وصفات جديدة

مراجعة الوصفة الأسبوعية: Perfect Coq au Vin؛ فجل محمص و اكثر

مراجعة الوصفة الأسبوعية: Perfect Coq au Vin؛ فجل محمص و اكثر

جولة أسبوعية من أفضل أقسام الطعام

تحقق من اختيارات المحررين لدينا لأفضل وصفات قسم الطعام لهذا الأسبوع.

نيويورك ماج
• خذ الجزر الأبيض الموسمي واصنع منه كريما ، حساء الشتاء القلبية مع كرنب بروكسل وتجزئة التفاح.

نيويورك تايمز
• إذا لم تكن من محبي حساء الجزر الأبيض ، فقم بإعداد أكلة مع الجزر الأبيض في حين أن.

لوس انجليس تايمز
• إليك وصفة ل برغر نباتي مع الفاصوليا السوداء وفطر بورتوبيللو الذي يغري غير النباتيين أيضًا.

الإذاعة الوطنية العامة
• صنع الخبز المسطح الكاتالوني يسمى كوكامع الفلفل الحلو ولحم الخنزير المقدد والبصل بالكراميل.

SF كرونيكل
• أسرار الكمال وصفة كوك au vin.

شيكاغو تريبيون
• يعتبر Kumquats بديلاً لطيفًا للليمون الممل في هذا وصفة الدجاج المشوي.

سياتل تايمز
• في حاجة إلى الكلاسيكية؟ جرب بعض مكرونة ايطالية و جبنة.

مطبخ يوميا
• هذه حساء لحم الخنزير حار مثالي لليالي الشتاء الباردة.

واشنطن بوست
• زاهى الألوان فجل شتوي محمص هي طريقة رائعة ومريحة لتناول الخضروات الجذرية.

بورتلاند برس هيرالد
• قطع الرحلات إلى مطاعم الوجبات السريعة؟ اصنع خاصتك قطع الدجاج مع اللبن وفتات الخبز البانكو.

The Daily Byte هو عمود منتظم مخصص لتغطية أخبار واتجاهات الطعام الشيقة في جميع أنحاء البلاد. انقر هنا للحصول الأعمدة السابقة.


خيوط الزعفران

أنت بحاجة إلى القليل من المساعدة لفرز القمح من القشر. من بين الأدلة المطبوعة ، تعتبر Hardens جيدة جدًا لأن المراجعات تستند إلى تقارير المقامر بالإضافة إلى تقارير المحررين. إنه الشخص الذي أجد نفسي أتفق معه في الغالب. تقدم مدونات الطعام نظرة أكثر خصوصية ويمكن أن يؤدي البحث على الإنترنت إلى ظهور بعض التقارير الحديثة للغاية ، وهو ما نريده حقًا. إليكم وجهة نظري الشخصية بالنظر إلى الوراء في عام 2011 جنبًا إلى جنب مع الأماكن الموجودة على الرادار الخاص بي لعام 2012.

شهد عام 2011 ازدهار شارع Bermondsey في مكان رائع للعثور على طعام جيد بأسعار عادلة - جوس و بيزارو, زوكا, الحامية، و اكثر. لقد طورت لندن شهية لكل من الطعام المكسيكي والفيتنامي ، لكن الزيادة في شعبية طعام الشارع ، والنوافذ المنبثقة ونوادي العشاء كانت القصة الكبيرة لعام 2011. بشكل وثيق وجدير بالثناء ، بالتوافق مع الاهتمام بالبحث عن الطعام وأميال الطعام ، وجود عابر في أي مكان - مما يزيد من الإثارة. يجب أن يقال إنها مجموعة مختلطة ، تفرخ بعض المفرقعات جنبًا إلى جنب مع الذبائح الفاشلة التي لا مفر منها. يستحق موقع الكاتب ريتشارد جونسون الاطلاع على موقعه السنوي جوائز طعام الشارع.

ربما كان أكبر ضجة حول التعاون المسمى الشباب الأتراك - كونه جيمس لوي (رئيس الطهاة السابق في St John Bread & amp Wine) ، وإيساك ماكهيل (تعويذة في Noma في كوبنهاغن وطاهي التطوير في The Ledbury) ، وبن غرينو (Noma and Sat Bains في نوتنغهام). تقدم حاليًا & # 16339 تعيين أربع دورات في حانة The Ten Bells في Spitalfields حتى 25 فبراير. يحظى الطاهي البرتغالي الشهير نونو مينديز باهتمام مشابه له مشروع لوفت. على الرغم من أن هذه الجماعات تختلف في الرأي. إنها صورة دائمة التغير وجزء من النداء هو اكتشاف المكان الذي ستظهر فيه بعد ذلك. عربة طعام الشارع المكسيكية لواردوس متوقفة في سوق Whitecross Street كل يوم من أيام الأسبوع 11-3. لا جروتا آيس يتم بيع الآيس كريم الطازج الرائع من شاحنة بياجيو صغيرة في شارع مالتبي في بعض أيام السبت (تحقق من الموقع للحصول على التحديثات). أخيرًا ، لكن بعيدًا عن الأقل ، هو مطبخ الشارع. يتنزه الشيفان جون تاناكا ومارك جانكل في شاحنة Airstream في قلب المدينة في Finsbury Avenue Square EC2 ولديهما منزل ثان ، The Hatch by Ransome's Dock SW11 - كلاهما من الاثنين إلى الجمعة أوقات الغداء.

نظرًا لأنني أنظر إلى الوراء هنا وكذلك إلى الأمام ، فإنه عذر جيد لاستخدام صورتي المفضلة لتلك التي التقطتها في عام 2011. هذا مناسب لأنه تم التقاطه في المكان الذي قدم لي أفضل طعام ونبيذ دائمًا هذا عام. إذن ، أين تأكل في لندن عام 2012؟

الأماكن في لندن التي أنا متأكد من العودة إليها بانتظام في عام 2012:

Gergovie Wines في 40 شارع Maltby النبيذ الطبيعي وطعام ديفيد كوك. جيد باستمرار.

بيزارو خوسيه بيزارو في المطبخ ، في بيرموندسي - هذا يجعلني سعيدًا جدًا

خبز سانت جون وأمبير واين عندما تحتاج إلى الاستقرار في Spitalfields

زوكا أسلوب ريفر كافيه بأسعار بيرموندسي

أربوتوس غداء ميشلان * ذو قيمة رائعة في قلب سوهو


الأماكن التي أتمنى زيارتها كثيرًا في عام 2012:

بوكا دي لوبو يعقوب كينيدي هطعام متأثر بإيطاليا جيد بشكل استثنائي في سوهو

عضلات طعام بريطاني / فرنسي / إيطالي بسيط متواضع في بيثنال جرين

بارافينا يمكن القول إنه أفضل بار تاباس إسباني في لندن في قلب سوهو

روتي تشاي تم تغيير موقع طعام الشارع البسيط من جميع أنحاء الهند إلى ماربل آرك

غوتييه سوهو موسمية ، نكهات رائعة ، قيمة جيدة من ميشلان الفرنسية الكلاسيكية * من Alexis Gauthier

لو جافروش ميشلان ** في مايفير ، ميشيل رو جونيور في المطبخ. قائمة غداء محددة ذات قيمة استثنائية من 3 أطباق ولكن احجز مسبقًا.


