وصفات جديدة

صدر دجاج مشوي

صدر دجاج مشوي

يُحمى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية ، ويُدهن بالزبدة في قالب مقاوم للحرارة. تُذوّب الزبدة المتبقية في قدر ويُقلى الثوم المفروم ناعماً لمدة 10 ثوانٍ. في طبق عميق ، اخلطي فتات الخبز مع البارميزان ، البردقوش والشبت. تبلي قطع صدور الدجاج بالملح والفلفل. دهن اللحم بالزبدة التي قسنا بها الثوم. نعطي قطع اللحم من خلال خليط فتات الخبز. ضعي قطع صدور الدجاج في صينية مقاومة للحرارة واخبزيها لمدة 30 دقيقة.

قدميها على الفور مع مقبلاتك المفضلة.

شهية طيبة!


من السهل استكمالها بالزينة ، من المحتمل أن يصبح صدر الدجاج الطري في الفرن المفضل للعائلة ، إذا اتبعت بالضبط الخطوات الواردة في الوصفة. بمرور الوقت ، يمكنك إضافة الأعشاب والتوابل حسب رغبتك.

التفاصيل مهمة في هذه الوصفة.

  • كلما كانت شريحة صدور الدجاج أرق ، زادت سرعة طهيها. حاول الاحتفاظ بها جميعًا بنفس الحجم أو تحقق من المستحضر مرة كل 5-10 دقائق.
  • القشدة لها دور في حفظ الدجاج في بيئة رطبة. إذا لم يكن لديك كريم ، يمكنك استبداله بالزبادي اليوناني أو المايونيز الخفيف.
  • صدر الدجاج يحتاج إلى مساحة. يجب عدم لصق قطع اللحم ببعضها البعض في المقلاة حتى تبقى الصلصة متساوية.
  • سيزيل لحم الدجاج السوائل من الداخل التي لا داعي للقلق بشأنها لأنها تتبخر أثناء الطهي.

جوانات مناسبة

  • المعكرونة
  • سلطة الجرجير
  • البطاطس المهروسة أو البازلاء
  • أرز بالزبدة
  • سلطة الكرنب

صدر دجاج مخبوز وفق وصفة احتفالية خاصة - طعام شهي يستحق المحاولة مرة واحدة على الأقل

1. اغسلي الدجاج وجففيه وافركييه بملعقة صغيرة من الملح.

2. نقوم بعمل قطع أفقية على قطع اللحم على مسافة 2 سم بينهما.

3. قطّعي الثوم إلى شرائح رفيعة والزبدة إلى مكعبات صغيرة. نقطع شرائح الليمون والتفاح ...

4. في كل قطعة دجاج ، ضعي قطعة زبدة ، شريحة ثوم ، شريحة ليمون ، تفاحة وغصن زعتر صغير.

5. ضع قطع اللحم في صينية خبز. اخبز في 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة.

6. اخلطي العسل مع الملح والفلفل والبهارات للدجاج. أخرجي الصينية من الفرن وضعي اللحم مع الصلصة ، ثم اخبزيها لمدة 10-15 دقيقة أخرى. شهية طيبة!

صدور الدجاج هي واحدة من الأطعمة القليلة التي يتم التعامل معها بشكل إيجابي للغاية من قبل كل من الأطباء وخبراء التغذية. في أي نظام غذائي متوازن يتم إعطاء صدر الدجاج مكانة مرموقة. في عدد من الأنظمة الغذائية ، مثل Atkins أو Dukana ، يعتبر صدور الدجاج أساس النظام الغذائي.

تم تكريم هذا المنتج أيضًا لدى الرياضيين ، كمصدر للبروتين وعمره كأحد أسهل الأطعمة لامتصاص الطعام.

ربما لا يوجد مطبخ وطني في العالم حيث لن يكون هناك أطباق صدور الدجاج. تقدر قيمة هذا الجزء من الدجاج فوق كل شيء وتكلفته ، على التوالي ، ضعف تكلفة الدجاجة الكاملة أو أي جزء آخر.


صدر دجاج مشوي

من أبسط الأطباق ولكن أيضًا ألذها ، قم بطهي صدر الدجاج في الفرن ، مع إضافة التوابل المفضلة لديك!

