وصفات جديدة

شوربة البطاطس بالطماطم

شوربة البطاطس بالطماطم

منشور من طرف licurici_lra في Ciorbe
30 سبتمبر 2015 | 5085 وجهات النظر

مكونات

  • 4 حبات بطاطس كبيرة
  • 5 طماطم
  • بصلة واحدة
  • نصف دونات
  • فلفل حلو
  • جزرة
  • ملح ، فلفل ، زعتر
  • بقدونس

طريقة التحضير

قطعت البطاطس ومكعبات الطماطم والبصل المفروم جيدًا والجزر إلى شرائح وعيدان تناول الطعام.

أضع الزيت في إناء ، وأضفت الخضار ، وبصرف النظر عن البطاطس أتركها تنضج ، وأضع القليل من الماء من وقت لآخر ، حوالي 10 دقائق.

عندما طرت ، أضفت البطاطس ، ثم أضفت المزيد من الماء ، أضفت الملح والفلفل والزعتر واتركها تغلي لمدة 35 دقيقة.

في النهاية أضفت البقدونس.

إذا أعجبتك وصفة "حساء البطاطس بالطماطم" لا تنسى مراجعتها.

التعليقات (16)

منشور من طرف ديا

تُقطع ضلوع الجوت وتُغسل جيدًا ، وتُسلق في الماء البارد وتُزبد عند الضرورة ، وفي غضون ذلك ، تقطع الخضار. يضاف على اللحم عندما ...

منشور من طرف portiadelumina

بادئ ذي بدء ، يجب أن أقول إنني صنعت الفول في قدر الضغط. لأي سبب ، قمت بتضخيم الفاصوليا في الوقت المناسب (كانت ستنجح بدون هذه المرحلة) والسيولان ...

توصيات لك ولمنزلك

السداد في أجوبة بلا فائدة
تصل إلى 12 قسط

تعليقات

في 30.09.2015، 22:06
أهلا!

في 30.09.2015، 22:12

في 30.09.2015، 22:20
حساء جيد!

في 30.09.2015، 22:29

في 30.09.2015، 22:39
من المقرر غدا

عرض جميع التعليقات (16)

تعليقات


حساء البطاطس مع لحم الخنزير

حساء البطاطس مع لحم الخنزير هو أحد الأطباق الخاصة بالمطبخ الروماني ، كونه وصفة تقليدية ليس لها إحداثيات ثابتة ، وتختلف من ربة منزل إلى أخرى. نقدم لك وصفة يمكن تقديمها لجميع أفراد الأسرة ، حتى للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن سنتين ، لأنها لا تتضمن قلي الخضار كما هو متعارف عليه في حالة هذه الوصفة.


حساء البطاطس مع المدخن والطرخون كما في ترانسيلفانيا

شوربة البطاطس المدخنة مع الطرخون والطرخون. وصفة شوربة البطاطس بالكريمة والطرخون. حساء البطاطس مع المدخن والطرخون كما في ترانسيلفانيا. طريقة عمل حساء البطاطس.

ل شوربة البطاطس المدخنة والطرخون لدي ذكريات كثيرة. لا أعتقد أن أسبوعًا كاملاً قد مر في طفولتي دون أن تضع بونا مثل هذا الحساء على مائدتنا ، والذي اعتادت صنعه بالكثير من الكريمة.

عندما كنت طفلاً ، لم أكن أتوافق مع رائحة الطرخون ، التي أحبتها عائلتي ببساطة. من أجلي ، كانت بونا تقدم بعض التنازلات من وصفة شوربة البطاطس المدخنة والطرخون ورثتها عن جدتها. لقد استبدلت بعض الحشائش العطرية بالعشب المبتذلة وقُبلت بسهولة & # 8211 من قبل مبتدئي الحليمات & # 8211 البقدونس.

بالنسبة لي ، لقد صادقت الطرخون في وقت متأخر جدًا ، ولكن عندما فعلت ذلك ، تعلمت قبوله دون تحفظ وأقدره بقيمته العادلة في بعض الجمعيات ، مثل الحساء. ، في صلصة الكريمة و الطرخون.

