وصفات جديدة

وصفة الجوز المسكر

وصفة الجوز المسكر

  • وصفات
  • مجموعات شعبية
  • الطبخ اليومي
  • وجبات خفيفة

هذا الجوز هو علاج خاص في عيد الميلاد ، وهو بسيط للغاية في صنعه. مثالية لحفلة أو كهدية طعام ، أو استخدامها لتزيين كعكة عيد الميلاد الخاصة بك.

564 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 16

  • 500 غ من الجوز
  • 400 جرام سكر ناعم
  • 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 6 ملاعق كبيرة حليب
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ٢٠ دقيقة› الوقت الإضافي: ١٠ دقائق ›الاستعداد: ٤٠ دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / علامة الغاز 4. انثر المكسرات في طبقة واحدة فوق صينية الخبز. تحمص لمدة 8 إلى 10 دقائق تقريبًا ، أو حتى تبدأ المكسرات في التحول إلى اللون البني وتملأ رائحة تحميص المكسرات المطبخ.
  2. يقلب السكر والقرفة والملح والحليب معًا في قدر متوسطة الحجم. يُطهى على نار متوسطة عالية لمدة 8 دقائق ، أو حتى يصل الخليط إلى مرحلة الكرة الطرية 113 درجة مئوية ، يُرفع عن النار ويُقلب في الفانيليا فورًا.
  3. يُضاف الجوز إلى القطر ويُحرَّك جيدًا حتى يتغطى جيدًا. تُسكب المكسرات بالملعقة على ورق مقاوم للدهون ، ثم افصل المكسرات فورًا باستخدام شوكة. تبرد وتخزن في حاويات محكمة الإغلاق.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(608)

المراجعات باللغة الإنجليزية (471)

لقد صنعت هذا لأخي ، لكنه يحصل على النصف فقط. سأحتفظ بالباقي! -09 ديسمبر 2012

ببراعة لذيذة وسهلة! -22 ديسمبر 2011

بواسطة losangeles71

"مرحلة الكرة اللينة" هي عندما يمكنك تقطير القليل من الخليط في وعاء من الماء ، ثم غسله وتشكيله على شكل كرة يمكن تسطيحها. بمعنى آخر ، يجب أن تحافظ الكرة على شكلها (أي لا تنهار) ، ولكن يجب أن تكون "قابلة للضغط" - وليس مثل الرخام. بالنسبة لي ، حدث هذا في 8 دقائق دون مشكلة ، لذلك ربما لا داعي للقلق بشأن مرحلة الكرة اللينة. - 26 أكتوبر 2003


جوز مسكر سهل

جوز ملبس بالقرفة والسكر، وصفة لذيذة لتناول وجبة خفيفة طوال الإجازة. مدهش بشكل لا يصدق ، كل قضمة مقرمشة ستجعلك تشعر بمزيد من الإدمان. لا تتفاجأ إذا قمت بعمل هذه لحشد من الناس وقمت بإنهائها بنفسك!


ما الذي يجعل هذا الجوز بالكراميل مدمنًا جدًا؟ إنها

ملاحظات قليلة من القراء:

& ldquo فقط قدمت ثلاث دفعات لهدايا عيد الميلاد. من السهل جدًا صنعها ، لكن مذاقها جيد جدًا ، سيعتقد الجميع أنني استعبدت في المطبخ بميزان حرارة الحلوى. شكراً لك يا ماريا على ما سيصبح بالتأكيد تقليدًا للعطلة بالنسبة لي! & rdquo

& ldquoThese طعم رائع .. munch، munch & hellip .. & ldquo

المكونات الرئيسية:

جوز ، سكر بني ، زبدة وملح. لا شيء يتوهم. لا توجد تقنيات معقدة!

15 وصفات خبز عيد الميلاد في اللحظة الأخيرة & lt & mdash- ملفات تعريف الارتباط والحلوى والحلوى الصحية وحتى وصفات بدون خبز!

