وصفات جديدة

وصفة الهليون المشوي

وصفة الهليون المشوي

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • جانب الطبق
  • أطباق الخضار الجانبية
  • خضروات محمصة
  • شوي الهليون

من السهل عمل الهليون المشوي الأساسي ، وأنا أحب كيف تصبح أطراف الرماح مقرمشة قليلاً. استمتع بهذا كطبق جانبي أو استخدم الهليون في مجموعة متنوعة من الوصفات - العجة ، الكيش ، أطباق المعكرونة ، البيتزا ، إلخ.


شتلاند ، اسكتلندا ، المملكة المتحدة

9 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 1 حزمة هليون ، مقلمة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر (أو حسب الرغبة)
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون (أو حسب الرغبة)

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ١٥ دقيقة› الاستعداد: ٢٥ دقيقة

  1. سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية / غاز 7.
  2. قلبي لتغليف الهليون بزيت الزيتون ، ثم رشيه بالملح والفلفل. رتبي الهليون في صينية خبز في طبقة واحدة.
  3. تحمص في الفرن المسخن مسبقًا حتى تنضج ، من 10 إلى 15 دقيقة حسب السماكة. قدميها مباشرة أو في درجة حرارة الغرفة.

الحصول على الإبداع

أضف لمساتك الخاصة إلى هذه الوصفة الأساسية للهليون المشوي. يمكنك تزيين الهليون المشوي بفتات الخبز المتبلة والجبن المبشور وقشر الليمون واللوز المفروم جيدًا ... الاحتمالات لا حصر لها! يمكنك أيضًا رش صلصة الخل أو عصير الليمون قبل التقديم مباشرة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)


الهليون المحمص

احصل على قطع محمرة مقرمشة ولذيذة فوق أعواد الهليون دون استخدام الفرن أو الشواية. الهليون المحمص عمومًا وصفة لذيذة وسريعة وسهلة التحضير. إنه مثالي كطبق جانبي لأي وجبة ، أو كفاتح للشهية عند تقديمه مع بعض شرائح البارميزان ، أو ربما بعض شرائح بروسيوتو وبيض مسلوق ناعم في الأعلى. ما عليك سوى 15 دقيقة ومقلاة ساخنة. أطول جزء من العملية هو غسل وتقليم الرماح ، وقبل أن تعرف ذلك ، ستقدم هذا الطبق الرائع النابض بالحياة بأقل جهد.

الهليون هو خضار رائع في متناول اليد لأنه يطبخ بسرعة ويرافق أي بروتين جيد ، من الدجاج إلى المأكولات البحرية. للحصول على أقصى استفادة من الهليون الخاص بك ولتجنب الطهي على دفعات ، ما عليك سوى الانتباه إلى عدم اكتظاظ المقلاة واستخدام مقلاة كبيرة بما يكفي بحيث تتلامس جميع الرماح مع القاع الساخن. يحتوي الهليون على سعرات حرارية منخفضة جدًا ، وهو مليء بالعناصر الغذائية ، مع الكثير من الألياف وفيتامين ج والبوتاسيوم. كوب واحد من الهليون بالكاد يحتوي على 20 سعرة حرارية ، وحوالي 3 جرامات من الألياف ، و 7 ملغ من فيتامين سي ، ما يقرب من 10 في المائة من المدخول اليومي الموصى به.

قم بتحسين الهليون البني اللطيف والعشب الأخضر مع رش الملح كبير الحبيبات أو فلور دي سيل.


كيف لطهي الهليون

في حين أن الهليون موجود عادة على مدار السنة في متاجر البقالة ، مثل معظم المنتجات ، فإنه لا يزال يتمتع بموسم الذروة. ستجد أفضل أنواع الهليون خلال الربيع. يبدأ موسم الهليون عادة في أواخر فبراير ويختفي حتى يونيو ، لكن الذروة في أبريل. هنا ، نقدم لك دليلًا تمهيديًا حول الطرق التي لا تعد ولا تحصى لطهيها بأقصى إمكاناتها!

الهليون نبات ربيعي متعدد الاستخدامات يمكن طهيه حسب رغبة قلبك. ولكنه مثالي أيضًا عند طهيه بمفرده ، مع قليل من الملح والفلفل. تعتمد الطريقة التي تختارها على حالتك المزاجية وظروفك.

