وصفات جديدة

كرات لحم في كوسة وصلصة طماطم

كرات لحم في كوسة وصلصة طماطم

قمنا بإعداد كرات اللحم على النحو التالي:

http://www.bucataras.ro/retete/chiftelute-la-multicooker-61334.html

بالنسبة للصلصة ، نظف الكوسة وضعها على المبشرة أو اطحنها في محضر الطعام ، على أي حال سيتم الاعتناء بها أثناء التحضير.

ننظف البصل ونقطعه ناعما وننظف الثوم ونعصره.

ضع الزيت في وعاء الطهي متعدد الطهي واضبط برنامج القلي لمدة 15 دقيقة.

عندما يسخن الزيت ، نضيف البصل ونتركه حتى يصبح شفافًا ، امضغه من حين لآخر ، ثم أضف الكوسة واخلطها عدة مرات لتتغلغل بالتساوي.

قرب نهاية الوقت نضيف أيضًا معجون الطماطم (كنت أستخدم معجون الطماطم مع الفلفل المخبوز ، إنه المفضل لدي)

بعد انتهاء الوقت ، أضف كرات اللحم والماء الساخن لتغطيتها واضبط برنامج STEW لمدة 30 دقيقة.

مع الأخذ في الاعتبار أن كرات اللحم ومعجون الطماطم حاران ، سوف نتذوق الصلصة في منتصف عملية التحضير ثم نتبّلها بالبهارات والملح.

ثم نضيف الثوم المهروس.

في النهاية يضاف البقدونس المفروم ناعماً.

أقوم بتحضير هذه الصلصة في الصيف على شكل زاكوسكا وأضعها في برطمانات لفصل الشتاء ، فهي تحفظ جيدًا. الوصفة هنا.


كرات اللحم البقري مع صلصة الطماطم وهريس الكوسة

كرات اللحم - يُسلق اللحم بشكل منفصل. اقلي البصل والجزر والثوم في القليل من زيت الزيتون والماء لمدة 10 دقائق ، ثم احتفظي بملعقة كبيرة من الخضار لصلصة الطماطم. يفرم اللحم المفروم ناعماً ويخلط مع الخضار المبردة والبيض وفتات الخبز والبقدونس. دهن يديك بالزيت وشكل كرات اللحم التي توضع في الصينية على ورق الخبز وتوضع في الفرن لحوالي 20 دقيقة.

الصلصة - فوق ملعقة من الخضار المطهية ، أضيفي لب الطماطم المهروسة واتركيها على النار لمدة 10 دقائق أخرى ، ثم أضيفي القليل من الريحان.

اهرس اليقطين ونظفه واقطعه إلى مكعبات واطبخه لمدة 20 دقيقة. بعد الغليان ، ضعيها في مصفاة وصفيها جيدًا. أضيفي القليل من الزبدة واستخدمي الخلاط العمودي.


كرات اللحم مع صلصة الطماطم و اسباجيتي كوسة

لتحضير الصلصة:
2 علبة 390 جرام من الطماطم المقطعة مع محتوى منخفض من الصوديوم
علبة 170 جرام من معجون الطماطم
ملعقة صغيرة زعتر مجفف
2 ملاعق صغيرة ثوم مفروم
1 ورقة الغار المجففة
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
2 ملاعق كبيرة ريحان طازج مفروم

إضافي:
1 كوسة معكرونة ، مقطعة إلى نصفين ، قم بإزالة اللب والبذور
جبن بارميزان (اختياري)

