وصفات جديدة

وصفة الخبز الأبيض الكلاسيكي المقرمش

وصفة الخبز الأبيض الكلاسيكي المقرمش

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • خبز
  • خبز ابيض

رغيف أبيض مقرمش ومضغ أكثر قوامًا بشكل لا يصدق. استمتع بجلدات من الزبدة ، إذا رغبت في ذلك.

117 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتيصنع: 2 رغيف

  • 375 جرام دقيق عادي
  • 1 ملعقة كبيرة سكر ناعم بني غامق
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 265 مل من الماء الدافئ (45 درجة مئوية)
  • 1 1/2 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة خميرة الخبز النشطة المجففة
  • 1 بيضة
  • 1 ملعقة كبيرة ماء
  • 1 ملعقة طعام سمسم
  • 1 ملعقة كبيرة عصيدة من دقيق الذرة أو دقيق الذرة

طريقةالتحضير: ٢٠ دقيقة ›طبخ: ٣٠ دقيقة› وقت إضافي: ٥٠ دقيقة تدقيق ›جاهز في: ساعة و ٤٠ دقيقة

  1. ضع الدقيق والسكر الناعم البني الداكن والملح والماء الدافئ وزيت الزيتون والخميرة في مقلاة آلة الخبز ، بالترتيب الذي اقترحته الشركة المصنعة. حدد دورة العجين واضغط على بدء.
  2. تقسم العجينة إلى قسمين وتشكل إلى أرغفة. نرش عصيدة من دقيق الذرة على صينية خبز مدهونة بالزبدة. ضع الأرغفة على جانب التماس في صينية الخبز لأسفل. ادهني رأس الرغيف بالماء. اتركيه حتى يتضاعف الحجم ، حوالي 50 دقيقة.
  3. سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية / غاز 5. في وعاء صغير ، قم بغسل البيض عن طريق خلط 1 بيضة و 1 ملعقة كبيرة ماء.
  4. تُدهن رغيف الخبز بغسول البيض. رش بذور السمسم. قم بعمل 4 قطع بعمق حوالي 5 مم عبر القمم. ضع علبة من الماء الساخن في قاع الفرن. اخبزي الخبز لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً. لعمل خبز مقرمش لطيف ، اخبز الخبز ، اتركه ليبرد ثم ادخله الفرن مرة أخرى لمدة 5 دقائق عندما تكون جاهزًا للالتهام. يجعل الخبز مقرمشا جدا!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(113)

المراجعات باللغة الإنجليزية (92)

وصفة رائعة. سهلة التحضير ولها قوام رقيق رائع. لقد صنعت هذا يدويًا ، وربما سأستخدمها كوصفة أساسية. شكرًا جزيلاً! I-03 مارس 2013

وصفة خبز رائعة. كنت أبحث عن وصفة بذرة مملحة لبعض الدقيق الذي اشتريته ولكن لم أجد واحدة لذلك اعتقدت أنني سأجرب هذه الوصفة مع الدقيق. لقد صنعت رغيفًا بحجم 1 × 2 رطل وأضفت بذورًا إضافية في الأعلى قبل أن ترتفع في القصدير واتضح أنها رائعة. نسيج جميل وأعتقد أنه سيبقى رطبًا لبضعة أيام لكنه لا يدوم طويلاً! هذه الآن وصفتي الأساسية لمعظم أنواع الخبز ذات النكهات. شكرا جزيلا على نشره! - 12 يوليو 2016

افعل هذا في كل وقت. وصفة ممتازة وسهلة. - 16 ديسمبر 2013


ملخص الوصفة

  • 1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 1/2 ملعقة صغيرة خميرة جافة نشطة (مغلفان 1/4 أونصة)
  • 2 1/4 كوب ماء دافئ (110 درجة)
  • 3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 2 ملاعق صغيرة عسل
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ، مذابة ، بالإضافة إلى المزيد للوعاء ، والمقالي ، والتنظيف بالفرشاة
  • 7 أكواب دقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد للأسطح والغبار
  • 4 ملاعق صغيرة ملح خشن

رش الخميرة على نصف كوب ماء. أضف 2 ملاعق صغيرة من العسل. اخفقي حتى تذوب الخميرة. دعه يقف حتى يصبح رغوة ، حوالي 5 دقائق. انقله إلى وعاء الخلاط المزود بالمضرب أو خطاف العجين المرفق. أضف الزبدة والباقي 1 3/4 كوب ماء و 3 ملاعق كبيرة عسل. يخفق الدقيق مع الملح ويضاف 3 أكواب إلى الخميرة. تخلط على سرعة منخفضة حتى تصبح ناعمة. أضيفي 4 أكواب من الدقيق المتبقي ، كوب واحد في المرة ، واخلطي حتى يخرج العجين من جوانب الوعاء وتشكيل كرة خشنة لزجة قليلاً. زبدة وعاء كبير.

