وصفات جديدة

وصفة بودينج الشوكولاتة بالبرتقال

وصفة بودينج الشوكولاتة بالبرتقال

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الحلوى
  • حلويات الفاكهة
  • حلويات برتقال

حلوى عيد الميلاد سهلة ولذيذة ومن الرائع تحضيرها في المستقبل. ضع بعض هلام البرتقال من هارتلي في أكواب. وزعي شرائح سويس رول وكاسترد الشوكولاتة لترايفل برتقال الشوكولاتة اللذيذ.


هيرتفوردشاير ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

4 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • ١ قرص هارتلي أورانج جيلي
  • 4 يوسفي مقشر ومقطع ومزيل النقط
  • 4 شرائح شوكولاتة سويس رول
  • 1 علبة صغيرة من الكاسترد بالشوكولاتة
  • 1 قطعة شوكولاتة صغيرة مبشورة

طريقةالإعداد: 10 دقائق ›الوقت الإضافي: ساعتان تقشعر لها الأبدان› جاهز في: ساعتان و 10 دقائق

  1. قم بإعداد قرص هارتليز أورانج جيلي وفقًا للتعليمات باستخدام 100 مل من الماء الساخن لإذابة الجيلي ، مع إضافة الماء البارد حسب التوجيهات. اتركيه ليبرد.
  2. ضعي بعض شرائح اليوسفي في قاع 4 أكواب حلويات ثم اسكبي الجيلي فوق كل كوب وانقليها إلى الثلاجة واتركيها تبرد حتى تنضج حسب التوجيهات.
  3. تُرتب شرائح سويس رول فوق كل جيلي ثم تُغطى بطبقة من كاسترد الشوكولاتة.
  4. للإنهاء ، يرش بعض الشوكولاتة المبشورة ويبرد قبل التقديم.

المزيد من الأفكار ...

جرب استخدام قصدير من برتقال اليوسفي كبديل لليوسفي. أو للحصول على نسخة مكبرة من هذه الوصفة ، أضف بضع ملاعق كبيرة من الشيري إلى Swiss Roll

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(2)

المراجعات باللغة الإنجليزية (2)

أعطت هذه الدوامة ، باستثناء كعك يافا المستخدم بدلاً من الشرائح البرتقالية وبهجة ملاك الشوكولاتة بدلاً من الكاسترد. لذيذ 18 يوليو 2012


لصلصة الشوكولاتة

  • 50 جرام كاكاو
  • 50 جرام زبدة مضاف إليها دهون إضافية
  • 100 غرام توتال سويت (إكسيليتول ، انظر النصيحة)
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 200 مل حليب نصف دسم

للحلوى

  • 1 برتقالة صغيرة
  • 100 غرام توتال سويت (إكسيليتول)
  • 225 جرام دقيق ذاتي التخمير
  • 50 جرام كاكاو
  • 150 مل حليب نصف دسم
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 2 بيض كبير

طريقة

أولا ، اصنع الصلصة. ينخل الكاكاو في قدر صغير ، يضاف جميع المكونات الأخرى ، ثم يسخن على نار متوسطة مع التحريك. دعها تغلي بقوة لمدة دقيقة واحدة لعمل صلصة لامعة. تُسكب 4 ملاعق كبيرة في قاعدة وعاء البودينغ التقليدي بسعة 1.2 لتر. اترك الباقي ليبرد مع التحريك من حين لآخر.

ضعي قدرًا كبيرًا جدًا (عميقًا بما يكفي لإحاطة حوض البودنج بالكامل) من الماء حتى يغلي مع صفيحة مقلوبة صغيرة موضوعة في قاعدة المقلاة لدعم الحوض.

قشر البرتقال ، ثم اقطع القشر واللب بعيدًا ، واقطع بين الغشاء لتحرير الأجزاء. ضعي جميع مكونات البودنج ، ما عدا شرائح البرتقال ، في محضر الطعام وامزجيها حتى تصبح ناعمة. أضيفي شرائح البرتقال واخلطيها لتقطيعها إلى خليط البودينغ. يُسكب المزيج في حوض البودينغ ، ويُنعم على الأطراف.

قم بتمزيق ورقة من ورق الألمونيوم وورقة من ورق الخبز بطول 30 سم تقريبًا. زبدة ورق الخبز بالزبدة واستخدميها لتغطية ورق القصدير. اطوِ طية 3 سم في منتصف الصفائح ، ثم ضعيها فوق البودنج ، بحيث يكون جانب الخبز المدهون بالزبدة لأسفل. اربطيها بخيط أسفل حافة الحوض ، واصنعي يدك كما تريدين. قم بقص ورق البرشمان والرقائق الزائدة إلى حوالي 5 سم ، ثم لف ورق القصدير حول الرق لإغلاقه. اخفض الحوض في قدر الماء ، وتأكد من أن الماء يأتي بمقدار ثلثي الطريق إلى أعلى جوانب الحوض ، ثم قم بتغطية المقلاة بغطاء لحبس البخار واتركه على نار خفيفة لمدة ساعة ونصف.

