وصفات جديدة

كعكة العيد

كعكة العيد

كعكة كانت مسرورة لعائلتي ويريدون مني أن أكررها في أسرع وقت ممكن.
جربه ولن تندم!

ورقة الشجر

  • 10 بياض بيض
  • 10 ملاعق كبيرة سكر
  • 100 جرام جوز هند
  • 3 ملاعق كبيرة طحين

كريم

  • 10 صفار
  • 10 ملاعق كبيرة سكر
  • 4 ملاعق كبيرة حليب
  • 400 جرام زبدة
  • 1 خلاصة الفانيليا بوربون د. Oetker

بالإضافة إلى

  • 250 جرام بسكويت بسيط
  • 100 مل شوكولاتة ليكيور
  • 250 جرام شوكولاتة
  • 4 ملاعق كبيرة زيت

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

تحضير وصفة كعكة العيد:

من مكونات كونترتوب نحن نجهز ورقتين. اخفقي بياض البيض ، ثم أضيفي السكر ، واخلطي جيدًا حتى يتماسك مرة أخرى ، ثم أضيفي جوز الهند والدقيق.

تُخبز الصفيحتان في صينية مبطنة بورق الخبز وتُدهن بقليل من الزبدة في الفرن المسخن مسبقًا على 160 درجة مئوية حتى يصبح لونها نحاسيًا.

إعداد كريم اخلطي الصفار مع السكر حتى يتحول إلى اللون الأبيض ، ثم أضيفي الحليب وجوهر الفانيليا واتركيها تغلي في وعاء حمام أو وعاء حليب مزدوج الجدران ، كما فعلت أنا ، ولفي الكريمة بملعقة خشبية حتى تتكاثف. نعطي الكريمة الباردة. عندما يصبح باردًا تمامًا ، اخلطي الزبدة جيدًا وأضيفي ملعقة الكريمة بالملعقة حتى تمتزج الكريمة الكاملة. قسمي الكريم إلى 3 أجزاء متساوية.

ننتقل إلى تجميع الكيك ويتم ذلك على النحو التالي:

- على طبق نضع الورقة الأولى التي نغطيها بثلث كريمة الزبدة.

نحن نشرب البسكويت في المسكرات ونضعها فوق الكريمة ، واحدة بجانب الأخرى.

نذوب الشوكولاتة المكسورة (200 جم) في قطع مع الزيت ونضعها في طبقة فوق البسكويت. اتركي الشوكولاتة تبرد قليلًا ، واتركيها تصلب ، ثم أضيفي ثلث الكريمة الأخرى.

ضعي الرقاقة الثانية فوق الكريمة ، الكريمة المتبقية وابشر الشوكولاتة فوقها.

دع الكعكة تبرد لبضع ساعات.

شهية كبيرة!

مواقع النصائح

1

من الأفضل ترك الكعكة في البرد حتى اليوم التالي ، ثم يمكننا تقسيمها.


كعكة سومجي

كعكة سومجي - وصفة خطوة بخطوة. كعكة لذيذة محشوة بكريمة الكاكاو وتترك فيها الكثير من الجوز.

كعكة سومجي هي كعكة لذيذة بأوراق مليئة بالجوز وكريمة الكاكاو. على الرغم من أنها تبدو وكأنها كعكة متقنة ويصعب صنعها ، إلا أنني أؤكد لك أنها كعكة بسيطة وتستحق أن تكون في مكان الشرف على طاولات عطلتك.

• قمح:
• 5 بياض بيض
• 150 جرام سكر
• 200 غ من الجوز المطحون
• 1 ملعقة كبيرة طحين (مع رأس)
• خلاصة الفانيلا
• قطرتان من خلاصة اللوز (اختياري)
• كريمة الكاكاو:
• 5 صفار
• 150 جرام سكر
• 30 غ من الكاكاو
• 150 جرام زبدة
• خلاصة الفانيلا
• بالإضافة إلى:

50 جرام جوز محمص ومقطع

طريقة تحضير كعكة السوميجي:

قمة كعكة سومجي:

اخفقي بياض البيض مع رشة ملح. نضيف السكر ونخلط جيداً حتى تحصلي على رغوة لامعة. ستثبت الرغوة جيدًا على شفرات الخلاط وستحدث مسامير عند اللمس. يُضاف جوهر اللوز وجوهر الفانيليا والجوز المطحون والدقيق. تخلط برفق باستخدام ملعقة مع حركات من أسفل إلى أعلى.

