وصفات جديدة

أفضل وصفات Haricot Vert

أفضل وصفات Haricot Vert

وصفات Haricot Vert الأعلى تقييمًا

سلطة بسيطة ومنعشة من Luc Dimnet ، الشيف التنفيذي في Brasserie في مدينة نيويورك ، وهي رائعة لتقديمها في الصيف أو كجزء من احتفال يوم الباستيل.

هذه وصفة بسيطة من سمك السلمون المرقط تتميز بفاكهة الفاصوليا واللوز.

أنا أحب سلطة niҫoise الجيدة لأنها أكثر بقليل من اللحوم العادية مع الخضار اللذيذة التي تجعلها حقًا وجبة كاملة! استضافة أسبوع العافية لهذا العام في فندق Grand Velas Riviera Nayarit "Beyond All-Inclusive ، Beyond All Compare" في المكسيك.

بالنسبة لي ، الإجازات لا تكتمل بدون الفاصوليا الخضراء واللوز. فاصوليا لا تزال دافئة ، الفاصوليا الفرنسية الرقيقة ، ويفضل أن تكون مقلية ومطبوخة حتى تنضج ، مغموسة بزيت عطري ومزينة باللوز المحمص المقرمش. إنه طعام الراحة المطلق بالنسبة لي الفاصوليا الخضراء واللوز هو الطبق الجانبي المثالي لحفلات الإجازة. انسَ الصناديق التي يمكنك شراؤها من السوق - ستوفر المال إذا صنعت الصندوق الخاص بك. إنه طبق جانبي سهل وصحي مضمون لإرضاء حتى الأشخاص الأكثر إرضاءً! انقر هنا لمشاهدة وجبات الشتاء المريحة.

يُطلق على النسخة الأصلية من هذه الوصفة اسم Green Lake Chicken ، وقد ابتكرتها والدتي لإطعام الحشود الكبيرة من العائلة التي ستجري حول مخيم عائلتنا في جرين ليك ، مين. نظرًا لأنني أصبحت نباتيًا لفترة قصيرة (لأسباب طائفية - وليس بشكل دائم) ، فقد صنعت هذه النسخة الخالية من اللحوم. تستخدم حساء كريمة الدجاج والدجاج المبشور ، وبينما لم يكن الفطر والعدس جزءًا منها ، فقد يصبحان جزءًا من نسختي غير النباتية. انقر هنا لمشاهدة Casserole Recipe Redux.


أسهل وصفة لـ Haricots Verts

عندما أقول سهل ، أعني سهل! هذه الوصفة الخاصة بـ haricots verts متاحة على الطاولة في غضون 10 دقائق فقط ، وهي مصنوعة من مكونين فقط. هاريكوت سوتيه هي الجانب المثالي لسمك السلمون المخبوز بالبانكو أو أفخاذ الدجاج المشوية # 8230 يمكنك تركها ببساطة متبلة ، أو تجربة واحدة من مجموعات النكهات أدناه لإضافة المزيد من النكهة.

تأكد من وضع علامة لي عند القيام بذلك ، فأنا أحب أن أرى إبداعاتك! وإذا كنت قد نجحت في ذلك ، فهل من فضلك اتركه تصنيف ⭐️؟ إنها تساعدني كثيرًا! ❤️


الفيديو ذات الصلة

إلى الطباخ من Westlake Village: تغلب على نفسك. موقع الويب هذا مخصص لجميع مستويات الأشخاص المهتمين بتعلم فنون الأبيقوريين. ربما تشعر أنك فوق هذه البساطة وقد أضيف أطباق مُرضية. هذا عنصر أساسي وأجد أنه من الممتع أن يضيف Epicurious هذه الأنواع من الوصفات إلى جانب وصفات أكثر تقدمًا. شكرا لك Epicurious.

أنا أعتبر نفسي طباخًا جيدًا وأحاول غالبًا وصفات معقدة جدًا ، ولكن في بعض الأحيان يكون من المنعش الحصول على وصفة خضروات بسيطة للغاية ، سهلة للغاية ، تم اختبارها عبر الزمن وتتوافق مع أي شيء وكل شيء. شكرًا لك ، Epicurious ، على تضمين هذا في ملفاتك! سيصبحون عنصرًا أساسيًا للعديد من الوجبات القادمة.

عندما أقدم الفاصوليا الخضراء كطبق جانبي منفصل ، أقوم دائمًا بطهيها بهذه الطريقة. قد تبدو الوصفة بسيطة ، لكنها حقًا أفضل طريقة لطهي الفاصوليا الخضراء. إذا كنت ترغب في شيء أكثر تعقيدًا ، يمكنك إضافة الثوم و / أو قشر الليمون إلى الزبدة ، أو جرب القليل من جوزة الطيب المبشورة حديثًا.

