وصفات جديدة

فطائر جولي مع كوسة

فطائر جولي مع كوسة

شكرًا جولي على وصفة الفطيرة ، التي سميتها باسمك ، على الرغم من أنها خضعت لبعض التغييرات ... كان علي فقط أن أترك بصمتي.

  • 2 بيض
  • 200 مل) الحليب
  • 1 كوسة 250 جم
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • شبت أخضر مقطع
  • 1 كان فاينا
  • ملح
  • فلفل
  • الكريمة الحامضة
  • جبنة مبشورة

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

تحضير الوصفة جولي بان كيك مع الكوسة:

يُقشر القرع ويُبشر ويُملح حتى يصبح طريًا.

يخفق البيض ويضاف الحليب والزيت ومسحوق الفلفل والدقيق ويخلط كل شيء. نعصر الكوسة من العصير المتبقي من الملح ونضعها في العجينة ونضيف الشبت المفروم ونخلط ونتبل بالملح إذا لزم الأمر. دع وعاء العجين يبرد لمدة 30 دقيقة.

تُخبز الفطائر وتُصبح ساخنة جدًا ، ويُضاف ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة على كل منها ، ويُرش بالجبن وتُلف.

الفطائر الساخنة لذيذة! برد لا أعرف كيف هم ، أكلوا بنيران آلية ...

مواقع النصائح


مثالي في المطبخ

نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا والجهات الخارجية لأغراض التحليل ، لتحسين خدماتنا وتقديم إعلانات مخصصة لك بناءً على عادات التصفح الخاصة بك. بالنقر فوق الزر "قبول" ، فإنك توافق على السماح لنا بتسجيل سلوك التصفح الخاص بك على هذا الموقع. يتيح لنا ذلك تحسين موقعنا وتخصيص الإعلانات لك.

لمنع متصفح الإنترنت الخاص بك من استخدام ملفات تعريف الارتباط ، يمكنك:
- رفض استخدام ملفات تعريف الارتباط عند دخولك إلى موقعنا عن طريق النقر فوق الزر "لا ، شكرًا" الموجود على يمين هذه الرسالة
أو
- قم بتعطيل فئات ملفات تعريف الارتباط غير المرغوب فيها من القائمة أدناه.

ملفات تعريف الارتباط الإحصائية (أداء الموقع)

تجمع ملفات تعريف الارتباط هذه معلومات حول كيفية استخدام الزوار لموقع ما ، على سبيل المثال ، الصفحات التي يزورها الزوار في أغلب الأحيان ، واللغة أو المنطقة التي تتواجد فيها ، وما إذا كانوا يتلقون رسائل خطأ من صفحات الويب أم لا. لا تجمع ملفات تعريف الارتباط هذه المعلومات التي تحدد هوية الزائر. يتم تجميع جميع المعلومات التي تجمعها ملفات تعريف الارتباط هذه ، وبالتالي تكون مجهولة المصدر. يتم استخدامها فقط لتحسين الطريقة التي يعمل بها الموقع ولا يمكنها تتبع نشاط التصفح الخاص بك على مواقع الويب الأخرى.

ملفات تعريف الارتباط التسويقية (الاستهداف أو الإعلان)

هذه هي ملفات تعريف الارتباط التي تُستخدم لتقديم محتوى يناسب اهتماماتك على أفضل وجه. يمكن استخدامها للإعلان / عروض الأسعار المخصصة ، أو للحد من عرض الإعلانات ، أو لقياس فعالية حملة ترويجية. إذا قمت بتمكين ملفات تعريف الارتباط هذه ، فستتمكن من رؤية الإعلانات التي تستهدف اهتماماتك وتفضيلاتك. ستظهر هذه الإعلانات أيضًا عند تصفح مواقع الويب الأخرى.

ملفات تعريف ارتباط الطرف الثالث

تسمح ملفات تعريف الارتباط هذه للموقع بتخصيص المحتوى والإعلانات وتحليل حركة مرور الزوار. إذا قمت بتمكين ملفات تعريف الارتباط هذه ، فقد تتم مشاركة معلومات حول نشاطك على هذا الموقع مع شركاء الإعلان والتحليل على المواقع الأخرى التي تزورها.


أزهار اليقطين في عجينة الفطائر طبق فريد بقدر ما هو لذيذ. من أجل طهي زهور الكوسة ، يجب أولاً غسلها جيدًا من الخارج والداخل. يمكن أيضًا استخدام القرع بثقة من نباتات اليقطين. فهي غنية بالفيتامينات. تحتوي زهرة الكوسة على فيتامين أ وحمض الفوليك بالإضافة إلى ذلك لها خصائص مدرة للبول ومنعشة. أفضل الأخبار هي أن 100 غرام من أزهار اليقطين تحتوي على 12 سعرة حرارية فقط.

يمكننا الاستمتاع بمذاقهم ، الحامض قليلاً ، باستهلاكهم المحشو بمزيج مختلف من الجبن أو اللحم ، محضر على شكل حلوى أو مقلي في عجين مملح ويقدم كفاتح للشهية.

من البيض والسكر وجوهر الفانيليا والزيت والدقيق ، اصنع عجينة طرية مثل الفطائر. تُغسل أزهار اليقطين ، ويُسمح لها بالتجفيف ، وتتكسر السيقان والأجزاء الداخلية (المدقة والأسدية) لأنها مرة.
تمر الأزهار أولاً من خلال الدقيق ، ثم من خلال العجين وتقلى بالزيت الساخن. قم بإزالته على المناشف الورقية.

