وصفات جديدة

ريكوتا سوفليه مع بلاك بيري كومبوت

ريكوتا سوفليه مع بلاك بيري كومبوت

مكونات

  • 1 كوب زائد 6 ملاعق كبيرة سكر مقسم
  • 2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة طحين لجميع الأغراض
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور ناعماً
  • 1 كوب جبن ريكوتا طازج
  • 2 كوب من التوت الأسود المجمد (حوالي 1/2 رطل)
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج

تحضير الوصفة

  • اخفقي 3/4 كوب سكر ونشا ذرة ودقيق في وعاء كبير. أضف صفار البيض وقشر الليمون. خفقت للمزج.

  • يُغلى الحليب على نار هادئة في قدر صغير على نار متوسطة إلى عالية. اخفقي الحليب الساخن تدريجياً مع خليط صفار البيض. يُعاد المزيج إلى نفس القدر ويُترك ليغلي على نار متوسطة مع الخفق باستمرار. تغلي لمدة دقيقة واحدة ، مع الخفق باستمرار (ستكون كريمة المعجنات سميكة).

  • انشر كريمة المعجنات حتى سمك 1/3 بوصة على صفيحة خبز صغيرة. غطيها بالكامل بغطاء بلاستيكي. تبرد لدرجة حرارة الغرفة. انقلي كريمة المعجنات إلى وعاء متوسط ​​الحجم. خفقت في الريكوتا. يغطى ويبرد حتى يبرد ، حوالي ساعة واحدة.

  • يُحضر التوت الأسود ، والفيرموث ، وعصير الليمون ، وربع كوب من السكر ليغلي في قدر صغير ، وسحق بعض التوت مع التقليب حتى يذوب السكر. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ؛ يُترك على نار خفيفة حتى يتكاثف الخليط ويقيس كوبًا واحدًا ، حوالي 8 دقائق. انقل كومبوت بلاك بيري إلى وعاء صغير ، وقم بتغطيته بغلاف بلاستيكي ، وقم بتبريده.

  • زبدة ستة 1/2 كوب رامكينز ؛ تغطيتها بالسكر ، مع التخلص من أي فائض. باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفق بياض البيض في وعاء كبير حتى تتكون قمم ناعمة. اخفقي تدريجيًا في الكمية المتبقية 6 ملاعق كبيرة من السكر ؛ استمر في الضرب حتى ييبس ولكن لا يجف. أضيفي بياض البيض إلى خليط الريكوتا. يُسكب الخليط في سلطانيات ؛ قمم ناعمة. مرر الإبهام بعمق 1/4 بوصة حول الحافة الداخلية لكل طبق سوفليه لتنظيفه. يمكن القيام بذلك قبل 4 ساعات. يغطى ويبرد.

  • يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. تُخبز السوفليه حتى ينتفخ ويصبح ذهبيًا عند الحواف ، حوالي 28 دقيقة (حوالي 32 دقيقة إذا تم تبريده). قدمه على الفور مع كومبوت بلاك بيري.

وصفة من أندرو كارميليني قسم التعليقات

ريكوتا سوفليه مع بلاك بيري كومبوت - الوصفات

لدي شيء من أجل steampunk. لقد كانت & # 8217s متقطعة قليلاً ، لكنها كانت في الخلفية (وأحيانًا في المقدمة) من حياتي في القراءة منذ ما يقرب من عامين حتى الآن. وأنا بالتأكيد لدي علاقة طويلة الأمد مع أدب الشباب. عند مزج النوعين ، هناك & # 8217s الكثير من & # 8230 الكيمياء. [ملاحظة جانبية: لقد جعلت للتو مجموعة قراءتي تبدو وكأنها حبي لحياتي. خاطئ؟]

سمعت لأول مرة عن مجموعة جديدة من قصص YA steampunk القصيرة من مدونة Kiersten White & # 8217s. وايت ، بالطبع ، هو مؤلف كتاب خوارق. عرفت على الفور أن هذه المختارات كتبت اسمي عليها ، وكان الناشر (Running Press Books) لطيفًا بما يكفي لمنحني فرصة للتخلي عن نسخة من الكورسيهات وأمبير كلوكورك إلى أحد قرائي المقيمين في الولايات المتحدة. سأقوم بتقديم نسخة إضافية لأصدقائي الدوليين. للتلخيص: مجموعة قصص رائعة ، فائزان ، يمكن لأي شخص الدخول!

تنبض التخيلات الحضرية المظلمة بالحياة في أحدث مجموعة من قصص steampunk ، الكورسيهات وأمبير كلوكورك . يحارب الأبطال والبطلات الصغار الشر بمساعدة قوى خارقة للطبيعة أو فائقة التكنولوجيا ، كل قصة فردية توازن بشكل مثالي بين العناصر التاريخية والخيالية. استمتع بالرومانسية الملحمية التي تتجاوز الزمن ، ومن المؤكد أن هذه المختارات العصرية والرائعة ستصبح نجاحًا آخر في هذا النوع سريع النمو من ألعاب steampunk!

تضم هذه المجموعة بعضًا من أهم الكتاب في فئة المراهقين ، بما في ذلك: آن أغيري ، وجاكلين دولامور ، وتيسا جراتون ، وفريوين جونز ، وكيتلين كيتريدج ، وأدريان كريس ، وليزلي ليفينغستون ، ودرو باجلياسوتي ، وديا ريفز ، ومايكل سكوت ، وماريا في سنايدر ، تيفاني ترينت وكيرستن وايت.

املأ الاستمارة . الهبة مفتوحة دوليًا ، وستنتهي في 1 مايو الساعة 11:59 مساءً بتوقيت شرق الولايات المتحدة. سوف أخطر الفائزين عبر البريد الإلكتروني.

انتظار الاربعاء (9)

أنا & # 8217m أشارك اليوم في "Waiting On" الأربعاء. إنه حدث أسبوعي ، تستضيفه Jill at Breaking the Spine ، والغرض منه هو تسليط الضوء على الإصدارات القادمة المتوقعة بفارغ الصبر.

في الصيف الماضي ، في خضم موجة حرارة قياسية ، قرأت كتابًا لذيذًا بعنوان سحر بارد . لقد كانت إحدى رواياتي المفضلة لهذا العام ، وربما ستكون واحدة من رواياتي المفضلة على الإطلاق. عنجد. لقد بيعت هذا الكتاب لدرجة أنه سخيف بعض الشيء. & # 8217 لقد كنت أنتظر منذ ذلك الحين المزيد من الأخبار عن التكملة ، وها! تم الكشف عن الغطاء أخيرًا. لا يمكن أن أكون أكثر حماسة لهذا الكتاب. الخريف ، تعال بسرعة! النار الباردة سيتم نشره بواسطة Orbit ، وسيتم إصداره في 26 سبتمبر 2011.

تعتبر كات وابنة عمها لاعبين رئيسيين في دراما التنانين والسياسة. الكل يريد شيئًا منهم & # 8211 بما في ذلك أمير الحرب الذي قهر كل أوروبا والسحراء الباردون الذين يجرؤون على تحديه. لكن Master of the Wild Hunt هو الأكثر خطورة على الإطلاق. سيحكم ولاء Cat & # 8217s باستخدام أكثر ما تعتز به.

في عالم حيث العلم والسحر في حالة حرب ، يجب على فتاة واحدة أن تنقذ من تحبهم أو تخسر كل شيء.

قفاز أحمر

الخدعة المثالية ، واثنتان من التقلبات الشديدة ، ومختل اجتماعيًا أو اثنين ، ومغامرة جذابة ومبهجة في عالم مليء بالسحر والعصابات. كان ذلك قطة بيضاء ، القسط الأول Holly Black & # 8217s في سلسلة Curseworkers. كان المفضل لدي العام الماضي. بحاجة الى دليل؟ تحقق من ذلك . لذلك كنت أنتظر التكملة بصبر شديد ، والمزيد من لعبة Cassel الذكية والغريبة.

المتابعة ، قفاز أحمر ، أطلق سراحه قبل أسبوعين. ذكّرت أخي جوي بذلك عبر رسالة نصية (كان متحمسًا). نقرأها في نفس الوقت ، ثم نطلب إعادة صياغتها. السؤال الملح: كيف سارت الأمور؟

اللعنات والسلبيات. السحر والغوغاء. في عالم Cassel Sharpe ، يذهبون معًا. اعتقد كاسيل دائمًا أنه رجل عادي ، حتى أدرك أن ذكرياته يتم التلاعب بها من قبل إخوته. الآن هو يعرف الحقيقة & # 8212he & # 8217s أقوى عامل لعنة حوله. لمسة من يده يمكن أن تحول أي شيء & # 8212 أو أي شخص & # 8212 إلى شيء آخر.

هكذا أصبحت ليلى ، الفتاة التي أحبها ، قطة بيضاء. تم خداع كاسيل ليعتقد أنه قتلها ، في حين أنه في الواقع حاول إنقاذها. الآن بعد أن أصبحت بشرية مرة أخرى ، يجب أن يشعر بسعادة غامرة. المشكلة هي أنه غير متأكد من أنه يستطيع تصديق أي شيء تقوله أو تفعله.

سيتعين على كاسيل أن يظل متقدمًا بخطوة لمجرد البقاء على قيد الحياة. ولكن إلى أين يمكن أن يتجه عندما لا يستطيع أن يثق بأحد & # 8212 الأقل من الجميع ، بنفسه؟

الحب لعنة والخداع هو الحل الوحيد في لعبة من الخطورة أن تخسرها.

هل حقق Red Glove التوقعات؟ هل كانت الألغاز والعيوب جديدة والالتواءات مقنعة؟ هل شعرت بإحساس عميق بالرضا عن الخدعة؟ لسوء الحظ ، كانت الإجابة في مكان ما في منطقة & # 8216sort-of. & # 8217 من الصعب الحفاظ على نفس المستوى من التميز والإثارة من كتاب إلى آخر. انا اعرف هذا. وأثناء أجزاء من قفاز أحمر شعرت بأنها رائعة مثل الأولى في السلسلة ، شعرت بتات أخرى بأنها صلبة & # 8216second-in-a-trilogy & # 8217.

الاشياء قفاز أحمر فعلت بشكل صحيح: تطوير الشخصية (يا كاسيل ، لقد عذبت الروح ، أنت) ، وإعداد الكتاب الثالث المثير للاهتمام من الخدع (الغوغاء! الفيدراليون! الوحي الوافر!) ، والمزيد من الشرح لعالم السلبيات والشتائم والسحر. لقد أصبت بقشعريرة مبهجة أسفل العمود الفقري كلما بدت إحدى الشخصيات صعبة وحساسة. كان هذا الجزء غريبًا إلى حد ما وكله رائع.

على الجانب الآخر ، كانت هناك بعض السلبيات. أولا: يخدع نفسه. أردت المزيد ، أفضل ، وإثارة للتمهيد. لقد ربحت & # 8217t أفسدها & # 8211 ، يجب عليك بالتأكيد قراءة هذه السلسلة بنفسك. ولكن قد ترى ما أعنيه عند مقارنة الكتب 1 و 2.

الشيء الآخر الذي لم أجده مرضيًا هو تطوير العلاقة. هناك تقنية لترك الأفكار أو الأفعال لمخيلة القارئ ، وإعطائنا رد فعل فقط. نحن لا نحتاج إلى اللعب بلعبة في كل رواية شاب بالغ هناك. ومع ذلك & # 8230 في هذه الحالة كنت مرتبكًا بشكل شرعي. لقد قرأت المشاهد لأتأكد من أنني لم أقم بتصفح شيء مهم لفهم الموقف. لم أستطع المساعدة ولكني شعرت أنني إما غبي ، أو لم يكن هناك جل. ربما أنا غبي.

اتفقت أنا وأخي على أننا متحمسون للغاية للكتاب رقم ثلاثة ، قلب أسود. لذلك على الرغم من نتائج أقل من التوقعات قفاز أحمر، تبقى المتعة غير منقوصة ، والإثارة بلا هوادة ، والانتظار طويلا جدا. ونحن سوف يعود لأكثر من ذلك!

يوصى به لـ: عشاق الأدب الشاب ، والخيال ، والجريمة والذكاء ، والقارئ الفتى بعيد المنال. أيضا & # 8211 أي شخص يتمتع قطة بيضاءوالمشجعين العاديين لأفلام المحيطات 11 و 12 و 13 وأي شخص يبحث عن شيء غير ضار (نأمل!) ، يستمتع بالظلام بقراءته في فصل الربيع.

مآثر المطبخ تؤدي إلى نجاح لذيذ

هذا العنوان البديل & # 8217s هو & # 8216 كيف تجعل الكثير من الناس سعداء و Cecelia مجنونة قليلاً ، المجلد 43: Soufflés. & # 8217 ومع ذلك ، أحببت العنوان الأول بشكل أفضل. وبالنتيجة النهائية كانت النتيجة أكثر دقة ، لذا فإننا نلتزم بها. يا لها من مغامرة ، يا رفاق ، يا لها من مغامرة مفامرة.*

سألني شخصان كيف / لماذا حاولت هذه الوصفة. كان الأمر على هذا النحو: كان الريكوتا معروضًا للبيع. اشتريت البعض ، على الرغم من أنني لم أستخدمه من قبل (هذا صحيح & # 8217s. على الإطلاق.). كان بلاك بيري أيضا معروض للبيع. لقد بحثت في google & # 8220blackberry ricotta. & # 8221 ظهرت هذه الجوهرة الرائعة في الصفحة الأولى من النتائج ، وكانت الصورة المصاحبة لها تبدو لذيذة. أيضًا: أعطتني صديقي كاتي رامكينز في عيد ميلادي في ديسمبر ، ولم أستخدمها بعد. نعم ، هذه العملية العلمية للغاية هي الطريقة التي أتخذ بها قرارات الخبز ، شكرًا على السؤال. استعدوا لأنفسكم للرائعة.

