وصفات جديدة

وصفة بسكويت الشوفان والزبيب

وصفة بسكويت الشوفان والزبيب

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • البسكويت والبسكويت
  • بسكويت
  • كعك الشوفان

سيحب كل من الأطفال والكبار هذه الكعك الهش على الطريقة الأمريكية. يجدر عمل دفعة مضاعفة وتجميد بعضها - سيحتفظون بها لمدة شهرين ويذوبون في دقائق.

384 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 18

  • 85 جم زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة
  • 115 جرام سكر موسكوفادو خفيف
  • 1 بيضة مخفوقة
  • 115 جرام دقيق ذاتي التخمير
  • 55 جم دقيق الشوفان المتوسط
  • 170 جرام زبيب

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 15 دقيقة› الاستعداد: 30 دقيقة

  1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت ، علامة الغاز 4). تُخفق الزبدة والسكر معًا حتى يصبح لونها شاحبًا ورقيقًا ، ثم تُخفق البيضة تدريجيًا. ينخل الدقيق في الدقيق ثم يضاف إليه دقيق الشوفان والزبيب.
  2. أسقط ملاعق صغيرة ممتلئة من الخليط على 3 صواني خبز مدهونة بالزبدة ، مع ترك مساحة كافية حول كل قطعة بسكويت للسماح لها بالانتشار أثناء الخبز.
  3. اخبزيها لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تبرد قليلاً على ورق الخبز ، ثم انقلها إلى رف سلكي واتركها لتبرد تمامًا. يمكن حفظ ملفات تعريف الارتباط هذه في حاوية محكمة الإغلاق لمدة 3-4 أيام.

كيف ملفات تعريف الارتباط

اصنع ملفات تعريف ارتباط مثالية في كل مرة من خلال دليل كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(47)

المراجعات باللغة الإنجليزية (62)

ملفات تعريف الارتباط جميلة وسهلة للغاية. استخدم الزبيب كما يفضله الأطفال وظهروا بشكل مثالي. سوف يصنع مرة أخرى (ربما غدًا بمعدل تناولهم!). شكرا على الوصفة - 25 سبتمبر 2011

كمية المكونات المعدلة تمت إضافة 1/4 ملعقة صغيرة من خليط التوابل مع دقيق الشوفان - 28 يناير 2009

استخدمت مكونات مختلفة ، أضفت رقائق الشوكولاتة لملفات تعريف الارتباط الفاخرة الإضافية! يوم 05 سبتمبر 2009


كوكيز الشوفان بالزبيب المرتفع

وصفتي المجربة والصحيحة لـ كوكيز الشوفان بالزبيب المرتفع، هذه الوصفة هي المفضلة لدى ابني الأكبر و # 8217. لقد صنعت مرارًا وتكرارًا وأنا & # 8217 لم أجد حتى الآن وصفة ملف تعريف ارتباط دقيق الشوفان التي أحبها بشكل أفضل!


الوصفة: بسكويت الشوفان والزبيب

هذه الحلوى اللذيذة كلاسيكية وسهلة التعديل حسب ذوقك بإضافة المكسرات. عنصر مدهش؟ زبادي يوناني سادة ، مما يساعد على بقاء ملفات تعريف الارتباط رطبة.

كليفلاند كلينك هي مركز طبي أكاديمي غير هادف للربح. يساعد الإعلان على موقعنا في دعم مهمتنا. نحن لا نصادق على المنتجات أو الخدمات التي لا تتبع كليفلاند كلينك. سياسة

مكونات

1 كوب دقيق قمح كامل
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة قرفة
نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
نصف ملعقة صغيرة ملح
1 كوب سكر بني
نصف كوب زبادي يوناني خالٍ من الدسم
2 ملعقة كبيرة زيت كانولا
1 بيضة كبيرة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 1/3 كوب شوفان غير مطبوخ أو شوفان ملفوف
1 كوب زبيب مجفف

الاتجاهات

  1. سخن الفرن إلى 350 درجة. قم بتغطية 2 من ملفات تعريف الارتباط بورق زبدة.
  2. يُمزج الدقيق مع البيكنج بودر والقرفة وصودا الخبز والملح معًا في وعاء صغير.
  3. يُمزج السكر البني واللبن والزيت والبيض والفانيليا في وعاء كبير. يضاف خليط الدقيق لعمل عجين ممزوج.
  4. يضاف الشوفان والزبيب مع التقليب.
  5. قم بإسقاط الخليط بمقدار ملاعق صغيرة مدورة بمقدار بوصتين متباعدتين على أوراق البسكويت المحضرة.
  6. اخبزيها لمدة 12 دقيقة حتى يصبح لونها بني فاتح. لا تفرط في الخبز.
  7. حرك ملفات تعريف الارتباط من ورق البرشمان على سطح الطاولة لتناولها.