يتم تقديم أزهار اليقطين في عجينة الفطائر على الفور ، مع مسحوق السكر البودرة.
مصدر هذه الوصفة هو مدونة الطهي Truedelights.


فطائر اليقطين. وصفة بسيطة مقبلات لذيذة - باردة أو ساخنة

فطائر اليقطين. هذه الفطائر جيدة سواء ساخنة أو باردة ، وتقدم مع الكريمة الحامضة ويمكن أن تكون جاهزة في أقل من 30 دقيقة.

مؤلف: ر. الثلاثاء 21 أبريل 2020 ، 6:18 مساءً

فطائر اليقطين. المكونات:

2 بيض
كوب من المياه المعدنية (أو الحليب)
كوسة مناسبة
2-3 ملاعق كبيرة زيت
الشبت
بقدونس
ملح فلفل
كوب دقيق
الجبن المبشور (حوالي 2 ملاعق كبيرة لكل فطيرة)

اقرأ أيضا: Scovergi مثل منزل الجدة. الوصفة الأصلية. اكتشف ما هو المكون السري!

فطائر اليقطين. طريقة التحضير:

يُقشر القرع ويُبشَر ويُرش بالملح. يخفق البيض جيدًا مع الملح ومسحوق الفلفل ، ويضاف الماء المعدني والزيت والدقيق. تخلط جيدا لتوحيد التكوين.

اقرأ أيضا: دونات صيام. المكون السري في وصفة الجدة الذي يجعلها أكثر رقة ونكهة

في النهاية ، أضيفي الكوسة والخضار المفرومة جيدًا. اتركي المزيج في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة حتى يرتاح.

اقرأ أيضا: الفطائر. سر الفطائر الرقيقة

ثم اقلي الفطائر حتى تحمر من كلا الجانبين (إذا كنت تستخدم مقلاة تفلون ، فلن تحتاج إلى زيت للقلي). نخرجها وعندما تكون ساخنة ، نملأها بالجبن المبشور ونلفها أو نطويها إلى أربعة.

اقرأ أيضا: كعكة بيضة واحدة! طريقة تحضير حلوى لذيذة

Balan & # 539 Coronavirus 21 مايو. ما هي المقاطعات التي أصبحت "نظيفة" من فيروس كورونا

21 مايو 2021 1:36 مساءً
Balan & # 539 Coronavirus 21 مايو. حتى لو كان عدد الإصابات بفيروس كورونا.

عندما يتم تطعيم المرأة الحامل. يعلن طبيب أمراض النساء: & bdquo أنهم ينتمون إلى مجموعة خطر & rdquo

21 مايو 2021 1:25 مساءً
تتساءل النساء الحوامل عما إذا كان الوقت قد حان للتلقيح أم لا.

أداء هائل للرياضة الرومانية. أول بطل أوروبي للرجال و icircnot في التاريخ!

21 مايو 2021 1:13 مساءً
أداء هائل للرياضة الرومانية. روم و acircnia أ.

RIHANNA & # 536I ASAP ROCKY SUNT OFICIAL & IcircMPREUN & # 258

21 مايو 2021 12:56 مساءً
الأخبار & quotRRIHANNA & # 536I ASAP ROCKY ARE OFFICIAL & IcircMPREUN & # 258 & quot البث داخل.

الوهم البصري & # 258 في برج إيفل

21 مايو 2021 12:56 مساءً
الأخبار & quot؛ الوهم البصري & # 258 في برج إيفل & quot التي تم بثها على قناة أخبار D من.

آنا ماريا بارنوشي لديها حب جديد

21 مايو 2021 12:42 مساءً
الأخبار & quotANA MARIA BARNOSCHI HAS A NEW LOVE & quot بثت على قناة KANAL D News من.


1 كوسة مبشورة
2 بيض متوسط
200 جرام جبن حلو
100 جرام عن بعد
30 مل زيت
200 جرام زبادي
150 غرام دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
فلفل
ريحان
ملح
الشبت الأخضر
1/2 باقة بقدونس أخضر

اخلطي البيض حتى يصبح رغويًا ، ثم أضيفي الزيت واللبن والكوسا المبشورة ، ولكن غير المصفاة ، والجبن المبشور.
أضيفي الدقيق المنخل بالبيكنج باودر تدريجيًا بهدف الحصول على تركيبة أكثر سمكًا قليلاً من البان كيك الكلاسيكي.
نضيف البهارات والخضر ، ونخلط كل شيء ونتركه يرتاح لمدة 15-20 دقيقة.
دهن المقلاة بقليل من الزيت ، سخنيها واسكب ملمعًا من التركيبة ، قم بإمالة المقلاة لترتيب التركيبة بالتساوي.
قم بتحمير الفطائر من كلا الجانبين على نار متوسطة ، مع تقليبها بملعقة.
قدمها مع السلطات المختلفة أو الجبن الكريمي.

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


فطائر مقبلات بالكوسا والجبن

نحن أيضًا نحب الفطائر في النسخة المالحة ، والآن ، في منتصف موسم اليقطين ، غالبًا ما أقوم بإعداد وصفة فطيرة المقبلات مع الكوسة والجبن.

