وصفات جديدة

لفائف القرفة مع كريمة الجبنة الصقيل

لفائف القرفة مع كريمة الجبنة الصقيل

مكونات

عجينة

  • 3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
  • 3 1/2 أكواب (أو أكثر) طحين غير مبيض لجميع الأغراض ، مقسم
  • 2 1/4 ملعقة صغيرة خميرة سريعة الارتفاع (من 2 مغلف خميرة)
  • رذاذ زيت نباتي غير لاصق

حشوة

  • 3/4 كوب سكر بني ذهبي (معبأ)
  • 2 ملاعق كبيرة قرفة مطحونة
  • 1/4 كوب (1/2 عصا) زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة

سطح أملس

  • 4 أونصات جبنة كريمية ، درجة حرارة الغرفة
  • 1/4 كوب (1/2 عصا) زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

تحضير الوصفة

قشرة

  • يُمزج الحليب والزبدة في كوب قياس زجاجي. الميكروويف على حرارة عالية حتى تذوب الزبدة ويسخن الخليط إلى 120 درجة فهرنهايت إلى 130 درجة فهرنهايت ، من 30 إلى 45 ثانية. تصب في وعاء خلاط قائم مزود بمضرب مرفق. أضف 1 كوب دقيق ، سكر ، بيض ، خميرة ، ملح. اضرب على سرعة منخفضة لمدة 3 دقائق ، مع التوقف من حين لآخر لكشط جوانب الوعاء. أضف 2 12 كوب دقيق. اخفقي المزيج على نار هادئة حتى يمتص الطحين وتصبح العجين لزجة ، وكشط جوانب الوعاء. إذا كان العجين شديد اللزوجة ، أضيفي المزيد من الدقيق بملعقة كبيرة حتى يبدأ العجين في تكوين كرة ويسحبها بعيدًا عن جوانب الوعاء. اقلب العجين على سطح عمل مطحون قليلًا بالدقيق. اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة ، مع إضافة المزيد من الدقيق إذا كان لزجًا ، حوالي 8 دقائق. تشكل في شكل كرة.

  • وعاء كبير بزيت خفيف مع رذاذ غير لاصق. انقلي العجين إلى وعاء ، مع التقليب إلى الغلاف. غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي ثم منشفة المطبخ. دع العجين يرتفع في منطقة دافئة خالية من الهواء حتى يتضاعف حجمه ، حوالي ساعتين.

حشوة

  • اخلطي السكر البني والقرفة في وعاء متوسط ​​الحجم.

  • قم بضرب العجين. نقل إلى سطح العمل المطحون. طرح على مستطيل 15 × 11 بوصة. وزعي الزبدة على العجينة ، مع ترك حدود 1/2 بوصة. رشي سكر القرفة بالتساوي على الزبدة. بدءًا من جانب واحد طويل ، قم بلف العجين في جذع الأشجار ، واضغط برفق لإبقائه ملفوفًا. مع جانب التماس لأسفل ، تقطع العجينة بالعرض بسكين حاد رفيع إلى 18 شريحة متساوية (عرض كل منها حوالي 1/2 إلى 3/4 بوصة).

  • رش طبقين للخبز من الزجاج مقاس 9 بوصة مربعة برذاذ غير لاصق. قسّم اللفات بين أطباق الخبز ، مع ترتيب الجانب المقطوع لأعلى (لن يكون هناك مساحة تقريبًا بين اللفائف). غطي أطباق الخبز بغلاف بلاستيكي ثم منشفة المطبخ. دع العجين يرتفع في منطقة دافئة خالية من الهواء حتى يتضاعف حجمه تقريبًا ، من 40 إلى 45 دقيقة.

  • ضع الرف في وسط الفرن وقم بالتسخين المسبق حتى 375 درجة فهرنهايت. لفات الخبز حتى تصبح ذهبية اللون ، حوالي 20 دقيقة. أخرجه من الفرن واقلبه على الرف مباشرة. تبرد لمدة 10 دقائق. لف لفات الجانب الأيمن لأعلى.

سطح أملس

  • يُمزج الجبن الكريمي والسكر البودرة والزبدة والفانيليا في وعاء متوسط. باستخدام خلاط كهربائي ، اضرب حتى تصبح ناعمة. انشر الصقيل على لفات. خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة.