أولاً ، قم بقصها. هناك طريقتان لتقليم الهليون. 1. يمكنك ببساطة قطع الأطراف الخشبية أينما تنكسر بشكل طبيعي. هذا سهل للغاية ، لكن هناك بعض الهدر. 2. قشر القطع الخشبية الخارجية بمقشرة الخضار. لن تبدو جميلة فحسب ، بل ستوفر بعضًا من الهليون الذي كنت سترميه بعيدًا!

إذا كنت كسولًا AF ، فيجب عليك تحميصه. إنها ليست حالة استعدادية وفي النهاية ، سيكون الهليون طريًا ومتفحمًا تمامًا (وهو أمر جيد دائمًا). نحن & lt3 الهليون المحمص ، سواء كان على شكل هليون كابريزي أو كاربونارا الهليون المحمص.

إذا كنت في عجلة من أمرك ، فقم بإيقافه. كل ما تحتاجه هو مقلاة ساخنة + زيت زيتون + ملح + فلفل. ما عليك سوى تحريكها من حين لآخر وفي غضون 5 إلى 7 دقائق ستصبح طرية ولذيذة! نحن نحب استخدام هذه الطريقة في مكرونة الليمون والهليون والدجاج.

هل تحاول تناول طعام صحي؟ اسلقه. تستغرق 3 دقائق ولا تتطلب أي زيت أو زبدة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن السيقان ستكون أجمل ظل من اللون الأخضر الفاتح. نستخدم هذه الطريقة في حساء كريمة الهليون لدينا وهي تجعل الهريس أكثر جميلة اللون.

إذا كانت لطيفة بالخارج ، اشويها. الهليون المشوي هو أحد أعظم الوجبات الخفيفة في الحياة. اصنع هليون القيصر المشوي ولا تنظر للوراء أبدًا.

بغض النظر عن الطريق الذي تسلكه ، تأكد من ذلك اقطع النهايات الخشبية أولاً! الأطراف السفلية من الهليون قاسية للغاية ، لذا عليك إزالتها حيث يبدأ الهليون في التحول إلى اللون الأبيض ، وعادة ما يكون حول البوصة السفلية. الرجوع إلى النصيحة رقم 1 للطرق. & # 128521

هل تحتاج إلى بعض الإلهام؟ تحقق من أكثر من 67 طريقة للطهي مع الهليون.

صنع هذا حتى الآن؟ دعنا نعرف كيف سارت الأمور في التعليقات أدناه!

ملاحظة المحرر: تم تحديث مقدمة هذه الوصفة في 28 يوليو 2020 لتشمل المزيد من المعلومات حول الطبق.


كيفية تحميص الهليون

طريقة تحميص الهليون سهلة للغاية! هنا & # 8217s كيف ستسير الامور:

أولا ، تقليم الهليون. هل سبق لك أن أكلت قطعة من الهليون ووجدت نفسك تمضغ & # 8230 وتمضغ & # 8230 وتمضغ؟ هناك احتمالات ، لقد حصلت على قضمة من الطرف الخشبي القاسي للحربة. هذه الأطراف السميكة ليفية جدًا ولا يمكن تناولها ، لذا يجب عليك دائمًا تقليمها قبل الطهي. قم بقطعها بسكين أو قطعها بيديك. للقيام بذلك ، امسك الرمح من نهايته السميكة ، وثنيه برفق حتى ينكسر. كرر مع الحراب المتبقية ، وستكون جاهزًا للطهي & # 8217!

بعد ذلك ، قم بتتبيله. انقل الهليون إلى صينية خبز مبطنة بورق. رشيها بزيت الزيتون ورشيها بسخاء بالملح والفلفل. قلبي لتغطي ، ورتب الهليون في طبقة واحدة.

أخيرًا ، اخبز! ضعي صينية الخبز في فرن محمى على درجة حرارة 425 درجة واخبزيها لمدة 12 دقيقة ، أو حتى تنضج الرماح قليلًا وطرية. اعصري الهليون المحمص بعصير الليمون الطازج وقدميه.