طريقة التحضير:
1. قطّعي كوسة الإسباجيتي إلى نصفين عموديين. قم بإزالة البذور واللب وتجاهلها. ضع الطرفين ووجههما لأسفل في قدر الطهي البطيء. إذا كان لديك طباخ صغير بطيء ، فمن المحتمل أن تطبخ الكوسة في الفرن أو في الميكروويف.
2. ضعي كل مكونات كرات اللحم في وعاء كبير. اخلطهم جيدا. شكلي كرات لحم بطول 2.5 - 5 سم وضعيها مباشرة في قدر الطهي البطيء حول الكوسة.
3. في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخلطي مكونات صلصة الطماطم ، لكن اتركي الريحان في الخارج. تُسكب الصلصة فوق كرات اللحم والكوسا. يغطى ويطهى على درجة حرارة منخفضة لمدة خمس إلى ست ساعات ، أو على درجة حرارة عالية لمدة ثلاث إلى أربع ساعات. عندما يتبقى 30 دقيقة فقط ، أضف الريحان. اختبر ما إذا كانت الكوسة جاهزة عن طريق وخزها بالشوكة. إذا تم اختراق الشوكة بسهولة فهي جاهزة.
4. استخدم الزردية لإزالة الكوسا بعناية. مرر شوكة على طول ساق اليقطين لسحب شرائح الكوسة. تخلص من القذيفة.
5. قدمي كرات اللحم والصلصة فوق إسباجيتي كوسة. ضعي فوقها جبن البارميزان (اختياري).

المعلومات الغذائية (لكل وجبة):
370 سعر حراري ، 16 جرامًا من الدهون الكلية ، 7 جرام من الدهون المشبعة ، 1 جرام من الدهون المتحولة ، 230 ملليجرام من الصوديوم ، 30 جرامًا من الكربوهيدرات الكلية ، 7 جرام من الألياف الغذائية ، 15 جرامًا من السكر ، 29 جرامًا من البروتين ، 27 ملليجرام من الحديد


اسلقي فول الصويا في الماء مع ملعقة صغيرة من الملح.


بعد 20 دقيقة ، صفي الماء.


يُطهى فول الصويا المسلوق في 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت ، 2-3 دقائق على نار خفيفة. اتركيه ليبرد ، ثم أضيفي الدقيق المذاب في 50 مل من الماء البارد.


يتبل بالملح والفلفل ويضاف الشبت المفروم.


نأخذ ملعقة كبيرة من هذا الخليط ونضعه في الزيت الساخن.


اقلي كرات اللحم على نار جيدة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من جميع الجوانب ، ثم قم بإزالتها على مناديل ماصة.


يُقشر البصل ويُغسل ويُفرم جيدًا ، ثم يُطهى لمدة 5 دقائق في زيت سعة 50 مل.


يُضاف عصير الطماطم وأوراق الغار والثوم المفروم جيدًا.


عندما تبدأ في الغليان ، ضعي كرات اللحم المناسبة


الملح والفلفل ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى.
وصفات أخرى للصيام:


كرات اللحم الخالية من الجلوتين واليقطين

- 1 كوسة كبيرة
- 200 غرام لحم مفروم (يمكنك وضع المزيد)
- ملح
- فلفل
- ثوم (حسب الرغبة) حوالي 4 فصوص كبيرة (أو ثوم كوزمين)
- نفط

ابشر الكوسة (الجزء الصغير) وافركها بالملح ثم صفيها جيداً (اعصرها بقوة) ثم أضيفي اللحم والملح والفلفل وضعي الثوم في المعصرة أو اصنعي الباستا. تخلط جيدا وتترك لمدة 5 دقائق.

سخني الزيت واصنعي "أجزاء" من ملعقة كبيرة من العجينة التي تم الحصول عليها وضعيها في الزيت المقطّع ، احرصي على أن تحترقي بسهولة معتبرة أنها لا تحتوي على خبز.

عندما يتم طهيها ، يتم وضعها على منديل 2-3 حسب الحاجة (يتم سحبها قليلاً لأنها ناعمة).