وصفة من قبل مولي ويزنبرغ ، صور مولي ويزنبرغ التعليقات قسم هل أنا الوحيد الذي يواجه مشكلة مع الصعود؟ لم تنته الخميرة ولكن هذا الشيء لن ينتفخ مجهول باسو روبلز ، CA06 / 07/20 أفضل حلوى صنعتها حتى الآن! العجين كان أفضل ما جربته على الإطلاق. كما أنه يتحمل جيدًا ويمكن إعادة تسخينه في اليوم التالي! لفائف القرفة الملحمية ، مطبخ اختبار ملحمي أحب هذه الوصفة! لقد صنعته عدة مرات للضيوف والجميع مذهول في كل مرة. أوصي بهذه الوصفة للجميع! يا لها من وصفة جيدة !!!! كانت هذه الوصفة بسيطة ومباشرة. سهل بما يكفي بالنسبة لي ولطفلي البالغ من العمر سبع سنوات - في الواقع فعل كل شيء إلى حد كبير. كان الانتظار الجزء الأصعب بالتأكيد. لكن ، متعة فائقة لمشاهدة العجين ينمو !!! لقد طهينا لفائفنا لفترة أطول قليلاً من الوصفة المطلوبة ، وإلا لكان قد تم تجاوزها. يمكننا تخطي التزجيج في المرة القادمة إذا شعرنا بالكسل لأنه كان فائق الثراء وفوق القمة. ضربة شاملة ، شكرًا !!!!! AnonymousLos Gatos01 / 05/18

سبب الحظر: تم تقييد الوصول من منطقتك مؤقتًا لأسباب أمنية.
زمن: الأحد ، 13 يونيو 2021 16:40:15 بتوقيت جرينتش

حول Wordfence

Wordfence هو مكون إضافي للأمان مثبت على أكثر من 3 ملايين موقع WordPress. يستخدم مالك هذا الموقع Wordfence لإدارة الوصول إلى موقعه.

يمكنك أيضًا قراءة الوثائق للتعرف على أدوات حظر Wordfence & # 039s ، أو زيارة wordfence.com لمعرفة المزيد حول Wordfence.

تم إنشاؤه بواسطة Wordfence في الأحد ، 13 حزيران (يونيو) 2021 16:40:15 GMT.
وقت الكمبيوتر & # 039 s:.


خبز القرفة السريع مع كريمة الجبن الصقيل

كان مصدر إلهامي لهذا الخبز السريع Cinnamon Roll Quick Bread مع كريمة الجبن الصقيل شيئًا قررت ألا أحصل عليه ، وهو مقلاة من المخبوزات التي كانت شركة محلية على استعداد لتقديمها إلى منطقتنا. كدت أتحدث مع صديق حول مشاركة بعض الأشياء ولكن في النهاية سادت الحكمة وشبع شغفي في مطبخي.

جارتي إميلي لديها فتاتان صغيرتان ، اعتقدت أمي أنهما يفضلان تنوع الفانيليا المزجج وكنت أتوق إلى البقان. لكن في الحقيقة لم تكن هذه نقطة خلاف ، قررنا فقط عدم إنفاق أموالنا ، نقية وبسيطة. لكنني كنت مصدر إلهام وأفضل جزء هو أنني حصلت على مزيج من القرفة والجوز منسوج في جميع أنحاء الخبز مع طبقة جبن كريمية لتزيينها. ممتاز أليس كذلك؟

لقد صنعت بعد ظهر يوم السبت وبحلول الساعة 4 مساءً من يوم الأحد كان كلا الرغيفين قد اختفيا. بالنظر إلى أنني & # 8217m في الحجر الصحي بمفرده كان إما كمية ضخمة من الخبز لشخص واحد أو شيء آخر كان يلعب. إذا اخترت الخيار الثاني ، فستكون على حق.

يا له من يوم حميمية وسط هذه الإقامة في المنزل في كولورادو. كل ذلك مع الحفاظ على المسافة بيننا وبين بعضنا البعض ولكن لا تزال تتفاعل. دعونا نرى & # 8217s & # 8230

  1. أحضر كيفن حامل تلفزيون إلى منطقة اللعب في الطابق السفلي الذي ابتكره أطفال الجيران. لدي تلفزيون لهم ولكن لا شيء لأضعه. لقد حصل على نصف رغيف خبز & # 8230 وبارك قلبه كما التقط الضروريات لي في وول مارت. آيس كريم فانيليا ، رافيولي و توت مجمد. نعم ، هذه ضرورية!
  2. جاءت إميلي وتداولت الخبز الذي أعطيته لها وزجاجة بوربون مقابل بعض TP والزبدة التي سجلتها مراكزها في كوستكو. بالمتاجرة أعني أنني تركت الخبز والشراب على مقعدتي ووضعت أغراضي بجانبه. تحدثنا من خلال الباب طبيعتنا الجديدة.
  3. وضعت إيمي بعض الأشياء التي أحتاجها بناءً على طلبها من متجر كروجر المحلي وأعطيتها شريحتين من الخبز وبعض زيت الزيتون ونصف TP الثمين الذي تلقيته للتو من إميلي! أنا & # 8217m لا أقوم بالاكتناز وكان لدي ما يكفي للمشاركة في هذه المرحلة.

إنه & # 8217s مقولة أن & # 8217s كانت موجودة منذ فترة ، لكن الأمر يتطلب حقًا قرية للتغلب على هذا أليس & # 8217t ذلك؟ نسمع الكثير من الغضب وغالبًا ما يكون ذلك صحيحًا ، لكنني أريد أيضًا ألا أنسى أبدًا النفوس السخية والحنونة التي تعمل بجد لمساعدة جيرانها وغيرهم من المحتاجين.

