وصفات جديدة

تقويم الطعام: الثلاثاء 25 أكتوبر 2012

تقويم الطعام: الثلاثاء 25 أكتوبر 2012

في The Food Almanac ، توم فيتزموريس من النشرة الإخبارية على الإنترنت ، قائمة نيو اورليانزويلاحظ حقائق وأقوال عن الطعام.

تقويم الطعام
اليوم هو اليوم الوطني للأغذية الدهنية. هذا يذكرني بشيء قاله رجل على كرسي الحلاقة التالي عندما كان عمري حوالي 8 سنوات. كان يتحدث عن مطعم. قال "ليس لديهم طعام". "لديهم فقط نكهات مختلفة من الشحوم." كانت هذه هي المرة الأولى التي أسمع فيها أن هناك فرقًا بين المطاعم. لقد كنت أنتظر طوال حياتي منذ ذلك الحين لاستخدام هذا السطر في مراجعة ، لكن ذلك لم يحدث بعد.

بعض الأطعمة يجب أن تكون دهنيًا بعض الشيء ، على ما أعتقد. تاماليس حار وفلفل حار على طريقة نيو أورلينز ، على سبيل المثال. كان لدينا ذات مرة مطعم نيكاراغوا راقٍ في فات سيتي (الاسم يهرب مني) كان يقدم الفاصولياء الحمراء من وعاء به طبقة نصف بوصة من نوع من الدهون في الأعلى ؛ كانت الفاصوليا رائعة.

ربما تكون هذه هي المشكلة. كثيرًا ما قال الأب ديك برينان إنه لا ينبغي لأي شخص في مجال الأغذية أن يستخدم كلمة "شحم". كان يكره بشكل خاص سماع الزيت المستخدم في قلي الأطعمة يسمى ذلك. أعتقد أنه كان على شيء هناك.

قاموس صالح للأكل
كونتورني [kon-TOR-nee] ، الإيطالية ، n. ، pl. - الكلمة الإيطالية للأطباق الجانبية. عادة ما توجد في القوائم بصيغة الجمع ، بنفس الطريقة التي تُستخدم بها كلمة "خضروات" في اللغة الإنجليزية. في الواقع ، دائمًا ما تكون كونتورني خضروات. يُعتقد أن المعكرونة والأرز وعصيدة من دقيق الذرة تقع في فئة مختلفة (وأكثر شيوعًا). صيغة المفرد للكلمة هي "contorno" ، وتعني حرفيًا "الخطوط العريضة" أو "الكنتور". النقطة المهمة هي أنه شيء خارج الطبق الرئيسي في وجبة إيطالية. إذا رأيت كلمة "كونتورني" في قائمة طعام إيطالية ، فهذا يعني بالتأكيد أنك ستدفع مبلغًا إضافيًا مقابل الأطباق الجانبية.

اختراعات الغذاء
في عام 1955 في هذا التاريخ ، المنزل الأول فرن المايكرويف تم تقديمه بواسطة Tappan. كلفته 1300 دولار ، ولم يتم بيعه جيدًا. استغرق الأمر 20 عامًا قبل أن يقلع الجهاز. تم إنشاء الجهاز بواسطة شركة Raytheon التي أطلق عليها اسم Radarange. لسبب وجيه. ولدت هذه التقنية عندما لاحظ مهندسو الرادار أن أي شيء يحتوي على محتوى مائي أصبح ساخنًا عندما كان بالقرب من جهاز إرسال بالرادار. تعرضت أفران الميكروويف للكثير من عدم الاحترام في السنوات الأولى ، ولكن من الصعب تخيل مطبخ بدونه الآن. أنا أكثر استخدامًا لي لتسخين الحليب في المقهى الخاص بي.

المطبخ القديم Sage Sez
استخدم دائمًا أطباق مستديرة ، وليست مربعة أو مستطيلة ، لتسخين الطعام في الميكروويف. سوف يسخن الطعام في الزوايا أسرع منه في المنتصف ، مما يؤدي إلى الإفراط في طهي تلك الأجزاء.

مطعم فن
اليوم هو بابلو بيكاسو عيد ميلاده ، في عام 1884. عاش الفنان الرائد حياة بسيطة يسعدها كثيرًا لنفسه. لقد كان ذواقًا محليًا: كان يستمتع كثيرًا بالأطعمة في أي مكان يعيش فيه ، عندما يتم إعدادها جيدًا ، دون الحاجة إلى الكثير في طريق العظمة أو الاحتفال. على حد علمي ، كان المطعم الوحيد في نيو أورلينز الذي يحتوي على لوحة بيكاسو أصلية على جدرانه هو مطعم LeRuth المنقرض. في محكمة الشقيقتين ، لديهم طبق سمك السلمون المرقط الرائع الذي سمي على اسم الفنان. إنه مصنوع من الفراولة والموز والكيوي والفواكه الموسمية الأخرى. يبدو غريبًا ، لكنه رائع حقًا. أتمنى لو أنهم صنعوها في كثير من الأحيان أكثر من كونها خاصة.

نصائح لخوادم رائعة
عندما ترى عشاءًا ينظر إلى الفن على الجدران من حوله ، فهو ليس من محبي الفن. يحتاج لشيء. اكتشف ماذا واحصل عليه.

الغذاء والجسم
في عام 2000 ، وجد الباحث البريطاني ستيفن جراي أن النمط الهندي الكاري له تأثير إدمان على الجسم. وهذا يؤكد ما يعرفه كثير من محبي الكاري منذ فترة طويلة. عندما تأكل الأشياء ، فأنت تريدها مرة أخرى في اليوم التالي. لكن لا يجب أن يكون إدمانًا قويًا ، أو هذا كل ما نأكله. هنا مقال.

الأسماء الغذائية
ممثلة باربرا كوك ، الذي كان في إصدار برودواي من رجل الموسيقى ومؤخرا في الفيلم ثومبيلينا, ولد اليوم في عام 1927. عازف كمان ميدوري جوتو (التي عادة ما تحمل اسمها الأول فقط ، والتي تشترك فيها مع مشروب كحولي البطيخ الياباني) ولدت اليوم في عام 1971. عداء سابق ، الآن مدافع عن الصحة أليسون رو ولد اليوم في عام 1981. كاثي "تافي" دانوف ، مغنية مع فرقة ستارلاند الصوتية ، فتحت لوزتيها اليوم في عام 1944. شاعر أمريكي جون بيريمان قرأ السطر الأول من بيته الفارغ اليوم في عام 1914.