كرات اللحم في الكوسة وصلصة الطماطم - الوصفات

أ وصفة من عند بلد المطبخ
بواسطة أليس سيوبانو

العطل انتهت! ربما يكون العودة للبعض منا بعد شحن البطاريات أكثر من سهل وربما مريح ، لكن بالنسبة لي ليس الأمر كذلك على الإطلاق. بعد فترة الإجازة ، أي أن الوقت الذي أمضيته مع عائلتي ، مجرد المشي والجلوس والحلم ، والاسترخاء في الشمس ، والزيارة والتجول مع عائلتي ، لا يساعدني على الإطلاق في إعادة شحن بطارياتي والحصول على العودة الى العمل. لا ، بعد فترة الإجازة هذه ، سأعود في إجازة مرة أخرى. أعتقد أنني من النوع الذي يستمر في التجول بالمنزل على ظهره وأخذ ususrel و catinel في نزهة على الأقدام. ولكن لم يحن بعد الوقت أو الأوقات لمثل هذه الحياة. ربما لاحقًا ، في سن الشيخوخة ، كان يأخذ قافلتي ورجلي ويذهب حول العالم. سيكون الطفل كبيرًا جدًا ومتمردًا على الذهاب مع الأجداد كنت آخذ القافلة وأطهو في المساء فقط ، في الظل ، مع كلب يهز ذيله منتظرًا سقوط قطعة من اللحم أو الجزرة. كنت سأصنع فقط البطاطس والدجاج المشوي ، عجة (من شأنها أن تجعل ريمي ، أوقفت!) كنت آكل دلاء الآيس كريم وبالتأكيد يوم الأحد عيد الفصح. هذه هي الطريقة التي جاءت بها الفكرة التي صنعت بها هذه الوصفة بشكل طبيعي: مكرونة بالكوسا وصلصة الطماطم. بسيط جدا وسريع جدا. ولأنك في الكرفان أو في المنزل ، فإن العلب هي دائمًا مادة خام في متناول اليد. لذلك أخذت علبة طماطم كاملة مقشرة صن فود وحديقة كوسة وجاهزة للأكل! في 15 دقيقة سيكون لديك ألذ طبق من المعكرونة مع صلصة الطماطم والكوسا.

مكونات وصفة عيد الفصح مع الكوسا وصلصة الطماطم

  • 200 غرام معكرونة من القمح الصلب
  • 1 علبة طماطم مقشرة صن فود
  • 1 كوسة حديقة
  • 1/4 ملعقة صغيرة سكر
  • 1/2 ملعقة صغيرة ريحان
  • 3 فصوص ثوم
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • القليل من الطماطم المجففة
  • 100 غرام من جبن البارميزان

تحضير لوصفة عيد الفصح مع الكوسا وصلصة الطماطم

يُغلى الماء ويُضاف معكرونة القمح القاسي عندما يغلي. اسلقيها حسب التعليمات المدونة على العبوة.

سخني الشواية وضعي شرائح الكوسا. بضع دقائق على كل جانب ويجب أن يكون لديك بعض الجولات المطبوخة بشكل مثالي.

ضعي قطرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة وحمّري فصوص الثوم المقطعة لبضع ثوان. عليك فقط أن تفتح النكهات ولا تحرقها. نضيف الطماطم مرورا بالخلاط ونصف كوب ماء ونغلي. أضيفي الريحان وقليل من السكر. يقلب ويترك على النار حتى تصبح المعكرونة جاهزة للطهي. أخيرًا ، أضيفي الطماطم المجففة.

صفّي المعكرونة وأضيفيها إلى صلصة الطماطم. يقلب. أضف شرائح الكوسة. يرش جبن البارميزان بكثرة ويقدم ساخناً.

هذا كله بسيط. كيف تصنع المعكرونة وما هي الوصفات البسيطة والسريعة التي لديك؟ أعترف بأنهم من عشاق المعكرونة وأنني سأأكلهم فارغين فقط مع بعض صلصة الطماطم بجانبهم.


مدعوم من Juicer.io

(5 نقاط / مجموع الأصوات: 22)

أولغا منذ 3 سنوات - 20 أغسطس 2014 13:23

رد: مكعبات الباذنجان والكوسا المقلية مع اللبن وصلصة الطماطم

إيوانا منذ 3 سنوات - 20 أغسطس 2014 13:26

رد: مكعبات الباذنجان والكوسا المقلية مع اللبن وصلصة الطماطم

أتفهم أنك تحب مزيج الزبادي الممزوج بصلصة الطماطم جيد جدًا بحيث يمكنك تناوله على الخبز. لقد جربته أيضًا مع كرات اللحم البقري.

أولغا منذ 3 سنوات - 20 أغسطس 2014 14:21

رد: مكعبات الباذنجان والكوسا المقلية مع اللبن وصلصة الطماطم

أحب المزيج الذي اكتشفته لأول مرة في طبق البيض في صلصة الطماطم واللبن.