هنا & # 8217s لجميع موظفي الطوارئ وموظفي متجر البقالة غير المعروفين عادة وموظفي التوصيل لجميع الأشخاص الذين يتعين عليهم مواصلة العمل للحفاظ على استمرار بلدنا. شكرًا جزيلًا ، بدونك سنكون حقًا في حل! ❤️❤️❤️

الآن حول هذا الخبز & # 8230 لأنه & # 8217s حقا بسيطة للغاية. يتم خلط الخليط معًا وكذلك وعاء من السكر البني والقرفة والجوز المفروم. يتم وضع خليط القرفة والمزيج في طبقات في صينية الخبز مع كوب من الخليط ثم ربع كوب من خليط القرفة ثلاث مرات ينتهي مع آخر حبة قرفة فوقها.

يُمزج التزجيج أثناء الخبز وبعد أن يخبز ويبرد بدرجة كافية ليتم إزالته من المقالي ، يوضع فوق خبز Cinnamon Roll Quick Bread. دعها تبرد قليلاً ، قطّعيها وقدميها دافئة.

هل كان خبز القرفة السريع هذا مع كريمة الجبن الصقيل جيدًا مثل لفة القرفة من المخبز؟ لقد اعتقدنا أنه لا يحتوي على هذا المذاق والملمس الخفيف من الخميرة ولكنه جيد وأعتقد أنني أطعمت أربع عائلات برغفي خبز يكلفني أقل من 10 دولارات و 8230 دولارًا لنفسي. بالطبع & # 8217s ذهب بالفعل & # 8230 ما الذي يجب أن أفعله غدًا؟

أنا & # 8217m أفكر في كعكة قهوة التوت من وصفة أعطاني إياها أحد الأصدقاء قبل اثني عشر عامًا. أحيانًا أحتاج إلى الخبز فقط للحصول على صور جديدة وثق بي ، يمكنك إلقاء نظرة ، كعكة القهوة هذه جيدة جدًا والصور الجديدة أمر لا بد منه!

هل أنت جائع لوصفات سريعة وسهلة ولذيذة؟ هذه رائعة أيضًا!

    & # 8211 بجدية & # 8230 البيرة والخميرة تجعلها ترتفع بسرعة وتدخل إلى الفرن بسرعة! & # 8211 تُفرك بالتوابل ثم تُشوى قبل الانتهاء من طلاء العسل والخل. سهل جدا & # 8230 العشاء في أقل من 30 دقيقة! & # 8211 طبق آخر لذيذ في أقل من ثلاثين دقيقة! & # 8211 استفد من بعض الأطعمة الجاهزة لإنهاء ذلك في أي وقت من الأوقات لوجبة عائلتك.

رقم التعريف الشخصي! & # 8216 لفة قرفة خبز سريع مع كريمة تشيز جليز & # 8217


كوكيز رول سينامون مع كريمة تشيز جليز

نحن نحب البسكويت ونحب لفائف القرفة أكثر ، لذلك فكرنا: لماذا لا نجمع بين الاثنين؟ ملفات تعريف الارتباط هذه هي ثمار عملنا و mdashand مثل أي لفائف لزجة وحارة ، فإنها لن تكتمل بدون طلاء جبن كريمي.

يبدو صنع التوقيع الحلزوني في ملفات تعريف الارتباط هذه مخيفًا ، لكن العجين متسامح للغاية. استخدم قطعة من ورق البرشمان للمساعدة في لف كل شيء في عبوة مرتبة ، وستكون جاهزًا للعمل. استخدمنا معجون الفانيليا في كل من العجين والصقيل (نحن فقط نحب بقع حبوب الفانيليا تلك) ، لكن خلاصة الفانيليا تعمل أيضًا.

هل هذه تعتبر وجبة الإفطار؟ طلب صديق.

14 ملعقة كبيرة (1 & frac34 ستيك) زبدة غير مملحة ، في درجة حرارة الغرفة

1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية أو معجون الفانيليا

حشوة القرفة

4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة

1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة

كريم تشيز جليز

ملعقتان كبيرتان من الجبن الكريمي بدرجة حرارة الغرفة

1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة في درجة حرارة الغرفة

1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية أو معجون الفانيليا

1 كوب حلويات & # x2019 سكر

1. اصنع العجينة: في وعاء الخلاط المزود بملحق المضرب ، اخفقي الزبدة بالسكر على سرعة متوسطة إلى عالية حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا ، لمدة 5 دقائق تقريبًا. أضيفي البيض والفانيليا واخلطيهم حتى يمتزجوا.

2. في وعاء كبير ، اخفقي الطحين والملح والبيكنج بودر وصودا الخبز. أضيفي المكونات الجافة إلى خليط الزبدة ، واخلطيها على سرعة منخفضة حتى تتشكل عجينة ، كشط جانب الوعاء لدمج أي جيوب جافة.

