وصفات جديدة

اومليت مع لحم مقدد ، بقدونس وجبنة

اومليت مع لحم مقدد ، بقدونس وجبنة

حصص: 1

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

إعداد وصفة عجة مع لحم الخنزير المقدد والبقدونس والجبن:

يخفق البيض جيدًا مع قليل من الملح ، ويضاف الجبن المبشور على مبشرة كبيرة ، والبقدونس المفروم ناعماً ومكعبات لحم الخنزير المقدد. يضاف الفلفل والقليل من الفلفل الحلو والقليل من الريحان. سخني مقلاة بقليل من الزيت وأضيفي التكوين إلى المقلاة. اتركيه لمدة 3 دقائق على كل جانب (حتى لا يحترق).

قدميها ساخنة مع الكاتشب


عجة البصل الأحمر

الآن وقد جاء الموسم الأخضر ، غالبًا ما أقوم بإعداد عجة البقدونس أو الصنوبر ، جنبًا إلى جنب مع خضروات مختلفة ، وفقًا لمخيلتي.

ماريا محلاش (شيف المطبخ) ، 5 آذار (مارس) 2010

فالنتينا ، الكثير من الزيارات.

ماريا محلاش (شيف المطبخ) ، 5 آذار (مارس) 2010

نحب حقًا Mihaela Cecilia الجديدة.

فالنتينا أيونيتا (طاهية المطبخ) ، 5 مارس 2010

ميهايلا سيسيليا (شيف دي كوزين) ، 5 مارس 2010

إنها تبدو جيدة جدًا وأتصور أنها جيدة جدًا أيضًا.

ماريا محلاش (شيف المطبخ) ، 9 أيلول (سبتمبر) 2009

Dicarmencita ، اختبرها وتأكد من أنها جيدة جدًا حقًا ، شكرًا على التمنيات.

ماريا محلاش (شيف المطبخ) ، 9 سبتمبر 2009

شكرا لرغبات الزهور الحجرية.

ماريا محلاش (شيف المطبخ) ، 8 سبتمبر 2009

شكرا لرغبات الزهور الحجرية.

سيلي سنيجيك (شيف) ، 8 سبتمبر 2009

إنها تبدو جيدة جدًا وأعتقد أنها لذيذة جدًا.

dicarmencitta1957 (Chef de kitchen) ، 8 سبتمبر 2009

أمي ، يا إلهي ، يبدو الصف 20 ، مبروك عيد ميلاد سعيد ماريا.

ماريا محلاش (رئيس مطبخ) ، 8 سبتمبر 2009

شكرا لرغبات الزهور الحجرية.

الزهور الحجرية (Chef de Cuisine) ، 8 سبتمبر 2009

عجة جيدة. الكل. برافو! وعيد ميلاد سعيد!

ماريا محلاش (شيف المطبخ) ، 8 سبتمبر 2009

سيدي وجورج يعجبهما حقًا. وفي الشتاء تحبها قليلاً ، أي مع بعض لحم الخنزير المقدد من خلاله. يجب توخي الحذر فقط مع الكوليسترول.

سيدي (شيف) ، 8 سبتمبر 2009

طيبة ميدي. كما أنني أفعل ذلك كثيرًا لزوجي ، الذي يذوب من أجل هذه العجة.

ماريانا سكارلات (طاهية المطبخ) ، 8 سبتمبر 2009

أصنع نفس الأومليت لكن بالبصل الأخضر وبعد أن أضع البيض في الفرن. سأحاول البصل الأحمر أيضًا.


وصفة إضافية: دقيق الذرة المقلية

  • 1 دجاجة دسمة
  • 200 غرام ذرة
  • 1 لتر من الماء
  • 1 حزمة بقدونس أخضر
  • الثوم حسب الرغبة
  • ملح

تذوب كل القشرة مع دهون الدجاج جيدًا. أضف 200 جرام من نشا الذرة إلى الدهون المتبقية. يقلب حتى يقلى ، ثم يصب 1 لتر من الماء ويترك حتى الغليان. من الدجاج المتبقي ، على سبيل المثال الصدر والفخذين ، قطعي مكعبات أكبر. يُغلى المزيج مع البقدونس المفروم جيدًا ، وفي النهاية يُضاف الثوم المبشور والملح حسب الرغبة.


