وصفات جديدة

انفجار مبهرج من الماضي

انفجار مبهرج من الماضي

يضعك الكروم اللامع والأضواء الكهربائية الساطعة في Silver Diner في الاعتبار التنانير القلطي وخلايا النحل وكريمات بيض الشوكولاتة. تعال إلى هنا لتناول إفطار شهي ، أو وجبة خفيفة بعد الظهر ، أو مثلجات بعد العشاء.

يحتوي هذا العشاء على أطباق من البطاطس المقلية الذهبية ، والحليب المخفوق الذي يتم تقديمه جنبًا إلى جنب مع علب فضية مليئة بالإضافات ، وبراوني الشوكولاتة الرائع مع كعكة الجوز الفادجي المدفونة تحت الآيس كريم والكريمة المخفوقة والكرز. بالإضافة إلى كلاسيكيات العشاء هذه ، هناك خيارات صحية ، مثل الفلفل الحار بالخضروات مع كريمة الكزبرة الحامضة قليلة الدسم ، أو الدجاج الآسيوي المشوي مع خمسة جرامات فقط من الدهون. يذكر المطعم بفخر في قائمته (عدة مرات) أنه يستخدم فقط زيتًا خاليًا من الدهون المتحولة للخيارات المقلية. قد يشعر المتشددون التقليديون بالارتباك قليلاً لرؤية الكربوهيدرات الصافية وغيرها من الحقائق الصحية الواعية المدرجة في خيارات الإفطار الخاصة بهم ، لكنهم سيشعرون بالارتياح من خلال الخبز المحمص الفرنسي بالفراولة الشلا ، المنقوع في الكراميل والقرفة الحامضة.


انفجار من الماضي

بالعودة إلى السبعينيات والثمانينيات ، كان هناك عنصر واحد مميز يميزك كعضو معتمد من الطبقة الوسطى ذات الميول اليسارية: ملصق دائري أصفر عليه شمس زائفة بوجه مبتسم ، والكلمات "الطاقة النووية؟ لا شكرا". كان منزلنا مختلفًا بعض الشيء - الملصق الموجود على النافذة الخلفية لسيارتنا يميزنا عن بعضنا البعض. ظهرت فيه رسما كاريكاتوريا لشخص هيبيش يلوح من نافذة مركبة مستقبلية ، كان عادمها ينبعث من رسم تخطيطي للذرة. وعلى امتداد القمة كانت هناك أربع كلمات مثيرة للجدل للغاية: "أنا مع الطاقة النووية!"

من الإنصاف القول أننا كنا أسرة نواة. كان والدي محاضرًا في الهندسة النووية ، وتعود صلاته بالصناعة النووية إلى الخمسينيات من القرن الماضي. لقد التقى بأمي في ملعب تنس مملوك لهيئة الطاقة الذرية البريطانية. بين الحين والآخر ، كان الهاتف يرن وستتم دعوته للتبشير حول الاستخدامات السلمية لتقسيم الذرة - كما هو الحال في أوائل الثمانينيات ، عندما طُلب منه وزميله إجراء مكالمات في العرض الهاتفي خلال أيام الأسبوع على راديو مانشستر. كما هو متوقع تمامًا ، اتصل شخص ما للتعبير عن مخاوفه بشأن دفن النفايات النووية عالية المستوى. من خلال التأكيد على إيمانه بسلامة الإجراءات الحالية ، أبدى والدي وجهة نظره في عرض أن يتم دفن الأشياء في حديقتنا الخلفية.

على الرغم من أنني لم أكن أبدًا متحمسًا بهذا القدر من الحماس ، إلا أنني وصلت إلى سن الرشد بإيماني الموروث بمستقبل نووي سليم تمامًا. خوفًا من أن يتغلب عليه دعاة حماية البيئة الغاضبون ، كان هذا دائمًا شيئًا أبقى هادئًا نسبيًا - على الرغم من أنني ، مؤخرًا ، شعرت مؤخرًا بأنني قادر على التساؤل بلطف عن الفكرة التي لا تزال عصرية بأن الطاقة النووية هي شر لا يرقى إليه الشك. أثارت الحملة الصليبية ضد انبعاثات الوقود الأحفوري من جديد جدلاً بدا وكأنه ضائع في بريطانيا على الأقل وكأنه يثبت أن شيئًا ما قد حدث ، حتى الصوت الغريب من اللوبي الأخضر قد سُمع وهو يعبر عن حجج مؤيدة للطاقة النووية - مثل جيمس لوفلوك ، الأب الشهير لفرضية جايا (التي بموجبها ، من حيث الاختزال الفادح ، الأرض هي نفسها كائن حي). كتب العام الماضي: "ليس لدينا وقت لتجربة مصادر الطاقة ذات الرؤية المستقبلية". "الحضارة في خطر وشيك وعليها استخدام الطاقة النووية - مصدر الطاقة الوحيد الآمن والمتاح - الآن أو تعاني من الألم الذي سيحدثه كوكبنا الغاضب قريبًا."

تمت صياغة تصريحات الحكومة حول احتمالية إحياء نووي بريطاني بعبارات أكثر غموضًا ، على الرغم من أن رئيس الوزراء مؤخرًا ، على الأقل ، بدا أكثر حماسة من المعتاد في خطابه في مؤتمر حزب العمال ، فقد أعرب عن رغبته في "تطوير معًا التكنولوجيا التي تسمح للدول المزدهرة بالتكيف وتسمح للدول الناشئة بالنمو بشكل مستدام ، وهذا يعني تقييم جميع الخيارات ، بما في ذلك الطاقة النووية المدنية". ومع ذلك ، لسبب ما ، لا يمكنه حتى الآن دفع نفسه علنًا إلى الانهيار.

كلمة "N" ، على ما يبدو ، لا تزال غير قابلة للتلفظ دون اهتزاز يمتد في الرأي العام. جلب الأسبوع الماضي مثالًا صارخًا: الأخبار التي تفيد بأن المجموعة النووية البريطانية المملوكة للدولة (التي تهتم بشكل أساسي بإعادة المعالجة النووية وإيقاف تشغيل محطات الطاقة) من المرجح أن تتم خصخصتها قد استُقبلت بحديث غاضب عن العواقب على سلامتنا - من وجهة النظر بالنسبة للبعض ، نواجه الآن احتمالًا مخيفًا لـ "مسار سكك حديدية نووي". إذا كانت القصة الكامنة وراء هذا القلق تنبع من أي مكان ، فهي في الزاوية الصغيرة من ويست كمبريا حيث بدأت القصة النووية لعائلتي المكان الذي حلّق فيه الحلم الذري البريطاني ، فقط ليتم سحبه إلى الأرض بمزيج من الفوضى والتصعيد. الرهبة العامة.

Seascale ، التي كانت تُعرف سابقًا باسم "المدينة الأكثر ذكاءً في بريطانيا" ، هي قرية ساحلية صغيرة يبلغ عدد سكانها حوالي 2000 نسمة. عند انخفاض المد ، تمتد رماله إلى الأفق عندما تكون الشمس مشرقة ، ويمكن أن يقدم المنظر المطل على البحر الأيرلندي صورة شاعرية هادئة كما ستحصل على أي شاطئ بريطاني. لكن المكان أيضًا له جانب قاتم لا يتزعزع ، يضاف إليه الشعور بأنه قضى العقود القليلة الماضية في حالة تدهور. أغلقت المدارس والمتاجر والفنادق عددًا من المتزلجين يوميًا وتضاءل.