اعجن العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح ناعمة ومرنة ولكن لا تزال لزجة قليلاً ، حوالي 5 دقائق. شكل على شكل كرة. انقله إلى غطاء الوعاء المُجهز بغلاف بلاستيكي.

دع العجين يقف في مكان دافئ حتى يتضاعف في الحجم (لا ينبغي أن يعود للخلف عند الضغط عليه) ، حوالي ساعة واحدة. زبدة 2 صواني رغيف 4 1/2 في 8 1/2 بوصة. تقسم العجينة إلى نصفين.

شكل نصف عجين في مستطيل طوله 8 1/2 بوصة (حوالي 1/2 بوصة). تُطوى الجوانب الطويلة من العجين من المنتصف ، متداخلة قليلاً. اضغط على التماس لإغلاقه. انقل العجينة ، بحيث يكون جانب اللحام لأسفل ، إلى المقلاة. كرري العملية مع باقي العجينة. ادهني كل رغيف بالزبدة أو رشي الدقيق للحصول على مظهر ريفي. سخني الفرن على حرارة 450 درجة. ثنى أرغفة بالبلاستيك. دع العجينة تقف حتى ترتفع حوالي 1 بوصة فوق سطح المقالي ، 45 دقيقة إلى 1 ساعة. خفض درجة حرارة الفرن إلى 400 درجة. تُخبز المقالي بالتناوب بعد 20 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، حوالي 45 دقيقة. نقل إلى رفوف الأسلاك. اترك الارغفة تبرد قليلا. اتركه يبرد تمامًا قبل التقطيع.


خبز أبيض مقرمش بدون عجن

أبسط من بين جميع أرغفة العجن ، هذه طريقة رائعة للدخول في خبز الخميرة. تستقر العجينة سهلة التحريك معًا في الثلاجة ، مما يؤدي إلى تطوير النكهة طوال الوقت ، حتى تصبح جاهزًا للخبز. قبل تقديم الخبز بحوالي 90 دقيقة ، خذ حفنة من العجين وشكله واتركه يرتفع ثم اخبز لمدة 30 دقيقة. النتيجة؟ خبز مقرمش لا يصدق على طراز الحرفيين ، يستحقه 2016 وصفة العام لقب.

شكرنا لجيف هيرتزبيرج وزوي فرانسوا ، كتابهما الرائع "الخبز الحرفي في خمس دقائق في اليوم" هو مصدر إلهام لهذه الوصفة.

مكونات

  • 7 1/2 أكواب (907 جم) طحين لجميع الأغراض غير مبيض من King Arthur
  • 3 أكواب (680 جم) ماء فاتر
  • 1 ملعقة كبيرة (18 جم) ملح
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة (14 جم) خميرة فورية أو خميرة جافة نشطة

تعليمات

نسبة الدقيق / السائل مهمة في هذه الوصفة ، لذا قم بالقياس بعناية. أفضل رهان هو أن تزن الدقيق أو تقيسه بملعقة في كوب برفق ، ثم كنس أي فائض.

امزج جميع المكونات في وعاء خلط كبير أو دلو بلاستيكي كبير (6 لتر) آمن للطعام. بالنسبة لأول مرة ، تعني كلمة "فاتر" حوالي 105 درجة فهرنهايت ، لكن لا تشدد على الحصول على درجات الحرارة الدقيقة هنا. لا بأس بالدفء المريح "أوه ، هذا حار!" ليس. الخميرة هي شيء حي تعاملها بلطف.

