وصفات جديدة

وصفة شوربة البطاطس واللفت

وصفة شوربة البطاطس واللفت

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • حساء
  • شوربة خضار
  • حساء الخضار الجذرية
  • شوربة بطاطس

حساء يعتمد على المرق ، ويدعو إلى الكالي ، والفاصوليا والبطاطا. يمكن أيضًا جعل هذا الحساء نباتيًا باستخدام مرق الخضار.

183 شخصًا صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 بصلة مقطعة مكعبات
  • 1 جزرة متوسطة مقشرة ومقطعة مكعبات
  • 4 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
  • 750 مل مرق دجاج قليل الملح
  • 475 مل ماء
  • 250 مل نبيذ أبيض
  • 3 حبات بطاطس مقطعة أنصاف ومقطعة
  • 1/2 ملعقة صغيرة إكليل الجبل الطازج المفروم
  • 1/2 ملعقة صغيرة حكيم طازج مفروم
  • 1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم
  • 1 (410 جرام) من حبوب الكانيليني من القصدير ، مغسولة ومصفاة
  • 135 جرام من أوراق الكرنب المفروم ناعماً
  • 1 حبة صغيرة من الفلفل الأحمر ، مصنرة ومفرومة ناعماً
  • فلفل أسود مطحون حسب الرغبة

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 1 ساعة› الاستعداد: 1 ساعة و 15 دقيقة

  1. سخني زيت الزيتون في قدر كبيرة على نار متوسطة. يُطهى البصل ويُحرَّك حتى يلين ويصبح شبه شفاف ، لمدة 5 دقائق تقريبًا. يضاف الجزر والثوم. طهي لمدة 5 دقائق أخرى.
  2. صب مرق الدجاج والماء والنبيذ الأبيض ؛ أضيفي البطاطس وإكليل الجبل والمريمية والزعتر. يُغلى المزيج على نار عالية ، ثم تُخفّف الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، ويُغطّى ويُترك على نار خفيفة حتى تنضج البطاطس ، لحوالي 20 دقيقة. أضيفي الفاصولياء واللفت والفلفل الأسود والفلفل الحار. يُطهى على نار خفيفة ، مغطى ، لمدة 30 دقيقة أخرى.

أعشاب

إذا لم يكن لديك أعشاب طازجة في متناول اليد ، استخدم 1/4 ملعقة صغيرة من كل من إكليل الجبل المجفف والمريمية والزعتر.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(218)

المراجعات باللغة الإنجليزية (163)

بواسطة LIZCANCOOK

أنا أول مراجع أعد هذه الوصفة كما هو مكتوب تمامًا ، وهي لذيذة. أنا متأكد من أن الإضافات المذكورة ستكون جيدة أيضًا ، ولكن كما هي ، هذا شوربة صحية ودسمة. -13 أكتوبر 2009

بالطرق الترابية

حساء جيد جدا! استخدمت البطاطس والبصل والجزر والفلفل من حديقتنا. أضفت علبة من الطماطم المقطعة بدلاً من النبيذ ، وألقيت ببعض الذرة لفائدة اللون. DH (الذي يحب كل شيء دسم) حتى أنه كان لذيذًا. وهي صحية جدا! لا استطيع الانتظار للحصول عليه مرة أخرى غدا. سوف نجعل مرارا وتكرارا! -27 أغسطس 2009

بواسطة سارة

لذيذ! ملح كوشير وريحان مجفف حسب الرغبة ، علبة طماطم مقطعة إلى مكعبات ، 2 علب مرق ، 1 كوب ماء بدلاً من 2. لم يكن لدي فلفل أحمر ، لكن كان علي عمل ذلك ، لذلك استخدمت بضع قطرات من الصلصة الحارة وحريف. هذه هي الوصفة الوحيدة لحساء الكرنب على هذا الموقع التي وجدتها مع النبيذ فيها. تحدث فرقا كبيرا. خلاف ذلك ، فهو أقرب إلى حساء الدجاج. أول شيء ، قبل تقليب البصل ، قمت بتقطيع بعض لحم الخنزير المقدد الكندي لإضافة نكهة. بالنسبة للكرنب ، استخدمت مجموعة واحدة ، مبطنة بشيفون / رقيقة جدًا واترك القدر كله يتماسك طوال الليل. تم تحويل الحساء. انا اوصي بشده به! شكرا على الوصفة. - 17 أغسطس 2009


