وصفات جديدة

فطيرة لايم كاسترد مع كريمة الريحان والفستق برالين

فطيرة لايم كاسترد مع كريمة الريحان والفستق برالين

تحضير كريمة الريحان و حلوى الفستق الحلبي حسب التوجيهات أدناه ، اتركيها جانباً.

دقيق خفيف على سطح عمل أملس ودبوس عجين.

أخرج قرص عجين مبرد من الثلاجة. اعطيه بضع ضغطات قوية فقط لقول مرحبًا ، ثم قم بفكه ووضعه على سطح العمل المطحون بالدقيق.

ضع الدبوس في اتجاه عرضي على العجين واضغط لأسفل بقوة ، مما يجعل قناة عميقة لطيفة عبر العرض الكامل للقرص. اقلب القرص 180 درجة وكرر العملية لعمل مسافة بادئة ثانية لتشكيل علامة زائد.

استخدم الشوبك للضغط على كل من الأوتاد ، مع تدوير العجين 45 درجة في كل مرة. سيعطيك هذا بدايات دائرة سميكة.

الآن ، دحرج العجين من المركز للخارج وقم بتدوير العجين ربع لفة للحفاظ على شكل دائري ، قم بلف العجين إلى دائرة 13 بوصة بسمك متساوٍ قدره بوصة.

ضع صينية الفطيرة مقاس 9 بوصات (23 سم) بجانب دائرة العجين. تخلصي من الدقيق السائب ، اطوي دائرة العجين بحذر إلى نصفين ، انقليها إلى المقلاة ، وافتحيها.

في هذه المرحلة ، ستكون العجينة مستلقية بدلاً من وضعها في المقلاة. الآن ، بدون شد العجينة ، ضع العجينة في المقلاة بحيث تتدفق على الجانبين والقاع. أفضل طريقة للقيام بذلك هي رفع العجينة بحذر شديد وتحريكها برفق حتى تستقر في المقلاة شيئًا فشيئًا. استخدم لمسة خفيفة جدًا للمساعدة في دفئها.

لفلت الحافة ، قم بطي الجزء المتدلي أسفله لتشكيل جدار 1 بوصة يقع على حافة المقلاة مع وجود خط أسفل الحافة العلوية للمقلاة بقليل. تجول حول حافة المقلاة واستخدم لمسة خفيفة جدًا لتثبيتها على الحائط بسماكة متساوية من الأسفل إلى الأعلى وعلى طول الطريق. قم بفك حافة القشرة بفواصل زمنية تبلغ حوالي 1 بوصة ، واضغط من الداخل بمفصل إصبع السبابة بينما تدعم من الخارج بإبهام وسبابة يدك المعاكسة. لا تقرص العجين ، فأنت تريد أن يبدو الفلوت مثل حبل سميك.

انقل القشرة إلى الثلاجة لتبرد أثناء عمل الحشوة أو إلى الفريزر لتحضيرها للخبز المسبق (انظر الصفحة التالية). بدلاً من ذلك ، في هذه المرحلة يمكن تغطية القشرة بإحكام بغلاف بلاستيكي وتبريدها لمدة تصل إلى 3 أيام أو تغليفها مرتين وتجميدها لمدة تصل إلى شهرين (تذويبها طوال الليل في الثلاجة قبل الملء والخبز أو الخبز المسبق ، أو في درجة حرارة الغرفة من أجل 30 دقيقة).

لتحميص القشرة مسبقًا ، برد الفطيرة المغلفة والمخددة في الفريزر حتى تصبح متماسكة ، لمدة 15 إلى 20 دقيقة.

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت مع رف في المنتصف. ضعي ورق زبدة على صينية خبز مطوية. قطع 13 × 13 بوصة مربعة إضافية من الرق.

ضع المقلاة على صينية الخبز المبطنة. ضع مربع الرق في قشرة الفطيرة وقم بتنعيمه برفق في مكانه ، مع الثني حسب الحاجة لتثبيته على قاع وجوانب الصدفة. ستظهر حواف الورقة خارج حافة المقلاة ؛ فقط اتركهم واقفين بشكل مستقيم.

املأ القشرة إلى الأعلى بالفاصوليا المجففة. قلب الفاصوليا برفق بأصابعك للتأكد من عدم وجود جيوب هوائية (خاصةً في الزوايا حيث تلتقي الجوانب وأسفل المقلاة). قم بتعبئة المزيد من الفاصوليا حسب الحاجة لتتساوى مع الجزء العلوي من الحافة المخددة من الفطيرة.