نضع التركيبة في صينية (40/28 سم) مبطنة بورق الخبز. تُخبز الصاج على نار متوسطة (160 درجة ، فرن كهربائي مع تهوية) لمدة 25 دقيقة ، حسب الفرن. يتم تبريد الصفيحة على شواية مع ورق الخبز.

كريم الكاكاو لكعكة سومجي:

يخلط صفار البيض مع السكر والكاكاو المنخل. نضع التركيبة في حمام بخار ونغليها (بدون غليانها) حتى تتكاثف التركيبة (عندما نخلطها بالملعقة ، يصنع الكريم "موجات" ويمكنك رؤية قاع الوعاء). توضع جانباً وتُمزج المزيج مع زبدة ناعمة ، تُترك في درجة حرارة الغرفة ، مقطّعة إلى مكعبات. اتركيه يبرد حتى يبرد الكريم جيدًا ويتماسك.

افصل ورق الخبز بحذر عن سطح العمل المبرد جيدًا وقم بتقطيعه إلى 3 أجزاء رأسيًا ، وبالتالي الحصول على 3 شرائح من سطح العمل. من كريمة الكاكاو نضع جانباً 2 ملعقة كبيرة نضعها فوق الكيك ، والباقي ينقسم إلى جزأين ويوزع بين 3 أوراق جوز. نرش الجوز المفروم فوق الكيك ويوضع في الثلاجة لبضع ساعات (يفضل في اليوم التالي)

كعكة السوميجي مقسمة إلى قطع مناسبة والاستمتاع بها بكل سرور!
شهية طيبة!

* محتوى هذه المقالة للعلم فقط وليس القصد منه أن يكون بديلاً عن المشورة الطبية. للحصول على التشخيص الصحيح ، نوصيك باستشارة أخصائي.


كعكة "هوريكان" بالتفاح وكريمة الفانيليا. وصفة بسيطة جدا وسريعة!

هذه الكعكة مع التفاح وكريمة الفانيليا سهلة وسريعة التحضير. اسلقي الكريمة في 5 دقائق ، حضري العجينة البسيطة ، امزجيها مع التفاح والقشدة ، اخبزي كل شيء ، لقد انتهيت! الكعكة جميلة ولذيذة. الجميع سوف يعجبهم بالتأكيد!

- 15 جرام نشاء الذرة (5 ملاعق صغيرة)

-ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا أو مغلف من سكر الفانيليا.

- 200 جرام دقيق (كوب + 4 ملاعق صغيرة بطرف)

- 13 جرام من البيكينغ باودر (ملعقة واحدة + ملعقة صغيرة)

-ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا أو مغلف من سكر الفانيليا

-2 ملاعق كبيرة عصير ليمون.

آخر: سكر بودرة - للزينة.

1. تحضير الكريم: نضع البيض والسكر ونشا الذرة في قدر ذات قاع سميك. حرك حتى يصبح ناعما.

2. أضيفي الحليب تدريجياً. يقلب.

3. سخني الكريمة على نار متوسطة حتى تظهر أول فقاعات غليان على سطحها مع التحريك باستمرار. ثم خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 1-2 دقيقة. يحتاج إلى أن يثخن.

4- ارفعي الكريم عن النار. أضف إليه مستخلص الفانيليا أو سكر الفانيليا. يقلب.

5. اتركي الكريم يبرد قليلاً مع التحريك المتكرر حتى لا يجف سطحه.

6. قشر التفاح والسيقان. نقطعها إلى شرائح رفيعة. رشهم بقليل من عصير الليمون حتى لا يتأكسدوا.

7.تحضير العجينة: اخفقي البيض والسكر الناعم وسكر الفانيليا ورشة ملح مع تشغيل الخلاط بسرعة عالية لمدة تتراوح بين 7 و 8 دقائق ، حتى يتحولوا إلى تركيبة رقيقة وكبيرة الحجم وذات لون أبيض.

8. أضف الحليب. امزج مع الخلاط الذي يعمل بسرعة منخفضة.

9. يضاف الدقيق المنخول مع البيكنج بودر. امزج مع الخلاط الذي يعمل بسرعة منخفضة.

10- يضاف التفاح. امزج مع ملعقة.

11. غلف الصينية بورق الخبز ، مدهون بزيت دوار الشمس المكرر. انقل العجينة إليها. انشرها بالتساوي.