كيف تصنع الجوز بالكراميل؟

الوصفة لا يمكن أن تكون أبسط-

يُطهى الجوز والسكر البني والماء والزبدة والملح في مقلاة غير لاصقة حتى تتبخر كل الرطوبة. انقله إلى ورق برشمان ورش المزيد من الملح فوقه (بقدر ما تريد أو قليلاً). دعها تبرد تماما.

خلص و أنتهى. من السهل جدا وحتى لذيذ!

لا & rsquot لديهم أسنان حلوة؟ ملح وفلفل كاجو وندش مقرمش ، مقرمش ، مالح ، حلوي .. حار.


نصائح وحيل

فيما يلي بعض النصائح والحيل المفضلة التي وجدتها مفيدة عند صنعها المكسرات المسكرة.

  • وصفة الغلة & - هذه الوصفة تنتج 2 كوب من الجوز المسكر. هذا يكفي ل 4-8 أشخاص لتناول وجبة خفيفة.
  • الطبخ السريع & ndash يُطهى هذا الجوز في دقائق معدودة. قم بتقليبها باستمرار وراقبها للتأكد من أنها لا تحترق.
  • التخزين & ndash إذا كنت لا تأكل كل الجوز المطلي يمكنك تخزينه في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى أسبوع. ما عليك سوى إعادة التسخين على صينية الخبز لمدة دقيقة واحدة في فرن بدرجة 350 درجة.
  • ماذا تفعل مع الجوز & - المكسرات المسكرة للسلطة والوجبات الخفيفة ودقيق الشوفان وحتى على الكعك! الجوز المحلى متعدد الاستخدامات.

امزجها!

لا تحب الجوز؟ استخدم جوز البقان أو اللوز أو أي مكسرات أخرى كبديل.

يمكنك أيضًا مضاعفة هذه الدفعة إذا لزم الأمر ، على الرغم من أن السكر يستغرق وقتًا أطول قليلاً ليتحول إلى الكراميل. إذا كنت بحاجة إلى صنع المزيد من المكسرات المسكرة ، فاجعلها على دفعات منفصلة بدلاً من محاولة جعلها كلها مرة واحدة ، فمن الصعب فصل الكميات الكبيرة بسرعة قبل أن يبدأ السكر بالكراميل في التماسك.


مكونات الجوز المسكر

عادة ما يشتري الناس المكسرات المسكرة في المتاجر. لكن الشيء العظيم في وصفة Candied Walnut هو أنه من السهل جدًا صنعها في المنزل باستخدام القليل من المكونات البسيطة. ربما لديك كل هذه المكونات في منزلك بالفعل. كل ما تحتاجه لتحضير هذه الوجبة اللذيذة هو:

  • عين الجمل: الجوز من الجوز ، مقرمش ولذيذ بشكل لا يصدق. ولكن أيضا صحية جدا ومليئة بالعناصر الغذائية. إنها مصدر جيد لأوميغا 3 النباتية ، وهو حمض دهني أساسي ، ومصدر ممتاز لمضادات الأكسدة التي تحارب الالتهابات. (1) الجوز مفيد لصحة القناة الهضمية ، ولأنه غني بالسعرات الحرارية ، فهو مفيد أيضًا لفقدان الوزن. عندما يتم تحميصها ، تتكثف نكهة الجوز ، مما يجعلها لذيذة للغاية.
  • BLACKSTRAP دبس: دبس السكر الأسود هو منتج ثانوي لعملية صنع سكر قصب السكر. إنه طعم مظلم ومر إلى حد ما مع حلاوة خفية. لكن الشيء الأكثر روعة في دبس السكر الأسود هو أنه على عكس السكر المكرر ، الذي لا يحتوي على قيمة غذائية صفرية ، فإنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية - مثل الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم وفيتامين B6 والسيلينيوم (2). وهذا يجعل من دبس السكر الأسود إضافة رائعة لنظام غذائي صحي. وبسبب مذاقها المميز ، فهي إضافة رائعة إلى حلويات العطلة.
  • قرفة سيلون: القرفة السيلانية ، أو القرفة "الحقيقية" ، هي نوع من التوابل اللذيذة ولذيذة للغاية ، وهي عنصر أساسي في صنع حلوى العطلة. لكن القرفة ليست مجرد إضافة لذيذة للخبز وصنع الحلويات. القرفة غنية بمضادات الأكسدة القوية ذات الخصائص المضادة للالتهابات. (3 ، 4) يقلل من مستويات الكوليسترول الكلي ، والكوليسترول الضار LDL ، والدهون الثلاثية ، بينما يظل الكوليسترول الحميد "الجيد" مستقرًا. (5) تشتهر القرفة بخصائصها الخافضة للسكر في الدم أيضًا. إنه نوع من التوابل القوية ، حقًا. القرفة عززت طعم الجوز المحمص برائحة رائعة.
  • محلى: لا يكتمل الجوز المسكر بدون سكر ، لكنني قللت بشكل كبير من كمية السكر في هذه الوصفة ولا أستخدم السكر الأبيض أيضًا. لجعل هذه المكسرات المسكرة أكثر صحة إلى حد ما ، استخدمت سكر جوز الهند. سكر جوز الهند هو سكر مكرر أقل مع حلاوة خفيفة وسعرات حرارية أقل. كما أن لديها تلميحًا من نكهة الكراميل التي أحبها جدًا.

مكونات المخزن الأخرى التي ستحتاجها:


الجوز المسكر & # 8211 في الميكروويف

الإفصاح: بعض الروابط أدناه عبارة عن روابط تابعة ، لذلك قد أحصل على عمولة (دون أي تكلفة إضافية عليك) إذا نقرت عليها وقمت بعملية شراء. شكرا!

الجوز المسكر لذيذ من تلقاء نفسه - ضع القليل منه في فمك عندما لا يبدو زوجك وأطفالك & # 8217t ، أو إذا كنت & # 8217re تشعر بالسخاء ، يمكنك مشاركتها فوق السلطة ، أو ألواح كعكة الشوكولاتة ، أو آيس كريم الفانيليا!

  • حوالي 1/2 درجة مئوية من الجوز المخبوز بدون توابل (افرمهم قليلًا ولكن ليس صغيرًا جدًا)
  • 2 ملعقة كبيرة. سكر بني
  • 1 ملعقة كبيرة. ماء
  1. امزج المكونات في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف.
  2. قلبي معًا حتى يتوزع السكر البني بشكل متساوٍ.
  3. يُطهى في الميكروويف لمدة دقيقتين ، ثم يُرفع من الميكروويف ويُقلب مرة أخرى.
  4. اتركه يبرد قبل التقديم بحوالي 4 دقائق حتى ينهي الجوز بالكراميل.

للحصول على سلطة السبانخ اللذيذة ، ضع أوراق السبانخ الصغيرة مع الكرايسين (تحتوي على نسبة سكر أقل من معظمها) والجوز الجديد!


الجوز المسكر

هذه المكسرات السريعة والسهلة التحضير هي وجبة خفيفة لا تقاوم ، ولكنها أيضًا تُعد إضافة لطيفة للسلطة أو كإضافة إلى طبق مخبوز مثل خبز Star Bread.

سهلة المكسرات

تشتهر صناعة الحلوى بكونها صعبة ، لكن لا يجب أن تكون كذلك. كل ما يعنيه الأمر لتحلية شيء ما هو تغطية الطعام وتشبعه في شراب السكر الذي يتجمد عندما يبرد ، مما يؤدي إلى تكوين طبقة حلوى يمكنك طحنها من خلالها. هذا الجوز المسكر لا يتطلب مقياس حرارة أو وعاء نحاسي. إنها سهلة ، ولا تتطلب سوى ثلاثة مكونات وبضع دقائق فقط لتحضيرها.