على بعد عشر دقائق بالسيارة من Seascale يجلس موقع Sellafield ، المنشأة النووية المعروفة حتى عام 1981 باسم Windscale. هنا ، في أعقاب الحرب العالمية الثانية ، قامت القوى العاملة - "أبطال بريطانيا في عصر الذرة" ، في رأي ديلي إكسبريس الخمسينيات - بتصنيع البلوتونيوم للقنبلة الذرية البريطانية. لم يمض وقت طويل على الافتتاح الاحتفالي لـ Calder Hall ، أول محطة للطاقة النووية في المملكة المتحدة. وعلى مدى العقود الأربعة الماضية ، كانت القوى العاملة في سيلافيلد تتطلع إلى إعادة المعالجة ، وهي التقنية التي يتم من خلالها استخراج اليورانيوم والبلوتونيوم من الوقود النووي المستهلك ، بينما يتم تخزين منتجات النفايات وترسيخها ودفنها ، وأيضًا - للاستماع إلى جحافل النقاد في المصنع - أطلق سراحه بغير حكمة في البحر.

في نظر معارضي الصناعة النووية ، يعتبر كل من سيلافيلد وويندسكيل كلمات رمزية لكل شيء قد وضعوا أنفسهم ضده. بالنسبة لي ، هي أسماء تدل على مساحات شاسعة من تاريخ عائلتي. كان هذا هو المكان الذي بدأ فيه والدي مسيرته النووية ، حيث عمل جنبًا إلى جنب مع جدي لأمي ، الذي قضى معظم فترة تقاعده في قرية جوسفورث المجاورة. في السبعينيات ، جئنا إلى هنا لقضاء إجازات عائلية ، والمشي على المنحدرات القريبة والسباحة بسعادة في الماء الذي سيصبح قريبًا "بحر البلوتونيوم". هناك أيضًا مسألة صغيرة تتعلق بالاجتماع الأول لوالدي في ملعب التنس Seascale المذكور أعلاه لولا البرنامج النووي البريطاني ، لما كنت على الأرجح موجودًا.

اسم والدي مورلايس ("مور-لايس") هاريس. كان والده عامل مناجم الفحم في الوديان الجنوبية الويلزية. في عام 1953 ، انتقل إلى جامعة برمنغهام لدراسة الفيزياء وبعد تخرجه بفترة وجيزة ، تم لفت انتباهه إلى إعلان لهيئة الطاقة الذرية على ظهر راديو تايمز. يقول: "كانت هناك صورة لرجلين يرتديان خوذة الأمان وينظران إلى رسم كبير". "كانت الفكرة هذه فرصة كبيرة للانضمام إلى الأمل الجديد للعالم". يقول إن قراره بالتقديم كان ملونًا بفكرة أنه قد يلعب دورًا صغيرًا في تحرير الناس من هذا النوع من الطحن الجوفي الذي حدد الحياة العملية لأقاربه.

في عام 1956 ، وصل إلى Windscale ، وحل محله في فريق عمل منقسم بين إنتاج البلوتونيوم المستخدم في صنع الأسلحة ، ونوع العمل الذي شارك فيه ، ودفع التكنولوجيا نحو استخدامات أكثر سلمية. يقول: "كان هناك شعور هائل بأننا كنا في صناعة جديدة ومزدهرة ومتوسعة". "أتذكر شخصًا ما جاء إلى المقهى وقال لنا كم كنا صغارًا. كان هناك أموال في هذه الصناعة ، وكان الناس يذهبون إلى المؤتمرات الدولية. كان ذاهبًا إلى مكان ما."

في وقت لاحق ، اقترحت الحياة خارج النبات مزيجًا غريبًا من اللغة الإنجليزية القروية الخضراء والهندسة الاجتماعية السوفيتية. تم تنظيم الأنشطة الترفيهية تحت رعاية ساسرا ، جمعية الرياضة والترفيه في منطقة سيلافيلد ، والتي استند شعارها على مخطط مبني للذرة. في غضون ذلك ، تم تقسيم السكن للعائلات الوافدة حديثًا إلى أربعة أنواع ، مرتبطة بالدرجات المهنية لـ Windscale ، A و B و C و D. وصل جدي ، جيم تونكين ، إلى غرب كمبريا كعالم كيميائي أبحاث في سن 38 عامًا متقدمًا نسبيًا ، مع زوجته وبناته الثلاث كانت أمي ، إليزابيث ، الأصغر سناً. وصلوا في نهاية المطاف إلى قمة التسلسل الهرمي ، حيث عاشوا في منزل مستأجر على طريق مسدود Seascale معروف محليًا باسم "Snobs 'Alley" ، حيث شعرت سريعًا بنوع قمعي من التوتر. "تخيل أنك تعيش بجوار رئيسك في العمل ،" تتعجب. "كان الأمر أشبه بكونك عائلة عسكرية."

إذا كان كل هذا يبدو غريباً ، فإن الغرابة تفاقمت فقط بسبب اصطدام سكان سيسكال الحاليين والوافدين الجدد ، "ذرة الناس" ، على حد تعبير بعض التقارير الصحفية. في البداية ، كانت العلاقات متوترة بسبب الخوف مما كان عليه عمال Windscale - على الرغم من ذلك ، وبسرعة كبيرة ، رسمت تغطية المصنع صورة سريالية للوئام السعيد. قال تقرير في المجلة الأسبوعية المصور: "لقد تم نسيان المخاطر المخيفة للمشروع اليوم". "تحلق طيور البحر حول المداخن الأنيقة الخالية من الدخان لأعمال البلوتونيوم. ويتم ضخ النفايات السائلة المشعة في البحر بتركيزات متفق عليها بدقة مع وزارة الصحة. التوترات تختفي. القريتان تندمجان في واحدة."

بعد ثمانية عشر شهرًا ، مع استمرار عمل Windscale في برنامج القنابل بوتيرة تبدو غير متوقعة ، جاءت الحادثة التي وضعت الشقوق الأولى في كل من علاقة المصنع بالسكان المحليين والحلم النووي لبريطانيا. في أكتوبر 1957 ، اشتعلت النيران في أحد "ركائز" Windscale - المفاعلات التي بدأ فيها إنتاج البلوتونيوم. كان الهواء الذي يتم ضخه عبر المفاعل كمبرد مملوء بالحطام المشع ، الذي تسرب عبر مدخنة المفاعل وسقط في الريف المحلي. بحلول الوقت الذي تم فيه اكتشاف الحريق - يوم الخميس 10 أكتوبر - كان الحريق مشتعلًا لمدة 50 ساعة تقريبًا.

يقول والدي: "كانت حافلة تقلنا إلى المصنع في الساعة 8.30 صباحًا". "وصعدت إلى الحافلة ، وقال أحدهم ، 'انظروا إلى ذلك'. كان الخروج من أعلى المدخنة عبارة عن انجراف ضئيل للريش من الدخان الباهت. لقد ركبوا الحافلة داخل البوابات وصعد أحدهم على متنها وقال ، "لا داعي للذعر - ادخل مباشرة ، أغلق الأبواب والنوافذ ، ولا تخرج حتى تسمع كل شيء. هناك حادثة في المفاعل. لم يتم إنجاز أي عمل في ذلك الصباح ، وسرعان ما علمنا أنها مشتعلة ".

في تلك الليلة ، وضع جدي عداد جيجر في حديقته الأمامية ولم يتفاجأ تمامًا برؤية الإبرة تتطاير باتجاه الروافد الخارجية للقرص. في هذه الأثناء ، تم استدعاء والدي من الحفريات حوالي الساعة 6 مساءً وتم نقله إلى المصنع. بحلول ذلك الوقت ، كانوا بحاجة إلى أشخاص كان تعرضهم المنخفض للنشاط الإشعاعي يعني أن بإمكانهم إجراء نوبات قريبة من المفاعل ، لذا فقد صعد إلى أعلى الغطاء الخرساني الواقي وقضى الليل في أخذ قراءات من المزدوجات الحرارية - مستشعرات درجة الحرارة ، في جوهر - سلكي في الآلات أدناه.

يقول: "جلست على طاولة صغيرة بجوار بنك كبير من الأدوات". "كان لدي أوراق رسم بياني وكان علي أخذ قراءات بين الحين والآخر. كان لدي هاتف أيضًا. وقيل لي أنه إذا كانت القراءة غير مستقرة ، كما لو أنها لا تعرف درجة الحرارة التي تم تسجيلها ، اضطررنا إلى الاتصال هاتفياً وإخبارهم: "لقد دخل Thermocouple 23 في دائرة مفتوحة". كان هذا يعني أن المزدوجة الحرارية قد احترقت ، وأعرف الآن ما يعنيه ذلك: لقد انتشر الحريق.