[كريمة المعجنات قبل إضافة الحليب. لقد بدأت ببراءة. ]

ريكوتا سوفليه مع بلاك بيري كومبوت

1 كوب زائد 6 ملاعق كبيرة سكر مقسم

2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة طحين لجميع الأغراض

1 1/2 ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور ناعماً

1 كوب جبن ريكوتا طازج

2 كوب من التوت الأسود المجمد (أو 12 أوقية. طازجة)

1/4 كوب من الخمر الحلو (لقد استبدلت عصير التفاح ، حيث لم يكن لدي أي فيرماوث # 8217)

3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج

[بياض البيض في طريقه إلى قمم شديدة. عشرة فقط. عشر دقائق أخرى؟]

اخفقي 3/4 كوب سكر ونشا ذرة ودقيق في وعاء كبير. يُضاف صفار البيض وقشر الليمون ويُخفق جيدًا.

يُغلى الحليب على نار هادئة في قدر صغير على نار متوسطة إلى عالية. اخفقي الحليب الساخن تدريجياً مع خليط صفار البيض. يُعاد المزيج إلى نفس القدر ويُترك ليغلي على نار متوسطة مع الخفق باستمرار. تغلي لمدة دقيقة واحدة ، مع الخفق باستمرار (ستكون كريمة المعجنات سميكة). انشر كريمة المعجنات حتى سمك 1/3 بوصة على صفيحة خبز صغيرة. غطيها بالكامل بغطاء بلاستيكي. تبرد لدرجة حرارة الغرفة. انقلي كريمة المعجنات إلى وعاء متوسط ​​الحجم. خفقت في الريكوتا. يغطى ويبرد حتى يبرد ، حوالي ساعة واحدة.

يُحضر التوت الأسود ، والفيرموث (عصير التفاح!) ، وعصير الليمون ، وربع كوب من السكر ليغلي في قدر صغير ، وسحق بعض التوت مع التحريك لإذابة السكر. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركيها على نار هادئة حتى يتكاثف الخليط ، حوالي 8 (10-12 مع عصير التفاح) دقيقة. انقل كومبوت بلاك بيري إلى وعاء صغير ، وقم بتغطيته بغلاف بلاستيكي ، وقم بتبريده.

[إنها مهمة صعبة ، ولكن كان على أحدهم القيام بها. وفي الواقع ، تطوعت - أيها السخيف!]

يتم تغطية ستة سلطانيات 1/2 كوب بالزبدة بالسكر ، مع التخلص من أي فائض. باستخدام الخلاط الكهربائي ** ، يخفق بياض البيض في وعاء كبير حتى يتشكل القمم الناعمة. اخفقي تدريجيًا في الكمية المتبقية 6 ملاعق كبيرة من السكر واستمر في الخفق حتى يصبح صلبًا ولكن لا يجف. أضيفي بياض البيض إلى خليط الريكوتا. يُسكب الخليط في قوالب الرامكينز الملساء. مرر الإبهام بعمق 1/4 بوصة حول الحافة الداخلية لكل طبق سوفليه لتنظيفه. يمكن أن يتم قبل 4 ساعات. يغطى ويبرد.

سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت و 176 درجة فهرنهايت. تُخبز السوفليه حتى ينتفخ ويصبح ذهبيًا عند الحواف ، حوالي 28 دقيقة (حوالي 32 دقيقة إذا تم تبريده). قدمه على الفور مع كومبوت بلاك بيري.

الملاحظة رقم 1: لقد استخدمت أربعة قوالب رامكين بسعة 1/2 كوب وثلاثة سلطانيات بسعة 1 كوب ، وكلها مملوءة بسخاء & # 8211 ، لذا إذا اتبعت الإرشادات ، فقد ينتهي بك الأمر بمزيج سوفليه لا لزوم له.

الملاحظة رقم 2: دون & # 8217t تتزاحم أو تضع أطباق سوفليه بقوة & # 8211 ستجعلها تسقط. لمسات لطيفة للحلويات اللذيذة. تعلمت هذا بصعوبة.

[تخفيض كومبوت بلاك بيري. كان لا بد من رمي تلك الملعقة الخشبية - إتلافها بأفضل طريقة ممكنة!]

لم أجرب السوفليه من قبل. كما أنني لم أمتلك خلاطًا يدويًا أو خلاطًا يدويًا. كان لدي يدي وخفاقة ضعيفة نوعًا ما. لقد كان & # 8230 عذابًا للغاية. الخطأ الأول: لم أفهم ما تعنيه الوصفة عندما أشارت إلى & # 8216stiff peaks ، & # 8217 لذلك بحثت عن المصطلح. عندما رأيت الصور ، ثم نظرت إلى الوراء إلى وعاء بياض البيض الصغير ، كنت على وشك الإصابة بنوبة قلبية.

بعد ثلاثين دقيقة من الخفق أوشكت يدي على النفاد. لحسن الحظ ، تدخل زميلي في الغرفة لبضع دقائق لخفق المفاتيح. نصيحتي في جميع الأوقات: لا تحاول بدون خلاط كهربائي. عادل & # 8230don & # 8217t. في وقت لاحق من ذلك المساء ، واجهت مشكلة في إمساك الشوكة. انا جاد تماما.

مع كل ما قيل ، هذه الوصفة هي بسهولة ألذ شيء خبزته على الإطلاق. كنت فخورًا جدًا بكل هذا العمل ، وقد أتى بثماره. كانت تلك السوفليه لذيذة ورائعة ، وقد أتاحت لي الفرصة لإقامة حفلة للاحتفال بهذه العملية. كانت خفيفة ورقيقة ، وتناقض كومبوت الفاكهة الحلوة بشكل جميل مع الملمس. سأجعلهم بالتأكيد مرة أخرى. خاصة الآن بعد أن امتلكت خلاطًا أنيقًا. أرى مستقبلي في الخبز يصبح أكثر إمتاعًا.

[هذه الصورة الرائعة مقدمة من thelastgoodnite ، عشاء محظوظ وحلوى مدعو]

موصى به لـ: فترة ما بعد الظهيرة عندما تشعر بالمغامرة ولديك وقت للقتل ، حلوى رائعة ستذهل ضيوفك ، وحلوى لذيذة ومعقدة تضيفها إلى ذخيرة الخبز الخاصة بك.

* أن أقول أقل من ذلك بكثير. يدي تؤلمني بمجرد التفكير في الأمر. أيضًا ، فشلت في تأمين بياض البيض بين الخطوات ، لذلك كانت لدي منطقة كارثة بياض البيض في ثلاجتي في منتصف التجربة بأكملها. ربما قيل اللعنات. لا مفر منه حقا.

** عندما يقولون خلاط كهربائي يقصدونه. انظر القصة أعلاه للتوضيح. لا تكن متهور!

عطلة نهاية اسبوع سعيدة

انتظار الاربعاء (8)

أنا & # 8217m أشارك اليوم في "Waiting On" الأربعاء. إنه حدث أسبوعي تستضيفه جيل في Breaking the Spine , والغرض منه هو تسليط الضوء على الإصدارات القادمة المتوقعة بفارغ الصبر.

إذا كنت تحب الخيال ، فقد سمعت & # 8217ll عن Mercedes Lackey. المرأة غزيرة الإنتاج ، ويبدو أن الجميع قد قرأ شيئًا بها. لقد توقفت عن تجربة كتبها حتى قبل عامين ، عندما وقعت في رأس سلسلة من الروايات الخيالية التي تدور أحداثها في إنجلترا الإدواردية ، والتي تسمى الماجستير العناصر الكتب. وهذا، كما يقولون، كان ذلك.

انا احسب فونيكس والرماد من بين رواياتي المفضلة على الإطلاق ، و الثعبان & # 8217s الظل قراءة رائعة أخرى. عندما سمعت أن أحدث روايات Lackey & # 8217s ستكون استمرارًا للمسلسل ، كان قلبي يخفق من صدري. الآن علي فقط أن أنتظر حتى يخرج! قضية غير طبيعية سيصدره DAW Hardcover في 7 حزيران (يونيو) 2011.


علامة تجارية جديدة الماجستير العناصر رواية من الكاتبة الوطنية الأكثر مبيعًا مرسيدس لاكي.

ريتشارد ويتستون هو خبير في علم العناصر الأرضية. وألقى باللوم على نفسه في وفاة زوجته المحبوبة أثناء الولادة ، وقد أقسم ألا يضع عينيه على ابنته سوزان. لكن عندما رآها أخيرًا ، تتشكل خطة مظلمة في عقله الملتوي - لاستخدام جسد ابنته لإعادة روح زوجته التي ماتت منذ زمن طويل.

ما الكتب التي تنتظر؟

خوارق

قوة الصوت خارقة. أ حسن صوت ، ربما ينبغي أن أقول. اشتريت وقرأت رواية Kiersten White & # 8217s الأولى خوارق على قوة مدونتها. إذا لم تكن قد & # 8217t بعد ، فانتقل للزيارة الآن. لدى Kiersten واحدة من أطرف وأطيب وأطيب & # 8220 voices & # 8221 التي قرأتها على الإطلاق (خيالي ، غير خيالي ، سمها ما شئت). الكاتب الوحيد الذي أحببته أكثر عند التعارف الأول في السنوات القليلة الماضية؟ شيرمان أليكسي ، مؤلف الحائز على جائزة الكتاب الوطني يوميات حقيقية تماما من هندي بدوام جزئي .

لذلك: هي & # 8217s تضحك بصوت عالٍ ، وقد طلبت مسبقًا روايتها الأولى في الصيف الماضي. ماذا بعد؟

لطالما اعتبرت Evie & # 8217s نفسها مراهقة عادية ، على الرغم من أنها تعمل في الوكالة الدولية لاحتواء الخوارق ، فإن صديقها السابق هو الجن ، وهي تسقط من أجل تغيير الشكل ، وهي الشخص الوحيد القادر على ذلك. انظر من خلال الخوارق وسحر # 8217.

لكن Evie & # 8217s على وشك أن تدرك أنها قد تكون في قلب نبوءة الجن المظلمة التي تعد بالدمار لجميع المخلوقات الخارقة.

الكثير من أجل العادي.

أفضل كلمة لوصف الخوارق؟ فاتن. لطيف لا يمكن إنكاره. أيضًا: مسلية ومضحكة وواعدة. انظر ، لن أقول أنه يغير الحياة (إلا إذا كنت في حاجة ماسة للضحك). ربما لن تنحني الطريقة التي تنظر بها إلى الواقع أو تؤثر على طريقة تفكيرك # 8217t. لكن بالنظر إلى ذلك ، إنه & # 8217s وقت مناسب وخالي من الشعور بالذنب بكل طريقة يمكن أن تكون مثلجات الشوكولاتة & # 8217t (انظر يا ما ، بدون سعرات حرارية!). وصوت Kiersten & # 8217 ، الذي أحببته منذ شهور ، موجود في أجزاء وقطع من خلال شخصيتها المحبوبة والخطيئة Evie.

إيفي هي النجمة & # 8230err & # 8230 الشخصية الرئيسية في خوارق ، وهي رائعة جزئيًا لأنها طبيعية جدًا. وأعني أنه في & # 8216 تصنع عمرها وترتكب أخطاء & # 8217 نوعًا ما. على الرغم من أن موقفها يقع بشكل مباشر في منطقة الخيال ، إلا أنها حصلت على رأس جيد على كتفيها ويبدو أنها أصيلة تمامًا ، وصولاً إلى الأولاد ، والوردي والرد على السلطة. إنها شخصية حقيقية ، وممتعة لتكون حولها ، حتى (أو على وجه الخصوص) عندما تدخل في خدوش من صنعها.

أيضًا: على الرغم من أنني اعتقدت أنه لا يمكنني التفكير مرة أخرى في أي شيء قريب من مثلث حب شاب بالغ ، إلا أنني أجد نفسي بطريقة ما مهتمًا بشيء Lend / Reth بأكمله. في Lend ، ابتكر Kiersten مخلوقًا نادرًا & # 8211 a & # 8220real & # 8221- صبي يبدو. إنه ليس محرجًا في سن المراهقة فحسب ، بل إنه لطيف ، وعائلته طبيعية كما يمكن أن تتوقع من قصة حب خارقة للطبيعة من YA. أوه ، وهل ذكرت أنه ساخن؟ على الأقل ، تعتقد إيفي ذلك.

خوارق مليء بالمغامرة والفوضى والوردي والمرح. إذا اضطررت إلى مساواتها بتجربة معينة ، فسأقول إنها مثل معرض صيفي مع ألعاب ركوب وحلوى غزل البنات. إنه & # 8217s ليس مثاليًا أو عميقًا ، لكنه صنع السعادة. قد لا يكون لك. ولكن إذا بدا الأمر كما لو كان الأمر كذلك ، فإني أحثك ​​على التقاطه.

موصى به لـ: عشاق الخوارق والخيال ، أي شخص في حالة مزاجية لبعض المرح والمغامرة الجيدة والنظيفة ، والترفيه الخفيف الذي سيجعلك تضحك (وتتنهد) مع Evie و Lend ومجموعة كاملة من الانخراط والغريب الشخصيات.