وصفات تقليدية أخرى من شوربات وشوربات أرديليني

من ناحية أخرى ، لم يقابل زوجي طرخون في طفولته. إنه من أصل صربي وعائلته تطبخ بأسلوب مختلف. في المرة الأولى التي اصطحبت فيها زوجي لزيارة بونو وبونا ، وعاء صحي من حساء البطاطس المدخن مع الطرخون ، أعد مطابقًا تقريبًا للوصفة التي أريد أن أقترحها لك اليوم ، مطهو على البخار وينشر الروائح. كان بونو يطبخ له. بحلول ذلك الوقت ، كانت جدتي مريضة بالفعل ولم تتجول كثيرًا في المطبخ.

أغرى جدي الضيف بما لديه من حساء البطاطس المدخن والطرخون. ماذا يمكنني أن أقول ، فقد مسحور الضيف! كان لدي بعض التحفظات ، معتقدة أنه ربما لن يقدر النكهات الجديدة ، الجديدة تمامًا بالنسبة له. وغني عن القول ، أحب الصربي الطرخون وأول وصفة حساء البطاطس المدخنة.

والآن ، بعد سنوات عديدة ، يسمي زوجي هذه الوصفة "حساء سانتا" ويطلبها بجشع في كثير من الأحيان. أعتقد أن بونو يبتسم حيث هو ، وذلك بفضل حقيقة أن إحدى الوصفات القليلة في مجموعته الطهوية قد حازت على مثل هذا المتابعين المتحمسين.

والآن ، كما يقول بونو: "أيها الرجل العجوز العزيز ، لدينا ما يكفي من القصص ، دعنا نضع أيدينا على القليل من العمل."


شوربة طماطم بالبطاطس

ربما يعجبك أيضًا:

طريقة تحضير حساء كريمة الطماطم مع الخضار (فيديو)

شوربة كريمة الطماطم: المقادير: 4 جزر 1 جذر كرفس 2 فلفل حلو 4 ملاعق صغيرة بيستو 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل 2 باقة بقدونس 2 لتر عصير طماطم من 1/2 ليمونة طريقة تحضير حساء كريمة الطماطم: استمتع!

شوربة كريمة الطماطم مع الخبز المحمص

شوربة كريمة الطماطم مع الخبز المحمص من: طماطم ، كرفس ، بصل ، جزر ، زيت زيتون ، ملح ، فلفل ، بقدونس ، أوراق كرفس ، خبز محمص. المقادير: 1 كغ من الطماطم 1 كرفس 2 بصل 1 جزر 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون ملح فلفل حفنة من البقدونس الطازج 2-3 أوراق من الكرفس المحمص طريقة التحضير: قشر البصل والكرفس [...]

وصفة اليوم: حساء الطماطم الصافي

شوربة طماطم صافية من: طماطم ، ريحان ، ملح ، فلفل ، ماء زبدة. المقادير: 6 طماطم ريحان 1 ملعقة كبيرة زبدة ماء مالح وفلفل طريقة التحضير: تذوب الزبدة على نار متوسطة. وخز الطماطم من مكان إلى آخر وأضفها إلى القدر الذي تذوب فيه الزبدة. يُطهى حتى يصبح طريًا. أضف 350 مل من [...]


يُقشر البصل ويُقطع القشور ، ثم يُوضع في القدر ويُقلى بالزيت قليلاً. يتم غسل البطاطس والجزر وجذر البقدونس وتنظيفها وتقطيعها إلى مكعبات. اغسل الكرنب ثم اقطعه.
نضيف الجزر وجذر البقدونس والقليل من الماء فوق البصل ، ثم نتركه ينضج. بعد بضع دقائق ، أضيفي 4-5 أكواب من الماء واسلقي البطاطس والملفوف. غطي القدر واتركيه يغلي على نار خفيفة. إذا كنت تستخدم البازلاء المعلبة ، يمكنك إضافتها إلى الوعاء قرب النهاية. بعد غلي الخضار ، أضيفي الطماطم المقطعة أو المرق لإضفاء لون لطيف. شوربة صيام. اضف الملح والفلفل للمذاق. يمكن أن تضاف مع البرشت أو الخل أو ملح الليمون. بعد أن توقف النار ، يقطع البقدونس ناعماً ويرش فوق حساء الفلاحين.