مكونات

4 قطع صدر دجاج
زبدة أو زيت زيتون
ملح فلفل
البهارات: مسحوق الزنجبيل ، مسحوق الثوم أو الثوم الطازج ، الفلفل الحلو ، إلخ.

طريقة التحضير

اغسلي قطع صدور الدجاج ، ثم املئي وعاءً كبيرًا بالماء الفاتر والثلج الذي أضيفي إليه ملعقة صغيرة من الملح. نضيف الملح عندما يذوب الملح ثم نضيف قطع صدور الدجاج هنا. دعهم ينقعون لمدة 15 دقيقة على الأقل.

ثم أخرجي صدور الدجاج واغسليها جيداً بالماء البارد واتركيها تجف على منشفة ورقية.

دهن قطع صدور الدجاج بالزبدة الطرية (أو زيت الزيتون).

ثم أضف بهاراتك المفضلة: الملح والفلفل ومسحوق الزنجبيل.

توضع قطع صدور الدجاج في مقلاة مدهونة بالزبدة أو زيت الزيتون.

ضعيها في الفرن على نار أعلى قليلاً.

اتركيه لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج.

أطفئي النار وغطي المقلاة بورق الألمنيوم واتركيها لمدة 10 دقائق أخرى ، وبعدها يمكنك تقطيع صدور الدجاج إلى شرائح.


من السهل استكمالها بالزينة ، من المحتمل أن يصبح صدر الدجاج الطري في الفرن المفضل للعائلة ، إذا اتبعت بالضبط الخطوات الواردة في الوصفة. بمرور الوقت ، يمكنك إضافة الأعشاب والتوابل حسب رغبتك.

التفاصيل مهمة في هذه الوصفة.

  • كلما كانت شريحة صدور الدجاج أرق ، زادت سرعة طهيها. حاول الاحتفاظ بها كلها بنفس الحجم أو تحقق من المستحضر مرة كل 5-10 دقائق.
  • القشدة لها دور في حفظ الدجاج في بيئة رطبة. إذا لم يكن لديك قشطة ، يمكنك استبدالها بالزبادي اليوناني أو المايونيز الخفيف.
  • صدر الدجاج يحتاج إلى مساحة. يجب عدم لصق قطع اللحم ببعضها البعض في المقلاة حتى تبقى الصلصة متساوية.
  • سوف يزيل لحم الدجاج السوائل من الداخل التي لا داعي للقلق بشأنها لأنها تتبخر أثناء الطهي.

جوانات مناسبة

  • المعكرونة
  • سلطة الجرجير
  • البطاطس المهروسة أو البازلاء
  • أرز بالزبدة
  • سلطة الكرنب

مكونات وصفة صدور الدجاج في صلصة الليمون:

2 صدور دجاج (حوالي 1 كجم إجمالاً)

صلصة الليمون والزبدة والثوم:
4 فصوص ثوم
70 مل عصير ليمون (7 ملاعق كبيرة) & # 8211 1 ليمونة
100 غرام زبدة مذابة
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف أو طازج
1/2 ملعقة صغيرة من الطرخون كنت جافًا
1/3 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

3 ملاعق كبيرة زيت قلي

طريقة تحضير صدور الدجاج بصلصة الليمون:

  1. اغسل اللحم وامتص السائل الزائد بمنديل. يتبل بالملح والفلفل. قم بتحمير اللحم في المقلاة على كلا الجانبين للحصول على مظهر فاتح للشهية.
    تخطي هذه الخطوة ، إذا كنت ترغب في ذلك.
  2. تخلط مكونات الصلصة: الزبدة والزعتر والفلفل والثوم المسحوق والطرخون والملح وعصير الليمون.
  3. ضعي قطع الدجاج المحمر في المقلاة واسكبي الصلصة فوق اللحم. قم بتغطية الدرج بورق الألمنيوم أو الغطاء.
  4. تخبز في 200 غرام. بعد حوالي 10 دقائق ، دهن الصندوق بالصلصة من المقلاة كل 10 دقائق. بهذه الطريقة نتجنب تجفيف اللحم.
  5. وقت الخبز يختلف من 25-40 دقيقة. حسب سمك اللحم. قرب النهاية ، اكشف الغطاء عن الصينية واتركه يتحول إلى اللون البني في وضع الشواء في حالة إغفال التحمير في المقلاة.