هذه الفطائر لذيذة للغاية وتقدم مع أنواع مختلفة من الكريمات أو الصلصات. نحن نحبهم كثيرًا وبسيطون ، عندما يكونون دافئًا.

يمكن أيضًا تحضيرها على شكل فطائر ، فقط قوام العجين يحتاج إلى أن يكون أكثر كثافة.

أنا أحب هذه الأحواض لأنها بمجرد تسخينها ، فإنها تحتفظ بالحرارة لفترة طويلة ، وذلك بفضل جزيئات الحجر والنحاس ، ولكن أيضًا بسبب غلاف الألمنيوم المطروق وقاعدة الفولاذ المقاوم للصدأ التي توزع الحرارة بالتساوي. يتحول لون الفطائر إلى اللون البني جيدًا من الجانب الأول ، وعندما تدور ، لا داعي لإبقاء المقلاة على النار ، ولكن فقط لتغطيتها بغطاء.

أنا أيضا أوصي بشدة بالوصفة الفطائر مع لحم الخنزير والجبن.


الفطائر مع الكوسة والبارميزان

الكوسة هي واحدة من الخضار المفضلة لدي. يمكنك عمل الكثير من الوصفات وفقًا لتفضيلات الجميع: من شوربة الكريمة ، محشوة باللحم ، الفطائر أو حتى الحلويات (كعكة بالكوسا والشوكولاتة). أصنع هذه الفطائر في كثير من الأحيان ، خاصةً لأنها سهلة وسريعة التحضير ولا تحتاج إلى الكثير من المكونات.

يتناسب القرع جيدًا مع الشبت والبصل الأخضر ، لذلك لا ينبغي أن يكون هذان المكونان مفقودان من تكوين الفطائر. تم استخدام جبن البارميزان للتذوق ، لكن اعلم أنه يمكن أن يكون اختياريًا أو حتى يتم استبداله بأي جبن آخر ، والذي عليك فقط وضعه على المبشرة: جبن موزاريلا ، جبن ، تيليميا.

ما سر هذه الفطائر؟

بعد طحن القرع وملحه ، عليك تركه في غربال لإزالة أكبر قدر ممكن من السائل ، ثم عصره جيدًا في يدك. تعتمد كمية الدقيق التي ستستخدمها كثيرًا على هذه الخطوة. كلما ضغطت عليها بشكل أفضل ، كلما قلت كمية الطحين التي تحتاجها لامتصاص السائل.

الفطائر مع الكوسة والبارميزان ناعمة من الداخل ورقيقة ومشبعة للغاية. يمكن تناولها في أي وجبة في اليوم ، كوجبة خفيفة ، ويمكن وضعها في عبوات الطعام للعمل أو الكلية أو المدرسة أو في أي مكان تذهب إليه.

كطريقة للتقديم ، أقترح استخدام زبادي يوناني بنسبة 2٪ أو حتى مع صلصة تزاتزيكي.

أعدك أنك ستحبه أيضًا!
____________________________________
مكونات
2 حبة متوسطة الحجم كوسة
2 بيض
1 وصلة شبت طازج
2 بصل أخضر
4 ملاعق كبيرة دقيق القمح الكامل
3 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور
ملح ، فلفل (حسب الرغبة)
القليل من زيت الزيتون لدهن المقلاة التي ستقلى فيها الفطائر

للتقديم: 2٪ زبادي يوناني


____________________________________
تحضير
اغسل القرع واقطع رؤوسهم ثم اقطعهم إلى نصفين. قم بإزالة اللب ، ثم ابشر الكوسة على مبشرة ذات أسنان كبيرة. ضعي الكوسة المبشورة في مصفاة ، أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الملح واخلطيها باليد. دع اليقطين يصفى في غربال لمدة 15 دقيقة. الملح له دور في إزالة كل العصير من اليقطين.

بعد 15 دقيقة ، خذ بعضًا من القرع المبشور في يدك واعصره قدر الإمكان لإزالة كل السوائل منه. كلما ضغطت عليها بشكل أفضل ، كلما قلت الحاجة إلى الدقيق.

بعد عصر الكوسة ، ضعيها في وعاء مع الشبت المفروم ناعماً ، وقطع البصل الأخضر إلى شرائح رفيعة ، والبيضان ، وجبن البارميزان المبشور ، والقليل من الملح والفلفل حسب الرغبة. امزج التكوين كله باليد. أضيفي الدقيق واحدًا تلو الآخر إلى الوعاء مع التقليب المستمر يدويًا حتى تحصلي على عجينة متجانسة.

دهن مقلاة بالقليل من زيت الزيتون ، ثم خذي ملعقة كبيرة من العجين وشكل الفطائر في المقلاة. لا يجب أن يكونوا دائريين تمامًا. اقليها على نار خفيفة لمدة 1 دقيقة & # 8211 1 دقيقة ونصف على كل جانب حتى تحمر بشكل جيد.

دع الفطائر مع الكوسة والبارميزان تبرد تمامًا ، ثم قدمها على الوجه مع الزبادي اليوناني والبصل الأخضر والشبت. أود أيضًا إضافة رقائق الفلفل الحار.

أتمنى لك وجبة شهية!

ماذا تريد أن تعرف أيضًا عن هذه الوصفة؟

Reteța هو جزء من مشروع ، أشترك فيه أيضًا مع 11 مدونًا طهويًا آخر من رومانيا. هذا تقويم مع وصفات مصورة. كل وصفة تقابل شهرًا من السنة ، والمكون النجمي هو الذي يكون في موسم كامل من ذلك الشهر. اخترت يوليو ، والمكون الرئيسي هو "الكوسة".