لا داعي للقلق بشأن شخصيتك لأن حساء صيام الفلاحين يحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية لكل وجبة. كل ما عليك فعله هو تحضير هذه الوصفة والاستمتاع بنكهتها.


الخطوات الأولى في المطبخ

ضع الدخان في حوالي 2.5 لتر من الماء المغلي وعندما يبدأ في غليان الماء وإزالة القليل من الرغوة فوقه ، قم برميها وضعي أخرى نظيفة ، اتركها تغلي جيداً.

في هذه الأثناء ، سخني الخضار على التوالي: البصل والجزر والجزر الأبيض ، ضعيها في القدر حيث يوجد الدخان واتركيها تنضج لمدة 30-40 دقيقة.

ثم نضيف البطاطس ونقوم أيضا بإزالة الدخان ونقطعه إلى قطع كبيرة أو صغيرة حسب الرغبة.

عندما تنضج البطاطس ، أضيفي عصير الطماطم أو المرق ، وتبليها بالملح والحامض حسب الرغبة ، مع بورشت أو ملح الليمون ، وفي النهاية أضيفي البقدونس المفروم الطازج والصنوبر.

أتمنى أن تكون سعيدًا بتقديمها إذا جربتها ، لقد أحببناها حقًا وأكلناها حتى آخر قطرة :)


شوربة بطاطس بالكرنب والجزر

شوربة البطاطس مع الكرنب والجزر محضرة بجذر البقدونس والبصل ومعجون الفلفل

حساء البطاطس مع البازلاء

وصفة شوربة البطاطس مع البازلاء الخضراء والملفوف والطماطم والفلفل والجزر والبصل متبلة بالثوم والريحان

شوربة البطاطس بالكرفس

وصفة شوربة البطاطس مع الكرفس والجزر والبصل والذرة الحلوة المعلبة

شوربة البطاطس بالخضروات

وصفة شوربة البطاطس بالخضار - الكرنب الحلو والكرفس والجزر والجزر الأبيض متبلة بالفلفل الحلو والكمون


ضروري شوربة البطاطس المدخنة

  • 1 كجم من البطاطس
  • 200 غرام رقبة مدخنة
  • 3-4 طماطم
  • 1 جزرة
  • 1 فلفل أحمر
  • 1 بصلة
  • شريحة واحدة من الكرفس (أو كرفس روماني صغير)
  • 1 رابط حميض
  • 1 حزمة بقدونس
  • ملح فلفل
  • 1 ملعقة كبيرة خل


شوربة البطاطس بالطماطم

حساء البطاطس مع الطماطم جيد ولذيذ ، فهو مصنوع بسهولة وسرعة وبمكونات في متناول اليد. إذا كنت ترغب في شوربة الصيام ، يمكنك إزالة المعكرونة بالبيض أو استخدام المعكرونة بدون بيض. يمكنك تحمض حساء البطاطس مع الطماطم مع البرش أو عصير الليمون.

المكونات:

  • 3 حبات بطاطس
  • 400 جرام طماطم حمراء معلبة
  • 1 جزرة
  • 1 جزر أبيض
  • 1 بصلة
  • 1 كبسولة فلفل أحمر
  • 1 فلفل أخضر
  • نودلز مع بيض
  • ملح
  • البقدونس الأخضر

طريقة التحضير:

1. قشر الخضار واغسلها جيداً. نقطع البصل ناعماً ، نقطع الفلفل إلى مكعبات صغيرة ، البطاطس إلى مكعبات أكبر ، نضع الجزر الأبيض والجزر على مبشرة صغيرة. نضع كل الخضار بالإضافة إلى الطماطم المعلبة لتغلي في قدر مع 2.5 لتر من الماء وملعقة صغيرة من الملح.

2. اترك الحساء ينضج حتى تنضج جميع الخضروات جيدًا. أضيفي النودلز عندما يكاد الحساء يصبح جاهزا واتركيه على النار لمدة 3 دقائق أخرى.

3. في النهاية ، بعد إيقاف النار ، أضيفي البقدونس الأخضر المفروم ناعماً. وكدورة ثانية ، أقترح أن تجرب وصفة أرجل الدجاج بالزيتون بصلصة الطماطم والبصل في الفرن.


فيديو: Cream of Potato Soup (ديسمبر 2021).