الأماكن التي أرغب في تجربتها في عام 2012:

مجدلين لقد أوصى العديد من الأصدقاء بهذا في Bermondsey

تينيلو تأثير جورجيو لوكاتيلي ولكن بأسعار معقولة في بيمليكو

حساء البط النبيذ الطبيعي والطعام البسيط في سوهو - يبدو مغريًا

إليوت عرض تجار سوق بورو - أحب الروح هنا

بييد في تيري فيتزروفيا ميشلان **. قد يؤدي الابتعاد عن قائمة الغداء المحددة ذات القيمة الجيدة إلى استدعاء محفظة شخص آخر


إذا وصلت إلى أي من هؤلاء قبلي ، فأخبرني برأيك. في أثناء،


خيوط الزعفران

أنت بحاجة إلى القليل من المساعدة لفرز القمح من القشر. من بين الأدلة المطبوعة ، تعتبر Hardens جيدة جدًا لأن المراجعات تستند إلى تقارير المقامر بالإضافة إلى تقارير المحررين. إنه الشخص الذي أجد نفسي أتفق معه في الغالب. تقدم مدونات الطعام نظرة أكثر خصوصية ويمكن أن يؤدي البحث على الإنترنت إلى ظهور بعض التقارير الحديثة للغاية ، وهو ما نريده حقًا. إليكم وجهة نظري الشخصية بالنظر إلى الوراء في عام 2011 جنبًا إلى جنب مع الأماكن الموجودة على الرادار الخاص بي لعام 2012.

شهد عام 2011 ازدهار شارع Bermondsey في مكان رائع للعثور على طعام جيد بأسعار عادلة - جوس و بيزارو, زوكا, الحامية، و اكثر. لقد طورت لندن شهية لكل من الطعام المكسيكي والفيتنامي ، لكن الزيادة في شعبية طعام الشارع ، والنوافذ المنبثقة ونوادي العشاء كانت القصة الكبيرة لعام 2011. بشكل وثيق وجدير بالثناء ، بالتوافق مع الاهتمام بالبحث عن الطعام وأميال الطعام ، وجود عابر في أي مكان - مما يزيد من الإثارة. يجب أن يقال إنها مجموعة مختلطة ، تفرخ بعض المفرقعات جنبًا إلى جنب مع الذبائح الفاشلة التي لا مفر منها. يستحق موقع الكاتب ريتشارد جونسون الاطلاع على موقعه السنوي جوائز طعام الشارع.

ربما كان أكبر ضجة حول التعاون المسمى الشباب الأتراك - كونه جيمس لوي (رئيس الطهاة السابق في St John Bread & amp Wine) ، وإيساك ماكهيل (تعويذة في Noma في كوبنهاغن وطاهي التطوير في The Ledbury) ، وبن غرينو (Noma and Sat Bains في نوتنغهام). تقدم حاليًا & # 16339 تعيين أربع دورات في حانة The Ten Bells في Spitalfields حتى 25 فبراير. الشيف البرتغالي الشهير نونو مينديز يثير اهتمامه المماثل مشروع لوفت. على الرغم من أن هذه الجماعات تختلف في الرأي. إنها صورة دائمة التغير وجزء من النداء هو اكتشاف المكان الذي ستظهر فيه بعد ذلك. عربة طعام الشارع المكسيكية لواردوس متوقفة في سوق Whitecross Street كل يوم من أيام الأسبوع 11-3. لا جروتا آيس يتم بيع الآيس كريم الطازج الرائع من شاحنة بياجيو صغيرة في شارع مالتبي في بعض أيام السبت (تحقق من الموقع للحصول على التحديثات). أخيرًا ، لكن بعيدًا عن الأقل ، هو مطبخ الشارع. يتنزه الشيفان جون تاناكا ومارك جانكل في شاحنة Airstream في قلب المدينة في Finsbury Avenue Square EC2 ولديهما منزل ثان ، The Hatch by Ransome's Dock SW11 - كلاهما من الاثنين إلى الجمعة أوقات الغداء.

نظرًا لأنني أنظر إلى الوراء هنا وكذلك إلى الأمام ، فإنه عذر جيد لاستخدام صورتي المفضلة لتلك التي التقطتها في عام 2011. هذا مناسب لأنه تم التقاطه في المكان الذي قدم لي أفضل طعام ونبيذ دائمًا هذا عام. إذن ، أين تأكل في لندن عام 2012؟

الأماكن في لندن التي أنا متأكد من العودة إليها بانتظام في عام 2012:

Gergovie Wines في 40 شارع Maltby النبيذ الطبيعي وطعام ديفيد كوك. جيد باستمرار.

بيزارو خوسيه بيزارو في المطبخ ، في بيرموندسي - هذا يجعلني سعيدًا جدًا

خبز سانت جون وأمبير واين عندما تحتاج إلى الاستقرار في Spitalfields

زوكا أسلوب ريفر كافيه بأسعار بيرموندسي

أربوتوس غداء ميشلان * ذو قيمة رائعة في قلب سوهو


الأماكن التي أتمنى زيارتها كثيرًا في عام 2012:

بوكا دي لوبو يعقوب كينيدي هطعام متأثر بإيطاليا جيد بشكل استثنائي في سوهو

عضلات طعام بريطاني / فرنسي / إيطالي بسيط متواضع في بيثنال جرين

بارافينا يمكن القول إنه أفضل بار تاباس إسباني في لندن في قلب سوهو

روتي تشاي تم تغيير موقع طعام الشارع البسيط من جميع أنحاء الهند إلى ماربل آرك

غوتييه سوهو موسمية ، نكهات رائعة ، قيمة جيدة من ميشلان الفرنسية الكلاسيكية * من Alexis Gauthier

لو جافروش ميشلان ** في مايفير ، ميشيل رو جونيور في المطبخ. قائمة غداء محددة ذات قيمة استثنائية من 3 أطباق ولكن احجز مسبقًا.


الأماكن التي أرغب في تجربتها في عام 2012:

مجدلين لقد أوصى العديد من الأصدقاء بهذا في Bermondsey

تينيلو تأثير جورجيو لوكاتيلي ولكن بأسعار معقولة في بيمليكو

حساء البط النبيذ الطبيعي والطعام البسيط في سوهو - يبدو مغريًا

إليوت عرض تجار سوق بورو - أحب الروح هنا

بييد في تيري فيتزروفيا ميشلان **. قد يؤدي الابتعاد عن قائمة الغداء المحددة ذات القيمة الجيدة إلى استدعاء محفظة شخص آخر


إذا وصلت إلى أي من هؤلاء قبلي ، فأخبرني برأيك. في أثناء،


خيوط الزعفران

أنت بحاجة إلى القليل من المساعدة لفرز القمح من القشر. من بين الأدلة المطبوعة ، تعتبر Hardens جيدة جدًا لأن المراجعات تستند إلى تقارير المقامر بالإضافة إلى تقارير المحررين. إنه الشخص الذي أجد نفسي أتفق معه في الغالب. تقدم مدونات الطعام نظرة أكثر خصوصية ويمكن أن يؤدي البحث على الإنترنت إلى ظهور بعض التقارير الحديثة للغاية ، وهو ما نريده حقًا. إليكم وجهة نظري الشخصية بالنظر إلى الوراء في عام 2011 جنبًا إلى جنب مع الأماكن الموجودة على الرادار الخاص بي لعام 2012.