أكواب Miniquiche مع الجبن ولحم الخنزير المقدد

نوع من نسخة مصغرة من النسخة السريعة ، لأنها مطبوخة بالعجين المشتراة. عندما تكون ساخنة تذوب في فمك.
مكونات
استغرق الأمر
تم شراء عبوة 400 جرام
حشوة هي الوصفة هنا
100 غرام من لحم الخنزير المقدد المدخن أو لحم الخنزير المقدد ، كايزر ، إلخ.
1 بصلة صغيرة
100 غرام جبن Gruyere ، Emmentaler إلخ.
150 غرام كريما حامضة
2 بيض
الخضر المفروم ناعما
الملح والفلفل وجوزة الطيب

تحضير أكواب Miniquiche بالجبن
ذوبان العجين.
حتى مع الإعصار على الورقة التي يتم لفها بها.
باستخدام القاطع أو فوهة وعاء (لديّ وعاء معدني) ، اقطع أشكالًا دائرية يبلغ قطرها حوالي 10 سم وضعها في أكواب مافن. بقايا العجين ، بهذا الشكل غير المنتظم ، كما هي ، تزينها بالجبن المبشور وتخبزها ، وسوف تلتهمها مثل الفطائر الصغيرة. في شريحة الصور النهائية ، جعلتها تبدو أفضل ، ووضعت العجين داخل الكوب وتم حشوها بشكل جيد.

في مقلاة (بدون دهون مضافة) اقلي لحم الخنزير المقدد على نار خفيفة حتى يصبح مقرمشًا. أضف البصل المكسو في النهاية دون حرقه. استنزاف الدهون ووزعها في أكواب.

ابشري الجبن ورشيها.

يُسكب مزيج البيض المخفوق بالشوكة والقشدة الحامضة والخضروات المفرومة ناعماً (البقدونس) والتوابل بملعقة. زيادة طفيفة جدًا في حشوة الخبز ، ضع في اعتبارك ترك بضعة ملليمترات فارغة قبل الخبز.

اخبزيها في درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-35 دقيقة ، واتركيها إذا لم تبدو بنية اللون على الحافة.

كما أنها جيدة جدًا لأخذها معك. يتم تسخينها بشكل أفضل في الفرن إذا تم تبريدها.
عيشها!


سلال الفطيرة المعجنات مع لحم الخنزير المقدد والفطر

مع هذه الوصفة سلال الفطائر المعجنات مع لحم الخنزير المقدد والفطر لقد شاركت في تحدي SunFood للفاكهة والخضروات.

الوصفة التي اخترت استخدامها من علبهم ، الفطر.

لقد أعددت بعض سلال المقبلات اللذيذة والفعالة للغاية.

شكرًا لك ، SunFood Fruits and Vegetables ، على المحميات الرائعة وعلى التحدي الجميل!
[عنوان المكونات = & # 8221Ingrediente & # 8221]

  • 400 غرام عجينة بيلا بف باستري (ورقة واحدة)
  • 1 فطر مقطع شرائح (200 جم)
  • 200 غرام لحم مقدد
  • 1 بصلة حمراء
  • 4 شرائح مخلل دونات
  • 2 بيض
  • 120 مل حليب
  • 4 ملاعق كبيرة فتات الخبز
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • القليل من الجبن المبشور
  • 4 جهاز كمبيوتر شخصى. طماطم مجففة
  • البقدونس الأخضر للزينة

[عنوان التحضير = & # 8221Preparation & # 8221]

تحضير حشوة سلال الفطائر المحشوة باللحم المقدد والفطر

دع عجين الفطير يذوب في درجة حرارة الغرفة وفي غضون ذلك تحضير الحشوة.
نقطع قشور البصل وتسخينها في الزيت الساخن حتى تصبح زجاجية ، ثم نضيف عليها الفطر المصفى وبعد بضع دقائق لحم الخنزير المقدد.
اترك الوعاء على النار حتى يتم تحضير لحم الخنزير المقدد جيدًا ، مع التحريك من حين لآخر باستخدام ملعقة ، ثم صب المكونات في منخل لتصريف السائل.
دعهم يبردوا جيدًا.
نخلط البيضتين جيداً ونخففهما بالحليب ثم نضيف فتات الخبز والبيكنج باودر.
فوق هذه العجينة ، نضيف المكونات المبردة ، مخلل الدونات المفروم ناعماً ويخلط كل شيء جيداً.

