وصفات جديدة

أفخاذ محشوة بالجبن

أفخاذ محشوة بالجبن

اغسل الفخذين وخلعهما ، ثم تبلي بالملح والفلفل والزعتر.

نقطع الجبن إلى شرائح والسجق إلى مكعبات.

نملأ الفخذين بالجبن ، وبالنقانق المقطعة ، ثم نلتقطها بـ 2-3 أعواد أسنان.

نضع الفخذين في مقلاة مقاومة للحرارة مدهونة بالزيت ونضعها في الفرن لمدة 40 دقيقة.

في منتصف الفترة ، نديرها على الجانب الآخر وسنضع شرائح لحم الخنزير في الأعلى.

خدمنا مع //retete/14409/cartofi-taranesti.html و



ما هي المكونات التي نستخدمها لوصفة أرجل الدجاج المخبوزة ، في صلصة الطماطم مع الثوم

  • أرجل الدجاج أو الحوافر
  • 2 مرق مرق
  • شريحة ثوم مقطعة إلى شرائح
  • ملح
  • زعتر
  • فلفل
  • فلفل أحمر
  • الماء


تحضر لوصفة أفخاذ الدجاج المشوية بصلصة الطماطم والثوم

يمكنك قراءة الوصفة المكتوبة بشكل أكبر أو الانتقال مباشرة إلى وصفة الفيديو من خلال النقر على الصورة.

وصفة الفيديو

نقوم بغسل الفخذين جيدًا ، ونتحقق من عدم وجود تول. من الأفضل التحدث إليهم على اللهب قليلاً ، حتى لا يتبقى شيء.

نضع الأفخاذ في الصينية ونرش عليهم نصف ملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من الفلفل ونصف ملعقة صغيرة من الزعتر ونصف ملعقة صغيرة من البابريكا. ثم نضيف مرق وزعيه على الفخذين بملعقة.

صب الماء في المقلاة ، حوالي 50 مل. نضيف الثوم المقطع على الوجه. Muuult الثوم ، ليكون قائدًا عظيمًا. تعرف على النكهة الرائعة التي سيعطيها الثوم المخبوز. & # 128578

قم بتغطية الصينية بغطاء أو ورق ألومنيوم ، لكن لا تلمس اللحم.

نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة ساعة تقريباً. تحقق من ستيك الدجاج بعد 40 دقيقة ، وانظر كيف هو. في البداية ، غطي الصينية بورق الألمنيوم أو بغطاء ، وبعد 40 دقيقة ، انزعي غطاء الصينية واتركي الصينية في الفرن لتكتسب اللون البني بشكل جيد.

من الجيد إغلاق البوابة / الباب والسماح للكلاب بالرحيل & # 128578

التقديم والتقديم لوصفة أفخاذ الدجاج المشوية بصلصة الطماطم والثوم

استعد مع أ طوقا : بطاطس مهروسة ، بازلاء أو كرفس ، بطاطس طبيعية أو إكليل الجبل ، بيلاف سادة ، خضروات سوتيه ، كرنب ، هيليب

أو ببساطة تناولها مع عصيدة من دقيق الذرة أو الخبز الطازج ، للحفاظ على الطبق نظيفًا ، لتجميع كل تلك الصلصة الفواحة!

شهية جيدة وزيادة في الطهي اللذيذ والصحي!

كونها خالية من الدهون ومقلية ، هذه الوصفة غذائية أيضًا.

وصفات مع جينا براديا وصفات الراكو وأرجل الدجاج المشوية بصلصة الطماطم بالثوم


فطر بالجبن والثوم في الفرن

لطهي هذا المستحضر اللذيذ والعطري ، يجب أن يكون لديك ، أولاً وقبل كل شيء ، بعض المكونات:

  • 8 فطر كبير مغسول وبدون ذيول
  • 2 بصل متوسط ​​الحجم منظف ومقطع
  • فص ثوم كبير ، مقطّع ناعماً جداً
  • زعتر (يفضل طازج)
  • 250 غرام جبن مقطع رقيق
  • شريحتان من الخبز مفتتتان
  • حفنة صغيرة من البقدونس المفروم الطازج
  • الملح والفلفل حسب الذوق.