اخلطي وقلبي كل شيء معًا لعمل عجينة خشنة ولزجة جدًا. إذا كان لديك خلاط مسنن ، فاضغط على سرعة متوسطة بشفرة الخفق لمدة 30 إلى 60 ثانية. إذا لم يكن لديك خلاط ، فقط قلّب المزيج بملعقة كبيرة أو خفق عجين حتى يتجانس كل شيء.

بعد ذلك ، ستدع العجين يرتفع. إذا كنت قد صنعت العجين في دلو بلاستيكي ، فأنت جاهز تمامًا - فقط اتركه هناك ، وقم بتغطية الدلو بغطاء أو غلاف بلاستيكي ، حيث يعمل غطاء الدش بشكل جيد هنا. إذا كنت قد صنعت العجين في وعاء لا تقل سعته عن 6 ليترات ، فقم بنقله إلى وعاء كبير ، فسوف يرتفع كثيرًا. ليست هناك حاجة لدهن الوعاء ، على الرغم من أنه يمكنك إذا أردت أن تجعل إخراج العجين أسهل قليلاً عندما يحين وقت خبز الخبز.

اتقن أسلوبك

خبز أبيض مقرمش بدون عجن

غطي الوعاء أو الدلو ، واتركي العجين يرتفع في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين. ثم قم بتبريده لمدة ساعتين على الأقل ، أو لمدة تصل إلى حوالي 7 أيام. (إذا كنت مضغوطًا للوقت ، فتخطى ارتفاع درجة حرارة الغرفة ، وألصقه في الثلاجة مباشرة). كلما احتفظت به في الثلاجة لفترة أطول ، كلما زاد طعمه إذا قمت بتبريده لمدة 7 أيام ، سيصبح طعمه مثل العجين المخمر. على مدار اليوم الأول أو نحو ذلك ، سوف يرتفع ، ثم يسقط. لا بأس هذا ما يفترض القيام به.

عندما تكون جاهزًا لصنع الخبز ، رش الجزء العلوي من العجين بالدقيق ، فهذا سيجعل من السهل انتزاع قطعة كبيرة. دهن يديك ، واسحب حوالي 1/4 إلى 1/3 من العجين - 14 أونصة إلى 19 أونصة ، إذا كان لديك ميزان. سيكون بحجم كرة لينة أو حبة جريب فروت كبيرة.

اسقط العجينة اللاصقة على سطح عمل مرشوش بالدقيق ولفها على شكل كرة أو جذع طويل. لا تزعج نفسك في محاولة جعله مثاليًا فقط افعل ما بوسعك.

ضع الرغيف على قطعة من الورق (إذا كنت ستستخدم حجر الخبز) أو على صفيحة خبز مدهونة قليلاً أو مبطنة بالورق. قم بنخل طبقة خفيفة من الدقيق فوق الجزء العلوي حيث سيساعد ذلك في الحفاظ على رطوبة الخبز أثناء وضعه قبل الخبز. غلفي الخبز بغلاف بلاستيكي مدهون أو غطيه بغطاء قابل لإعادة الاستخدام.

اترك الرغيف دافئًا حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة ويجب أن يستغرق ذلك حوالي 60 دقيقة (أو أكثر ، حتى بضع ساعات ، إذا كان منزلك باردًا). لن يبدو أنه يرتفع لأعلى كثيرًا ، بل يبدو أنه يستقر ويتوسع. سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت بينما يستقر الرغيف. إذا كنت تستخدم حجر خبز ، فضعه على رف متوسط ​​بينما يسخن الفرن مسبقًا. ضع وعاءًا من المعدن أو الحديد الزهر (وليس الزجاج أو البيركس أو السيراميك) على أدنى رف للفرن ، واجعل كوبًا واحدًا من الماء الساخن جاهزًا للاستخدام.

عندما تكون جاهزًا للخبز ، خذ سكينًا حادًا واقطع الخبز مرتين أو ثلاث مرات ، مما يؤدي إلى قطع بعمق 1/2 بوصة. قد يفرغ الخبز قليلاً وهذا لا بأس به ، وسوف يلتقط مباشرة في الفرن الساخن .

ضع الخبز في الفرن - على حجر الخبز ، إذا كنت تستخدم واحدًا ، أو ببساطة على الرف الأوسط ، إذا كان في مقلاة - واسكب كوب الماء الساخن بعناية في المقلاة الضحلة على الرف الموجود أسفله. ستصدر فقاعات ويغلق باب الفرن بسرعة.