3. قم بتبطين سطح العمل بورق زبدة ، ثم أفرغ العجين واتركه في مستطيل بطول 12 بوصة وعرض 9 بوصات. توضع جانبا أثناء عمل الحشوة.

4. جعل الحشوة: في قدر صغير على نار متوسطة ، حمري الزبدة حتى تصبح ذهبية ورائحة ، مع التقليب بشكل متكرر حتى لا تحترق. يرفع عن النار على الفور ويضاف السكر البني والقرفة والملح والدقيق. يجب أن يكون قوام عجينة سميكة.

5. باستخدام ملعقة تعويض ، وزعي الحشوة على العجينة إلى طبقة متساوية. باستخدام الرق لمساعدتك وبدءًا من الحافة الطويلة الأقرب إليك ، ابدأ في لف العجين في شكل لولبي ضيق. غلفي قطع العجين في غلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.

6. سخن الفرن إلى درجة 350 درجة فهرنهايت وبطّن ورقتي خبز بورق الزبدة. عندما تبرد العجينة ، قم بفكها على لوح التقطيع. باستخدام سكين الطاهي الحاد ورسكووس ، قطعي العجين إلى شرائح بحجم 14 بوصة. انقل ملفات تعريف الارتباط إلى صفائح الخبز ، متباعدة حوالي 1 و frac12 بوصة (يجب أن تكون قادرًا على احتواء 12 ملف تعريف ارتباط على ورقة خبز واحدة). انقليها إلى الفرن واخبزيها حتى تصبح البسكويت ذهبية اللون من الحواف ، لمدة 10 إلى 12 دقيقة ، مع تدوير أوراق الخبز في منتصفها. انقله إلى رف ملفات تعريف الارتباط ليبرد تمامًا وكرر العملية مع باقي ملفات تعريف الارتباط.

7. اصنع الصقيل: أثناء تبريد ملفات تعريف الارتباط ، اخفقي جبنة الكريمة والماء والزبدة ومستخلص الفانيليا معًا في وعاء صغير حتى تمتزج. أضيفي الحلويات والسكر والملح ، واخفقيها في طبقة زجاجية سميكة ولكن قابلة للرذاذ.

8. عندما تبرد ملفات تعريف الارتباط تمامًا ، قم برش القليل من الصقيل باستخدام ملعقة. من الأفضل الاستمتاع بملفات تعريف الارتباط في نفس اليوم ، ولكن سيتم الاحتفاظ بها في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 5 أيام.


ملخص الوصفة

  • 1 (1/4-oz.) مغلف خميرة جافة نشطة
  • ¼ كوب ماء دافئ (105 درجة إلى 115 درجة)
  • 1 ملعقة صغيرة سكر حبيبات
  • نصف كوب زبدة طرية
  • 1 كوب سكر حبيبي مقسم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 بيضة كبيرة ، مخفوقة قليلاً
  • 1 كوب حليب
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • 4 ½ كوب دقيق خبز
  • نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة
  • نصف كوب إلى 1/2 كوب دقيق خبز
  • 1 كوب جوز البقان المفروم
  • كوب زبدة طرية جدا
  • نصف كوب سكر بني فاتح معبأ بإحكام
  • 1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
  • كريمة الجبن

امزج أول 3 مكونات في كوب قياس كوب واحد واتركه لمدة 5 دقائق.

اخفقي نصف كوب من الزبدة المخففة بسرعة متوسطة باستخدام خلاط كهربائي للخدمة الشاقة حتى يصبح المزيج كريميًا. أضف تدريجياً 1/2 كوب سكر حبيبي و 1 ملعقة صغيرة. ملح ، يخفق بسرعة متوسطة حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. يُضاف البيض والمكوّنان التاليان ، ويُخفق حتى يمتزج. يقلب في خليط الخميرة.

يُمزج 4 1/2 أكواب من دقيق الخبز و 1/4 ملعقة صغيرة. جوزة الطيب. يُضاف خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة ، ويُخفق على سرعة منخفضة من دقيقة إلى دقيقتين أو حتى يمتزج جيدًا.

رشي حوالي 1/4 كوب من دقيق الخبز على سطح مستوٍ ، ثم اقلب العجينة ، واعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة (حوالي 5 دقائق) ، أضف ربع كوب من دقيق الخبز حسب الحاجة لمنع العجين من الالتصاق باليدين والسطح. توضع العجينة في وعاء كبير مدهون بقليل من الدهن ، وتتحول إلى سطح مدهون. غطيه واتركيه يرتفع في مكان دافئ (85 درجة) ، خالي من التيارات الهوائية ، لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين أو حتى يتضاعف حجمه.

في غضون ذلك ، سخني الفرن إلى 350 درجة. يُخبز البقان في طبقة واحدة في مقلاة ضحلة لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى يتحمص ويفوح رائحته مع التحريك في منتصف الطريق.