"نزلت في الساعة العاشرة صباح اليوم التالي" ، يتابع. "وقد تم قطع مساحات كبيرة من المبنى ، من الداخل والخارج - حتى الحواف العشبية والطرق. وأنا أعلم الآن أن السبب في ذلك هو أنها كانت مشعة. لقد أخمدوا الحريق ، في النهاية ، عن طريق ضخ المياه في المفاعل. ولم يعرفوا أين ستخرج المياه. لم يتم بناؤها من أجل ذلك. وخرجت المياه المشعة في كل مكان ملطخ بالدماء. "

كانت هناك مشكلة إضافية تتعلق بإخماد الحريق بالماء: حقيقة أن إضافته إلى المعدن المنصهر في المفاعل يمكن أن يتسبب بسهولة في انفجار كارثي من نوع تشيرنوبيل. يقول والدي: "في ذلك الوقت ، لم أكن قلقة على الإطلاق". "كان عمري 21 عامًا ، وثقت في الأشخاص الذين عملت معهم. لقد كان ،" يا إلهي ، ها أنا في قلب العاصفة. " لو كنت أعرف ما أعرفه الآن ، لكنت قلقت ".

على الرغم من هذه البراءة ، لم يستغرق الأمر وقتًا طويلاً ، كما يقول ، حتى يتوصل الناس إلى استنتاجات حول السبب الكامن وراء الحريق: "الدافع لإنتاج البلوتونيوم ، وقطع الزوايا التقنية. يحدث ذلك في جميع الصناعات: إذا بدأت في الانغماس كثيرًا ، فلا مع الحرص والضغط ، تحدث الحوادث ".

غادر والدي ويست كمبريا في عام 1960 ، حيث عمل في قسم الهندسة النووية الذي تأسس حديثًا في جامعة مانشستر. استمر جدي في العمل في Windscale حتى تقاعده في عام 1972. بحلول ذلك الوقت ، تلاشت الثقافة المحلية القوية لشركة Seascale: نوع الأشخاص الذين قبلوا منازلهم المصنفة مهنيًا اختاروا الآن شراء منازلهم الخاصة في مكان آخر ، و أدى تقليص أبحاث Windscale المتطورة إلى تهدئة أي حديث متبقي عن القرية كمجتمع مستقبلي من العلماء الشباب المتعجرفين. في غضون ذلك ، دخل المصنع مرحلة تاريخه التي شهدت استبدال وميض الخيال العلمي في الخمسينيات بقوالب نمطية جديدة شريرة. بحلول أوائل الستينيات من القرن الماضي ، تم الانتهاء من معظم أعمالها العسكرية الآن ، وركزت على إعادة معالجة الوقود من محطات الطاقة النووية في بريطانيا ، وتوليد الكهرباء في كالدر هول (التي أغلقت أخيرًا في عام 2003). ومنذ منتصف السبعينيات فصاعدًا ، تم تقديمها مع خصم جديد: الحركة الخضراء الصاعدة ، التي وصلت نظرتها القاتمة إلى Windscale بشكل حاسم إلى الصحافة في عام 1975. في أكتوبر من ذلك العام ، نشرت صحيفة ديلي ميرور صفحتها الأولى حول خطط مصنع ثورب الجديد الضخم (إعادة معالجة الأكسيد الحراري) ، وعقد جديد لتخليص الوقود النووي المستهلك من اليابان. وقال التقرير إن بريطانيا على وشك أن تصبح "سلة القمامة النووية في العالم".

منذ ذلك الحين ، استحوذ القلق بشأن Windscale - الذي عززته التقارير المتكررة عن الحوادث والحوادث - على خيال الصحفيين والسياسيين. تغير مضمون التقارير حول الصناعة النووية الأوسع وفقًا لذلك: على الرغم من أن مصير معظم الحركات الاحتجاجية هو الشكوى من تصويرها السلبي ، يُفترض أن أصدقاء الأرض و Greenpeace قد شعروا بالارتياح من السرعة التي اندمجت بها وجهات نظرهم في وسائل الإعلام.

بين محاضراته ومكالماته الهاتفية ، تسبب كل ذلك في عدم إزعاج والدي. "لقد نشأت في وديان التعدين الويلزية التي ، مثل الكثير من المناطق الصناعية ، كانت موبوءة بالتلوث من أكثر الأنواع المروعة. كانت سفوح التلال مغطاة بأكوام مفسدة. الأنهار كانت سوداء. كان الأمر كذلك طوال حياتي. الحياة. ولا أستطيع أبدًا أن أتذكر ، في ذلك الوقت ، أي شخص من فصل وسائل الإعلام كان يقوم بحملة لتنظيف بيئتنا. لم يهتموا. شعرت فقط أن هناك شيئًا منحرفًا حول هذا الموضوع: هنا كان هؤلاء الأشخاص يدورون حول هذه الصناعة الذين لم يسبق أن أثير صريرًا عندما دمرت مناطق واسعة من البلاد بسبب التلوث السام الأكثر خطورة. أين كانوا إذن؟ "

خلال كل زياراتي إلى ويست كمبريا في طفولتي ، لا أستطيع أن أتذكر أنني كنت أضع عيناي على النبات. بدأت في وقت متأخر في "سياسة الباب المفتوح" التي تحركها العلاقات العامة في عام 1986 ، وبعد ذلك بعامين افتتحت مركز الزوار اللامع - "أكبر منطقة جذب سياحي في غرب كمبريا" ، على ما يبدو - عند هذه النقطة مات أجدادي ، وكانوا يسبحون في لم يكن شاطئ Seascale سوى ذكرى. تم تقليص الجولات المصحوبة بمرشدين للجمهور بعد 11 سبتمبر 2001 ، على الرغم من أنه لا يزال يُسمح لزوار وسائل الإعلام برحلة مرافقة غريبة بعد سلسلة من رسائل البريد الإلكتروني التي تحدد صلاتي العائلية بالمكان ، تلقيت دعوة وجدول زمني عسكري في غضون أيام .

ربما لا يكون صباح وصولي هو أفضل وقت للزيارة. بعد حادث في أبريل ، أدى فيه أنبوب مكسور إلى انسكاب البلوتونيوم واليورانيوم المذاب في حمض النيتريك ، لا يزال مصنع ثورب مغلقًا ، بينما يتجنب قسم العلاقات العامة في سيلافيلد بإصرار التغطية السلبية لما تم الإبلاغ عنه على أنه "تسرب" ( في الواقع ، تم احتواء كل شيء بأمان). يقول آلان ، المسؤول الصحفي: "إنها تأتي مع الإقليم". "نحن لسنا مصنع مربى."

لقد حجزت في جولة حول المصنع في حافلة صغيرة يتم فحص جواز سفري على النحو الواجب ، على الرغم من أن مضيفي يتوقفون عن عمليات التفتيش الجسدية على غرار المطار. نجتاز الكومة رقم واحد القديمة ، البرج المتهالك حيث قضى والدي ليلته في عام 1957 ، ولم يتم تفكيكه بعد بسبب 15 طناً من الوقود النووي التالف الذي بقي بداخله. كما أشاروا إلى المبنى 229 ، وهو مبنى يشبه الصندوق حيث قضى هو وجدي معظم يوم عملهما. مثل العديد من منشآت سيلافيلد ، يبدو أنها قديمة للغاية.