طريقة تحضير هذا الفطر بالجبن هي كالتالي:

  1. بادئ ذي بدء ، سخني الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية. رتبي الفطر في مقلاة ورشي عليها البصل المفروم والثوم وكذلك الزعتر. اضف الملح والفلفل للمذاق.
  2. ثم ضعي شرائح الجبن وفتات الخبز والبقدونس المفروم فوقها. نضع كل شيء في الفرن لمدة 20 دقيقة ، حتى يتغير لون الخبز ويذوب الجبن ويتم اختراق الفطر.
  3. قدمي هذا الفطر المحشو بالجبن والمخبوز مع سلطة خضراء مباشرة مع عصير الليمون وزيت الزيتون.

فطر محشي بالجبن بالفرنفهي سهلة التحضير وذات مذاق خاص ، لذا عليك تجربتها أيضًا!


  • لمزيد من النكهة ، يمكنك إضافة ورقة الغار وبضع فصوص من الثوم إلى الصلصة عند إزالة ورق القصدير.
  • ننصح باستخدام الزيتون الأسود ، لأن طعمه محايد ولا "يمسك" بالطبق كالأخضر أو ​​كالاماتا.
  • يمكن أيضًا تكييف الوصفة مع صدور الدجاج وعظام الفخذين (سيتعين عليك تعديل الوقت ، لأن العظام توصل الحرارة وستطهى بشكل أسرع) أو حتى دجاجة كاملة.
  • تحتوي الصلصة على الدهون المصفاة من الدجاج. يمكنك استخدامه مع الستيك أو التزيين أو تركه جانبًا.
  • يمكنك أيضًا إضافة طماطم كرزية إلى الصلصة. إذا كنت تريد أن تظل الرائحة مطبوعة على براعم التذوق الخاصة بالرواد ، يمكنك استخدام أغصان إكليل الجبل الطازجة بدلاً من المجففة.

جوانات مناسبة

  • بطاطس مهروسة
  • هريس الخضار
  • أرز
  • خس
  • سلطة ملفوف مخلل
  • زيتون

صدفة مع كتاكيت ذهبية & # 8211 أفخاذ محشوة

هذه وصفة جديدة لمسابقتنا أرسلتها DanaCristea: كتكوت ذهبي مع أفخاذ محشوة. شارك مع روحك وصفات هنا! يمكنك الفوز بآلة خبز أو عصارة.

مكونات

2 لب
1 علبة فطر
1 أو
1 ملعقة كبيرة فتات الخبز
1 بصلة صغيرة
ملح
فلفل
بويا الحلوة
إكليل الجبل
50 مل نبيذ
2 ملاعق كبيرة زيت
الشبت
1 ملعقة صغيرة جزر مبشور (للون)
100 جرام جبن
3 فصوص ثوم كبيرة
2 ورق الغار
عدد قليل من الفلفل

طريقة التحضير

اغسل الفخذين ، وخلع الجزء العلوي منه فقط.

تحضير الحشوة:
يُطهى البصل في ملعقة كبيرة من الزيت و 2 ملاعق كبيرة من الماء ، عندما ينضج جيدًا ، يُضاف الفطر المفروم والجزر المبشور ، ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق تقريبًا.
يتبل بالملح والفلفل والشبت.

بعد إبعاده عن النار ، أضيفي البيض وفتات الخبز (هذا هو العنصر الأساسي الذي يربط ، ثم البيض) واخلطي التكوين.

بهذه الحشوة نبدأ في حشو الأفخاذ ، نضع شرائح الجبن فوق الحشوة ، ثم نلتقط الفخذين بأعواد الأسنان.

ضعي في صينية مع ملعقتين كبيرتين من الزيت وكوب من الماء وأوراق الغار وحبوب الفلفل ، وضعيها في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 150 درجة لمدة 40 دقيقة تقريبًا.

من وقت لآخر ، تحقق من الفخذين وقم بقلبهما على الجانب الآخر عن طريق رشها بجيول (جيو = الصلصة التي تتكون في الدرج).

عندما تكون جاهزة تقريبًا ، رشها بالنبيذ والثوم المهروس.

بيتر ليصنع القشرة أو الديك أو أيًا كان ما خرج :)) أضع اللب مع الجزء العلوي لأسفل ، على الصفيحة والجزء العظمي ، لأعلى ، لا أعرف ما إذا كان يبدو جيدًا في الصورة ، ونحن حاول تشكيلها قليلاً ، حتى لو احتجنا إلى كسر اللب.