أدخل صينية الخبز في الفرن واخبز القشرة لمدة 25 دقيقة.

ضع رفًا سلكيًا وبجانبه وعاء خلط. أخرجي صينية الخبز من الفرن وضعيها على الرف ؛ اجمع نقاط الرق (التي لن تكون ساخنة عند لمسها) ، ثم ارفع الفاصوليا بحرص وانقلها إلى الوعاء.

حرك صينية الخبز مرة أخرى إلى الفرن واخبز القشرة لمدة 7 دقائق أخرى (أو حتى يصبح لونها ذهبيًا باهتًا) للمخبوزات مسبقًا ، أو 10 دقائق (حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً) للخبز الكامل ، حسب متطلبات الوصفة الخاصة بك. تبرد على رف السلك.

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت مع رف في المنتصف. ضعي ورق زبدة على صينية خبز مطوية.

ضع الصفار في وعاء كبير واستخدم خلاطًا كهربائيًا يدويًا للخفق بسرعة متوسطة إلى عالية حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا ، لمدة 3 دقائق تقريبًا. اخفض سرعة الخلاط إلى متوسطة ، صب الحليب المكثف ، واضرب لمدة 4 دقائق. يُضاف عصير الليمون ببطء ، ويُسكب في تيار رقيق ويُخفق باستمرار حتى يبدأ المزيج في التكاثف ، حوالي دقيقة واحدة. أضيفي قشر الليمون والزنجبيل والملح واخلطيهم على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج ناعمًا.

ضعي الفطيرة المخبوزة مسبقًا على ورقة الخبز المبطنة بالرق وصب الحشوة في القشرة ، لتنعيم الجزء العلوي. انقل صينية الخبز بعناية إلى الفرن واخبز الفطيرة لمدة 10 إلى 12 دقيقة ، أو حتى تصبح متماسكة عند الأطراف ولكن لا تزال متذبذبة قليلاً في المنتصف.

انقل ورقة الخبز إلى رف سلكي واترك الفطيرة تبرد تمامًا إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم غطها بغلاف بلاستيكي واتركها تبرد طوال الليل (على الأقل 12 ساعة وحتى 3 أيام) قبل التقطيع والتقديم. قدميها باردة ، كل شريحة مغطاة بقطعة من كريمة الريحان والكثير من حلوى البرالين بالفستق.


لاختبار نضج ثمرة الأناناس ، جرّب سحب ورقة من الأعلى. يجب أن يخرج بسهولة. إذا لم يحدث ذلك ، اترك الأناناس في وعاء الفاكهة لمدة يوم أو يومين وحاول مرة أخرى.

يجب أن تحتوي الحلويات دائمًا على هذا العامل المبهر ، وهذا الطبق سهل التحضير بشكل لا يصدق ، ومع ذلك يبدو وطعمه مذهلين للغاية.

مرشحات الفئات

  • عطلة 2020 (7)
  • الخريف (4)
  • باربكيو (5)
  • لحم (18)
  • وجبة افطار (18)
  • دجاج (11)
  • شوكولات (4)
  • عيد الميلاد (17)
  • أطعمة مريحة (14)
  • الحلوى (22)
  • المشروبات (1)
  • بطة (1)
  • عيد الفصح (3)
  • بيض (14)
  • سمك (7)
  • فيت فود (21)
  • لعبة (2)
  • اطفال (11)
  • لحم (5)
  • يوم الفطيرة (2)
  • مكرونة (6)
  • فطيرة (4)
  • لحم الخنزير (10)
  • السلطات (9)
  • المأكولات البحرية (5)
  • دبابيس تخزين دولاب (2)
  • الصيف (6)
  • عيد الشكر (7)
  • عيد الحب & # 039 s (1)
  • نباتي (3)
  • نباتي (31)
  • ويلينجتون (2)
  • عرض كل الوصفات

لاختبار نضج ثمرة الأناناس ، جرّب سحب ورقة من الأعلى. يجب أن يخرج بسهولة. إذا لم يحدث ذلك ، اترك الأناناس في وعاء الفاكهة لمدة يوم أو يومين وحاول مرة أخرى.

يجب أن تحتوي الحلويات دائمًا على هذا العامل المبهر ، وهذا الطبق سهل التحضير بشكل لا يصدق ، ومع ذلك يبدو وطعمه مذهلين للغاية.