كلمات للأكل بها
"كنت أرغب دائمًا في كتابة كتاب ينتهي بكلمة" مايونيز "." - ريتشارد بروتيجان الروائي الأمريكي الذي توفي اليوم عام 1984.

"الأمريكيون هم أكبر مغذي أي أمة متحضرة معروفة. كأمة طعامهم ثقيل وخشن وغير قابل للهضم ، بينما يؤخذ في أقل الأشكال الاصطناعية التي يسمح بها الطبخ. غلبة الشحوم في المطبخ الأمريكي ، إلى جانب عادات الأكل القلبية ، والبلغم المستمر ، هما من أسباب أمراض المعدة الشائعة جدًا في أمريكا ". - جيمس فينيمور كوبر.

كلمات للشرب بها
"لقد قيل شيء من أجل الرصانة ولكن القليل جدا". - جون بيريمان شاعر أمريكي من مواليد عام 1914.

تحقق من أعمدة تقويم الطعام الأخرى بواسطة Tom Fitzmorris.


تدليل رفاقك.

5 تعليقات:

أتساءل كيف كان معنى & quot؛ حلوة & quot؛ حلوة جدًا في ذلك الوقت.

مرحبا ليز. أعتقد أنها ستكون حلوة جدًا - لم يكن السكر باهظًا بحلول منتصف القرن الثامن عشر ، ولم أر أبدًا أي تعليقات حول عدم الإسراف في تناوله. أعتقد أننا لن نعرف أبدًا.

تعليقاتك على & quotcodlings & quot تضعني في الاعتبار ليلة شكسبير الثانية عشرة. عندما طُلب من مالفوليو وصف امرأة شابة متنكّرة بزي رجل ، أجاب مالفوليو بأنه & quot؛ ليست كبيرة بما يكفي للرجل ، ولا صغيرة بما يكفي
الصبي مثل الاسكواش هو قبل & # 39tis peascod ، أو a
الترميز عندما & # 39tis تقريبا تفاحة. & quot شكرا على كل الإضاءات التاريخية العظيمة!

هذا في الواقع يبدو لذيذ. إذا نجحت ، سأخبرك كيف يتم ذلك.

شكرًا Ina و bklynharuspex - واعتذاري عن الراي المتأخر ، كنت مشغولًا بالمساعدة مع ابنة التخرج الجديدة.
Ina - لقد نسيت تلك الشكسبيرية اللذيذة - شكرا لتذكيري.
bklynharuspex - أعتقد أنه يبدو لذيذًا أيضًا. أحب فكرة النكهات الحمضية. لا تخبرنا إذا قمت بذلك ، من فضلك!


Duo Ventures

أضفت رفًا آخر هنا لتناسب جميع الأكواب ، والأكواب ، والترمس ، وزجاجات المياه في خزانة واحدة: /> الآن بعد أن قمت بمسح كؤوس النبيذ وأمبير بعض أطباق التقديم من الخزانة أدناه ، تمكنت من تخصيصها من أجل اللوحات فقط: بعد ذلك ، ذهبت من خلال جميع التوابل الخاصة بي وقمت بنقلها إلى بعض الجرار الزجاجية: [لمزيد من المعلومات ، تحقق من رسالتي حول تنظيم خزانة التوابل] لقد قمت بنقل كل شيء إلى الخزانات أعلى الثلاجة (نظرًا لأننا نادرًا ما نصل إلى هذه العناصر). الآن ، يخزن المواد الغذائية المعدة لدينا بما في ذلك ألواح التقطيع وأوعية الخلط والمصافي والبشر وعصارة الليمون. كل ما أضفته هنا هو مقسم صينية لتخزين ألواح التقطيع البلاستيكية الخاصة بنا: لقد استخدمت أصغر خزانة سفلية لتخزين جميع عناصر الخبز بما في ذلك أطباق الخبز وصواني ملفات تعريف الارتباط ورفوف التبريد وصواني الكعك وأواني الرغيف. لقد أضفت أيضًا فاصلًا هنا للصواني وأرفف التبريد لدينا: قمت بإزالة العناصر التي لا تنتمي إلى خزانة الأجهزة الصغيرة مثل أوعية الخلط ومصفاة الأمبير - ثم قمت بتصويبها قليلاً:

تعليق واحد:

مطبخك يبدو رائعا! أنا أعمل على تنظيم منزلي أيضًا. ما زلت أعمل على تنظيم الورق.

أنا أحب الجرار التوابل الخاصة بك. حقيقة أنها ليست مستديرة أكثر منطقية للتخزين. سأضطر إلى التحقق مما إذا كانت لدى وول مارت الخاصة بي.


الثلاثاء 2 أكتوبر 2012

يأتي تطبيق OverDrive إلى NOOK

أعلنت شركة OverDrive عن تطبيق NOOK للتنزيل اللاسلكي للمواد الرقمية.

يأتي تطبيق OverDrive إلى Nook

"أصبح استعارة الكتب الإلكترونية والكتب الصوتية من المكتبة أسهل كثيرًا لمستخدمي NOOK HD و NOOK HD + و NOOK Tablet & # 8482 و NOOK Color & # 8482. في الأسبوع الماضي ، أضاف Barnes & amp Noble تطبيق OverDrive Media Console إلى تطبيقات NOOK & واجهة متجر # 8482. يتيح تطبيق NOOK هذا للمستخدمين إمكانية استعارة الكتب الإلكترونية والكتب الصوتية بتنسيق MP3 من المكتبة لاسلكيًا.

جميع أجهزة NOOK ، بما في ذلك NOOK 1st Edition و NOOK Simple Touch و NOOK Simple Touch with GlowLight ، قد مكنت المستخدمين دائمًا من قراءة الكتب الإلكترونية المستعارة من المكتبات و scho ols ، لكن العملية تطلبت التحميل الجانبي للملفات من جهاز كمبيوتر باستخدام Adobe Digital Editions و USB كابل. الآن يمكن لمستخدمي NOOK HD و NOOK HD + و NOOK Tablet و NOOK Color استعارة الكتب الإلكترونية والكتب الصوتية لاسلكيًا باستخدام تطبيق OverDrive.