12. انقلي كريمة الفانيليا إلى كيس. ضعيها بشكل حلزوني على سطح العجين ، بدءًا من منتصف الصينية.

13. اخبزي الكيك لمدة 30 دقيقة في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية. وجه نفسك إلى فرنك!

14. اترك الكيك يبرد لمدة 15 دقيقة ، ثم أخرجه من المقلاة وانتظر حتى يبرد تمامًا. إذا أردت ، يمكنك رشها بالسكر البودرة.

15- قسّمي وقدمي هذه الكعكة البسيطة واللذيذة وذات المظهر الجميل!


كعكة العيد - وصفات

ست طرق بسيطة لتحفيز جهاز المناعة لدى الأطفال في فصل الربيع

راندي: "قضاء الوقت مع العائلة هو أثمن هدية في العيد!"

كاريوكي وعشاء عالمي ، من بين الأنشطة التي يجب القيام بها في المنزل

ما هي الهدايا التي نملأ بها سلة عيد الفصح للأطفال؟

كيف تشفي وترويض عقل الكمال

علم نفس اللون: الخصائص النفسية للألوان الـ 11 الأساسية

سعيد وروح العطلة حتى لو لم يكن أحباؤك بجوارك جسديًا. كيف؟

البرمجة اللغوية العصبية: كل ما تحتاج لمعرفته حول البرمجة اللغوية العصبية

4 مكملات غذائية يحتاجها طفلك في الإجازة

يمكننا أن ننتقد أنفسنا بقسوة أو نتعلم درسنا. ماذا تختار؟

كيف تختار عربة الأطفال المناسبة لطفلك

ما مدى أمان مجوهرات الأطفال وكيفية اختيار المجوهرات المناسبة

تشخيص وعلاج السرطان المتضرر بشدة من الوباء

مزايا وفوائد التصريف اللمفاوي

في يوم الشوق ، تطلق REGINA MARIA أول اشتراك طبي للرومانيين في الخارج

لماذا ينصح بالذهاب لطبيب النساء كل عام؟

الهندباء - زهرة الصيف أو قهوة الجدة: الفوائد والتوصيات

ليردا - ملكة الصحة! من ثراء المغذيات إلى فوائدها الصحية

الدروس المستفادة من الجدة: الفوائد الصحية للقراص

5 حلول طبيعية للتخلص من النقاط السوداء

سوف تحبه: 5 طرق يمكنك من خلالها تناول الكركم

رحلة تذوق الطعام: 12 حلوى عيد الميلاد الرائعة ، والتي يتم تقديمها في مختلف دول العالم

كريم السكر المحروق - الوصفة بالسكر الخام

السلطات: وجبات متنوعة ، ملونة وصحية

ما ينساه الرومانيون في أوبر - موسوعة الأشياء المنسية والموجودة في أوبر ، طبعة 2021

أهم مناطق الجذب السياحي في خليج مكادي

شاشة الهاتف خدش؟ كيفية إزالة العلامات ومنعها

مكياج الفيلم ، فن سرد القصص: 26 تحولا مذهلا ، تم إنشاؤها بمساعدة المكياج الاحترافي

التكنولوجيا والتنقل للمكفوفين

الاستخدام المفرط للإنترنت والمعلومات الخاطئة والتسلط عبر الإنترنت ، وهي المخاطر الرئيسية التي يعرضها الوباء للأطفال والآباء

الاستبيان: يقول أكثر من نصف المصابين بداء السكري إنهم يجدون صعوبة أو صعوبة بالغة في التحدث إلى أحبائهم بشأن نقص السكر في الدم

ليلة القراءة: 11 قصيدة رومانية رائعة لقراءتها عند اكتمال القمر

"عندما تُظلم أرواحنا ، يجب أن نضيء لهم نورًا". أجمل الاقتباسات المختارة من إليانا فولبيسكو ، سيدة الأدب الروماني

اختبار الثقافة العامة: ما هي منطقة البلد التي تأتي منها هذه المناطق؟

الخفاش - ملهمة الشعر. أجمل الصور وكلمات برائحة زهور الليلك

كيف يمكن أن تساعدنا البرمجة اللغوية العصبية في وظائفنا وفي العمل؟


مكونات كعكة عيد الفصح على شكل أرنب

على الرغم من أنها تتميز بمستوى صعوبة أعلى قليلاً من الكعك الآخر ، خاصةً لأنها تتطلب الصبر والاهتمام بالتجميع ، إلا أن كعكة عيد الفصح هذه تستحق الجهد المبذول ، لأن النتيجة مذهلة!