ضعي صلصة الليمون والثوم قبل الخبز

إليك مدى سهولة تحضير وصفة صدر الدجاج بصلصة الليمون والثوم في الفرن. سيكون اللحم لذيذًا جدًا بسبب المكونات. يمكنك إقران الطعام بالبطاطس المهروسة / الأرز والخضروات. اقتراح آخر هو إضافة البطاطس أو الخضار الأخرى مثل الجزر والبروكلي في مقلاة الدجاج. سوف يقترضون طعم الصلصة ويكملون اللحم.
تجد هنا وصفات اللحوم الأخرى من مدونتي.

دجاج مشوي بالليمون والثوم

مطبعة

صدر دجاج بصلصة الليمون والثوم

لأكون صريحًا ، يبدو لي أن أبسط وأسرع وصفات اللحوم هي تلك التي تحتوي على صدور الدجاج. سواء اخترت تحضير صدور الدجاج في الفرن أو في المقلاة ، فإن النتيجة سترضي ذوق جميع أفراد الأسرة. إلى جانب الخضار ، يصبح لحم الدجاج حليفًا في النظام الغذائي لأنه منخفض السعرات الحرارية. اليوم أريكم كيف تصنعون صدور الدجاج في صلصة الزبدة والليمون والثوم في الفرن. وصفتي لا تحتوي على نبيذ لذا يمكن تقديمها للأطفال دون أدنى شك.

لمحبي وصفات الدجاج أنصح بعلامة دجاج هيلثي. قلة من الناس يعرفون أن هذه العلامة التجارية هي في الواقع شركة عائلية ، من قرية Tîrnova ، مقاطعة Dondușeni. أصحابها هم أناس بسطاء ينتجون الحبوب الخاصة بهم ويربون الطيور. ينمو "الدجاج الصحي" في ظروف من النظافة الخاضعة للرقابة وأقصى قدر من المسؤولية ، حيث يتم إطعامه بالحبوب المولدوفية التي يتم حصادها من أراضي الأسرة. يمكن العثور على العلامة التجارية Healthy Chicken في متاجر Nivalli وتستحق المزيد من الاهتمام من المستهلكين الذين ينتبهون لما يأكلونه. انظر عرض المنتجات (الصدر ، الذبائح ، الأجنحة ، الفخذين) هنا.

الدجاج طري وطازج لذا سيحول أي وصفة إلى نجاح.

المكونات:
2 صدور دجاج (حوالي 1 كجم إجمالاً)

صلصة الليمون والزبدة والثوم:
4 فصوص ثوم
70 مل عصير ليمون (7 ملاعق كبيرة) - 1 ليمونة
100 غرام زبدة مذابة
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف أو طازج
1/2 ملعقة صغيرة من الطرخون كنت جافًا
1/3 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون


صدر دجاج مشوي

& # 8220Hmm ، mmm ، ما مدى جودة صدر الدجاج المخبوز هذا!

أمي ، يمكنك فتح مطعم. نعم & # 8217 ليس مطعمًا مثل الباقي & # 8217 ، لأنه ليس لديك وقت للطلب ، واحد لتحضير وجبة واحدة ، على سبيل المثال الغداء ومن يضرب ، هؤلاء هم المحظوظون. & # 8222

دعوني أريكم الوصفة التي جعلت منى تقول ذلك.

المقادير صدور الدجاج المشوية

  • 2 قطعة صدور دجاج كبيرة
  • 250 مل من القشدة الحامضة
  • ملعقة صغيرة خردل
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
  • 150 جرام جبن موزاريلا ضحلة
  • ملح فلفل
  • 2-3 ملاعق صغيرة من الفجل الطازج المبشور

طريقة التحضير صدر دجاج مشوي

قسمي صدر الدجاج إلى قطع بسمك 1.5 و 2 8211 تقريبًا (أكثر سمكًا من الثقب). ربتهم جيدًا بالمناديل لامتصاص أكبر قدر ممكن من عصيرهم. نخلط صلصة الصويا مع الخردل ونمرر قطع صدور الدجاج في الخليط.