يُثقب العجين لأسفل على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق. قم باللف في مستطيل مقاس 16 - 12 بوصة. يُمدّد بنصف كوب من الزبدة الطرية جدًا ، مع ترك حدود قطرها بوصة واحدة حول الحواف. قلبي السكر البني والقرفة والباقي 1/2 كوب سكر حبيبي ورشي خليط السكر فوق الزبدة.

قمة مع جوز البقان. لف العجين على شكل جيلي رول ، يبدأ من جانب واحد طويل مقطوع إلى 16 شريحة (بسماكة 1 بوصة تقريبًا).

توضع اللفائف ، مقطعة الجوانب لأسفل ، في صينيتين دائريتين بقياس 10 إنش مدهون بقليل من الزيت. غطيه واتركيه يرتفع في مكان دافئ (85 درجة مئوية) ، خالي من التيارات الهوائية ، لمدة ساعة أو حتى يتضاعف الحجم.

اخبزيها على حرارة 350 درجة لمدة 20 إلى 22 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تبرد في المقالي 5 دقائق. لفائف الفرشاة مع كريمة الجبن. قدميها على الفور.

لفات التفاح والقرفة: قم بالتحضير حسب التوجيهات من خلال Step Peel وقم بتقطيع 2 تفاح Granny Smith (حوالي 3 أكواب). ضع التفاح في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف ، واسكب كوبًا واحدًا من عصير التفاح على التفاح. الميكروويف على حرارة عالية 5 دقائق أو حتى تنضج. يصفى ويبرد لمدة 15 دقيقة. استمر حسب التوجيهات ، ورش التفاح فوق خليط السكر في الخطوة 6 قبل وضعه في البقان. التدريب العملي على الوقت: 30 دقيقة. الوقت الإجمالي: 4 ساعات متضمنة كريمة التزيين.

لفات الشوكولاتة والقرفة: قم بإعدادها وفقًا للتوجيهات من خلال Step Chop 2 (4 أونصات) ، ورش قطع الشوكولاتة الحلوة والمرة فوق خليط السكر. تابع وفقًا للتوجيهات. التدريب العملي على الوقت: 35 دقيقة. الوقت الإجمالي: 3 ساعات و 40 دقيقة متضمنة كريمة التزيين.

لفائف التوت البري والقرفة: قم بإعدادها حسب التوجيهات من خلال الخطوة ، صب كوب من الماء المغلي على كوب من التوت البري المجفف ، اتركه لمدة 15 دقيقة. استنزاف التوت البري. استمر وفقًا للإرشادات ، قم برش التوت البري فوق خليط السكر في الخطوة


طريقة عمل لفائف القرفة السريعة

فقط انظر اليهم ؟! حسنًا ، لقد ذهبت إلى الخارج قليلاً مع التزجيج & # 8230 أنا حقًا أحب الكثير من التزجيج ، لكن يرجى ملاحظة أنك لا تضطر إلى وضع هذا كثيرًا!

إذا كنت تحدق ، يمكنك أن ترى من خلال الطبقة السميكة من الجبن الكريمي ، أنها تبدو تمامًا مثل أي من لفائف القرفة & # 8220 محلية الصنع & # 8221. إنها حقًا جيدة وخالية من الضجيج ولفائف القرفة المخبوزة منزليًا ، لذا فهي دافئة ولزجة عند إخراجها من الفرن ، كما ينبغي أن تكون!

طريقة عمل لفائف القرفة شبه محلية الصنع باستخدام عجينة الخبز المجمد.

مكونات وصفة رول القرفة

هذه الوصفة لفات فقط 5 مجموع المكونات ، يستغرق حوالي 15 دقيقة للتحضير و 30 دقيقة للخبز وتصنع 12 لفافة كبيرة من القرفة.الجليد منفصل ولكنه أيضًا سهل للغاية!

  • عجينة الخبز المجمدة & # 8211 استخدم خبز رودس الإيطالي المجمد أو عجينة بيتزا بريمو تاجليو. يمكنك أيضًا الحصول على عجين من متجر بيتزا محلي!
  • سكر بني
  • سكر حبيبات
  • سمنة
  • قرفة

كيف تذوب عجينة الخبز المجمدة لفائف القرفة؟

لإذابة عجينة الخبز المجمدة ، اتركها في العبوة واتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة حتى تصل العجينة إلى 55-60 درجة فهرنهايت.

لف عجينة القرفة

افردي العجينة على شكل مستطيل طوله 15 & # 8243 وعرضه حوالي 5-6 & # 8243.

ندهن العجينة بالزبدة المذابة. يم.

يُمزج السكر البني والسكر الحبيبي والقرفة في وعاء صغير ويقلب المزيج.

نرش الخليط فوق عجينة الزبدة. هذه الخطوة ممتعة للأطفال للمشاركة فيها!

غطي السطح بالكامل بمزيج القرفة والسكر.