    • 2 ملاعق كبيرة زبدة
    • 1-1 / 2 كوب بصل مفروم ناعم
    • 1 فص ثوم مفروم
    • 7 أكواب مرق دجاج خالي من الدهون وأقل صوديوم
    • 4 أكواب (حوالي 1-1 / 2 رطل) بطاطا ذهبية مقشرة وخشنة من يوكون
    • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
    • 1 ورقة غار
    • 6 أكواب (حوالي 3/4 رطل) كرنب طازج مفروم
    • 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
    • 9 ملاعق كبيرة (حوالي 2 أونصة) جبن غرويير مبشور
    1. 1. تذوب الزبدة في قدر الحساء على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُطهى لمدة 8 دقائق أو حتى ينضج مع التحريك المستمر. يضاف الثوم ويطهى لمدة 30 ثانية مع التحريك باستمرار. أضيفي المرق والبطاطس والملح وورق الغار. يُغلى المزيج. غطيها وخففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس. تُهرس البطاطس جزئيًا باستخدام هراسة البطاطس حتى يصبح الحساء سميكًا ومتكتلًا. 2. يقلب في اللفت والريحان. يُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج اللفت. ضعي الجبن فوقها.

    وصفة شوربة البطاطس والكرنب

    البطاطس غذاء صحي مريح: تحتوي البطاطس الواحدة على ألياف أكثر من وعاء دقيق الشوفان وبوتاسيوم أكثر من موزة. Kale هو النجم الخارق للخضروات: فهو يحتوي على ACE (ثلاثة مضادات أكسدة صحية) ، وبناة الدم مثل الحديد وفيتامين K ، وبناة العظام مثل الكالسيوم والمغنيسيوم. ضعهم معًا للحصول على هذا الحساء اللذيذ المثالي لعشاء عائلي.

    مكونات

    2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
    2 كوب بصل أصفر مقطع (حوالي 1 بصلة كبيرة)
    1 & frac12 كوب جزر مفروم (حوالي 3 جزر)
    1 & frac12 كوب كرفس مفروم (حوالي 3 سيقان)
    4 فص ثوم مفروم
    1 ملعقة كبيرة بذور شمر كاملة
    ملح البحر والفلفل حسب الرغبة
    1 علبة (15 أونصة) فاصوليا بيضاء ، مغسولة ومصفاة
    6 أكواب بطاطس مكعبات (حوالي 1 بوصة) من البطاطس
    4 أكواب كرنب مقطع (حوالي حزمة واحدة)
    4 أكواب مرق نباتي قليل الصوديوم
    4 أكواب ماء

    الأغطية:
    6 أونصات زبادي يوناني قليل الدسم
    & frac12 كوب الثوم المعمر الطازج المفروم

    قبل أن تبدأ: اغسل يديك.

    1. زيت سوتيه ، بصل ، جزر ، كرفس ، ثوم ، بذور شمر ، ملح وفلفل لمدة 8 دقائق.
    2. اهرس الفاصوليا حتى تصبح ناعمة وحركها مع مزيج الخضار.
    3. أضيفي البطاطس واللفت والمرق والماء.
    4. يُغلى المزيج ويُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة 20-30 دقيقة حتى تنضج البطاطس.
    5. باستخدام الخلاط اليدوي ، اهرس 50٪ من الحساء حتى يصبح ناعمًا.
    6. ضعي على كل وجبة كمية من الزبادي والثوم المعمر المفروم.

    اترك القشرة على 1 جم + ألياف أكثر لكل حبة بطاطس من تقشيرها.

    Mirepoix هو المصطلح الفرنسي لطهي البصل والجزر والكرفس. إنه يجعل قاعدة رائعة ولذيذة للحساء.

    تضيف بذور الشمر (نوع من التوابل توجد غالبًا في النقانق الإيطالية) حلاوة تشبه العرقسوس وقد تساعد في الهضم وتنشيط التنفس.

    المكون السري والفاصوليا البيضاء المهروسة و [مدش] تضيف الكريمة بالإضافة إلى الألياف والبروتين.

    يعطي الزبادي ملمس القشدة الحامضة على البطاطا المخبوزة.