لقد اكتشفت تركيبات لم تكن لتخطر ببالي ، ولم أعد أتحدث عن التوابل ، فكل منها مفاجأة سارة.

أود أن أكتب كتابًا مع جميع الشبكات الموجودة على الموقع سيكون مثيرًا.

إيوانا منذ 3 سنوات - 20 أغسطس 2014 14:29

رد: مكعبات الباذنجان والكوسا المقلية مع اللبن وصلصة الطماطم

يجب أن تعلم أنه منذ حوالي 3 سنوات ، فاجأني Radu وطبع لي كتابًا يحتوي على جميع الوصفات ومجلدين بحجم القاموس. أعتقد أنه منذ ذلك الحين تم جمع مجلدين آخرين

أولغا منذ 3 سنوات - 20 أغسطس 2014 14:37

رد: مكعبات الباذنجان والكوسا المقلية مع اللبن وصلصة الطماطم

أنت تمزح؟ لكني اريد ايضا. رجاء. جئت لأكتب تفاني.

سيلفيا 3 سنوات مضت - 20 أغسطس 2014 15:04

رد: مكعبات الباذنجان والكوسا المقلية مع اللبن وصلصة الطماطم

يبدو ذلك جيدًا ، أعتقد أنه يمكنك وضع القليل من الثوم ، لذلك أقول وداعًا للعمل ، ولكن أيضًا بشهية جيدة.

إيوانا منذ 3 سنوات - 21 أغسطس 2014 08:48

رد: مكعبات الباذنجان والكوسا المقلية مع اللبن وصلصة الطماطم

أولغا ، فكرة جيدة مع وصفات مخصصة. أنا أفكر بها

أولغا منذ 3 سنوات - 21 أغسطس 2014 09:01

رد: مكعبات الباذنجان والكوسا المقلية مع اللبن وصلصة الطماطم

عزيزي إيوانا ، أنا سعيد جدًا لسماع ذلك.

سيكون ذلك شيئًا رائعًا.
أنا بحاجة إلى كتاب لك في المكتبة.

كريستينا منذ 3 سنوات - 21 أغسطس 2014 10:28

رد: مكعبات الباذنجان والكوسا المقلية مع اللبن وصلصة الطماطم

مرحبًا إيوانا
كانت لدي مشاكل مع البريد القديم ، لذلك قمت بتغييره ، لكن هذا لا يعني أنني تخليت عن متابعة وصفاتك الرائعة ، كما هو الحال اليوم. وبالفعل صلصة الطماطم رائعة

أولغا منذ 3 سنوات - 21 أغسطس 2014 17:23

رد: مكعبات الباذنجان والكوسا المقلية مع اللبن وصلصة الطماطم

مزيج مثير.
بينما كنا نأكل ، خطرت في ذهني الكلمات: النكهة ، رقصة الألوان ، انفجار النكهات.

منذ 3 سنوات - 22 أغسطس 2014 12:42

مرحبًا إيوانا ، لا أعرفك ، لقد كنت أتابعك منذ أن اكتشفت موقعك لمدة ثلاث سنوات ، على ما أعتقد.
أدرك أنه بالإضافة إلى شغفك بالطهي ، يجب أن يكون لديك شيء فطري ، حتى أكثر من الموهبة. أنا معجب بك بسبب البساطة التي تقدم بها كل التفاصيل ، حتى "الأسرار الصغيرة". كل ما تفعله يستغرق وقتًا وأنا أعتقد أن يومك يحتوي على أكثر من 24 ساعة. بالنسبة لي أنا شخص أكثر نضجًا ولم يكن لدي شغف بالطهي (هذا لا يعني أنني لم أطبخ) الآن يبدو لي قائمة المكونات (التوابل) الأصعب لم يكونوا كثيرًا في مطبخنا. أنا معجب بك وأتمنى لك أن تستمتع بوصفاتك لمن يتابعك .. النجاح في كل شيء.

