وصفات جديدة

أفضل وصفات Guacamole

أفضل وصفات Guacamole

هذه الوصفات الخمس من جواكامولي سهلة ولذيذة

كيف تأخذ Guacamole الخاص بك إلى المستوى التالي؟

لا يوجد استخدام أفضل للأفوكادو الناضج من الجواكامولي اللذيذ. إذا كنت تبحث عن عدد قليل من الوصفات الرائعة - بدءًا من الوصفات الأساسية إلى غير العادية - فلدينا خمس وصفات ستحبها.

ريستا جواكامول

ارتقِ بجواكامولي البسيط المصنوع منزليًا إلى المستوى التالي مع تشوريزو سوتيه. لن يكون guacamole الخاص بك هو نفسه مرة أخرى!

من السهل Guacamole

إن الشيء العظيم في هذا الجواكامولي هو أنه إذا لم يكن لديك وقت لفرم المكونات ، فيمكنك فقط رميها في معالج الطعام الخاص بك بدلاً من ذلك. في غضون ثوان قليلة سيكون لديك غواكامولي لذيذ.

شيبوتلي جواكامولي

كل ما يتطلبه الأمر هو قليل من مسحوق الشيبوتلي المطحون لتحويل جواكامولي الأساسي إلى علاج حار مدخن.

حبوبا المقدس

يحصل هذا الجواكامولي السهل على الكثير من النكهة الحلوة والمدخنة من الهالبينو المحمص. على الرغم من أنه سيتعين عليك التخطيط مسبقًا والسماح ببعض الوقت الإضافي لتحميص فلفل الهالبينو ، إلا أنه يستحق الوقت والجهد.

حبوبا تراجع

غموس الجواكامولي المنعش هذا لامع وحامض ودسم للغاية ، مما يجعله غمسًا مثاليًا لرقائق التورتيلا أو الخضار المقطعة.

كريستي كولادو هي محررة الطهاة في The Daily Meal. تابعها على تويتر تضمين التغريدة


أفضل وصفة محلية الصنع من Guacamole

إن مفتاح صنع أفضل وصفة Guacamole محلية الصنع ليس فقط المكونات ، بل هو أيضًا تقنية تحضيرها. في هذه الوصفة ، يتم هرس الأفوكادو الكبير الناضج مع عصير الليمون الطازج والبصل الأحمر والثوم والكزبرة. بسيطة لكنها لا تصدق! هذه الوصفة ستنتج حوالي 6 أكواب.

أحاول جاهدًا ألا أضع كلمة BEST في عنوان الوصفات. هناك المئات من الوصفات التي تدعي أنها الأفضل ، لكن هل هي كذلك؟ في كثير من الأحيان ، حان الوقت للحصول على الترتيب في Google العظيمة. لكنني أفضل تقنين & # 8220bests & # 8221 لتلك التي هي حقًا.

تم صنع هذا الجاك مئات المرات على مدار السنوات الخمس الماضية. أكثر ما أحبه في هذه الوصفة بالتحديد هو أنها تصنع الكثير من الجواكامولي. ستة أكواب من الجاك ومع ذلك لم تعجبه & # 8217s أبدًا لأنها تسير بسرعة كبيرة ، ربما لأنها الأفضل. & # x1f609

لقد صنعت هذا مؤخرًا عندما جاء جانبي من العائلة لحضور عيد الميلاد السنوي للمقبلات فقط. يعمل ابن أخي في Chipotle وقد قال ، وأقتبس: & # 8220 هذا أفضل من Chipotle guac & # 8221 (.) هذا هو السيدات والسادة المناسبون! أي أفضل من الإطراء يمكن أن تطلبه الفتاة؟ فكرت في تسمية هذه الوصفة & # 8220Better Than Chipotle Guac & # 8221 لمجرد أن ابن أخي قال ذلك. إنه & # 8217s لا يبدو أنه خطأ ، فهو مراهق ومراهق أعرف هذه الاشياء.

لتحضير أفضل وصفة منزلية الصنع من Guacamole ، ستحتاج إلى:

  • الأفوكادو & # 8211 ناضجة ولكن ليست ناضجة جدا
  • عصير الليمون & # 8211 طازج دائمًا.
  • بصل احمر
  • الثوم & # 8211 من فضلك لا تتعارض!
  • الملح كوشير
  • رقائق التورتيلا & # 8211 متينة وذات نوعية جيدة.