يمكن للمستخدمين زيارة واجهة متجر تطبيقات NOOK لتثبيت تطبيق OverDrive Media Console (OMC) المجاني. يتيح التطبيق للمستخدمين تحديد موقع مكتبة أو مدرسة قريبة ، وتصفح أو البحث عن الكتب الإلكترونية ومجموعة الكتب الصوتية MP3 ، وبعد إدخال بطاقة مكتبة صالحة أو معرّف المدرسة ، تحقق من العنوان وقم بتنزيله لفترة إعارة من أسبوع إلى ثلاثة أسابيع (حسب في المكتبة أو سياسات المدرسة). في نهاية فترة الإعارة ، تنتهي صلاحية العنوان ببساطة.

إصدار OMC المتوفر في واجهة متجر تطبيقات NOOK هو OMC لنظام Android v2.5 ، لذا فإن أي تعليمات موجودة في صفحات تعليمات المكتبة المتعلقة بـ OMC لنظام Android ستنطبق على تطبيق NOOK. بينما يكون التطبيق مجانيًا ، سيحتاج المستخدمون إلى حساب NOOK صالح لتنزيل التطبيق ".

لقراءة المزيد قم بزيارة متجر Banes & amp Noble عبر الإنترنت.


الخميس 25 أكتوبر 2012

شيء فاكهي

احذر. قد لا تتمكن من احتواء نفسك. كل هذه الصور أدناه مأخوذة من بيكرز رويال. أصبح بيكرز رويال أحد المواقع المفضلة لدي. المدونة نعومي تقدم أجمل الحلويات وتشاركها بالوصفات الرائعة. إنها تجعلني أرغب في الخبز وصنع الحلويات - على الرغم من أنني عادةً ما أفضل أن أتخلص من عشاء لذيذ. يجب أن أقول. أنا في حالة مزاجية لمحاولة هذه الحلوى اللذيذة.

مصاصات ستروبري شورت كيك ؟؟ من السهل للغاية صنعها. من السهل جدًا أن أجعلها مناسبة لعيد ميلاد ابنتي!

يم يم يم! شكرا نعومي على مشاركة وصفاتك. لا استطيع الانتظار لتجربتهم!


الخميس 22 أكتوبر 2009

تحتاج الأبقار المفتوحة إلى عناية خاصة إذا كان الهدف من عملية الثروة الحيوانية هو كسب المال

بقلم ديفيد بيرتون
ملحق الجامعة

وقت الفطام جاري في جنوب ميسوري للعجول المولودة في الشتاء إلى أوائل فصل الربيع وفقًا لإلدون كول ، أخصائي الثروة الحيوانية في ملحق جامعة ميسوري.
يرافق عملية إزالة العجل ، كبار المديرين يدققون في الأبقار ويتخذون قرارات لتحسين قطيعهم وربحيته الإجمالية.
& # 8220 أحد القرارات الرئيسية هو تحديد ما إذا كانت الأبقار قد ولدت ، & # 8221 قال كول. & # 8220 على الرغم من أن اختبار الحمل يتم عادة بواسطة طبيب بيطري ، & # 8221
الأبقار التي لم تستقر في الوقت المناسب لتناسب موسم الولادة 2010 تتطلب بعض التفكير من قبل المالك.
ألم يتكاثروا بسبب مشاكل خارجة عن إرادتهم؟ هل كان ذلك بسبب تأخر ولادتها واستئصال ثيرانها بعد موسم تكاثر لمدة 60 يومًا؟ ربما كان مرضا أو إصابة؟ قد تكون سمية Fescue / المشاكل المتعلقة بالحرارة قد تسببت في فقدان حملهن. من الممكن أن تكون مشكلة الثور.
& # 8220 بغض النظر عن السبب ، تحتاج الأبقار المفتوحة إلى اهتمام خاص. يجب بيع الأبقار الأكبر سنًا في الغسق من حياتها المهنية من أجل لحوم البقر وليس لأغراض التكاثر. حتى مشروع 4-H أو FFA أو البقرة المفضلة قد تحتاج إلى المضي قدمًا ، & # 8221 قال كول.
يمكن الاحتفاظ بأبقار الذبح في المراعي الجيدة مع بعض الأعلاف المركزة لبضعة أشهر وتحقيق مكاسب فعالة. الميزة الكبيرة لرعاية الأبقار المفتوحة من شهرين إلى ثلاثة أشهر هي اتجاهات سوق الأبقار للأعلى بعد الركض الكبير في الخريف.
& # 8220 الأبقار المفتوحة إلى منتصف العمر ، في حالة صحية يمكن تحويلها إلى عجول ساقطة خاصة إذا كان العلف وفيرًا كما هو الحال في هذا الخريف ، & # 8221 قال كول.
يجب أن تكون قيمة الأنثى التي تم تربيتها في الصيف المقبل أكبر بكثير مما هي عليه الآن كبقرة مفتوحة.
& # 8220 مرة أخرى تأكد من أن لديك الخلاصة المتاحة للعناية بهم بشكل صحيح وأنهم لا يعانون من مشاكل جسدية ، & # 8221 قال كول.
وفقًا لكول ، فإن بعض الأسباب المؤكدة لتحميل عمليات الإعدام وبيعها للحصاد تشمل: الفطام المستمر للعجل الفقير بأنه مجنون ، ويصعب التعامل معه ، وله تأثير سيء على بقية مشاكل سلامة القطيع مثل القدمين والفم والعينين والضرع.
لمزيد من المعلومات ، اتصل بأي من المتخصصين في تربية المواشي في MU Extension في جنوب غرب ولاية ميسوري: Eldon Cole in Mt. Vernon، (417) 466-3102 Gary Naylor in Dallas County، (417) 345-7551 and Dona Goede in Cedar County، (417) ) 276-3313.


الأحد 28 أكتوبر 2012

صالون الأحد: أنا اليوم ..

الشرب قهوة ساخنة. أسود.

يلبس بنطال يوجا أسود وسترة خضراء مريحة.