1. مقلاة بالليمون والتوت

انسَ الوعاء المسدود المقطّع بالكريستال.& rsquove قمنا بتحديث هذه الحلوى البريطانية القديمة من خلال تقديمها على ورقة خبز بدلاً من ذلك. بهذه الطريقة ، المرينغ ، الكريمة المخفوقة والفاكهة الكل يمكن الوصول إليها بسهولة.

فيديوهات ذات علاقة


مركز تفضيلات ملفات تعريف الارتباط

تعرف على المزيد حول ما تفعله كل فئة من فئات ملفات تعريف الارتباط واختر إعداداتك (قم بالتبديل لليمين للاشتراك أو اليسار لإلغاء الاشتراك). سياسة ملفات الارتباط

ضرورية للغاية

هذه التقنيات ضرورية لتمكين مواقعنا وتطبيقاتنا من العمل والحفاظ عليها آمنة.

مجلة سينسبري

تخبرنا هذه التقنيات بكيفية استخدام العملاء لمواقعنا وتطبيقاتنا وتوفير المعلومات لمساعدتنا في تحسين موقع الويب والتطبيقات وتجربة التصفح الخاصة بك.

اسم ملف تعريف الارتباط مدة
PHPSESSID حتى انتهاء جلسة التصفح
عرض الجهاز شهر واحد
مؤخرا ViewedRecipes سنة واحدة
الاشتراك--منبثق مغلق 12 يوما

فيميو

تمكن فيديوهات Vimeo على الموقع

اسم ملف تعريف الارتباط مدة
_derived_epik سنة واحدة

التجارة المستمرة

تمكن أدوات التسوق لمكونات الوصفة

اسم ملف تعريف الارتباط مدة
cc_a_h 10 سنوات
cc_a_s حتى انتهاء جلسة التصفح

نقرتين متتاليتين

يُعد تسويق DoubleClick الرقمي (DDM) نظامًا أساسيًا مدمجًا لتقنية الإعلانات يمكّننا من إنشاء حملات تسويق رقمية عالية التأثير وإدارتها وتنميتها بشكل أكثر فعالية.

اسم ملف تعريف الارتباط مدة
DSID 10 أيام
IDE سنة واحدة
RUL 11 شهر

الأداء / التحليلات

تخبرنا هذه التقنيات بكيفية استخدام العملاء لمواقعنا وتطبيقاتنا وتوفير المعلومات لمساعدتنا في تحسين موقع الويب والتطبيقات وتجربة التصفح الخاصة بك.

متصفح الجوجل

تخبرنا Google Analytics عن كيفية استخدام العملاء لمواقعنا وتطبيقاتنا وتوفير المعلومات لمساعدتنا في تحسين موقع الويب والتطبيقات وتجربة التصفح الخاصة بك.

اسم ملف تعريف الارتباط مدة
__الفتيات 13 شهر
_ga 28 شهر
_gat 1 دقيقة
_gid يوم 1
1P_JAR شهر واحد
ANID 10 أيام
موافقة 18 سنة
NID 6 اشهر
__Secure-3PAPISID سنتان
__Secure-3PSID سنتان
__Secure-3PSIDCC سنة واحدة

التسويق / الاستهداف

تساعدنا هذه التقنيات في تحديد المنتجات والخدمات والعروض التي قد تكون مناسبة لك. نستخدم هذه البيانات لتخصيص المحتوى التسويقي الذي تراه على مواقع الويب والتطبيقات ووسائل التواصل الاجتماعي. كما أنها تساعدنا على فهم أداء أنشطتنا التسويقية. يتم تعيين ملفات تعريف الارتباط هذه من قبلنا أو من قبل أطراف ثالثة مختارة بعناية.

بينتيريست

يجمع تتبع التحويل في Pinterest رؤى التحويل ويبني الجماهير للاستهداف بناءً على الإجراءات التي اتخذها زوارنا على الموقع.

اسم ملف تعريف الارتباط مدة
_pinterest_ct_rt سنة واحدة
_pinterest_ct_ua سنة واحدة
_pin_unauth سنة واحدة

التفوق

تخبرنا هذه التقنيات بكيفية استخدام العملاء لمواقعنا وتطبيقاتنا وتوفير المعلومات لمساعدتنا في تحسين موقع الويب والتطبيقات وتجربة التصفح الخاصة بك.

اسم ملف تعريف الارتباط مدة
outbrain_cid_fetch 5 دقائق
adrl 5 أسابيع
apnxs 6 أسابيع
كريتيو 2 أشهر
obuid 6 اشهر

تويتر

يتيح لنا تتبع التحويل في Twitter قياس عائد إنفاقنا على الإعلانات من خلال تتبع الإجراءات التي يتخذها الأشخاص بعد مشاهدة إعلاناتنا أو التفاعل معها على تويتر.


فطائر التفاح والريكوتا

يتم لف فطائر التفاح والريكوتا هذه ، الملفوفة بالبندق المفروم جيدًا ، لإرضاء عشاق الحلوى الذين يسعدون بمزيج فريد من النكهات.

مكونات

  • الزلابية
  • زبدة غير مملحة - 1/4 كوب + 1 ملعقة كبيرة ، درجة حرارة الغرفة.
  • البيض - 2 ، مخفوق
  • سميد - 1/2 كوب
  • Sweet Crumb - 1 كوب (مصنوع من ليدي فينجرز ، كيك ، إلخ.)
  • جبنة الريكوتا - 9 أوقية.
  • نكهة البرتقال - 1 ملعقة صغيرة ، مبشورة طازجة
  • قشر الليمون - 1 ملعقة صغيرة ، مبشور طازجًا
  • ملح - 1 رشة
  • رم غامق - 1 ملعقة كبيرة
  • تفاح متوسط ​​- 2 مقشر ومبشور
  • سكر الحلويات - 1/2 كوب
  • بندق - 4 أوقية ، مفرومة ناعماً
  • مقبلات
  • بوريه الفراولة - (الوصفة تتبع)
  • بلاك بيري بوريه - (الوصفة التالية)
  • أعواد النعناع الطازجة
  • فراولة
  • شجر العليق - أجهزة البلاك بيري
  • حلواني سكر للغبار

تعليمات

لتحضير الزلابية: في وعاء خلط كبير ، باستخدام خفاقة أو خلاط كهربائي ، كريمة الزبدة حتى تصبح طرية جدًا. يُضاف البيض ويُخفق حتى يمتزج جيدًا. يُضاف السميد والفتات الحلوة ، ثم نصف جبنة الريكوتا. اخلطي حتى تصبح ناعمة ، ثم أضيفي النصف الأخير من جبنة الريكوتا ، واخلطيها حتى تصبح ناعمة مرة أخرى. أضف نكهة البرتقال ، وقشر الليمون ، والملح ، والرم الداكن. اخلط جيدا.

أضيفي التفاح المبشور والسكر البودرة. اترك الخليط يرتاح لمدة نصف ساعة ثم اترك الخليط لمدة 15 دقيقة. بينما يبرد الخليط ، احضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح قليلًا ليغلي. أزل الخليط من الثلاجة وشكل الزلابية باليد ، مع ترطيب اليدين حسب الحاجة ، لتشكيل كرات مستديرة لطيفة من الخليط. (يجب أن يكون حجم تفاحة متوسطة الحجم تقريبًا.) ضعي الزلابية في قدر من الماء المغلي. غطي الوعاء واترك الزلابية تطهى لمدة 12-15 دقيقة. تُرفع الزلابية عن الماء المغلي وتُترك جانباً لتبرد.

للتقديم: تُلف الزلابية المبردة بالبندق وتُغطى جيدًا. تزيين طبق التقديم مع مهروس الفاكهة ، بشكل دائري قليلاً للنمط. توضع الزلابية في الطبق وتُزين بالفراولة الطازجة والتوت الأسود. أضف أغصان النعناع ، ثم رش الزلابية والفاكهة بسكر الحلويات.

بيوريه الفراولة
1 رطل من الفراولة الطازجة المقطعة
2/3 كوب سكر حلواني

بوريه الفراولة في محضر الطعام أو الخلاط. يوضع البوريه في وعاء صغير ويقلب في سكر الحلويات ويخلط حتى يمتزج.

بلاك بيري بيوري
1 كوب من العليق الطازج المقطّع
1/3 كوب سكر حلواني

بيوريه بلاك بيري في محضر الطعام أو الخلاط. يوضع البوريش في وعاء صغير ويقلب في سكر الحلويات ويخلط حتى يمتزج.


إذا لم يكن لديك صواني فطيرة صغيرة (على الرغم من أنه يجب عليك التفكير في الحصول على القليل منها ، لأنها رائعة) ، فإن رامكينز ستنجح أيضًا. يعمل تحميص الفراولة على تركيز حلاوتها ، لذا حتى إذا قمت بتحضيرها باستخدام فاكهة غير كاملة ، فإنها ستصبح لذيذة.

لمزيد من الوصفات الرائعة ، تحقق من كتاب الطبخ الأول لدينا ، فقط الأشياء الجيدة.

دان ليفي عن الرعاية الذاتية وتعلم أخذ فترات راحة

& # x27 أنا لا أشعر بالخجل & # x27: دعاة الإعاقة ، يناشد الخبراء لك التوقف عن قول & # x27 الاحتياجات الخاصة & # x27

ذهبت متخفية في العالم الشرير لحسابات كراهية ميغان ماركل

هناك عدد قليل جدًا من الممرضات اللاتينيات. أظهر COVID مدى أهميتها.

هيلينا كريستنسن ، 52 سنة ، تعيد إنشاء صورة ملابس السباحة من عام 1990

فطيرة التوت الأزرق هذه هي وصفة الحلوى المثالية لاحتفالات 4 يوليو

يمكنك بسهولة تحويل حفلات الشواء في الفناء الخلفي إلى مناسبة مليئة بالنجوم بفضل هذه الحلويات اللذيذة والرائعة في الرابع من يوليو على إنستغرام ، بما في ذلك الكعك وكعك 4 يوليو والمثلجات وغيرها من الحلويات محلية الصنع. نظرًا لأن درجات الحرارة الصيفية الحارة على قدم وساق بالفعل ، فهناك عدد قليل من خيارات الحلوى الصيفية غير المخبوزة في قائمتنا! فكر في هذه الحلوى المجمدة مثل الإصدار الناعم من كعكة الآيس كريم المفضلة لديك ، مع إضافة تانغ من الكريمة الطازجة ومقرمشة من البقان تنهار.

90 حلوى صيفية فاخرة لإرضاء أي أسنان حلوة

لا يوجد شيء مثل حزن الصيف عندما يتعلق الأمر بالحلويات. من ديليش

ميلاديضع حقيبة على مرآة سيارتك عند السفر

اقتحام تنظيف السيارات اللامع التجار المحليون الذين يرغبون في عدم معرفتهم

34 حلوى قهوة هي الأفضل

الشوكولاتة منحلة ، وحلويات الفاكهة خالدة والفانيليا بالتأكيد أقل من قيمتها الحقيقية. لكن المفتاح.

27 وصفة رائعة لكعكة الهالوين مخيفة وجيدة

يمكن القول إن ما يجعل أكثر أيام السنة رعباً خاصاً بشكل لا يمكن إنكاره هو حقيقة أن الاحتفالات لا تقتصر فقط على أزياء الهالوين واحتفالات الحيلة أو العلاج المشهورة دائمًا. من زينة عيد الهالوين DIY إلى الوجبات الخفيفة لعيد الهالوين ، هناك عدد كبير من الطرق التي يمكن لمحبي الرعب من خلالها الاحتفال بعيد الهالوين بأسلوب أنيق. سواء كانت كعكة قهوة محنطة أو كعكة منزل مسكون مخيف ، فهناك العديد من وصفات الكيك اللذيذة للاختيار من بينها والتي لن تتذوق طعمًا لا يصدق فحسب ، بل يمكن أن تتضاعف كقطع مركزية رائعة لطاولة الهالوين.

أنا & # x27m أخشى إخبارك بهذا ، لكنني جربت البطيخ مع الخردل TikTok Trend

أنا & # x27m تقريبًا إيجابي بدأ هذا المزيج كشخص شغوف بالحمل ، لأنني لم أفكر أبدًا في وضع الخردل على البطيخ خلال مليون عام. اترك الأمر لـ TikTok لإنشاء اتجاه آخر مستقطب للأغذية لا ينتهي به الأمر إلى أن يكون سيئًا كما تعتقد & # x27ll.


جنون الفطيرة الأخيرة في اليابان

الفطائر هي طعام مريح. أسعد طعام مريح. أنا متأكد من أن لديك العديد من الذكريات المبهجة للاستيقاظ يوم السبت ، والنظر إلى كومة من الفطائر على طبقك. والآن كشخص بالغ ، ربما تكون مثلي ، تبحث دائمًا عن وصفات فطيرة مختلفة وتجربها ، تأكل بسعادة في طريقك في رحلة للعثور على الفطيرة المثالية.