أضف 5 ثمار أفوكادو ناضجة ولكن ليست ناضجة جدًا. أدير السكين حول الحفرة ، من أعلى إلى أسفل ثم ألويها ثم استخدم السكين لإزالة الحفرة.

بعد ذلك ، قم بعصر عصير ليمونة متوسطة الحجم. إذا كنت & # 8217re في قسم الإنتاج لاختيار الجير ، فتخطى الصخور الصلبة. أميل دائمًا إلى استخدام الليمون الحامض ذي البشرة الناعمة وأعطي البعض منها.

ثم أضيفي 1/2 بصلة حمراء متوسطة مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، 2 فص ثوم متوسط ​​الحجم & # 8211 مفروم أيضًا ، 1/3 كوب أوراق كزبرة & # 8211 مفروم! وقليل من ملح الكوشر.

الملح والجير كلاهما من المكونات الرئيسية بجانب الأفوكادو بالطبع. ربما يكون الملح أكثر من ذلك لأنه إذا كنت & # 8217ve تذوق الجاك و # 8217s فقط meh & # 8230 مرات أكثر من ذلك ، فإنه يحتاج إلى المزيد من الملح.

استخدم هراسة البطاطس لهرس المكونات معًا. هذا ما أعتقد أنه يصنع غواكامولي جيد رائعة. لا تهرس الأفوكادو أولاً ، فأنت تريد أن يمتزج البصل والثوم مع الأفوكادو ويسحق الكزبرة حتى يطلق نكهتها العشبية.

اهرس حتى يصبح القوام الذي تفضله هو & # 8217s. أنا أحب غواش مكتنزة لذلك أتأكد من التوقف بينما أنا & # 8217m قدما.

قلّب مرة واحدة باستخدام ملعقة قبل نقلها إلى وعاء التقديم. أفضل طريقة وجدتها لتخزين الجواكامولي هي عن طريق الضغط على غلاف بلاستيكي أو غلاف بلاستيكي مباشرة على سطح الجاك ، وبذل قصارى جهدك دون السماح للهواء بلمس السطح ، ثم تأمين الغطاء. سيساعد هذا عادةً في الحفاظ على لون الجواكامولي الأخضر الزاهي. أفعل هذا عندما أخزن بقايا الطعام في الثلاجة.

الآن إذا سمحت لي & # 8217ll ، فلدي 6 أكواب من الجاك أحتاج إلى الانتهاء.

لمزيد من وصفات Guacamole انقر هنا!

يتمتع! وإذا أعطيت أفضل وصفة Guacamole محلية الصنع جربها ، فأخبرني بذلك! التقط صورة وقم بالإشارة إلي على Twitter أو instagram!


المكون السري لأفضل وصفة غواكامولي

لقد كنت في مهمة لإعداد أفضل وصفة غواكامولي ، وأعتقد أنني سمحت أخيرًا بفضل مكون سري غير عادي.

إذن ما هو المكون السري الخاص بي؟ الثوم المحمص y & # 8217 all. الثوم المحمص له طعم لذيذ ولذيذ ومتناسق للغاية مقارنة بالنسخة النيئة. يشبه إلى حد ما البصل بالكراميل.

لذلك على الرغم من أنني أستخدم الكثير منه (12 فصًا لهذه الوصفة!) ، فإن النتيجة تفعل ذلك ليس تصرخ الثوم. في الواقع ، لن يتمكن معظم الناس من معرفة ما الذي يجعل طعم هذا الجواكامولي مذهلاً للغاية. لذا كن مستعدًا لجميع الأسئلة وطلبات الوصفات


  • 1 بصلة صفراء صغيرة مفرومة خشنة
  • 1 سيرانو تشيلي مفروم خشناً
  • 1/2 كوب من أوراق الكزبرة المقطوفة والمقطعة ناعماً
  • 2 ملاعق صغيرة ملح كوشير
  • 4 ثمار أفوكادو ناضجة
  • 2 ملعقة كبيرة عصير من 2 ليمونة

ضعي البصل والفلفل الحار ونصف أوراق الكزبرة والملح في الهاون والمدقة. الجنيه إلى عجينة ناعمة. بدلاً من ذلك ، يُمزج البصل والفلفل الحار ونصف الكزبرة والملح ونصف عصير الليمون في محضر الطعام أو الخلاط ويعالج حتى يتشكل معجون ناعم ، وكشط الجوانب حسب الضرورة.

