وصفات جديدة

كعكة الآيس كريم بلونين / آيس كريم زيبرا

كعكة الآيس كريم بلونين / آيس كريم زيبرا

قمح:

اخفقي بياض البيض مع قليل من الملح ، ثم أضيفي السكر تدريجيًا. أدخل صفار البيض. يخلط الدقيق مع البيكنج بودر والكاكاو وينخل فوق بياض البيض. تخلط مع ملعقة ، من الخارج إلى الداخل. الصينية ذات الجدران القابلة للإزالة مبطنة بورق الخبز وتسكب التركيبة. اخبزيها لمدة 15 دقيقة في فرن محمى على درجة حرارة متوسطة منخفضة.

بوظة:

يخلط صفاران و 2 بيضة مع السكر حتى يذوب ، ثم يضاف الدقيق / النشا ويتجانس. سخني الحليب واسكبي فوق كريمة البيض. يُسكب الخليط الناتج في قدر ويوضع على نار متوسطة مع التحريك المستمر لمدة 5-7 دقائق. قسّم الكريم إلى قسمين. تذوب الشوكولاتة المكسورة في حمام ماري مع 2-3 ملاعق كبيرة من الكريمة المخفوقة السائلة وتسكب في أحد الجزئين. في الكريمة العادية أضيفي الفانيليا و 3 قطع بسكويت منقوعة في القهوة ومقطعة إلى قطع.

تُخفق الكريمة المخفوقة وتُقسم إلى قسمين. تم دمجها في كل من التأليفين.

قم بتجميد الحاويات في الفريزر لمدة ساعة. الدرج الذي قمت بخبز سطح العمل فيه ، مع وجود جدران قابلة للإزالة (أو لا) مغطاة بورق (من الأفضل استخدام ورق الألمنيوم الشفاف ، والألمنيوم مشوش).

بعد ساعة ، قم بإزالة أوعية الآيس كريم واخلطها لكسر تلك الآيس كريم (لن تكون مجمدة جدًا).

ضعي ملعقة من آيس كريم الشوكولاتة في منتصف الصينية ، واستمري بملعقة الفانيليا وهكذا. لم أضع كل الآيس كريم ، وتوقفت قليلاً من كل واحدة وفعلت الشيء نفسه في وعاء للحصول على الديكور. غطي الصينية والوعاء بورق القصدير وضعيهما في الفريزر لمدة ساعتين.

أخرجي الصينية وضعي شراب القهوة فوق الآيس كريم. اتركيه في الفريزر طوال الليل ، مغطى بورق الألمنيوم.

في اليوم التالي ، اقلب الكعكة على طبق بحيث يكون الجزء العلوي في القاعدة. تُزين بوعاء كرات الآيس كريم والشوكولاتة المقطعة.


فيديو: السوداء - كعكة الآيس كريم Black Ice Cream Cake (ديسمبر 2021).