وصفات جديدة

حلوى الخطمي

حلوى الخطمي

لأنني بقيت 4 بياض بيض من الجبن وكان الفرن لا يزال يعمل ، قلت لصنع المرينغ ...

  • 4 بياض بيض
  • 250 جرام سكر مع حبيبات صغيرة
  • عصير نصف ليمونة
  • قليل من الملح

حصص: -

وقت التحضير: أكثر من 120 دقيقة

وصفة تحضير المرينغ:

نخفق بياض البيض مع قليل من الملح حتى يتساقط من الوعاء ، ثم نضيف السكر شيئًا فشيئًا ونخفق جيدًا حتى ينضج السكر ، ومن وقت لآخر نعصر عصير نصف ليمونة. نستمر في التفوق حتى نحصل على رغوة لامعة وقاسية للغاية. ورق حائط صينية بورق الخبيز ، ضعي المرينغ في قالب فاخر وشكل المرينغ ، ضعي الصينية في الفرن الساخن ، على نار منخفضة للغاية وباب الفرن مفتوحًا حتى تجف جيدًا.

مواقع النصائح

1

الصبر والصبر من جديد ...


فيديو: Kombuis - Chef Suzanne Crozier - Malvalekkers - 17 Mei 2017 (شهر نوفمبر 2021).