في وعاء ، اخلطي الكريما الحامضة مع الملح حسب الرغبة والفجل المبشور (أضع 3 ملاعق صغيرة).

تحضير طبق مقاوم للحرارة ، دهنه بالزبدة. مرري قطع الدجاج في خليط الكريمة وضعيها في الوعاء. نضع الطبق في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 35-40 دقيقة (قطع زاوية ، اللحم يكون جاهزا تقريبا)

في هذه الأثناء ، حضري التزيين.

بعد 35-40 دقيقة ، أخرجي وعاء صدور الدجاج من الفرن ، وإذا ترك الكثير من الصلصة ، قومي بإمالة الصينية برفق وصفي الصلصة (ليس تمامًا ، اتركي إصبعًا) ، ثم رشي الموزاريلا بالتساوي. أعد إدخال الصينية في الفرن ، وارفع درجة الحرارة إلى 200 درجة واتركها حتى تذوب الموزاريلا وتصبح قشرة حمراء لطيفة (12-15 دقيقة).

قدمي صدور الدجاج في الفرن مع الزينة والسلطة. هذه المرة أعددت هريسًا ، ليس مزيجًا سعيدًا جدًا :))). سعيد لبراعم التذوق ، ولكن ليس للصحة. حسنًا ، إنه أرز أو خضروات مسحوبة بالزبدة.

أثناء تحضير هذا الطعام تذكرت وصفة أخرى لم أحضرها لوقت طويل # 8211 صدر دجاج محشي


مكونات وصفة صدور الدجاج في صلصة الليمون:

2 صدور دجاج (حوالي 1 كجم إجمالاً)

صلصة الليمون والزبدة والثوم:
4 فصوص ثوم
70 مل عصير ليمون (7 ملاعق كبيرة) & # 8211 1 ليمونة
100 غرام زبدة مذابة
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف أو طازج
1/2 ملعقة صغيرة من الطرخون كنت جافًا
1/3 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

3 ملاعق كبيرة زيت قلي

طريقة تحضير صدور الدجاج بصلصة الليمون:

  1. اغسل اللحم وامتص السائل الزائد بمنديل. يتبل بالملح والفلفل. قم بتحمير اللحم في المقلاة من كلا الجانبين للحصول على مظهر فاتح للشهية.
    تخطي هذه الخطوة ، إذا كنت ترغب في ذلك.
  2. تخلط مكونات الصلصة: الزبدة والزعتر والفلفل والثوم المسحوق والطرخون والملح وعصير الليمون.
  3. ضعي قطع الدجاج المحمر في المقلاة واسكبي الصلصة فوق اللحم. قم بتغطية الدرج بورق الألمنيوم أو الغطاء.
  4. تخبز في 200 غرام. بعد حوالي 10 دقائق ، دهن الصندوق بالصلصة من المقلاة كل 10 دقائق. بهذه الطريقة نتجنب تجفيف اللحم.
  5. وقت الخبز يختلف من 25-40 دقيقة. حسب سمك اللحم. قرب النهاية ، اكشف الغطاء عن الصينية واتركه يتحول إلى اللون البني في وضع الشواء في حالة إغفال التحمير في المقلاة.

ضعي صلصة الليمون والثوم قبل الخبز

إليك مدى سهولة تحضير وصفة صدر الدجاج بصلصة الليمون والثوم في الفرن. سيكون اللحم لذيذًا جدًا بسبب المكونات. يمكنك إقران الطعام بالبطاطس المهروسة / الأرز والخضروات. اقتراح آخر هو إضافة البطاطس أو الخضار الأخرى مثل الجزر والبروكلي في مقلاة الدجاج. سوف يقترضون طعم الصلصة ويكملون اللحم.
تجد هنا وصفات اللحوم الأخرى من مدونتي.

دجاج مشوي بالليمون والثوم

مطبعة

صدر دجاج بصلصة الليمون والثوم

لأكون صادقًا ، يبدو أن أبسط وأسرع وصفات اللحوم هي تلك التي تحتوي على صدور الدجاج. سواء اخترت تحضير صدور الدجاج في الفرن أو في المقلاة ، فإن النتيجة سترضي ذوق جميع أفراد الأسرة. إلى جانب الخضار ، يصبح لحم الدجاج حليفًا في النظام الغذائي لأنه منخفض السعرات الحرارية. اليوم أريكم كيف تصنعون صدور الدجاج في صلصة الزبدة والليمون والثوم في الفرن. وصفتي لا تحتوي على نبيذ لذا يمكن تقديمها للأطفال دون أدنى شك.

