وصفات جديدة

3 مشروبات كحولية سهلة

3 مشروبات كحولية سهلة

إن مشروبات الخمور ليست شيئًا جديدًا ، ولكن عندما يتعلق الأمر بالصيف ، يمكنهم صنع بعض الكوكتيلات المنعشة والاستثنائية. يمكن أن تكون ملونة مع النكهات المتنوعة مثل خيالك الإبداعي ، ويسهل صنعها ، وتعطي إحساسًا بالمشاركة في عملية صنع الكوكتيل.

يشارك Olivier Flosse ، مدير النبيذ والمشروبات في A Voce في نيويورك ، وصفات لثلاث كوكتيلات جديدة في قائمة المطعم تشتمل على منقوع من الأناناس والفلفل والبطيخ.

مارغريتا في فوكو.

يملأ المطعم جرار فيرونا غراندي سعة خمسة جالون بالفواكه والخضروات والمشروبات الكحولية ، وينقعها لمدة خمسة أيام في كل مرة ، كل خمسة أيام. بالنسبة لنقع الفلفل ، يكون المزيج أكثر ترويضًا مما قد تتوقعه: الفلفل الأحمر والأخضر والأصفر للنكهة ، مع بوبلانوس محمص وفلفل هابانيرو للحرارة. يحتوي Margarita in Fuoco على حافة مملحة ، ولكن ليس كثيرًا ، وزين بيبرونسيني لإحضار الحرارة إلى المنزل.

:
1½ أوقية تكيلا مملوءة بالفلفل.
½ أوقية تريبل ثانية
نصف أوقية من عصير الليمون
1/5 أوقية شراب بسيط
الجير للتزيين
بيبرونسيني للتزيين

:

  1. هز جميع المكونات وصبها في زجاج صخري.
  2. يُزين بحافة الملح ، وقطع الليمون ، والفلفل الحار.

بلاتينو.

التسريب بسيط - أناناس طازج منقوع في الفودكا. من المؤكد أن بلاتينو يضرب اتجاه تيكي - فواكه ، حلوة ، ومثيرة ، مع سنتيمتر مثير للإعجاب من الرغوة التي من المفترض ألا تأتي من بياض البيض ، ولكن من لب الفاكهة.

:
1½ أوقية فودكا منقوع الأناناس
½ أوقية كريم دي كاسيس
1 أونصة عصير ليمون
1 أوقية زنجبيل
أناناس للتزيين

:

  1. هز الفودكا وكريم دي كاسيس وعصير الليمون بالثلج ثم صفيهم في كوب مارتيني.
  2. زين الكوكتيل بحلقة أناناس عائمة أو شريحة على الحافة.

البطيخ.

يتم استخدام الشمام الطازج والند والبطيخ في ضخ البطيخ. البطيخ منعش وليس حلوًا جدًا - مشروب فودكا خفيف اليد مملوء بالبطيخ ، إنه فصل صيفي واضح.

:
3 أوقية من الفودكا المملوءة بالبطيخ (الشمام ، المن ، والبطيخ)
1 أوقية ليمونسيلو
بطيخ للتزيين

:

  1. تخلط جميع المكونات في شاكر وتقدم في كوب مارتيني.
  2. تُزين بشريحة من البطيخ.

مخاريط الثلج في حالة سكر: 3 وصفات سهلة

عذرًا ، سنوبي: أقماع الثلج هذه ليست مناسبة لك.

بدلاً من السكر وملونات الطعام ، تحتوي هذه الإصدارات على الفاكهة الطازجة وعصير الحمضيات ، والإسبريسو القوي ، وبالطبع الكحول.

على الرغم من أنها تُصنع عادةً عن طريق سكب شراب منكه على كرات من الثلج المحلوق ، إلا أن هذه الأقماع الثلجية المرققة تخرج عن التقاليد. يتم تجميد مجموعات المشروبات الكحولية والسائلة حتى تصبح صلبة ، ثم تقوم أسنان الشوكة بإشعال كتلة الجليد في بلورات رقيق ولذيذة. لا حاجة للحلاقة!

قد لا يكون لديهم جاذبية الحنين لأقماع توت العليق الزرقاء التي كانت لديك عندما كنت طفلاً ، ولكن لنكن صريحين: طعمها أفضل بكثير ، وهي طريقة للبالغين لدمج الكوكتيل وتجميد الدماغ في عبوة واحدة منعشة.

بلاك بيري-لايم ريكي سنو كونز

بمساهمة جيسيكا باتيلانا

  • .25 كوب ماء
  • 6 ملاعق كبيرة سكر
  • 1.5 كوب من العليق
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • 4 أوقية فودكا
  • مقبلات: العليق والجير عجلة
  • الزجاج: كوبيه

هذه الوصفة تكفي لـ 4 حصص.

في قدر صغير على نار خفيفة ، اخلطي الماء والسكر. يُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يذوب السكر. يُرفع المزيج عن النار ويُضاف التوت الأسود. اتركيه لمدة 10 دقائق ، ثم اهرسي التوت بخشونة بالشوكة. مرر الخليط عبر منخل شبكي رفيع في وعاء نظيف ، واضغط بشدة على المواد الصلبة لاستخراج العصير.

يُضاف عصير الليمون والفودكا ويُسكب في وعاء زجاجي عريض أو من الفولاذ المقاوم للصدأ ، يجب أن يكون عمق السائل حوالي بوصة واحدة. ينقل إلى الفريزر ويجمد لمدة ساعتين.

أخرج الخليط من الفريزر واشعل أسنان الشوكة عبر السطح لتفتيت أي بلورات ثلجية تكونت. عد إلى الفريزر واتركه يتجمد حتى يصبح صلبًا (ثماني ساعات على الأقل أو طوال الليل).

قبل التقديم مباشرة ، أخرجها من الفريزر واشعل الشوكة على السطح ، وكشطها وكسرها حتى تشبه الثلج المنفوش.

اغرف في أربعة أكواز ورقية أو كوبيه مبردة وزينها ببعض حبات العليق الكاملة وعجلة الليمون. قدميها على الفور.

خوخ بوربون سماش سنو كون

بمساهمة جيسيكا باتيلانا

  • 1.5 كوب نكتار خوخ
  • 1 أوقية شراب النعناع البسيط
  • 1 أوقية عصير ليمون طازج
  • 4 أوقية بوربون
  • مقبلات: شرائح خوخ رفيعة و 4 أغصان نعناع
  • الزجاج: كوبيه

هذه الوصفة تكفي لـ 4 حصص.

في وعاء صغير ، اخلطي رحيق الخوخ مع شراب النعناع البسيط وعصير الليمون والبوربون. صب في وعاء زجاجي عريض أو من الفولاذ المقاوم للصدأ ، يجب أن يكون السائل بعمق حوالي بوصة واحدة. ينقل إلى الفريزر ويجمد لمدة ساعتين.

أخرجها من الفريزر واشعل أسنان الشوكة عبر السطح لتفتيت أي بلورات ثلجية تكونت. عد إلى الفريزر واتركه يتجمد حتى يصبح صلبًا (8 ساعات على الأقل أو طوال الليل).