قسّمي كل أفوكادو إلى نصفين ، وتخلصي من النوى ، وضعي اللحم في وعاء متوسط ​​الحجم. يُهرس جيدًا بمضرب خفقت. يُضاف البصل / معجون الفلفل الحار وأوراق الكزبرة المتبقية ونصف عصير الليمون (إذا كنت تستخدم طريقة الهاون والمدقة). أضعاف لتجمع. يتبل حسب الذوق بمزيد من الملح وعصير الليمون. قدميها على الفور مع رقائق التورتيلا الدافئة.


سانتيبانيز ، مالك وطاهي مطاعم فوندا ومي فيدا ، لديه وصفة سريعة وسهلة من الجاك ينتج عنها جزء أصغر من الآخرين - مما يجعلها مثالية لوجبة خفيفة مزدحمة في أيام الأسبوع أو مقبلات طوال أيام الأسبوع.

لقد بدأت هذا الغطس عن طريق تكسير مكعبات البصل والهلابينو في الهاون ، لكن البصل كان يطلق الكثير من العصير بحيث بدأ كل شيء في الانزلاق. قمت بسحقها قدر الإمكان قبل إضافة الأفوكادو.

بعد ذلك ، قمت بنقل المزيج إلى وعاء أكبر وقمت بسحق الأفوكادو قليلاً ، لأنه وفقًا لسانتيبانيز ، "هناك شيء مهم للغاية بالنسبة إلى الجواكامولي - نحن لا نطهو الأفوكادو أبدًا. أنت تريد أن تشعر بكل شيء."

في النهاية ، حركت عصير الليمون الطازج. استغرقت العملية برمتها بضع دقائق فقط.


بالإضافة إلى بعض المكونات الحارة ، يستخدم الشيف البريطاني الشهير جيمي أوليفر البصل الأحمر ومجموعة من الكزبرة الطازجة أو الكزبرة وعصير الليمون. يضيف أيضًا ملعقة صغيرة من زيت الزيتون لتكريم الأشياء.

بينما يوصي بعض الطهاة بتقديم الجواكامولي على الفور ، يوصي مضيف "آيرون شيف" ألتون براون بتغطية الطبق بغلاف بلاستيكي وتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين قبل التقديم. كما أنه يفضل الأفوكادو المهروسة في الغالب ، ولكن مع قطع أكبر من أجل الملمس.


أفضل وصفة Guacamole

نلتقي كل شهر مع عدد قليل من جيراننا المفضلين في Taco Night. نتناوب على الاستضافة ونحشو وجوهنا سندويشات التاكو محلية الصنع والرقائق والصلصا ونلعب ألعاب الورق حتى وقت متأخر من الليل.

ليالي التاكو ممتعة للغاية لأن الجميع يجلب طبقًا لمشاركته. يجلب لنا أحد الجيران دائمًا مجموعة متنوعة مختلفة من الصلصات الذواقة لاختبار التذوق. آخر يجلب مجموعة من الصلصات الحارة! مهما يكن ، الجميع دائما يطلب مني إحضار هذا الجواكامولي. لدي وصفة غواكامولي المفضلة التي كنت أتقنها خلال السنوات القليلة الماضية. إنها ضربة هائلة في Taco Night ويهتم بها الجميع دائمًا.

هذه الوصفة مثالية لأخذها إلى الحفلات لأنه يمكنك جمعها معًا بسرعة فائقة. واستمر في القراءة عن حيلتي في النهاية لمنعها من التحول إلى اللون البني! سيبقى هذا الجواكامولي يبدو منتعشًا طوال الليل حتى لو كان جالسًا في الخارج & # 8230 ليس لأنه سيستمر لفترة طويلة! )

قم بتوابل ليلة تاكو الخاصة بك مع هذا الجواكامولي الطازج واللذيذ محلي الصنع! :)


أفضل Guacamole على الإطلاق

لقد صنعت هذه الوصفة عدة مرات للضيوف ودائمًا ما أحصل على تقييمات رائعة. إنها النسخة الوحيدة التي سأصنعها لأنها جيدة. يمكن التغلب على النضارة & # 8217t! يمكنني حرفيًا أن أتناول هذا الجواكامولي طوال اليوم ولا يمرض منه أبدًا. تأكد من قراءة جميع التعليقات على هذه الوصفة أدناه. هذه إحدى وصفاتنا التي تم نشرها في الأصل منذ أكثر من 7 سنوات. لا يزال المفضل اليوم!