بدءاً من الأعلى ، لف العجين بإحكام لعمل سجل. اجعله مشدودًا قدر الإمكان ثم قطع 12 شريحة. لقد صنعت خطوطًا صغيرة على طول الطريق حتى أعرف مكان القطع لجعلها متساوية.

ضعها في مقلاة من الحديد الزهر مدهونة بالزبدة ، مع ترك بعض الفراغ بين اللفائف. سوف يتمددون ويلامسون بعضهم البعض بعد خبزهم.

اخبزيها لمدة 25-20 دقيقة في فرن بدرجة 350 درجة.

الآن بعد أن طهي لفائف القرفة السهلة ، حان وقت صنع بودرة القرفة!

صقيل الجبن الكريمي السهل لفائف القرفة

نحن نحب صقيل الجبن الكريمي الجيد فوق لفائف القرفة! تستخدم هذه الوصفة فقط 5 مكونات ويستغرق صنعه حوالي 5 دقائق.

تأكد من أن الزبدة والجبن تكون طرية جدًا قبل الخلط معًا. أيضا ، أضف المزيد من الحليب إذا لزم الأمر. تريد أن يكون طلاءًا سميكًا ، لكن تذكر أنه سيذوب أيضًا عند سكبه فوق لفائف القرفة الساخنة.

ما الذي تحتاجه لصنع لفائف القرفة

اختلافات الوصفة

يمكنك إضافة المكونات إلى العجين قبل لفه ، مثل رقائق الشوكولاتة الصغيرة أو المكسرات أو حتى قطع جوز الهند.

استخدم أي مستخلص في التزجيج لإضفاء لمسة من نكهة أخرى. مثل اللوز والليمون والبرتقال والخزامى & # 8230

اترك الجبن الكريمي خارج التزجيج إذا رغبت في ذلك.

أضف الطبقة فوق التزجيج.

قدمي لفائف القرفة شبه المنزلية مع البيض والقهوة والفواكه ولحم الخنزير المقدد للحصول على أفضل إفطار / غداء على الإطلاق!

المزيد من وصفات الإفطار اللذيذة التي ستعجبك!

إذا قمت بعمل لفائف القرفة اللذيذة ، فيرجى إخبارنا برأيك في التعليقات والمراجعات أدناه! أيضًا ، ضع علامة باسمsugarandcharm على قنواتنا الاجتماعية. نحن نحب رؤية ما تصنعه!


لفائف القرفة مع كريمة الجبنة الصقيل - الوصفات

البريتزل الناعم المطاطي يلتقي بلفائف القرفة الحلوة في لفائف القرفة المقلية مع كريمة الجبن الصقيل. إنهم & # 8217 يعملون بالحب ، لكن ثق بي ، لقد ربحت & # 8217t تندم على العمل.

قد يدعي كيفن أنه يحب كل ما أقوم به ، لكنني أعلم بالطريقة التي يختار بها أي شيء به الكينوا أو براعم بروكسل ، هذا بعيد كل البعد عن الحقيقة. من الجميل أنه يحاول التظاهر ، لكنني أتعامل معه. عندما يسأله الآخرون عن أغراضه المفضلة التي أصنعها ، عادة ما تتناوب إجابته بين أي من المعكرونة المصنوعة منزليًا أو الانتشلادا أو الكعك اللزج. من المسلم به أنه كان هناك جفاف كبير في تحضير الكعكة اللزجة مؤخرًا ، كما تعلمون منذ أن أنجبت طفلاً وكل ذلك ، لذلك أنا على استعداد للمراهنة على أن هذا ما سيكون إجابته اليوم.

على الرغم من عدم وجود الكعك اللزج ، فقد كنت مؤخرًا أثير عاصفة ، على الأقل مقارنة بما كنت عليه في السنة الأولى من حياة تيدي. الكعك اللزج التقليدي الخاص بي مدرج على القائمة في الأسبوعين المقبلين ، ولكن في الوقت الحالي ، يجب أن يكون Pretzel Cinnamon Rolls اليوم كافياً.

كانت فكرة هذه الأشهر القليلة الماضية عندما أخبرتني صديقتي ميغان أنها قامت بطريقة ما بذبح مجموعة من المعجنات الناعمة محلية الصنع ، ولكن بدلاً من التخلص من العجين ، استخدمتها فقط لخبز مجموعة من لفائف القرفة. اعتقدت أن الفكرة كانت عبقرية جدًا ، لذلك اتخذت خطوة إلى الأمام وتساءلت عما إذا كان بإمكاني مواصلة عملية صنع المعجنات حتى بعد تشكيل لفائف القرفة الخام. لم يكن لدي أي فكرة عن كيفية القيام بذلك ، لكنني اعتقدت أنني قد أجربها أيضًا ، لأنه ليس شيئًا رأيته من قبل ، وإذا كنت صادقًا تمامًا ، فأنا أستمتع سرًا بكوني أول من جرب شيئا ما.