قبل التقديم مباشرة ، أخرجها من الفريزر واشعل الشوكة على السطح ، وكشطها وكسرها حتى تشبه الثلج المنفوش.

اغرف في أربعة أكواز ورقية أو كوبيه مبردة وزينها بغصن نعناع. قدميها على الفور.

إسبرسو رم سنو كون مع الكريمة المخفوقة

بمساهمة جيسيكا باتيلانا

  • 1 كوب إسبرسو قوي محضر بدرجة حرارة الغرفة
  • 1 أوقية شراب بسيط
  • 4 أوقية شراب مسن
  • .25 كوب كريمة ثقيلة
  • 1 ملعقة كبيرة سكر الحلويات
  • مقبلات: كريمة مخفوقة
  • الزجاج: كوبيه

هذه الوصفة تكفي لـ 4 حصص.

قلّب الإسبريسو والشراب البسيط والروم معًا. صب في وعاء زجاجي عريض أو من الفولاذ المقاوم للصدأ ، يجب أن يكون السائل بعمق حوالي بوصة واحدة. ينقل إلى الفريزر ويجمد لمدة ساعتين.

أخرجها من الفريزر واشعل أسنان الشوكة عبر سطح الجرانيتا لتفتيت أي بلورات ثلجية تكونت. ارجع إلى الفريزر واتركه يتجمد حتى يصبح صلبًا (حوالي 8 ساعات).

قبل التقديم مباشرة ، أخرجها من الفريزر واشعل الشوكة عبر الجرانيتا المجمدة حتى تشبه الثلج المنفوش.

قبل التقديم مباشرة ، اخفقي الكريمة الثقيلة وسكر الحلواني بمضرب كهربائي أو في الخلاط الكهربائي حتى تتشكل قمم ناعمة.

اغرف الغرانيتا إلى أربعة أكواز ورقية أو كوبيه مبردة وغطي كل منها بملعقة من الكريمة المخفوقة. قدميها على الفور.


مخاريط الثلج في حالة سكر: 3 وصفات سهلة

عذرًا ، سنوبي: أقماع الثلج هذه ليست مناسبة لك.

بدلاً من السكر وملونات الطعام ، تحتوي هذه الإصدارات على فواكه طازجة وعصير حمضيات وإسبريسو قوي ، وبالطبع كحول.

على الرغم من أنها تُصنع عادةً عن طريق سكب شراب منكه على كرات من الثلج المحلوق ، إلا أن هذه الأقماع الثلجية المرققة تخرج عن التقاليد. يتم تجميد مجموعات المشروبات الكحولية والسائلة حتى تصبح صلبة ، ثم تقوم أسنان الشوكة بإشعال كتلة الجليد في بلورات رقيق ولذيذة. لا حاجة للحلاقة!

قد لا يكون لديهم جاذبية الحنين لأقماع توت العليق الزرقاء التي كانت لديك عندما كنت طفلاً ، ولكن لنكن صريحين: طعمها أفضل بكثير ، وهي طريقة للبالغين لدمج الكوكتيل وتجميد الدماغ في عبوة واحدة منعشة.

بلاك بيري-لايم ريكي سنو كونز

بمساهمة جيسيكا باتيلانا

  • .25 كوب ماء
  • 6 ملاعق كبيرة سكر
  • 1.5 كوب من العليق
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • 4 أوقية فودكا
  • مقبلات: العليق والجير عجلة
  • الزجاج: كوبيه

هذه الوصفة تكفي لـ 4 حصص.

في قدر صغير على نار خفيفة ، اخلطي الماء والسكر. يُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يذوب السكر. يُرفع المزيج عن النار ويُضاف التوت الأسود. اتركيه لمدة 10 دقائق ، ثم اهرسي التوت بخشونة بالشوكة. مرري الخليط من خلال منخل شبكي رفيع في وعاء نظيف ، واضغطي بشدة على المواد الصلبة لاستخراج العصير.

يُضاف عصير الليمون والفودكا ويُسكب في وعاء زجاجي عريض أو من الفولاذ المقاوم للصدأ ، يجب أن يكون عمق السائل حوالي بوصة واحدة. ينقل إلى الفريزر ويجمد لمدة ساعتين.

أخرج الخليط من الفريزر واشعل أسنان الشوكة عبر السطح لتفتيت أي بلورات ثلجية تكونت. عد إلى الفريزر واتركه يتجمد حتى يصبح صلبًا (ثماني ساعات على الأقل أو طوال الليل).

قبل التقديم مباشرة ، أخرجه من الفريزر واشعل الشوكة على السطح ، وكشطه وكسره حتى يشبه الثلج المنفوش.

اغرف في أربعة أكواز ورقية أو كوبيه مبردة وزينها ببعض حبات العليق الكاملة وعجلة الليمون. قدميها على الفور.

خوخ بوربون سماش سنو كون

بمساهمة جيسيكا باتيلانا

  • 1.5 كوب نكتار خوخ
  • 1 أوقية شراب النعناع البسيط
  • 1 أوقية عصير ليمون طازج
  • 4 أوقية بوربون
  • مقبلات: شرائح خوخ رفيعة و 4 أغصان نعناع
  • الزجاج: كوبيه

هذه الوصفة تكفي لـ 4 حصص.

في وعاء صغير ، اخلطي رحيق الخوخ مع شراب النعناع البسيط وعصير الليمون والبوربون. صب في وعاء زجاجي عريض أو من الفولاذ المقاوم للصدأ ، يجب أن يكون السائل بعمق حوالي بوصة واحدة. ينقل إلى الفريزر ويجمد لمدة ساعتين.

أخرجها من الفريزر واشعل أسنان الشوكة عبر السطح لتفتيت أي بلورات ثلجية تكونت. عد إلى الفريزر واتركه يتجمد حتى يصبح صلبًا (8 ساعات على الأقل أو طوال الليل).

قبل التقديم مباشرة ، أخرجه من الفريزر واشعل الشوكة على السطح ، وكشطه وكسره حتى يشبه الثلج المنفوش.

اغرف في أربعة أكواز ورقية أو كوبيه مبردة وزينها بغصن نعناع. قدميها على الفور.

إسبرسو رم سنو كون مع الكريمة المخفوقة

بمساهمة جيسيكا باتيلانا

  • 1 كوب إسبرسو قوي محضر بدرجة حرارة الغرفة
  • 1 أوقية شراب بسيط
  • 4 أوقية شراب مسن
  • .25 كوب كريمة ثقيلة
  • 1 ملعقة كبيرة سكر الحلويات
  • مقبلات: كريمة مخفوقة
  • الزجاج: كوبيه

هذه الوصفة تكفي لـ 4 حصص.

قلّب الإسبريسو والشراب البسيط والروم معًا. صب في وعاء زجاجي عريض أو من الفولاذ المقاوم للصدأ ، يجب أن يكون السائل بعمق حوالي بوصة واحدة. ينقل إلى الفريزر ويجمد لمدة ساعتين.