اخبزي الخبز لمدة 25 إلى 35 دقيقة ، حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا عميقًا.

أخرجي الخبز من الفرن وضعيه على الرف.

قم بتخزين الخبز المتبقي في كيس بلاستيكي في درجة حرارة الغرفة. للحصول على خيارات تخزين أطول ، راجع منشور المدونة الخاص بنا ، تجميد عجين الخبز بدون عجن ، للحصول على التفاصيل.

نصائح من الخبازين لدينا

للحصول على خبز شديد القشرة على طريقة الحرفيين ، جرب خبز العجين في فرن هولندي. اطلع على التفاصيل في منشور المدونة الخاص بنا: خبز الخبز في فرن هولندي: أفضل طريقة لخبز الخبز بدون عجن.

هل تبحث عن المزيد من الطرق لخبز هذا الخبز المحبوب؟ تحقق من منشورات المدونة الخاصة بنا للحصول على إرشادات حول كيفية تحويل هذه العجين إلى لفائف شطيرة بدون عجن أو قشرة بيتزا أو حتى أرغفة لذيذة مرصعة بإضافات حلوة أو مالحة.


صنع رغيف أبيض مقرمش

أعتقد أن هناك أشياء قليلة أكثر فائدة من خبز الخبز. العجين ، الرائحة ، تكسير القشرة ، الفرن الدافئ. تناول هذا الرغيف وهو لا يزال دافئًا مع زبدة الألبان الطازجة والسكر البني الغامق. أحب صنع هذا الخبز بالخميرة الطازجة. استخدم 20 جرامًا من الخميرة الفورية الطازجة بدلاً من 7 جرام ، إذا أمكنك الحصول عليها.

مكونات الرغيف الأبيض المقرمش
يصنع 1 خبز
500 ز دقيق القمح الأبيض (الخبز)
275 ز الماء الفاتر
8 ز (بحر) ملح (1.4 ملعقة صغيرة)
7 ز خميرة فورية (2 1/4 ملعقة صغيرة) / أو 21 جرام خميرة طازجة
10 ز عسل (1.5 ملعقة صغيرة)
20 ز الزبدة اللينة

افتح WKB Dough Calculator

صنع الرغيف الأبيض المقرمش

ملحوظة: نستخدم الدقيق الأوروبي الذي يمتص كمية قليلة من الماء أقل من الدقيق الأمريكي. يجب على الأشخاص الذين يستخدمون هذا النوع من الدقيق إضافة 3-8 جرام ماء إلى عجينةهم.

اخلطي الدقيق والملح. أضيفي الخميرة والعسل إلى خليط الطحين وأضيفي الماء لعمل عجينة لطيفة (ليست جافة جدًا أو رطبة جدًا أو لزجة قليلاً). إذا كنت تستخدم الخميرة الطازجة ، قم بإذابة أولاً في بعض الماء قبل إضافتها ، ولكن إذا كنت تستخدم الخميرة الفورية ، يمكنك إضافتها مباشرة إلى الدقيق. أضيفي الزبدة عندما يبدأ العجين في تكوين كرة. اعجن لمدة 10 دقائق تقريبًا باستخدام خلاط كيتشن إيد أو كينوود أو حوالي 15 دقيقة باليد (بالنسبة لأصحاب الخلاطات الدائمة (شبه) المحترفين ، أوصي بوقت العجن من 6 إلى 7 دقائق).

غطيه واتركيه يرتاح في مكان دافئ لمدة ساعة. اقرعها برفق وشكلها واتركها لمدة ساعة (على الأقل). تحقق بانتظام. عندما تعتقد أنها ارتفعت بدرجة كافية ، استخدم إصبعك لعمل ثقب صغير في العجين. إذا بقي الانبعاج ، يكون الخبز جاهزًا للخبز ، وإذا اختفت المسافة البادئة ، فإن العجين يحتاج إلى مزيد من وقت التدقيق.