    معلومات التغذية

    حجم الحصة: 1 كوب
    يخدم 12

    السعرات الحرارية: 170 إجمالي الدهون: 3.5 جرام ، الدهون المشبعة: 0 جرام ، الدهون المتحولة: 0 جرام ، الكوليسترول: 0 ملليجرام ، الصوديوم: 190 ملليجرام ، إجمالي الكربوهيدرات: 31 جرام الألياف الغذائية: 6 جرام ، السكريات: 4 جرام ، البروتين: 5 جرام ، فيتامين أ: 150٪ ، فيتامين ج: 90٪ ، الكالسيوم: 10٪ الحديد: 10٪.

    Dawn Jackson Blatner ، RDN ، CSSD ، هو اختصاصي تغذية ومؤلف مسجل.


    الاتجاهات

    سخني الزبدة في فرن هولندي كبير أو قدر على نار متوسطة حتى تذوب. يُضاف البصل (أو الكراث) والثوم ، ويُتبّل بالملح والفلفل ، ويُطهى مع التحريك باستمرار ، حتى يذبل لكن لا يتحول إلى اللون البني ، لمدة 5 دقائق ، ويُضاف زيت الزيتون حسب الضرورة للحفاظ على المزيج رطبًا ورطبًا.

    تُضاف البطاطس والمرق ويُترك المزيج على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر. أضف اللفت واستمر في الطهي حتى تنكسر شرائح البطاطس الخمرية تمامًا (يمكنك الضغط عليها بالملعقة أو هراسة البطاطس للحصول على قوام أكثر سمكًا) ، ويوكون جولدز طرية ، والخضر تنضج ، ويصبح الحساء سميكًا قوام كريمي ، 25 إلى 30 دقيقة. يقلب في النقانق. يتبل الحساء بالملح والفلفل حسب الرغبة ويقدم مزينًا بالثوم المعمر حسب الرغبة.


    شوربة البطاطا النباتية

    انا احب الشتاء. ولكن فقط عندما يكون كل شيء مغطى بالثلج ، تكون السماء زرقاء بلورية وأنا أحصل على شوكولاتة ساخنة. حسنًا & # 8230 هذا نادر جدًا!

    على الأقل حيث أعيش. فصول الشتاء لدينا أشبه بالأمطار والرمادي والكئيب ، لذا من الأفضل أن أتوقف عن الحلم النهاري بالجبال المغطاة بالثلوج والبحيرات المتجمدة. أعني أن هناك ثلجًا ، لكنه لا يحدث كثيرًا. ولكن على الجانب الإيجابي ، يعد هذا الطقس الممطر مثاليًا للشوربات واليخنات اللذيذة!

    في اليوم الآخر ، تناولنا حساء الكرنب البطاطس النباتي ، والذي لم يكن دافئًا حقًا فحسب ، بل كان أيضًا لذيذًا وصحيًا للغاية!

    لن & # 8217t تخمين كم عدد الخضار في هذا الحساء! إلى جانب اللفت والبطاطا ، قمت أيضًا بتهريب بعض الجزر والكرفس والكراث. في البداية ، خططت لصنع حساء خضروات بسيط مع كل هذه الخضار الطازجة ، لكن بعد ذلك غيرت رأيي وخلطته في حساء كريمي. وأنا سعيد للغاية لأنني فعلت ذلك! اتضح دسم مخملي سووو!

    أنا بالتأكيد أحب اللون الأخضر الزاهي الذي حصل عليه حساء اللفت! عندما كنا نأكله ، قال فلو مازحًا أنه يمكننا أيضًا تسميته & # 8220 حساء Hulk المذهل & # 8221! -)

    نظرًا لأن معظمكم ربما اعتقد أنني ذهبت إلى الجوز تمامًا إذا قمت بنشر & # 8220Hulk soup & # 8221 ، قررت أن أذهب مع & # 8220vegan potato kale soup & # 8221. ومع ذلك ، إذا كنت تريد أن تكون أقل خضرة ، يمكنك استخدام القليل من الكرنب وطهي الكرنب لفترة أطول قليلاً ، حتى يفقد بعضًا من لونه. لكن مهلا ، أليس هذا اللون الأخضر اللامع مثاليًا لعيد الميلاد ؟! ضعه على منديل أحمر وسوف يتناسب تمامًا مع شجرة الكريسماس & # 8230