أخرجها من الفريزر واشعل أسنان الشوكة عبر سطح الجرانيتا لتفتيت أي بلورات ثلجية تكونت. ارجع إلى الفريزر واتركه يتجمد حتى يجمد (حوالي 8 ساعات).

قبل التقديم مباشرة ، أخرجها من الفريزر واشعل الشوكة عبر الجرانيتا المجمدة حتى تشبه الثلج المنفوش.

قبل التقديم مباشرة ، اخفقي الكريمة الثقيلة وسكر الحلواني بمضرب كهربائي أو في الخلاط الكهربائي حتى تتشكل قمم ناعمة.

اغرف الغرانيتا إلى أربعة أكواز ورقية أو كوبيه مبردة وغطي كل منها بملعقة من الكريمة المخفوقة. قدميها على الفور.


مخاريط الثلج في حالة سكر: 3 وصفات سهلة

عذرًا ، سنوبي: أقماع الثلج هذه ليست مناسبة لك.

بدلاً من السكر وملونات الطعام ، تحتوي هذه الإصدارات على الفاكهة الطازجة وعصير الحمضيات ، والإسبريسو القوي ، وبالطبع الكحول.

على الرغم من أنها تُصنع عادةً عن طريق سكب شراب منكه على كرات من الثلج المحلوق ، إلا أن هذه الأقماع الثلجية المرققة تخرج عن التقاليد. يتم تجميد مجموعات المشروبات الكحولية والسائلة حتى تصبح صلبة ، ثم تقوم أسنان الشوكة بإشعال كتلة الجليد في بلورات رقيق ولذيذة. لا حاجة للحلاقة!

قد لا يكون لديهم جاذبية الحنين لأقماع توت العليق الزرقاء التي كانت لديك عندما كنت طفلاً ، ولكن لنكن صريحين: طعمها أفضل بكثير ، وهي طريقة للبالغين لدمج الكوكتيل وتجميد الدماغ في عبوة واحدة منعشة.

بلاك بيري-لايم ريكي سنو كونز

بمساهمة جيسيكا باتيلانا

  • .25 كوب ماء
  • 6 ملاعق كبيرة سكر
  • 1.5 كوب من العليق
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • 4 أوقية فودكا
  • مقبلات: العليق والجير عجلة
  • الزجاج: كوبيه

هذه الوصفة تكفي لـ 4 حصص.

في قدر صغير على نار خفيفة ، اخلطي الماء والسكر. يُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يذوب السكر. يُرفع المزيج عن النار ويُضاف التوت الأسود. اتركيه لمدة 10 دقائق ، ثم اهرسي التوت بخشونة بالشوكة. مرر الخليط عبر منخل شبكي رفيع في وعاء نظيف ، واضغط بشدة على المواد الصلبة لاستخراج العصير.

يُضاف عصير الليمون والفودكا ويُسكب في وعاء زجاجي عريض أو من الفولاذ المقاوم للصدأ ، يجب أن يكون عمق السائل حوالي بوصة واحدة. ينقل إلى الفريزر ويجمد لمدة ساعتين.

أخرج الخليط من الفريزر واشعل أسنان الشوكة عبر السطح لتفتيت أي بلورات ثلجية تكونت. عد إلى الفريزر واتركه يتجمد حتى يصبح صلبًا (ثماني ساعات على الأقل أو طوال الليل).

قبل التقديم مباشرة ، أخرجها من الفريزر واشعل الشوكة على السطح ، وكشطها وكسرها حتى تشبه الثلج المنفوش.

اغرف في أربعة أكواز ورقية أو كوبيه مبردة وزينها ببعض حبات العليق الكاملة وعجلة الليمون. قدميها على الفور.

خوخ بوربون سماش سنو كون

بمساهمة جيسيكا باتيلانا

  • 1.5 كوب نكتار خوخ
  • 1 أوقية شراب النعناع البسيط
  • 1 أوقية عصير ليمون طازج
  • 4 أوقية بوربون
  • مقبلات: شرائح خوخ رفيعة و 4 أغصان نعناع
  • الزجاج: كوبيه

هذه الوصفة تكفي لـ 4 حصص.

في وعاء صغير ، اخلطي رحيق الخوخ مع شراب النعناع البسيط وعصير الليمون والبوربون. صب في وعاء زجاجي عريض أو من الفولاذ المقاوم للصدأ ، يجب أن يكون السائل بعمق حوالي بوصة واحدة. ينقل إلى الفريزر ويجمد لمدة ساعتين.

أخرجها من الفريزر واشعل أسنان الشوكة عبر السطح لتفتيت أي بلورات ثلجية تكونت. عد إلى الفريزر واتركه يتجمد حتى يصبح صلبًا (8 ساعات على الأقل أو طوال الليل).

قبل التقديم مباشرة ، أخرجها من الفريزر واشعل الشوكة على السطح ، وكشطها وكسرها حتى تشبه الثلج المنفوش.

اغرف في أربعة أكواز ورقية أو كوبيه مبردة وزينها بغصن نعناع. قدميها على الفور.

إسبرسو رم سنو كون مع الكريمة المخفوقة

بمساهمة جيسيكا باتيلانا

  • 1 كوب إسبرسو قوي محضر بدرجة حرارة الغرفة
  • 1 أوقية شراب بسيط
  • 4 أوقية شراب مسن
  • .25 كوب كريمة ثقيلة
  • 1 ملعقة كبيرة سكر الحلويات
  • مقبلات: كريمة مخفوقة
  • الزجاج: كوبيه

هذه الوصفة تكفي لـ 4 حصص.

قلّب الإسبريسو والشراب البسيط والروم معًا. صب في وعاء زجاجي عريض أو من الفولاذ المقاوم للصدأ ، يجب أن يكون السائل بعمق حوالي بوصة واحدة. ينقل إلى الفريزر ويجمد لمدة ساعتين.

أخرجها من الفريزر واشعل أسنان الشوكة عبر سطح الجرانيتا لتفتيت أي بلورات ثلجية تكونت. ارجع إلى الفريزر واتركه يتجمد حتى يصبح صلبًا (حوالي 8 ساعات).

قبل التقديم مباشرة ، أخرجها من الفريزر واشعل الشوكة عبر الجرانيتا المجمدة حتى تشبه الثلج المنفوش.

قبل التقديم مباشرة ، اخفقي الكريمة الثقيلة وسكر الحلواني بمضرب كهربائي أو في الخلاط الكهربائي حتى تتشكل قمم ناعمة.

اغرف الغرانيتا إلى أربعة أكواز ورقية أو كوبيه مبردة وغطي كل منها بملعقة من الكريمة المخفوقة. قدميها على الفور.


مخاريط الثلج في حالة سكر: 3 وصفات سهلة

عذرًا ، سنوبي: أقماع الثلج هذه ليست مناسبة لك.

بدلاً من السكر وملونات الطعام ، تحتوي هذه الإصدارات على الفاكهة الطازجة وعصير الحمضيات ، والإسبريسو القوي ، وبالطبع الكحول.

