وصفات جديدة

دجاج مع حمص ايطالي

دجاج مع حمص ايطالي

لقد تفاجأت عندما وجدت وصفة إيطالية تحتوي على الحمص. لم أكن أعلم أنهم استخدموها أيضًا. وكانت جيدة حقا.

  • 500 جرام دجاج مقطع مكعبات
  • 200 جرام حمص منقوع طوال الليل ومسلوق حتى يصبح طرياً
  • 3 بصل وسط
  • 1/2 فلفل
  • 4-5 فصوص من الثوم ، مبشور
  • 300 مل عصير طماطم
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر ، ريحان
  • الملح والفلفل حسب الرغبة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • البقدونس الأخضر

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

طريقة التحضير دجاج بالحمص الإيطالي:

افركي قطع اللحم بالقليل من الملح والفلفل ، ثم ضعيها في زيت ساخن جدًا. يُطهى على نار عالية مع تقليب اللحم من جميع الجهات حتى يتحول إلى النحاس. يضاف البصل والفلفل والبهارات ويطهى قليلاً (لا تحرق البصل). يُضاف الثوم والحمص وعصير الطماطم ويُطهى على نار متوسطة حتى تتكوّن صلصة سميكة. تحقق من الملح / الفلفل ، أضف البقدونس المفروم.


كرات لحم الدجاج وصفة بسيطة خطوة بخطوة

كرات لحم الدجاج وصفة بسيطة خطوة بخطوة. كرات لحم بنية وطازجة ، مقلية في مقلاة أو مخبوزة & # 8211 كليهما. كيف تصنع كرات لحم الدجاج؟ ما هي التوابل المناسبة للدواجن؟ كم من الوقت نخبز كرات اللحم في الفرن؟

فعلت هذا كرات لحم الدجاج لأني أخذت طاجن من الفخذين العظم. لا أعرف ما يدور في خاطري & # 8230 أفضل دائمًا اللحوم ذات الجلد والعظام ونادرًا ما أشتري الدواجن الخالية من العظم. عادةً ما أطبخه في دقيقة واحدة في مقلاة ، وأقطع اللحم إلى شرائح رفيعة وأقليه بسرعة بالخضروات المحلية أو الآسيوية. هذا هو & # 8222stir fry & # 8221 (الوصفة هنا).

هذه المرة لم أشعر بالرغبة في ذلك ، وقلت أن أصنع بعض كرات اللحم & # 8230 في أغلب الأحيان أقوم بصنع كرات لحم الخنزير لأن لها نكهة خاصة. الدهن من اللحم المفروم يجعلهم كثير العصير ، على التوالي & # 8222 رقيق & # 8221 & # 8211 ، لقد رأيت أن هذه هي الطريقة التي تتفاخر بها ربات البيوت مؤخرًا ، على الرغم من أن المصطلح غير مناسب على الإطلاق.

من الدجاج لا يمكن أن يكون لديك توقعات عالية في هذا الاتجاه ، خاصة إذا اخترت صدور الدجاج العظم. على الأقل كان لدي لحم أحمر على فخذي. إذا لم تساعد في تكوين كرات اللحم قليلاً ، فسوف ينتهي بك الأمر ببعض الأشياء الجافة والباهتة. لنفترض أن تحضير كرات لحم الدجاج كان تحديًا ، خاصة وأنني أردت أن أرى كيف يخرجون ويخبزون في المقلاة ، في الفرن. بالإضافة إلى ذلك ، كانت تلك المقلية في الزيت جزء ملفوف بالدقيق والباقي في فتات الخبز. لجميع الأذواق.

هنا طبق مع شرائح مقرمشة وكرات اللحم ، مثالي للحفلات. شرائح مقرمشة من الدجاج أو وصفة الديك الرومي يمكنك العثور عليها هنا.

إذا اتبعت النصائح أدناه ، فستحصل على شيء جيد حقًا. من 650 جرام من لحم الدجاج حصلنا على تقريبا. 26 كرة لحم (حسب حجمها).


معجون الحمص ، الحمص ، وصفة خطوة بخطوة

معجون الحمص ، الحمص ، وصفة خطوة بخطوة. إذا قررت عمل قرص الحمص هذا ، فإنني أوصيك بغلي الحمص ، ولا تشتري المعلبات. يمكنك أيضًا استخدام معجون الطحينة الذي اشتريته ، لكنني شخصياً لا أحب المذاق ، ويبدو أنه مكثف للغاية ، ولهذا اخترت قلي ملعقة صغيرة من بذور عباد الشمس في الزيت.


مرق الحمص الحار حسب وصفة ناتالي بورتمان

وصفة ناتالي بورتمان المفضلة ، مرق الحمص الحار ، هي طبق لذيذ يمكن تحضيره في مدة أقصاها 35 دقيقة! أصبحت الممثلة نباتية في سن التاسعة ، واعتمدت مؤخرًا نظامًا غذائيًا نباتيًا. هذا الطبق هو أحد الأطباق المفضلة لديها لعشاء سريع وسهل لجميع أفراد الأسرة!


فيديو: Learn Italian in 30 Minutes - ALL the Basics You Need (ديسمبر 2021).