إيوانا منذ 3 سنوات - 22 أغسطس 2014 13:33

رد: مكعبات الباذنجان والكوسا المقلية مع اللبن وصلصة الطماطم

ليس الأمر سهلاً مع مرور الوقت ، لكني أمزج كل شيء ويعمل. لقد اعتدت على ذلك لسنوات عديدة.
أما بالنسبة للتوابل ، فبعد تخزين أهمها ، يكون الأمر سهلاً ، إذًا ما عليك سوى تحديثها من وقت لآخر.

كريستينا منذ 3 سنوات - 27 أغسطس 2014 09:01

رد: مكعبات الباذنجان والكوسا المقلية مع اللبن وصلصة الطماطم

مرحبًا Ioana ، على الرغم من أنني ما زلت أعاني من مشاكل مع البريد ، إلا أنني لا أتوقف عن متابعة شبكاتك اللذيذة. في الأسبوع المقبل ، سأذهب إلى تركيا ولا أطيق الانتظار للاستمتاع بأطباقهم ومن يدري ، ربما سأجد شيئًا جديدًا أن أطلعكم. قبلة

إيوانا منذ 3 سنوات - 27 أغسطس 2014 10:31

رد: مكعبات الباذنجان والكوسا المقلية مع اللبن وصلصة الطماطم

يرجى مشاركتها معنا إذا كنت تحب شيئًا مثيرًا للاهتمام. عطلة ممتعة!

ماريانا منذ عامين - 16 يناير 2015 08:54

رد: مكعبات الباذنجان والكوسا المقلية مع اللبن وصلصة الطماطم

من المؤكد أنها يمكن أن تكون جيدة (لم أتذوقها) ولكن الكثير من القلي في كل مكان ، يمكنني أن أقول على وجه اليقين ، إنها ليست صحية على الإطلاق ، بغض النظر عن عدد الخضروات الموجودة. جرب وقم بتدوين وصفات صحية. النجاح!

ماريانا منذ عامين - 16 يناير 2015 08:58

رد: مكعبات الباذنجان والكوسا المقلية مع اللبن وصلصة الطماطم

بالطبع ، الصحة ليست أولوية بالنسبة لك ، لأنك لم تذهب إلى المدرسة بشكل كافٍ. وداع

إيوانا منذ عامين - 16 يناير 2015 09:24

رد: مكعبات الباذنجان والكوسا المقلية مع اللبن وصلصة الطماطم

إذا كنت مهتمًا حقًا بخيار غذائي أكثر ، فسترى أنه في النقطة 5 ، النص المائل ، يتم سرد خيار خبز الخضار في الفرن. أوصيك بصب إحباطاتك الصباحية في مكان آخر ، فليس هناك مكان لرسائل مثل الثانية هنا.

ليزا منذ عامين - ١ أبريل ، ٢٠١٥ ١٢:٢٤

رد: مكعبات الباذنجان والكوسا المقلية مع اللبن وصلصة الطماطم

لقد جربتهم الآن. إنها لذيذة. وهم ليسوا بدينين للغاية ، كما كنت خائفة. استخدمت معجون الزنجبيل والثوم مما أضفى نكهة خاصة على الصلصة. واللبن المنعش الذي يوضع فوق هذه الأطباق يجعلها رائعة.
إيوانا ، موقعك هو الأول في أعلى تفضيلاتي. إنه منظم بشكل جيد للغاية ، مع أجزاء متعددة من المعلومات ، مما أعطاني الشجاعة لتجربة العديد من الأطباق الفريدة!
تهانينا على الصفحات المليئة بوعود الطهي اللذيذة!

إيوانا منذ عامين - 1 أبريل 2015 13:35

رد: مكعبات الباذنجان والكوسا المقلية مع اللبن وصلصة الطماطم

أنا سعيد ، ليزا ، لأنك أحببت هذا الطعام جيدًا ولأنك واثق عندما تكون في المطبخ.

olga منذ عامين - 20 يوليو 2015 14:49

رد: مكعبات الباذنجان والكوسا المقلية مع اللبن وصلصة الطماطم

لذيذ جدا ، مرة أخرى

شكرا جزيلا ايوانا الرائعة لك!