فكرة المشروع هي أندريا من andreeailloking.ro ، التي أرادت تصميم تقويم لعام 2020 ، لإضفاء البهجة على مطبخ أي متحمس للطهي وإلهامه بـ 12 وصفة مناسبة لكل شهر من شهور السنة. أولئك الذين سيشترون التقويم سيجدون وصفتي لـ "فطائر اليقطين" في يوليو.

فترة الطلب: 1 نوفمبر & # 8211 10 ديسمبر.

فترة التسليم: 1 ديسمبر & # 8211 15 ديسمبر.

السعر 40 ليو.

هذا التقويم هو أيضًا جزء من صندوق الهدايا للطهاة ، والذي يحتوي على: مخطط الوجبات وقائمة التسوق ، والتقويم مع الوصفات المصورة وكتاب وصفات مخصص.

نساعد الجمعية "وجبة ساخنة"

من سعر كل تقويم مباع ، تذهب 10 ليو إلى جمعية "O Masa Caldă". يغطي هذا المبلغ حوالي 5 وجبات ساخنة لأطفال العائلات التي تعاني من صعوبات مالية والمشردين.

يمكن طلب التقويم داخل المخزون المتاح ، من خلال الوصول إلى الرابط التالي: التقويم مع وصفات مصورة.

كود خصم 10٪

NICOLETA10 هو رمز الخصم الخاص بي ، وهو صالح لكل من التقويم نفسه وصندوق المطبخ.

سواء كنت تريدها لنفسك أو تريد تقديمها كهدية إلى أحد أفراد أسرتك ، شغوفًا بالطهي ، يمكن أن يكون التقويم الذي يحتوي على وصفات مصورة مصدرًا للإلهام في المطبخ.

كل ما يمكنني فعله هو تهنئة أندريا على موهبتها ، ولكن بشكل خاص مبادرة التبرع بـ 10 ليو من كل طلبية للجمعية "وجبة ساخنة". هؤلاء الناس يستحقون التشجيع والتقدير لعملهم وتفانيهم.


Pixabay.com

نحتفل اليوم ، 2 فبراير ، بيوم الفطائر العالمي. كيف نحتفل أفضل من بعض وصفات الفطائر! ستكون العائلة بأكملها بالتأكيد مسرور.

نظرًا لأن قائمة وصفات الفطائر ربما لا تنتهي وسيكون من المستحيل تقريبًا تمثيل كل منها ، فقد قررنا سرد وشرح بعض وصفات الفطائر هذه ، والتي لفتت انتباهنا على وجه الخصوص.

الفطائر مع البيرة

غريب جدا! نقانق البيرة ، نعم. لكن الفطائر مع الجعة ؟! هل تعلم عن هذه الوصفة؟

حسنًا ، هذه واحدة من العديد من وصفات الفطائر. لتحقيقها ما عليك سوى ما يلي مكونات:

  • 1 أو
  • 10 ملاعق كبيرة طحين
  • كأس من الماء
  • 300 مل من البيرة
  • قليل من الملح
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • السكر البودرة أو المربى

كيف نعدهم؟ أولاً ، اكسري البيضة في وعاء ، أضيفي بعض الدقيق واخلطي التكوين. ثم رقيق بالماء البارد ، أضيفي باقي الدقيق أثناء الخلط ، ثم أضيفي الماء والبيرة. عندما تبدو التركيبة كريمية رقيقة ، أضيفي رشة ملح واتركي العجينة لتبرد لمدة 15 دقيقة على الأقل. سيتم قلي التركيبة في مقلاة مع القليل من الزيت ، مثل التقليدية. يقدم مع المربى أو السكر البودرة.

الفطائر مع البيرة ، الصورة: الصورة: لقطة شاشة & # 8211 فيديو و # 8220 بان كيك مع بيرة & # 8221 بواسطة Petitchef.ro ، Youtube.com

فطائر اليقطين

نحن بحاجة إلى المكونات التالية:

  • 450 غرام كوسة
  • 300 مل شيفير
  • 4 بيضات
  • 350 غرام طحين
  • 1 ملعقة صغيرة زيت
  • بقدونس
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • زبدة

كيف يتم إعدادها؟ حسنًا ، الخطوة الأولى هي طحن الكوسة بمبشرة ، ثم يتم عصرها بعناية من العصير حتى لا تترك الماء في التركيبة. نضيف البيض المخفوق والكفير والملح والبقدونس المفروم. نخلط كل هذا جيداً ثم نضيف الدقيق تدريجياً. يجب أن تكون التركيبة مماثلة لتكوين العجين الطري. ثم نضيف الزيت وصودا الخبز ونخلط مرة أخرى. اترك التركيبة لترتاح لمدة 20 دقيقة. ثم اقليها في مقلاة مع القليل من الزيت ودهنها أخيرًا بقليل من الزبدة.