معلومات التغذية

يصنع 30 حصة. كل حصة هي 1 ملف تعريف ارتباط.

السعرات الحرارية 90
إجمالي الدهون 1.5 جرام
الدهون المشبعة 0 جم
الدهون المتحولة 0 جم
كوليسترول 5 ملغ
الصوديوم 85 مجم
إجمالي الكربوهيدرات 17 جم
الألياف 1 جم
السكريات 11 جم
بروتين 2 جم


كوكيز الشوفان والزبيب

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. مثل ورقة الخبز مع ورق الزبدة.

أضف 1/2 كوب ماء إلى البقان والزبيب ، ثم ضعها في الميكروويف لمدة 90 ثانية. اسمح للزبيب والجوز بالجلوس على المنضدة لمدة 10 دقائق. يُصفّى الزبيب والبقان ويُترك جانباً.

في وعاء كبير ، اخلطي الزبدة والسكريات واضربوا بالخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج كريميًا جدًا. نضيف خلاصة الفانيليا والبيض ونخفق مرة أخرى حتى تمتزج.

في وعاء صغير ، يُنخل الدقيق مع صودا الخبز والقرفة والملح. أضفه إلى خليط الزبدة. يضاف الشوفان والزبيب والبقان. تخلط معا.

ضع ملاعق كبيرة ممتلئة من الخليط على صينية الخبز المحضرة. اترك مساحة كبيرة لتنتشر ملفات تعريف الارتباط. اخبز حتى تنضج ملفات تعريف الارتباط في المنتصف ، من 10 إلى 12 دقيقة. أخرج ملفات تعريف الارتباط من الفرن. تبرد على صينية الخبز لمدة 3 دقائق قبل نقلها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.


الاتجاهات

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.بطن صينية الخبز بورق الألمنيوم.

في وعاء ، يُمزج السكر البني والعسل والمارجرين. يخفق على سرعة متوسطة بالخلاط الكهربائي حتى يتجانس.

أضيفي بياض البيض واخلطي حتى يتجانس.

أضف الحليب ونخالة الشوفان والدقيق والفانيليا والقرفة وصودا الخبز والملح. تخلط جيدا على سرعة منخفضة.

يقلب الشوفان والزبيب باليد.

أسقط عجينة البسكويت بواسطة ملاعق كبيرة مدورة على ورقة الخبز المبطنة بورق الألمنيوم ، على بعد حوالي 2 بوصة.

ضعي صينية الخبز في الفرن واخبزيها على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة أو حتى تتحول البسكويت إلى اللون البني ويعود القمم إلى الوراء عند ضغطها برفق.

أخرجي صينية الخبز من الفرن واتركي الكوكيز تبرد على الصينية لمدة 5 دقائق ثم انقليها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.


كوكيز الشوفان والزبيب

أخيرًا ، بعد الاطلاع على 20 وصفة من دقيق الشوفان والزبيب ، وجدت أخيرًا واحدة مذاقها تمامًا مثل المطاعم!

مكونات

  • 2 كوب طحين لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 1 كوب زبدة ، درجة حرارة الغرفة
  • 1 كوب سكر
  • 1 كوب سكر بني غامق
  • 2 بيض كامل
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 3 أكواب شوفان عتيق الطراز
  • 1- & frac12 كوب زبيب

تحضير

1. سخن الفرن 350 درجة فهرنهايت. اخلطي الدقيق مع صودا الخبز والبيكنج بودر والملح في وعاء متوسط ​​الحجم.
2. كريمة الزبدة والسكر والسكر البني. أضف البيض واحدًا تلو الآخر. أضف الفانيليا.
3. يُمزج المزيج الجاف مع الخليط الرطب. يضاف الشوفان والزبيب مع التقليب.
4. أسقط بمقدار ملاعق كبيرة على ورقة البسكويت. اخبز 11-13 دقيقة.