شهد عام 2011 ازدهار شارع Bermondsey في مكان رائع للعثور على طعام جيد بأسعار عادلة - جوس و بيزارو, زوكا, الحامية، و اكثر. لقد طورت لندن شهية لكل من الطعام المكسيكي والفيتنامي ، لكن الزيادة في شعبية طعام الشارع ، والنوافذ المنبثقة ونوادي العشاء كانت القصة الكبيرة لعام 2011. بشكل وثيق وجدير بالثناء ، بالتوافق مع الاهتمام بالبحث عن الطعام وأميال الطعام ، وجود عابر في أي مكان - مما يزيد من الإثارة. يجب أن يقال إنها مجموعة مختلطة ، تفرخ بعض المفرقعات جنبًا إلى جنب مع الذبائح الفاشلة التي لا مفر منها. يستحق موقع الكاتب ريتشارد جونسون الاطلاع على موقعه السنوي جوائز طعام الشارع.

ربما كان أكبر ضجة حول التعاون المسمى الشباب الأتراك - كونه جيمس لوي (رئيس الطهاة السابق في St John Bread & amp Wine) ، وإيساك ماكهيل (تعويذة في Noma في كوبنهاغن وطاهي التطوير في The Ledbury) ، وبن غرينو (Noma and Sat Bains في نوتنغهام). تقدم حاليًا & # 16339 تعيين أربع دورات في حانة The Ten Bells في Spitalfields حتى 25 فبراير. الشيف البرتغالي الشهير نونو مينديز يثير اهتمامه المماثل مشروع لوفت. على الرغم من أن هذه الجماعات تختلف في الرأي. إنها صورة دائمة التغير وجزء من النداء هو اكتشاف المكان الذي ستظهر فيه بعد ذلك. عربة طعام الشارع المكسيكية لواردوس متوقفة في سوق Whitecross Street كل يوم من أيام الأسبوع 11-3. لا جروتا ايسيس يتم بيع الآيس كريم الطازج الرائع من شاحنة بياجيو صغيرة في شارع مالتبي في بعض أيام السبت (تحقق من الموقع للحصول على التحديثات). أخيرًا ، لكن بعيدًا عن الأقل ، هو مطبخ الشارع. يتنزه الشيفان جون تاناكا ومارك جانكل في شاحنة Airstream في قلب المدينة في Finsbury Avenue Square EC2 ولديهما منزل ثان ، The Hatch by Ransome's Dock SW11 - كلاهما من الاثنين إلى الجمعة أوقات الغداء.

نظرًا لأنني أنظر إلى الوراء هنا وكذلك إلى الأمام ، فإنه عذر جيد لاستخدام صورتي المفضلة لتلك التي التقطتها في عام 2011. هذا مناسب لأنه تم التقاطه في المكان الذي قدم لي أفضل طعام ونبيذ دائمًا هذا عام. إذن ، أين تأكل في لندن عام 2012؟

الأماكن في لندن التي أنا متأكد من العودة إليها بانتظام في عام 2012:

Gergovie Wines في 40 شارع Maltby النبيذ الطبيعي وطعام ديفيد كوك. جيد باستمرار.

بيزارو خوسيه بيزارو في المطبخ ، في بيرموندسي - هذا يجعلني سعيدًا جدًا

خبز سانت جون وأمبير واين عندما تحتاج إلى الاستقرار في Spitalfields

زوكا أسلوب ريفر كافيه بأسعار بيرموندسي

أربوتوس غداء ميشلان * ذو قيمة رائعة في قلب سوهو


الأماكن التي أتمنى زيارتها كثيرًا في عام 2012:

بوكا دي لوبو يعقوب كينيدي هطعام متأثر بإيطاليا جيد بشكل استثنائي في سوهو

عضلات طعام بريطاني / فرنسي / إيطالي بسيط متواضع في بيثنال جرين

بارافينا يمكن القول إنه أفضل بار تاباس إسباني في لندن في قلب سوهو

روتي تشاي تم تغيير موقع طعام الشارع البسيط من جميع أنحاء الهند إلى ماربل آرك

غوتييه سوهو موسمية ، نكهات رائعة ، قيمة جيدة من ميشلان الفرنسية الكلاسيكية * من Alexis Gauthier

لو جافروش ميشلان ** في مايفير ، ميشيل رو جونيور في المطبخ. قائمة غداء محددة ذات قيمة استثنائية من 3 أطباق ولكن احجز مسبقًا.


الأماكن التي أرغب في تجربتها في عام 2012:

مجدلين لقد أوصى العديد من الأصدقاء بهذا في Bermondsey

تينيلو تأثير جورجيو لوكاتيلي ولكن بأسعار معقولة في بيمليكو

حساء البط النبيذ الطبيعي والطعام البسيط في سوهو - يبدو مغريًا

إليوت عرض تجار سوق بورو - أحب الروح هنا

بييد في تيري فيتزروفيا ميشلان **. قد يؤدي الابتعاد عن قائمة الغداء المحددة ذات القيمة الجيدة إلى استدعاء محفظة شخص آخر


إذا وصلت إلى أي من هؤلاء قبلي ، فأخبرني برأيك. في أثناء،


خيوط الزعفران

أنت بحاجة إلى القليل من المساعدة لفرز القمح من القشر. من بين الأدلة المطبوعة ، تعتبر Hardens جيدة جدًا لأن المراجعات تستند إلى تقارير المقامر بالإضافة إلى تقارير المحررين. إنه الشخص الذي أجد نفسي أتفق معه في الغالب. تقدم مدونات الطعام نظرة أكثر خصوصية ويمكن أن يؤدي البحث على الإنترنت إلى ظهور بعض التقارير الحديثة للغاية ، وهو ما نريده حقًا. إليكم وجهة نظري الشخصية بالنظر إلى الوراء في عام 2011 جنبًا إلى جنب مع الأماكن الموجودة على الرادار الخاص بي لعام 2012.

شهد عام 2011 ازدهار شارع Bermondsey في مكان رائع للعثور على طعام جيد بأسعار عادلة - جوس و بيزارو, زوكا, الحامية، و اكثر. لقد طورت لندن شهية لكل من الطعام المكسيكي والفيتنامي ، لكن الزيادة في شعبية طعام الشارع ، والنوافذ المنبثقة ونوادي العشاء كانت القصة الكبيرة لعام 2011. بشكل وثيق وجدير بالثناء ، تماشيًا مع الاهتمام بالبحث عن الطعام وأميال الطعام ، وجود عابر في أي مكان - مما يزيد من الإثارة. يجب أن يقال إنها مجموعة مختلطة ، تفرخ بعض المفرقعات جنبًا إلى جنب مع الذبائح الفاشلة التي لا مفر منها. يستحق موقع الكاتب ريتشارد جونسون الاطلاع على موقعه السنوي جوائز طعام الشارع.

