وصفات جديدة

دجاج مشوي مع Garbanzo Ragout و Gremolata

دجاج مشوي مع Garbanzo Ragout و Gremolata

مكونات

غاربانزو راجوت

  • 1 بصلة متوسطة (حوالي 8 أونصات) ، مفرومة
  • 3 فصوص ثوم مقطعة ناعماً
  • 2 كوب (أو أكثر) مرق دجاج قليل الملح
  • 1 15 أونصة من الفاصوليا ، مغسولة ، ومصفاة
  • حبتان من الطماطم ، منزوعة البذور ومقطعة (حوالي كوب ونصف)
  • 2 ملعقة كبيرة خردل كريول
  • 2 قطع لحم بقري مسلوق مقاس 2 × 3 بوصة

جريمولاتا

  • 3 ملاعق كبيرة بقدونس طازج مفروم
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة إكليل الجبل المفروم الطازج
  • 1 ملعقة كبيرة قشر برتقال مبشور
  • 2 ملاعق صغيرة قشر ليمون مبشور
  • رشة فلفل أسود مطحون

دجاج

  • 4 أونصات من جبنة الفيتا المفتتة (حوالي 1 كوب ضئيل)
  • 1/4 كوب بقسماط طازج محضر من خبز فرنسي بدون قشرة
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • 4 6 إلى 8 أونصات من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظام

تحضير الوصفة

راجوت

  • سخني الزيت في قدر متوسطة ثقيلة على نار متوسطة عالية. يُضاف البصل والثوم ويُقلى حتى يتحول لونه إلى البني ، حوالي 8 دقائق. أضف 2 كوب مرق والمكونات المتبقية. وصل الى درجة الغليان؛ قلل الحرارة إلى متوسطة واتركها على نار خفيفة حتى تتكاثف وتتطور النكهات ، أضف المزيد من المرق بمقدار ملاعق كبيرة إذا كانت جافة جدًا ، حوالي 25 دقيقة. إزالة متشنج. احرص على المضي قدمًا: يمكن إجراؤه قبل يوم واحد. غطيها وضعيها في الثلاجة.

جريمولاتا

  • اخلطي جميع المكونات في وعاء صغير. احرص على المضي قدمًا: يمكن إجراؤه قبل 4 ساعات. غطيها وضعيها في الثلاجة.

دجاج

  • يسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. باستخدام تشغيل / إيقاف تشغيل ، اخلطي جبنة الفيتا ، وفتات الخبز ، وزيت الزيتون ، وعصير الليمون في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا. غطيها وضعيها في الثلاجة.

  • يُسخّن زيت الكانولا في مقلاة ثقيلة مقاومة للحرارة على حرارة متوسطة إلى عالية. يرش الدجاج بالملح والفلفل. يُضاف الدجاج إلى المقلاة ويُطهى حتى يصبح ذهبي اللون ، حوالي دقيقتين لكل جانب. ازالة من الحرارة. يُقسّم خليط الفيتا على صدور الدجاج ويُمدّد لتغطية الدجاج. انقله إلى الفرن وشوى حتى ينضج الدجاج ، حوالي 10 دقائق.

  • في هذه الأثناء ، أعد تدفئة الرغوة. قسّم على 4 أوعية ضحلة. ضعي فوق كل منها صدر دجاج. يرش الجريمولاتا فوقها.

وصفة من Lulu s in the Garden في نيو أورلينز قسم LAReviews

أفضل 10 وصفات للحمص

هذه البقوليات الجميلة هي واحدة من المنقذين المفضلين لدينا في لوحة التخزين. إنه رخيص الثمن وغني بالبروتين ويمكن تحويله إلى عدد لا يحصى من الأطباق الرائعة. من البرغر الرائع لعشاء منزلي غير رسمي إلى حمص سريع حريري لوليمة مزة ، هناك وصفة حمص لكل مناسبة.

سواء أكنت تصنع كاريًا حارًا كبيرًا للعائلة للاستمتاع به ، أو بطاطا حلوة صيفية مغطاة بالحمص ولبن الطحينة ، فإن الحمص مثالي للعشاء البسيط والمرضي.

تحقق من مجموعتنا النهائية من الحمص للحصول على طرق أكثر لذة لتقديم هذا المنتج الأساسي الخاص المعلب.

1. كاري الحمص

المزيد من الحمص بالكاري ...

2. سلطة الحمص

المزيد من سلطات الحمص ...

3. الحمص

المزيد من وصفات الحمص ...

4. تجزئة الحمص

المزيد من تجزئات الحمص ...

5. لفائف الحمص

المزيد من لفائف الحمص ...

6. برجر الحمص

المزيد من برجر الحمص ...

7. خبز الحمص

المزيد من خبز الحمص ...

8. فلافل

المزيد من وصفات الفلافل ..

9. حساء الحمص

المزيد من حساء الحمص ...

10. حساء الحمص والطواجن

المزيد من حساء الحمص ...

هل استمتعت بهذه الوصفات؟ تحقق من أفكار الوجبات الأخرى ذات الميزانية المحدودة ...

ما هي الوصفة المفضلة لديك لقصدير من الحمص؟ اترك تعليقًا أدناه ...

نظرًا لأن العديد من البلدان تحث السكان على البقاء في منازلهم ، يولي الكثير منا مزيدًا من الاهتمام لأنظمتنا الغذائية وكيف يمكن للطعام الذي نأكله أن يدعم صحتنا. للمساعدة في فرز الحقيقة من الخيال ، تقوم BBC Future بتحديث بعض قصص التغذية الأكثر شيوعًا من أرشيفها.


ملخص الوصفة

  • 2 ملاعق صغيرة زيت زيتون
  • 2 ملاعق كبيرة من النبيذ الأبيض
  • 6 صدور دجاج منزوعة الجلد والعظام
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • كوب بصل مقطع إلى مكعبات
  • 3 أكواب طماطم مفرومة
  • نصف كوب نبيذ أبيض
  • 2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة ريحان مفروم طازج
  • نصف كوب زيتون كالاماتا
  • كوب بقدونس مفروم طازج
  • الملح والفلفل حسب الذوق

سخني الزيت وملعقتين كبيرتين من النبيذ الأبيض في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف الدجاج ويُقلى لمدة 4 إلى 6 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونه ذهبياً. يُرفع الدجاج من المقلاة ويوضع جانباً.

يُقلى الثوم في المقلاة لمدة 30 ثانية ، ثم يُضاف البصل ويُقلى لمدة 3 دقائق. تُضاف الطماطم وتُغلى. خففي الحرارة ، أضيفي 12 كوب من النبيذ الأبيض واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق. يُضاف الزعتر والريحان ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى.

أعد الدجاج إلى المقلاة وقم بتغطيته. يُطهى على نار خفيفة حتى ينضج الدجاج تمامًا ويختفي اللون الوردي من الداخل. يُضاف الزيتون والبقدونس إلى المقلاة ويُطهى لمدة دقيقة واحدة. الموسم مع الملح والفلفل حسب الذوق وخدمتها.


شاهد الفيديو: Instant Pot Lamb Stew What to do with Leftovers (ديسمبر 2021).