مخابز ليفين بسكويت الشوفان والزبيب

Levain Bakery هو ملك ملفات تعريف الارتباط. هناك سبب للخط الطويل المستمر الذي يمتد أمام مخبز مدينة نيويورك. لقد وقعت في حب ملفات تعريف الارتباط الخاصة بهم وكنت مصممًا على إنشاء وصفة مقلدة لملفات تعريف الارتباط الشهيرة من دقيق الشوفان والزبيب.

ملفات تعريف الارتباط هي Levain Bakery ضخمة. يبلغ حجمها حوالي 6 أونصات ولكن يمكنك أيضًا عمل ملفات تعريف الارتباط هذه بحجم 3-4 أونصات. كبيرة أو صغيرة ، لا يهم ، لأن هذه هي أفضل كعكات الشوفان والزبيب!

لقد بدأت معهم مخبوزات ليفين كوكي برقائق الشوكولاتة وقد كانت الوصفة رقم 1 الخاصة بي بتقييم 5 نجوم. لم أستطع التوقف عند هذا الحد ، لذا عدت إلى المطبخ لإعداد وصفات مقلدة لهم كوكي بزبدة الفول السوداني والشوكولاتة الداكنة و كوكيز الشوكولاتة الداكنة والشوكولاتة . عندما بدأت التعليقات في الظهور ، بدأ الناس في التسول للحصول على وصفة Oatmeal Raisin Cookie.

عدت إلى مطبخي لمعرفة كيفية صنع هذه البسكويت الرائعة. يا فتى ، كنت سعيدًا بالنتائج! نسيج هذه مخابز ليفين بسكويت الشوفان والزبيب خرج بشكل مثالي مع مضغ لطيف له ، وحافة مقرمشة ، كل ذلك دون أن يكون مفرطًا في الحلاوة. يمكنك أن تأكل هذه تقريبًا على الإفطار بسبب طيبتها القلبية.

أثناء نشأتي ، كانت ملفات تعريف الارتباط المفضلة لأمي & # 8217 دائمًا كعكات الشوفان والزبيب. لطالما حاولت إقناعها أن رقائق الشوكولاتة ضرورية لتحل محل الزبيب لكنها بطريقة ما تفوز بالمعركة دائمًا. كانت تسحب سلطانيتها الصفراء الكبيرة وكنت أنزلق على مئزرها الزهري العتيق.

لقد كنت المخصص & # 8220beater licker & # 8221 وكانت دائمًا عجينة الكعكة المفضلة لدي لأكلها ولكني كنت أقطف الزبيب! حتى يومنا هذا ، أصاب بالجنون على عجينة البسكويت هذه & # 8230. والآن أتناول الزبيب.

يكمن جمال ملف تعريف الارتباط في Levain Bakery في أنها سميكة دون أن تكون متكتلة وهي الوصفة الوحيدة لشوفان دقيق الشوفان والزبيب التي لا تزال طرية وطازجة بعد 3 أيام. يجعلها مثل هذه الكعكة الناعمة الزبيب دقيق الشوفان. إنه المكون السري الذي يبقيه على هذا النحو! هذه هي أفضل ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان والزبيب.


ملفات تعريف الارتباط بالشوفان والزبيب & # 8211 الوصفة الصحية المثالية!

كعك الشوفان والزبيب & # 8230 أساسية جدًا ، لكنها لذيذة جدًا. تتضمن وصفات ملفات تعريف الارتباط الكلاسيكية مجموعة متنوعة من المكونات التي تجعلها عالية السعرات الحرارية بسبب كل الزبدة والمكونات الأخرى غير الجيدة التي تتطلبها. ومع ذلك ، لا تحتوي هذه الوصفة إلا على عدد قليل من المكونات الصحية التي يمكنك تناولها دون الشعور بالذنب. تعرف على كيفية صنع أسهل وألذ كعك من دقيق الشوفان والزبيب.