قم بفك غلاف البودينج بحذر - يجب أن يرتفع الآن وثابتًا - ثم يُخرج من الحوض إلى طبق. يُسكب فوق بعض الصلصة الدافئة ويُقدّم الباقي على حدة مع شرائح البودينغ.


فطيرة بودينغ الشوكولاتة

شجرة التنوب / فيكتوريا هيدت

تحول فطيرة البودينغ بدون خبز بودنغ الشوكولاتة الفوري إلى حلوى باردة ودسمة. لا تحتاج إلى الاسترخاء في الثلاجة لبضع ساعات حتى يتم ضبطها ، لذلك عليك التفكير مسبقًا ، لكن التحضير سريع. تستدعي الوصفة توت العليق الطازج والشوكولاتة المقطعة للتزيين ، ولكن يمكنك ضبط اللمسة النهائية حسب ذوقك. جرب الحلوى المسحوقة أو الزنجبيل المتبلور المقطّع أو أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة المشوية لتناول السمور في الأماكن المغلقة.


بودنغ الشوكولاتة والبرتقال

1. قم بإذابة الشوكولاتة فوق قدر من الماء المغلي ، وتأكد من عدم السماح للوعاء بلمس الماء (أو تذويبه في الميكروويف مع التحريك كل 20 ثانية) واحتفظ به.

2. سخني الحليب مع قشر البرتقال على نار متوسطة حتى ينضج.

3. اخفقي السكر والصفار ونشا الذرة ومسحوق الكاكاو معًا. إضافة القليل في وقت واحد ، مغرفة الحليب في خليط البيض ، والخفق باستمرار حتى يضاف كل الحليب.

4. اسكبي السائل مرة أخرى في القدر واطهيه على نار متوسطة مع الخفق باستمرار لمدة 3 دقائق حتى يتكاثف. يُرفع عن النار على الفور ويُسكب في الوعاء (لمنع البودينغ من الاستمرار في الطهي). أضيفي الشوكولاتة والزبدة والمسكرات حتى تمتزج بالكامل.

5. إذا كنت ترغب في تقديم الحلوى في أكواب فردية ، صبها في أكواب الآن وقم بتغطية سطح كل منها بغلاف بلاستيكي (لمنع تشكل الجلد). خلاف ذلك ، قم بتغطية سطح البودينغ بغلاف بلاستيكي واتركه يبرد لمدة ساعة ونصف حتى يجف.

لتجميع

1. يمكن عمل البودينغ لمدة تصل إلى يومين مقدمًا. للتقديم ، يُزين بقطعة من الكريمة المخفوقة وشريحة برتقال طازجة.


كيف اعملها كيف اصنعها

يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. رش صحن خبز 11 × 7 بوصة برذاذ الطهي جانباً.

اخلطي الدقيق والسكر وقشر البرتقال والبيكنج بودر والملح ونصف كوب من الكاكاو معًا في وعاء كبير. قلب الحليب وعصير البرتقال والزبدة والبيض معًا في وعاء منفصل. يضاف خليط الحليب إلى خليط الدقيق ويقلب حتى يمتزج جيداً. أضيفي الشوكولاتة المفرومة إلى الخليط حتى تمتزج ، ووزعيها في طبق خبيز مُجهز.

يضاف السكر البني والباقي 1/4 كوب من الكاكاو إلى الماء المغلي ويقلب المزيج. يُسكب المزيج المغلي فوق الخليط في طبق الخبز. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا حتى تصبح هشة ومقرمشة وتنضج بالكامل (باستثناء الصلصة الموجودة في قاعدة الطبق). قدميها على الفور مع إضافتك المفضلة من الآيس كريم أو الزبادي أو الكريمة.


بودنغ الشوكولاتة والبرتقال والأفوكادو

هذه بودنغ الشوكولاتة والبرتقال والأفوكادو غني جدًا ، ناعم حريري ، منحل ودسم ، لن يصدقه أحد أبدًا و rsquos صحي!

إنها الوصفة المثالية عندما تندلع شغف الشوكولاتة المفاجئ ، يستغرق صنعها دقيقتين فقط ولا يتطلب أي جهد على الإطلاق. ما عليك سوى خلط جميع المكونات في الخلاط ، وغرف بودنغ الشوكولاتة البرتقالي والأفوكادو في قوالب صغيرة ، أو إذا كنت تريد أن تبدو جميلة للغاية ، فقم بوضعها في كيس معجنات مزود برأس نجمة كبير.

