وصفات جديدة

البطاطا "a la Riojana"

البطاطا

على الرغم من أن المطبخ الإيطالي هو المفضل لدي ، إلا أنني لا أخجل من المطبخ الإسباني أيضًا: P.

  • 1 كجم من البطاطس
  • 4 فصوص ثوم
  • 1 بصلة كبيرة
  • ملح
  • 1 فلفل أخضر
  • 250 جرام كوريزو
  • 100 مل زيت زيتون
  • 1 فلفل حار (نوع حار)

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

إعداد وصفة البطاطس "a la Riojana":

يُقطّع البصل إلى شرائح ، والثوم المفروم ناعماً ، ومكعبات الفلفل ، ويُقلى في مقلاة مع 100 مل من زيت الزيتون. ثم نضيف الكوريزو والبطاطا المقطعة والفلفل الحار ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى. غطيها بالماء واتركيها على نار هادئة حتى تنضج البطاطس.

Chorizo ​​هو نوع من النقانق (سجق) خاص بشبه الجزيرة الأيبيرية. المكونات: لحم الخنزير ، الفلفل الحلو أو الفلفل الحار ، الملح ، الماء ، الثوم وبالطبع لحم الخنزير غير اللامع.

مواقع النصائح

1

يمكنك استبدال الفلفل الحار بالبابريكا الساخنة ويمكنك إضافة ورق الغار.

2

يمكنك استبدال Chorizo ​​بنوع آخر من النقانق ، لكن لن تحصل على نفس النتيجة.


فيديو: Spanish Widowed Potatoes. Probably the Best-Tasting Potatoes (ديسمبر 2021).