على الرغم من أنها تُصنع عادةً عن طريق سكب شراب منكه على كرات من الثلج المحلوق ، إلا أن هذه الأقماع الثلجية المرققة تخرج عن التقاليد. يتم تجميد مجموعات المشروبات الكحولية والسائلة حتى تصبح صلبة ، ثم تقوم أسنان الشوكة بإشعال كتلة الجليد في بلورات رقيق ولذيذة. لا حاجة للحلاقة!

قد لا يكون لديهم جاذبية الحنين لأقماع توت العليق الزرقاء التي كانت لديك عندما كنت طفلاً ، ولكن لنكن صريحين: طعمها أفضل بكثير ، وهي طريقة للبالغين لدمج الكوكتيل وتجميد الدماغ في عبوة واحدة منعشة.

بلاك بيري-لايم ريكي سنو كونز

بمساهمة جيسيكا باتيلانا

  • .25 كوب ماء
  • 6 ملاعق كبيرة سكر
  • 1.5 كوب من العليق
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • 4 أوقية فودكا
  • مقبلات: العليق والجير عجلة
  • الزجاج: كوبيه

هذه الوصفة تكفي لـ 4 حصص.

في قدر صغير على نار خفيفة ، اخلطي الماء والسكر. يُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يذوب السكر. يُرفع المزيج عن النار ويُضاف التوت الأسود. اتركيه لمدة 10 دقائق ، ثم اهرسي التوت بخشونة بالشوكة. مرر الخليط عبر منخل شبكي رفيع في وعاء نظيف ، واضغط بشدة على المواد الصلبة لاستخراج العصير.

يُضاف عصير الليمون والفودكا ويُسكب في وعاء زجاجي عريض أو من الفولاذ المقاوم للصدأ ، يجب أن يكون عمق السائل حوالي بوصة واحدة. ينقل إلى الفريزر ويجمد لمدة ساعتين.

أخرج الخليط من الفريزر واشعل أسنان الشوكة عبر السطح لتفتيت أي بلورات ثلجية تكونت. عد إلى الفريزر واتركه يتجمد حتى يصبح صلبًا (ثماني ساعات على الأقل أو طوال الليل).

قبل التقديم مباشرة ، أخرجها من الفريزر واشعل الشوكة على السطح ، وكشطها وكسرها حتى تشبه الثلج المنفوش.

اغرف في أربعة أكواز ورقية أو كوبيه مبردة وزينها ببعض حبات العليق الكاملة وعجلة الليمون. قدميها على الفور.

خوخ بوربون سماش سنو كون

بمساهمة جيسيكا باتيلانا

  • 1.5 كوب نكتار خوخ
  • 1 أوقية شراب النعناع البسيط
  • 1 أوقية عصير ليمون طازج
  • 4 أوقية بوربون
  • مقبلات: شرائح خوخ رفيعة و 4 أغصان نعناع
  • الزجاج: كوبيه

هذه الوصفة تكفي لـ 4 حصص.

في وعاء صغير ، اخلطي رحيق الخوخ مع شراب النعناع البسيط وعصير الليمون والبوربون. صب في وعاء زجاجي عريض أو من الفولاذ المقاوم للصدأ ، يجب أن يكون السائل بعمق حوالي بوصة واحدة. ينقل إلى الفريزر ويجمد لمدة ساعتين.

أخرجها من الفريزر واشعل أسنان الشوكة عبر السطح لتفتيت أي بلورات ثلجية تكونت. عد إلى الفريزر واتركه يتجمد حتى يصبح صلبًا (8 ساعات على الأقل أو طوال الليل).

قبل التقديم مباشرة ، أخرجها من الفريزر واشعل الشوكة على السطح ، وكشطها وكسرها حتى تشبه الثلج المنفوش.

اغرف في أربعة أكواز ورقية أو كوبيه مبردة وزينها بغصن نعناع. قدميها على الفور.

إسبرسو رم سنو كون مع الكريمة المخفوقة

بمساهمة جيسيكا باتيلانا

  • 1 كوب إسبرسو قوي محضر بدرجة حرارة الغرفة
  • 1 أوقية شراب بسيط
  • 4 أوقية شراب مسن
  • .25 كوب كريمة ثقيلة
  • 1 ملعقة كبيرة سكر الحلويات
  • مقبلات: كريمة مخفوقة
  • الزجاج: كوبيه

هذه الوصفة تكفي لـ 4 حصص.

قلّب الإسبريسو والشراب البسيط والروم معًا. صب في وعاء زجاجي عريض أو من الفولاذ المقاوم للصدأ ، يجب أن يكون السائل بعمق حوالي بوصة واحدة. ينقل إلى الفريزر ويجمد لمدة ساعتين.

أخرجها من الفريزر واشعل أسنان الشوكة عبر سطح الجرانيتا لتفتيت أي بلورات ثلجية تكونت. ارجع إلى الفريزر واتركه يتجمد حتى يجمد (حوالي 8 ساعات).

قبل التقديم مباشرة ، أخرجها من الفريزر واشعل الشوكة عبر الجرانيتا المجمدة حتى تشبه الثلج المنفوش.

قبل التقديم مباشرة ، اخفقي الكريمة الثقيلة وسكر الحلواني بمضرب كهربائي أو في الخلاط الكهربائي حتى تتشكل قمم ناعمة.

اغرف الغرانيتا إلى أربعة أكواز ورقية أو كوبيه مبردة وغطي كل منها بملعقة من الكريمة المخفوقة. قدميها على الفور.


مخاريط الثلج في حالة سكر: 3 وصفات سهلة

عذرًا ، سنوبي: أقماع الثلج هذه ليست مناسبة لك.

بدلاً من السكر وملونات الطعام ، تحتوي هذه الإصدارات على الفاكهة الطازجة وعصير الحمضيات ، والإسبريسو القوي ، وبالطبع الكحول.

على الرغم من أنها تُصنع عادةً عن طريق سكب شراب منكه على كرات من الثلج المحلوق ، إلا أن هذه الأقماع الثلجية المرققة تخرج عن التقاليد. يتم تجميد مجموعات المشروبات الكحولية والسائلة حتى تصبح صلبة ، ثم تقوم أسنان الشوكة بإشعال كتلة الجليد في بلورات رقيق ولذيذة. لا حاجة للحلاقة!

قد لا يكون لديهم جاذبية الحنين لأقماع توت العليق الزرقاء التي كانت لديك عندما كنت طفلاً ، ولكن لنكن صريحين: طعمها أفضل بكثير ، وهي طريقة للبالغين لدمج الكوكتيل وتجميد الدماغ في عبوة واحدة منعشة.

بلاك بيري-لايم ريكي سنو كونز

بمساهمة جيسيكا باتيلانا

  • .25 كوب ماء
  • 6 ملاعق كبيرة سكر
  • 1.5 كوب من العليق
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • 4 أوقية فودكا
  • مقبلات: العليق والجير عجلة
  • الزجاج: كوبيه

هذه الوصفة تكفي لـ 4 حصص.

في قدر صغير على نار خفيفة ، اخلطي الماء والسكر. يُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يذوب السكر. يُرفع المزيج عن النار ويُضاف التوت الأسود. اتركيه لمدة 10 دقائق ، ثم اهرسي التوت بخشونة بالشوكة. مرر الخليط عبر منخل شبكي رفيع في وعاء نظيف ، واضغط بشدة على المواد الصلبة لاستخراج العصير.