مرشحات الفئات

  • عطلة 2020 (7)
  • الخريف (4)
  • باربكيو (5)
  • لحم (18)
  • وجبة افطار (18)
  • دجاج (11)
  • شوكولات (4)
  • عيد الميلاد (17)
  • أطعمة مريحة (14)
  • الحلوى (22)
  • المشروبات (1)
  • بطة (1)
  • عيد الفصح (3)
  • بيض (14)
  • سمك (7)
  • فيت فود (21)
  • لعبة (2)
  • اطفال (11)
  • لحم (5)
  • يوم الفطيرة (2)
  • مكرونة (6)
  • فطيرة (4)
  • لحم الخنزير (10)
  • السلطات (9)
  • المأكولات البحرية (5)
  • دبابيس تخزين دولاب (2)
  • الصيف (6)
  • عيد الشكر (7)
  • عيد الحب & # 039 s (1)
  • نباتي (3)
  • نباتي (31)
  • ويلينجتون (2)
  • عرض كل الوصفات

لاختبار نضج ثمرة الأناناس ، جرّب سحب ورقة من الأعلى. يجب أن يخرج بسهولة. إذا لم يحدث ذلك ، اترك الأناناس في وعاء الفاكهة لمدة يوم أو يومين وحاول مرة أخرى.

يجب أن تحتوي الحلويات دائمًا على هذا العامل المبهر ، وهذا الطبق سهل التحضير بشكل لا يصدق ، ومع ذلك يبدو وطعمه مذهلين للغاية.

مرشحات الفئات

  • عطلة 2020 (7)
  • الخريف (4)
  • باربكيو (5)
  • لحم (18)
  • وجبة افطار (18)
  • دجاج (11)
  • شوكولات (4)
  • عيد الميلاد (17)
  • أطعمة مريحة (14)
  • الحلوى (22)
  • المشروبات (1)
  • بطة (1)
  • عيد الفصح (3)
  • بيض (14)
  • سمك (7)
  • فيت فود (21)
  • لعبة (2)
  • اطفال (11)
  • لحم (5)
  • يوم الفطيرة (2)
  • مكرونة (6)
  • فطيرة (4)
  • لحم الخنزير (10)
  • السلطات (9)
  • المأكولات البحرية (5)
  • دبابيس تخزين دولاب (2)
  • الصيف (6)
  • عيد الشكر (7)
  • عيد الحب & # 039 s (1)
  • نباتي (3)
  • نباتي (31)
  • ويلينجتون (2)
  • عرض كل الوصفات

لاختبار نضج ثمرة الأناناس ، جرّب سحب ورقة من الأعلى. يجب أن يخرج بسهولة. إذا لم يحدث ذلك ، اترك الأناناس في وعاء الفاكهة لمدة يوم أو يومين وحاول مرة أخرى.

يجب أن تحتوي الحلويات دائمًا على هذا العامل المبهر ، وهذا الطبق سهل التحضير بشكل لا يصدق ، ومع ذلك يبدو وطعمه مذهلين للغاية.

مرشحات الفئات

  • عطلة 2020 (7)
  • الخريف (4)
  • شواء (5)
  • لحم (18)
  • وجبة افطار (18)
  • دجاج (11)
  • شوكولات (4)
  • عيد الميلاد (17)
  • أطعمة مريحة (14)
  • الحلوى (22)
  • المشروبات (1)
  • بطة (1)
  • عيد الفصح (3)
  • بيض (14)
  • سمك (7)
  • فيت فود (21)
  • لعبة (2)
  • اطفال (11)
  • لحم (5)
  • يوم الفطيرة (2)
  • مكرونة (6)
  • فطيرة (4)
  • لحم الخنزير (10)
  • السلطات (9)
  • المأكولات البحرية (5)
  • دبابيس تخزين دولاب (2)
  • الصيف (6)
  • عيد الشكر (7)
  • عيد الحب & # 039 s (1)
  • نباتي (3)
  • نباتي (31)
  • ويلينجتون (2)
  • عرض كل الوصفات

لاختبار نضج ثمرة الأناناس ، جرّب سحب ورقة من الأعلى. يجب أن يخرج بسهولة. إذا لم يحدث ذلك ، اترك الأناناس في وعاء الفاكهة لمدة يوم أو يومين وحاول مرة أخرى.