كوكيز الشوفان والزبيب

أحد أفضل الأشياء في هذه الوصفة هو أن ملفات تعريف الارتباط هذه تحتوي على سعرات حرارية أقل بكثير من النسخة التقليدية. ما يعنيه هذا هو أنك قد تستمتع بتناول المزيد من ملفات تعريف الارتباط أكثر من المعتاد دون القلق بشأن الإفراط في تناول السعرات الحرارية. حتى لو لم تكن مهتمًا بالسعرات الحرارية ، فمن الجيد الابتعاد عن السكريات المكررة والمكونات الدهنية مثل الزبدة على سبيل المثال. لا يعني ذلك أن الزبدة غير صحية ، ولكن هناك الكثير من الوصفات التي تتطلب قطعة من الزبدة التي يجب أن توافق عليها كثيرا. وصفتنا تحافظ على الحد الأدنى باستخدام 4 مكونات فقط. على الرغم من قلة المكونات ، إلا أنها لا تزال لذيذة حقًا.

الشوفان هو حقًا أحد أفضل الحبوب التي يمكنك تناولها. وهي من أكثر الأطعمة الغنية بالمغذيات والألياف والبروتينات. علاوة على ذلك ، فهي مصدر كبير للعديد من المعادن ومضادات الأكسدة والفيتامينات. يعتبر الشوفان رائعًا حتى لو كنت في رحلة إنقاص الوزن حيث يتمتع بالقدرة على إبقائك ممتلئًا لفترات أطول من الوقت بالإضافة إلى إبقائك منتظمًا.
عادة ما يحب الناس الزبيب أو يكرهونه ، ولا يوجد بينهما. هناك شيء واحد مؤكد رغم ذلك ، فهي مفيدة لصحتك. فهي تحتوي على سعرات حرارية أعلى مما يعني أنه يجب عليك تناولها باعتدال. ومع ذلك ، فهم يقدمون حقًا عندما يتعلق الأمر بالفوائد الصحية. يساعد الزبيب على تحسين عملية الهضم وزيادة مستويات الحديد والحفاظ على قوة عظامك.


  • نصف كوب زبدة طرية
  • نصف كوب سكر حبيبي
  • 1 كوب سكر بني فاتح معبأ
  • 2 بيض
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 3 أكواب من الشوفان الملفوف على الطريقة القديمة
  • 1 كوب زبيب
  1. يسخن الفرن على 375 درجة. ضعي ورق زبدة أو بساط سيليكون في ورقة بسكويت.
  2. في وعاء صغير نخلط الدقيق مع البيكنج صودا والقرفة والملح ونتركهم جانبا.
  3. في وعاء كبير باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخلطي الزبدة والسكر البني والسكر البني معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا. نضيف البيض والفانيليا ونخفق حتى يتجانس.
  4. اخفقي المكونات الجافة تدريجيًا في الخليط الرطب حتى تمتزج.
  5. يضاف الشوفان والزبيب مع التقليب.
  6. أسقط بمقدار ملاعق كبيرة مدورة بمسافة 2 بوصة على ورقة البسكويت المعدة. اخبزيها لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تبرد على الأوراق لمدة 3 إلى 5 دقائق ثم انقلها إلى رف سلكي. تبرد تماما.

بواسطة صفحة كريسي تشغيل 22 سبتمبر 2017

مخطط وجبات مجانية!

لا تفوت مخطط الوجبات الخاص بنا القابل للطباعة مجانًا للمشتركين. قم بالتسجيل الآن لتتلقى ما يخصك عبر البريد الإلكتروني.

النجاح! تحقق الآن من بريدك الإلكتروني لتأكيد اشتراكك.

13 تعليقًا على & ldquoChewy Oatmeal Raisin Cookies & rdquo

هذه جيدة جدا !! كعكة الشوفان المثالية بالزبيب!

سووو لم أقرأ التعليمات بشكل صحيح ، وأردت الحصول على ملفات تعريف الارتباط العملاقة من ستاربكس ، لذا فقد صنعت 6 ملفات تعريف ارتباط ضخمة!