فطائر اليقطين ، الصورة: قطة & # 8211 video & # 8220 فطائر اليقطين ، وجبة خفيفة مثالية لهذا الموسم | Danutax & # 8221 من قناة Danutax ، Youtube.com

فطائر حساء

بالنسبة للمبتدئين ، دعنا نقدم مكونات:

  • 250 غرام طحين
  • رشة ملح
  • 4 بيضات
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • 500 مل من الحليب
  • عصير برتقال
  • 100 غرام زبدة طرية
  • 50 جرام سكر بودرة
  • قشر برتقالة
  • 2 ملاعق كبيرة ليكيور برتقال

تتمثل الخطوة الأولى في صنع هذه الفطائر الفرنسية النموذجية الرائعة في إضافة الدقيق والملح في وعاء لتشكيل جوفاء حيث يُضاف البيض. يقلب ويضاف الزيت. ثم يضاف الحليب تدريجياً ويخلط باستمرار حتى تصبح التركيبة متجانسة. في النهاية ، أضيفي عصير البرتقال واتركي التركيبة ترتاح لمدة ساعة تقريبًا.

في هذه الأثناء ، يتم تحضير الزبدة للفطائر ، والتي يتم الحصول عليها من خليط الزبدة والسكر البودرة ، حتى تتكون عجينة. ثم نضيف قشر البرتقال وعصير البرتقال والمسكرات وتخلط جيدا.

سخني المقلاة جيداً قبل أول فطيرة وأضيفي القليل من الزيت. اصنع الفطائر على نار خفيفة لمدة دقيقة واحدة على كل جانب. تُوزّع الزبدة الخاصة على كل فطيرة وتُطوى إلى أربعة. بعد طي الفطائر ، يتم قليها قليلاً في مقلاة ساخنة مع القليل من الزبدة و VOILÀ! أنا جاهز للخدمة!

Crêpes Suzette ، الصورة: قطة & # 8211 video & # 8220 سروال قصير مع صلصة الكليمنتين (CREPES SUZETTE) I Valerie & # 8217s Food & # 8221 من قناة Valerie & # 8217s Food ، Youtube.com

هل ستجرب وصفات الفطائر هذه؟ هل تعرف أي وصفات فطيرة أخرى مثيرة للاهتمام بنفس القدر؟


كيف تصنع فطائر مثالية ، طرية ورقيقة؟

أدعوكم لمشاهدة وصفة الفيديو أو قراءة الوصفة المكتوبة أدناه. كما تتمنا. أوصي بكلا الخيارين & # 128578

نكسر البيض في وعاء ونضيف الملح ونخفق لمدة 1-2 دقيقة حتى يذوب البيض جيداً.

اتركيه جانباً لمدة 10 دقائق لتكثيف اللون. الفطائر سيكون لديهم لون أصفر ، لطيف للغاية.

تذوب الزبدة وينخل الطحين. أضف الحليب والمياه المعدنية على البيض والنكهات واخلط ثم أضف الزبدة والسكر.

الآن ضع الدقيق في المطر واخلطه جيدًا بمضربه حتى لا يبقى متكتلًا.

تترك العجينة جانباً لمدة 20-30 دقيقة ، ساخنة ومغطاة. خلال هذا الوقت ، يصبح كل شيء متجانسًا وسيعاني "قليلاً" ، ويصنع فقاعات صغيرة ولن يكون له أي كتل على الإطلاق.

يقلب مرة أخرى بشوكة ويخبز. لا أدهن المقلاة بالزيت أو الزبدة ، ولهذا أضفتها إلى العجينة. قبل الفطيرة الأولى ، دهن المقلاة بقليل من الزبدة أو الزيت ، ثم لا تضعها على الإطلاق ، اسكب العجين مباشرة في المقلاة.

اخبزيها على نار خفيفة وعندما تبدأ في التحول إلى اللون البني على الحافة ، اقلبها. من الجيد أن يكون لديك سكين غير حاد في متناول اليد ، لفصل الحواف بسهولة.

أقوم بتحريك المقلاة من اليسار إلى اليمين ، وتخرج الفطيرة ، وأتركها تنزلق بسهولة شديدة إلى الأمام ثم أرميها لأعلى. إنها حركة قصيرة ، من الرسغ ، تعلمتها منذ سنوات عديدة من طاهٍ مشهور في جالاتي ، في ذلك الوقت & ndash nea Rica.

لا ، لم أضربهم في الرأس أو ألصقهم بالسقف ، حتى لو توقعت مني أن أخبرك بشيء مضحك ، انظر ، ليس لدي أي شيء. لقد كنت صانع الفطائر منذ أن كنت في المشروع ، أليس كذلك؟ & # 128539

بعض النصائح الأخرى للحصول على وصفة فطيرة مثالية ، طرية ورقيقة

أستطيع أن أقول بصراحة أنني نادراً ما أفعل ذلك الفطائر، لا أحب صنع البيض المقلي بالزيت والفطائر ، ولدي أيضًا أقزامي: د. لذلك اليوم ، كانت عائلتي مفاجأة كبيرة عندما رأوا أنني صنعت لهم الفطائر. أنا افعل الفطائر (الفطائر الأمريكية) & ndash انظر أدناه كيف تبدو ، بحيث يصبحون أسرع ويهربون بسهولة. & # 128578

سر من جينا براديا:

- أضيفي 1-2 ملاعق كبيرة من الزبادي الدهني أو القشدة الحامضة إلى العجينة ، وستكون ناعمة للغاية.

انظر كيف تبدو الفطائر الخاصة بي: فهي رقيقة ، رقيقة ، بها ثقوب دقيقة للغاية ، وليست تلك الثقوب الكبيرة المبالغ فيها التي أراها كثيرًا. الثقوب من البيض والمياه المعدنية بشكل صارم. & # 128578

سر آخر:

استخدم المياه المعدنية المذابة حديثًا للحصول على الكثير من الفقاعات.