تخبز في فرن محمى على 230 درجة مئوية / 445 درجة فهرنهايت لمدة 40 إلى 45 دقيقة. تأكد من مراقبته أثناء الخبز. إذا تحولت إلى اللون البني بسرعة كبيرة ، يمكنك ضبط الفرن على حوالي 200 درجة مئوية ولكن تأكد من حصولك على خبز كامل وإلا فلن يتم طهي الخبز بشكل صحيح. حاول أن تصنع بعض البخار في الفرن الخاص بك عن طريق وضع صينية خبز معدنية صغيرة على أرضية الفرن وسكب كوب من الماء الساخن عليها قبل الخبز مباشرة. حرر بعض البخار عن طريق فتح باب الفرن لمدة 5 دقائق قبل أن يصبح الخبز جاهزًا. بهذه الطريقة تزداد فرصة الحصول على قشرة قشرية. كما أن تقطيع العجين بسكين عرجاء أو بسكين الخبز بنمط لطيف يساعد أيضًا في إعداد زنبرك الفرن والقشرة. اتركيه ليبرد على رف سلكي.


خبز مقرمش سهل

قبل أن تفكر & # 8220Oh ، يمكن & # 8217t أن يكون أفضل خبز حصلت عليه & # 8217s على الإطلاق & # 8221 ، دعني أكون واضحًا. لا أبالغ عندما أقول أنه في المرة الأولى التي تذوق فيها هذا الخبز ، شعرت بالذهول تمامًا. شرعت في تطوير رغيف خبز جيد ومقرمش ، لكنني بصراحة لم أكن أخطط لكونه هذا جيد. كل ما أردته هو وصفة خبز سهلة ولطيفة. ما حدث هو أكثر أنواع الخبز اللذيذة والمتبلة جيدًا والنكهة التي قمت بخبزها على الإطلاق.

لكنني مدمن خبز لذلك طلبت من زوجي وأخي (كلاهما منتقد قاسي ولا يتأثر بسهولة) بمحاولة واتفق كلاهما على أن هذا كان خبزًا جيدًا بجنون. في الواقع ، توسل إلي أخي لأخبز له رغيفًا. لقد قمت بخبز هذا الخبز أكثر من 10 مرات منذ ذلك الحين وفي كل مرة أتفاجأ بمدى جودته.


اخلطي الدقيق والملح والسكر في وعاء كبير. افركي الزبدة حتى يشبه الخليط فتات الخبز. يقلب في الخميرة.

اصنعي فجوة في وسط خليط الدقيق وأضيفي الماء الدافئ. تخلط حتى تتشكل عجينة طرية. اقلب العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق. اعجن لمدة 10 دقائق حتى تحصل على عجينة ناعمة ومرنة. يمكن القيام بذلك أيضًا باستخدام خطاف العجين في الخلاط القائم بذاته.

اخلطي الدقيق والخميرة والملح. س.

ادهن وعاء الخلط النظيف برفق. غطي الوعاء بغشاء ملتصق بالزيت أو بقطعة قماش مبللة للشاي واتركيها لترتفع في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة - 1 ساعة أو حتى يتضاعف حجم العجينة.

اعجن العجين برفق 5 مرات فقط لإخراج الهواء. يُقلب في شكل بيضاوي ناعم ويوضع في قالب رغيف مدهون قليلاً بالزيت 900 جم (23 × 13 سم).

غطي العجينة مرة أخرى بغشاء ملتصق بالزيت أو بقطعة قماش مبللة واتركيها لترتفع في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة - 1 ساعة أو حتى يتضاعف حجم العجين.

قم بتسخين الفرن الخاص بك إلى 200 درجة مئوية ، مروحة 180 درجة مئوية ، علامة الغاز 6.

قطعي العجين بسكين حاد ورشي القليل من الدقيق على العجينة لتكوين طبقة ريفية مقرمشة فوق الخبز. ضعيها في وسط الفرن المسخن مسبقًا واخبزيها لمدة 30 - 35 دقيقة أو حتى يرتفع الخبز ويصبح لونه بنياً ذهبياً ويبدو جوفاء عند النقر تحته.

اقلب الخبز على رف سلكي في أقرب وقت ممكن لتجنب قشرة مندي في القاع.