على الغداء ، قابلت جون كلارك ، الذي جعله وظيفته كمدير للإنتاج أقرب إلى نهاية عمليات سيلافيلد للسيد بيرنز من العمل الذي قام به هومر سمبسون. على الرغم من أنه سمح بإفلات قطعة دونالد رامسفيلد الغريبة من gobbledegook - بالإشارة إلى أحد مخازن نفايات المصنع ، إلا أنه يقول "ليس هناك احتمال أن تكون المواد هناك في أي مكان آخر غير الموجود هناك" - يتحدث بضمانة خادعة ، وبهدوء الإجابة عن الأسئلة المتعلقة بالحادث الأخير في ثورب ، ومسألة ما بعد 11 سبتمبر وما قد يحدث إذا اصطدمت طائرة بخزانات النفايات عالية المستوى في سيلافيلد (يقول: "إنها في مبان شديدة الصلابة") والقضية من انبعاثات المحطة في البحر الأيرلندي ، في الماضي والحاضر. يقول: "لقد خفضنا تصريفاتنا بمعامل يتراوح بين 100 و 1000 خلال العشرين عامًا الماضية". أتساءل ما إذا كان هذا يعني أنهم ، قبل ذلك ، كانوا يصلون إلى مستويات خطيرة. يقول بحذر: "كانت مقبولة تمامًا على عكس معايير اليوم". "وحتى على المستويات التي كانوا عليها ، لا يوجد دليل على حدوث ضرر. لكن بالتأكيد ، ضد معايير اليوم ، لن تضع تلك الكمية من الإشعاع خارجًا."

عندما أسأل عما تبقى من الأماكن التي عمل فيها والدي وجدي طوال تلك السنوات الماضية ، فإن إجاباته تعكس مرة أخرى صراحة العلاقات العامة الكامنة في سيلافيلد ، والانفتاح الواضح على الماضي الذي قد يكون أو لا يكون مصممًا لزيادة الإحساس بأن المصنع يعمل الآن في هدية أنظف وأكثر مسؤولية. يبدو الأمر أكثر ارتياحًا عندما نناقش "النفايات القديمة" التي خلفتها الفرق التي كانت في الأربعينيات والخمسينيات من القرن الماضي تعمل بشكل محموم على القنبلة. يقول كلارك: "لقد تحدثت إلى الأشخاص الذين عملوا في هذا البرنامج ، وقلت ،" أفترض أنك تركت النفايات للأجيال القادمة للتعامل معها. " كان الجواب: "لا ، كنا نضع النفايات في صندوق ولم نكن مهتمين". وما تبقى هو المباني التي تحتوي على نفايات صلبة ، وخزانات كبيرة تحتوي على الحمأة ، يعود تاريخها إلى الخمسينيات. ولم يتغير التركيز إلا في العشرين عامًا الماضية ، "انتظر ، ما الذي نفعله فيما يتعلق بالبيئة الحماية؟ كيف سنفرغ هذه المرافق؟ "

هنا ، لسوء الحظ ، تكمن المأزق الذي قد لا يتمكن سيلافيلد - والصناعة النووية الأوسع - من الهروب منه. تتحدث إدارة المصنع بثقة عن تشغيل المصنع على أسس غير مسبوقة صديقة للبيئة. في هذه الأيام ، عندما يطلق اللوبي الأخضر تنبيهًا للقلق ، يمكن للحقائق في كثير من الأحيان أن تعمل بسرعة على نزع فتيل أي قلق. (غرينبيس ، على سبيل المثال ، لفتت الانتباه إلى آثار منتجات سيلافيلد الانشطارية التي يمكن اكتشافها في سمك السلمون الاسكتلندي - على الرغم من أن وكالة معايير الغذاء تقول أنه حتى في أعلى التركيزات التي وجدوها ، يجب أن تأكل 700 حصة من سمك السلمون في اليوم مقابل سنة للوصول إلى جرعة الإشعاع السنوية المسموح بها من الاتحاد الأوروبي.) خمسة عقود من القلق بشأن الصناعة النووية ، مع ذلك ، ليس شيئًا يمكن إزالته بسهولة - كثيرًا ، في الواقع ، مثل الإشعاع.

في اليوم التالي لزيارتي للمحطة ، لدي إيماني الخاص في الطاقة النووية التي تم اختبارها من خلال لقاء مع مارتن فوروود وشريكته جانين أليس-سميث ، وهما موظفو Core (Cumbrians Opp to a Radioactive Environment) ، ساعة على الطريق في بارو إن فورنيس. كجزء مما يسميه "جولته غير الرسمية في سيلافيلد" ، يقودني فوروود إلى نيوبيغين ، وهي قرية صغيرة غير مبتهجة تدفعني إلى مصب موحل. عندما وصلنا ، أخرج عداد جيجر من سيارته ، وشغّله وحمل مسبارًا يشبه الميكروفون فوق الطين على الضفة. يعطي قراءة تبلغ حوالي 15 عدًا في الثانية ، وتدفقًا ثابتًا من النقرات الإلكترونية (يخبرني Forwood ، أن إشعاع الخلفية الطبيعي يسجل ما بين خمسة وسبعة). ثم نسير باتجاه الماء ، فتسرع إبرة العداد بسرعة إلى اليمين. بحلول الوقت الذي نصل فيه إلى آخر كتل من الأرض ، كان الجو يطن حول 50. وهذا ، أعترف ، يسبب لي رعشة من القلق. يقول فوروود: "إنه بسبب تراكم النشاط الإشعاعي على مدى 50 عامًا ، والذي يتم تكثيفه كل يوم". ويضيف أنه لكي تخاطر بأي ضرر ، فمن المحتمل أن تضطر إلى التسكع هنا لمدة 300 ساعة في السنة ، لكن هذا ليس هو الهدف بالضبط. يقول: "بقضاء الوقت هنا ، فإنك تعرض نفسك للخطر".

عداء أليس سميث لسيلافيلد له أساس عميق في تاريخ عائلتها. في عام 1983 ، تم تشخيص ابنها لي البالغ من العمر 12 عامًا بسرطان الدم. أثناء خضوعه للعلاج لمدة ثلاث سنوات ، أصبحت مقتنعة بأن الرحلات العائلية إلى ساحل كومبريان لعبت دورًا في مرضه. تقول: "لقد أمضينا الكثير من الوقت على تلك الشواطئ". "لدي صور له ، وهو يضع حفنة من الطين والرمل على رأسه ووجهه. وفي ذهني ، توصلت إلى هذا الاستنتاج - نعم ، كان لسيلافيلد علاقة بذلك."

اعتبرت التقارير اللاحقة الصادرة عن اللجنة المستقلة المعنية بالجوانب الطبية للإشعاع في البيئة وجود صلة بين اللوكيميا والانبعاثات من النبات "غير مرجح للغاية" ، وخلصت إلى استنتاجات متشككة بالمثل حول العلاقة الراسخة بين الأطفال الذين شكلوا مجموعة سرطان الدم المفترضة حول Seascale - 15 حالة في القرية وحولها بين عامي 1955 و 1984 ، بالإضافة إلى سبع حالات من الأورام اللمفاوية - والآباء الذين عملوا في المصنع. من بين المؤسسات العلمية ، النظرية الأكثر قبولًا هي أن الأمراض نتجت بطريقة ما عن التدفق الهائل للسكان المحليين الذي حدث في الخمسينيات والستينيات.

لكن أليس سميث غير مقتنع. تقول: "إنهم يتعاملون مع الإحصائيات". "أنا أتعامل مع أشخاص أعرف تاريخهم ، والكثير من العائلات التي لديها أطفال ماتوا ، والآباء يعملون في سيلافيلد. لقد تم استدعاؤنا بالبثور. نحن لسنا كذلك. ننظر إلى حياة بعضنا البعض ونحن فهم كيف يمكن أن يحدث ".

في نهاية حديثنا ، أخبرتها عن المناسبات التي اعتادت فيها عائلتي السباحة على شاطئ سيسكال.

"متى كان هذا؟" سألتني.

بين عامي 1972 و 1979 ، أخبرتها بذلك.

"لذا إذا أصبت بالسرطان ، بعد 10 سنوات من الآن ، ما رأيك؟"

أعتقد أنني لم أكن محظوظًا. يعتمد ذلك على نوع السرطان.

"حسنًا ، فقط راقب نفسك" ، كما تقول.