تعمل بذور الشيا كعامل مكثف ، بينما تعطي الأفوكادو ملمسًا سميكًا ودسمًا. لن تتذوق الأفوكادو لأنها مغطاة بالشوكولاتة المركزة ونكهة البرتقال.

إذا كان بإمكانك العثور على مسحوق الشيا في المتجر ، فاستخدم بذور الشيا (لن يكون الملمس ناعمًا جدًا) أو اطحن بذور الشيا في معالج الطعام أو الخلاط أو مطحنة القهوة.

لقد استخدمت رحيق الأغاف ، يمكنك استبداله بشراب القيقب النقي أو العسل الخام. تذوق الموس بعد الخلط واضبط الكمية حسب درجة حلاوتك

يمكن تحضير البودينغ قبل يوم أو يومين وتخزينه مغطى في الثلاجة.

هل ذكرت أن بودنغ الشوكولاتة بالأفوكادو البرتقالي هذا نباتي ، باليو (استبدل رحيق الصبار بشراب القيقب) خالٍ من الألبان وخالي من البيض وخالي من الغلوتين؟

أنا & rsquod أحب سماع رأيك إذا جربته! اترك تعليقًا ولا تنسَ التقاط صورة ومشاركتها على صفحتي على Facebook أو ضع علامة عليها #aseasyasapplepie على Instagram!


  • 150 جم / 5 أونصة زبدة غير مملحة ، مقطعة إلى مكعبات 1-2 سم /-، بالإضافة إلى كمية إضافية للدهن
  • 185 جم / 6 أونصة دقيق ذاتي التخمير
  • 15 جم / أونصة من مسحوق الكاكاو
  • 20 جم / أونصة سكر ناعم
  • 125 غ / 4½ شحم
  • 1 برتقالة
  • 150-175 مل / 5-6 أوقية حليب كامل الدسم ، بالإضافة إلى كمية إضافية للترطيب
  • 150 جم / 5 أونصة سكر بني غامق ناعم
  • 25 جم / 1 أونصة شوكولاتة داكنة مقطعة إلى قطع صغيرة للتقديم

دهن وعاء بودنغ 1.2 لتر / 2 مكيال بالزبدة.

اخلطي الدقيق والكاكاو والسكر والشحم معًا في وعاء كبير. ابشر قشر البرتقال جيدًا واخلطه أيضًا. اعمل تدريجيًا على كمية كافية من الحليب لتشكيل عجينة طرية ولزجة قليلاً.

نأخذ ثلث العجين ونفرده على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق. اقلب الحوض على المعجنات واقطع حوله لتشكيل غطاء. أضف القطع إلى المعجنات المتبقية وافردها على شكل دائرة بقطر 30 سم / 12 بوصة. استخدم هذا لتبطين حوض الحلوى. تأكد من عدم وجود تشققات في المعجنات.

ضعي نصف كمية الزبدة والسكر البني الداكن والشوكولاتة في حوض مبطن. اثقب البرتقال المبشور في كل مكان بالسيخ وضعه في الأعلى. نضيف ما تبقى من الزبدة والسكر والشوكولاتة.

بلل حواف المعجنات بالحليب أو الماء وضع غطاء المعجنات في الأعلى. اضغط على الحواف معًا لإغلاق وتقليم الفائض.

ضع قطعة من ورق الخبز على ورقة من ورق القصدير وقم بعمل طية كبيرة في المنتصف ، وقم بطي كلا الصفائح معًا. ضع الرق والرقائق فوق البودنج ، وجانب القصدير لأعلى ، وقم بتثبيته باستخدام الخيط ، ولف نهاية الخيط فوق الجزء العلوي من الحلوى وربطها لتشكيل مقبض.

ضع الحوض في إناء كبير ، واسكب كمية كافية من الماء المغلي حتى تصل إلى منتصف جانب الحوض. ضع غطاء على المقلاة واتركه على نار هادئة. خففي الحرارة لتحافظي على نار هادئة واتركي البودينغ يبخار لمدة ساعتين ونصف. قم بتعبئة الماء المغلي خلال هذا الوقت ، إذا لزم الأمر ، حتى لا تغلي المقلاة حتى تجف.

قم بإزالة الحوض بحذر من المقلاة ، ثم قم بإزالة الورق والرقائق المعدنية ، ثم حرر جوانب البودينغ من الحوض بسكين صغير ، إذا لزم الأمر. ضعي طبقًا كبيرًا أو طبقًا عميقًا فوق الحوض وقلبه لإخراج البودينج.