  1. اخلطي الكزبرة والثوم على لوح تقطيع واستخدمي ظهر سكين الطاهي لعملهما في عجينة ناعمة ، وقليل من الملح الخشن يساعد في هذه العملية. (إذا كنت تمتلك مدقة هاون ومدقة ، فلا يوجد وقت أفضل لاستخدامها.)
  2. انقلي المعجون إلى وعاء وأضيفي الأفوكادو.
  3. استخدم شوكة لهرس الأفوكادو في بيوريه ناعم في الغالب - ولكن لا يزال مكتنزة قليلاً -.
  4. يُضاف البصل والهلابينو وعصير الليمون والملح.
  5. قدميها مع رقائق التورتيلا أو تورتيلا الذرة الدافئة.

أكل هذا ، ليس هذا! نصيحة

لقد ذكرنا مدفع هاون ومدقة ، لذا إليك ما تحتاج لمعرفته حول أداة المطبخ ذات السلاح السري. الهاون والمدقة أداة مهمة لإطلاق النكهات الكامنة وراء العديد من إبداعات الطهي الأكثر إثارة في العالم - من البيستو من إيطاليا إلى الكاري من تايلاند والصلصة والجواكامولي من المكسيك. عن طريق سحق المكونات مثل الأعشاب والتوابل وفصوص الثوم والفلفل الحار ، فإنك تطلق زيوتها الأساسية ، وتغمر الأطباق بنكهة مكثفة من المستحيل تحقيقها بسكين أو معالج طعام.

بينما تبدو مدافع الهاون الخزفية جيدة المظهر ، ابحث عن قاعدة بركانية أو جرانيتية ذات سطح خارجي خشن قليلاً. إنه تآكل الذي تبحث عنه لفتح تلك الزيوت الأساسية ، وهذه الأداة تفعل ذلك بشكل أفضل.


كيفية صنع أفضل غواكامولي

Guacamole ، بالنسبة لي يجب أن أحزم لكمة ضخمة. يحتاج الأفوكادو إلى أن يكون مهروسًا تقريبًا ومُتبل بشكل صحيح بالأشياء الصحيحة. أحب أن أبدأ بالملح والبصل الأحمر. الجير هو التالي. الجير غير قابل للتفاوض عندما يتعلق الأمر بي ، فإن الجير الصغير لكل أفوكادو هو السبيل الوحيد للذهاب. كل شيء آخر هو لعبة عادلة. الطماطم إضافة جيدة - لكن ليس كثيرًا. إذا كان لديك & # 8217 نسبة واحد إلى واحد من الطماطم والأفوكادو ، فهذا يعني أنك بحاجة إلى المزيد من الأفوكادو. حفنة من الكزبرة المفرومة تقريبًا لطيفة أيضًا فهي تضيف ملاحظات الحمضيات اللامعة والترابية إلى الطبق بأكمله. إنه & # 8217s ليس ضروريًا ، خاصةً إذا كنت & # 8217re لا تحب الكزبرة. هلابينو أو فلفل سيرانو اختياري أيضًا. عادةً ما أذهب مع السابق ، وأحب أصغر كمية منه - يكفي فقط لإيقاظ ذوقك بعد كل قضمة. أضف قدر ما تستطيع.

Guacamole هو أحد تلك الأشياء التي تحتاج إلى تذوقها باستمرار. أوصي بفعل ذلك مع الرقائق التي تقدمها إلى جانب الغمس. مع الرقائق ، أنا & # 8217m سهل - أختار شيئًا يحبه الجميع ليس مملحًا بشدة وسميكًا بما يكفي لأخذ أطنان من الجواكامولي اللذيذ.

مع guacamole ، كل شيء إلى حد كبير لعبة عادلة. الآن ، انطلق واذهب إلى Guac!


شاهد الفيديو: Piletina koja se topi u ustima. Nejlepši i najbrži recept za piletinu. Sve gotovo za 40 minuta #25 (شهر نوفمبر 2021).