أن أقول إنني افتقرت للثقة في أن الدفعة الأولى ستظهر هو بخس شديد ، كنت متأكدًا من أن الأمر سيستغرق ثلاث أو أربع محاولات على الأقل. كان لدي الكثير من الأسئلة لتبدأ بها. هل تحافظ لفافة القرفة على شكلها في حمام صودا الخبز؟ هل ستخرج الحشوة بالكامل؟ هل يمكن للقرفة والسكر أن تلوث عجينة البسكويت وتمنعها من الحصول على هذا اللمعان الذهبي الجميل بعد الخبز؟

لقد فكرت جيدًا في العملية مسبقًا حتى أتمكن من تقليل أي محاولات رابعة أو خامسة غير ضرورية ، ولدهشتي كثيرًا ، خرجت الدفعة الأولى بشكل لا تشوبه شائبة.

وإليك كيف فعلت ذلك: بمجرد أن ترتفع عجينة البريتزل ، يتم تحضيرها بنفس طريقة صنع لفائف القرفة التقليدية. تُطحن العجينة وتُدهن بالكثير من الزبدة المذابة ثم تُرش بسخاء بمزيج القرفة والسكر. تُلف العجينة على شكل جيلي رول ثم تقطع إلى لفات 1 بوصة. لأنني كنت قلقًا من أن الحشوة قد تتسرب أثناء عملية الغليان ، فقد أغلقت الجزء السفلي من كل لفة بقرص العجين معًا بحيث يتم تعريض طرف واحد فقط من القرفة المغطاة بالسكر لمزيج صودا الخبز والماء.

بعد غلي كل لفة لمدة دقيقة واحدة (30 ثانية على كل جانب) ، يتم تبطينها في صفيحة خبز مطلية بالفرشاة مع البيض المخفوق وتخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. نظرًا لأن السكر يميل إلى الاحتراق ، فقد قمت بخبزه في الرف السفلي للفرن لمدة 10 دقائق تقريبًا ، ثم انتهيت منه على الرف الأوسط لمدة 5-10 دقائق أخرى.

بعد أن يبردوا لمدة دقيقة ، يتم دهنها بشكل معتدل بطبقة من الجبن الكريمي وجاهزة للأكل.

أقترح تقديمها في نفس اليوم ، ويفضل أن تكون مباشرة من الفرن لأن المعجنات أكثر كثافة قليلاً ، فهي في الحقيقة ليست جيدة في اليوم التالي. وأريد أن أكرر أن AS ليس جيدًا ، لأنهم لا يزالون لذيذًا في اليوم الثاني ، فهم لا يتذوقون نفس المذاق تمامًا كما يفعلون فور مغادرة الفرن.


كيفية صنع أفضل لفائف القرفة مع كريم تشيز جليز:

ابدأ بصنع العجين: ضع الحليب الدافئ والسكر والخميرة في وعاء الخلاط. اتركيه لمدة 4 دقائق حتى تصبح الخميرة رغوية.

يضاف البيض والزبدة الطرية والملح ونصف الدقيق. باستخدام خطاف العجين المرفق ، ابدأ في عجن العجينة على سرعة متوسطة. بمجرد أن تبدأ المكونات معًا ، أضف الدقيق المتبقي. استمري في العجن حتى تشكل كرة ناعمة حول خطاف العجين. إذا كان العجين لا يزال لزجًا ، أضف القليل من الدقيق بمقدار ملعقتين كبيرتين في المرة الواحدة.

انقلي العجينة إلى وعاء مدهون بالقليل من الزيت وغطيها بمنشفة نظيفة. اتركيه لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجم العجين.

لحشوة لفائف القرفة: في غضون ذلك ، اخلطي القرفة والسكر البني والسكر الأبيض في وعاء صغير وضعيه جانبًا.

افردي العجين على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق في ورقة 18 & # 8243 × 9 & # 8243. وزعي الزبدة المخففة بالتساوي فوق العجينة. رشي خليط السكر بالقرفة بالتساوي.

لف العجين بإحكام من الطرف الطويل واقرص حواف العجين معًا لإغلاقها.

قطع العجين إلى 12 قطعة متساوية الحجم. انقل لفائف القرفة إلى ورق زبدة مبطّن أو طبق خبز خفيف الزبدة. غطيها بمنشفة نظيفة واتركيها تنتفخ لمدة 20-30 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها.

في غضون ذلك ، سخني الفرن على 350 درجة.

ضعي لفائف القرفة الكاملة في الفرن واخبزيها لمدة 22-24 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا قليلاً. قم بإخراجه من الفرن ودعه يبرد.

أثناء تبريد لفائف القرفة ، اصنع طبقة جبن كريمية:

في وعاء الخلاط الخاص بك مع ملحق الخفق ، أضف الجبن الكريمي والسكر البودرة والزبدة والحليب. يُخفق حتى يصبح ناعمًا ودسمًا.

دهن جبن الكريمة على لفائف القرفة المبردة. يخزن في حاوية محكمة الإغلاق. يتمتع!!