ربما كان أكبر ضجة حول التعاون المسمى الشباب الأتراك - كونه جيمس لوي (رئيس الطهاة السابق في St John Bread & amp Wine) ، وإيساك ماكهيل (تعويذة في Noma في كوبنهاغن وطاهي التطوير في The Ledbury) ، وبن غرينو (Noma and Sat Bains في نوتنغهام). تقدم حاليًا & # 16339 تعيين أربع دورات في حانة The Ten Bells في Spitalfields حتى 25 فبراير. الشيف البرتغالي الشهير نونو مينديز يثير اهتمامه المماثل مشروع لوفت. على الرغم من أن هذه الجماعات تختلف في الرأي. إنها صورة دائمة التغير وجزء من النداء هو اكتشاف المكان الذي ستظهر فيه بعد ذلك. عربة طعام الشارع المكسيكية لواردوس متوقفة في سوق Whitecross Street كل يوم من أيام الأسبوع 11-3. لا جروتا آيس يتم بيع الآيس كريم الطازج الرائع من شاحنة بياجيو صغيرة في شارع مالتبي في بعض أيام السبت (تحقق من الموقع للحصول على التحديثات). أخيرًا ، لكن بعيدًا عن الأقل ، هو مطبخ الشارع. يتنزه الشيفان جون تاناكا ومارك جانكل في شاحنة Airstream في قلب المدينة في Finsbury Avenue Square EC2 ولديهما منزل ثان ، The Hatch by Ransome's Dock SW11 - كلاهما من الاثنين إلى الجمعة أوقات الغداء.

نظرًا لأنني أنظر إلى الوراء هنا وكذلك إلى الأمام ، فإنه عذر جيد لاستخدام صورتي المفضلة لتلك التي التقطتها في عام 2011. هذا مناسب لأنه تم التقاطه في المكان الذي قدم لي أفضل طعام ونبيذ دائمًا هذا عام. إذن ، أين تأكل في لندن عام 2012؟

الأماكن في لندن التي أنا متأكد من العودة إليها بانتظام في عام 2012:

Gergovie Wines في 40 شارع Maltby النبيذ الطبيعي وطعام ديفيد كوك. جيد باستمرار.

بيزارو خوسيه بيزارو في المطبخ ، في بيرموندسي - هذا يجعلني سعيدًا جدًا

خبز سانت جون وأمبير واين عندما تحتاج إلى الاستقرار في Spitalfields

زوكا أسلوب ريفر كافيه بأسعار بيرموندسي

أربوتوس غداء ميشلان * ذو قيمة رائعة في قلب سوهو


الأماكن التي أتمنى زيارتها كثيرًا في عام 2012:

بوكا دي لوبو يعقوب كينيدي هطعام متأثر بإيطاليا جيد بشكل استثنائي في سوهو

عضلات طعام بريطاني / فرنسي / إيطالي بسيط متواضع في بيثنال جرين

بارافينا يمكن القول إنه أفضل بار تاباس إسباني في لندن في قلب سوهو

روتي تشاي تم تغيير موقع طعام الشارع البسيط من جميع أنحاء الهند إلى ماربل آرك

غوتييه سوهو موسمية ، نكهات رائعة ، قيمة جيدة من ميشلان الفرنسية الكلاسيكية * من Alexis Gauthier

لو جافروش ميشلان ** في مايفير ، ميشيل رو جونيور في المطبخ. قائمة غداء محددة ذات قيمة استثنائية من 3 أطباق ولكن احجز مسبقًا.


الأماكن التي أرغب في تجربتها في عام 2012:

مجدلين لقد أوصى العديد من الأصدقاء بهذا في Bermondsey

تينيلو تأثير جورجيو لوكاتيلي ولكن بأسعار معقولة في بيمليكو

حساء البط النبيذ الطبيعي والطعام البسيط في سوهو - يبدو مغريًا

إليوت عرض تجار سوق بورو - أحب الروح هنا

بييد في تيري فيتزروفيا ميشلان **. قد يؤدي الابتعاد عن قائمة الغداء المحددة ذات القيمة الجيدة إلى استدعاء محفظة شخص آخر


إذا وصلت إلى أي من هؤلاء قبلي ، فأخبرني برأيك. في أثناء،


خيوط الزعفران

أنت بحاجة إلى القليل من المساعدة لفرز القمح من القشر. من بين الأدلة المطبوعة ، تعتبر Hardens جيدة جدًا لأن المراجعات تستند إلى تقارير المقامر بالإضافة إلى تقارير المحررين. إنه الشخص الذي أجد نفسي أتفق معه في الغالب. تقدم مدونات الطعام نظرة أكثر خصوصية ويمكن أن يؤدي البحث على الإنترنت إلى ظهور بعض التقارير الحديثة للغاية ، وهو ما نريده حقًا. إليكم وجهة نظري الشخصية بالنظر إلى الوراء في عام 2011 جنبًا إلى جنب مع الأماكن الموجودة على الرادار الخاص بي لعام 2012.

شهد عام 2011 ازدهار شارع Bermondsey في مكان رائع للعثور على طعام جيد بأسعار عادلة - جوس و بيزارو, زوكا, الحامية، و اكثر. لقد طورت لندن شهية لكل من الطعام المكسيكي والفيتنامي ، لكن الزيادة في شعبية طعام الشارع ، والنوافذ المنبثقة ونوادي العشاء كانت القصة الكبيرة لعام 2011. بشكل وثيق وجدير بالثناء ، بالتوافق مع الاهتمام بالبحث عن الطعام وأميال الطعام ، وجود عابر في أي مكان - مما يزيد من الإثارة. يجب أن يقال إنها مجموعة مختلطة ، تفرخ بعض المفرقعات جنبًا إلى جنب مع الذبائح الفاشلة التي لا مفر منها. يستحق موقع الكاتب ريتشارد جونسون الاطلاع على موقعه السنوي جوائز طعام الشارع.