قراءة تقديم بواسطة إيمي والدمان من أجل نادي الكتاب الخاص بي ، وعلى الصوت ، طاعون بوكوليك بقلم جوش كيلمر بورسيل (أقنعني ساندي).

الاستماع إلى بوتشيني و باستا. قد أكون أحدث معجبي Puccini.

طبخ تركيا مزجج بزجاجة عصير القيقب ، لأنني أكره التجربة في عيد الشكر. بالأمس أعددت محلول ملحي وزبدة عشبية ، وقمت بتخمير الطائر طوال الليل ، وسأحمصه اليوم. ابحث عن منشور طهي في عطلة نهاية الأسبوع في نهاية الأسبوع المقبل إذا اتضح.

خطة عن إعصار ساندي / فرانكنستورم. تم تنظيف المزاريب أمس. اليوم سنؤمن الأثاث الخارجي أو نضعه بعيدًا لفصل الشتاء. توضع الإمدادات فقط في حالة.

مقلق حول أقارب يواجهون طقسًا سيئًا - الابنة رقم 1 والتوأم أ في انتظار ساندي ، وتحذير من تسونامي في هاواي لقضاء عطلة أخي.

يتطلع إلى Random House Open House يوم الجمعة ، ومقابلة بعض أصدقاء مدونات الكتب ، وزيارة بناتي.


التحديث اليومي: الثلاثاء 25 أكتوبر 2016

اليوم هو النصب التذكاري الاختياري لشهداء القديس كريسبين وسانت كريسبينيان (توفي عام 286) ، مما يعني أن اليوم هو عيد القديس كريسبين. ويبدأ التصويت المبكر اليوم في لويزيانا للانتخابات التمهيدية المفتوحة والانتخابات الرئاسية وانتخابات الكونجرس.

ولد قديسينا اليوم في منتصف القرن الثالث لعائلة رومانية نبيلة ، اعتنق الأخوان التوأم كريسبين وكريسبينيان المسيحية وهربا لتجنب الاضطهاد. هناك تقليد في إنجلترا يقول إنهم هربوا إلى فافيرشام في كنت وعملوا في صناعة الأحذية. انتهى المطاف بالأخوين في سواسون (في فرنسا الحالية) ، حيث بشروا الغال بالمسيحية في النهار وصنعوا الأحذية ليلاً. أثار نجاحهم حفيظة ريكتوس فاروس ، حاكم بلاد الغال البلجيكي ، الذي عذبهم وقطع رؤوسهم. هم شفيع صانعي الأحذية والنساجين وعمال الجلود وصناع القفازات. تم تخليد الزوج أيضًا من قبل شكسبير في مسرحيته التاريخية هنري الخامس (1599) قبل معركة أجينكورت في هذا التاريخ عام 1415 ، تحدث الملك الإنجليزي بقواته الإنجليزية التي فاق عددها كثيرًا أمام رجاله (الفصل الرابع ، المشهد الثالث):

هذا اليوم هو عيد كريسبان.
الذي يعيش بعد هذا اليوم ، ويعود إلى منزله بأمان ،
سيقف على حافة إصبع القدم عند تسمية هذا اليوم ،
وأيقظه على اسم كريسبان.
من يحيا هذا اليوم ويرى الشيخوخة ،
سوف سنويًا في الوقفة الاحتجاجية وليمة جيرانه ،
ونقول ، "غدًا هو القديس كريسبيان."
ثم يخلع كمه ويظهر ندوبه ،
ويقولون ، "هذه الجروح التي أصبت بها في يوم كريسبيان."
كبار السن ينسون ولكن كل شيء سوف ينسى ،
لكنه سيتذكر بالمزايا
ما هي المآثر التي قام بها في ذلك اليوم. ثم أسماءنا ،
مألوف في فمه كالكلمات المنزلية ،
هاري الملك ، بيدفورد ، وإكستر ،
وارويك وتالبوت وسالزبري وجلوستر ،
كن في كؤوسهم المتدفقة التي تذكرها طازجة.
هذه القصة يجب أن يعلمها الرجل الصالح ابنه
و Crispin Crispian لن يمر ،
من هذا اليوم إلى نهاية العالم ،
لكننا في ذلك يجب أن نتذكر،
نحن قليلون ، نحن نسعد قليلًا ، نحن فرقة من الإخوة.
لأنه اليوم الذي يسفك دمه معي
يجب أن يكون أخي غير حقير جدا ،
هذا اليوم سوف يلطف حالته
والسادة في إنجلترا الآن على السرير
سيعتقدون أنفسهم لعينين لم يكونوا هنا ،
وعقد رجولتهم رخيصة بينما يتكلم أي
الذي قاتل معنا في يوم القديس كريسبين.

ويبدأ التصويت المبكر اليوم في لويزيانا للانتخابات التمهيدية المفتوحة والانتخابات الرئاسية وانتخابات الكونجرس.

مساء أمس ، جاء ابننا وصديقنا ديريك وزاره ، وعندما غادر ، أخذ بوبي براون ، قطته التي كنا نعتني بها في المنزل ، منزل باتون روج معه كان بوبي يقيم معنا منذ السادس من مارس. لقد استمتعنا بوجود بوبي معنا ، لكن لا علاقة لأي من قططنا الأخرى به ، وقد فاتني وجود القطط الأخرى في المنزل.