فطائر سوفليه الشاي الأخضر المخبوزة في الفرن في هوشينو كوفي

في اليابان ، حتى أبسط الأطعمة المريحة مثل الفطائر تؤخذ على محمل الجد. في السنوات الأخيرة ، كانت متاجر الحلويات والمقاهي في اليابان في سباق لصنع فطيرة أنعم ورقيق. وبحلول عام 2016 ، كان جنون الفطائر في اليابان على قدم وساق مع افتتاح متاجر الفطائر في جميع أنحاء البلاد للتنافس على أفضل فطائر سوفلي. فيما يلي بعض أشهرها:

  • فطائر سوفليه مخبوزة في الفرن (窯 焼 き ス フ レ パ ン ケ ー キ) في Hoshino Coffee (الصورة أعلاه)
  • الفطائر المعجزة (奇跡 の パ ン ケ ー キ) في Flippers
  • Happy Pancake (幸 せ の パ ン ケ ー キ) في A Happy Pancake

لم يكن متجر الفطائر هذا موجودًا عندما كنت أكبر. إذا فعلوا ذلك ، كنت سأكون هناك في كل مناسبة خاصة وعيد ميلاد! أنا & # 8217m أعوض الوقت الضائع من خلال صنع هذه الفطائر سوفلي في كل فرصة نهاية أسبوع أحصل عليها.

فطيرة سوفلي (ス フ レ パ ン ケ ー キ) فائقة الرقة ومتجددة الهواء تشبه أكل السحب القطنية ، ولكن أفضل مع الكريمة المخفوقة والتوت الطازج!


اصنع سوفليه الشوكولاتة للأمام

سوفليه دائما علاج منحلة. شيء بسيط ولذيذ ومثير للإعجاب ، شيء عنهم يقول فقط الفخامة. وعلى الرغم من أنها بالتأكيد ليست باهظة الثمن أو يصعب تحضيرها ، إلا أنها كانت دائمًا شيئًا تحتاج إلى القيام به في اللحظة الأخيرة ، مما جعلها دائمًا خيارًا غير جذاب للترفيه. هناك دائمًا قدر ضئيل من عدم اليقين بشأن ما إذا كانت سترتفع أم ستهبط أم لا ، ولست في السوق أبدًا للمفاجآت عندما يكون لدي طاولة مليئة بالضيوف المنتظرين. لكن ليس بعد الآن. عثرت على هذه الوصفة المبتكرة تمامًا من America & # 8217s Test Kitchen لصنع سوفليه الشوكولاتة. لقد استبدلت Grand Marnier بمسكرات البندق ، وضاعفت الفانيليا ، وأضفت القليل من مسحوق الإسبريسو الفوري لإكمال نكهة الشوكولاتة الغنية. هذه السوفليه خفيفة ، كاسترد ، ومليئة بالنكهة الرائعة. من المدهش أنها تشبه الكعكة على الرغم من أنها لا تحتوي على دقيق. ويضيفون عامل الإبهار إلى نهاية أي وجبة. اصنع سوفليه مقدما. من يعرف؟

Make-Ahead Chocolate Soufflés
مكونات

5 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة (1 ملعقة كبيرة طرية ، زبدة متبقية مقطعة إلى قطع 1/4 بوصة)

1/3 كوب سكر حبيبي ، بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة لتغليف الأطباق

8 أونصات شوكولاتة حلوة ومرّة ، مفرومة خشنة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1 ملعقة صغيرة مسحوق إسبرسو سريع الذوبان (مذاب في خلاصة الفانيليا)

1 ملعقة كبيرة أماريتو أو مشروب ليكيور بنكهة القهوة

1/4 ملعقة صغيرة كريمة التارتار

2 ملاعق كبيرة حلويات & # 8217 سكر

تعليمات

1.دهن ثمانية قوالب رامكينز 1 كوب بملعقة كبيرة من الزبدة ، ثم غلفها داخل الطبق بالتساوي بملعقة كبيرة سكر مبردة حتى تصبح جاهزة للاستخدام.

2. تذوب الشوكولاتة والزبدة المتبقية في وعاء متوسط ​​الحجم فوق قدر من الماء المغلي. أطفئي النار وقلبي الملح ومزيج الفانيليا / الإسبريسو والمشروبات الكحولية جانباً.

3. يُغلى 1/3 كوب من السكر و 2 ملاعق كبيرة من الماء في قدر صغير ، ثم يُترك على نار خفيفة حتى يذوب السكر. مع تشغيل الخلاط ، أضيفي شراب السكر ببطء إلى صفار البيض حتى يتضاعف حجم الخليط ثلاث مرات ، حوالي 3 دقائق. يُضاف إلى خليط الشوكولاتة. مضارب نظيفة.

4. يخفق بياض البيض حتى يصبح مزبدًا ويضاف كريم التارتار ويضرب إلى قمم ناعمة ويضاف سكر الحلويات إلى القمم الصلبة. (يجب أن يحتفظ الخليط بوزن البيضة النيئة في القشرة عند وضع البيضة في الأعلى).

5. قلب بقوة ربع بياض البيض المخفوق في خليط الشوكولاتة. يُمزج البياض المتبقي برفق في الخليط حتى يتجانس تمامًا. املأ كل رامكين تقريبًا حتى الحافة ، وامسح الحشو الزائد عن الحافة بمنشفة ورقية مبللة. قم بتغطيتها وتجميدها حتى تتماسك ، لمدة 3 ساعات على الأقل ، ولكن لمدة تصل إلى يومين (يمكنك تجميدها لمدة تزيد عن يومين ولكن قد لا تحقق نفس الرفع عند الخبز).

6. اضبط رف الفرن على الوضع الأوسط السفلي وقم بتسخين الفرن إلى 400 درجة. اخبزيها حتى تنضج تمامًا ، حوالي 16 إلى 18 دقيقة. (ينضج Soufflé عندما تكون رائحته ويرتفع تمامًا. استخدم ملعقتين كبيرتين لفتح الجزء العلوي وإلقاء نظرة خاطفة على الداخل. إذا لم ينضج بعد ، ضعه مرة أخرى في الفرن.) قدمه على الفور.


نظرًا لأن الفاكهة الحجرية لا تحتاج إلى الكثير من المساعدة في قسم النكهات ، فإننا نغطي شرائح الخوخ بالأساسيات فقط: القليل من الزبدة والسكر البني والقرفة والفانيليا. ثم نضع أكوام من عجينة البسكويت الشهية فوق الخوخ لتشكيل قشرة. كل ما تحتاجه الآن هو آيس كريم الفانيليا.


مؤشرات الوصفة: حلوة

كيفن ميلز ونانسي ميلز ، شوكولاتة على الدماغ (هوتون ميفلين ، 2000 ISBN 0-395-98358-4). غلاف ورقي تجاري مخيب للآمال إلى حد ما ، مكتوب للأشخاص غير المعتادين على الخبز. لقد وجدت قطعة من البريد غير الهام من عام 2002 تشير إلى الوصفة الأولى المدرجة أدناه ، وليس لدي أي فكرة عما إذا كنت قد حاولت صنعها من قبل. تتم طباعة أرقام الصفحات في محرف صغير جدًا بحيث لا يمكن لعيني المسننة & # 8217t إخراجها بدون مساعدة ميكانيكية.

  • & # 8220 ألوست كيك شوكولاتة بدون طحين & # 8221 (ص. 35)
  • & # 8220Congo Bars & # 8221 (ص 112)
  • & # 8220 شوكولاتة ترتل بار & # 8221 (ص 125)
  • & # 8220 شوكولاتة كرسبي رايس حلويات & # 8221 (ص 132)
  • & # 8220 كعكة بودينغ الشوكولاتة التوت & # 8221 (ص .206)

لوري لونجبوثام ، حلويات شوكولاتة فاتنة (كتب كرونيكل ، 2004 ISBN 0-8118-3516-2)

  • & # 8220 كعكة طبقة الشوكولاتة الفاتنة & # 8221 (ص 32)
  • & # 8220 The Original Chocolate Decadence & # 8221 (p. 42)
  • & # 8220Chanterelle & # 8217s الشوكولاته سوفل & كعكة عيد الميلاد & # 8221 (ص 46)
  • & # 8220Perfectly Simple Dark Chocolate Tart & # 8221 (ص 51)
  • & # 8220 شوكولاتة البقان ترتل تارت & # 8221 (ص 54)
  • & # 8220Killer Chocolate Cheesecake & # 8221 (p. 63)
  • & # 8220 بودنغ الشوكولاتة المفضل لدي & # 8221 (ص 80) & # 8212 لا بيض!
  • & # 8220 Ultimate Chocolate Marquise & # 8221 (ص. 88)
  • & # 8220 شوكولاتة & ndash شوكولاتة تشانك كوكيز & # 8221 (ص 97)
  • & # 8220Crisp Chocolate Chip Cookies مع الكرز المجفف والفستق & # 8221 (ص. 98)
  • & # 8220 ألواح سكر بني مملوءة بالجاناش & # 8221 (ص .111)
  • & # 8220 آيس كريم كاسترد الشوكولاتة اللذيذة & # 8221 (ص. 118)
  • & # 8220 شوكولاتة Cr & egraveme Fra & icircche Ice Cream & # 8221 (ص. 119)
  • & # 8220 حلو ومر شوكولاتة جيلاتو & # 8221 (ص 121)

ستيفن كولوتشي مع إليزابيث جونيسون ، Glazed Filled Sugared & amp Dipped (كلاركسون بوتر ، 2013 ISBN 978-0-7704-3357-4)

  • & # 8220 Apple Cider Donuts & # 8221 (ص 32)
  • & # 8220 بيكون وشيدر وكيك دوناتس مع زبدة العسل & ​​# 8221 (ص 45)
  • & # 8220 كعكة الشوكولاتة دونات & # 8221 (ص 51)
  • & # 8220Gingerbread Donuts & # 8221 (ص 56)
  • & # 8220 بلاك بيري جيلي دوناتس مع سكر الزعتر & # 8221 (ص. 62)
  • & # 8220 دونات كريمة الموز مع موس زبدة الفول السوداني & # 8221 (ص 67)
  • & # 8220 زبدة الفول السوداني دونات & # 8221 (ص 76)

أليس ميدريتش ، على محمل الجد الحلو المر (الحرفي ، 2013 ISBN 978-1-57965-511-2). نسخة منقحة وموسعة من Medrich & # 8217s 2003 ، Bittersweet ، والتي لدي أيضًا.

  • & # 8220 آيس كريم شوكولاتة حلو ومر & # 8221 (ص 52)
  • & # 8220 Mint Chocolate Chip Ice Cream & # 8221 (ص. 54)
  • & # 8220Fallen Chocolate Souffl & Ecute Cake & # 8221 (ص 82)
  • & # 8220 كعكة المكافأة & # 8221 (ص 171)
  • & # 8220 تشيز كيك الشوكولاتة & # 8221 (ص .208)
  • & # 8220 شوكولاتة البقان فطيرة & # 8221 (ص .224)
  • & # 8220 كاكاو فول اللوز روليد & # 8221 (ص .268)
  • & # 8220Giuliano & # 8217s صلصة اللحم الحلوة والمالحة مع الشوكولاتة & # 8221 (ص .287)

مارثا هولمبرغ ، الصلصات الحديثة (كتب كرونيكل ، 2012 ISBN 978-0-8118-7838-8)

  • & # 8220 مزيج التوت مع جراتين وعسل إيكوتيد & ndash & # 8220 الزنجبيل & ndashTangerine Sabayon & # 8221 (ص. 178)
  • & # 8220 كعكة بودنغ العسل والليمون مع صلصة التوت المتبل & # 8221 (ص .207)

إميلي لوشيتي ، شغف للحلويات (كتب كرونيكل ، 2003 ISBN 0-8118-3178-7)

  • & # 8220Caramel Chocolate-Chunk Tart & # 8221 (p. 43)
  • & # 8220 الجوز البندق & # 8221 (ص 61)
  • & # 8220Rustic Blueberry Tart & # 8221 (ص. 93)
  • & # 8220 كعكة اليقطين رأسا على عقب مع التوت البري البقان تتصدر & # 8221 (ص. 120)
  • & # 8220 كعكة الجبن الريكوتا مع الكرز المجفف والزبيب الذهبي & # 8221 (ص 127)
  • & # 8220 كعكة الجوز مع الشوكولاته البرتقال سابايون والفانيليا Cr & egraveme Anglaise & # 8221 (ص 129)
  • & # 8220 كعكة موس الشوكولاتة الحلوة والمر & # 8221 (ص 139)
  • & # 8220Citrus Cake & # 8221 (ص 146)
  • & # 8220Meyer Lemon Buttermilk Tart & # 8221 (ص 160)

Jacques P & eacutepin ، Essential P & eacutepin (Houghton Mifflin Harcourt ، 2011 ISBN 978-0-547-23279-9)