يُضاف عصير الليمون والفودكا ويُسكب في وعاء زجاجي عريض أو من الفولاذ المقاوم للصدأ ، يجب أن يكون عمق السائل حوالي بوصة واحدة. ينقل إلى الفريزر ويجمد لمدة ساعتين.

أخرج الخليط من الفريزر واشعل أسنان الشوكة عبر السطح لتفتيت أي بلورات ثلجية تكونت. عد إلى الفريزر واتركه يتجمد حتى يصبح صلبًا (ثماني ساعات على الأقل أو طوال الليل).

قبل التقديم مباشرة ، أخرجها من الفريزر واشعل الشوكة على السطح ، وكشطها وكسرها حتى تشبه الثلج المنفوش.

اغرف في أربعة أكواز ورقية أو كوبيه مبردة وزينها ببعض حبات العليق الكاملة وعجلة الليمون. قدميها على الفور.

خوخ بوربون سماش سنو كون

بمساهمة جيسيكا باتيلانا

  • 1.5 كوب نكتار خوخ
  • 1 أوقية شراب النعناع البسيط
  • 1 أوقية عصير ليمون طازج
  • 4 أوقية بوربون
  • مقبلات: شرائح خوخ رفيعة و 4 أغصان نعناع
  • الزجاج: كوبيه

هذه الوصفة تكفي لـ 4 حصص.

في وعاء صغير ، اخلطي رحيق الخوخ مع شراب النعناع البسيط وعصير الليمون والبوربون. صب في وعاء زجاجي عريض أو من الفولاذ المقاوم للصدأ ، يجب أن يكون السائل بعمق حوالي بوصة واحدة. ينقل إلى الفريزر ويجمد لمدة ساعتين.

أخرجها من الفريزر واشعل أسنان الشوكة عبر السطح لتفتيت أي بلورات ثلجية تكونت. عد إلى الفريزر واتركه يتجمد حتى يصبح صلبًا (8 ساعات على الأقل أو طوال الليل).

قبل التقديم مباشرة ، أخرجها من الفريزر واشعل الشوكة على السطح ، وكشطها وكسرها حتى تشبه الثلج المنفوش.

اغرف في أربعة أكواز ورقية أو كوبيه مبردة وزينها بغصن نعناع. قدميها على الفور.

إسبرسو رم سنو كون مع الكريمة المخفوقة

بمساهمة جيسيكا باتيلانا

  • 1 كوب إسبرسو قوي محضر بدرجة حرارة الغرفة
  • 1 أوقية شراب بسيط
  • 4 أوقية شراب مسن
  • .25 كوب كريمة ثقيلة
  • 1 ملعقة كبيرة سكر الحلويات
  • مقبلات: كريمة مخفوقة
  • الزجاج: كوبيه

هذه الوصفة تكفي لـ 4 حصص.

قلّب الإسبريسو والشراب البسيط والروم معًا. صب في وعاء زجاجي عريض أو من الفولاذ المقاوم للصدأ ، يجب أن يكون السائل بعمق حوالي بوصة واحدة. ينقل إلى الفريزر ويجمد لمدة ساعتين.

أخرجها من الفريزر واشعل أسنان الشوكة عبر سطح الجرانيتا لتفتيت أي بلورات ثلجية تكونت. ارجع إلى الفريزر واتركه يتجمد حتى يجمد (حوالي 8 ساعات).

قبل التقديم مباشرة ، أخرجها من الفريزر واشعل الشوكة عبر الجرانيتا المجمدة حتى تشبه الثلج المنفوش.

قبل التقديم مباشرة ، اخفقي الكريمة الثقيلة وسكر الحلواني بمضرب كهربائي أو في الخلاط الكهربائي حتى تتشكل قمم ناعمة.

اغرف الغرانيتا إلى أربعة أكواز ورقية أو كوبيه مبردة وغطي كل منها بملعقة من الكريمة المخفوقة. قدميها على الفور.


مخاريط الثلج في حالة سكر: 3 وصفات سهلة

عذرًا ، سنوبي: أقماع الثلج هذه ليست مناسبة لك.

بدلاً من السكر وملونات الطعام ، تحتوي هذه الإصدارات على الفاكهة الطازجة وعصير الحمضيات ، والإسبريسو القوي ، وبالطبع الكحول.

على الرغم من أنها تُصنع عادةً عن طريق سكب شراب منكه على كرات من الثلج المحلوق ، إلا أن هذه الأقماع الثلجية المرققة تخرج عن التقاليد. يتم تجميد مجموعات المشروبات الكحولية والسائلة حتى تصبح صلبة ، ثم تقوم أسنان الشوكة بإشعال كتلة الجليد في بلورات رقيق ولذيذة. لا حاجة للحلاقة!

قد لا يكون لديهم جاذبية الحنين لأقماع توت العليق الزرقاء التي كانت لديك عندما كنت طفلاً ، ولكن لنكن صريحين: طعمها أفضل بكثير ، وهي طريقة للبالغين لدمج الكوكتيل وتجميد الدماغ في عبوة واحدة منعشة.

بلاك بيري-لايم ريكي سنو كونز

بمساهمة جيسيكا باتيلانا

  • .25 كوب ماء
  • 6 ملاعق كبيرة سكر
  • 1.5 كوب من العليق
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • 4 أوقية فودكا
  • مقبلات: العليق والجير عجلة
  • الزجاج: كوبيه

هذه الوصفة تكفي لـ 4 حصص.

في قدر صغير على نار خفيفة ، اخلطي الماء والسكر. يُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يذوب السكر. يُرفع المزيج عن النار ويُضاف التوت الأسود. اتركيه لمدة 10 دقائق ، ثم اهرسي التوت بخشونة بالشوكة. مرر الخليط عبر منخل شبكي رفيع في وعاء نظيف ، واضغط بشدة على المواد الصلبة لاستخراج العصير.

يُضاف عصير الليمون والفودكا ويُسكب في وعاء زجاجي عريض أو من الفولاذ المقاوم للصدأ ، يجب أن يكون عمق السائل حوالي بوصة واحدة. ينقل إلى الفريزر ويجمد لمدة ساعتين.

أخرج الخليط من الفريزر واشعل أسنان الشوكة عبر السطح لتفتيت أي بلورات ثلجية تكونت. عد إلى الفريزر واتركه يتجمد حتى يصبح صلبًا (ثماني ساعات على الأقل أو طوال الليل).

قبل التقديم مباشرة ، أخرجها من الفريزر واشعل الشوكة على السطح ، وكشطها وكسرها حتى تشبه الثلج المنفوش.

اغرف في أربعة أكواز ورقية أو كوبيه مبردة وزينها ببعض حبات العليق الكاملة وعجلة الليمون. قدميها على الفور.