بعد خمسة عقود من التحركات الأولى لمستقبل نووي لم تتحقق أبدًا ، تثبت زيارة ويست كمبريا كيف تفسح حتى أكثر الأفكار إبهارًا الطريق للواقع البائس. بالنسبة للقوى العاملة في سيلافيلد ، فإن فكرة دفع بريطانيا إلى العصر النووي قد حلت محلها الضرورات الدنيوية لكسب لقمة العيش بدلاً من "أبطال العصر الذري" في الماضي ، وهناك أمثلة لا حصر لها لما يسميه توني بلير العائلات التي تعمل بجد . بدلاً من أن تكون دفيئة فكرية ، فإن Seascale هي ببساطة مدينة شركة ، حيث يبدو دعم الصناعة النووية ، كما هو متوقع بما فيه الكفاية ، بالإجماع إلى حد كبير.

في فترة ما بعد الظهيرة الأخيرة قبل العودة إلى المنزل ، أمضيت ساعة في مركز الزوار مع ثلاثة رجال تركزت حياتهم لفترة طويلة على المصنع: بيتر كين ، عامل التعامل مع الوقود في وقت ما والذي أصبح الآن منظم سيلافيلد لاتحاد GMB ، وسام بولين وريتشارد ستامب ، اللذين تقام أيام عملهما في جانب منشأة ثورب المخصصة لإعداد النفايات ، ومصنع ماغنوكس الذي طال أمده في سيلافيلد ، والذي يعيد معالجة الوقود من جيل من محطات الطاقة النووية البريطانية التي وصلت الآن إلى نهاية خط. كما هو الحال في كثير من الأحيان بالنسبة لأولئك الذين يعملون في الصناعة النووية ، فإنهم يجيبون على أسئلتي بحذر شديد ، كما لو أن بعض الأخطاء غير المتوقعة قد تسبب مشاكل لا توصف. "نحن رجال عائلة" ، كما يقول بولين ، ردًا على سؤال حول ما يسميه "عامل الخوف". "أنت تضع عائلتك أولاً. وإذا كنا نعتقد حقًا أننا نعرض عائلاتنا للخطر من خلال دعم الصناعة النووية ، فلن ندعمها. أو نعمل هنا."

هناك ظل واحد يخيم على قدر كبير مما نتحدث عنه: مستقبل سيلافيلد غير المؤكد ، حتى في سياق إحياء الطاقة النووية. إذا تم دفع المجموعة النووية البريطانية من الملكية العامة إلى الخاصة ، وعندما يتم دفعها من الملكية العامة إلى الخاصة ، فإن سيلافيلد ستمضي معها: في طريقها ، علامة معبرة عن رحلة المحطة من مكانها في قلب مستقبل وطني لامع إلى الحياة كمجرد موقع صناعي آخر . هذا الاحتمال يجعل بعض الناس يتكهنون بحذر حول دافع متجدد لإعادة معالجة الأعمال ، ويشعر آخرون أن سيلافيلد قد يكون الآن ما تسميه الحكومة "قضية المسؤولية" وأن الخصخصة لن تكون أكثر من إغلاق ضخم وتنظيف اتفافية. إعادة المعالجة ، بعد كل شيء ، ليست مركزية في الصناعة النووية كما كانت في السابق: اليورانيوم ليس نادرًا كما كان يُفترض سابقًا ، مما يقلل من الحاجة إلى إعادة تدوير الوقود المستهلك - وبالنظر إلى المخاوف الحديثة بشأن الإرهاب وانتشار الأسلحة النووية ، فهناك أيضًا مصدر قلق موضعي للغاية بشأن إيجاد البلوتونيوم المعاد معالجته طريقه إلى أيدٍ خطيرة للغاية. (يتم الاحتفاظ بمخزون منه في الموقع ، وتتراوح تقديرات حجمه بين 50 و 100 طن). ضع في اعتبارك حقيقة أن سيلافيلد مرتبط جدًا بالجوانب السيئة في التاريخ النووي لبريطانيا ، وتوصل إلى احتمال واحد قد يكون مناشدة هذا النوع من الغرائز السياسية التي تم صقلها في مجموعات التركيز في New Labour: الإعلان عن انتهاء إعادة المعالجة في سيلافيلد كمحلي لافتتاح محطات طاقة نووية جديدة.

حتى لو تم بناء إحداها هنا ، فلن تعوض عن إغلاق المحطة: لا توظف المحطة النووية المتطورة النموذجية أكثر من بضع مئات من الأشخاص ، في حين توفر شركة سيلافيلد فرص عمل للآلاف. يقول كين: "فكر في الوقت الذي أغلقت فيه تاتشر المناجم وما حدث لتلك القرى ، أو ما حدث في ويست ميدلاندز مع روفر". "هنا ، يمكنك مضاعفة هذا العدد أربع مرات. يعمل المصنع بالفعل ما بين 10000 و 12000 شخص في الموقع ، ثم يدعم واحدًا من كل خمس وظائف في المنطقة المحلية. إذا أخرجت ذلك من المعادلة ، فسيكون لديك أرض قاحلة."

في وقت كتابة هذا التقرير ، تركت آثار حادثة ثورب هذا الجزء من المصنع لا يزال مغلقًا. في الحانات والمقاهي في غرب كمبريا ، بصرف النظر عن الوصول الوشيك للإدارة الجديدة ، لن يستغرق الأمر وقتًا طويلاً لسماع بشائر الآفاق القاتمة للمصنع الذي بدا ، بالنسبة لأشخاص مثل والدي ، أنه موجود في قلب المدينة. مصير بريطانيا النووي. أخبرني بعض الناس أن أولئك الذين يغادرون أو يتقاعدون ، لن يتم استبدالهم عندما تنتهي شركة سيلافيلد من عقودها الحالية ، فقد تكون اللعبة قد انتهت. إذا كان Seascale يبدو الآن هادئًا بشكل مخيف تقريبًا ، فإن "المدينة الأكثر ذكاءً في بريطانيا" ربما تقع في نوع من الصمت الأشباح للغاية.


انفجار من الماضي اللذيذ

في عام 1958 ، وهو العام الذي افتتح فيه Dal Rae ، ذهب سكان Southlanders إلى أماكن مثل Perino's و Windsor لتناول الطعام القاري. ثم جاءت ثورة عشاق الطعام ، وتلاشت أطباق مثل شريحة لحم ديان ولحم العجل أوسكار وجراد البحر ثيرميدور - ناهيك عن تلك المطاعم.

لكن بأعجوبة ، نجا Dal Rae من أربعة عقود لاحقة من اتجاهات الغذاء. إنه لا يزال نزلًا مزيفًا للصيد المزيف به بار كبير بما يكفي لقيادة Edsel من خلاله (ومارتيني لمطابقة). ومع وجود قائمة نادراً ما تغيرت منذ عام 1958 - وهي قائمة تسرد شريحة لحم Diane وجميع الأطباق الكونتيننتال الأخرى التي قد يشعر بها عشاق الطعام المحدثون بالحرج من الاعتراف بمعرفتها - فهي لا تزال تمتلئ كل ليلة.

إنه بالضبط في وسط بيكو ريفيرا. اتجه غربًا في شارع واشنطن بوليفارد قبالة 605 وستلاحظ علامته الوامضة على بعد بضع بنايات. قد يصيبك الموقع بعيدًا عن المسار المطروق ، ولكن قد تلهث عندما ترى عدد سيارات السيدان الفاخرة الألمانية واليابانية المتوقفة هناك.

المكان مزدحم دائمًا ، ومن الأفضل أن تكون مستعدًا للطلب عندما تفتح النادلة لوحة الطلبات. الجانب الإيجابي هو خدمة خالية من الأخطاء ، حتى مع التخصصات التي يتم إعدادها على الطاولة مثل سلطة قيصر أو الكرز Jubilee.