نصائح من جينا براديا حول وصفة الفطيرة

عندما تقلبها على الطبق ، بعد الخبز ، قم بتغطية الفطائر بصحن مقلوب أو غطاء. سوف تكون ناعمة ورائعة & # 128578

تمتلئ الفطائر بأي شيء:

& -الفطائر الحلوة & ndash مع مربى ، مربى ، نوتيلا ، كريمات متنوعة ، كريمة مخفوقة ، جبن ، أوردا ، فواكه ، آيس كريم وهليب

& -الفطائر المالحة - مع الخضار بأنواعها ، مع كبدة باتيه ، جبن أو ورد مملح (مع الفلفل ، البصل الأخضر ، الشبت) ، اللحم المفروم ، إلخ.

يمكن استخدامها للكعك ، ويمكن إعطاؤها أشكالًا مختلفة: ملفوفة ، مطوية ، على شكل كرة ، يمكن استخدامها في اللازانيا ، إلخ.

هذه الأوراق لها استخدامات عديدة وسأعود بوصفات مختلفة.

حتى ذلك الحين ، أنتظر الانطباعات والصور عند تجربة هذه الوصفة. & # 128578

أدناه يمكنك مشاهدة بعض الصور التي تم تلقيها من القراء الذين اختبروا الوصفة.


وصفات خطوة بخطوة لعصائر الفاكهة اللذيذة

الكوسة - منتج يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ، لذا يمكن استخدام الفطائر أو الفطائر بدون مكونات ذات قيمة عالية للطاقة (الدقيق ، على سبيل المثال) كطبق غذائي. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن خبزها في الفرن ، وقليها في مقلاة ، وطهيها في الفرك متعدد المألوف الآن ، حتى في الميكروويف ، وغلاية مزدوجة. اختر الجهاز وجربه لتنجح.

يمكن أن تشتمل وصفات الفطائر على مكونات أخرى تجعل الطعم أكثر تنوعًا - هذا الجبن (الطري ، الصلب ، المدخن ، المعالج) ، الخضر ، البطاطس ، الباذنجان ، الكبد (سمك القد ، لحم الخنزير ، الدجاج) ، الموزاريلا ، الطماطم ، الديك الرومي ، الجبن ، الفطر ، بذور السمسم والتفاح وهلم جرا. ز- الصودا المائية ، الزبادي يجعل الفطائر أكثر خصوبة. كل التفاصيل الدقيقة للطهي في انتظارك في المستقبل.

فطائر اليقطين مع الجبن والثوم في الفرن

تسمح الكوسا ذات النكهة الخفيفة بدمجه مع مجموعة متنوعة من المنتجات. في هذه الوصفة ، تلعب المكونات دورًا أكبر بالثوم وجبن الماعز: التتبيل الأول ، والثاني - أطباق طرية مخملية. كما ينصح باستخدام الصلصة خليط من الزبادي اليوناني ومسحوق الثوم والبصل. المتطلبات الأساسية لفطائر اليقطين:

  • الكراث - 1 قطعة.
  • كوسة - 3 قطع. مقاس متوسط
  • ملح - 10 جم
  • فصوص ثوم - 3 قطع.
  • البيض - 2 قطعة.
  • فلفل أسود مطحون - 5 جم
  • جبن الماعز - 025 كوب
  • دقيق - 90

  • اغسل القرع وجففها وطحنها بملعقة. تصب في مصفاة ، وتترك لفترة من الوقت لتعبئة الرطوبة الزائدة ، ورش الملح. بعد اليدين ، اعصري الخليط.
  • يُضاف إلى عصير الفاكهة المقطّع بالكراث ، الفلفل الأسود ، الثوم ، بيضتان مخفوقتان ، طحين ، جبن.
  • ورقة الخبز مبطنة بورق زبدة مدهون. نضع ملعقة العجين ، تتسطح السطح.
  • تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى تصبح طرية وتحمر.

كيفية صنع عصائر الفاكهة المورقة من اللبن بدون بيض

استمر في الاستمتاع بمكافأة الصيف ، ودللهم بفطائر اليقطين المورقة. قشر الليمون ، البارميزان ، الثوم يعطي مذاق حار ولطيف. إذا كانت الفطائر مكملة للفاصوليا الخضراء المطبوخة ، فستحصل على وجبة رهيبة. المكونات الضرورية:

  • دقيق - 150 جم
  • زبادي - 75 مل
  • ملح - 10 جم
  • كوسة - 500 جم
  • سباق البارميزان - 025 كوب
  • قشر الليمون المبشور - 20 جم
  • بصل أخضر مفروم - 30 جم
  • فصوص ثوم - 1 قطعة.
  • زيت بذور اللفت - للقلي.

  • افركي عصير الفاكهة ، وانتقل إلى مصفاة دقيقة ، ورشي أجزاء ونصف الملح المذكور. نعطي الوزن للتصريف لمدة نصف ساعة. بعد استخدام منشفة شاي نظيفة أو منشفة ورقية أو شاش ، اعصرها للتخلص من الرطوبة الزائدة.
  • في وعاء كبير ، اخلطي الملح المتبقي مع جبن البارميزان والدقيق. في وعاء آخر ، يُمزج الزبادي والبصل والثوم وقشر الليمون. قم بتوصيل المكونات الرطبة والجافة ، واخلطها. يتداخل مع الكوسة المبشورة.
  • سخني ملعقتين كبيرتين من زيت اللفت على نار متوسطة. توضع ملعقة العجين بالضغط برفق على الملعقة لتنعيم السطح. تقلى الفطائر الخفيفة الزولوتافوستي على كل جانب.