تجميع وخَبز سلال الفطائر المحشوة باللحم المقدد والفطر

قمنا بتقطيع عجين الفطير إلى أربعة مربعات نغطي بها جدران الأشكال التي سنخبز بها السلال.
نقسم خليط المكونات إلى أربعة ونضعها في سلال.
تُخبز السلال لمدة 30-35 دقيقة على 180 درجة ، وبعد إطفاء النار ، تُضاف قطع من الطماطم المجففة وقليل من الجبن المبشور فوقها ، وتترك السلال في الفرن لمدة 5 دقائق لإذابة الجبن.
يمكنك ملء سلال المقبلات بالعديد من أطباق الخضار واللحوم ، لقد اقتصرت فقط على لحم الخنزير المقدد والفطر والكعك ، هذه المرة.

على أمل أن تكون قد أحببت وصفتي الخاصة بسلال الفطائر المحشوة باللحم المقدد والفطر ، أتمنى لك حظًا سعيدًا وشهية طيبة!


مدعوم من Juicer.io

(5 نقاط / مجموع الأصوات: 29)

Simona-Adina Hotea منذ عامين - 8 يناير 2015 09:25

رد: عجة الفلاح في الفرن

هل تعرف كيف حدث ذلك؟ كنت كسولًا في السرير وأفكر في عجة جيدة.

إيوانا منذ عامين - 8 يناير 2015 09:53

رد: عجة الفلاح في الفرن

نسأل وسوف. أحضره إلى الفراش

Findia Group منذ سنتين - 8 يناير 2015 15:26

رد: عجة الفلاح في الفرن

SIMBAD منذ عامين - 9 يناير 2015 11:35

رد: عجة الفلاح في الفرن

أنا في المكتب ، جائع ، وعندما رأيت الأومليت.

Anamaria منذ عامين - 9 يناير 2015 12:07

رد: عجة الفلاح في الفرن

أنا أحب شيئًا من هذا القبيل ، في الواقع ليس أنا فقط ، كل فرد في الأسرة. أنا أستعد في غرب ، لكنني أيضًا أضع القليل من الجبن المبشور أو القليل من التيلميا الجافة ، عندما يكون جاهزًا تقريبًا. فطور سهل التحضير ولذيذ وشبع. بالإضافة إلى ذلك ، أعتقد أنه مُعد في كل مكان في البلاد وخارجها. شكرا.

Laura منذ عامين - 9 يناير 2015 14:49

رد: عجة الفلاح في الفرن

فكر مرة اخرى! لقد حصلت للتو على بعض البيض الطازج والبطاطس من والدتي من الحديقة ، بدون مواد كيميائية. كيف تضربهم.

إيوانا منذ عامين - 9 يناير 2015 16:06

رد: عجة الفلاح في الفرن

سوف تبدو أجمل بكثير من بلدي. إنه مصنوع من البيض المشتراة ، دجاج جدتي ليس لديه الكثير من البيض الآن.
كن حذرًا ، قم بتقطيع البطاطس ، وإلا سيستغرق صنعها أكثر من 10 دقائق.

سيلفيا منذ عامين - 9 يناير 2015 16:38

رد: عجة الفلاح في الفرن

وصفة جيدة ، لكن يمكنك سلق البطاطس نصفين (في قشور) ولا تدوم طويلاً.

إيوانا منذ عامين - 9 يناير 2015 17:16

رد: عجة الفلاح في الفرن

لا يُجدي سلق البطاطس في قشرها لهذه الوصفة فقط. ستستمر أكثر من 10 دقائق في المقلاة.
بدلاً من ذلك ، من المفيد استخدام بطاطس مسلوقة متبقية من وجبة سابقة. في هذه الحالة يضاف بعد تقسية البصل مع لحم الخنزير المقدد والخضر.

منذ عامين - 10 يناير 2015 08:38

رد: عجة الفلاح في الفرن

وصفة جيدة ايوانا
عيد مولد سعيد!!
عام جديد سعيد ، صحة جيدة ، ازدهار
والإنجازات المرجوة.
مع حبي
سنوات

Madalina منذ عامين - 16 يناير 2015 19:19

رد: عجة الفلاح في الفرن

إيوانا ، هل لديك وصفة للماوريس من خلال الدرج؟ عجة الدجاج والأرز التي يصنعها الكوريون ويقدمونها مع الكاتشب.

Andreea منذ عامين - 14 مايو 2015 12:38

عجة الفلاحين في الفرن

إنها وصفة جميلة ، جربتها وحصلت على واحدة جيدة ، عمل جيد! : *

أنانية. منذ سنتين - 5 يوليو 2015 12:25

رد: عجة الفلاح في الفرن

عندما يتم خفق البيض ، رشي القليل من دقيق الذرة (بقدر ما تستطيع بين أصابعك) ، الطحين الذي يعمل بمثابة عجة هوائية. سترى كم هو جميل ينمو ، يقول أحد الأصدقاء: "مثل المال في FNI".