شوي الهليون مع البطاطا الحمراء والفطر

  • المؤلف: نباتي جيد
  • وقت التحضير: 10 دقائق
  • وقت الطهي: 40 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 50 دقيقة

مكونات

  • 1 رطل من الهليون ، يُزال الأطراف ويقطع إلى 2 إنش
  • 8 أونصة. فطر كريميني كامل مقطّع إلى أرباع
  • 4 أوقيات . بطاطس حمراء صغيرة ، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم بوصة واحدة
  • 1 ملعقة كبيرة . زيت زيتون مقسم
  • & frac14 كوب صنوبر ، محمص
  • 1 ليمون
  • ملح وفلفل

تعليمات

  1. سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت ، ضعي صفيحة خبز كبيرة بورق زبدة. في وعاء كبير ، اخلطي البطاطس والفطر في 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون. اسكبيها على صينية الخبز الأولى. يرش بالملح والفلفل.
  2. ضعي الهليون على صينية الخبز الثانية ورشي عليها زيت الزيتون. يرش بالملح والفلفل.
  3. أخرجي الهليون من الفرن بعد حوالي 15-20 دقيقة أو حتى يصبح طريًا. تحمص البطاطس والفطر لمدة 20 دقيقة أخرى أو حتى تكتسب اللون البني قليلاً ، مع التقليب في منتصف الطريق.
  4. ضعي الخضار المطبوخة في وعاء كبير مع الصنوبر وعصير الليمون. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. قدميها دافئة.

هل صنعت هذه الوصفة؟

ضع علامة علىwell_vegan على Instagram وهاشتاغ #wellvegan

حول كاتي كوتين

كاتي وكيت نباتيان يحافظان على صداقة عبر البلاد لتبادل الوصفات وكتابة كتب الطبخ. تحقق من دليل المبتدئين النباتي المجاني.


  1. سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
  2. أمسك رمح الهليون من كلا الطرفين وثني الجزء السفلي حتى ينفجر الجزء الخشبي القاسي (سوف ينفجر بشكل طبيعي حيث ينتهي الجزء الصعب من الخضار ويبدأ الجزء الرقيق).
  3. باستخدام هذا الرمح كدليل ، استخدم سكينًا لإزالة قيعان بقية المجموعة.
  4. ضع الهليون في طبق الخبز.
  5. يُرش زيت الزيتون ويُرش بجبن البارميزان ويُتبل بالملح والفلفل ليتغلف. تحمص حتى تنضج ، من 10 إلى 12 دقيقة.
  6. يرش عصير الليمون فوق الهليون.

أكل هذه النصيحة

لذلك كما ذكرنا أعلاه ، فإن الهليون ملفوف بشكل رائع في بروسسيوتو ، وهو وصفة رائعة للانسحاب في ليلة لديك المزيد من الوقت لتجنيبه لإعداد الطعام. كما لاحظت بالفعل ، نظرًا لأنه ليس سرًا خاصًا بنا بشكل خاص ، عندما نريد استخدام مكون أو عنصرين أكثر دهونًا ، نود إقرانهم بمكونات صحية إضافية للتغلب على التغذية (والشعور بالذنب! .) على سبيل المثال ، عندما نرغب في الانغماس في خيارات اللحوم الأكثر دهونًا مثل لحم الخنزير المقدد أو بروسسيوتو ، فإن لفها حول مكون صحي بشكل لا يصدق مثل الهليون هو السبيل للذهاب ، كما أنه يقدم مقبلات رائعة أيضًا. لذلك ، إذا أراد أي شخص من أكلة اللحوم إضافة بضع شرائح من بروسسيوتو ، فإن لفها حول الهليون فكرة رائعة.

أحب هذه الوصفة؟ اشترك في برنامج Eat This، Not That! مجلة لمزيد من أفكار الطبخ في المنزل والأكل الصحي.


هذا طبق جانبي سهل للغاية يمكنك تقديمه مع أي شيء تقريبًا من الدواجن إلى شرائح اللحم أو لحم الخنزير. رائعة لأي عطلة مثل عيد الشكر أو الكريسماس أو حتى لعيد الفصح. المزيد من الأطباق الجانبية التي أحبها هي القرنبيط المهروس والقيقب الصويا المزجج وملفوف بروكسل المحمص وجوز القرع مع لحم الخنزير المقدد.

ستمنحك هذه الطريقة البسيطة هليونًا طريًا ومقرمشًا في حوالي 10 دقائق. أنا ببساطة أرشها بزيت الزيتون وتتبل بالملح والفلفل. ثم أشوي الهليون في فرن بدرجة 400 درجة لمدة 10 دقائق.


سلطة الهليون المحمص مع صلصة الفيتا

لم تعد مجرد سلطة ، جبن فيتا كريمي نجوم في صلصة الخل نفسها ، مع خل الأرز الحلو ، والكراث ، والنعناع.