مهلا ، اعتقدت أنه كان عن الطعام؟ إذا كان طعمه جيدًا ، أعتقد أنه يستحق وكذلك ضيوفي على العشاء ، العديد من البالغين الذين ما زالوا يكرهون الخضار. أنا أصنع هذا الطبق كثيرًا لحفلات العشاء والعشاء السريع فقط. أضيف القليل من الثوم المفروم إلى الزبدة أكثر من الفول. هذا طبق جانبي أساسي جيد للعديد من الأطباق المختلفة. أنا أصنع هذا الطبق كثيرًا مع بعض الاختلافات الأخرى أيضًا.


ملخص الوصفة

  • 1 رطل من نبات الفاصوليا المقطعة
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ، مكعبات
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 رطل من فطر شانتيريل ، مقطعة إلى نصفين بالطول
  • 3 حبات متوسطة الحجم من الكراث ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • أعشاب مملحة أو ملح

في قدر كبير من الماء المغلي المملح ، اسلقي نباتات الفاصوليا لمدة دقيقتين. صفي الحبوب وانقلها إلى صينية خبز لتبرد. باستخدام سكين حاد ، قسّمي الفاصوليا بالطول من المنتصف.

في مقلاة كبيرة ، ذوبي 1 ملعقة كبيرة من الزبدة في 1 ملعقة كبيرة من الزيت. يُضاف الفطر ويُطهى على نار عالية ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح طريًا وذهبيًا ، من 5 إلى 7 دقائق. يُضاف الكراث مع الملعقة الكبيرة المتبقية من زيت الزيتون ويُطهى المزيج مع التحريك حتى يلين لمدة 2 إلى 3 دقائق. قلبي الهاريكوت ثم أضيفي تدريجياً الملعقتين المتبقيتين من الزبدة مع التحريك باستمرار. يقلب في الأعشاب المملحة ويقدم على الفور.


Haricots Verts باللوز

تُطهى الفاصوليا في قدر متوسط ​​الحجم من الماء المغلي المملح حتى تنضج ، لمدة 3 دقائق تقريبًا. بالوعة. اشطفها تحت الماء الجاري البارد لتبرد بسرعة. بات الفول جاف. قم بالمضي قدمًا يمكن إجراؤه قبل يوم واحد. يغطى بغلاف بلاستيكي ويبرد.

الخطوة 2

سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. يُضاف الفاصوليا الخضراء ونصف اللوز ويُقلب حتى يسخن ، حوالي 3 دقائق. يتبل الفول بالملح والفلفل. نقل الفول إلى طبق. يرش اللوز المتبقي.

كيف تقيم Haricots Verts مع اللوز؟

وصفات تريد أن تجعلها. نصائح الطبخ التي تعمل. توصيات المطاعم التي تثق بها.

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة. يشكل استخدام هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط وحقوق الخصوصية الخاصة بك في كاليفورنيا. بالعافية قد تكسب جزءًا من المبيعات من المنتجات التي يتم شراؤها من خلال موقعنا كجزء من شراكاتنا مع تجار التجزئة. لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast. خيارات الإعلان


Haricots Verts مع زبدة الأعشاب

يجعل 8 حصص. مقتبس من Epicurious.

مكونات:

5 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ، طرية
3 ملاعق كبيرة كراث مفروم ناعم
3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم ناعماً
2 ملاعق صغيرة زعتر مفروم ناعماً
1 1/2 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
2 رطل من فاصوليا خضراء أو فاصوليا خضراء رفيعة ، مقلمة

الاتجاهات:

قلّب جميع المكونات سويًا ما عدا حبات الفاصوليا مع 3/4 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل في وعاء كبير حتى تمتزج جيدًا.

طهي الفاصوليا في قدر كبير من الماء المغلي المملح (1 ملعقة كبيرة ملح لكل 6 ليترات ماء) ، مكشوفة ، حتى تنضج ، حوالي 6 دقائق (بدلاً من ذلك ، ضع الفاصوليا في طبق مغطى آمن بالميكروويف مع نصف كوب من الماء. غطيه وغطيه نوويًا لمدة 2-3 دقائق أو حتى يصبح لونه أخضر زاهيًا وطريًا فقط). بالوعة. ضعي زبدة الأعشاب.

هل صنعت هذه الوصفة؟

اسمحوا لنا أن نعرف ما هو رأيك!
اترك تعليقًا أدناه أو شارك صورة وقم بوضع علامة على Instagram باستخدام الهاشتاج #loveandoliveoil.

قد تكون هناك روابط تابعة في هذا المنشور. نحن مشاركين في برنامج Amazon Services LLC Associates ، وهو برنامج إعلان تابع مصمم لتوفير وسيلة لنا لكسب الرسوم عن طريق الارتباط بموقع Amazon.com والمواقع التابعة.