طريقة تخزين لفائف القرفة:

قم بتخزين لفائف القرفة المبردة تمامًا في طبق الخبز الخاص بك ملفوفًا بإحكام بورق قصدير أو غلاف بلاستيكي. يمكنك أيضًا وضعها في حاوية تخزين محكمة الإغلاق. ستستمر حوالي 3 أيام على المنضدة إذا كانت مختومة بإحكام.

لإعادة تسخين لفائف القرفة ، فقط ضعها في الميكروويف لمدة 20 ثانية لكل لفة قرفة.

قمت بتخزين لفائف القرفة مع كريمة الجبن فوقها. ولكن يمكنك أيضًا تخزين صقيع الجبن الكريمي بشكل منفصل في وعاء محكم في الثلاجة.

إذا كنت قد استمتعت بهذه الوصفة ، فإليك بعضًا من وجبات الإفطار المفضلة لدي أعتقد أنك & # 8217ll تحبها:

    & # 8211 الفطائر الخفيفة ، الرقيقة وسهلة الصنع للغاية هي أشهى علاج للإفطار. يُغطى بالزبدة ورذاذ من الشراب والفواكه الطازجة. مع قرمشة خفيفة من الخارج ووسط ناعم ورقيق ، وصفة الوافل هذه لذيذة وشهية! وجبة فطور مفضلة! الخبز المحمص الفرنسي منزلي الصنع سهل التحضير ولذيذ للغاية! & # 8211 كعكة القهوة اللذيذة ذات الطبقات مع شريط شوكولاتة ، وتوت أزرق طازج وتحتل المرتبة الأولى ستريوسل شهي.

إذا جربت هذه الوصفة ، من فضلك لا تنسى ترك تعليق!


لفائف القرفة المخبوزة والتجميد

اخبز لفائف القرفة على درجة 375 فهرنهايت لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، حتى تتحول الحواف إلى اللون الذهبي. قد يستغرق هذا بضع دقائق إضافية لللفائف التي تم تخزينها في الثلاجة أو الفريزر.

بينما تُخبز اللفائف ، اصنع صقيل الجبن الكريمي. يُمزج 4 أونصات من الجبن الكريمي الطري مع 4 ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية. يضاف السكر البودرة والفانيليا. (يمكن تخزين هذا التزجيج في كيس الفريزر وتجميده مع اللفائف غير المخبوزة. قم بإذابة الثلج في الثلاجة مع اللفائف في اليوم السابق لخبزها.)

ضع طبقة من الصقيل على اللفائف الساخنة على الفور تقريبًا. أوصت الوصفة في الأصل بتقديمها في درجة حرارة الغرفة ، لكنني أعتقد أنها أفضل درجة حرارة.


لفائف الفراولة والقرفة مع كريمة الليمون والجبن

الخطوة 1
في قدر صغير على نار متوسطة ، أضيفي الحليب والزبدة. قلبي حتى تذوب الزبدة ثم ارفعيها عن النار. دعها تقف حتى تصبح درجة الحرارة فاترة.

الخطوة 2
في وعاء خلط كبير ، اخفقي 2 1/4 كوب دقيق ، خميرة ، سكر وملح. أضفه إلى الخلاط مع ربط العجين بخطاف. (يمكنك أيضًا عمل ذلك يدويًا ، فقط اعجن حتى تصبح ناعمة بمجرد إضافة جميع المكونات).

الخطوه 3
أضيفي البيض والماء واخلطيهم حتى يندمجوا. أضيفي ببطء مزيج الحليب وكوب دقيق حتى يبدأ العجين في التكون ويصبح ناعمًا.

الخطوة 4
دع العجين يرتاح لمدة 10 دقائق.

الخطوة 1
على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق ، افردي العجينة في مربع كبير 9 × 15 ، بسمك 1 / 4-1 / 2 بوصة.

الخطوة 2
وزعي حشوة فاكهة الفراولة بالتساوي فوق العجينة.

الخطوه 3
في وعاء صغير ، اخلطي القرفة والسكر ورشي فوق طبقة ثمار الفراولة.

الخطوة 4
قم بلف الجانب 15 بوصة في سجل واضغط على اللحامات. قطّع إلى 9-12 شريحة حسب القوام الذي تريد لفائف القرفة.

الخطوة الخامسة
ضعها في مقلاة مدهونة مقاس 9 × 13 بوصة ، وقم بتغطيتها بقطعة قماش مبللة واتركها ترتفع لمدة 30 دقيقة.

الخطوة 6
يسخن الفرن إلى 375 درجة.

الخطوة 7
اخبزيها لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فقط.

اصنع التزجيج:

الخطوة 1
اخفقي الجبن الكريمي والزبدة والسكر البودرة معًا حتى تصبح ناعمة. أضيفي النصف ونصف ، الفانيليا ، عصير الليمون وقشر الليمون حتى تمتزج.


شاهد الفيديو: لفائف القرفة. Cinnamon Rolls (ديسمبر 2021).