كراث صغير ، مفروم ناعم

نعناع طازج مفروم ناعم

شبت طازج مفروم خشناً

  1. يسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. على صينية خبز صغيرة ، اخلطي الهليون مع 1 ملعقة كبيرة زيت و 14 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل. اشويها حتى تنضج ، ثم انقليها من 8 إلى 12 دقيقة إلى طبق.
  2. في هذه الأثناء ، في وعاء صغير ، اخلطي الخل والكراث و 14 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل. دعها تجلس ، تقذف من حين لآخر ، حتى ينضج الهليون.
  3. يُقلب الزيت المتبقي في خليط الكراث ، ثم يُمزج برفق بالنعناع والفيتا. يُسكب فوق الهليون ويُرش بالشبت.

المعلومات الغذائية (لكل وجبة): حوالي 130 سعر حراري ، 10 جرام دهون (3 جرام مشبعة) ، 5 جرام بروتين ، 395 ملليجرام صوديوم ، 7 جرام كربوهيدرات ، 3 جرام ألياف


نبات الهليون

ستجد في هذه الصفحة مجموعة من أفضل وصفات الهليون لدينا.

يتوفر الهليون من مارس إلى يونيو ، لكن الأمر يستحق شرائه خارج هذه الأشهر ، على سبيل المثال في برطمان ، لأنه لذيذ جدًا! يحتوي الهليون على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين C و B1 و B2 و B6 و E. كما أنه يحتوي على معادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والحديد.

الهليون متعدد الاستعمالات للغاية في المطبخ: يمكنك تحميصه بزيت الزيتون أو شويه على الشواية أو سلقه أو طهيه بالبخار أو قليه بالبصل أو الثوم أو يمكنك تناوله بشكل كلاسيكي للغاية مع البطاطس المسلوقة. جرب أيضًا كيشي الهليون اللذيذ!


قرنبيط محمص وهليون

قلبي زهور القرنبيط وقطع الهليون في نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. افركي الزبدة على جانبي شرائح اللحم القرنبيط والزهور السائبة ثم افركي بالثوم الأسود المقشر.


سلطة الهليون والقرنبيط المحمص بالليمون وصفة سلطة القرنبيط وسلطة بطلك أطباق وصفة الهليون

يُمزج مسحوق الثوم والفلفل الحار 14 ملعقة صغيرة من الملح و 18 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

قرنبيط محمص وهليون. يُصفّى ويُترك جانباً. كيفية صنع شوربة القرنبيط والهليون المحمصة الصديقة للكيتو. لتحميص الفرن ، سخن الفرن إلى 400. أضف الهليون إلى المقلاة وقلّبها بالزيت مع إضافة الزيت والتوابل إذا لزم الأمر وشوي كل من القرنبيط والهليون لمدة 10 دقائق .

يُغلى قدر متوسط ​​الحجم من الماء ويُطهى الهليون حتى ينضج تمامًا. تم شوي الهليون لمدة 8 دقائق ثم حان وقت تقديم كلا الطبقين. نقطع القرنبيط إلى أسافين 6 قطع في كل منها مقلوبة ، مقطعة جانبًا إلى أسفل في الصلصة التي تم تجميعها في قاع طبق التحميص والمطلية بالهليون.

ضع السبانخ الممزقة على طبق كبير. في هذه الأثناء ، اقلي 4 قطع من لحم الخنزير المقدد. ضعي القرنبيط في مقلاة مع الهليون.

يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. ضع قدرًا متوسطًا أو مقلاة على نار متوسطة. حساء القرنبيط المحمص والهليون.

تم الطهي الموسمي بين موسمين. 4-6 أكواب من الخضار الطازجة مثل البروكلي والقرنبيط والهليون والقرع والجوز. يوزع على صينية خبز مدهونة قليلاً بالزيت ويقلب من وقت لآخر لمدة 30 إلى 40.

يرش بالملح والفلفل. تحضير القرنبيط والهليون. رشي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون أو الأفوكادو مع رش الملح وشوى في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تبدأ الخضار في التحول إلى اللون البني.

تحمص لمدة 15 دقيقة ، اقلب القرنبيط وشوي لمدة 5 دقائق أخرى. ثم ضع 2 صفيحة خبز مع صفيحة خبز سيليكون أو ورق برشمان وافرد زهيرات القرنبيط على واحدة والهليون على الأخرى. يُغلى الماء في القدر ويُضاف القرنبيط إلى سلة الطهي بالبخار.

اغسل وحضّر قرنبيط متوسط ​​الحجم إلى زهيرات صغيرة متساوية الحجم ورشها بثلاث إلى أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. افرد القرنبيط على صينية خبز. في وعاء متوسط ​​الحجم ، يُقلب القرنبيط مع الزعتر وزيت الزيتون والملح والفلفل.