مكونات

وزن/
الصوت
مكونات
لوف كبير
600 جرام خليط الخبز الأبيض المقرمش 3¾ أكواب
380 مل ماء (+ / - 30 مل) 1½ كوب
4.5 جرام خميرة 1½ ملعقة صغيرة
حجم متوسط
600 جرام خليط الخبز الأبيض المقرمش 3¾ أكواب
380 مل ماء (+ / - 30 مل) 1½ كوب
3 غ خميرة 1 ملعقة صغيرة
رغيف متوسط ​​- 500 جرام
500 جرام خليط الخبز الأبيض المقرمش 3⅛ أكواب
320 مل ماء (+ / - 30 مل) 1¼ كوب
4 غ خميرة 1 كيس

كلاسيك كرستي أبيض كوب

رغيف خبز مقرمش خفيف جميل. مثالي للغداء!
خبز البومر الأبيض (نباتي ، خالٍ من البيض ، خالٍ من منتجات الألبان ،) اشترك في Plantified.com للحصول على كتاب إلكتروني مجاني لوصفة VEGAN AQUA FABA MOUSSES

أقدم لكم Araminta Mae الرائعة ، ابنتي ، التي تظهر في أحدث فيديو بلانتيفيد كيف تصنع لنفسك هذا الكوب الأبيض الكلاسيكي الرائع!
رائع للغطس في الحساء أو مع زبدة الفول السوداني والمربى ، هذا البنطلون الأبيض السهل هو رغيف خفيف ذو ملمس رائع وفتات طرية وقشرة رائعة.

إذا لم تكن قد صنعت الخبز من قبل ، فهذه هي نقطة البداية المثالية. إذا اتبعت الوصفة بالضبط ، فلا يمكنك أن تخطئ. ثق في الوصفة!
من السهل جدًا ، حتى ابنتي مينتي ، يمكنها أن تجعل كل شيء بمفردها ، وستوضح لك كيفية ذلك ، في الفيديو أعلاه!

عندما تخبزه ويتأثر أصدقاؤك ويسألون ، "واو ، هل لديك آلة خبز؟" ببساطة رد ، "أنا صباحا آلة الخبز! "

تستخدم هذه الوصفة 1 كغ من الخيزران بانيتون لإثبات شكل الخبز الذي يعطيها شكلاً رائعاً!
يمكنك شراء هذا من هنا على أمازون المملكة المتحدة:

أو هذا على Amazon.com: http://amzn.to/2b8TXYT

التوقيع على زرع التلفزيون يوتيوب !

من فضلك تعال وانضم إلينا ، إذا لم تكن قد & # 8217t بالفعل ، في موقعنا مجموعة الفيسبوك المزروعة وانشر بعض وصفاتك المفضلة ، اطرح بعض الأسئلة ، اعرض طبقًا قمت بطهيه أو تحدث فقط!

موس التوت، كما رأينا في كتاب إلكتروني موس مجاني لأعضاء بلانتيفيد.

موس التوت البري إمبريم إنتريمت (نباتي)
ظهرت في الكتاب الإلكتروني بلانتييفد موسيس.
إذا كنت ترغب في الحصول على نسخة مجانية ، فقم بالتسجيل في www.plantified.com


  • 3 ملاعق كبيرة زيتون أو زيت طبخ
  • 500 جرام دقيق خبز أبيض
  • 40 جرام زبدة
  • 2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 × 7 جرام كيس خميرة مجففة
  • 300 مل ماء فاتر

1. أضف الخميرة إلى إبريق مملوء بالماء الدافئ وقلبه ثم اتركه حتى يقف. في وعاء الخلط ، أضيفي الدقيق والزبدة وقلبي حتى يتجانس الخليط حتى يصبح لديك عجينة سميكة.

2. أضيفي الماء تدريجياً قليلاً في كل مرة مع التقليب المستمر حتى تحصلي على عجينة طرية.

3. أضف 1 ملعقة كبيرة زيت إلى سطح عمل نظيف واعجن العجينة

5 دقائق حتى تصبح العجينة نابضة ومرنة.

4. نضيف ملعقتين كبيرتين من الزيت إلى القدر الداخلي ونقلب حتى يغطى القاع بالزيت ، ثم نضيف العجينة.

5. أغلق الغطاء ثم حدد وظيفة MULTICOOK ، وحدد BREAD RISE واضغط على START. عندما ينتهي البرنامج ، افتح الغطاء للتحقق من عجينةك ، يجب أن يكون حجمها ضعف حجمها تقريبًا.

6. أغلق الغطاء مرة أخرى ، وحدد وظيفة MULTICOOK مرة أخرى وانتقل لأسفل إلى BAKE CAKE واضبط الوقت على ساعة واحدة ، ثم اضغط على START.