  • & # 8220 حساء الكراث الساخن أو البارد & # 8221 (ص 12)
  • & # 8220 حساء الفاصوليا السوداء بالموز & # 8221 (ص. 20)
  • & # 8220 شوربة العدس والشعير & # 8221 (ص 33)
  • & # 8220 التوت البري بين وسلطة التونة & # 8221 (ص 60)
  • & # 8220Warm Bean and Bacon Salad & # 8221 (ص .61)
  • & # 8220Leek and Gruy & egravere Quiche & # 8221 (ص. 80)
  • & # 8220 الأعشاب وجبن الماعز سوفل & # 8221 (ص. 82)
  • & # 8220 الطماطم والريحان والجبن سوفل & # 8221 (ص. 83) & # 8212 طماطم محشوة بالسوفل وحشوة الآيسوت
  • & # 8220Red Pepper Linguine مع الجوز & # 8221 (ص. 89)
  • & # 8220 زيتي بالسجق والخضروات & # 8221 (ص. 94)
  • & # 8220Orzo with Arugula Sauce & # 8221 (p. 94)
  • & # 8220 براون رايس وأونيو بيلاف & # 8221 (ص .104)
  • & # 8220 أرز بري مع الصنوبر والبازلاء & # 8221 (ص .105)
  • & # 8220 سبايسي رايس & # 8221 (ص .106) & # 8212 مع لحم الخنزير
  • & # 8220 برغل بالكشمش & # 8221 (ص .108)
  • & # 8220 البطاطس والسبانخ جاليت & # 8221 (ص. 115)
  • & # 8220Potato Ragout & # 8221 (ص. 120) & # 8212 مع لحم الخنزير
  • & # 8220 فيليه سمك السلمون بصلصة الريحان & # 8221 (ص .194)
  • & # 8220Crusty Salmon on the Skin & # 8221 (ص .194)
  • & # 8220 خبز السلمون بصلصة الأعشاب الخضراء & # 8221 (ص .195)
  • & # 8220 سلمون مسلوق في صلصة رافيجوت & # 8221 (ص .196)
  • & # 8220 كود في صلصة الزيتون والفجل & # 8221 (ص. 214)
  • & # 8220 سول كلودين & # 8221 (ص 214)
  • & # 8220 سمك القد مع الكوسة والطماطم والزيتون الأسود & # 8221 (ص .224)
  • & # 8220Cod & agrave l & # 8217Espagnole & # 8221 (ص. 225)
  • & # 8220 صدور الدجاج الحارة & # 8221 (ص .256)
  • & # 8220 دجاج ديابل & # 8221 (ص .259)
  • & # 8220 دجاج بصلصة الطرخون & # 8221 (ص .262)
  • & # 8220 سرقة الخاصرة المشوية أو المنقوعة بالملحم & # 8221 (ص .318)
  • & # 8220Blade Steak مع الأعشاب & # 8221 (ص 319)
  • & # 8220 ستيك مشوي مع زبدة الليمون والزعتر & # 8221 (ص 319)
  • & # 8220Herb-rubbed Strip Steak & # 8221 (ص 321)
  • & # 8220 لحم الخاصرة المحشو بالبقسماط & # 8221 (ص 322)
  • & # 8220 فلفل حار مع الفاصوليا الحمراء & # 8221 (ص. 330)
  • & # 8220 قطع لحم الخنزير مع الخردل والكبر & # 8221 (ص. 359)
  • & # 8220 لحم الخنزير المطبوخ الخاصرة & # 8221 (ص 364)
  • & # 8220Sausage and Potato Ragout & # 8221 (ص 368)
  • & # 8220 الكراث في B & eacutechamel Gratin (ص .438)
  • & # 8220 البصل المحشي & # 8221 (ص 446)
  • & # 8220Scallion Gratin & # 8221 (ص 447)

مايكل وايلد ، لورين لايل ، جي إيرل دارني ، وأديل نوفيلي كرادي ، كتاب Bay Wolf Restaurant Cookbook (Ten Speed ​​Press ، 2001 ISBN 1-58008-260-2)

  • & # 8220 لحم بقري مسلوق مع الصلصة الخضراء & # 8221 (ص 8)
  • & # 8220 أضلاعه قصيرة مطهو ببطء في النبيذ الأحمر مع خضروات الربيع & # 8221 (ص .68)
  • & # 8220 ليمون ريزوتو مع البازلاء ، البقدونس ، بروسيوتو ، وجبن البارميزان & # 8221 (ص 92)
  • & # 8220 قطع لحم الخنزير مع التفاح و Escarole & # 8221 (ص .163)
  • & # 8220 شمال الهلبوت مع العدس الفرنسي ، وتوت العليق ، وخل الزعفران والطماطم الدافئ & # 8221 (ص .164)
  • & # 8220 الدجاج المقلي مع الخضار الحارة & # 8221 (ص .193)

لورا برودي ، شوكولاتة النمط الأمريكي (كلاركسون بوتر ، 2004 ISBN 1-4000-4597-5)

  • & # 8220 أفضل كعكة عيد ميلاد & # 8221 (ص. 99)
  • & # 8220Rocky Road Cake & # 8221 (ص .114)
  • & # 8220 شوكولاتة الكرز تورت & # 8221 (ص 116)
  • & # 8220 آيس كريم شوكولاتة حلو ومر & # 8221 (ص 135)
  • & # 8220 شوكولاتة لينزر تورت & # 8221 (ص. 169)
  • & # 8220 شوكولاتة باوند كيك & # 8221 (ص .174)
  • & # 8220 شوكولاتة & ndash زبدة الفول السوداني شورتبريد بار & # 8221 (ص .196)
  • & # 8220 أكواب زبدة الفول السوداني & # 8221 (ص. 215)
  • & # 8220Denver Chocolate Pudding Cake & # 8221 (ص .219)
  • & # 8220 تشيلي تشا تشا براونيز & # 8221 (ص 227)
  • & # 8220 شوكولاتة بولينتا كيك مع كيرش كر و اجرافيم أنجليز & # 8221 (ص .256)
  • & # 8220Narsai David & # 8217s Chocolate Decadence & # 8221 (p. 258)
  • & # 8220Optimism Tart & # 8221 (ص .261)
  • & # 8220 شوكولاتة توت العليق & # 8221 (ص .268)

Dorie Greenspan ، حلوى الشوكولاتة بواسطة Pierre Herm & eacute (Little ، Brown ، 2001 ISBN 0-316-35741-3)

  • & # 8220 كعكة رغيف الشوكولاتة بالمشمش والزنجبيل & # 8221 (ص 3)
  • & # 8220Suzy & # 8217s كعكة & # 8221 (ص 5)
  • & # 8220 كعكة الغابة السوداء & # 8221 (ص. 11)
  • & # 8220Faubourg Pav & eacute & # 8221 (ص 17)
  • & # 8220Criollo & # 8221 (ص 34)
  • & # 8220 الشوكولاتة والبندق داكواز & # 8221 (ص 39)
  • & # 8220 مملوءة بالشوكولاتة Mille-feuille & # 8221 (p. 47)
  • & # 8220Moist and Nutty Brownies & # 8221 (ص .61)
  • & # 8220 شوكولاتة سباركلرز & # 8221 (ص 67)
  • & # 8220Warm Chocolate and Raspberry Tart & # 8221 (p. 97)
  • & # 8220Linzer Tart & # 8221 (ص .106)
  • & # 8220 شوكولاتة وليمون كراميل & # 8221 (ص 169)
  • & # 8220 شوكولاتة Semifreddo مع جوز الهند داكواز & # 8221 (ص .186)
  • & # 8220 The Original Hot Chocolate & # 8221 (ص. 203)
  • & # 8220 شوكولاتة ساخنة بالقرفة بالكراميل & # 8221 (ص .207)
  • & # 8220 شوكولاتة ساخنة متبل & # 8221 (ص .209)

جيفري ألفورد ونعومي دوجويد ، الخبز المنزلي: المزيج الرائع من الطحين والتقاليد حول العالم (الحرفي ، 2003 ، ISBN 1-57965-174-7)

  • & # 8220Rugelach & # 8221 (ص 36)
  • & # 8220 السجل الدنماركي & # 8221 (ص 38)
  • & # 8220 كازاخستان معجنات الفواكه المجففة & # 8221 (ص. 42)
  • & # 8220Jamaican Coconut Pie & # 8221 (ص 56)
  • & # 8220Cherry Strudel & # 8221 (ص 62)
  • & # 8220Fresh Quark Stollen & # 8221 (ص. 126)
  • & # 8220 التوت البري - كعكة الشوكولاتة الحلوة & # 8221 (ص .245)
  • & # 8220 تشيلسي بونز & # 8221 (ص .248)
  • & # 8220 تايبيه جوز الهند الكعك & # 8221 (ص .252)
  • & # 8220 فطائر التفاح الروسي & # 8221 (ص .276)
  • & # 8220 كعكة فاكهة اللبن & # 8221 (ص 347)
  • & # 8220 طفولة الزنجبيل مع دبس & # 8221 (ص. 353)
  • & # 8220Chewy Pecan Bar Cookies & # 8221 (ص 403)
  • & # 8220Ukrainian Hazelnut Roll-Ups & # 8221 (ص .404)

روزيتا كوستانتينو ، الحلويات الإيطالية الجنوبية: إعادة اكتشاف التقاليد الحلوة لكالابريا ، كامبانيا ، بازيليكاتا ، بوليا ، وصقلية (Ten Speed ​​Press ، 2013 ، ISBN 978-1-60774-402-3)

  • & # 8220Biscotti Eureka (ملفات تعريف الارتباط الحلزونية المليئة باللوز) & # 8221 (ص 31)
  • & # 8220Torta Gattopardo (كعكة موس الريكوتا والفستق) & # 8221 (ص. 42)
  • & # 8220Torta di Pistacchio (كعكة الفستق) & # 8221 (ص 46)
  • & # 8220Gelo di Mandarino (بودنغ برتقال الماندرين) & # 8221 (ص. 59)
  • & # 8220Gelato Al Cannolo (آيس كريم كانولي) & # 8221 (ص. 63)
  • & # 8220Nero all & # 8217Arancia (جيلاتي الشوكولاتة الداكنة مع قشر البرتقال المسكر) & # 8221 (ص .64)
  • & # 8220La Deliziosa (بسكويت ساندويتش محشو بكريمة البندق) & # 8221 (ص 74)
  • & # 8220Torta Ricotta e Pere (كعكة الريكوتا والكمثرى) & # 8221 (ص 77)
  • & # 8220Ciambella all & # 8217Arancia (كعكة زيت الزيتون برائحة البرتقال) & # 8221 (ص 126)
  • & # 8220Torta di Ciliege (كعكة اللوز الكرز) & # 8221 (ص .128)
  • & # 8220Dolci di Noci (كعك الجوز) & # 8221 (ص .151)
  • & # 8220Pezzetti di Cannella (كعكات القرفة الصغيرة) & # 8221 (ص 156)
  • & # 8220Biscotti di Ceglie (بسكويت اللوز مع الكرز المحفوظ) & # 8221 (ص. 162)
  • & # 8220Crostata Al Caprino (تارت جبن الماعز الحلو) & # 8221 (ص 167)
  • & # 8220Barchiglia (تارت اللوز المزجج بالشوكولاتة مع الكمثرى المحفوظة) & # 8221 (ص .170)

من Yotam Ottolenghi ، أكثر من ذلك: طهي الخضروات النابض بالحياة من لندن & # 8217s Ottolenghi (Ten Speed ​​Press [Penguin Random House] ، 2014 ISBN 978-1-60774-621-8):

  • & # 8220Black Currant Friands & # 8221 (p. 286) (أتساءل عما إذا كان & # 8220blackcurrant & # 8221 يعني في الواقع & # 8212 ليس نفس الشيء مثل & # 8220black & # 8221 & # 8220currant & # 8221 في قاموسي)
  • & # 8220Fig and Goat Cheese Tart & # 8221 (ص .298)
  • & # 8220 كعكة المشمش والجوز واللافندر & # 8221 (ص 308)
  • & # 8220 فطائر الريكوتا مع نكهة عنب الثعلب & # 8221 (ص 311)
  • & # 8220 كعكة الجوز والحلاوة & # 8221 (ص 315)
  • & # 8220 خبز الموز المشوي مع الطحينة والعسل & ​​# 8221 (ص 319)
  • & # 8220 فطائر الريكوتا بالبرتقال والعسل & ​​# 8221 (ص 322)
  • & # 8220Meringue Roulade مع بتلات الورد والتوت الطازج & # 8221 (ص .332)

من جوليا تشايلد ، لويزيت بيرثول ، وسيمون بيك ، إتقان فن الطبخ الفرنسي ، المجلد. 1 (كنوبف [Penguin Random House] ، 2013 إعادة إصدار طبعة الذكرى الأربعين لعام 2001 ISBN 0-394-53399-2):

  • & # 8220Bavarois & agrave l & # 8217Orange & # 8221 (ص. 596)
  • & # 8220Bavarois au Chocolat & # 8221 (ص. 599)
  • & # 8220Souffl & eacute au Chocolat & # 8221 (ص 619)
  • & # 8220Tarte Normande aux Pommes & # 8221 (p. 637)
  • & # 8220Tarte au Citron et aux Amandes & # 8221 (p. 646)
  • & # 8220Clafouti & # 8221 (ص 655)
  • & # 8220G & acircteau Fourr & egrave & agrave la Cr & egrave d & # 8217Orange & # 8221 (p. 672)
  • & # 8220G & acircteau & agrave l & # 8217Orange et aux Amandes & # 8221 (p. 676)
  • & # 8220 رين دي سابا & # 8221 (ص 677)

من جوليا تشايلد وسيمون بيك ، إتقان فن الطبخ الفرنسي ، المجلد. 2 (كنوبف [Penguin Random House] ، 2013 إعادة إصدار طبعة الذكرى الأربعين لعام 2001 ISBN 0-394-40152-2):

  • & # 8220 Le Kilimanjaro & mdashGlace au Chocolat، Pralin & eacutee & # 8221 (p.421)
  • & # 8220Mousse Glac & eacutee، Pralin & eacutee aux Noix & # 8221
  • & # 8220G & acircteau aux Noix & mdashLe Saint-Andr & eacute & # 8221 (p.490)
  • & # 8220Le Succ & egraves & mdashLe Progr & egraves، la Dacquoise & # 8221 (ص .497)

من لويزا شافية ، المطبخ الفارسي الجديد (مطبعة عشر سرعات [Penguin Random House] ، 2013 ISBN 978-1-60774-357-6):