إيوانا منذ عامين - 6 يوليو 2015 09:37

رد: عجة الفلاح في الفرن

شكرًا يا غرور ، لم أحاول أو أسمع بهذه الحيلة أبدًا.

يوليا منذ عامين - 1 نوفمبر 2015 11:29

رد: عجة الفلاح في الفرن

أرغب في القيام بذلك في الفرن فقط دون استخدام الموقد ... هل هذا ممكن؟

إيوانا منذ عامين - 2 نوفمبر 2015 09:51

رد: عجة الفلاح في الفرن

نعم ، يمكن عمل ذلك في الفرن فقط. نضع البصل والبطاطس ولحم الخنزير المقدد في الفرن وعندما تنضج البطاطس ، نخفق البيض ونضيفهم ونضعهم في الفرن مرة أخرى.

لورينا منذ عام واحد - 18 فبراير 2016 12:14

رد: عجة الفلاح في الفرن

خرج كما في الصورة. طعمها رهيب وتستمر لفترة طويلة! بالإضافة إلى أنها تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية.

كاتالينا قبل عام - 7 أبريل 2016 11:55

رد: عجة الفلاح في الفرن

سوبيرر جيد. .
إنه يستحق المحاولة.

Cris منذ 13 شهرًا - 15 يناير 2017 15:06

رد: عجة الفلاح في الفرن

عزيزتي لورينا ، أنت كومة "السعرات الحرارية" التي يمكن أن تقرأها من الوصفة ، وإذا كنت تستهلك الوقت لطهي شيء لا تحبه. انت مزدحم)))
إيوانا ، كل الوصفات جيدة لأنك بخير. أقبلكم وأشكركم على كل الوقت المخصص لهذا الموقع.

Cori Cj منذ 4 أشهر - 9 أكتوبر ، 2017 09:27

رد: عجة الفلاح في الفرن

مرحبا ..
إفطارنا يوم الأحد .. نضع لحم الخنزير المقدد أكثر قليلاً (هذا "القليل" حوالي 100-150 غرام). لذيذ ، z u


عجة البصل

عجة البصل هي طعام الإفطار بسيط إلى حد ما ولذيذ وسهل التحضير. الأومليت هو الطعام المثالي لبدء يوم جديد بشكل صحيح ، فأنت تحتاج فقط إلى وقت أطول قليلاً مما لو كنت ستحضر غرزتين كلاسيكيتين. لكن ، في رأيي ، الدقائق القليلة الإضافية تصنع الفارق. مثل عجة الجبن ، اصنع هذه الأومليت بسرعة كبيرة وبأقل قدر من المكونات. هي أيضا ممتلئة جدا. أوصي ، إذا استطعت ، باستخدام البيض محلي الصنع. أيضًا ، الشاي الأخضر ألذ (إذا كان موسمه). هيا بنا إلى العمل!

قشر بصلة متوسطة الحجم واغسلها واقطعها واقليها في القليل من الزيت. يمكنك أيضًا استخدام البصل الأخضر إذا كان لديك في متناول اليد ، أوصي به حقًا.

يُخفق البيض جيدًا حتى يصبح مزبدًا ، ويُضاف إليه قليل من الملح والقليل من الفلفل الأسود المطحون ثم يُسكب فوق البصل المُقوى بالزيت. يمكنك استبدال الزيت بمكعب صغير واحد لمذاق أكثر متعة.

اتركه على النار لبضع دقائق حتى يبدأ في النمو ثم اقلبه على الجانب الآخر. يجب ألا تكون النار شديدة السخونة ، وإلا فإننا نجازف بحرق العجة. من أجل أن تبدو جيدة قدر الإمكان ، يمكن إعادتها إلى الغطاء ، وعمليًا قلب المقلاة رأسًا على عقب حتى تسقط العجة في الغطاء ، ثم ضعها بحذر في المقلاة. اتركيه لمدة دقيقتين ثم قدميه. في النهاية يمكنك إضافة أوراق الريحان أو البقدونس الطازج أو الخضر الأخرى التي تفضلها. شهية طيبة!