ربما كان أكبر ضجة حول التعاون المسمى الشباب الأتراك - كونه جيمس لوي (رئيس الطهاة السابق في St John Bread & amp Wine) ، وإيساك ماكهيل (تعويذة في Noma في كوبنهاغن وطاهي التطوير في The Ledbury) ، وبن غرينو (Noma and Sat Bains في نوتنغهام). تقدم حاليًا & # 16339 تعيين أربع دورات في حانة The Ten Bells في Spitalfields حتى 25 فبراير. الشيف البرتغالي الشهير نونو مينديز يثير اهتمامه المماثل مشروع لوفت. على الرغم من أن هذه الجماعات تختلف في الرأي. إنها صورة دائمة التغير وجزء من النداء هو اكتشاف المكان الذي ستظهر فيه بعد ذلك. عربة طعام الشارع المكسيكية لواردوس متوقفة في سوق Whitecross Street كل يوم من أيام الأسبوع 11-3. لا جروتا ايسيس يتم بيع الآيس كريم الطازج الرائع من شاحنة بياجيو صغيرة في شارع مالتبي في بعض أيام السبت (تحقق من الموقع للحصول على التحديثات). أخيرًا ، لكن بعيدًا عن الأقل ، هو مطبخ الشارع. يتنزه الشيفان جون تاناكا ومارك جانكل في شاحنة Airstream في قلب المدينة في Finsbury Avenue Square EC2 ولديهما منزل ثان ، The Hatch by Ransome's Dock SW11 - كلاهما من الاثنين إلى الجمعة أوقات الغداء.

نظرًا لأنني أنظر إلى الوراء هنا وكذلك إلى الأمام ، فإنه عذر جيد لاستخدام صورتي المفضلة لتلك التي التقطتها في عام 2011. هذا مناسب لأنه تم التقاطه في المكان الذي قدم لي أفضل طعام ونبيذ دائمًا هذا عام. إذن ، أين تأكل في لندن عام 2012؟

الأماكن في لندن التي من المؤكد أنني سأعود إليها بانتظام في عام 2012:

Gergovie Wines في 40 شارع Maltby النبيذ الطبيعي وطعام ديفيد كوك. جيد باستمرار.

بيزارو خوسيه بيزارو في المطبخ ، في بيرموندسي - هذا يجعلني سعيدًا جدًا

خبز سانت جون وأمبير واين عندما تحتاج إلى الاستقرار في Spitalfields

زوكا أسلوب ريفر كافيه بأسعار بيرموندسي

أربوتوس غداء ميشلان * ذو قيمة رائعة في قلب سوهو


الأماكن التي أتمنى زيارتها كثيرًا في عام 2012:

بوكا دي لوبو يعقوب كينيدي هطعام متأثر بإيطاليا جيد بشكل استثنائي في سوهو

عضلات طعام بريطاني / فرنسي / إيطالي بسيط متواضع في بيثنال جرين

بارافينا يمكن القول إنه أفضل بار تاباس إسباني في لندن في قلب سوهو

روتي تشاي تم تغيير موقع طعام الشارع البسيط من جميع أنحاء الهند إلى ماربل آرك

غوتييه سوهو موسمية ، نكهات رائعة ، قيمة جيدة من ميشلان الفرنسية الكلاسيكية * من Alexis Gauthier

لو جافروش ميشلان ** في مايفير ، ميشيل رو جونيور في المطبخ. قائمة غداء محددة ذات قيمة استثنائية من 3 أطباق ولكن احجز مسبقًا.


الأماكن التي أرغب في تجربتها في عام 2012:

مجدلين لقد أوصى العديد من الأصدقاء بهذا في Bermondsey

تينيلو تأثير جورجيو لوكاتيلي ولكن بأسعار معقولة في بيمليكو

حساء البط النبيذ الطبيعي والطعام البسيط في سوهو - يبدو مغريًا

إليوت عرض تجار سوق بورو - أحب الروح هنا

بييد في تيري فيتزروفيا ميشلان **. قد يؤدي الابتعاد عن قائمة الغداء المحددة ذات القيمة الجيدة إلى استدعاء محفظة شخص آخر


إذا وصلت إلى أي من هؤلاء قبلي ، فأخبرني برأيك. في أثناء،


خيوط الزعفران

أنت بحاجة إلى القليل من المساعدة لفرز القمح من القشر. من بين الأدلة المطبوعة ، تعتبر Hardens جيدة جدًا لأن المراجعات تستند إلى تقارير المقامرين بالإضافة إلى تقارير المحررين. إنه الشخص الذي أجد نفسي أتفق معه في الغالب. تقدم مدونات الطعام نظرة أكثر خصوصية ويمكن أن يؤدي البحث على الإنترنت إلى ظهور بعض التقارير الحديثة للغاية ، وهو ما نريده حقًا. إليكم وجهة نظري الشخصية بالنظر إلى الوراء في عام 2011 جنبًا إلى جنب مع الأماكن الموجودة على الرادار الخاص بي لعام 2012.

شهد عام 2011 ازدهار شارع Bermondsey في مكان رائع للعثور على طعام جيد بأسعار عادلة - جوس و بيزارو, زوكا, الحامية، و اكثر. طورت لندن شهية لكل من الطعام المكسيكي والفيتنامي ، لكن الزيادة في شعبية طعام الشارع ، والنوافذ المنبثقة ونوادي العشاء كانت القصة الكبيرة لعام 2011. بشكل وثيق وجدير بالثناء ، تماشياً مع الاهتمام بالبحث عن الطعام وأميال الطعام ، وجود عابر في أي مكان - مما يزيد من الإثارة. يجب أن يقال إنها مجموعة مختلطة ، تفرخ بعض المفرقعات جنبًا إلى جنب مع الذبائح الفاشلة التي لا مفر منها. يستحق موقع الكاتب ريتشارد جونسون الاطلاع على موقعه السنوي جوائز طعام الشارع.

ربما كان أكبر ضجة حول التعاون المسمى الشباب الأتراك - كونه جيمس لوي (رئيس الطهاة السابق في St John Bread & amp Wine) ، وإيساك ماكهيل (تعويذة في Noma في كوبنهاغن وطاهي التطوير في The Ledbury) ، وبن غرينو (Noma and Sat Bains في نوتنغهام). تقدم حاليًا & # 16339 تعيين أربع دورات في حانة The Ten Bells في Spitalfields حتى 25 فبراير. الشيف البرتغالي الشهير نونو مينديز يثير اهتمامه المماثل مشروع لوفت. على الرغم من أن هذه الجماعات تختلف في الرأي. إنها صورة دائمة التغير وجزء من النداء هو اكتشاف المكان الذي ستظهر فيه بعد ذلك. عربة طعام الشارع المكسيكية لواردوس متوقفة في سوق Whitecross Street كل يوم من أيام الأسبوع 11-3. لا جروتا ايسيس يتم بيع الآيس كريم الطازج الرائع من شاحنة بياجيو صغيرة في شارع مالتبي في بعض أيام السبت (تحقق من الموقع للحصول على التحديثات). أخيرًا ، لكن بعيدًا عن الأقل ، هو مطبخ الشارع. يتنزه الشيفان جون تاناكا ومارك جانكل في شاحنة Airstream في قلب المدينة في Finsbury Avenue Square EC2 ولديهما منزل ثان ، The Hatch by Ransome's Dock SW11 - كلاهما من الاثنين إلى الجمعة أوقات الغداء.