مثل هذه الوصفة؟ ثم ستحب هذه:

سندويتشات البطاطا الحلوة والأفوكادو مع انتشار بذور الخشخاش

رافيولي الذرة الطازجة مع صلصة الكريمة بالأعشاب

الصيف عشب ريزوتو

شوربة جزر مع جزر بيستو

احصل على طازج وصفات عبر البريد الإلكتروني:

3 تعليقات اترك تعليقا & raquo

أنا أحب الفاصوليا الخضراء ، لكن نادرًا ما أجدها في الجوار. وكل شيء أفضل مع زبدة الأعشاب. أو الثوم ، فمه يسيل.

صورك هي الأفضل!

لقد صنعت هذه من أجل فرنك بلجيكي الليلة الماضية & # 8230 وعاد بالفعل لثواني! وصفة رائعة.


  • 2 رطل من الفاصوليا الخضراء (الفاصوليا الخضراء الفرنسية النحيلة) ، مقلمة
  • 2 ملعقة كبيرة. زبدة
  • 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 1 ⁄3 كوب من البقدونس المفروم ، الطرخون ، الثوم المعمر ، وأوراق الشيرفيل
  • ملح كوشير حسب الرغبة
  • فلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
  1. قم بغلي وعاء كبير من الماء المملح. أضيفي فاصوليا ونباتات الفاصوليا واطبخيها حتى تنضج ، 3-4 دقائق. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل حبات الفاصوليا إلى وعاء من الماء المثلج حتى تبرد. صفيها واتركها حتى تجف.
  2. سخني الزبدة والزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف فاصوليا نباتية ويُطهى حتى يصبح طريًا ، 2-3 دقائق. يقلب في الأعشاب ويتبل بالملح والفلفل. نقل إلى طبق وتقديمه على الفور.

المزيد للقراءة

باجي دانا (أوراق الحلبة على الطريقة الفارسية مع البازلاء)

الخضر المرة عبارة عن رقائق أنيقة لحلاوة البصل والبازلاء الخضراء.


ملخص الوصفة

  • 2 كوب من الفاصوليا البيضاء المجففة ، مثل الكانيليني (انظر الملاحظة) ، منقوعة طوال الليل ومصفوفة
  • 1 بصلة صغيرة مقطعة أنصاف
  • 1 ورقة غار
  • 1 غصن زعتر كبير
  • الملح كوشير
  • 2 رطل من الفاصوليا المقطعة
  • 2 حبة بصل كبيرة مفرومة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
  • 2 ملاعق كبيرة خل شيري
  • 2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر
  • 1/2 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • الفلفل الطازج المطحون
  • 1/4 كوب بقدونس مفروم

في قدر كبير ، غطي الفاصوليا المجففة بـ 3 بوصات من الماء. يُضاف البصل وورق الغار والزعتر ويُغلى المزيج. يُترك على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج الفاصوليا لمدة ساعة و 15 دقيقة. أضف المزيد من الماء حسب الحاجة للحفاظ على مستوى الماء. نضيف 2 ملعقة صغيرة ملح ونرفع القدر عن النار. دع الفاصوليا تبرد في ماء الطهي.

في قدر كبير من الماء المغلي المملح ، تُطهى حبات الفاصوليا حتى تنضج ، لمدة 3 دقائق تقريبًا. صفي الحبوب ووزعيها على صينية خبز كبيرة الحواف لتبرد.

في وعاء صغير ، اخلطي الكراث والثوم والخردل والخل. أضيفي رشة ملح واتركي صلصة الخل لمدة 10 دقائق. يخفق في زيت الزيتون ويتبل بالملح والفلفل.

صفي الفاصوليا المجففة وتخلصي من البصل وورق الغار والزعتر. انقلي الفاصوليا إلى وعاء كبير وأضيفي الفاصوليا. أضيفي صلصة الخل وقلبي جيداً. يتبل بالملح والفلفل ويوضع في طبق. يرش البقدونس ويقدم.