وصفات مماثلة:

عجة لبنانية

أومليت طماطم لبناني (عجيت بنادورة) متبل بالقرفة ، خليط من سبع بهارات وريحان ، يقدم مع ستيك لبناني

عجة صربية

وصفة عجة صربية محضرة بالفلفل الحلو والبصل الأخضر والطماطم والخضروات

اومليت بالفطر والخضروات

وصفة اومليت بالفطر والخضروات ، تقدم مع المخلل

بيتزا اومليت

عجة بيتزا مع سلامي أو لحم خنزير وجبن أو تيلميا مع زيتون منزوع النوى


أومليت محشو باللحم المقدد والطماطم والجبن وصفة + فيديو

مرحبا يا عزيزي الشهوات. أعددت اليوم بيض محشو باللحم المقدد والطماطم والجبن. إنها وصفة لذيذة للغاية ستجعل يومك رائعًا مع اللقمة الأولى. تستعد بسرعة وتبدو رائعة. أتمنى أن تعجبك وتجهزها بكل سرور. أتمنى لك أن تستمر في الحصول على يوم لذيذ وشهية جيدة!

المكونات:

  • 3 بيضات
  • 1 ملعقة صغيرة - كريمة حامضة
  • 1/3 ملعقة صغيرة - زعتر مجفف
  • 100 غرام - لحم الخنزير المقدد المدخن
  • 100 غرام - جبنه
  • 4 طماطم و # 8211 كرز
  • 1/5 فلفل حار (اختياري)
  • ملح وفلفل
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير:

  1. اكسري البيض في وعاء. يتبل بالملح والفلفل ويضاف القشدة الحامضة والأوريغانو. امزج حتى تمتزج جميع المكونات.
  2. ثم سخني مقلاة على نار متوسطة وحمّر لحم الخنزير المقدد على كلا الجانبين.
  3. سخني مقلاة غير لاصقة بقطر 28 سم. على نار متوسطة الحرارة. يُسكب مزيج زيت الزيتون والبيض.
  4. اجلب الحواف إلى المنتصف عدة مرات حتى يغطي خليط البيض الأماكن الفارغة في المقلاة على الفور. في دقيقة ، رتب نصف عجة جبنة ولحم مقدد وبضع شرائح من الطماطم والفلفل الحار. من المهم جدًا ألا يتم لصق النصف الآخر على المقلاة.
  5. اطوِ الأومليت بعناية من المنتصف بحيث يتم تغطية نصف الحشوة. يمكنك أن تفعل الشيء نفسه مباشرة على اللوحة.
  6. قدمي الأومليت على الفور مع الخبز المحمص أو أي شيء تريده. شهية طيبة!
إذا كنت تحضر هذه الوصفة ، فلا تنس التقاط صورة لها واستخدام علامة التصنيف #valeriesfood

دواعي الإستعمال

عجة بالجبن هي واحدة من الأطعمة المفضلة لدي في الجزء الأول من اليوم. إذا كان لدينا ضيوف في الصباح ، فإننا نسعدهم دائمًا بهذه الوصفة البسيطة ولكن اللذيذة. مثل عجة البصل ، يتم طهيها بسرعة كبيرة وهي لذيذة بشكل لا يصدق. أنا شخصياً أحب الجبن في الطعام أكثر من تناوله على هذا النحو. جبن بسيط ، أجده غير دقيق إلى حد ما. لكن هذا مجرد رأيي ، اعتبر الأمر كذلك. أيضًا ، للحصول على مظهر أكثر جمالًا (ولكن أيضًا طعمًا أفضل) ، أوصي ، إن أمكن ، باستخدام الأواني محلية الصنع. هيا بنا إلى العمل!

يُخفق البيض جيدًا باستخدام شوكة أو شوكة حتى يصبح مزبدًا ، ويُضاف قليل من الملح ورشة من الفلفل الأسود المطحون. ليست هناك حاجة لفصل بياض البيض عن صفار البيض.

سخني مقلاة بقليل من الزيت (أو زبدة المائدة لمذاق أكثر متعة) ثم اسكبي البيض المخفوق واتركيه لبضع دقائق.

بعد أن تنضج العجة على جانب واحد ، اقلبها وابشر الجبن بمبشرة كبيرة في الأعلى. من أجل أن تبدو جيدة قدر الإمكان ، يمكن إعادتها إلى الغطاء ، وعمليًا قلب المقلاة رأسًا على عقب حتى تسقط العجة في الغطاء ، ثم ضعها بحذر في المقلاة. ضع الغطاء واتركه ينضج لبضع دقائق أخرى (2-3 دقائق).

في النهاية يمكنك إضافة أوراق البصل الأخضر والبقدونس الطازج والأوريغانو أو غيرها من الخضر المفضلة. سارت الامور بشكل جيد مع سلطة الطماطم مع الريحان. شهية طيبة!


فيديو: فطار البيض باللحم المقدد (شهر نوفمبر 2021).