يجب أن تحتوي الحلويات دائمًا على هذا العامل المبهر ، وهذا الطبق سهل التحضير بشكل لا يصدق ، ومع ذلك يبدو وطعمه مذهلين للغاية.

مرشحات الفئات

  • عطلة 2020 (7)
  • الخريف (4)
  • باربكيو (5)
  • لحم (18)
  • وجبة افطار (18)
  • دجاج (11)
  • شوكولات (4)
  • عيد الميلاد (17)
  • أطعمة مريحة (14)
  • الحلوى (22)
  • المشروبات (1)
  • بطة (1)
  • عيد الفصح (3)
  • بيض (14)
  • سمك (7)
  • فيت فود (21)
  • لعبة (2)
  • اطفال (11)
  • لحم (5)
  • يوم الفطيرة (2)
  • مكرونة (6)
  • فطيرة (4)
  • لحم الخنزير (10)
  • السلطات (9)
  • المأكولات البحرية (5)
  • دبابيس تخزين دولاب (2)
  • الصيف (6)
  • عيد الشكر (7)
  • عيد الحب & # 039 s (1)
  • نباتي (3)
  • نباتي (31)
  • ويلينجتون (2)
  • عرض كل الوصفات

لاختبار نضج ثمرة الأناناس ، جرّب سحب ورقة من الأعلى. يجب أن يخرج بسهولة. إذا لم يحدث ذلك ، اترك الأناناس في وعاء الفاكهة لمدة يوم أو يومين وحاول مرة أخرى.

يجب أن تحتوي الحلويات دائمًا على هذا العامل المبهر ، وهذا الطبق سهل التحضير بشكل لا يصدق ، ومع ذلك يبدو وطعمه مذهلين للغاية.

مرشحات الفئات

  • عطلة 2020 (7)
  • الخريف (4)
  • شواء (5)
  • لحم (18)
  • وجبة افطار (18)
  • دجاج (11)
  • شوكولات (4)
  • عيد الميلاد (17)
  • أطعمة مريحة (14)
  • الحلوى (22)
  • المشروبات (1)
  • بطة (1)
  • عيد الفصح (3)
  • بيض (14)
  • سمك (7)
  • فيت فود (21)
  • لعبة (2)
  • اطفال (11)
  • لحم (5)
  • يوم الفطيرة (2)
  • مكرونة (6)
  • فطيرة (4)
  • لحم الخنزير (10)
  • السلطات (9)
  • المأكولات البحرية (5)
  • دبابيس تخزين دولاب (2)
  • الصيف (6)
  • عيد الشكر (7)
  • عيد الحب & # 039 s (1)
  • نباتي (3)
  • نباتي (31)
  • ويلينجتون (2)
  • عرض كل الوصفات

لاختبار نضج ثمرة الأناناس ، جرّب سحب ورقة من الأعلى. يجب أن يخرج بسهولة. إذا لم يحدث ذلك ، اترك الأناناس في وعاء الفاكهة لمدة يوم أو يومين وحاول مرة أخرى.

يجب أن تحتوي الحلويات دائمًا على هذا العامل المبهر ، وهذا الطبق سهل التحضير بشكل لا يصدق ، ومع ذلك يبدو وطعمه مذهلين للغاية.

مرشحات الفئات

  • عطلة 2020 (7)
  • الخريف (4)
  • شواء (5)
  • لحم (18)
  • وجبة افطار (18)
  • دجاج (11)
  • شوكولات (4)
  • عيد الميلاد (17)
  • أطعمة مريحة (14)
  • الحلوى (22)
  • المشروبات (1)
  • بطة (1)
  • عيد الفصح (3)
  • بيض (14)
  • سمك (7)
  • فيت فود (21)
  • لعبة (2)
  • اطفال (11)
  • لحم (5)
  • يوم الفطيرة (2)
  • مكرونة (6)
  • فطيرة (4)
  • لحم الخنزير (10)
  • السلطات (9)
  • المأكولات البحرية (5)
  • دبابيس تخزين دولاب (2)
  • الصيف (6)
  • عيد الشكر (7)
  • عيد الحب & # 039 s (1)
  • نباتي (3)
  • نباتي (31)
  • ويلينجتون (2)
  • عرض كل الوصفات

لاختبار نضج ثمرة الأناناس ، جرّب سحب ورقة من الأعلى. يجب أن يخرج بسهولة. إذا لم يحدث ذلك ، اترك الأناناس في وعاء الفاكهة لمدة يوم أو يومين وحاول مرة أخرى.