ملفات تعريف الارتباط الشوفان الزبيب لذيذة !،
لقد صنعتها مع الزبيب وسوف أستمر في استخدام هذه الوصفة إنها رائعة!
شكرا لك

أنا أحب كعك الشوفان وكنت أبحث عن وصفة جديدة ورائعة & # 8230 حسنا ، لقد وجدتها. لا تزال ملفات تعريف الارتباط تبرد وأنا أكتب هذا ولدي بالفعل اثنين. لقد تخطيت هذا الزبيب واستخدمت رقائق الشوكولاتة ، فلماذا لا؟ كريسي ، لقد ضربتها خارج الحديقة! ملف تعريف ارتباط ممتاز! أنا وفتى الصغير سوف نتناول عشاء عكسي الليلة. هاب والسنة الجديدة المباركة يا سوف!

إذا كنت لا تحب الزبيب ، فماذا عن رقائق الشوكولاتة بدلاً من ذلك؟ والبقان المفروم ناعماً إضافة رائعة! نستخدم مطحنة قهوة لتقطيع جوز البقان. فقط راقب للتأكد من عدم الطحن جيدًا ❤️

لقد صنعت هذه مرتين وفي كل مرة لا يفشلون أبدًا. هذه وصفة سهلة للغاية. كنت قد استخدمت هذه الوصفة لجعلها خالية من السكر لزوجي المصاب بالسكري ، لقد أحبهم. شكرا للمشاركة.

لقد استخدمت الكرز المجفف بدلاً من الزبيب
وأضفت الجوز المفروم وخرج لذيذ

كل الوصفات الخاصة بك ، الصور رائعة.

إذاً لقد تحدثت للتو لغتي & # 8230 Oatmeal. الزبيب هو ملف تعريف الارتباط المفضل لدي ولكني لا آكل الزبيب & # 8230 اذهب الرقم !. أنا فقط أختارهم وأستمر في الأكل. سأجرب هذه الوصفة وبعد ذلك سأعلمك كيف هي. أحب مدونتك.

الزبيب ليس هو المفضل لدي أيضًا ، لكني أعشقه في كعك الشوفان بالزبيب! مدونتك تبدو جميلة جدا! أنت دائما تلهمني! Nettie Mooreorlesscooking.com

مرحبًا ، يبدون جيدًا. & # 8217m انجليزي ولا نستخدم مقاييس الكوب. الإنجليزية والأمريكية
يقيس نفسه؟ هل فكرت في سرد ​​المكونات الخاصة بك بالجرام؟ موقع الويب الخاص بك و
تم وضع الوصفات بعناية.

يا كريسي! أنا أحب تصميم الموقع! نظيفة جدا وجديدة وأنا أحب الألوان البنات.

لكن مهلا الآن ، الزبيب في ملفات تعريف الارتباط؟ يمكنني فقط & # 8217t القيام بذلك. أنا & # 8217 سآخذ كلمتك أنهم & # 8217re لذيذ رغم ذلك! :)


تعليمات الفريزر

لتجميد عجينة البسكويت: أجد أنه من الأسهل سكب ملفات تعريف الارتباط ، ثم تجميدها في طبقة واحدة لمدة 6 ساعات تقريبًا (إما على ورقة ملف تعريف الارتباط المبطن أو ، إذا لم يكن لديك مساحة المجمد ، على طبق مبطّن بورق الخبز.

ثم ضعها في أكياس أو حاويات مناسبة للتجميد. ملصق مع الاسم وتاريخ الاستخدام (تجميد لمدة تصل إلى 3 أشهر).

اخبزيها مباشرة من المجمدة حسب توجيهات الوصفة ، مع إضافة بضع دقائق إضافية إلى وقت الخبز. تأكد من أن ملفات تعريف الارتباط لم تعد مجمدة في المنتصف وأن الأنابيب ساخنة طوال الوقت!

لتجميد ملفات تعريف الارتباط المخبوزة: ضع ملفات تعريف الارتباط في حاويات مناسبة للمجمد ، وافصل الطبقات بورق الشمع. ضع ملصقًا بالاسم وتاريخ الاستخدام (تجميد لمدة تصل إلى 3 أشهر) قبل وضعها في الفريزر.

لإزالة الجليد ، قم بإخراج ملفات تعريف الارتباط ووضعها على رف سلكي على المنضدة. اتركه يذوب لمدة ساعتين.

لطعم الكعك المخبوز حديثًا ، قم بتسخينهم في الميكروويف لبضع ثوان ، أو في الفرن لبضع دقائق.


شاهد الفيديو: كوكيز الشوفان والزبيب - Oatmeal and Raisin Cookies (ديسمبر 2021).