لقد قمت بعمل القراءة التعبدية لكتابي ، ووجدت أن الإنترنت على الكمبيوتر المكتبي (وشبكة Wifi) لم يكن يعمل ، ونشرت على Facebook عبر هاتفي وكان اليوم عيد القديس كريسبين & # 8217s. في طريقنا إلى العمل ، قمت بالقراءة التعبدية على الإنترنت ، وقبل تسجيل الدخول وقعنا على قائمة الخروج المبكر. كان العديد من الأشخاص متقدمين علينا في القائمة (لقد خرجنا بدون وقت الثلاثاء الماضي) ، ولأنهم كانوا يضعون نظام كمبيوتر Bally الجديد على الطاولات ليحل محل نظام IGT القديم. كانت الأمور أكثر فوضوية من المعتاد في حُفر ألعاب الطاولة (ناهيك عن المزيد من SNAFU و FUBAR أكثر من المعتاد) فقد سمحوا فقط لثلاثة أشخاص بالخروج مبكرًا. كان Richard في لعبة Three Card Poker ، وكنت في Mississippi Stud ، وبما أن أيام الثلاثاء مشغولة في الكازينو (بسبب عرض Fifty-Five Plus يوم الثلاثاء الحالي) ، أعتقد أنه أياً كان من قرر وضع نظام كمبيوتر لألعاب الطاولة الجديد بالكامل على يجب إطلاق النار يوم الثلاثاء. حضر مدير ألعاب الطاولة لدينا ليرى كيف كان التغيير في الكمبيوتر ، وتحدث معه ريتشارد وقال لنا DTG أنه إذا سمح لنا بتخطي الاجتماع يوم الثلاثاء ، فقد يؤدي ذلك إلى اتهامات من قبل البعض بالمحاباة. (لذلك سيتعين علينا حضور أحد اجتماعات الثلاثاء ، إما الاجتماع في الساعة 9:45 صباحًا أو الاجتماع في الساعة 11:15 صباحًا.) أيضًا ، ذهب ريتشارد إلى كشوف المرتبات في إحدى فترات الراحة الخاصة به ، وقيل له إن وقت التشغيل المستحق له سيتم تصحيحه من أجل الراتب التالي.

عندما عدت أنا وريتشارد إلى المنزل من العمل ، وجهت بطاقات عيد الميلاد إلى ليز إلين وصديقي جوسلين في ويست فيرجينيا ، وأرسلتها للبريد. ثم قرأت جريدة الصباح. في الساعة 12:30 ظهرًا ، غادرت أنا وريتشارد المنزل إلى Opelousas. تناولنا طعامًا صينيًا لتناول طعام الغداء في مطعم Creswell Lane Restaurant في الساعة 1:00 ظهرًا ، ثم توقفنا في البنك حتى يتمكن ريتشارد من الحصول على نقود الإجازة. ثم ذهبنا إلى قاعة المحكمة ، حيث صوتنا مبكرًا ، ولاحظت على Facebook أننا فعلنا ذلك.

عند وصوله إلى المنزل في الساعة 2:15 مساءً ، جاء ليتل بلاك معنا كان ذيله عبارة عن فرشاة قنينة هيو حتى أدرك أن بوبي براون لم يكن بالداخل ، ثم استقر على سريرنا. دخلت على الكمبيوتر قليلاً ، ثم دحرجت البضاعة التي كنا نجمعها في البرطمان الزجاجي على البار بالمطبخ. ثم قمت بعد ذلك بإقران مكبر الصوت IHome IBT56 Bluetooth الذي استعدته لبعض الوقت مع جهازي اللوحي وهاتفي ، ثم شاهدت خطر! بعد ذلك ، أرسلت رسالتي إلى مسؤول الاتصال في Barnes and Noble in Lafayette لإخباره بكتب نادي كتاب الثلاثاء الثالث لعام 2017. وسأنهي الآن هذا التحديث اليومي ، وأستحم ، وأكمل القراءة يوم خميسنا مفقود بواسطة جاسبر Fforde ، واذهب إلى الفراش. سيتأكد ريتشارد من أن ليتل بلاك لا يستطيع الوصول إلى الطعام أو الماء بعد حوالي الساعة 7:00 مساءً.

ليس لدينا قديسين نكرمهم غدًا ، لذلك سنلاحظ بدلاً من ذلك أن غدًا هو ذكرى Gunfight at the O.K. كورال في تومبستون ، أريزونا ، في عام 1881. يستمر التصويت المبكر في لويزيانا للانتخابات الأولية المفتوحة ، والانتخابات الرئاسية ، وانتخابات الكونغرس. سنأخذ ليتل بلاك إلى الطبيب البيطري مبكرًا لتخصيه. غدًا أيضًا عيد ميلاد فرجينيا ، إحدى زملائنا في العمل ورفيقة السكن لزميلتنا في العمل ديبورا (1954). سوف أقوم بغسل ملابسي والصيانة الأسبوعية للكمبيوتر ، وأقوم بمراجعة أغراض الحدائق الوطنية الخاصة بي. سأذهب بعد ذلك إلى المدينة ، وأخذ العملات المعدنية إلى البنك لتحويلها إلى نقود قابلة للطي ، والحصول على تذاكر يانصيب Powerball و Louisiana Lotto للرسومات العشرة التالية ، والحصول على قصة شعر. سيبدأ مساء الغد نيو أورلينز بيليكانز موسم الدوري الاميركي للمحترفين بمباراة على أرضه ضد دنفر ناجتس.