    لتحتل المرتبة الأولى ، استخدمت بذور اليقطين المحمصة وخبز محمص محلي الصنع وبعض أطباق فول الصويا. إذا كنت تريد نسخة خالية من فول الصويا ، يمكنك أيضًا استخدام مطبخ الشوفان بدلاً من ذلك ، والذي يعمل بنفس الجودة. بالنسبة للخبز المحمص محلي الصنع ، قمت بتقطيع بعض الخبز المحمص من القمح الكامل إلى مكعبات صغيرة ، وقمت بتسخين ملعقة صغيرة من السمن النباتي في مقلاة صغيرة ، وشويها حتى تصبح مقرمشة وذهبية.

    ما زلت أستطيع & # 8217t تصديق ذلك & # 8217s فقط 10 أيام أخرى حتى عيد الميلاد! لقد تلقيت للتو أول زوجين من الهدايا اليوم وأحتاج حقًا إلى البدء في خبز المزيد من كعكات عيد الميلاد!

    أتمنى أن تحظى جميعًا بأسبوع رائع وربما تحصل على بعض الثلج الذي يتناسب مع حساء الكالي النباتي هذا!


    حساء نباتي كريمي!

    على أي حال ، نعود إلى هذا الحساء! حساء البطاطا واللفت بالكريمة هذا لا يحتوي على كريمة على الإطلاق. تأتي القوام من البطاطس التي تتكسر وتعطيها ملمسًا ناعمًا جميلًا.

    يجب أن أعترف ، لم أقم بتقديمه كحساء نباتي لأنني أضفت القليل من الزبادي. ومع ذلك ، يمكنك حذف الزبادي أو استخدام الزبادي النباتي بدلاً من ذلك ، مما يجعل حساء اللفت اللذيذ نباتيًا أيضًا!

    قد يعجبك أيضًا هذا الألبان اللذيذ الخالي من الدسم حساء الجزر الأبيض المحمص.


    دع & # 8217s ببساطة ابدأ صغيرًا

    سأشارك هذا العام مجموعة متنوعة من المكونات والوصفات والأفكار والاستراتيجيات المختلفة لمساعدتي ، وأنت ، في إجراء التغييرات الصغيرة التي تضيف إلى الاختلافات الكبيرة. أو على الأقل تجعلك تشعر وكأنك & # 8217re تحرز بعض التقدم في اللعبة المتطورة دائمًا المتمثلة في أخذ الحياة خطوة بخطوة.

    لكن لا تخشى & # 8217t. نحن لا نزيل العجلات تمامًا عن العربة التي تجلس أمام الحصان. ستظل هناك جرعة صحية من الزبدة والجبن وبالطبع الكربوهيدرات. أنا & # 8217m لقمة العيش ، يتنفس الإنسان بعد كل شيء!

    الأكل & # 8216 light & # 8217، & # 8216healthy & # 8217 أو حتى & # 8216 الجلد & # 8217 لا يعني & # 8217t الذهاب دون نكهة. في الواقع ، النكهة هي المكون السري بغض النظر عن عدد السعرات الحرارية. تتبع النكهة ما يناسبها عندما يكون الطهي طازجًا وموسميًا ولذيذًا.

    وهذا هو اسم اللعبة في كتاب الأكل هذا & # 8217s.


    شوربة البطاطس كالي الخالية من منتجات الألبان

    • المؤلف: The Fitchen
    • وقت التحضير: 10 دقائق
    • وقت الطهي: 30 دقيقة
    • الوقت الإجمالي: 40 دقيقة
    • المحصول: 6 إلى 8 حصص 1 x

    وصف

    وصفة شوربة الكرنب الخالية من منتجات الألبان هي كريمة وغنية ولذيذة بشكل لا يصدق. باستخدام مكونات بسيطة ووعاء واحد فقط ، يأتي هذا الحساء معًا في أقل من ساعة على الموقد.