لمحبي وصفات الدجاج أنصح بعلامة دجاج هيلثي. قلة من الناس يعرفون أن هذه العلامة التجارية هي في الواقع شركة عائلية ، من قرية Tîrnova ، مقاطعة Dondușeni. أصحابها هم أناس بسطاء ينتجون الحبوب الخاصة بهم ويربون الطيور. ينمو "الدجاج الصحي" في ظروف من النظافة الخاضعة للرقابة وأقصى قدر من المسؤولية ، حيث يتم إطعامه بالحبوب المولدوفية التي يتم حصادها من أراضي الأسرة. يمكن العثور على العلامة التجارية Healthy Chicken في متاجر Nivalli وتستحق المزيد من الاهتمام من المستهلكين الذين ينتبهون لما يأكلونه. انظر عرض المنتجات (الصدر ، الذبائح ، الأجنحة ، الفخذين) هنا.

الدجاج طري وطازج لذا سيحول أي وصفة إلى نجاح.

المكونات:
2 صدور دجاج (حوالي 1 كجم إجمالاً)

صلصة الليمون والزبدة والثوم:
4 فصوص ثوم
70 مل عصير ليمون (7 ملاعق كبيرة) - 1 ليمونة
100 غرام زبدة مذابة
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف أو طازج
1/2 ملعقة صغيرة من الطرخون كنت جافًا
1/3 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون


بدءًا من وصفة شرائح الكرنب في الفرن ، قررت أن أخبز مع الملفوف وبعض أرجل الدجاج ، وبذلك أحصل على الطبق الرئيسي وزينه من النار. قمت بتقطيع الملفوف إلى شرائح ، من أجل تثبيت اللحم عليه بشكل أفضل. بأقل مجهود ، يمكنك الحصول على طبق لذيذ هو مواصلة القراءة & # 8220 أرجل الدجاج على شرائح الكرنب & # 8221

كما عثرت على اسم "يلقي شنيتزل" على الشبكة. مهما كان اسمهم ، فإنهم يبدون رائعين بالنسبة لي. في أقل من نصف ساعة ، يكون لديك عشاء جاهزًا: بينما تقلى كرات اللحم في المقلاة ، يكون لديك الوقت لتحضير سلطة و / أو طبق جانبي. ميزة أخرى: أنها لا تحتوي على منتجات الألبان.


صدر دجاج مشوي بالليمون والتفاح!

كل ربة منزل لديها صدر دجاج في الثلاجة في حالة وجود ضيوف غير مخطط لهم أو لتناول عشاء سريع. صدر الدجاج المشوي مع التفاح والليمون المحضر في صلصة استثنائية مناسب لأي مناسبة!

المكونات:

& # 8211 2 ملعقة شاي كركم ، خميلي-سونيلي.

طريقة التحضير:

1. عمل شقوق على شكل خشب التنوب على سطح الصدر.

2. نقطع الثوم إلى شرائح رفيعة ، ثم نقطع التفاح والليمون إلى شرائح.

3. في كل شق ، أضيفي شرائح الثوم ، وشرائح التفاح والليمون ، أضيفي فوق قطعة واحدة.

4. أضيفي قطعة من الزبدة بجانب التفاح والليمون.

5. يُبطن القالب بورق الخبز ويُرش بالزيت ويُنقل إلى الصندوق المحشو.

6. اخبزيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

7. اخلطي العسل بالملح والفلفل الأسود والكركم وخميلي-سونيلي.

8. غطي اللحم بالصلصة واطبخي لمدة 10 دقائق أخرى.

قبل التقديم ، تأكد من رش الصدر بالصلصة المشكلة. اللحم طري ولذيذ وشهية ولذيذ بشكل لا يصدق.


فيديو: GOUE AARTAPPELS. GOLDEN POTATOES ResepRecipe in YT video description - Kosmeester Kortes (شهر اكتوبر 2021).