بالنسبة للتزجيج ، فأنت بحاجة إلى:

- 340 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة
- 750 جرام سكر بودرة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا
- 3 ملاعق كبيرة حليب.

للأرنب تحتاج:

- طبقتان من سطح الكيك حسب وصفتك المفضلة (يمكن شراؤها من المتجر أيضًا)
- 100 جرام من رقائق جوز الهند
- قطعتان من البسكوتي من العبوة
- فوندان وردي (يمكنك شرائه من المتجر أو يمكنك تحضير عجينة السكر في المنزل)
- 2 حبة جيلي بينز دراج سوداء ، 1 بيضاء ، مقطعة إلى نصفين ، و 1 وردي
- 2 مرنغ شمعي
- الهلام الحلزوني باليانسون.


كعكة الفراولة بسيطة وصفة كعكة الإسفنج رقيق مليئة الفراولة

كعكة الفراولة بسيطة وصفة كعكة الإسفنج رقيق مليئة الفراولة. كيك فراولة رقيق. كيف تصنع كعكة إسفنجية بالفراولة بدون مسحوق الخبز؟ وصفات كعكة الفاكهة. وصفات الفراولة.

كعكة الفراولة البسيطة تحتوي حقًا على الكثير من الفراولة! في كل قطعة يجب أن تجد شرائح الفراولة المعطرة ويجب أن تكون عجينة الكعكة الإسفنجية رقيقًا وخفيفًا مثل السحابة (ليست سميكة).

خلال فصل الصيف الطويل ، غالبًا ما أصنع هذا النوع من كعكة الفاكهة الرقيقة ، اعتمادًا على الموسم. أبدأ بكعكة الفراولة ، والراوند ، ثم المشمش ، والخوخ ، والكرز ، والكرز الحامض ، والخوخ ، إلخ. (أترككم مع عدة وصفات في النهاية). تم اختبار كعكة الكرز البسيطة بواسطة ملايين القراء & # 8211 الوصفة هنا.

وصفتي هي وصفة عائلية قديمة. هذه العجينة المكونة من 4 بيضات تحتوي فقط على 250 جرام من الدقيق وأكثر من 500 جرام من الفراولة. نسميها في الأسرة "كعكة إسفنجية" رغم أنها تحتوي أيضًا على بعض الزيت. بالطبع أنا لا أستخدم البيكنج بودر لأن الهواء الموجود في بياض البيض المخفوق هو عامل النمو الطبيعي. روائح الفانيليا وقشر الليمون المبشور ليست مفقودة من التركيبة وكما ترى ، تبقى الفاكهة على سطح الكيك (لا تغرق) على الرغم من أن العجين ناعم ورغوي (غير لزج وكثيف).

من الكميات أدناه ، تظهر صينية مقاس 18 & # 21528 سم مع كعكة الفراولة البسيطة أو كعكة الإسفنج الرقيقة بالفراولة.


ورقة الشجر
اخلطي بياض البيض بعد أن يصبح صلبًا ، أضيفي السكر تدريجيًا واستمري في الخلط حتى يذوب السكر.
يُضاف الدقيق المنخل ، والبيكنج بودر ، وبذور الخشخاش ، وجوز الهند. امزج مع حركات خفيفة من أعلى إلى أسفل ، في دائرة. ورق الجدران النموذج بورق الخبز أو الزيت والدقيق وصب التكوين. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى تصبح ذهبية اللون.

كريم
نضع الحليب ليغلي مع السكر. نخلط الدقيق مع القليل من الحليب ثم نضيف الصفار. بعد غليان الحليب ، اسكبيها على صفار البيض واخلطيهم ، ثم ضعيهم على النار مرة أخرى واخلطيهم حتى يتكاثف. تنحى جانبا واهدأ. أضيفي الزبدة ونس وفانيليا واخلطيهم.
تجميع الكعكة
ضعي 3/4 من الكريمة على سطح العمل المبرد ، وضعي البسكويت فوق الكريمة ، بجانب بعضهما البعض. يمكن نقعها في القليل من القهوة ، لكنها اختيارية.
يوضع باقي الكريمة (1/4) فوق البسكويت.
يرش جوز الهند ويترك ليبرد طوال الليل. في اليوم التالي يتم تقطيعها إلى شرائح وتنظيف السكين قبل كل شريحة.