خوخ بوربون سماش سنو كون

بمساهمة جيسيكا باتيلانا

  • 1.5 كوب نكتار خوخ
  • 1 أوقية شراب النعناع البسيط
  • 1 أوقية عصير ليمون طازج
  • 4 أوقية بوربون
  • مقبلات: شرائح خوخ رفيعة و 4 أغصان نعناع
  • الزجاج: كوبيه

هذه الوصفة تكفي لـ 4 حصص.

في وعاء صغير ، اخلطي رحيق الخوخ مع شراب النعناع البسيط وعصير الليمون والبوربون. صب في وعاء زجاجي عريض أو من الفولاذ المقاوم للصدأ ، يجب أن يكون السائل بعمق حوالي بوصة واحدة. ينقل إلى الفريزر ويجمد لمدة ساعتين.

أخرجها من الفريزر واشعل أسنان الشوكة عبر السطح لتفتيت أي بلورات ثلجية تكونت. عد إلى الفريزر واتركه يتجمد حتى يصبح صلبًا (8 ساعات على الأقل أو طوال الليل).

قبل التقديم مباشرة ، أخرجها من الفريزر واشعل الشوكة على السطح ، وكشطها وكسرها حتى تشبه الثلج المنفوش.

اغرف في أربعة أكواز ورقية أو كوبيه مبردة وزينها بغصن نعناع. قدميها على الفور.

إسبرسو رم سنو كون مع الكريمة المخفوقة

بمساهمة جيسيكا باتيلانا

  • 1 كوب إسبرسو قوي محضر بدرجة حرارة الغرفة
  • 1 أوقية شراب بسيط
  • 4 أوقية شراب مسن
  • .25 كوب كريمة ثقيلة
  • 1 ملعقة كبيرة سكر الحلويات
  • مقبلات: كريمة مخفوقة
  • الزجاج: كوبيه

هذه الوصفة تكفي لـ 4 حصص.

قلّب الإسبريسو والشراب البسيط والروم معًا. صب في وعاء زجاجي عريض أو من الفولاذ المقاوم للصدأ ، يجب أن يكون السائل بعمق حوالي بوصة واحدة. ينقل إلى الفريزر ويجمد لمدة ساعتين.

أخرجها من الفريزر واشعل أسنان الشوكة عبر سطح الجرانيتا لتفتيت أي بلورات ثلجية تكونت. ارجع إلى الفريزر واتركه يتجمد حتى يصبح صلبًا (حوالي 8 ساعات).

قبل التقديم مباشرة ، أخرجها من الفريزر واشعل الشوكة عبر الجرانيتا المجمدة حتى تشبه الثلج المنفوش.

قبل التقديم مباشرة ، اخفقي الكريمة الثقيلة وسكر الحلواني بمضرب كهربائي أو في الخلاط الكهربائي حتى تتشكل قمم ناعمة.

اغرف الغرانيتا إلى أربعة أكواز ورقية أو كوبيه مبردة وغطي كل منها بملعقة من الكريمة المخفوقة. قدميها على الفور.


مخاريط الثلج في حالة سكر: 3 وصفات سهلة

عذرًا ، سنوبي: أقماع الثلج هذه ليست مناسبة لك.

بدلاً من السكر وملونات الطعام ، تحتوي هذه الإصدارات على الفاكهة الطازجة وعصير الحمضيات ، والإسبريسو القوي ، وبالطبع الكحول.

على الرغم من أنها تُصنع عادةً عن طريق سكب شراب منكه على كرات من الثلج المحلوق ، إلا أن هذه الأقماع الثلجية المرققة تخرج عن التقاليد. يتم تجميد مجموعات المشروبات الكحولية والسائلة حتى تصبح صلبة ، ثم تقوم أسنان الشوكة بإشعال كتلة الجليد في بلورات رقيق ولذيذة. لا حاجة للحلاقة!

قد لا يكون لديهم جاذبية الحنين لأقماع توت العليق الزرقاء التي كانت لديك عندما كنت طفلاً ، ولكن لنكن صريحين: طعمها أفضل بكثير ، وهي طريقة للبالغين لدمج الكوكتيل وتجميد الدماغ في عبوة واحدة منعشة.

بلاك بيري-لايم ريكي سنو كونز

بمساهمة جيسيكا باتيلانا

  • .25 كوب ماء
  • 6 ملاعق كبيرة سكر
  • 1.5 كوب من العليق
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • 4 أوقية فودكا
  • مقبلات: العليق والجير عجلة
  • الزجاج: كوبيه

هذه الوصفة تكفي لـ 4 حصص.

في قدر صغير على نار خفيفة ، اخلطي الماء والسكر. يُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يذوب السكر. يُرفع المزيج عن النار ويُضاف التوت الأسود. اتركيه لمدة 10 دقائق ، ثم اهرسي التوت بخشونة بالشوكة. مرر الخليط عبر منخل شبكي رفيع في وعاء نظيف ، واضغط بشدة على المواد الصلبة لاستخراج العصير.

يُضاف عصير الليمون والفودكا ويُسكب في وعاء زجاجي عريض أو من الفولاذ المقاوم للصدأ ، يجب أن يكون عمق السائل حوالي بوصة واحدة. ينقل إلى الفريزر ويجمد لمدة ساعتين.

أخرج الخليط من الفريزر واشعل أسنان الشوكة عبر السطح لتفتيت أي بلورات ثلجية تكونت. عد إلى الفريزر واتركه يتجمد حتى يصبح صلبًا (ثماني ساعات على الأقل أو طوال الليل).

قبل التقديم مباشرة ، أخرجها من الفريزر واشعل الشوكة على السطح ، وكشطها وكسرها حتى تشبه الثلج المنفوش.

اغرف في أربعة أكواز ورقية أو كوبيه مبردة وزينها ببعض حبات العليق الكاملة وعجلة الليمون. قدميها على الفور.

خوخ بوربون سماش سنو كون

بمساهمة جيسيكا باتيلانا

  • 1.5 كوب نكتار خوخ
  • 1 أوقية شراب النعناع البسيط
  • 1 أوقية عصير ليمون طازج
  • 4 أوقية بوربون
  • مقبلات: شرائح خوخ رفيعة و 4 أغصان نعناع
  • الزجاج: كوبيه

هذه الوصفة تكفي لـ 4 حصص.

في وعاء صغير ، اخلطي رحيق الخوخ مع شراب النعناع البسيط وعصير الليمون والبوربون. صب في وعاء زجاجي عريض أو من الفولاذ المقاوم للصدأ ، يجب أن يكون السائل بعمق حوالي بوصة واحدة. ينقل إلى الفريزر ويجمد لمدة ساعتين.

أخرجها من الفريزر واشعل أسنان الشوكة عبر السطح لتفتيت أي بلورات ثلجية تكونت. عد إلى الفريزر واتركه يتجمد حتى يصبح صلبًا (8 ساعات على الأقل أو طوال الليل).

قبل التقديم مباشرة ، أخرجها من الفريزر واشعل الشوكة على السطح ، وكشطها وكسرها حتى تشبه الثلج المنفوش.

اغرف في أربعة أكواز ورقية أو كوبيه مبردة وزينها بغصن نعناع. قدميها على الفور.