  • سخني الزيت في مقلاة 12 بوصة على نار متوسطة حتى يضيء ساخناً.
  • في هذه الأثناء ، في وعاء متوسط ​​الحجم ، ارم الكراث مع كوب واحد من الدقيق ، وافصل الحلقات وغطيها جيدًا. العمل مع حفنة في كل مرة ، تخلص من الدقيق الزائد واقلي ، مع التحريك من حين لآخر بملعقة مثقوبة ، حتى يصبح لونها ذهبيًا ، لمدة دقيقة إلى دقيقتين. انقله إلى صحن مبطن بمنشفة ورقية وتبله قليلًا بالملح. تخلصي من الدقيق وزيت القلي وامسحي المقلاة.
  • أحضر قدرًا بسعة 8 لتر من الماء المملح ليغلي. اغلي حبات الفاصوليا حتى تنضج ، لمدة 4 دقائق. يصفى في مصفاة ويبرد تحت الماء الجاري البارد. ضعي رفًا في وسط الفرن وسخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
  • ضعي رفًا في وسط الفرن وسخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
  • تذوب الزبدة في المقلاة على نار متوسطة. أضيفي الفطر وقليل من الملح مع التحريك كثيرًا ، حتى يتبخر معظم السائل ويبدأ الفطر في التحول إلى اللون البني ، لمدة 7 دقائق تقريبًا. يُضاف الشيري ويُطهى مع التحريك حتى يتبخر تقريبًا لمدة دقيقة واحدة. رش 3 ملاعق كبيرة المتبقية. دقيق فوق الفطر ويقلب حتى يتغطى. خفقت ببطء في المرق والقشدة. يُترك على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر ، حتى تتكاثف الصلصة ، لمدة 10 دقائق. يرفع عن النار ويقلب في الفاصوليا ، 1 ملعقة صغيرة. ملح ونصف ملعقة صغيرة. فلفل. يتبل بالمزيد من الملح والفلفل حسب الرغبة.
  • انقله إلى طبق خبز 9 & # 21513-inch واخبز حتى تغلي حول الحواف ، حوالي 20 دقيقة. قلبي الفاصوليا برفق لإعادة توزيع الصلصة ، وضعي عليها الكراث ، وقدميها.

ملاحظات الوصفة

أضف إلى القائمة

المكونات تحت الضوء


مقبلات الثوم والليمون

عندما تكون الفاصوليا الخضراء طازجة ، من الصعب عدم انتزاع حفنات من الكيس بمجرد عودتك إلى المنزل من السوق.

إنهم هشون ولذيذون كلهم ​​بمفردهم (ومغموسة في الحمص).

لتحويلها إلى طبق جانبي لتناول العشاء ، فإننا نحب هذا الأسلوب البسيط. # 8217s مجرد عدد قليل من المكونات الخفيفة واللذيذة تعزز (ولا تأخذ من) الفاصوليا الرقيقة & # 8217 النكهة الطازجة.

مكونات

1 فص ثوم مقشر ومقطع أنصاف طولي

1 باوند من الفاصوليا الخضراء أو الفاصوليا الخضراء ، منظفة ، تمت إزالة الأطراف

الاتجاهات

  1. في قدر صغير ، سخني الزيت والثوم على نار خفيفة. طهي لمدة دقيقتين. ارفعي المقلاة عن النار واتركي الثوم في الزيت لمدة 5 دقائق إضافية.
  2. يُغلى قدر كبير مملوء بـ 2.5 سم من الماء. اخفض سلة البخار المليئة بالفاصوليا الخضراء أو الفاصوليا الخضراء بداخلها ، ثم غطي المقلاة بإحكام ، واتركها على البخار لمدة 4-5 دقائق ، حتى تنضج الفاصوليا ونضجها. استنزاف الفاصوليا.
  3. أزل الثوم من الزيت وتخلص منه. اخلطي الفول المطهو ​​على البخار مع زيت الثوم وقشر الليمون وملح البحر وقدميه ساخناً.

لماذا نحب هذه الوصفة

الثوم وزيت الزيتون وملح البحر هي طهي صحي وثلاثي ديناميكي # 8217. إنها غنية بالمغذيات وتجعل أي طعام لذيذًا بشكل أساسي. هذا صحيح هنا عند إضافته إلى الفاصوليا الخضراء ، والتي تعد مصدرًا رائعًا للعديد من الفيتامينات والحديد والمغنيسيوم.


فاصوليا خضراء فرنسية بالزبدة والأعشاب

قامت إليز بتأسيس شركة Simply Recipes في عام 2003 وقادت الموقع حتى عام 2019. وهي حاصلة على درجة الماجستير في أبحاث الغذاء من جامعة ستانفورد.

هل رأيت تلك الفاصوليا الخضراء الصغيرة النحيفة في السوق؟

إنها مجموعة فرنسية متنوعة من الفاصوليا الخضراء ، والمعروفة أيضًا باسم فاصوليا فيرأو حبوب الفيليه. يعتبر Haricot verts أكثر حساسية من الفاصوليا الخضراء العادية ويتم طهيه بسرعة أكبر.

هذه وصفة بسيطة يتم فيها سلق الفاصوليا أولاً ، ثم تقليبها سريعًا في القليل من الزبدة مع البصل وأعشاب الحديقة الطازجة.

إذا لم تتمكن من العثور على نبات الفاصوليا ، يمكنك استخدام الفاصوليا الخضراء الطازجة العادية ، فقط قم بغليها لفترة أطول قليلاً.

هل لديكم طريقة لتحضير فاصوليا نباتية؟ واسمحوا لنا أن نعرف عنها في التعليقات.