لم تكن نادلتي الأولى طويلة على الدردشة ، لكنها اختلطت بين أفضل قيصر لدي في ذاكرتي الحديثة. كان يحتوي على ضمادة عضلية مصنوعة من الأنشوجة ، وخردل ديجون ، وعصير الليمون الطازج ورش صحي من ورسيسترشاير. في الواقع ، لقد استمتعت بكل شيء أكلته في Dal Rae ، على الرغم من أنني لم أتوقع ذلك حقًا.

تبدأ الوجبة بالعجين المخمر الساخن المقرمش ، ومفرقعات اللافاش ، وصينية الخضار النيئة على الثلج المحلوق الذي كان في يوم من الأيام علامة لمطعم جيد في ساوثلاند. في إحدى الأمسيات ، واصل ثلاثة منا تناول Ice Capades عن طريق طلب طبق المأكولات البحرية المثلج: سلطعون Dungeness المتشقق ، والروبيان ، والمحار ، والبطلينوس ، وقطعتان كبيرتان من الكركند. كان كل شيء لذيذًا ، خاصةً مع صلصة التغميس غير اللطيفة من الفلفل الحلو والكبر في زيت الزيتون.

كل شيء يميل إلى أن يكون ثريًا ومعقدًا. المحار الأوريجانا هو طبق لذيذ ولكنه غني للغاية حيث يتم حشو مزيج من المحار المفروم والبصل وفتات الخبز وصلصة البرنيز في قشرة محار (بدلاً من صدفة البطلينوس ، لأنها يمكن أن تحشو أكثر). تتكون حكايات الترياكي من أربعة كتل من سمك فيليه شوكة طرية مغطاة بالفلفل الخفيف - والجبن الذائب. امتياز القائمة الوحيد لاتجاهات الطهي هو ahi sashimi على الخبز المحمص ، وحتى هذا مع الخضار البرية ، الكبر ، البصل ، جبنة الفيتا وصلصة ريمولايد.

هذه مجرد كعكات بجانب المقبلات. أوسكار لحم العجل عبارة عن شريحة سميكة مغطاة بالبقسماط مغطاة بأرجل السلطعون ورماح الهليون المقرمشة والمزيد من الكتب المدرسية في المطبخ. و الكركند ثيرميدور ، الذي يقدم أيضًا في القشرة ، يأتي مع صلصة مذهلة حقًا. بضع ملاعق صغيرة من صلصة الفطر والشيري والقشدة والهولانديز يمكن أن تطرد أي شخص.

Dal Rae makes a terrific pepper steak, which the menu tells us is “often copied--never equaled.” Basically, it’s a tender New York steak topped with cracked pepper, green onions and fried bits of bacon and mushroom. (The restaurant also will make it with filet mignon.) Even the humble baked half chicken is startlingly good. It takes 45 minutes, because it’s roasted to order. And the chefs do a masterful job, garnishing the bird with cloves of roasted garlic and serving it with a delicious meat demiglaze.

You don’t have to eat on such a fancy level here. The menu keeps a few simple dishes around, such as spaghetti with meat sauce, a triple decker club sandwich and wonderful cottage fries cooked with onions and jalapen

Among the desserts, I liked the gold brick sundae, where vanilla ice cream is topped with a mixture of melted chocolate and crushed almonds that hardens into an edible shell. I also recommend the sumptuously eggy raspberry bread pudding and, of course, cherries Jubilee, prepared at your table.

Our waitress informed us that she had made the dessert thousands of times, as she heated up three liqueurs, melted butter, brown sugar, lemon juice and pitted cherries in a copper pan. She quickly poured the finished product into a parfait glass filled with vanilla ice cream and hurried off to another table. It was, like everything else here, a flavorful blast from the past, and rich beyond my wildest dreams.

Dal Rae, 9023 E. Washington Blvd., Pico Rivera. (562) 949-2444. Lunch Monday-Friday 11:30 a.m.-3 p.m. dinner daily 5-10 p.m. Valet parking. Full bar. All major cards. Dinner for two, $38-$85.

What to eat: Caesar salad, lobster Thermidor, Dal Rae famous pepper steak, baked half chicken with roasted garlic, cherries Jubilee.


Finding the Perfect Experience for Your Friend

Finding the perfect experience gift for someone is actually incredibly easy most of the time. That’s because most people enjoy experiences so much more than they enjoy material things. So as long as you don’t get them a gift package that terrifies them (i.e. – a skydiving experience for someone terrified of heights), they’re probably going to love whatever you choose.

Try to pair them up with experiences you think they’d actually enjoy though. You can do this in one of two ways. First, buy them a gift package that aligns with interests you already know they have.

For example, if your sister loves biking, you know giving her the chance to take a Brooklyn Bridge Bike Tour is probably something she’ll really love. You can’t really go wrong with giving someone the opportunity to experience something s/he already loves in a new and exciting way.

The other way to choose the perfect gift is by giving them an experience they’ve always wanted to try but have never had the opportunity to do so. For example, if your best friend has told you for سنوات that one day, he’s absolutely going to learn to fly a helicopter, or if every time you guys pass under a helicopter flying overhead he says something like, “Man, that would be so cool to be able to do,” then chances are he’d really enjoy an experience package that allows him learn to fly a helicopter.

Don’t put too much pressure on yourself to find the perfect experience either. Most experiences, as long as they aren’t terrifying, embarrassing or otherwise unpleasant, are going to be enjoyable for most people. Don’t necessarily assume you have to buy the most expensive gift either. There are experience gifts out there. Just buy them something nice, and they’ll be sure to love it.


فاز بوبي فلاي

The stakes are high when two chefs want another shot at Bobby Flay. Fine-dining chef Ryan Lory and Italian chef Jackie Rothong are back for redemption, and they've got Chef Josh Capon and The Kitchen's Katie Lee in their corner as they seek sweet revenge.

This Just In!

News anchor Don Lemon and Chef Alex Guarnaschelli have a news flash: Bobby Flay is going down. They bring in two award-winning chefs, Dieter Samijn of Bar Boulud and Patrick Schaeffer of Citi Field, who have breaking news of their own -- they're in it to win it.

The Queen Returns

Culinary queen Martha Stewart returns with Iron Chef Michael Symon to defeat Bobby Flay. They bring in two young guns, brunch maven Sarah Wade and sous chef Max Castro, to see if Bobby can keep up with the future food generation.

This'll Stick in Your Craw

Worlds collide when Hawaiian chef Jojo Vasquez tangles with Nashville's Brian Riggenbach for the ultimate chance to one-up Bobby Flay in his own kitchen. Sunny Anderson from The Kitchen and TV host Clinton Kelly are here to make sure no one plays nice, at least when it comes to beating Bobby.

We'll Be the Judge

Regulars at the judges' table, chefs Ed McFarland and Dale Talde trade in their tasting spoons for chef knives as they try to beat Bobby Flay at his own game. The Kitchen's Sunny Anderson and Geoffrey Zakarian are here to cheer them on to victory.

The View from the Top

Food Network's Michael Symon gets help from The View's Sunny Hostin as they try to cut Bobby Flay down to size. New York chef Pom Amaritnant duels with Chef Troy Gagliardo from North Carolina for a chance to dethrone the king.

All Dried Out Over You

Chef Anne Burrell and actor and cookbook author David Burtka dig deep for two powerful chefs that can take down Bobby Flay. Australian chef Rachael Polhill and Chef Ian Redshaw from Charlottesville, Va., are here to ensure victory is served.

Don't Sugarcoat It

Best Baker's Marcela Valladolid pairs up with the Cake Boss himself, Buddy Valastro, to try and score a sweet victory against Bobby Flay. Chefs Jocelyn Gragg and Kathleen McDaniel, two southern belles from Atlanta with a propensity for pastry, aren't here to sugarcoat it -- they're looking for a win.

Ready, Set, Grill!

The BBQ princess, Leslie Roark Scott, goes up against the queen of pork, Jess DeSham Timmons, for a chance to grill Bobby Flay. Racecar driving legend Danica Patrick and Food Network's Eddie Jackson try to wave the checkered flag on Bobby’s victory lap.