وصفات كعكة سريعة ورخيصة

لا أعتقد أنني مضطر لقول ذلك بعد الآن ، أعتقد أن الجميع يعرف أن معظمنا في الوقت الحاضر يعيش أكثر في حالة فرار. اذهب إلى العمل ، اصطحب الطفل من المدرسة ، اصطحبه من المدرسة ، قم بواجبه ، نظّف وصنع الطعام. كيف لديك الوقت الكافي لكل شيء؟

من الطبيعي أيضًا أن تصاب بالذعر أحيانًا عندما يتعلق الأمر بالطهي لأنك لا تعرف ماذا. وبعد أن تمكنت من وضع الحساء ، طبق على مائدة العائلة ، سؤالك "أمي ، أليس لديك شيء حلو؟"

حسنًا ، منشور اليوم مصنوع خصيصًا لك. يجب أن تعلم أنني في هذا الموقف أيضًا وأنا أفهم جيدًا ما تمر به ، لذا فإن معظم الوصفات هنا على المدونة بسيطة وسريعة وسهلة لعمل وصفات لن تبقيك في المطبخ لفترة طويلة.

قررت اليوم أن أذهب مباشرة إلى الحلوى وأعد مجموعة من وصفات الكيك السريعة التي يمكنك إعدادها لعائلتك ، لكن ذلك لن يستغرق وقتًا طويلاً في التحضير. دعونا نرى معا ما اعتقدت.

للوصول إلى الوصفة ، انقر فوق اسم الوصفة!


كعكة بالليمون والقليل من السكر وصفة # 8211

مكونات كونترتوب:

مكونات قشدة الليمون:

  • 2 بيض
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق
  • نصف كوب سكر

طريقة التحضير

ابدأ بإعداد سطح الطاولة. يجب إخراج الزبدة من الثلاجة في المساء ، أو قبل ساعات قليلة من بدء الوصفة.

يجب أن تكون ناعمة بما يكفي لتختلط. نقطعها إلى مكعبات ونضعها في وعاء. نضيف السكر البودرة ونخفق المكونين في الخلاط حتى يتكاثفوا.

أضيفي الدقيق واستمري بالخلط. سيكون العجين الناتج قوامًا متفتتًا.

تشكل كرة من العجين وتوضع في الصينية. يمكنك استخدام صينية صغيرة مستطيلة الشكل (20 سم).

سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

افرد العجينة بيديك في المقلاة واستواءها. ضعي العجينة على الجدران برفق لإضفاء مظهر لاذع على الكيك.

نثقب العجينة من مكان لآخر بالشوكة حتى لا تنتفخ بشكل غير منتظم في الفرن.

ضعي الصينية في الفرن واتركي الجزء العلوي يخبز حتى يتحول إلى اللون الذهبي. لا ينبغي تركه كثيرًا ، حتى لا يتشدد كثيرًا.

أثناء خبز العجين ، يمكنك الاعتناء بتحضير كريمة الليمون.

اكسري البيض في وعاء. أضيفي السكر واخفقي بالخلاط حتى ينفتح على التجعيد ونتائج كريم رقيق.

ضعي عصير الليمون الطازج والقشر المبشور في الكريمة.

ثم يخلط الدقيق ويخلط جيدًا للحصول على كريمة متجانسة.

تذوق الحلوى ، وإذا أردت أضف القليل من السكر.

عندما يصبح الوجه جاهزًا ، أخرجه من الفرن واسكب فوقه كريمة الليمون. انتشر بالتساوي ثم ضع الكعكة في الفرن مرة أخرى.

اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة أخرى ، حتى تتكاثف الحشوة.

لا تتركه طويلا لأنه سوف يجف.

انتظر حتى يبرد وعندها فقط يمكنك إخراجها من المقلاة.

اختياريًا ، يمكنك رش السكر البودرة على الوجه ، أو طلاء زجاجي أبيض ، يتم الحصول عليه من عصير الليمون والسكر المجفف وربما القليل من الحليب. يمكنك ان ترى هنا كيفية تحضير مثل هذا الصقيل.

قضبان الليمون

عندما تبرد الكعكة تمامًا ، قطعي مربعات أو مثلثات حسب الرغبة.

بسيطة بقدر ما هي سهلة الصنع وممتعة في الذوق وناجح.