فطائر اليقطين الحلوة مع التفاح والقرفة على السميد

هذه الوصفة اللذيذة والسهلة لشرائح اليقطين المحشوة بالتفاح واللبن والسميد. البهارات تضيف الطبق الرائع. قدمي الفطائر مع الحليب المكثف أو المربى أو الزينة الحلوة أو أي صلصة أخرى من اختيارك. المكونات المطلوبة:

  • سميد - 2 كوب
  • كوسة مبشورة - 150 جم
  • رأس راس - 0 ، 5 كلاب
  • مسحوق الخبز - 5 جم
  • سكر - حسب الرغبة
  • زبادي قليل الدسم محايد - 125 كوب
  • مسحوق القرفة - الذوق.

  • ننتقل إلى فرك اليقطين المجهد ، ننتظر نصف ساعة بعد سحب الشاش ، ونضغط على الرطوبة الزائدة.
  • اخلطي التفاح المبشور والكوسا والسميد والزبادي والبيكنج باودر والقرفة والسكر في وعاء.
  • سخني القدر على نار عالية لبضع دقائق بعد البدء على نار متوسطة.
  • دهن الصينية بزيت الفرشاة.
  • وزعي العجينة واقلي حتى لون أحمر فاتح من جميع الجوانب. تقدم مع الصلصة الحلوة المفضلة لديك.

كيف لطهي الفطائر مع اليقطين والبطاطا مع اللبن الرائب

يمكن أن تحتوي فطائر اليقطين على العديد من المكونات ، ولكنها واحدة من أكثر المكونات المفضلة لدى العديد من ربات البيوت مع إضافة البطاطس والذرة. طعم الكوسة خفيف جدًا لدرجة أن المكونات الأخرى هي المرافقة المثالية. استخدام رقائق الذرة يعطي سحرًا إضافيًا ، لون بني ذهبي جميل. المكونات المطلوبة:

  • اختبار - 05 قطعة.
  • ملح - 5 جم
  • كوسة - 2 قطعة.
  • زبدة - 30 جم
  • فصوص ثوم - 1 قطعة.
  • دقيق الذرة - 150 جم
  • الذرة - الكيزان 2
  • دقيق القمح - 150 جم
  • الصودا - 25 جم
  • بطاطس - 2 قطعة.
  • حليب حامض - زجاجة
  • بيضة دجاج - 1 قطعة. (3 طيور السمان)
  • زيت نباتي للقلي.

  • في وعاء صغير ضعي اليقطين والبطاطا والملح. انتظر 10 دقائق بعد الاستخراج ، في عدة طبقات من الشاش أو المناشف الورقية ، اعصر العصير والنشا بعناية.
  • تذوب الزبدة في مقلاة حتى تبدو مثل الفقاعات. يُضاف الثوم المفروم والبصل ويُترك على نار خفيفة لمدة 4 دقائق. نضيف حبات الذرة ونقلى لمدة ثلاث دقائق.
  • في وعاء صغير ، اخفقي كلا النوعين من الدقيق ، صودا الخبز. في وعاء آخر ، اخلطي اللبن الرائب والبيض. أضيفي خليط الذرة وعصير الفاكهة واخلطيهم. نحن نجمع المكونات الرطبة والجافة ونخلط. أضف الكمية المرغوبة من الملح والفلفل.
  • صب كمية كافية من الزيت النباتي في مقلاة. يسخن على نار متوسطة. توضع طاولة اليقطين ملعقة كبيرة ، ويقلى كل جانب حتى يصبح ذهبي اللون.

فطائر اليقطين مع اللحم المفروم المقرمش والفطر في مقلاة

يمكن جعل زلابية الكوسة أكثر تغذية ومغذية إذا أضفت عجينة اللحم المفروم والفطر. المكون الأخير يعطي الطبق نكهة وطعمًا لطيفين. من الأفضل تقطيع الدجاج. بالإضافة إلى المقلاة ، يمكن خبز الكعك في الفرن. المكونات المطلوبة:

  • CEPS - 5 قطع.
  • كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
  • دجاج مفروم - 200 جم
  • السبانخ - 1 حفنة
  • بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
  • دقيق - 025 كوب
  • مسحوق الثوم - 15 جم
  • زيت بذور اللفت - للقلي.

  • تنقسم الكوسة إلى قطع على مبشرة ، وتصب في مصفاة ، مع رش القليل من الملح. بعد 20 دقيقة ، اعصر أقصى كمية من السائل.
  • سخني الزيت في مقلاة ، واقلي الفطر المفروم والسبانخ المفروم حتى يصبح طريًا.
  • أضيفي خليط الفطر والكوسا والبيض ومسحوق الثوم والدقيق والملح والفلفل الأسود المطحون.
  • سخني ملعقة كبيرة من زيت بذور اللفت. باستخدام الملعقة نضع العجينة ونقلي الفطائر على الجانبين.