أثناء تبخير القرنبيط ، يُمزج الدقيق والملح والماء. تضاف الزبدة وتذوب. اقطع قيعان الهليون وتخلص من السيقان المتبقية إلى قطع بطول 2 بوصة.

كيفية تحميص القرنبيط. قلبي القرنبيط في الزيت. مرة واحدة ذاب خفقت في القرنبيط.

سخني الفرن إلى 425 فهرنهايت. يُضاف الهليون إلى القرنبيط في مقلاة ويقلب قليلاً لتغطيته بزيت الزيتون والسمك. في هذه الأثناء ، ضعي الحمص المغسول في وعاء السلطة.

يتبل مع قليل من الملح والفلفل ويشوى في الفرن لمدة 20-25 دقيقة مع التقليب في منتصف الطريق حتى. يُعاد المقلاة إلى الفرن لمدة 10-15 دقيقة حتى يتحول القرنبيط إلى اللون الذهبي ويبدأ في التفحم. هل أنت مستعد لهذا هو استخدام البصل والقرنبيط المشوي بالخضروات الشتوية وزوجين من البطاطس للحصول على قاعدة كريمية مخادعة بدون كريم وإقرانها مع الهليون المحمص وهو نبات ربيعي بلا ريب.

سخني الفرن على 400 درجة. اطهي القرنبيط على البخار لمدة 6-8 دقائق. يسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.

توضع في فرن مسخن وتُطهى لمدة 25-30 دقيقة مع التقليب مرة واحدة على الأقل. أضيفي الهليون إلى ورقة الخبز مع نشر السيقان بين شرائح القرنبيط.


قرنبيط محمص بصلصة ليمون لزجة مع وصفة الهليون قرنبيط محمص وصفات رامين طعام صيني نباتي سهل


القرنبيط المحمص الهليون مع الثوم الروزماري القرنبيط المحمص القرنبيط المشوي طبق جانبي البروكلي والقرنبيط


شرائح القرنبيط المحمصة بالفرن مع الثوم الأسود والهليون في عام 2020 القرنبيط المحمص بالفرن شرائح اللحم بالفرن


الهليون المحمص سهل جدًا ولذيذ سيجعل الهليون نباتيًا مرة أخرى وصفات الأطباق الجانبية وصفات الخضروات السهلة وصفات الأطباق الجانبية


قلوب القرنبيط المحمص مع البندق وصلصة الهليون الكريمية وصلصة الهليون الكريمية والقرنبيط المحمص


وصفة شوربة القرنبيط والهليون المحمص وصفات شوربة الهليون حساء الهليون وصفات شوربة الهليون المحمص


شرائح اللحم المشوية بالفرن مع الثوم الأسود والهليون وصفة الفرن القرنبيط المحمص شرائح اللحم القرنبيط المحمص


الهليون والقرنبيط المحمص مع زيت الكونت وخضار الثوم وصفات نباتية تحضير الوجبة وجبة نبات الهليون المحمص وصفات صحية


بولجوجي محمص في الربيع وعاء نباتي حار حلو كوري خليط Gochugaru قرنبيط مشوي فطر نباتي الهليون وصفات نباتية وعاء نباتي وصفات صحية


قرنبيط محمص وصفة تذويب الهليون القرنبيط المحمص وصفة تذويب الهليون


قرنبيط محمص بصلصة ليمون لزجة مع وصفة الهليون طعام نباتي صيني وصفات طعام كلاب كروكبوت قرنبيط محمص


قرنبيط مشوي بالفرن مع الثوم الأسود و وصفة الهليون قرنبيط محمص قرنبيط محمص شرائح لحم قرنبيط محمص


قرنبيط محمص بصلصة ليمون لزجة مع وصفة الهليون طعام نباتي صيني طعام نباتي وصفات عشاء نباتي


سهل التحميص في الفرن وصفة الهليون الأخضر والكيتو المحمص وصفات الهليون والخضروات بالفرن


دبوس بواسطة تيري كاي على قرنبيط محمص ريسباراجس قرنبيط


ضع في اعتبارك وصفات صحية منخفضة السعرات الحرارية قليلة الدسم منخفضة الكربوهيدرات كيتو باليو خالية من السكر كاملة 30


وصفة شوربة القرنبيط والهليون المحمص وصفة شوربة الهليون حساء الهليون قرنبيط محمص


حساء القرنبيط المحمص وصفة شوربة الهليون حساء الهليون وصفات حساء القرنبيط المحمص