    مكونات

    مقادير الحساء

    • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
    • 1 بصلة متوسطة الحجم ، مقطعة إلى مكعبات
    • 4 أغصان زعتر طازج
    • 3 فصوص ثوم ، مفروم أو مهروس
    • 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أبيض
    • 2-15 أوقية. علب حليب جوز الهند كامل الدسم ، مخلوط جيداً
    • 2 كوب مرق نباتي
    • 4 أكواب بطاطس حمراء مقطعة مكعبات
    • & frac12 إلى 1 ملعقة كبيرة ملح البحر حسب الرغبة
    • 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود
    • 2 كوب كرنب

    لجوز الهند بيكون (اختياري)

    • 1 كوب جوز هند مبشور
    • 1 ملعقة كبيرة تماري أو صلصة صويا
    • 1 ملعقة كبيرة شراب القيقب
    • & frac12 ملعقة صغيرة فلفل أسود
    • & frac12 ملعقة صغيرة بابريكا

    تعليمات

    تعليمات تحضير الحساء

    في قدر كبير ، سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون إلى درجة متوسطة منخفضة. يضاف البصل والزعتر. يُقلى لمدة 5 دقائق حتى ينضج البصل. يضاف الثوم ويقلى لمدة 3 دقائق.
    يُضاف خل النبيذ الأبيض ويُحرَّك بسرعة لتذويب الوعاء.
    أضف حليب جوز الهند ومرق الخضار والبطاطس والملح والفلفل. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 5 دقائق.
    خفض الحرارة لينضج وتغطى. ينضج لمدة 20 دقيقة. أخرجي كوبين من الحساء من القدر وأضيفيهما إلى الخلاط. أعطه نبضًا سريعًا ثم اسكبه مرة أخرى في القدر. يضاف اللفت ويقلب ليمتزج. يغطى ويطهى لمدة 5 دقائق حتى ينضج اللفت ويذبل.
    قدميها مع الرغيف الفرنسي الدافئ أو لحم الخنزير المقدد المقرمش بجوز الهند أو الأعشاب الطازجة أو أي شيء تريده - ثم استمتع!

    تعليمات لجوز الهند بيكون
    سخني الفرن إلى 325 درجة مئوية. ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز.
    يُمزج التاماري / صلصة الصويا ، وشراب القيقب ، والفلفل ، والبابريكا في جرة ميسون صغيرة ويخلط جيدًا حتى يمتزج. يمكنك أيضًا خفقها معًا في وعاء ، لكني أجد طريقة برطمان ميسون أسهل بكثير!
    أضف شرائح جوز الهند إلى كيس زيبلوك واسكب المزيج السائل. رج العبوة جيدًا للتأكد من أنها مغطاة بالكامل. انشر الشرائح على صينية الخبز وضعها في الفرن. اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة ، مع التقليب كل 5 دقائق. لا تفرط في الطهي. انها هش لأنها باردة.


    • 6 إلى 8 حبات بطاطس حمراء صغيرة
    • 2 ملاعق صغيرة زيت زيتون خفيف
    • 1 كوب بصل أصفر مقطع إلى مكعبات
    • 2 فص ثوم مقشر طازج ومفروم ناعماً
    • 1 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر الطازجة المفرومة
    • 1 رطل نقانق إفطار خفيفة
    • 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض غير مبيض
    • رشة (أو اثنتين) من رقائق الفلفل الأحمر ، اختياري
    • 6 كوب مرق دجاج قليل الصوديوم
    • 2 كوب نصف ونصف (أو استخدم 1 كوب حليب كامل الدسم بالإضافة إلى 1 كوب كريمة ثقيلة بدلاً من ذلك)
    • 2 كوب كرنب طازج مفروم
    • ملح كوشير حسب الرغبة
    • فلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة

    ابدأ بوضع 6 إلى 8 بطاطس صغيرة إلى متوسطة (حوالي 1 باوند) من البطاطس ذات الجلد الأحمر في قدر ثقيل أو فرن هولندي. غطيها بالماء بمقدار 2 بوصة واتركيها حتى الغليان. اخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركها على نار هادئة مع انحراف الغطاء لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى يمكن ثقب البطاطس بسهولة بواسطة شوكة ، بدون مقاومة. أثناء طهي البطاطس ، أقوم بإعداد المكونات المتبقية.

    صفي البطاطس في مصفاة على جلد مطبخك وأعيدي القدر إلى سطح الموقد. بمجرد أن تبرد ، قطعي البطاطس إلى قطع بحجم القضمة.