يأتي اقتباس الفراق هذا مساء الثلاثاء إلينا من هال نيدهام ، البهلواني الأمريكي والمخرج السينمائي. ولد عام 1931 في ممفيس بولاية تينيسي ونشأ في أركنساس وميسوري. كان نيدهام جنديًا مظليًا خلال الحرب الكورية ، وعمل كأعلى شجرة ، وكان نموذجًا للوحة الإعلانات لـ Viceroy Cigarettes أثناء بدء حياته المهنية في هوليوود كرجل أعمال سينمائي. كانت استراحته الأولى بمثابة مضاعفة حيلة للممثل ريتشارد بون على التلفزيون الغربي الشهير هل لديك بندقية ، سوف تسافر. تدرب نيدهام تحت إشراف تشاك روبرسون للمخرج جون واين وسرعان ما أصبح أحد أفضل رجال الأعمال البهلوانيين في الستينيات في أفلام مثل كيف فاز الغرب, الجسر في ريماجين, ماكلينتوك!, لورد الحرب، و ليتل بيج مان. تضاعف بانتظام لكلينت ووكر وبيرت رينولدز. انتقل نيدهام إلى تنسيق وتوجيه عمل الوحدة الثانية ، أثناء تصميم وإدخال الأكياس الهوائية وغيرها من المعدات المبتكرة في الصناعة. عاش نيدهام ذات مرة في بيت ضيافة بيرت رينولدز لمدة 12 عامًا. في عام 1971 ، قام هو وزملاؤه البهلوانيون جلين وايلدر وروني رونديل بتشكيل Stunts Unlimited. انتقل نيدهام من العمل المثير (مع مرور الوقت كسر 56 عظمة ، وظهره مرتين ، وثقب في الرئة وخرجت بعض الأسنان) ركز طاقته على مشروع World Land Speed ​​Record الذي أصبح في النهاية صاروخ بدويايزر ، مدفوعا بشكل ملحوظ بواسطة البهلواني ستان باريت. فشل الفريق في تسجيل رقم قياسي عالمي لسرعة الأرض مع السيارة ، وكانت ادعاءاتهم بأنهم كسروا حاجز الصوت في عام 1979 محل نزاع شديد. كتب نيدهام سيناريو بعنوان سموكي وقطاع الطرق وعرضت عليه صديقه رينولدز الفرصة لتوجيه. حقق فيلم 1979 نجاحًا كبيرًا ، وتبعه الاثنان هوبر, تشغيل المدفع، و ستروكر ايس. أخرج نيدهام أيضًا فيلم BMX الكلاسيكي في الثمانينيات راد. اشتهر في الثمانينيات بكونه مالك سيارة Harry Gant Skoal Bandit # 33 التي يقودها في سلسلة كأس ونستون. نيدهام حصل على جائزة الإنجاز مدى الحياة من جوائز Taurus World Stunt. في عام 2011 كتب الرجل البهلواني!: تحطم سيارتي ، القفز بالطائرة ، كسر العظام ، حياة هوليوود التي تتحدى الموت. في العام التالي حصل على جائزة المحافظين من أكاديمية فنون وعلوم الصور المتحركة ، حيث قدمها كوينتين تارانتينو (توفي عام 2013): "نعم ، لقد تعلمت الكثير من الأشياء من هؤلاء المخرجين الكبار. وكان الكثير منها ما لم أرغب في فعله ".


The Food Almanac: الثلاثاء 25 أكتوبر 2012 - وصفات

تتعلم شيئا جديدا كل يوم. لقد تعلمت مؤخرًا أصول صلصة بوتانيسكا. لقد رأيت الكثير من الاختلافات في الصلصة. لم أقم بذلك شخصيًا أبدًا لأنني لا أحب الزيتون أو نبات الكبر. لذلك لا أعتقد أن أي شخص في منزلي يجب أن يحبهم أيضًا. مطبخي ، قواعدي. حتى لو لم يكن طبقًا أهتم به ، فأنا دائمًا مهتم بتاريخ الطعام وكيف تتطور الوصفات أو تحصل على أسمائها.

بصراحة ، بوتانا باللغة الإيطالية تعني "عاهرة". صلصة عاهرة؟ ماذا او ما.
أثار ذلك انتباهي وخيالي وفضولي. لماذا تترجم واحدة من أكثر صلصات المعكرونة المحبوبة حرفياً إلى صلصة عاهرة?

عندما نظرت في تاريخ صلصة بوتانيسكا ، وجدت تفسيرات مختلفة تحيط بالاسم:

تدعي إحدى القصص أنه في نهاية المساء ، كانت المومسات يأتون يتسولون من المطاعم المحلية للحصول على بقايا الطعام. هذه الصلصة كانت مصنوعة من جميع المكونات المتبقية. إذا كانت هناك صلصة على الموقد ، فإن أي شيء قد يكون فاسدًا يتم وضعه في الصلصة على نار هادئة.

وفقًا لإحدى القصص ، يُزعم أن الاسم يأتي من حقيقة أن الرائحة الشديدة لهذه الصلصة كانت بمثابة نداء صفارة الإنذار للرجال الذين زاروا هؤلاء "سيدات المتعة".

نسخة أخرى تدعي أن أصل الصلصة تم إنشاؤه عندما احتاجت البغايا إلى عمل شيء سريع ومغذي بين المواعيد. يمكن لسيدة المساء طهي الصلصة في الوقت الذي استغرقته لرعاية العميل والاستمتاع به أثناء التعافي من أنشطتها.

بغض النظر عن الأصل الحقيقي ، يتم تقديم الصلصة بشكل عام فوق بعض أنواع المعكرونة ، عادةً السباغيتي. يحتوي عادةً على مزيج من الطماطم والبصل والكبر والزيتون الأسود والأنشوجة والثوم ، وكلها مطبوخة معًا في زيت الزيتون.

والآن أنت تعلم! في المرة القادمة التي تطلب فيها شيئا ألا بوتانيسكا في مطعم إيطالي ، يمكنك ضحكة مكتومة لنفسك. والأفضل من ذلك ، قم بدعوة شخص لا تحبه لتناول العشاء. قدم لهم صلصة بوتانيسكا. يمكنك الاستمتاع بالضحك الأخير على تلك الضحكة. ما لم يحدث أنهم يتحدثون الإيطالية!


حول مراحل القمر

ما هي مراحل القمر؟

عندما يدور القمر حول الأرض وتدور الأرض حول الشمس ، تتغير الزاوية بين الشمس والقمر والأرض. ونتيجة لذلك ، فإن كمية ضوء الشمس التي تنعكس على القمر وتنتقل إلى أعيننا تتغير كل يوم. (القمر نفسه لا ينتج ضوءًا خاصًا به).

نرى قرص القمر يتغير من كل الظلام إلى كل الضوء إلى كل الظلام مرة أخرى: هذه الفترة الزمنية تسمى أ دورة القمر, الشهر القمري, شهر قمري، أو الشهر المجمعي. يمكن أن يختلف طول الدورة قليلاً ، ولكن في المتوسط ​​، يكون 29.53059 يومًا. (راجع "ما هو عمر القمر؟" أدناه للحصول على مزيد من المعلومات.)

قسم علماء الفلك هذه الدورة إلى أربع مراحل أساسية للقمر: قمر جديد, الربع الأول, اكتمال القمر، و الربع الأخير. هناك أيضًا أربع مراحل ثانوية: الهلال الصبح, الصبح الحدب, وانينغ جيبوس، و تراجع الهلال. تحدث المراحل الأولية في لحظة معينة ، بغض النظر عن مكان وجودك على الأرض ، والتي يتم تحويلها بعد ذلك إلى التوقيت المحلي. (اعتمادًا على المكان الذي تعيش فيه ، قد تكون قادرًا أو لا تكون قادرًا على رؤية اللحظة الدقيقة لمرحلة ما ، ويرجع ذلك جزئيًا إلى أن القمر ربما لم يشرق بعد في منطقتك.) ومع ذلك ، فإن المراحل الثانوية تمثل فترة زمنية بدلاً من ذلك من لحظة محددة.