Blast from the Past

Chopped's Ted Allen and Chef Carla Hall dig deep into Bobby Flay's past for all-star chefs who know Bobby and his food backward and forward. Southern chefs Wesley True and Justin Hunt want to take care of some unfinished business -- with a win!

BBF: Beat my Best Friend

Food Network's Michael Symon enlists his pal, TV host Clinton Kelly, to distract Bobby Flay with their friendship. They get additional help from a French master, Chef Sylvain Delpique, and an Italian bread master, Chef Jackie Mazza, who bring the tension to a boil in the kitchen.

The Grill Fits the Bill

Food Network's Marc Murphy and Chef Anne Burrell want to rake Bobby Flay over the coals. They'll have help from two grill masters, Chef David Bancroft and BBQ champion Susie Bulloch, as they show no chill trying to grill Bobby.

تنافس الأشقاء

Siblings Matt and Lisa Storch take their rivalry to the next level when they challenge each other for a chance to try and torch Bobby Flay. Iron Chef Alex Guarnaschelli and Damaris Phillips are there to cheer them on to victory.


Groman's Moravian sugar cookies: A buttery blast from the past

For anyone who grew up in the Lehigh Valley, it's a taste of the past.

Groman's Moravian sugar cookies were synonymous with the holidays, a buttery treat that many looked forward to each year.

"All the local people will remember them," says Richard Groman, whose family bakery sold the cookies for decades in the Valley.

Even though Groman's Bakery has been closed for more than 10 years, Groman is bringing back his family's cookies in time for the holidays. It's the second year the cookies are for sale and are available at the Visitor Center and Museum Store, Kemerer Museum of Decorative Arts and the Moravian Museum of Bethlehem.

The cookies sell for $14 a box. About 30 percent of the price goes to Historic Bethlehem Museum and Sites, a nonprofit that oversees several Bethlehem museums and historic sites including the Burnside Plantation. Groman serves on the organization's board.

Groman's Bakery had nine locations in the Valley, offering everything from "Chinese cookies" (large sugar/shortbread cookies with ripples of chocolate) to breakfast cakes and sticky buns. His family sold the business to investors in 1987. The business operated under the same name till the early 2000s when it closed.

Groman continues his family's tradition and is baking these cookies himself.

"I think these cookies take people back to a time and era where you were going to a bake shop and you knew the person by the counter and they knew your family," says LoriAnn Wukitsch, vice president and managing director for Historic Bethlehem Museum and Sites. As a child, Wukitsch says she often visited the bakery's Allentown store for treats like sticky buns and bear claws.

Groman estimates he'll make thousands of cookies for this holiday sale. His family's recipe, which dates to the 1920s, is based on a Moravian recipe from the 19 t h century.

"It's nice to keep something from the past still living," Groman says.

Shaped like Moravian stars, the cookies are buttery, wafer-thin and super crispy with a prominent but balanced flavor of Tahitian vanilla. No icing, no sprinkles, no decoration. Just deliciously crisp, melt-in-your-mouth buttery flavor.

With only a handful of ingredients and an unadorned appearance, these appear to be simple cookies.

Looks can be very deceiving. With only a handful of ingredients, it takes a deft hand to create something special. "There's a real dimension to these," Groman says.

Butter is a big component in these cookies, and butter is notoriously hard to work with it is very temperature-sensitive. Because butter is such an integral part of these cookies, Groman makes them only this time of year because it's when he can keep the room cool enough.

He orders a specific kind of butter with a lower water content to achieve the crispiness of his cookies and velvety flavor without a greasy texture.

Because the cookies are so thin, they bake in a flash and must be taken immediately off the sheet pans to cool.

It takes years of expertise and knowledge of ingredients to craft cookies like these.

So many people from the Valley have fond memories of these holiday cookies that last year there was a waiting list to buy them. Groman estimates he made about 500 boxes of cookies last year (containing a half pound of cookies each).


Chinese Strawberry Almond Tofu Dessert

Chinese almond tofu is a popular Asian treat that doesn't contain tofu, but shares a similar texture. It's actually a soft jellied dessert made with soy milk, sugar, gelatin, and almonds. This recipe walks you through the steps for making homemade almond tofu with your food processor, then using it to create a multi-layered dessert parfait, along with diced fresh strawberries, and a thick, sweetened berry sauce. Enjoy this dessert as a sweet treat after a dim sim feast or other Asian-inspired meals.


"Another five-star review! Loved how quick and easy this was to make, and we enjoyed the sliced bananas on the bottom of the crust, thought that was a nice added touch!"

We all know s'mores flavored anything tastes good, but this pie has all the perfect notes of creamy chocolate, smoky marshmallow and the crunch from the crust to portray the perfect version.


Blast Respect Thread — One Punch Man

Respect threads typically present feats in a fashion that divides everything into groups of attributes, such as strength, speed, durability, etc. However, for these One Punch Man respect threads, I have elected to categorize the characters’ feats chronologically. There are a few reasons for this decision:

  • A character tends to exhibit several attributes in a single panel/gif (such as a speed and strength feat at once), so organizing the feats chronologically will prevent continuous reposting throughout the thread.
  • In One Punch Man, several characters—especially from the S-class—start at a certain level and grow to a new power level throughout the series. Chronological ordering highlights this difference in overall power for a particular category. For example, a character may have one top speed at the BoS but then increase that speed later on, which would be difficult to ascertain if this progression was not explicitly revealed.
  • Several of the fights have contextual elements that need to be evaluated. A character could perform a certain feat while weakened or after exhibiting a certain amount of power. One Punch Man fights tend to last a fair amount of time, so to avoid mentioning the context of a singular feat in several different categories, I plan to highlight the context of a fight just once before introducing all corresponding feats tied to that fight.

The current format is subject to change and could alter in the future depending on the organization of the thread and user feedback—these are my first respect threads so any constructive criticism is welcome.

To find a specific type of feat, press the keys “CTRL” and “F” simultaneously and type in one of the following words:

  • قوة
  • الخضوع ل
  • سرعة
  • متانة
  • قدرة التحمل
  • مهارة
  • الذكاء
  • Achievement
  • Sense
  • تزييفها

For clarification on how I use these terms, click here:

Respect the S-Class Rank 1 hero, Blast.

[Power] Blast makes a hole in a monster powerful enough to break through steel doors:

[Strength] Blast casually carries one of the mysterious cubes with one hand. While Saitama was able to hold a similar cube, the monster Manako couldn't pick it up and the S-Class hero Flashy Flash's hand was stuck under it. Additionally, the cube cracked the floor when it fell:

[Sense] By placing his hand on Tatsumaki's head, Blast is able to see a vision of her sister:

[Power] Blast possibly saved Sweet Mask in the past by defeating a monster:

[Achievement] Blast is "at the top of all heroes:"

[Power] Blast nearly killed the Dragon-level monster Elder Centipede, which is a being so durable that the combined might of Bang, Bomb, and Genos couldn't overcome it. Although the monster managed to escape from Blast, Gyoro-Gyoro still believes Blast is one of the four heroes who can kill it:

[Warping] Blast can utilize dimensional travel, as seen by him appearing to Saitama and Flashy Flash via a portal that looks like a black hole:

[Strength] Blast picks up one of the extraordinarily heavy cubes and casually twirls it on his finger:

[Warping] Utilizing his dimensional travel, Blast is able to warp objects to other locations, as seen by him transporting the mysterious cube:

[Speed] Blast effortlessly avoids Flashy Flash's Flashy Kicks—which Flash attacked with using his maximum speed—and casually appears behind him in an instant:

[Warping] Blast creates a portal and warps himself, Saitama, Flashy Flash, and Manako using his fists:

[Power/Achievement] In the databook, Fubuki provides several rumors regarding Blast's powers. The important elements are as follows:

  • Blast is an esper (like Tatsumaki and Fubuki, which means he has psychic abilities)
  • Blast commands trillions of robots
  • Blast's combat abilities are greater than King's (thereby putting Blast above the "strongest man")
  • Blast can shoot laser beams from his eyes
  • Blast can defeat all of the other S-Class heroes at once

Keep in mind that these are all rumors according to Fubuki and have not necessarily been confirmed yet:

This is pretty much all we know about Blast from an anime/manga-only standpoint. However, he continues to gain more and more feats and hype from the webcomic which will eventually make their way into this respect thread.