    يُضاف إلى القدر زيت الزيتون والبصل الأصفر ورشة ملح كوشير. يُقلى ويُطهى حتى يصبح طريًا وشفافًا ، حوالي 5 إلى 8 دقائق. ثم يضاف الثوم وأوراق الزعتر ويطهى لمدة دقيقة إلى دقيقتين.

    أضيفي بعد ذلك نقانق الإفطار بكميات كبيرة واطهيها على نار متوسطة إلى متوسطة منخفضة حتى تحمر وتنضج بالكامل ، حوالي 10 إلى 15 دقيقة أو نحو ذلك. تريد أن يكون هناك قطع بنية [أو مغرمًا] في قاع الإناء ، لأن هناك الكثير من النكهة فيها.

    قلبي الدقيق حتى يمتص بالكامل ولا يبقى أثر للدقيق. يمكن أن تكون جميع أنواع النقانق مختلفة ، لذا أضف المزيد من الدقيق إذا لزم الأمر لامتصاص أي آثار متبقية من الدهون. بمجرد امتصاص الدقيق ، أضف بضع رشات من رقائق الفلفل الأحمر قبل صب 6 أكواب من مرق الدجاج منخفض الصوديوم ، وكشط تلك القطع البنية من قاع الإناء. ثم يضاف 2 كوب ونصف كوب ونصف.

    قلّب ، واتركه يغلي على نار هادئة واستمر في الطهي حتى يبدأ الحساء في التماسك. ثم تضاف البطاطا المقطعة واللفت المفروم. قلبي واستمر في الطهي حتى يذبل اللفت ويصبح الحساء سميكًا. حوالي 15 دقيقة أو نحو ذلك. بدلاً من ذلك ، يمكنك الانتظار حتى تذبل اللفت ثم تكثف قوامها عن طريق التقليب في خليط من ملاط ​​مكون من ملعقتين كبيرتين من نشا الذرة ممزوجًا بملعقتين كبيرتين من الماء البارد.

    تبلي الشوربة بملح الكوشر والفلفل الأسود حسب الرغبة.

    شوربة مغرفة في سلطانية وتقدم مع رغيف من الخبز المقرمش.


    • 8 أونصات من النقانق الإيطالية الخفيفة ، تمت إزالة الأغلفة
    • 2 كوب بصل أصفر مقطع
    • 1 1/2 كوب كرفس مفروم ، بالإضافة إلى أوراق للتزيين
    • 4 فص ثوم مفروم
    • 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
    • 1 (14 أونصة) لا يمكن إضافة الملح إلى مكعبات الطماطم
    • 12 أوقية بطاطا صغيرة حمراء ، مقطعة إلى أنصاف
    • 4 أكواب مرق دجاج غير مملح
    • نصف ملعقة صغيرة فلفل مطحون
    • نصف ملعقة صغيرة ملح
    • 3 أكواب كرنب مقطع خشن ومقطع خشن
    • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
    • جبنة بارميزان مبشورة للتزيين

    يُطهى النقانق في قدر كبير ثقيل على نار متوسطة ، مع التحريك كثيرًا حتى يتفتت ، حتى يتحول لونه إلى البني ، لمدة 5 دقائق تقريبًا. يُضاف البصل والكرفس والثوم مع التحريك المستمر لمدة 6 دقائق تقريبًا حتى ينضج. يُضاف معجون الطماطم ويُطهى مع التحريك باستمرار لمدة دقيقة واحدة. أضيفي الطماطم والبطاطس والمرق والفلفل والملح. يُطهى المزيج على نار متوسطة عالية. قم بتغطية الحرارة إلى متوسطة واتركها على نار خفيفة حتى تنضج البطاطس ، حوالي 20 دقيقة.

    قلب اللفت في الحساء. استمر في الغلي على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى يذبل الكرنب ويصبح طريًا ، لمدة 5 دقائق تقريبًا. يقلب مع عصير الليمون.

    قسّمي الحساء بالتساوي على 6 سلطانيات وزينها بأوراق الكرفس وجبن البارميزان إذا رغبت في ذلك. قدميها على الفور.


    شاهد الفيديو: #شوربة#بالبطاطس#واللفت#بسيطة وسريعة تحضير لن تندمي إذا جربتها (ديسمبر 2021).