مقلاة دجاج بالجبن والطماطم المحشوة

1 ملعقة صغيرة ريحان - 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود - 4 قطع. بيض - 3 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس - 1 ملعقة صغيرة زعتر - 4 حبات. طماطم - 1 ملعقة صغيرة CHIMEN - 3 قطع. قشر الجبن - 1 قطعة. شبت طازج - 1 ملعقة صغيرة حبيبات الثوم - 6 قطع. شرائح الدجاج - 1 ملعقة كبيرة بهارات الدجاج - 1 قطعة. أحمر


يتم ضرب أرجل الدجاج بمطرقة ثقيلة وغسلها ثم وضعها في وعاء نضيف فيه كمية كافية من الماء لاحتوائها. نضيف القليل من الملح ثم نضعها على النار حيث نحتفظ بها لمدة 10 دقائق.

خلال هذا الوقت نحرص على الإزالة بمساعدة رغوة الرغوة التي يتم تشكيلها. انزع اللحم بواسطة ملعقة على طبق.

أثناء طهي اللحم ، ضعي الخليط التالي في وعاء: ملح ، فلفل ، زعتر ، جبنة مبشورة ، فلفل ، زيت. نخلط جيدا وندهن بهذا الخليط كل قطعة من اللحم من الداخل ثم تدحرج. نقطع عجين الفطير إلى مربعات طولها حوالي 5/5 سم.

نقوم بتغطية كل لفة من اللحم المحشو في عجينة البف باسترى ، وندهنها بالبيض المخفوق ثم نلفها في بذور السمسم. عندما يرتدون ملابس. نضعها في صينية مبطنة بورق الزبدة. نضعها في الفرن ونتركها حتى تتحول إلى اللون البني المائل للصفرة ثم نخرجها من الفرن. يتم تقديمها كمقبلات ساخنة وباردة.


مع لحم الخنزير والجبن يغسل الفطر ، يمسح بمنديل نظيف أو ورق مطبخ. تتم إزالة ذيول ، ولكن يتم الاحتفاظ بها! يقطع ذيول الفطر. نقطع البصل والثوم والبقدونس ناعما. قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى مكعبات. قطع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة. يقلى البصل بزيت الزيتون. اتركيها حتى تصبح ذهبية اللون قليلاً ، ثم أضيفي السيقان المفرومة والثوم واقليها لفترة وجيزة ، ثم أضيفي لحم الخنزير ، متبوعًا بالطماطم والبقدونس المفروم. اتركه لمدة 1-2 دقيقة على نار معتدلة ، وحركه باستمرار ، وأخيرًا أضف الكريمة الحامضة ، والتي تُترك لتبرد. بهذه الحشوة ، املأ الفطر. نرش الجبن المبشور فوقها ونضعها في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية في الفرن المسخن مسبقاً.


خبز مع دقيق القمح والزيتون والجبن

أعدت خبزًا منزليًا مرة أخرى. ليس فقط أي خبز ، ولكن أكثر خصوصية مع دقيق الجاودار والزيتون الأخضر والجبن.

إنه متسق للغاية وله طعم خاص بسبب التركيبة المذكورة أعلاه والتي أضفنا إليها بعض بذور الكمون للحصول على ظل رقيق من النكهات الإضافية.

نظرًا للون النحاسي المغطى من مكان إلى آخر بمسحوق الطحين ، والقشرة السميكة والمقرمشة ، فضلاً عن اللب الرطب قليلاً والرائع إلى حد ما ، فإن هذا الخبز هو في تفضيلاتي ، حيث كنت الفائز إلى حد بعيد في القتال مع أنواع الخبز المختلفة بدقيق القمح الكامل أو دقيق الجاودار الذي أشتريه أحيانًا.

لا تتسرع في قطعه بمجرد إعداده. دعها تنتظر على شواية أو على قاع خشبي لبضع ساعات ، أو بين عشية وضحاها ، لتشعر تمامًا بالطعم الحقيقي لهذا الخبز المميز وستكون على حق ، خاصة إذا كنت تحب الزيتون الأخضر المحشو بالفلفل.

مكونات:

  • 350 غرام دقيق الجاودار
  • 250 غرام دقيق أبيض
  • 450 مل الماء
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 7 غرام الخميرة الجافة
  • 200 غرام الجبن المبشور
  • 100 غرام زيتون اخضر محشي فلفل
  • نصف ملعقة صغيرة بذور كمون

للبدء ، اخلطي الخميرة في وعاء مع السكر وملعقة كبيرة من الدقيق وملعقتين كبيرتين من الماء الدافئ.

أترك الوعاء جانبًا لمدة 5-10 دقائق ، حتى تنشط الخميرة ، وأقوم بإعداد وعاء كبير أضع فيه المكونات الأخرى.

