وصفات جديدة

فطيرة الجبن والزبيب

فطيرة الجبن والزبيب

عجن العجين بالمكونات المذكورة أعلاه حتى لم يلتصق بيدي ، وبعد أن عجنها جيدًا وضعت ملعقتين كبيرتين من الزيت وعجنت أكثر قليلاً ، وبعد ذلك تركته يرتفع لمدة ساعة تقريبًا.

في هذه الأثناء قمت بسحق الجبن وأضف الزبيب والملح والسكر والبيض ، لكنني لم أضع بيضتين كاملتين ، بل أضع بياض البيض فقط ، واحتفظت بالصفار للتشحيم. قمت بخلط جميع المكونات ، وعندما أصبحت القشرة جاهزة ، أنشر الصفيحة ووضعت تركيبة الجبن ثم دحرجتها ووضعتها في مقلاة مدهونة بالزيت ومبطن بالدقيق.

عندما انتهيت من اللف ، دهن الفطائر بالصفار وأضفت بذور السمسم ، وبعد ذلك أضعها في الفرن لمدة 45 دقيقة ، شهية كبيرة!


فيديو: Kaas en wijn - Imago - Colruyt (شهر نوفمبر 2021).