• قمر جديد

سميت هذه المرحلة على هذا النحو لأنها تبدأ دورة قمرية جديدة. في هذا الوقت ، تكون الشمس والقمر متلازمتين ، مما يعني أنهما أقرب معًا في السماء ، على نفس الجانب من الأرض (الشمس ← القمر ← الأرض). من وجهة نظرنا ، يبدو القمر مظلمًا تمامًا: لا يمكننا عادةً رؤيته لأننا نواجه جانب القمر المظلل ، والذي لا يتلقى أي ضوء شمس مباشر. لكن إذا سافرنا إلى الجانب الآخر من القمر ، الجزء الذي يواجه الشمس ، فسيكون مضاءًا تمامًا.

في بعض الأحيان ، إذا كان موضع القمر الجديد محاذيًا بشكل صحيح بين الشمس والأرض ، فمن وجهة نظرنا سيغطي جزءًا أو كل قرص الشمس ، مما يتسبب في كسوف الشمس. هذه الأحداث مرئية فقط من جزء صغير من الأرض وتتطلب حماية خاصة للعين ليتم عرضها بأمان. (اقرأ المزيد عن كسوف الشمس هنا!)

تبدأ أشهر بعض التقويمات ، مثل التقويم القمري الصيني ، في وقت القمر الجديد (أو المظلم).

• صبح الهلال

تحدث هذه المرحلة بين مراحل القمر الجديد والربع الأول. في بداية هذه المرحلة ، نرى قمرًا رفيعًا على شكل هلال ، يظهر في النصف الشمالي من الكرة الأرضية على الجانب الأيمن. تتسع المنطقة المضاءة ببطء كل ​​يوم ، وتغطي المزيد والمزيد من الجانب الأيمن من سطح القمر حتى مرحلة الربع الأول ، عندما يضيء الجانب الأيمن بالكامل للقمر. (في نصف الكرة الجنوبي ، يحدث نفس الشيء ، فقط على الجانب الأيسر).

تحدد بعض التقاويم القمرية والقمرية ، مثل التقويم الإسلامي (أو الهجري) ، بداية الشهر عندما يصبح القمر مرئيًا لأول مرة ، والذي يكون عادةً بعد يوم أو نحو ذلك من القمر الجديد ، خلال مرحلة الهلال الصاعد.

• الربع الأول

حصلت هذه المرحلة على اسمها لأن القمر في هذه المرحلة قد قطع ربع الطريق عبر مداره. إنها تسمية محيرة ، لأنه في هذا الوقت من وجهة نظرنا ، فإن نصف سطح القمر مضاء. في الواقع ، يطلق على مرحلتي الربع الأول والأخير أحيانًا اسم a نصف قمر. في الربع الأول من نصف الكرة الشمالي ، يكون الجانب الأيمن من القمر مضاءًا في نصف الكرة الجنوبي ، وهو الجانب الأيسر. في الواقع ، نرى نصف الجانب المضاء من القمر لأن السطح المضيء بالكامل يواجه اتجاهنا جزئيًا فقط. بمعنى آخر ، القمر عمودي على خط الأرض / الشمس. خلال مرحلة الربع الأول ، يُقال إن القمر يقع في التربيع الشرقي ، مما يعني أنه يقع على بعد 90 درجة شرق الشمس عند رؤيته من الأرض.

• الصبح الحدب

تحدث هذه المرحلة بين الربع الأول والقمر الكامل وتصف القمر عندما يكون أكثر من نصف مضاء ، ولكن ليس بالكامل بعد. في بداية هذه المرحلة في نصف الكرة الشمالي ، نرى النصف الأيمن من القمر مضاءًا بالإضافة إلى جزء صغير يمتد إلى الجانب الأيسر. مع مرور الأيام ، يزحف الضوء إلى أقصى اليسار ، ويغطي المزيد والمزيد من سطح القمر حتى مرحلة اكتمال القمر ، عندما يضيء القرص بأكمله. يحدث الشيء نفسه في نصف الكرة الجنوبي فقط من اليسار إلى اليمين.

تأتي كلمة "جيبوس" من كلمة لاتينية تعني "أحدب" ، في إشارة إلى المنطقة المنحنية المضيئة على سطح القمر.

• اكتمال القمر

سميت هذه المرحلة على هذا النحو لأنه ، من وجهة نظرنا ، يضيء القرص الممتلئ. في هذا الوقت ، يكون الشمس والقمر متعارضين ، مما يعني أنهما أبعد ما يكون عن الآخر في السماء ، على جانبي الأرض المتقابل (الشمس ← الأرض ← القمر).

من حين لآخر ، إذا كان موضع البدر يتماشى بشكل صحيح مع الشمس والأرض ، فمن وجهة نظرنا ، يدخل القمر في ظل الأرض ، مما يؤدي إلى قطع جزء أو كل ضوء الشمس المنعكس عن سطح القمر ، مما يتسبب في حدوث خسوف القمر. (تعرف على المزيد حول خسوف القمر هنا!)

• انحسار الحدب

تحدث هذه المرحلة بين الربع الكامل والربع الأخير وتصف القمر عندما يكون أكثر من نصف مضاء ، ولكن ليس بالكامل. في بداية هذه المرحلة في نصف الكرة الشمالي ، نرى قرصًا مضاءً بالكامل تقريبًا باستثناء قطعة صغيرة على الجانب الأيمن في الظلام. مع مرور الأيام ، تتقلص المنطقة المضاءة من اليمين إلى اليسار حتى مرحلة الربع الأخير ، عندما يضيء النصف الأيسر للقمر ويكون النصف الأيمن في الظلام. يحدث الشيء نفسه في نصف الكرة الجنوبي ، حيث يتقلص الضوء فقط من اليسار إلى اليمين.