الفطائر الرقيقة مع اليقطين والاسكواش في multivarka

بشكل غير عادي فطائر اليقطين في الوصفة لها رائحة حساسة وحلاوة خفيفة من اليقطين. قدّميها مع سلطة الخضار وصلصة الطماطم واللبن وصلصة الثوم. المكونات الضرورية:

  • قشر ليمون
  • كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
  • اليقطين - 1/3 قطعة.
  • بطاطس - 2 قطعة.
  • عصير ليمون
  • دقيق - 100 جم
  • ملح الهيمالايا - حسب الرغبة.

  • اخلطي البطاطس المبشورة واليقطين المبشور وانقليها إلى مصفاة. أضف القليل من الملح ، سنصر على عشرين دقيقة. بعد عصر أكبر قدر ممكن من السائل.
  • نضع خليط البطاطس الاسكواش واليقطين المبشور وملح الهيمالايا وعصير وقشر الليمون والدقيق.
  • دهن وعاء من زيت Multivarki. وزعي العجينة بملعقة ، واغليها في وضع "القلي" حتى يتحول لون كلا الجانبين إلى اللون البني الفاتح.

كيفية طهي الزلابية الدجاج والجبن اليقطين في الفرن

قدمت نسخة من فطائر اليقطين الرائعة اللذيذة. تُخبز على درجة حرارة عالية بحيث تحصل على حواف واضحة مع عجينة ناعمة بالداخل. يمكنك استخدام أي دجاج: صدر مطبوخ مسبقًا أو مقلي أو دجاج مشوي أو مدخن لمزيد من النكهة والزعتر. الفطائر هي نجاح كبير مع صلصة الرانش الأمريكية الشهيرة. المكونات الضرورية:

  • بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
  • كوسة - 2 قطعة.
  • فتات الخبز - 75 جم
  • تولد جبن الشيدر - 0 ، 5 أكواب
  • ريحان مفروم - 25 جم
  • مسحوق الثوم - 25 جم
  • فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
  • ملح - 025 ملعقة صغيرة ..
  • دجاج مفروم جاهز - 0 ، 5 أكواب.

  • سخني الفرن على 200 درجة. ورقة الخبز مبطنة بورق الخبز ، رشي القليل من الزيت.
  • ضعي الكوسة في القماش القطني المبشور ، مطوية من المنتصف ، بحذر ثم اعصريها فوق الحوض.
  • نضع الكوسة والدجاج والملح والفلفل الأسود والريحان والجبن والبيض المخفوق وفتات الخبز في وعاء. قلّب حتى تتوزع جميع المكونات بالتساوي ، وليس بينها.
  • يُسكب المزيج على صينية خبز ، اضغط برفق على طرف يديك لتسطيح.
  • اخبز لمدة 20 دقيقة ، حتى لا يجد oladiky عالم الزولوتيست.

فطائر اليقطين الغذائية بدون دقيق الشوفان

في هذه الوصفة ستتعلم كيفية تحضير أطباق غذائية لمن ينقص وزنه على حمية دوكان وحتى مرضى السكر الذين يعانون من الحساسية. بدلا من استخدام دقيق الشوفان. طعم غني من فطائر اليقطين يضيف الثوم وجبن البارميزان المبشور (أنواع أخرى من الجبن الطري). يوصى بتقديمه مع الزبادي اليوناني أو المايونيز وصلصة الشبت المفروم. المكونات المطلوبة:

  • بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
  • بياض البيض - 3 قطع.
  • سباق البارميزان - 0 ، 5 كانى
  • الثوم - 1 جرو
  • دقيق الشوفان - زجاج
  • كوسة - 500 جم
  • زيت زيتون - للقلي.

  • تنقسم الكوسة إلى قطع على مبشرة ، وتضغط على كل الرطوبة الزائدة.
  • Se amestecă dovlecei, faina de ovaz, branza, albuș de ou bătut și usturoi. Dă-aluatul la infuzat o jumătate de oră, se adaugă cantitatea dorită de sare și piper.
  • Se încălzește tigaie la foc moderat. Uleiul de măsline este distribuit în partea de jos a periei. Repartizăm aluatul cu o lingura, gata pentru formarea unei cruste bune. Sau se coace în cuptor pe o foaie captusita cu hartie de copt unsa.

Reteta cu clatite fara carne dovlecei din aluat de drojdie

În timpul Postului Mare nu este necesar să te nega în blinele de dovlecei, deoarece acest fel de mâncare poate fi preparat cu aluat de drojdie macră. Clatitele sunt obținute luxuriante, moale și suculentă. Ingrediente necesare:

  • făină - 200 g
  • drojdie de praf - 1 linguriță ..
  • zahăr - 30 g
  • dovlecei - 350 g
  • sare - dupa gust.

  • Dovleceii rupe în bucăți pe o răzătoare, se toarnă într-o strecurătoare cu o plasă fină, sare. După 20 de minute, stoarce suc suplimentar. Transfuzia-l într-un pahar, se amestecă cu 250 ml de apă.
  • Cerne faina si se amesteca cu drojdie, zahăr și apă. Aluatul rezultat se tine la cald timp de aproximativ o oră.
  • Îmbinați aluat și dovlecei. Stropită cu ulei de tigaie, se încălzească și se prăjește până când se rumeneste pe ambele părți.


Video: جديد الكوسا المحكوك بدون قلي وسلق ستدمنين عليه بعد معرفتك هذه الطريقه العبقريه (ديسمبر 2021).