Simona منذ عامين - 11 سبتمبر 2015 20:22

رد: مكعبات الباذنجان والكوسا المقلية مع اللبن وصلصة الطماطم

لقد صنعت الخضار في مقلاة من الحديد الزهر ووضعت الريحان الطازج بدلاً من البقدونس ، هذا ما كان لدي.
وكانت النتيجة 3 نجوم ميشلان من زوجي الذي وضع أيضًا جبن البارميزان على طبقه.
شكرا جزيلا لك على عشاء ناجح آخر.

إيوانا منذ عامين - 12 سبتمبر 2015 10:52

رد: مكعبات الباذنجان والكوسا المقلية مع اللبن وصلصة الطماطم

على الرحب والسعة! وأكبر عدد ممكن من نجوم ميشلان ، سيمونا!

Sandra قبل عام واحد - 11 ديسمبر 2016 18:26

رد: مكعبات الباذنجان والكوسا المقلية مع اللبن وصلصة الطماطم

مرحبًا إيوانا! ما نوع الكمون الذي تستخدمه؟ لست معتادًا على هذه التوابل ولا أعرف أيهما أفضل. في المرة الأولى التي أخذت فيها شيئًا عربيًا من كارفور ، المنطقة التي بها منتجات عالمية ، كانت باهظة الثمن ولكن العبوة كانت كبيرة أيضًا .. لم أجدها بعد الآن وأخذت النسخة من kamis ، يبدو الأمر مختلفًا تمامًا عن الأول .. أميل إلى الاعتقاد بأن الصورة من kamis ليست جيدة ، لكن ربما أكون مخطئًا.

Ioana قبل عام - 12 ديسمبر 2016 08:48

رد: مكعبات الباذنجان والكوسا المقلية مع اللبن وصلصة الطماطم

الأول كان الصالح وهو الكمون. واحد في كاميس كان حبة الكراوية. جيد جدا ولكن ليس في هذه الوصفة. ومختلفة تمامًا ، أنت على حق.

Sandra قبل عام واحد - 12 ديسمبر 2016 18:43

رد: مكعبات الباذنجان والكوسا المقلية مع اللبن وصلصة الطماطم

لا ، لا ، لقد أخرجوا الكيمونو من القميص مؤخرًا ، ولم أره حتى الآن: د. وحتى لو بدا الأمر مختلفًا في البداية ، لاذعًا بعض الشيء مقارنة بالأول ، يمكنني القول إنه كان طعامًا لذيذًا بشكل غير متوقع: D. شكرا جزيلا على الفكرة لك!

Ioana قبل عام - 13 ديسمبر 2016 09:29

رد: مكعبات الباذنجان والكوسا المقلية مع اللبن وصلصة الطماطم


الأشياء الجيدة من Oana

كان أنفي ينجذب دائمًا إلى الرائحة القوية لكرات اللحم ، ودائمًا ما تدور حولي عندما أقليها. خاصة بالنسبة له ، جربت هذه الوصفة ، والتي جذبتني على الفور: أستخدم نفس الوصفة التي نستخدمها ، مع اختلاف بسيط أنه بدلاً من قليها في حمام زيت ، أخبزها في الفرن. Deliciossssssss

المكونات:
- صدر دجاج
- بصلة كبيرة
- 3-4 فصوص ثوم أو أكثر حسب التفضيلات
- شريحة خبز منقوعة في اللبن ومضغوطة جيداً
- نصف حفنة من الخضر (الشبت)
- الملح والفلفل حسب الذوق


لكوني كرات لحم للحمية ، فقد صنعتها من الدواجن ، لكن أي لحوم أخرى جيدة بنفس القدر. لقد أعددت فرمًا جيدًا من جميع المكونات. مع يدي مدهونة بالزيت ، أعددت الكرات ووضعتها في صينية الفرن ، على صينية خبز. لجعلها تبدو أكثر شهية لأنفي ، صنعت بعضها على شكل دبدوب وقلوب ، باستخدام علب الكيك.

جلست الصينية في الفرن على نار متوسطة حتى تحولت كرات اللحم إلى اللون البني ثم أكلتها بشهية كبيرة. أمي مع القليل من الخردل ، نازدرافان الصغير بجانب الزبادي منزلي الصنع الذي لا غنى عنه!