إسبرسو رم سنو كون مع الكريمة المخفوقة

بمساهمة جيسيكا باتيلانا

  • 1 كوب إسبرسو قوي محضر بدرجة حرارة الغرفة
  • 1 أوقية شراب بسيط
  • 4 أوقية شراب مسن
  • .25 كوب كريمة ثقيلة
  • 1 ملعقة كبيرة سكر الحلويات
  • مقبلات: كريمة مخفوقة
  • الزجاج: كوبيه

هذه الوصفة تكفي لـ 4 حصص.

قلّب الإسبريسو والشراب البسيط والروم معًا. صب في وعاء زجاجي عريض أو من الفولاذ المقاوم للصدأ ، يجب أن يكون السائل بعمق حوالي بوصة واحدة. ينقل إلى الفريزر ويجمد لمدة ساعتين.

أخرجها من الفريزر واشعل أسنان الشوكة عبر سطح الجرانيتا لتفتيت أي بلورات ثلجية تكونت. ارجع إلى الفريزر واتركه يتجمد حتى يصبح صلبًا (حوالي 8 ساعات).

قبل التقديم مباشرة ، أخرجها من الفريزر واشعل الشوكة عبر الجرانيتا المجمدة حتى تشبه الثلج المنفوش.

قبل التقديم مباشرة ، اخفقي الكريمة الثقيلة وسكر الحلواني بمضرب كهربائي أو في الخلاط الكهربائي حتى تتشكل قمم ناعمة.

اغرف الغرانيتا إلى أربعة أكواز ورقية أو كوبيه مبردة وغطي كل منها بملعقة من الكريمة المخفوقة. قدميها على الفور.


مخاريط الثلج في حالة سكر: 3 وصفات سهلة

عذرًا ، سنوبي: أقماع الثلج هذه ليست مناسبة لك.

بدلاً من السكر وملونات الطعام ، تحتوي هذه الإصدارات على الفاكهة الطازجة وعصير الحمضيات ، والإسبريسو القوي ، وبالطبع الكحول.

على الرغم من أنها تُصنع عادةً عن طريق سكب شراب منكه على كرات من الثلج المحلوق ، إلا أن هذه الأقماع الثلجية المرققة تخرج عن التقاليد. يتم تجميد مجموعات المشروبات الكحولية والسائلة حتى تصبح صلبة ، ثم تقوم أسنان الشوكة بإشعال كتلة الجليد في بلورات رقيق ولذيذة. لا حاجة للحلاقة!

قد لا يكون لديهم جاذبية الحنين لأقماع توت العليق الزرقاء التي كانت لديك عندما كنت طفلاً ، ولكن لنكن صريحين: طعمها أفضل بكثير ، وهي طريقة للبالغين لدمج الكوكتيل وتجميد الدماغ في عبوة واحدة منعشة.

بلاك بيري-لايم ريكي سنو كونز

بمساهمة جيسيكا باتيلانا

  • .25 كوب ماء
  • 6 ملاعق كبيرة سكر
  • 1.5 كوب من العليق
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • 4 أوقية فودكا
  • مقبلات: العليق والجير عجلة
  • الزجاج: كوبيه

هذه الوصفة تكفي لـ 4 حصص.

في قدر صغير على نار خفيفة ، اخلطي الماء والسكر. يُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يذوب السكر. يُرفع المزيج عن النار ويُضاف التوت الأسود. اتركيه لمدة 10 دقائق ، ثم اهرسي التوت بخشونة بالشوكة. Pass the mixture through a fine-mesh sieve into a clean bowl, pressing hard on the solids to extract the juice.

Stir in the lime juice and vodka and pour into a wide glass or stainless steel pan the liquid should be about one inch deep. Transfer to the freezer and freeze for two hours.

Remove the mixture from the freezer and rake the tines of a fork across the surface to break up any ice crystals that have formed. Return to the freezer and let freeze until solid (at least eight hours or overnight).

Just before serving, remove from the freezer and rake the fork across the surface, scraping and breaking it up until it resembles fluffy shaved ice.

Scoop into four paper cones or chilled coupes and garnish with a few whole blackberries and a lime wheel. قدميها على الفور.

Peach Bourbon Smash Snow Cone

Contributed by Jessica Battilana

  • 1.5 cups Peach nectar
  • 1 oz Mint simple syrup
  • 1 oz Fresh lemon juice
  • 4 oz Bourbon
  • Garnish: Thinly sliced peach and 4 mint sprigs
  • Glass: Coupe

This recipe makes 4 servings.

In a small bowl, stir together the peach nectar, mint simple syrup, lemon juice and bourbon. Pour into a wide glass or stainless steel pan the liquid should be about one inch deep. Transfer to the freezer and freeze for two hours.

Remove from the freezer and rake the tines of a fork across the surface to break up any ice crystals that have formed. Return to the freezer and let freeze until solid (at least 8 hours or overnight).

Just before serving, remove from the freezer and rake the fork across the surface, scraping and breaking it up until it resembles fluffy shaved ice.

Scoop into four paper cones or chilled coupes and garnish with a mint sprig. قدميها على الفور.

Espresso-Rum Snow Cone with Whipped Cream

Contributed by Jessica Battilana

  • 1 cup Brewed strong espresso, room temperature
  • 1 oz Simple syrup
  • 4 oz Aged rum
  • .25 cups Heavy cream
  • 1 tablespoon Confectioner’s sugar
  • Garnish: Whipped cream
  • Glass: Coupe

This recipe makes 4 servings.

Stir together the espresso, simple syrup and rum. Pour into a wide glass or stainless steel pan the liquid should be about one inch deep. Transfer to the freezer and freeze for two hours.

Remove from the freezer and rake the tines of a fork across the surface of the granita to break up any ice crystals that have formed. Return to the freezer and let freeze until solid (about 8 hours).

Just before serving, remove from the freezer and rake the fork across the frozen granita until it resembles fluffy shaved ice.

Just before serving, beat the heavy cream and the confectioner’s sugar with a whisk or in an electric mixer until it forms soft peaks.

Scoop the granita into four paper cones or chilled coupes and top each with a spoonful of whipped cream. قدميها على الفور.


Drunken Snow Cones: 3 Easy Recipes

Sorry, Snoopy: These boozy snow cones aren’t for you.

Instead of sugar and food coloring, these versions contain fresh fruit and citrus juice, strong espresso and, of course, alcohol.

Though customarily made by pouring flavored syrup over balls of shaved ice, these sauced snow cones break from tradition. The booze-and-liquid combinations are frozen until solid, then the tines of a fork rake the ice block into fluffy, flavorful crystals. No shaving required!

They may not have the nostalgic appeal of the blue raspberry snow cones you had as a kid, but, let’s be frank: They taste much better, and are a very adult way to merge cocktail and brain freeze in one refreshing package.

Blackberry-Lime Rickey Snow Cones

Contributed by Jessica Battilana

  • .25 cups Water
  • 6 tablespoons Sugar
  • 1.5 cups Blackberries
  • 3 tablespoons Fresh lime juice
  • 4 oz Vodka
  • Garnish: Blackberries and lime wheel
  • Glass: Coupe

This recipe makes 4 servings.