يجب أن تحتوي الحلويات دائمًا على هذا العامل المبهر ، وهذا الطبق سهل التحضير بشكل لا يصدق ، ومع ذلك يبدو وطعمه مذهلين للغاية.

مرشحات الفئات

  • عطلة 2020 (7)
  • الخريف (4)
  • شواء (5)
  • لحم (18)
  • وجبة افطار (18)
  • دجاج (11)
  • شوكولات (4)
  • عيد الميلاد (17)
  • أطعمة مريحة (14)
  • الحلوى (22)
  • المشروبات (1)
  • بطة (1)
  • عيد الفصح (3)
  • بيض (14)
  • سمك (7)
  • فيت فود (21)
  • لعبة (2)
  • اطفال (11)
  • لحم (5)
  • يوم الفطيرة (2)
  • مكرونة (6)
  • فطيرة (4)
  • لحم الخنزير (10)
  • السلطات (9)
  • المأكولات البحرية (5)
  • دبابيس تخزين دولاب (2)
  • الصيف (6)
  • عيد الشكر (7)
  • عيد الحب & # 039 s (1)
  • نباتي (3)
  • نباتي (31)
  • ويلينجتون (2)
  • عرض كل الوصفات

لاختبار نضج ثمرة الأناناس ، جرّب سحب ورقة من الأعلى. يجب أن يخرج بسهولة. إذا لم يحدث ذلك ، اترك الأناناس في وعاء الفاكهة لمدة يوم أو يومين وحاول مرة أخرى.

يجب أن تحتوي الحلويات دائمًا على هذا العامل المبهر ، وهذا الطبق سهل التحضير بشكل لا يصدق ، ومع ذلك يبدو وطعمه مذهلين للغاية.

مرشحات الفئات

  • عطلة 2020 (7)
  • الخريف (4)
  • شواء (5)
  • لحم (18)
  • وجبة افطار (18)
  • دجاج (11)
  • شوكولات (4)
  • عيد الميلاد (17)
  • أطعمة مريحة (14)
  • الحلوى (22)
  • المشروبات (1)
  • بطة (1)
  • عيد الفصح (3)
  • بيض (14)
  • سمك (7)
  • فيت فود (21)
  • لعبة (2)
  • اطفال (11)
  • لحم (5)
  • يوم الفطيرة (2)
  • مكرونة (6)
  • فطيرة (4)
  • لحم الخنزير (10)
  • السلطات (9)
  • المأكولات البحرية (5)
  • دبابيس تخزين دولاب (2)
  • الصيف (6)
  • عيد الشكر (7)
  • عيد الحب & # 039 s (1)
  • نباتي (3)
  • نباتي (31)
  • ويلينجتون (2)
  • عرض كل الوصفات

لاختبار نضج ثمرة الأناناس ، جرّب سحب ورقة من الأعلى. يجب أن يخرج بسهولة. إذا لم يحدث ذلك ، اترك الأناناس في وعاء الفاكهة لمدة يوم أو يومين وحاول مرة أخرى.

يجب أن تحتوي الحلويات دائمًا على هذا العامل المبهر ، وهذا الطبق سهل التحضير بشكل لا يصدق ، ومع ذلك يبدو وطعمه مذهلين للغاية.

مرشحات الفئات

  • عطلة 2020 (7)
  • الخريف (4)
  • شواء (5)
  • لحم (18)
  • وجبة افطار (18)
  • دجاج (11)
  • شوكولات (4)
  • عيد الميلاد (17)
  • أطعمة مريحة (14)
  • الحلوى (22)
  • المشروبات (1)
  • بطة (1)
  • عيد الفصح (3)
  • بيض (14)
  • سمك (7)
  • فيت فود (21)
  • لعبة (2)
  • اطفال (11)
  • لحم (5)
  • يوم الفطيرة (2)
  • مكرونة (6)
  • فطيرة (4)
  • لحم الخنزير (10)
  • السلطات (9)
  • المأكولات البحرية (5)
  • دبابيس تخزين دولاب (2)
  • الصيف (6)
  • عيد الشكر (7)
  • عيد الحب & # 039 s (1)
  • نباتي (3)
  • نباتي (31)
  • ويلينجتون (2)
  • عرض كل الوصفات


شاهد الفيديو: اسهل طريقه لعمل الكاسترد (ديسمبر 2021).