نظرًا لأنني أنظر إلى الوراء هنا وكذلك إلى الأمام ، فإنه عذر جيد لاستخدام صورتي المفضلة لتلك التي التقطتها في عام 2011. هذا مناسب لأنه تم التقاطه في المكان الذي قدم لي أفضل طعام ونبيذ دائمًا هذا عام. إذن ، أين تأكل في لندن عام 2012؟

الأماكن في لندن التي أنا متأكد من العودة إليها بانتظام في عام 2012:

Gergovie Wines في 40 شارع Maltby النبيذ الطبيعي وطعام ديفيد كوك. جيد باستمرار.

بيزارو خوسيه بيزارو في المطبخ ، في بيرموندسي - هذا يجعلني سعيدًا جدًا

خبز سانت جون وأمبير واين عندما تحتاج إلى الاستقرار في Spitalfields

زوكا أسلوب ريفر كافيه بأسعار بيرموندسي

أربوتوس غداء ميشلان * ذو قيمة رائعة في قلب سوهو


الأماكن التي أتمنى زيارتها كثيرًا في عام 2012:

بوكا دي لوبو يعقوب كينيدي هطعام متأثر بإيطاليا جيد بشكل استثنائي في سوهو

عضلات طعام بريطاني / فرنسي / إيطالي بسيط متواضع في بيثنال جرين

بارافينا يمكن القول إنه أفضل بار تاباس إسباني في لندن في قلب سوهو

روتي تشاي تم تغيير موقع طعام الشارع البسيط من جميع أنحاء الهند إلى ماربل آرك

غوتييه سوهو موسمية ، نكهات رائعة ، قيمة جيدة من ميشلان الفرنسية الكلاسيكية * من Alexis Gauthier

لو جافروش ميشلان ** في مايفير ، ميشيل رو جونيور في المطبخ. قائمة غداء محددة ذات قيمة استثنائية من 3 أطباق ولكن احجز مسبقًا.


الأماكن التي أرغب في تجربتها في عام 2012:

مجدلين لقد أوصى العديد من الأصدقاء بهذا في Bermondsey

تينيلو تأثير جورجيو لوكاتيلي ولكن بأسعار معقولة في بيمليكو

حساء البط النبيذ الطبيعي والطعام البسيط في سوهو - يبدو مغريًا

إليوت عرض تجار سوق بورو - أحب الروح هنا

بييد في تيري فيتزروفيا ميشلان **. قد يؤدي الابتعاد عن قائمة الغداء المحددة ذات القيمة الجيدة إلى استدعاء محفظة شخص آخر


إذا وصلت إلى أي من هؤلاء قبلي ، فأخبرني برأيك. في أثناء،


خيوط الزعفران

أنت بحاجة إلى القليل من المساعدة لفرز القمح من القشر. من بين الأدلة المطبوعة ، تعتبر Hardens جيدة جدًا لأن المراجعات تستند إلى تقارير المقامرين بالإضافة إلى تقارير المحررين. إنه الشخص الذي أجد نفسي أتفق معه في الغالب. تقدم مدونات الطعام نظرة أكثر خصوصية ويمكن أن يؤدي البحث على الإنترنت إلى ظهور بعض التقارير الحديثة للغاية ، وهو ما نريده حقًا. إليكم وجهة نظري الشخصية بالنظر إلى الوراء في عام 2011 جنبًا إلى جنب مع الأماكن الموجودة على الرادار الخاص بي لعام 2012.

شهد عام 2011 ازدهار شارع Bermondsey في مكان رائع للعثور على طعام جيد بأسعار عادلة - جوس و بيزارو, زوكا, الحامية، و اكثر. طورت لندن شهية لكل من الطعام المكسيكي والفيتنامي ، لكن الزيادة في شعبية طعام الشارع ، والنوافذ المنبثقة ونوادي العشاء كانت القصة الكبيرة لعام 2011. بشكل وثيق وجدير بالثناء ، تماشياً مع الاهتمام بالبحث عن الطعام وأميال الطعام ، وجود عابر في أي مكان - مما يزيد من الإثارة. يجب أن يقال إنها مجموعة مختلطة ، تفرخ بعض المفرقعات جنبًا إلى جنب مع الذبائح الفاشلة التي لا مفر منها. يستحق موقع الكاتب ريتشارد جونسون الاطلاع على موقعه السنوي جوائز طعام الشارع.

ربما كان أكبر ضجة حول التعاون المسمى الشباب الأتراك - كونه جيمس لوي (رئيس الطهاة السابق في St John Bread & amp Wine) ، وإيساك ماكهيل (تعويذة في Noma في كوبنهاغن وطاهي التطوير في The Ledbury) ، وبن غرينو (Noma and Sat Bains في نوتنغهام). تقدم حاليًا & # 16339 تعيين أربع دورات في حانة The Ten Bells في Spitalfields حتى 25 فبراير. يحظى الطاهي البرتغالي الشهير نونو مينديز باهتمام مشابه له مشروع لوفت. على الرغم من أن هذه الجماعات تختلف في الرأي. إنها صورة دائمة التغير وجزء من النداء هو اكتشاف المكان الذي ستظهر فيه بعد ذلك. عربة طعام الشارع المكسيكية لواردوس متوقفة في سوق Whitecross Street كل يوم من أيام الأسبوع 11-3. لا جروتا ايسيس يتم بيع الآيس كريم الطازج الرائع من شاحنة بياجيو صغيرة في شارع مالتبي في بعض أيام السبت (تحقق من الموقع للحصول على التحديثات). أخيرًا ، لكن بعيدًا عن الأقل ، هو مطبخ الشارع. يتنزه الشيفان جون تاناكا ومارك جانكل في شاحنة Airstream في قلب المدينة في Finsbury Avenue Square EC2 ولديهما منزل ثان ، The Hatch by Ransome's Dock SW11 - كلاهما من الاثنين إلى الجمعة أوقات الغداء.

نظرًا لأنني أنظر إلى الوراء هنا وكذلك إلى الأمام ، فإنه عذر جيد لاستخدام صورتي المفضلة لتلك التي التقطتها في عام 2011. هذا مناسب لأنه تم التقاطه في المكان الذي قدم لي أفضل طعام ونبيذ دائمًا هذا عام. إذن ، أين تأكل في لندن عام 2012؟

الأماكن في لندن التي أنا متأكد من العودة إليها بانتظام في عام 2012:

Gergovie Wines في 40 شارع Maltby النبيذ الطبيعي وطعام ديفيد كوك. جيد باستمرار.

بيزارو خوسيه بيزارو في المطبخ ، في بيرموندسي - هذا يجعلني سعيدًا جدًا

خبز سانت جون وأمبير واين عندما تحتاج إلى الاستقرار في Spitalfields

زوكا أسلوب ريفر كافيه بأسعار بيرموندسي

أربوتوس غداء ميشلان * ذو قيمة رائعة في قلب سوهو


الأماكن التي أتمنى زيارتها كثيرًا في عام 2012:

بوكا دي لوبو يعقوب كينيدي هطعام متأثر بإيطاليا جيد بشكل استثنائي في سوهو

عضلات طعام بريطاني / فرنسي / إيطالي بسيط متواضع في بيثنال جرين

بارافينا يمكن القول إنه أفضل بار تاباس إسباني في لندن في قلب سوهو

روتي تشاي تم تغيير موقع طعام الشارع البسيط من جميع أنحاء الهند إلى ماربل آرك

غوتييه سوهو موسمية ، نكهات رائعة ، قيمة جيدة من ميشلان الفرنسية الكلاسيكية * من Alexis Gauthier

لو جافروش ميشلان ** في مايفير ، ميشيل رو جونيور في المطبخ. قائمة غداء محددة ذات قيمة استثنائية من 3 أطباق ولكن احجز مسبقًا.