  • & # 8220 شبه الرمان مع كومبوت الدم البرتقالي & # 8221 (ص. 148)
  • & # 8220Safron الزبادي المجمد وسندويشات الهيل والبيتزل & # 8221 (ص .151)
  • & # 8220 كعكة الزبادي التوت & # 8221 (ص .153)
  • & # 8220 دون خبز كعكة الجبن البرسيمون وجبن الماعز & # 8221 (ص. 159)

من Agatha Kulaga و Erin Patinkin ، Ovenly: Sweet and Salty Recipes from New York & # 8217s Most Creative Bakery (Harlequin ، 2014 ISBN 978-0-373-89295-2) - أعتقد أن العنوان الفرعي يفرط في بيع الكتاب ، وقد أعطيته مراجعة سيئة على موقع أمازون لأسباب أخرى ، ولكن لا تزال هناك بعض الوصفات هنا والتي أعتقد أنها تستحق المحاولة:

  • & # 8220 Banana Nutella Coffee Cake & # 8221 (ص 44)
  • & # 8220 جيلي دونات مافن & # 8221 (ص 69)
  • & # 8220 كوكيز برقائق الشوكولاتة المملحة & # 8221 (ص 77)
  • & # 8220 بسكويت زبدة الفول السوداني & # 8221 (ص 78)
  • & # 8220 كعكات شوكولاتة الزنجبيل الصغيرة & # 8221 (ص 82)
  • & # 8220Buttery Shortbread & # 8221 (ص. 88) مع الاختلافات
  • & # 8220 إجاص ، كرز حامض ، فطيرة هيل & # 8221 (ص 106)
  • & # 8220 لاذع ريفي من النكتارين والتوت والفانيليا & # 8221 (ص. 110)
  • & # 8220 جبن الماعز والبصل الأخضر وكيش الثوم المعمر & # 8221 (ص. 118)
  • & # 8220 جوز الهند والشوكولاتة وأمبير البني الزبدة blondies & # 8221 (ص 132)
  • & # 8220 تشيز كيك الشوكولاتة بالكريمة الحامضة & # 8221 (ص .153)
  • & # 8220 كعكة الشوكولاتة بدون طحين & # 8221 (ص 171)

من Shelly Kaldunski ، كتاب طبخ الآيس كريم: وصفات للمأكولات المجمدة ، والأغطية ، والمزيج الإضافي والمزيد (Weldon Owen ، 2014 ISBN 978-1-61628-6684-2) - نُشر لـ Williams-Sonoma:

  • & # 8220 آيس كريم بالنعناع الطازج مع رقائق الشوكولاتة & # 8221 (ص. 24)
  • & # 8220 آيس كريم فول الفانيليا مع اللافندر & # 8221 (ص. 26)
  • & # 8220 آيس كريم الشوكولاتة الغنية مع حبيبات الكاكاو والكراميل المملح & # 8221 (ص. 27)
  • & # 8220 آيس كريم القرفة والسكر البني & # 8221 (ص .28)
  • & # 8220 آيس كريم كراميل مملح على براونيز & # 8221 (ص. 31)
  • & # 8220 شوكولاتة - آيس كريم زبدة الفول السوداني & # 8221 (ص 32)
  • & # 8220 آيس كريم الشوكولاتة المكسيكية & # 8221 (ص 33)
  • & # 8220 آيس كريم البرتقال والهيل & # 8221 (ص 36)
  • & # 8220 زبدة الفول السوداني المملحة وآيس كريم جيلي & # 8221 (ص 38)
  • & # 8220 جيلاتو الفستق المحمص مع دوامة العسل & ​​# 8221 (ص. 41)
  • & # 8220 شوكولاتة - جوز الهند جيلاتو & # 8221 (ص. 43)
  • & # 8220Cream Cheese Gelato on Graham Crackers & # 8221 (ص. 49)
  • & # 8220 Vanilla-Berry Frozen Yogurt & # 8221 (ص 52)
  • & # 8220 عسل زبادي مثلج مع بذور الخشخاش & # 8221 (ص. 55)

من Zoe Nathan ، Huckleberry: Stories، Secrets، and Recipes from Our Kitchen (Chronicle Books، 2014 ISBN 978-1-4521-2352-3):

  • & # 8220 فطائر الكاكاو المنقار مع صقيل الشوكولاتة الداكنة & # 8221 (ص. 35)
  • & # 8220 شوكولا تشانك مافن & # 8221 (ص 36)
  • & # 8220 مافن الشوكولاتة واللوز & # 8221 (ص 38)
  • & # 8220 فطائر دقيق الذرة بالليمون مع صقيل الليمون & # 8221 (ص 46)
  • & # 8220 فطائر الموز والشوكولاتة النباتية الخالية من الغلوتين & # 8221 (ص. 53)
  • & # 8220 شوكولاتة بندق & # 8221 (ص. 75)
  • & # 8220 كعكة ذرة التوت البري & # 8221 (ص 80)
  • & # 8220 كعكة الفستق بالليمون & # 8221 (ص. 83)
  • & # 8220 كعكة الشوكولاتة والموز والجوز & # 8221 (ص 86)
  • & # 8220 كعكة الشوكولاتة والبندق الخالية من الغلوتين & # 8221 (ص. 87)
  • & # 8220 كعكة القمح الكامل الفتات & # 8221 (ص. 88)
  • & # 8220 كعكة القهوة القديمة & # 8221 (ص 91)
  • & # 8220Carrot Apple Teacake & # 8221 (ص 98)
  • & # 8220 فريش بلوبيري بريوش & # 8221 (ص .108)
  • & # 8220 عجينة رقائق القمح الكاملة & # 8221 (ص 124)
  • & # 8220Blueberry Nectarine Crisp & # 8221 (ص 159)
  • & # 8220 كعكة دونات الشوكولاتة المزججة & # 8221 (ص 181)
  • & # 8220 أبي & # 8217 الفطائر & # 8221 (ص .188)

من Nick Malgieri ، Nick Malgieri & # 8217s Pastry: Foolproof Recipes for the Home Cook (Kyle Books ، 2014 ISBN 978-1-909487-11-6 & lt):

  • & # 8220 تارت البرتقال واللوز & # 8221 (ص 40)
  • & # 8220Appenzell Hazelnut Tart & # 8221 (ص. 43)
  • & # 8220 الفرنسية ليمون ميرينغ تارت & # 8221 (ص 48)
  • & # 8220Sour Cherry Tart with Almond Meringue & # 8221 (ص 52)
  • & # 8220 التوت البري البقان فطيرة & # 8221 (ص .68)
  • & # 8220 دبس البقان فطيرة & # 8221 (ص 70)
  • & # 8220Osgood Pie & # 8221 (ص 71)
  • & # 8220 فطيرة كريم التوت & # 8221 (ص 79)
  • & # 8220Blueberry & amp Apple Pie & # 8221 (ص. 82)
  • & # 8220 & # 8216 الفرنسية & # 8217 فطيرة التفاح & # 8221 (ص. 91)
  • & # 8220 الخشخاش البذور Strudel & # 8221 (ص 130)
  • & # 8220 Old Vienna Apple Strudel & # 8221 (ص 132)
  • & # 8220Apricot & amp Cheese Strudel & # 8221 (ص 133)
  • & # 8220 شوكولاتة القرفة تويست & # 8221 (ص .176)
  • & # 8220 الجوز والقرفة الهلال & # 8221 (ص. 177)
  • & # 8220Danish Dough Coffeecake & # 8221 (ص. 179)
  • & # 8220Yeast-Risen Walnut Strudel & # 8221 (ص .199)

من Yotam Ottolenghi و Ramael Scully مع Tara Wigley ، Nopi (Ten Speed ​​Press ، 2013 ISBN 978-1-60774-632-2):

  • & # 8220 توست فرنسي مع زبادي برتقال & # 8221 (ص .238)
  • & # 8220 خبز الذرة مع الخوخ المحمص وكريمة القيقب & # 8221 (ص .249)
  • & # 8220 غاناش الشوكولاتة المخبوزة بالبندق الحار وزيت البرتقال & # 8221 (ص .255)
  • & # 8220 آيس كريم بالفول السوداني بالكراميل مع صلصة الشوكولاتة والفول السوداني هش & # 8221 (ص .268)
  • & # 8220 فطائر الريكوتا مع صلصة بلاك بيري وتربة الشوكولاتة # 8221 (ص .273)

من Ruby Tandoh ، Crumb: A Baking Book (Ten Speed ​​Press [Penguin Random House] ، 2015 ISBN 978-1-60774-836-6):

  • & # 8220 كعكة رغيف البرتقال والشوكولاتة البيضاء & # 8221 (ص. 37)
  • & # 8220 خبز الموز & # 8221 (ص 41) & # 8212 هذا واحد به شراب الروم والهيل
  • & # 8220Fig، Orange & amp Star Anise Teal Loaf & # 8221 (ص. 42)
  • & # 8220Sour Cream Madeira Cake & # 8221 (ص 42)
  • & # 8220Stout Gingerbread & # 8221 (ص 51)
  • & # 8220 كعكة طين الشوكولاتة بالليمون & # 8221 (ص 60)
  • & # 8220 خبز القمح الكامل والجوز & # 8221 (ص 97)
  • & # 8220 كرات عجين الثوم & # 8221 (ص 107)
  • & # 8220Three-Cheese Brioche & # 8221 (ص .117)
  • & # 8220 كعك اللوز الاسكندنافي بالكريمة & # 8221 (ص. 134)
  • & # 8220Blueberry Swirls & # 8221 (ص 136)
  • & # 8220Glazed Saffron Buns & # 8221 (p. 139)
  • & # 8220 Raspberry Mascarpone فاتروشكاس& # 8221 (ص 139)
  • & # 8220Glazed Cake Donuts & # 8221 (ص 150)
  • & # 8220 جوز الهند والليمون & # 8221 (ص .153)
  • & # 8220Cherry Stollen with Pistachio Marzipan & # 8221 (ص .159)
  • & # 8220Hazelnut Dark Chocolate Cookies & # 8221 (p. 180) & # 8212 vegan
  • & # 8220 ملفات تعريف الارتباط بالطحينة والليمون & # 8221 (ص .186)
  • & # 8220Blackberry Ricotta Cheesecake & # 8221 (ص .202)
  • & # 8220Rapsberry Chocolate Fondants & # 8221 (ص. 217)
  • & # 8220 Pear، Sesame & amp Chocolate Tart & # 8221 (ص .259)
  • & # 8220 تارت الشوكولاتة المتبل & # 8221 (ص 269)

من Dominique Ansel ، Dominique Ansel: The Secret Recipes (Simon & amp Schuster ، 2014 ISBN 978-1-4767-6419-1):

  • & # 8220 كوكيز شوكولاتة البقان & # 8221 (ص 112)
  • & # 8220 آيس كريم فانيلا & # 8221 (ص 124)
  • & # 8220Cotton-Soft Cheesecake & # 8221 (ص 141)
  • & # 8220Magic Souffl & eacute & # 8221 (ص .197)

من Fritz Knipschildt مع Mary Goodbody ، Chocopologie: Confections & amp Baked Treats من الشوكولاتة المشهورة (Houghton Mifflin Harcourt ، 2015 ISBN 978-1-118-52352-0):

  • & # 8220Double Chocolate Chip Cookies & # 8221 (ص. 22)
  • & # 8220 شوكولاتة & - بسكويت زبدة الفول السوداني & # 8221 (ص. 25)
  • & # 8220 كوكيز شوكولاتة شوكولاتة & # 8221 (ص .28)
  • & # 8220 شوكولاتة - جوز الهند ماكرون & # 8221 (ص 30)
  • & # 8220 جوز الهند & ndash قطع الشوكولاتة & # 8221 (ص 42)
  • & # 8220 كعكة الجزر الكلاسيكية مع الشوكولاتة البيضاء & ndash كريمة الجبن فروستينج & # 8221 (ص 48)
  • & # 8220 كعكة الشوكولاتة بالزبدة مع زبدة زبدة الفول السوداني & # 8221 (ص. 51)
  • & # 8220 كعكة الموز الثلاثية بالشوكولاتة & # 8221 (ص. 58)
  • & # 8220 شوكولاتة & - كعكة الزنجبيل سويرل باوند & # 8221 (ص 60)
  • & # 8220 كعكة الشوكولاتة بدون طحين & # 8221 (ص 64)
  • & # 8220 كب كيك الشوكولاتة المزدوجة & # 8221 (ص. 83)
  • & # 8220 تشيز كيك الفانيليا فول مع موس الشوكولاتة & # 8221 (ص 90)
  • & # 8220 أوريو كوكي تشيز كيك & # 8221 (ص 94)
  • & # 8220White Chocolate & ndashPumpkin Cheesecake & # 8221 (p.100)
  • & # 8220 Raspberry Chocolate Tart & # 8221 (p. 104)
  • & # 8220 Raspberry Linzer Tart & # 8221 (ص 113)
  • & # 8220Brioche Chocolate Bread Pudding & # 8221 (p. 156)
  • & # 8220American Chocolate Pudding & # 8221 (p. 169)
  • & # 8220Del Chocolate Bark with Salted Almonds & # 8221 (p. 178)
  • & # 8220 سوبر آيس كريم شوكولاتة & # 8221 (ص 187)
  • & # 8220 شوكولا تشيب جراهام كراكرز & # 8221 (ص .201)
  • & # 8220 سلاحف الجوز المحمص & # 8221 (ص. 212)
  • & # 8220Creamy Peanut Butter Cups & # 8221 (ص .213)