7. في نهاية البرنامج ، افتح الغطاء وأخرج الخبز. باستخدام قفازات الفرن ، ضع الخبز في الاتجاه المعاكس بحيث تصبح القشرة الآن في الأعلى. حدد برنامج MULTICOOK and CAKE BAKE مرة أخرى واضبط الوقت على 15 دقيقة ثم اضغط على START.

8. عند انتهاء البرنامج ، افتح الغطاء وأخرج الخبز جاهزًا للتقطيع. ضع الرغيف على رف سلكي ليبرد.


فئات

أفضل وصفة برجر على الإطلاق!

أفضل وصفة برجر يمكنك تحضيرها وأنت مرتاح في منزلك. اكتشف هذا البرجر اللذيذ مع أفضل طبقات البرجر! Guacamole ، مخلل الفجل ، والجرجير يجعل من وصفة برجر اللحم البقري هذه وصفة طازجة لوصفة الهامبرغر العادية. قم بإقران وصفة اللحم البقري اللذيذة مع أفضل أنواع النبيذ الأحمر لتجربة طعام لذيذة.

كاتسو دجاج بالعسل الصقيل

وصفة كاتسو الدجاج سهلة التحضير في المنزل. وصفة دجاج مقلي مقرمشة ولذيذة مع طبقة زجاجية مثالية وحلوة ومالحة. من المؤكد أنها ستأسر قلوب جميع أفراد الأسرة. هذا الدجاج المزجج بالعسل لذيذ! وصفة الكاتسو اللذيذة هذه هي نسخة فريدة من دجاج كاتسو الكلاسيكي ، مع مزيج من النكهات الحلوة والحمضية مدمجة في طبقة زجاجية واحدة! مزيج مثالي من النبيذ الأبيض.

الصياد البولندي القلبية & يخنة # 039 s

مدخن ولذيذ ، هذه حساء سترغب في الاحتفاظ بها في ذخيرتك لليالي الباردة. إذا لم تتمكن من العثور بسهولة على الكابانوس (نوع من النقانق البولندية) ، فيمكنك استبدالها ببعض النقانق المدخنة العادية. عند التفكير في نوع النبيذ الذي يجب إضافته ، ابحث عن نبيذ أحمر خفيف غير مكلف لا تمانع في شربه. مرق لحم خنزير محبوب جيدًا ، هذا الحساء مليء بالنكهة بفضل مزيج لذيذ من المكونات المختلفة. يخنة شهي من الكرنب واللحم! تشمل المكونات النموذجية الملفوف الأبيض الطازج والمخمّر وأنواع مختلفة من اللحوم.

المأكولات البحرية المقلية مع الشمر والجريب فروت

هذه المأكولات البحرية والشمر Stir Fry كلاسيكية من المؤكد أنها سترضي. وصفة قلي سريعة ولذيذة وسهلة التحريك. مثالي لقضاء ليالي نهاية الأسبوع المزدحمة. هذه المأكولات البحرية Stir Fry هي المفضلة الآسيوية في المطاعم في جنوب شرق آسيا. يُعد هذا الطهي السريع المقلي طبقًا ممتازًا للمأكولات البحرية بلمسة أمريكية. تمتزج المكونات الحارة مع نكهات البحر ، فقط تأكد من عدم الإفراط في طهي المأكولات البحرية. يمكن تقديمه أثناء الغداء والعشاء وهو مزيج مثالي من النبيذ الأبيض.

باستا بسيطة بيكون والثوم

وصفة المعكرونة السهلة هذه مثالية لأولئك الذين يبحثون عن وجبة لذيذة باستخدام المكونات التي يمكن العثور عليها في المخزن في وقت الطوارئ هذا. هذا المزيج من لحم الخنزير المقدد والمعكرونة هو فكرة لوجبة صحية يمكن تحضيرها بعدد محدود فقط من مكونات المخزن. يمكن تناول وصفة المعكرونة بالثوم البسيطة هذه لتناول طعام الغداء أو العشاء ، وهي مزيج رائع من النبيذ الأبيض والطعام.


شاهد الفيديو: الخبز الفرنسي بمكونات بسيطة وسهلة في البيت مع الشيف ابوصيام (شهر اكتوبر 2021).