الأماكن التي أرغب في تجربتها في عام 2012:

مجدلين لقد أوصى العديد من الأصدقاء بهذا في Bermondsey

تينيلو تأثير جورجيو لوكاتيلي ولكن بأسعار معقولة في بيمليكو

حساء البط النبيذ الطبيعي والطعام البسيط في سوهو - يبدو مغريًا

إليوت عرض تجار سوق بورو - أحب الروح هنا

بييد في تيري فيتزروفيا ميشلان **. قد يؤدي الابتعاد عن قائمة الغداء المحددة ذات القيمة الجيدة إلى استدعاء محفظة شخص آخر


إذا وصلت إلى أي من هؤلاء قبلي ، فأخبرني برأيك. في أثناء،


خيوط الزعفران

أنت بحاجة إلى القليل من المساعدة لفرز القمح من القشر. من بين الأدلة المطبوعة ، تعتبر Hardens جيدة جدًا لأن المراجعات تستند إلى تقارير المقامرين بالإضافة إلى تقارير المحررين. إنه الشخص الذي أجد نفسي أتفق معه في الغالب. تقدم مدونات الطعام نظرة أكثر خصوصية ويمكن أن يؤدي البحث على الإنترنت إلى ظهور بعض التقارير الحديثة للغاية ، وهو ما نريده حقًا. إليكم وجهة نظري الشخصية بالنظر إلى الوراء في عام 2011 جنبًا إلى جنب مع الأماكن الموجودة على الرادار الخاص بي لعام 2012.

شهد عام 2011 ازدهار شارع Bermondsey في مكان رائع للعثور على طعام جيد بأسعار عادلة - جوس و بيزارو, زوكا, الحامية، و اكثر. لقد طورت لندن شهية لكل من الطعام المكسيكي والفيتنامي ، لكن الزيادة في شعبية طعام الشارع ، والنوافذ المنبثقة ونوادي العشاء كانت القصة الكبيرة لعام 2011. بشكل وثيق وجدير بالثناء ، تماشيًا مع الاهتمام بالبحث عن الطعام وأميال الطعام ، وجود عابر في أي مكان - مما يزيد من الإثارة. يجب أن يقال إنها مجموعة مختلطة ، تفرخ بعض المفرقعات جنبًا إلى جنب مع الذبائح الفاشلة التي لا مفر منها. يستحق موقع الكاتب ريتشارد جونسون الاطلاع على موقعه السنوي جوائز طعام الشارع.

ربما كان أكبر ضجة حول التعاون المسمى الشباب الأتراك - كونه جيمس لوي (رئيس الطهاة السابق في St John Bread & amp Wine) ، وإيساك ماكهيل (تعويذة في Noma في كوبنهاغن وطاهي التطوير في The Ledbury) ، وبن غرينو (Noma and Sat Bains في نوتنغهام). تقدم حاليًا & # 16339 تعيين أربع دورات في حانة The Ten Bells في Spitalfields حتى 25 فبراير. يحظى الطاهي البرتغالي الشهير نونو مينديز باهتمام مشابه له مشروع لوفت. على الرغم من أن هذه الجماعات تختلف في الرأي. إنها صورة دائمة التغير وجزء من النداء هو اكتشاف المكان الذي ستظهر فيه بعد ذلك. عربة طعام الشارع المكسيكية لواردوس متوقفة في سوق Whitecross Street كل يوم من أيام الأسبوع 11-3. لا جروتا آيس يتم بيع الآيس كريم الطازج الرائع من شاحنة بياجيو صغيرة في شارع مالتبي في بعض أيام السبت (تحقق من الموقع للحصول على التحديثات). أخيرًا ، لكن بعيدًا عن الأقل ، هو مطبخ الشارع. يتنزه الشيفان جون تاناكا ومارك جانكل في شاحنة Airstream في قلب المدينة في Finsbury Avenue Square EC2 ولديهما منزل ثان ، The Hatch by Ransome's Dock SW11 - كلاهما من الاثنين إلى الجمعة أوقات الغداء.

نظرًا لأنني أنظر إلى الوراء هنا وكذلك إلى الأمام ، فإنه عذر جيد لاستخدام صورتي المفضلة لتلك التي التقطتها في عام 2011. هذا مناسب لأنه تم التقاطه في المكان الذي قدم لي أفضل طعام ونبيذ دائمًا هذا عام. إذن ، أين تأكل في لندن عام 2012؟

الأماكن في لندن التي من المؤكد أنني سأعود إليها بانتظام في عام 2012:

Gergovie Wines في 40 شارع Maltby النبيذ الطبيعي وطعام ديفيد كوك. جيد باستمرار.

بيزارو خوسيه بيزارو في المطبخ ، في بيرموندسي - هذا يجعلني سعيدًا جدًا

خبز سانت جون وأمبير واين for when you need steadying in Spitalfields

Zucca River Cafe style at Bermondsey prices

Arbutus Great value unfussy Michelin * lunch in the heart of Soho


The places I hope to visit more often in 2012:

Bocca di Lupo Jacob Kenedy's هxceptionally good Italian-influenced food in Soho

Brawn Straight-up unpretentious British/French/Italian food in Bethnal Green

Barrafina Arguably London's best Spanish tapas bar in the heart of Soho

Roti Chai Unpretentious Street Food from around India re-located to Marble Arch

Gauthier Soho Seasonal, great flavours, good value classic French Michelin * from Alexis Gauthier

لو جافروش Michelin ** in Mayfair, Michel Roux Jnr in the kitchen. Exceptional value 3 course set-lunch menu but book ahead.


Places I want to try in 2012:

مجدلين So many friends have recommended this one in Bermondsey

Tinello Giorgio Locatelli's influence but more affordable prices in Pimlico

Duck Soup Natural wines and simple food in Soho - sounds tempting

Elliot's Showcasing Borough Market traders - I like the ethos here

Pied a Terre Fitzrovia Michelin **. Straying from the good value set-lunch menu may call for someone else's wallet


If you get to any of these before me, let me know what you think. Meanwhile,


Saffron Strands

You do need a little help to sort the wheat from the chaff though. Of the printed guides, Hardens is pretty good as the reviews are based on punters' reports as as well as those of the editors. It's the one I mostly find myself agreeing with. Food blogs give a more personal view and an internet search can turn up some very up-to-date reports, which is what we really want. Here is my personal view looking back over 2011together with places on my radar for 2012.