In a small saucepan over low heat, combine the water and sugar. Cook, stirring occasionally, until the sugar dissolves. Remove mixture from the heat and add the blackberries. Let stand for 10 minutes, then coarsely mash the berries with a fork. Pass the mixture through a fine-mesh sieve into a clean bowl, pressing hard on the solids to extract the juice.

Stir in the lime juice and vodka and pour into a wide glass or stainless steel pan the liquid should be about one inch deep. Transfer to the freezer and freeze for two hours.

Remove the mixture from the freezer and rake the tines of a fork across the surface to break up any ice crystals that have formed. Return to the freezer and let freeze until solid (at least eight hours or overnight).

Just before serving, remove from the freezer and rake the fork across the surface, scraping and breaking it up until it resembles fluffy shaved ice.

Scoop into four paper cones or chilled coupes and garnish with a few whole blackberries and a lime wheel. قدميها على الفور.

Peach Bourbon Smash Snow Cone

Contributed by Jessica Battilana

  • 1.5 cups Peach nectar
  • 1 oz Mint simple syrup
  • 1 oz Fresh lemon juice
  • 4 oz Bourbon
  • Garnish: Thinly sliced peach and 4 mint sprigs
  • Glass: Coupe

This recipe makes 4 servings.

In a small bowl, stir together the peach nectar, mint simple syrup, lemon juice and bourbon. Pour into a wide glass or stainless steel pan the liquid should be about one inch deep. Transfer to the freezer and freeze for two hours.

Remove from the freezer and rake the tines of a fork across the surface to break up any ice crystals that have formed. Return to the freezer and let freeze until solid (at least 8 hours or overnight).

Just before serving, remove from the freezer and rake the fork across the surface, scraping and breaking it up until it resembles fluffy shaved ice.

Scoop into four paper cones or chilled coupes and garnish with a mint sprig. قدميها على الفور.

Espresso-Rum Snow Cone with Whipped Cream

Contributed by Jessica Battilana

  • 1 cup Brewed strong espresso, room temperature
  • 1 oz Simple syrup
  • 4 oz Aged rum
  • .25 cups Heavy cream
  • 1 tablespoon Confectioner’s sugar
  • Garnish: Whipped cream
  • Glass: Coupe

This recipe makes 4 servings.

Stir together the espresso, simple syrup and rum. Pour into a wide glass or stainless steel pan the liquid should be about one inch deep. Transfer to the freezer and freeze for two hours.

Remove from the freezer and rake the tines of a fork across the surface of the granita to break up any ice crystals that have formed. Return to the freezer and let freeze until solid (about 8 hours).

Just before serving, remove from the freezer and rake the fork across the frozen granita until it resembles fluffy shaved ice.

Just before serving, beat the heavy cream and the confectioner’s sugar with a whisk or in an electric mixer until it forms soft peaks.

Scoop the granita into four paper cones or chilled coupes and top each with a spoonful of whipped cream. قدميها على الفور.


Drunken Snow Cones: 3 Easy Recipes

Sorry, Snoopy: These boozy snow cones aren’t for you.

Instead of sugar and food coloring, these versions contain fresh fruit and citrus juice, strong espresso and, of course, alcohol.

Though customarily made by pouring flavored syrup over balls of shaved ice, these sauced snow cones break from tradition. The booze-and-liquid combinations are frozen until solid, then the tines of a fork rake the ice block into fluffy, flavorful crystals. No shaving required!

They may not have the nostalgic appeal of the blue raspberry snow cones you had as a kid, but, let’s be frank: They taste much better, and are a very adult way to merge cocktail and brain freeze in one refreshing package.

Blackberry-Lime Rickey Snow Cones

Contributed by Jessica Battilana

  • .25 cups Water
  • 6 tablespoons Sugar
  • 1.5 cups Blackberries
  • 3 tablespoons Fresh lime juice
  • 4 oz Vodka
  • Garnish: Blackberries and lime wheel
  • Glass: Coupe

This recipe makes 4 servings.

In a small saucepan over low heat, combine the water and sugar. Cook, stirring occasionally, until the sugar dissolves. Remove mixture from the heat and add the blackberries. Let stand for 10 minutes, then coarsely mash the berries with a fork. Pass the mixture through a fine-mesh sieve into a clean bowl, pressing hard on the solids to extract the juice.

Stir in the lime juice and vodka and pour into a wide glass or stainless steel pan the liquid should be about one inch deep. Transfer to the freezer and freeze for two hours.

Remove the mixture from the freezer and rake the tines of a fork across the surface to break up any ice crystals that have formed. Return to the freezer and let freeze until solid (at least eight hours or overnight).

Just before serving, remove from the freezer and rake the fork across the surface, scraping and breaking it up until it resembles fluffy shaved ice.

Scoop into four paper cones or chilled coupes and garnish with a few whole blackberries and a lime wheel. قدميها على الفور.

Peach Bourbon Smash Snow Cone

Contributed by Jessica Battilana

  • 1.5 cups Peach nectar
  • 1 oz Mint simple syrup
  • 1 oz Fresh lemon juice
  • 4 oz Bourbon
  • Garnish: Thinly sliced peach and 4 mint sprigs
  • Glass: Coupe

This recipe makes 4 servings.

In a small bowl, stir together the peach nectar, mint simple syrup, lemon juice and bourbon. Pour into a wide glass or stainless steel pan the liquid should be about one inch deep. Transfer to the freezer and freeze for two hours.

Remove from the freezer and rake the tines of a fork across the surface to break up any ice crystals that have formed. Return to the freezer and let freeze until solid (at least 8 hours or overnight).

Just before serving, remove from the freezer and rake the fork across the surface, scraping and breaking it up until it resembles fluffy shaved ice.

Scoop into four paper cones or chilled coupes and garnish with a mint sprig. قدميها على الفور.

Espresso-Rum Snow Cone with Whipped Cream

Contributed by Jessica Battilana

  • 1 cup Brewed strong espresso, room temperature
  • 1 oz Simple syrup
  • 4 oz Aged rum
  • .25 cups Heavy cream
  • 1 tablespoon Confectioner’s sugar
  • Garnish: Whipped cream
  • Glass: Coupe

This recipe makes 4 servings.

Stir together the espresso, simple syrup and rum. Pour into a wide glass or stainless steel pan the liquid should be about one inch deep. Transfer to the freezer and freeze for two hours.

Remove from the freezer and rake the tines of a fork across the surface of the granita to break up any ice crystals that have formed. Return to the freezer and let freeze until solid (about 8 hours).

Just before serving, remove from the freezer and rake the fork across the frozen granita until it resembles fluffy shaved ice.

Just before serving, beat the heavy cream and the confectioner’s sugar with a whisk or in an electric mixer until it forms soft peaks.

Scoop the granita into four paper cones or chilled coupes and top each with a spoonful of whipped cream. قدميها على الفور.


شاهد الفيديو: Solve the Last Layer. Third Layer - 3x3 Cube Tutorial - Only 4 moves to learn - Easy Instructions (ديسمبر 2021).