من مورين عبود ، ماء الورد وأزهار البرتقال: وصفات طازجة وكلاسيكية من مطبخي اللبناني (مطبعة الجري ، 2015 ISBN 978-0-7624-5486-0):

  • & # 8220 كعكة التمر اللاصقة مع زهر البرتقال الدافئ & ndash صلصة الكراميل & # 8221 (ص .154)
  • & # 8220 شراب وردة الرمان & # 8221 (ص. 163)
  • & # 8220 جرايبة (ملفات تعريف الارتباط الغريبة) & # 8221 (ص .164)

من يوتام أوتولينغي وسامي التميمي ، القدس: كتاب طبخ (Ten Speed ​​Press ، 2012 ISBN 978-1-60774-394-1):

من Yotam Ottolenghi و Sami Tamimi ، Ottolenghi: The Cookbook (Ten Speed ​​Press ، 2013 ISBN 978-1-60774-418-4):

من ميندي سيغال مع كيت ليهي ، ملف تعريف الارتباط الحب (Ten Speed ​​Press ، 2015 ISBN 978-1-60774-681-2):

  • & # 8220Brownie Krinkles & # 8221 (ص 17)
  • & # 8220Ginger Sorghum Cookies & # 8221 (ص. 27)
  • & # 8220 كعك الليمون والماعز وزبدة الشاي & # 8221 (ص 33)
  • & # 8220Jill & # 8217s بسكويت الشوكولاتة المزدوجة المتبل & # 8221 (ص 39)
  • & # 8220 خبز قصير #!: قطع الزبدة & # 8221 (ص 49)
  • & # 8220 خبز زبدة الماعز & # 8221 (ص. 55)
  • & # 8220 الفستق شورت بريد مع التوت البري المحفوظ & # 8221 (ص .57)
  • & # 8220Leopard Print: Vanilla Bean and Chocolate Shortbread with Hot Fudge & # 8221 (ص .61)
  • & # 8220Fleur de Sel Shortbread مع الفانيليا الحلاوة & # 8221 (ص. 81)
  • & # 8220 السبت الأسود & # 8221 (ص. 85)
  • & # 8220 خبز اللوز المدخن مع زهر البرتقال وتوت العليق فرامبواز & # 8221 (ص. 89)
  • & # 8220 شوكولاتة برتزل شورت بريد مع حليب شوكولاتة كراميل & # 8221 (ص. 93)
  • & # 8220Banilla Nillas & # 8221 (ص 101)
  • & # 8220Graham Cracker and Passion Fruit Whoopie Cookies & # 8221 (p. 105)
  • & # 8220Ode to the Chunky Bar & # 8221 (ص. 123)
  • & # 8220A طريقة جديدة للتفكير في ماكرون جوز الهند & # 8221 (ص 124)
  • & # 8220Honey Walnut Bars & # 8221 (ص .231)

من Yossi Arefi، Sweeter off the Vine: Fruit Desserts for Every Season (Ten Speed ​​Press، 2016 ISBN 978-1-60774-858-8):

  • & # 8220 آيس كريم بالنعناع الطازج مع حبيبات الكاكاو & # 8221 (ص. 15)
  • & # 8220 كعكة زيت الزيتون بالليمون لويزة & # 8221 (ص 16)
  • & # 8220 شطائر آيس كريم الفراولة مع رقائق الكاكاو Nib Poppy Seed & # 8221 (ص 39)
  • & # 8220 باوند كيك الفستق بالفراولة في سكر اللافندر & # 8221 (ص. 43)
  • & # 8220Cherry and Chocolate Turnovers & # 8221 (ص 50)
  • & # 8220 كعكة الزبادي وبذور الخشخاش & # 8221 (ص. 59)
  • & # 8220 المشمش المحمص واللبن شربات & # 8221 (ص 68)
  • & # 8220Cr & egraveme Fra & Iceircche and Blueberry Ice Cream & # 8221 (p. 75)
  • & # 8220Blackberry and Sage Cream Puff & # 8221 (ص 81)
  • & # 8220 بلاك فروت تارت & # 8221 (ص. 85)
  • & # 8220 ألواح فطيرة النكتارين وبلاك بيري & # 8221 (ص 96)
  • & # 8220 Spelt Shortcakes مع فاكهة الحجر المحمص & # 8221 (ص .100)
  • & # 8220 فطيرة البرقوق مع فتات البندق & # 8221 (ص .104)
  • & # 8220 كعكة الشوكولاتة والتين الناعمة & # 8221 (ص 123)
  • & # 8220A كعكة الكستناء المعبأة الكمثرى & # 8221 (ص. 158)
  • & # 8220 فطيرة الإجاص مع Cr & egraveme Fra & icircche Caramel & # 8221 (p. 161)
  • & # 8220 بودينغ خبز التوت البري & # 8221 (ص .186)
  • & # 8220 دقيق الذرة وكيك الريكوتا بالتوت البري & # 8221 (ص. 189)
  • & # 8220 التوت البري والكمثرى Pandowdy & # 8221 (ص .190)
  • & # 8220Blood Orange دوناتس الطراز القديم & # 8221 (ص .197)
  • & # 8220 فطيرة كريم اليوسفي & # 8221 (ص .205)
  • & # 8220Grapefruit and Meyer Lemon Bundt Cake & # 8221 (ص .208)
  • & # 8220Brown-Butter Blondies & # 8221 (ص .225)

من Mart & iacuten Rios مع Cheryl and Bill Jamison ، The Restaurant Mart & iacuten Cookbook: طهي منزلي متطور من مطعم Santa Fe Restaurant الشهير (Globe Pequot Press ، 2015 ISBN 978-1-4930-1004-2):

  • & # 8220 آيس كريم بوب كورن مع صلصة كراميل حلوة ومالحة & # 8221 (ص .262)
  • & # 8220 قوام الخوخ والقشدة & # 8221 (ص .268)
  • & # 8220 بلاك فورست & lsquoCake & rsquo & # 8221 (ص 272)
  • & # 8220 كعكة الجزر مع الفوندان الزبادي والجبن الكريمي والجوز بالكراميل وآيس كريم موكا & # 8221 (ص .276)
  • & # 8220Mascarpone Cheesecake مع التين و ndash كعكة زيت الزيتون ومربى البرقوق الأسود المجفف وآيس كريم الكشمش الأحمر & # 8221 (ص .280)
  • & # 8220 تارت شوكولاتة الحليب والموز بالكراميل & # 8221 (ص .287)

من Itamar Srulovich و Sarit Packer، Honey & amp Co: The Cookbook (Little ، Brown ، 2015 ISBN 978-0-316-28430-1):

  • & # 8220Feta & amp Honey Cheesecake على قاعدة Kadaif Pastry & # 8221 (ص .239)
  • & # 8220 كعكة الكستناء مع صلصة الكراميل المملحة & # 8221 (ص .242)
  • & # 8220Marzipan & amp ؛ كعك اللوز مع البرقوق المحمص & # 8221 (ص .244)
  • & # 8220Saffron & amp Lemon Syrup Cake & # 8221 (ص .247)
  • & # 8220 شوكولاتة وهيل وأمبير برتقال مر & # 8221 (ص .252)
  • & # 8220Cherry، Pistachio & amp Coconut Cake & # 8221 (ص .257)
  • & # 8220 إصداري من معمول كوكي & # 8221 (ص .260)

من إلين جاكسون ، ملفات تعريف الارتباط الكلاسيكية مع التقلبات الحديثة: أفضل 100 وصفات للمفضلة القديمة والجديدة (كتب Sasquatch ، 2015 ISBN 978-1-63217-017-0):

  • & # 8220 Peanut Blossoms & # 8221 (ص. 11)
  • & # 8220 ملفات تعريف الارتباط دقيق الشوفان & # 8221 (ص. 14)
  • & # 8220Chewy Double Chocolate Cookies & # 8221 (ص 17)
  • & # 8220Kim & # 8217s Peanut Butter Vanilla Caramel Cookies & # 8221 (ص 47)
  • & # 8220Decadent Chocolate Sandwich Cookies & # 8221 (p.77)
  • & # 8220 كريمات زبدة الفول السوداني المغموسة بالشوكولاتة & # 8221 (ص 80)
  • & # 8220 The Other Shortbread & # 8221 (ص 94)
  • & # 8220 جدتي الكبرى & # 8217 s Shortbread & # 8221 (ص .107)

من Laura O & # 8217Neill، Ben van Leeuwen and Pete van Leeuwen with Olga Massov، Van Leeuwen Artisan Ice Cream (Ecco ، 2015 ISBN 978-0-06-232958-5):

  • & # 8220 آيس كريم شوكولاتة & # 8221 (ص 17)
  • & # 8220 آيس كريم شوكولاتة حار & # 8221 (ص. 19)
  • & # 8220Gianduja Ice Cream & # 8221 (ص. 22)
  • & # 8220 آيس كريم الموز المحمص & # 8221 (ص 67)
  • & # 8220 Apple Crumble مع Calvados و Cr & egraveme Fra & icircche Ice Cream & # 8221 (ص .69)
  • & # 8220 آيس كريم العسل مع التين المحمص والجوز & # 8221 (ص 77)
  • & # 8220Hazelnut Ice Cream & # 8221 (ص 82)
  • & # 8220 آيس كريم الفستق & # 8221 (ص. 85)
  • & # 8220Sour Cream with Blueberry Swirl Ice Cream & # 8221 (ص 95)
  • & # 8220Cassata Siciliana Ice Cream & # 8221 (ص 97)
  • & # 8220 آيس كريم اليقطين & # 8221 (ص .103)
  • & # 8220 آيس كريم جوز الهند & # 8221 (ص .108)
  • & # 8220 آيس كريم الزنجبيل & # 8221 (ص. 111)
  • & # 8220 آيس كريم الخزامى والعسل & ​​# 8221 (ص .114)
  • & # 8220 روز ووتر-هيل آيس كريم & # 8221 (ص 115)
  • & # 8220 آيس كريم ماء زهر البرتقال مع شورت بريد بالفستق & # 8221 (ص. 117)
  • & # 8220Butterscotch and Brownies Ice Cream & # 8221 (ص .123)
  • & # 8220 آيس كريم بزبدة الفول السوداني المملحة مع البريتزل المغطى بالشوكولاتة & # 8221 (ص 129)
  • & # 8220 سيلان آيس كريم القرفة & # 8221 (ص 133)
  • & # 8220 سيتشوان الفلفل مع آيس كريم الكرز كومبوت & # 8221 (ص .137)

من هانا كوين ، العسل والمربى: الخبز الموسمي من My Kitchen in the Mountains (Stewart Tabori & amp Chang ، 2015 ISBN 978-1-61769-091-4):

  • & # 8220 فلفل أسود & ndash - كعكة الفراولة المحمصة بالزبدة & # 8221 (ص 60)
  • & # 8220 شوكولاتة-شيري كب كيك & # 8221 (ص 69) & # 8212 تخطي زبدة القهوة ، شكرًا
  • & # 8220Cherry & ndash كعكة زبدة اللوز البني & # 8221 (ص 70)
  • & # 8220Dark Sweet Cherry Upside-Down Cake & # 8221 (p.73)
  • & # 8220Blackberry & ndashThyme Cake with Honey Goat Cheese Frosting & # 8221 (p. 95)
  • & # 8220 بلاك بيري ، البرقوق والبندق كعكة القهوة & # 8221 (ص. 98)
  • & # 8220 Lavender & ndashBlueberry Cupcakes & # 8221 (ص .104)
  • & # 8220Dark Chocolate & ndashRaspberry Layer Cake & # 8221 (ص. 111)
  • & # 8220 إكليل الجبل الذرة دقيق الذرة مع الخوخ المكرمل & # 8221 (ص .123)
  • & # 8220 كب كيك الجزر مع صقيع جبنة كريم العسل & ​​# 8221 (ص 130)
  • & # 8220 كعكة الشوكولاتة بالكوسا مع غاناش الشوكولاتة الداكنة & # 8221 (ص 133)
  • & # 8220 Apple Cider Donut Cake & # 8221 (ص. 142)
  • & # 8220 Apple & ndash - كيكة البقان مع التفاح Cider Caramel & # 8221 (ص 145)
  • & # 8220 آبل سكيليت كيك مع روزماري كرامبل & # 8221 (ص .146)
  • & # 8220 براون بتر آبل ستاك كيك & # 8221 (ص .151)
  • & # 8220 لفة اليقطين مع كريم الكراميل المملح & # 8221 (ص 155)
  • & # 8220 كعك القرع المتبل مع بوربون الزبدة & # 8221 (ص .156)
  • & # 8220 Pear & amp Hazelnut Torte & # 8221 (ص. 179)
  • & # 8220 كعكة طبقة شيفون من ماء الورد البرتقالي & # 8221 (ص 184)
  • & # 8220 كعكة البرتقال بزيت الزيتون & # 8221 (ص 187)
  • & # 8220 تشيز كيك التوت البري والزنجبيل & # 8221 (ص .195)
  • & # 8220Dark Chocolate Cake Flourless Cake with Pomegranate Ganache & # 8221 (ص .196)
  • & # 8220 كعكة البرتقال بالتوت البري & # 8221 (ص 200)
  • & # 8220 ماير ليمون لافندر كيك & # 8221 (ص. 201)
  • & # 8220 كعكة الشوكولاتة الكمثرى واللوز مع Cider Glaze & # 8221 (ص & ampnbsp.202)
  • & # 8220 ماير الليمون & ampanp الزعتر كعكة الشيفون & # 8221 (ص .205)

من ستيفاني بروباكر ، Blondies Brownies and Bars (Front Table Books ، 2015 ISBN 978-1-4621-1694-2). لسوء الحظ ، تعطي جميع الوصفات في هذا الكتاب قياسات الحجم فقط ، ويعتمد الكثير على الأطعمة المصنعة عالية المعالجة كمكونات العديد من الوصفات التي أشرت إليها لأول مرة في هذا الكتاب ورفضتها لاحقًا عند مراجعة قائمة المكونات.