قدميه في الحال ، مع تقطيع البودينغ بعناية مع خروج العصائر منه (ليس المقصود من البرتقال أن يؤكل). تقدم مع الكريمة الباردة.


وصفة بودينغ البريوش بالشوكولاتة والبرتقال

قطعي شرائح البريوش إلى مثلثات ورتبيها متداخلة قليلاً في طبق الفرن بالزبدة. ضعي الكريمة والزبدة والشوكولاتة وكوانترو وبرش البرتقال والسكر في وعاء كبير فوق قدر من الماء المغلي حتى تذوب. يرفع عن النار ويقلب بقوة.

في وعاء منفصل ، اخفقي البيض برفق. يُسكب مزيج الشوكولاتة الساخنة فوق البيض ويُحرّك. الآن اسكبي خليط الشوكولاتة فوق مثلثات البريوش ، واضغطي لأسفل لمساعدتها على الوصول إلى جميع الزوايا. غطيها بغشاء بلاستيكي واتركيها تنقع لمدة 24 ساعة في الثلاجة.

عندما تصبح جاهزًا للتقديم ، سخن الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية ، مروحة فرن 180 درجة ، 400 فهرنهايت ، غاز 6. أخرج الفيلم المتشابك واطهيه على الرف العلوي للفرن لمدة 25 إلى 30 دقيقة حتى يتكون السطح من قشرة ولكن من الداخل لا يزال لزج. رش مسحوق السكر قبل التقديم. لمزيد من المتعة ، يمكنك تقديمها مع رموش مزدوجة من الكريمة أو آيس كريم الفانيليا.


طريقة

دهن وعاء من البودنج بسعة 1 لتر / نصف لتر بالزبدة. قطع مربعًا صغيرًا من ورق الخبز ، بحجم قاع الحوض تقريبًا. دهن المربع وضعيه في قاع الحوض ، واضغط على الزوايا.

ضع كل مكونات البودينغ في وعاء كبير. اخلطيهم بخلاط كهربائي حتى يتجانس الخليط جيدًا وخفيفًا ورقيقًا. تُسكب الملعقة في الحوض ويُستوى الجزء العلوي. قم بقطع مربع من رقائق المطبخ بحجم أكبر من حافة الحوض بحوالي 4 سم / 1½in. دهن ورق الألمنيوم بالزبدة وقم بعمل طية في منتصف المربع. ضع فوق الحوض واضغط بإحكام حول الحافة. اربط مع الخيط لإغلاقه.

ضع الحوض في قدر عميق واسكب الماء المغلي حتى يصل إلى منتصف جوانب الحوض. يغطى بغطاء ويوضع على نار منخفضة جدا. قم بالتبخير على نار هادئة لمدة 1½-1¾ ساعة حتى يصبح الجزء العلوي متماسكًا تمامًا. يرفع عن النار ويترك ليبرد قليلاً. قم بإزالة ورق الألمنيوم ، وقم بتشغيل سكين لوح الألوان حول الحواف وقلبه على الطبق. قم بإزالة مربع الورق الموجود في الأعلى.

في هذه الأثناء ، ضعي الحليب والقشدة في قدر. سخنيها حتى الغليان. نضيف الشوكولاتة والفانيليا ، ثم نرفع عن النار ونقلب حتى تذوب وتصبح سائلة.

اسكبي بعض الصلصة فوق البودنج وقطعيها إلى أسافين للتقديم. قدمي باقي الصلصة في إبريق بجانبها.

نصائح حول الوصفة

يمكن تحضير هذا الطبق لمدة تصل إلى 4 ساعات - فقط اتركه في الحوض واحتفظ به دافئًا في الماء الساخن حتى ترغب في تقديمه. يمكن تحضير الصلصة قبل يوم واحد وإعادة تسخينها للتقديم. لا تصلح للتجميد.


  1. يحتوي التوفو على كمية كبيرة من البروتين لذلك فهي وجبة خفيفة من شأنها أن تملأك حقًا.
  2. كل وجبة لها 3 جرام فقط من الكربوهيدرات الصافية!
  3. بودنغ الشوكولاتة التوفو سريع وسهل التحضير. أنا & rsquod أقول ذلك & rsquos بأسرع ما يمزج بودنغ فوري في صندوق. لكن هذه الوصفة تحتوي على مكونات غذائية حقيقية.

هل تحتاج إلى بعض الأفكار حول كيفية جعل هذه الحلوى الخالية من الألبان أفضل؟

  1. تُزين بالشوكولاتة المبشورة
  2. قمة مع الكريمة المخفوقة
  3. يرش على رقائق الشوكولاتة محلية الصنع الخالية من السكر
  4. رشي عليها زبدة الفول السوداني