برجر مع صدر ديك رومي وكوسا

ضعي جميع مكونات التتبيلة في وعاء ، واخلطيها جيدًا ثم غطيها بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة. في هذه الأثناء ، نحضر باقي المكونات كاملة ونضعها في وعاء. ثم نحضر الصلصة ، نغطيها ونتركها تبرد.

نرفع الوعاء مع قطع الديك الرومي ونضعها في الخلاط مع جميع المكونات التي تتبعت بها. اضغطي حتى يفرم جيدا. انقلي المكونات إلى الوعاء مع باقي المكونات واخلطيهم جيدًا.

سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية (غاز 5). نحضر صينية بورق الألمنيوم ودهنها بقليل من زيت الزيتون. قسّم المزيج إلى 6 أجزاء متساوية (أو أي عدد تريده من الأجزاء حسب حجم البرغر الذي تريده) ثم شكّل البرغر.

ضعي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو حديدية ورتب أكبر عدد ممكن من البرغر. تقلى لمدة 2-3 دقائق على جانب واحد ، وهو ما يكفي لمنحهم "وجهًا". ثم انقليها إلى المقلاة واخبزيها في الفرن لمدة 15 دقيقة. قدميها على الخبز (يفضل صنعه في المنزل) مع السلطة المفضلة لديك والصلصة المحضرة.


بيني تونا وكوسا بصلصة الطماطم

بيني تونا وكوسا بصلصة الطماطم

وقت التحضير: 30 دقيقة

المكونات:

1 ملعقة طعام زيت زيتون

1 كغم من الطماطم المقطعة

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون

3 ملاعق كبيرة حكيم طازج

1 حبة متوسطة الحجم من الكوسة ، مقطعة إلى شرائح

طريقة التحضير:

1. اطبخي المعكرونة حسب التعليمات المدونة على العبوة ، صفيها وضعيها في قدر.

2. في مقلاة كبيرة ، سخني الزيت على نار متوسطة. نضيف الثوم ونتركه لدقيقة ثم نضيف الطماطم والملح والفلفل الأحمر المطحون والمريمية. يُطهى كل شيء على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر لمدة 5 دقائق. ثم نضيف شرائح التونة والكوسا ونتركها على النار لمدة 5 دقائق أخرى. ضعيها فوق المعكرونة وابشري البارميزان فوقها.

المحتوى الغذائي لكل وجبة: السعرات الحرارية 447 ، الدهون 7.5 ، الدهون المشبعة 1.6 جرام ، البروتين 28 جرام ، الكربوهيدرات 73 جرام ، الألياف 10 جرام ، الكوليسترول 23 ملليجرام ، الصوديوم 558 ملليجرام ، الكالسيوم 115 ملليجرام.


طريقة عمل حساء اليقطين والطماطم

في قدر سعة 2 لتر ، سخني الزيت ، متبوعًا بالبصل المفروم جيدًا ، الكوسة المقطعة (اتركيها مقشرة ، فهي طرية مع العديد من الفيتامينات) ، مع التقليب المستمر حتى يصبح لونها ذهبيًا (البصل والقرع).

تُبخر الطماطم الناضجة جيدًا لمدة دقيقة تقريبًا ، ثم تُقشر وتقطع إلى مكعبات صغيرة وتُضاف إلى القدر فوق المكونات الصلبة.

يُضاف حساء الخضار أو الماء إلى القدر ، ويُغطى بغطاء ويُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

سيتبل حساء القرع والطماطم حسب الرغبة بالملح والفلفل ومسحوق الأوريجانو (أو الزعتر).

سيتم تقديم حساء اليقطين مع الطماطم في أوعية فردية ، مزينة بالبقدونس الأخضر المفروم جيدًا.

اختياريا ، يمكن تقديم الحساء مع 1-2 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة ، أو إذا تم تقديمه ساخنًا ، يمكنك إضافة القليل من البارميجيانو المبشور (أو الباميزان المبشور).


فيديو: Stuffed Zucchini Boats w. Ground Beef. Ultimate Beef Stuffed Summer Squash Boats - Recipe # 91 (ديسمبر 2021).