ثلاث حبات من المكسرات

هذه المكونات الثلاثة هي المكسرات وبعض الزبدة والسكر. هنا ، أنا & # 8217m باستخدام الجوز ، ولكن هذه الوصفة نفسها يمكن استخدامها لأي مجموعة متنوعة من المكسرات التي تحبها & # 8211 البقان أو البندق أو اللوز. أعلاه ، أنا & # 8217m فقط أقوم بإعداد مجموعة صغيرة من الجوز المسكر فوق بعض خبز Star Bread ، لكن الوصفة أدناه قابلة للتطوير لإعطائك كميات من المكسرات كما تحب & # 8217d.

كم من الوقت لطهي المكسرات المسكرة

أولاً ، استخدم المقلاة المناسبة للوظيفة. ستوفر لك المقلاة غير اللاصقة بالتأكيد من الفرك الصعب لاحقًا. بعد ذلك ، قم بإذابة الزبدة ، واترك الماء الموجود في الزبدة يتبخر ، ثم أضف السكر واطبخه حتى يبدأ السكر قليلاً في التحول إلى اللون البني. أضيفي المكسرات وقلبيها حتى يغمق السكر. سوف تحمص المكسرات قليلاً وتمتص السكر. عندما يبدأ السكر في التحول إلى اللون البني ، يغمق اللون بشكل كبير ، لذا استمر في تقليب المكسرات في تلك المرحلة. بشكل عام ، تستغرق العملية بأكملها حوالي 15 إلى 20 دقيقة.

كيفية تبريد المكسرات المسكرة

بمجرد أن تصل المكسرات إلى اللون المرغوب فيه (كلما كانت أغمق ، كلما كان مذاق الحلوى أكثر مرارة) ، اقلبها على بعض ورق الزبدة وافصل المكسرات على الفور بملعقة خشبية أو ملعقة حتى لا تلتصق. معًا كما يبردوا. سوف تصلب بسرعة كبيرة. إذا كانت المكسرات دهنية بعد أن تبرد ، فافركيها بمنشفة ورقية صغيرة لإزالة أي دهون.

كيفية استخدام الجوز المسكر

هذه المكسرات عبارة عن مكسرات لذيذة للمخبوزات مثل Star Bread أو Cinnamon Rolls ، ولكن يمكن أيضًا رميها في سلطة لمزيد من القرمشة أو في مزيج من الوجبات الخفيفة. بالطبع ، إنها لذيذة جدًا مباشرة من يدك أيضًا!


الجوز المسكر بالمريمية

ملاحظات المؤلف: لم أكن أبدًا من محبي المكسرات. الكاجو كان بخير في كتابي لكن البقان؟ عين الجمل؟ لم & # 8217t أريدهم تعكير صفو الخبز والبسكويت. تغير كل شيء بعد أن جربت البقان المسكر The Nut Box & # 8217s. المجيد! أعتقد أن كلمة & # 8220addiction & # 8221 مناسبة ، والآن أجد نفسي أعطي كل المكسرات نظرة ثانية. كل ما أعرفه عن البقان هو المكونات: الزبدة والسكر والملح. هذا هو رأيي في استخدام المريمية والجوز. (حصلت على طرف بياض البيض من Smitten Kitchen). و [مدش] كريستينا سيارا

استعراض الغذاء 52: هذا هو نوع حلوى الجوز للبالغين التي يجب تقديمها في بار الكوكتيل المفضل لديك. لا تخف من زيادة حجم المريمية بمقدار النصف أو تقليل السكر قليلاً حسب ذوقك. في كلتا الحالتين ، أنت & # 8217ll تكون مضغًا لهذه المملكة حتى تأتي. مدمن للغاية. & mdashfavabean


جوز ملبس بالسكر البني

سيكون الجوز المملح بالسكر البني هذا هو الأفضل بالنسبة لك لتناول الحلويات والسلطات والوجبات الخفيفة! لكن احترس أو قد تجد نفسك تأكل الدفعة بأكملها بحفنة!