For more S-Class Respect Threads, click here:

The real question. Why was blast's cube found in that place where that giant monster(possibly gOD) was kept?

Did he do battle with gOD and lost?

@el_directo_ : Or maybe he was corrupted by God, which is why he vanished and why he'll eventually fight Saitama

It's definitely interesting that they decided to include God at this point in time

@necromancer76: I don’t know much of the webcomic of one punch man but I am going to assume that the webcomic is still farther out than the reboot manga right have we still not see blast all out in the webcomic yet or is the manga doing its own thing separate

@joshua755 : The manga has added some feats for Blast that the webcomic lacked (such as Blast appearing to Sweet Mask) but he has one more solid feat from the past similar to his Elder Centipede feat and we have something to scale him from in the webcomic. However, Blast himself has not appeared in the current timeline in the webcomic.

@necromancer76: damn still this has to be one of the most mysterious characters of all time But like you said this respect thread we definitely have something to work with and scale from its just I thought he would have been showed up so how far is the webcomic from the manga

@joshua755 : The webcomic is pretty far ahead of the manga. The manga still has to finish up the Monster Association arc (which will take a while), which is followed by around 3 smaller arcs, which is followed by the start of the next major arc.

Fear not my friend, I've got the screenshots so I'll add them to the blog tomorrow or the next day after classes.

@whatacoolname : @belando : Updates from the new chapter are in

He might be the one who's responsible for some of King's rumored feats due to black hole and time travel being involved there.

@hydratedfubuki6 : It's possible, although most of his well-known feats come from Saitama. Then again, he was apparently active for a long time so any feats attributed to King before Saitama's time could likely be Blast's doing

The real question. Why was blast's cube found in that place where that giant monster(possibly gOD) was kept?

Did he do battle with gOD and lost?

From what I understood, the cubes are scattered all over the planet (and possibly other dimensions) and when someone touches the cube (Flashy Flash, Saitama and the monster whose name I forgot all touched it before Blast showed up), they get transported to an alternate dimension where the giant monster is.

My predication is that Blast used a cube to wish himself to be the most powerful hero but it had some horrible side effect, so now he's going around making sure no one else can use the cubes.

Edit: More predictions: I Also thought I should mention there's a high likelihood of Blast being able to sense how powerful Saitama is, but he simply can't fathom how some random dude became so power. The only other thing even remotely close to Saitama that's he's sensed before is that giant monster we saw. Blast assumes Saitama must have taken the wish to become that strong. While nothing will come of it in the current arc it seems like a good way to set up a reason for Blast wanting to fight Saitama in the future.


The day Allen Brooks was lynched in Dallas, police saved two other Black men from the mob

It was a Thursday morning, March 3, 1910. Downtown Dallas was filled with the potential for economic boom as the population grew rapidly. The bustle of business and the aroma of food competed with a melody of cowboy boots and high heels. A flashy $20,000 neon welcome, the Elks Arch, had been erected on Main Street to show visiting conventioneers how cosmopolitan this former little town had become.

Not far away, at the Dallas Courthouse, a large crowd gathered, many of them staked out with purpose. People were craning for any sign of armed deputies escorting Allen Brooks, a Black man about 60 years old arrested for attempted rape, which he denied.

Brooks had spent the night in a neighboring county for safekeeping. He was delivered to appointed legal counsel that would shepherd him through an uncontested justice as swiftly as humanly possible.

Around 11 a.m., attorneys were focused on arguing their motions when a rumor ripped through the multitude that a continuance had been granted. The louder the external commotion, the greater the internal fear, especially in a second-floor criminal courtroom. Determined white men had come prepared to blast past locked doors downstairs. Some had guns. Others were armed with makeshift weapons.

After easily penetrating a human pillar of more than 100 law enforcers, the mob pushed its way through, demolishing doors to overrun the courthouse. A frenzied search for Brooks led to a jury room, where he was discovered hunkered down in a corner. Probably doing his best to hide, to pray, to plead with the mob for a mercy that was nowhere on their agenda.

Mob leaders seized Brooks. One report described Brooks as fighting “like a tiger” before being thrown from a window onto the street below. He landed headfirst, but his death did not satisfy the ravenous pack. A rope, fashioned into a noose, was placed around his neck.

Brooks’ body was dragged several blocks to the colorful Elks arch, as thousands marched along to bear silent witness or give overt approval. There was no need to discharge the firearms the marchers concealed, perhaps out of twisted consideration for the children sprinkled among the masses. Some say the crowd grew to the thousands, maybe up to 5,000 people. (The entire population of Dallas in 1910 was 92,104, according to the U.S. Census it had doubled in just 10 years.)

There was no justice meted by a judge or jury that day.

At the corner of Main and Akard, Allen Brooks was hanged from a telephone poll near the giant arch his body became a spectacle for entertainment. Before he was cut down, someone took a picture, a requisite recording that guaranteed there would be a photo for mass production. These were often sold as postcards for people who took great delight in sharing with friends and relations the memorable scene of what they called “a barbecue” on the day.

Over the years, I have been asked to speak to groups about March 3, 1910, and I sadly describe details like these. This anniversary, I would like to go beyond recalling the last fateful moments for Allen Brooks to add the names of two other men. Because even after throwing a human being from a window and dragging him to a lynch post to celebrate and photograph, the mob required more.

Mask-free, brazen participants reveled in their cruelty. Around 12:45 p.m., they headed back to the jail. This time, anticipating more locks and lawmen, they brought railroad ties to hammer jail doors.

The mob had one mission: lynch two Black men who had already been convicted of their crimes. We don’t know if Burrell Oates and Bob “Bubber” Robinson heard the mob yelling their names on the other side of protective steel. Both Black men were soon taken to Fort Worth for their safety.

Officers tried to calm the crowd, perhaps stalling for time. But the mob refused to budge. Police soon summoned the Dallas fire department to unleash cold water on the mob. That did little to cool their racist fervor. Leaders shouted threats to lynch firefighters if the water arsenal continued. Dallas Sheriff Arthur Ledbetter reportedly ran to his vehicle and fled the scene.

Five Dallas deputies, heavily armed, whisked Oates and Robinson away, arriving in Fort Worth around 2 p.m. Shortly after, deputies prepared to watch for the mob, this time in a fleet of vehicles from Dallas carrying men hell-bent on lynching again.

There were reports that dynamite had been strategically positioned beneath the Dallas jail, before the mob followed the prisoners to Fort Worth. Some bricks were even blown away. Officials confirmed to a few people in the mob that Oates and Robinson were gone.

And police didn’t assume that Tarrant County would be safe. After a stop in Weatherford, the two Black men were secretly lodged inside the jail in Cleburne.

Dallas Judge Robert Seay ordered a grand jury to investigate the events of March 3, 1910. Four days later, on March 7, a news tidbit was published about Charles Johnson, a salesman for a cement company. Johnson had a souvenir photo of the lynching. Brooks’ body was reportedly “surrounded by a morbid crowd of curious men and children.”

I usually end my discussions about March 3, 1910, by reminding participants that almost no one in the mob was ever punished. When people protest teaching schoolchildren about slavery or that Dallas once boasted the largest KKK chapter in America, they often argue children are “too young” for such horrors. They were not too young to witness a Black man lynched.

Knowing history provides us more courage to benefit from its healing powers.

Joyce King is the author of HATE CRIME: The Story of a Dragging in Jasper, Texas. She wrote this column for The Dallas Morning News.

Got an opinion about this issue? Send a letter to the editor, and you just might get published.


شاهد الفيديو: انفجار اكبر ماسورة مياه ضخمهفي منطقة شعبية ادي الي غريق البيوت والمنطقة كلها والناس بتموت (ديسمبر 2021).