2011 has seen Bermondsey Street blossom into a great place to find good food at fair prices - Jos و بيزارو, Zucca, The Garrison، و اكثر. London has developed an appetite for both Mexican and Vietnamese food but the rise in popularity of Street Food, Pop-ups and Supper Clubs was the big story of 2011. Closely, and laudably, aligned with an interest in foraging and food miles, they have a fleeting existence in any one place - which adds to the excitement. It has to be said they are a mixed bunch, spawning some crackers along with the inevitable duds. The writer Richard Johnson's site is worth checking out for its annual Street Food Awards.

The biggest buzz has probably been around the collaboration named Young Turks - being James Lowe (former head-chef at St John Bread & Wine), Issac McHale (a spell at Copenhagen's Noma and development chef at The Ledbury), and Ben Greeno (Noma and Sat Bains in Nottingham). Currently offering 㿓 set four-courses at The Ten Bells pub in Spitalfields until 25 February. Celebrated Portuguese chef Nuno Mendes is exciting similar interest with his Loft Project. Though even these outfits divide opinion. It's an ever-changing picture and part of the appeal is finding out where they'll pop-up next. The Mexican street food van Luardos is parked at Whitecross Street market each weekday 11-3. La Grotta Ices superb freshly made ice creams are sold from a tiny Piaggio van on Maltby Street some Saturdays (check site for updates). Last, but far from least, is Street Kitchen. Chefs Jun Tanaka and Mark Jankel park thier Airstream van in the heart of the City on Finsbury Avenue Square EC2 and have a second home, The Hatch by Ransome's Dock SW11 - both Monday-Friday lunchtimes.

As I'm looking back here as well as forward, it's a good excuse to use my favourite photograph of those I took in 2011. This is apt as it was taken in the place which has served me the most consistently good food and wine this year. So, where to eat in London in 2012?

The places in London I'm certain to return to regularly in 2012:

Gergovie Wines at 40 Maltby Street Natural wines and David Cook's food. Consistently good.

بيزارو Jose Pizarro in the kitchen, in Bermondsey - this makes me very happy

St John Bread & Wine for when you need steadying in Spitalfields

Zucca River Cafe style at Bermondsey prices

Arbutus Great value unfussy Michelin * lunch in the heart of Soho


The places I hope to visit more often in 2012:

Bocca di Lupo Jacob Kenedy's هxceptionally good Italian-influenced food in Soho

Brawn Straight-up unpretentious British/French/Italian food in Bethnal Green

Barrafina Arguably London's best Spanish tapas bar in the heart of Soho

Roti Chai Unpretentious Street Food from around India re-located to Marble Arch

Gauthier Soho Seasonal, great flavours, good value classic French Michelin * from Alexis Gauthier

لو جافروش Michelin ** in Mayfair, Michel Roux Jnr in the kitchen. Exceptional value 3 course set-lunch menu but book ahead.


Places I want to try in 2012:

مجدلين So many friends have recommended this one in Bermondsey

Tinello Giorgio Locatelli's influence but more affordable prices in Pimlico

Duck Soup Natural wines and simple food in Soho - sounds tempting

Elliot's Showcasing Borough Market traders - I like the ethos here

Pied a Terre Fitzrovia Michelin **. Straying from the good value set-lunch menu may call for someone else's wallet


If you get to any of these before me, let me know what you think. Meanwhile,


Saffron Strands

You do need a little help to sort the wheat from the chaff though. Of the printed guides, Hardens is pretty good as the reviews are based on punters' reports as as well as those of the editors. It's the one I mostly find myself agreeing with. Food blogs give a more personal view and an internet search can turn up some very up-to-date reports, which is what we really want. Here is my personal view looking back over 2011together with places on my radar for 2012.

2011 has seen Bermondsey Street blossom into a great place to find good food at fair prices - Jos و بيزارو, Zucca, The Garrison، و اكثر. London has developed an appetite for both Mexican and Vietnamese food but the rise in popularity of Street Food, Pop-ups and Supper Clubs was the big story of 2011. Closely, and laudably, aligned with an interest in foraging and food miles, they have a fleeting existence in any one place - which adds to the excitement. It has to be said they are a mixed bunch, spawning some crackers along with the inevitable duds. The writer Richard Johnson's site is worth checking out for its annual Street Food Awards.

The biggest buzz has probably been around the collaboration named Young Turks - being James Lowe (former head-chef at St John Bread & Wine), Issac McHale (a spell at Copenhagen's Noma and development chef at The Ledbury), and Ben Greeno (Noma and Sat Bains in Nottingham). Currently offering 㿓 set four-courses at The Ten Bells pub in Spitalfields until 25 February. Celebrated Portuguese chef Nuno Mendes is exciting similar interest with his Loft Project. Though even these outfits divide opinion. It's an ever-changing picture and part of the appeal is finding out where they'll pop-up next. The Mexican street food van Luardos is parked at Whitecross Street market each weekday 11-3. La Grotta Ices superb freshly made ice creams are sold from a tiny Piaggio van on Maltby Street some Saturdays (check site for updates). Last, but far from least, is Street Kitchen. Chefs Jun Tanaka and Mark Jankel park thier Airstream van in the heart of the City on Finsbury Avenue Square EC2 and have a second home, The Hatch by Ransome's Dock SW11 - both Monday-Friday lunchtimes.

As I'm looking back here as well as forward, it's a good excuse to use my favourite photograph of those I took in 2011. This is apt as it was taken in the place which has served me the most consistently good food and wine this year. So, where to eat in London in 2012?

The places in London I'm certain to return to regularly in 2012:

Gergovie Wines at 40 Maltby Street Natural wines and David Cook's food. Consistently good.

بيزارو Jose Pizarro in the kitchen, in Bermondsey - this makes me very happy

St John Bread & Wine for when you need steadying in Spitalfields

Zucca River Cafe style at Bermondsey prices

Arbutus Great value unfussy Michelin * lunch in the heart of Soho


The places I hope to visit more often in 2012:

Bocca di Lupo Jacob Kenedy's هxceptionally good Italian-influenced food in Soho

Brawn Straight-up unpretentious British/French/Italian food in Bethnal Green

Barrafina Arguably London's best Spanish tapas bar in the heart of Soho

Roti Chai Unpretentious Street Food from around India re-located to Marble Arch

Gauthier Soho Seasonal, great flavours, good value classic French Michelin * from Alexis Gauthier

لو جافروش Michelin ** in Mayfair, Michel Roux Jnr in the kitchen. Exceptional value 3 course set-lunch menu but book ahead.


Places I want to try in 2012:

مجدلين So many friends have recommended this one in Bermondsey

Tinello Giorgio Locatelli's influence but more affordable prices in Pimlico

Duck Soup Natural wines and simple food in Soho - sounds tempting

Elliot's Showcasing Borough Market traders - I like the ethos here

Pied a Terre Fitzrovia Michelin **. Straying from the good value set-lunch menu may call for someone else's wallet


If you get to any of these before me, let me know what you think. Meanwhile,


شاهد الفيديو: Classic COQ AU VIN. Chef Jean-Pierre (ديسمبر 2021).