• الربع الأخير

حصلت هذه المرحلة على اسمها لأن القمر في هذه المرحلة قد قطع 3/4 من الطريق عبر مداره ، ولديه ربع آخر (آخر) لإكمال دورة واحدة. تسمى هذه المرحلة أحيانًا أيضًا الربع الثالث. في هذه المرحلة ، نرى نصف سطح القمر مضاء. في نصف الكرة الشمالي ، الجانب الأيسر مضاء في نصف الكرة الجنوبي ، وهو الجانب الأيمن. خلال مرحلة الربع الأخير ، يُقال إن القمر يقع في التربيع الغربي ، مما يعني أنه يقع على بعد 90 درجة غرب الشمس عند رؤيته من الأرض.

• تراجع الهلال

تحدث هذه المرحلة بين الربع الأخير ومراحل القمر الجديد. في بداية هذه المرحلة ، في نصف الكرة الشمالي ، نرى الجانب الأيسر بالكامل للقمر مضاء بالكامل تقريبًا والجانب الأيمن في الظلام. تتقلص المنطقة المضاءة ببطء كل ​​يوم ، وتغطي مساحة أقل وأقل من سطح القمر حتى تبدو وكأنها هلال رقيق جدًا على الجانب الأيسر. في النهاية ، سيكون القرص بأكمله في الظلام ، وعند هذه النقطة ستكون مرحلة القمر الجديد وستبدأ دورة قمرية أخرى. (في نصف الكرة الجنوبي ، يحدث نفس الشيء ، فقط المنطقة المضاءة كانت ستبدأ على الجانب الأيمن وتتقلص من اليسار إلى اليمين ، حتى يبقى هلال رقيق على اليمين.) بمجرد أن تشرق الشمس ، ليس من السهل رؤيتها أفضل وقت في هذه المرحلة النحيفة هو قبل شروق الشمس.

ما هو عمر القمر؟

المصطلح "عمر القمر"ليس إشارة إلى المدة التي قضاها القمر (حوالي 4.5 مليار سنة ، إذا كنت تتساءل) ، ولكنه يشير إلى عدد الأيام التي مرت منذ آخر قمر جديد. كما ذكر أعلاه ، الفترة الزمنية بين قمر جديد واليوم التالي يسمى أ دورة القمر, الشهر القمري, شهر قمري، أو الشهر المجمعي ويستمر في المتوسط ​​لمدة 29.53059 يومًا. هذا يترجم إلى 29 يومًا و 12 ساعة و 44 دقيقة و 3 ثوانٍ.

بالنسبة إلى معظم التواريخ الواردة في تقويم مرحلة القمر أعلاه ، يوجد عدد من الأيام مدرج في أسفل خلية الشبكة ، مثل "18 يومًا". This tells us the amount of days since the previous new Moon, or in other words, how many days into the lunar cycle we are—aka, the Moon's age. So, at the new Moon, that day is “0” (not labeled) the next day, 1 day has passed and onward until 29 days pass and we are at the next new Moon. You can also find this information in the print edition of تقويم المزارع القديم, in the last (right) column of the Left-Hand Calendar Pages.

The length of a lunar cycle can vary by more than 13 hours due to a few factors. For example, when the new Moon phase occurs at about the same the time as perigee (the point in the Moon’s elliptical orbit that is closest to Earth), shorter lunations result. When the new Moon phase occurs at about the same time as apogee (when the Moon is farthest from Earth), longer lunations result. This is related to the fact that the Moon travels faster in its orbit at perigee and slowest in its orbit at apogee.

Earth’s relative position near perihelion (point in Earth’s orbit that is closest to the Sun) and aphelion (when Earth is farthest from the Sun) also affect lunation times. The longest lunations result when the new Moon coincides with apogee and Earth is at perihelion. The shortest lunations result when the new Moon coincides with perigee and Earth is at aphelion.

One of the shortest lunations was 29 days, 6 hours, and 35 minutes, whereas one of the longest was 29 days, 19 hours, 55 minutes.

ملحوظة: ال synodic month describes the time for the Moon to complete one orbit around Earth and return to the same position relative to the Sun and Earth. If Earth were not moving along in its orbit but instead were standing still, the Moon would take less time to reach that same position: This is called the sidereal month, which is about 2.21 days shorter than the synodic month. “Sidereal” means “related to stars”—in this case, the Moon’s position relative to the stars.

What Is Percent Illumination?

Percent illumination, listed in the Moon Phase Calendar under the Moon symbol, tells us how much of the Moon’s disk is lit, as seen from Earth. Looking at the calendar on this page, you can see that from new to full, the percentage increases, indicating the waxing stages, and from full to new, the percentage decreases, indicating the waning stages. The New Moon is 0 percent illuminated (or totally dark) First Quarter is essentially 50 percent illuminated (half of the disk is lit) Full Moon is 100 percent illuminated (the entire disk is lit) and Last Quarter is back to essentially 50 percent illuminated (half of the disk is lit).

We say “essentially” for the quarter phases because technically, at the exact time of the first quarter, a tiny fraction more than half of the Moon is lit, and at last quarter, a tiny fraction less. The Moon is exactly half-lit when it reaches dichotomy, which occurs several minutes before first quarter and several minutes after last quarter.

When Does the Moon Rise and Set?

Below are general guidelines as to where to look for the Moon during each of its phases. Times mentioned are solar time, not clock time. The four primary phases (in italics) rise and set at a point in time the four secondary phases occur over a broader timespan.

Moon Phase Rise and Set Times

What Is Earthshine?

Earthshine is sunlight that dimly illuminates the dark part of the Moon’s surface that faces us. It occurs when light travels from the Sun to Earth, reflects off the Earth, travels to the Moon, and then bounces back to Earth to reach our eyes. When this happens, we can see part of the Moon that normally isn’t lit, but this portion is much dimmer than section directly illuminated by sunlight.

For example, during a waxing crescent stage, we might see a thin crescent brightly lit by direct sunlight, but also the rest of the Moon’s disk slightly illuminated by a much dimmer glow from earthshine. Sometimes this appearance is called the “old Moon in the new Moon’s arms.”

Earthshine is most noticeable within five days of a new Moon (during the waning and waxing crescent stages).


شاهد الفيديو: ASMR - Video Eating Food So Yummy فيديو تناول الطعام لذيذ جدا. (شهر اكتوبر 2021).