بعد خلط نوعي الطحين جيداً مع ملعقة صغيرة من الملح والزيتون الأخضر المحشي بالفلفل والجبن المبشور وبذور الكمون المطحونة قليلاً في الهاون ، أضيفي المايونيز المحضر وابدئي في سكب الماء البارد شيئاً فشيئاً حتى أحصل على عجينة متجانسة وليست شديدة الصلابة أعجنها في النهاية من الأعلى ورشها بالدقيق بسبب الاتساق اللزج إلى حد ما.

أضعها مرة أخرى في الوعاء مدهونًا بالقليل من زيت الزيتون ، وأضع غلافًا بلاستيكيًا فوقه ولف الوعاء بمنشفة مطبخ.

سوف يتخمر لمدة 12 ساعة على الأقل. في البداية ، ينمو كثيرًا ، ليس مثل الدقيق الأبيض ، لكنه يتضاعف في الحجم ويتوقف عن التخمر ، ويعود قليلاً إلى شكل رقيق ومرن إلى حد ما يمكن أن ترى فيه البثور المكسورة ، وهي علامة على توقفها عن النمو.


الفطائر المحشوة بالدجاج والجبن أنا الوصفة + فيديو

مرحبا يا عزيزي الشهوات. أعددت اليوم فطائر محشوة بالدجاج والجبن. اتضح أنها لذيذة للغاية ، كان اللحم كثير العصير ولذيذ. إنها مثالية لتقديمها مع الكريمة الحامضة والسلطة الطازجة. أتمنى أن تعجبك هذه الوصفة وأن تستمتع بها. أتمنى لك يومًا أكثر لذة وشهية طيبة!

المكونات:

  • 1 صدر دجاج (700 جم)
  • 200 غرام - جبن جودة مبشور
  • 2 فلفل حلو (كابيا - مقطع مكعبات)
  • 1 ملعقة صغيرة - بابريكا حلوة
  • 1 ملعقة صغيرة - زعتر مجفف
  • قشر ليمون
  • 4-5 ملاعق كبيرة - زيت زيتون
  • ملح وفلفل أسود

لتحضير العجينة:

  • 500 مل - حليب
  • 170 غرام - طحين
  • 3 بيضات
  • قليل من الملح
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير:

  1. اكسري البيض في وعاء محضرة الطعام ، صبي عليه الحليب وزيت الزيتون وأضيفي الدقيق. امزج كل شيء معًا حتى لا يكون لديك كتل.
  2. سخني مقلاة غير لاصقة مدهونة بالزيت على نار متوسطة.
  3. اسكبي قطعة صغيرة من العجين في المقلاة ولفيها بحيث تنتشر على كامل سطح المقلاة في طبقة موحدة قدر الإمكان. عندما تبدأ حواف الفطيرة في الخروج من المقلاة ، اقلبها واتركها لحوالي 10-15 ثانية ، ثم أخرجها على طبق. افعل نفس الشيء حتى تنتهي من العجين.
  4. ثم نقطع صدور الدجاج إلى شرائح ثم إلى مكعبات صغيرة.
  5. ضعي المكعبات في وعاء وابشري قشر الليمون وأضيفي البابريكا الحلوة والأوريغانو المجفف وملح الفلفل الأسود واسكبي زيت الزيتون واخلطي كل شيء معًا.
  6. سخني مقلاة شواء أو مقلاة عادية على نار عالية. نضع اللحم عليه ونقلبه من وقت لآخر لحوالي 5-7 دقائق.
  7. ثم نضيف مكعبات الفلفل ويقلى لمدة 7-8 دقائق أخرى أو حتى ينضج اللحم تمامًا.
  8. نأخذ كل فطيرة ونضع في منتصفها ملعقة من حشوة اللحم ونغطيها بالجبن. ثم اجمع الحواف ، ثم دحرجها.
  9. سخني مقلاة على نار خفيفة ، واسكبي القليل من زيت الزيتون وحمّري الفطائر لمدة 3-4 دقائق على كل جانب.
  10. قدمي الفطائر الساخنة مع الكريمة الحامضة والسلطة الطازجة أو ما تشائين. شهية طيبة!
إذا كنت تحضر هذه الوصفة ، فلا تنس التقاط صورة لها واستخدام علامة التصنيف #valeriesfood


فيديو: صدور الدجاج المحشيه بالخضار والجبنه اسرع غدا ممكن تعمليه (ديسمبر 2021).