هل يمكننا التحدث عن الهالوين؟

أنا متأكد من أنني عندما كنت صغيرًا ، في عصر يوم 31 أكتوبر ، سمحت لي أمي بالبحث في خزانة ملابسها للعثور على شيء أرتديه لمدة ساعتين في ذلك المساء. ثم نجمعني في كل زوج من السراويل الرياضية في المنزل مع معطفي الأكثر دفئًا وثلاثة أوشحة. ستسمح لي أمي باستخدام عينات Avon الخاصة بها لتطبيق أي مكياج أريده. كانت عينات أحمر الشفاه الصغيرة هذه هي المفضلة لدي.

أخيرًا ، ستضع أمي & ldquocostume & rdquo فوق السجق المحشو ، ونسخة مكياج المسرح الخاصة بي ، وسأقف حولي (لم أستطع الجلوس لأنني كنت مجمعة جدًا) حتى يحين وقت الخروج. كانت هذه أوهايو حيث تنتظر الثلوج ودرجات الحرارة المتجمدة بفارغ الصبر التقويم لقلب الصفحة إلى أكتوبر. Fall- ما هو Fall؟ يستمر ذلك لمدة 17 دقيقة تقريبًا في سبتمبر.

أتذكر السيدة التي أعطت Little Debbie Cream Pies ، الأسرة التي اعتقدت أن مهمتها في الحياة هي تخويف الأطفال الصغار الذين يعانون من فزاعات الرأس المقطوعة والأضواء القوية التي تسبب الغثيان ، وكذلك الجار الذي وزع البنسات. & lt & ndash أنت الأسوأ. أنا & rsquom آسف ولكن هذا & rsquos الحقيقة. بنسات ؟! لا أحد يريد بنسات حتى في 80 & rsquos.

في هذه الأيام ، يبدأ أطفالي احتفالات الهالوين بحلول الخامس عشر من أكتوبر على أبعد تقدير. يتم تأمين أفكار الأزياء بعد وقت قصير من بدء العام الدراسي وهناك اختلافات بناءً على الطقس وما إذا كان الحدث سيعقد في الداخل أو في الخارج. أقسم أن لدي ما يكفي من الحلوى من هذه الأحداث لدرجة أنني لا أضطر حتى للذهاب للتسوق للحدث الفعلي في 31 أكتوبر. في الواقع ، يقوم أطفالي بنزهة صغيرة في شارعنا وهم فوقها. إنه & rsquos October في أوهايو مما يعني أن هناك فرصة بنسبة 80٪ لوجود ثلوج على الأرض. إنهم يفضلون توزيع الحلوى ورؤية جميع أصدقائهم يأتون إلى منزلنا.

ثم نذهب إلى الداخل ونفحص الإبر وما إلى ذلك. حسنًا ، بصراحة في هذه الأيام ، أتحقق من الفول السوداني لأن ابني الأصغر يعاني من الحساسية. إنه يعرف ألا يأخذ البنادق الكبيرة - Reese & rsquos و Butterfinger و PayDay ، وما إلى ذلك ، لكنني أذهب وأقوم بالإعدام وأخذ كل شيء واستبدله بالحلوى الآمنة التي اشتريتها وخصصتها له فقط.

كلما سنحت لي الفرصة لتناول المكسرات بأمان ، آخذها. هذا الجوز المملح بالسكر البني مدهش للغاية لدرجة أنك سترغب في إضافة كل شيء إليه. ضعها على سلطة ترابية ، أو ضع القليل منها في مزيج الوجبات الخفيفة ، أو ضعها فوق الآيس كريم المفضل لديك. لا تنزعج لأن لدي وصفة رائعة ستظهر لاحقًا في الأسبوع تستخدمهم. لقد فزت & rsquot تريد تفويتها!