من دقيق الذرة.

الخطوه 3

في قدر كبير ، احضر 2 إلى 3 بوصات من الماء ورش الخل الأبيض على نار هادئة على نار متوسطة منخفضة. اكسر بيضة واحدة في وعاء صغير. اخفقي الماء في دوائر ثم أضيفي البيضة.

شرائح لحم التونة مع سلطة اللفت والفاصوليا البيضاء

ستكون التونة المشوية بشكل مثالي بيضاء من الخارج ، ولكن بلون وردي غامق من الداخل.

بيتزا مشوية مع الخضار والريكوتا والبيض

قد تصبح الخضروات المرة والجبن الكريمي والبيض المقلية السائلة تمامًا طبقة البيتزا المفضلة لديك.


شاهد الفيديو: موجز أخبار السادسة مساء من قناة المحور (ديسمبر 2021).