  • & # 8220Banana Split Brownies & # 8221 (ص 17)
  • & # 8220 شوكولا تشيب كوكي براونيز & # 8221 (ص .20)
  • & # 8220Coconut Macaroon Brownies & # 8221 (ص. 23)
  • & # 8220Dark Chocolate Raspberry Brownies & # 8221 (p. 29)
  • & # 8220 Mint Fudge Stuffed Brownies & # 8221 (ص. 35)
  • & # 8220 التفاح زبدة الفول السوداني الشقراوات مع صلصة زبدة الفول السوداني الكراميل & # 8221 (ص .64)
  • & # 8220 التوت البري البرتقالي الشقراوات & # 8221 (ص 76)
  • & # 8220Fluffernutter Chocolate Chip Blondies & # 8221 (p. 79) & # 8212 على ما يبدو أنها لم تكن & # 8217t تدرك أن Fluffernutter لا يمكن صنعه إلا باستخدام Marshmallow Fluff من ماركة Marshmallow Fluff ، انتشار السكر الأبيض اللزج
  • & # 8220 براون زبدة الشوفان والزبيب بار & # 8221 (ص 97)
  • & # 8220No Bake Peanut Butter Cup Bars with Oreo Crust & # 8221 (ص .129)
  • & # 8220S & # 8217mores Bars & # 8221 (ص. 138)

من أوليا هرقل ، ماموشكا: كتاب طبخ (ويلدون أوين ، 2015 ISBN 978-1-61628-961-4):

  • & # 8220Wasp Nest Buns & # 8221 (ص .193)
  • & # 8220 خبز الجبن الأوكراني & # 8221 (ص .194)
  • & # 8220 كعكة العسل & ​​# 8221 (ص .198)
  • & # 8220 كعكة براغ & # 8221 (ص .207)

من تيش بويل ، النكهة: 150 حلوى لا تقاوم في جميع النكهات المفضلة (هوتون ميفلين هاركورت ، 2015 ISBN 978-1-118-52355-1):

  • & # 8220 فانيلا جيلاتو & # 8221 (ص 30)
  • & # 8220 بارفيت بالزبادي بالفانيليا المجمدة مع جرانولا ستريوسيل & # 8221 (ص. 31)
  • & # 8220Sweet Cherry and Peach Crisp & # 8221 (ص 77)
  • & # 8220Extra-Crumbly Blueberry Muffins & # 8221 (ص .96)
  • & # 8220Cherry Streusel Coffee Cake & # 8221 (ص. 98)
  • & # 8220 Apple Crostata مع القمح الكامل & ndash قشرة إكليل الجبل & # 8221 (ص 121)
  • & # 8220Sour Cream & ndash آبل سبايس كيك مع براندي سايدر جليز & # 8221 (ص 130)
  • & # 8220 ليمون-توت العليق باترميلك تورت & # 8221 (ص .148)
  • & # 8220 ليمون & - كريم تشيز باوند كيك & # 8221 (ص. 178)
  • & # 8220 كعكة طبقة الليمون الخفيفة & # 8221 (ص 175)
  • & # 8220 كعكة جوز الهند والليمون & # 8221 (ص. 177)
  • & # 8220 أورانج-كيسد ريكوتا تشيز كيك بار & # 8221 (ص 195)
  • & # 8220 فطيرة البقان المطلقة & # 8221 (ص .239)
  • & # 8220 كعكة موس زبدة الفول السوداني المزجّج بالشوكولاتة & # 8221 (ص .245)
  • & # 8220 تارت الشوكولاتة والكراميل واللوز مع فلور دي سيل & # 8221 (ص .281)
  • & # 8220 Ultra-Dark-Chocolate Ice Cream & # 8221 (ص 321)
  • & # 8220 شوكولاتة بودنغ بارفيتس مع Cacao Nib & ndashStreusel Topping & # 8221 (ص .324)
  • & # 8220 موس شوكولاتة الحليب ثنائي اللون مع اللوز الحلو والمالح & # 8221 (ص .326)
  • & # 8220Individual Warm Chocolate Brioche Bread Pudings & # 8221 (p. 329)
  • & # 8220 براون الزبدة & ndash الشوكولاته رقائق الكوكيز & # 8221 (ص. 333)
  • & # 8220 شوكولاتة & ndash اللوز & ndash & قطع جوز الهند & # 8221 (ص 338)
  • & # 8220Zach & # 8217s الشوكولاته الداكنة & ndash Raspberry Pav & eacute & # 8221 (p. 349)

من كريستين مور مع سيسيليا ليونج ، Little Flower Baking (Prospect Park Books ، 2016 ISBN 978-1-938849-60-2):

  • & # 8220 رولات القرفة & # 8221 (ص 65)
  • & # 8220 كعك قهوة التوت البري البقان & # 8221 (ص 73)
  • & # 8220Banana Skillet Cake & # 8221 (ص 99)
  • & # 8220 كعكة الشوكولاتة الريفية & # 8221 (ص 107)
  • & # 8220 اللوز تارت & # 8221 (ص 135)
  • & # 8220 كرات الثلج بالنعناع بالشوكولاتة & # 8221 (ص .147)
  • & # 8220Brownies & # 8221 (ص .182)
  • & # 8220Fennel Blondies & # 8221 (ص .183)

من أليسون بوبيت وسارة بيل ، Bobbette & amp Belle: وصفات كلاسيكية من متجر المعجنات الشهير (Viking ، 2016 ISBN 978-0-670-06832-6):

  • & # 8220 الموت بواسطة Chocolate Brownies & # 8221 (p. 50)
  • & # 8220 بيكان كراميل تشرشل سكويرز & # 8221 (ص 52)
  • & # 8220Dark Chocolate Brownie Fudge Cake & # 8221 (ص 84)
  • & # 8220 كعكة الشوكولاتة بالبندق Gianduja & # 8221 (p. 86) & # 8212 a bit pleonastic ، إيه؟
  • & # 8220 Banana Chocolate Fudge Cake & # 8221 (ص. 88)
  • & # 8220Tart Raspberry Lemon Cake & # 8221 (ص. 98)
  • & # 8220 كعكة جوز الهند مع باشن فروت كورد & # 8221 (ص .100)
  • & # 8220 كعكة قهوة التفاح والقرفة & # 8221 (ص .104)
  • & # 8220 تورتة اللوز بالكراميل & # 8221 (ص. 122)
  • & # 8220Aple Crumble & # 8221 (ص 130)
  • & # 8220 شوكولاتة زبدة الفول السوداني بارفيه & # 8221 (ص .176)

من Fr & eacuted & eacuteric Anton and Christelle Brue with Chihiro Masui ، ترجمة إميلي موناكو ، تارتس (ريزولي ، 2016 ISBN 978-0-7893-3123-6):

  • & # 8220 تارت التفاح بالكراميل & # 8221 (ص 116)
  • & # 8220Apple and Currant Crumble & # 8221 (ص. 118)
  • & # 8220 باين نت تارت & # 8221 (ص 126)
  • & # 8220 Raspberry Linzer Torte & # 8221 (ص 140)
  • & # 8220Kiwi Tart & # 8221 (ص. 142)
  • & # 8220Apricot Tart & # 8221 (ص. 144)
  • & # 8220 Appleuce Pastilla & # 8221 (ص .148)
  • & # 8220Sugar Tart & # 8221 (ص ، 154)
  • & # 8220 زبدة الفول السوداني وتورتة الموز & # 8221 (ص. 162)
  • & # 8220 تارت الكراميل والمكسرات المختلطة & # 8221 (ص .196)
  • & # 8220 Raspberry Tart & # 8221 (ص .200)
  • & # 8220Blueberry Tart & # 8221 (ص 202)
  • & # 8220Blackberry Tart & # 8221 (ص .204)
  • & # 8220 كمثرى ومكسرات فطيرة & # 8221 (ص .228)
  • & # 8220 Pear and Pine Honey Tart & # 8221 (ص .236)
  • & # 8220 & lsquoConversation & [رسقوو] تارت & # 8221 (ص .248)

من فرانسوا بايارد مع آن إي ماكبرايد ، ملفات تعريف الارتباط Payard (Houghton Mifflin Harcourt ، 2015 ISBN 978-0-544-51298-5):

  • & # 8220 Raspberry Diamants & # 8221 (ص 33)
  • & # 8220Sabl & eacutes Bretons & # 8221 (ص. 43)
  • & # 8220Sabl & eacutes au Chocolat & # 8221 (ص 50)
  • & # 8220S Swiss Buttercream Cookies & # 8221 (ص 62)
  • & # 8220 على الطراز الفرنسي Oreos & # 8221 (ص. 80)
  • & # 8220Rosaces au Chocolat & # 8221 (ص. 83)
  • & # 8220 Coconut Rochers & # 8221 (ص 96)
  • & # 8220 كوكيز جوز الهند والجوز & # 8221 (ص .100)
  • & # 8220 مربعات الفستق واللوز & # 8221 (ص .101)
  • & # 8220Walnut Cookie Bars & # 8221 (ص .104)
  • & # 8220 ملفات تعريف الارتباط بالقرفة & # 8221 (ص 112)
  • & # 8220 Brown Sugar Spiced Cookies & # 8221 (ص .114)
  • & # 8220Cardamom Viennois & # 8221 (ص. 115)
  • & # 8220 كرات عيد الميلاد & # 8221 (ص 125)
  • & # 8220 رقائق الشوكولاتة & ndash كرات اللوز & # 8221 (ص 126)
  • & # 8220 اللوز والفانيليا الممولين & # 8221 (ص 130)
  • & # 8220 ممولي الفستق & # 8221 (ص 139)
  • & # 8220 فلورنتين بار & # 8221 (ص 155)
  • & # 8220Mini Parisian Macarons & # 8221 (ص 160)
  • & # 8220Calissons d & # 8217Aix & # 8221 (ص 190)
  • & # 8220 كعكة الشوكولاتة الصغيرة والتوابل & # 8221 (ص. 203)

من كلير بتاك ، كتاب الطبخ البنفسجي (Ten Speed ​​Press ، 2015 ISBN 978-1-60774-671-3):

  • & # 8220 فطائر المشمش واللوز ودقيق الذرة & # 8221 (ص 48)
  • & # 8220Blueberry و Spelled و Oat Scones & # 8221 (ص 52)
  • & # 8220 خبز القرفة & # 8221 (ص. 61)
  • & # 8220 Raspberry and Star Anise Crumble Muffins & # 8221 (ص .64)
  • & # 8220 خبز الموز باللبن & # 8221 (ص .104)
  • & # 8220 Lemon Drizzle Loaf & # 8221 (ص .114)
  • & # 8220 كعكة دبس الزنجبيل & # 8221 (ص 125)
  • & # 8220Wild Blackberry Crumble Tart & # 8221 (ص 130)
  • & # 8220Chewy Ginger Snaps & # 8221 (ص 134)
  • & # 8220 كعكة اللوز الصيفية & # 8221 (ص .137)
  • & # 8220 بسكويت ساندويتش الشوكولاتة & # 8221 (ص. 144)
  • & # 8220 مذاق الفستق والبندق والتوت & # 8221 (ص .149)
  • & # 8220Kamut، Vanilla، and Chocolate Chip Cookies & # 8221 (p.150)
  • & # 8220 راي الشوكولاته براونيز & # 8221 (ص .153)

من Samantha Seneviratne ، The New Sugar & amp Spice (Ten Speed ​​Press ، 2015 ISBN 978-1-60774-746-8):

  • & # 8220 فلفل أسود ، شوكولاتة داكنة ، وخبز الكرز الحامض & # 8221 (ص. 21)
  • & # 8220Crunchy Peanutpepper Cookies & # 8221 (ص. 23)
  • & # 8220S & # 8217 المزيد فطيرة & # 8221 (ص 30)
  • & # 8220Salt and Pepper Caramel Brownies & # 8221 (p. 35)
  • & # 8220 بودنغ الشوكولاتة الحلو المر & # 8221 (ص 49) & # 8212 بالقرفة
  • & # 8220Maple Sticky Buns & # 8221 (ص 50)
  • & # 8220 كعكة الشوكولاتة لليدا & # 8221 (ص 81)
  • & # 8220 كعكة زبدة الفستق والشوكولاتة & # 8221 (ص .114)
  • & # 8220 Orange-Clove Pull-Apart Bread & # 8221 (ص .120)
  • & # 8220Sour Cherry Cheesecake Bars & # 8221 (ص 127)
  • & # 8220 بالهيل & ndash محشوة سكر دونات & # 8221 (ص 130)
  • & # 8220Pear and Chocolate Pan Charlotte & # 8221 (p. 137)
  • & # 8220Semlor (كعك الكريمة السويدية) & # 8221 (ص. 138)
  • & # 8220 The New Chocolate Chip Cookie & # 8221 (ص 157)
  • & # 8220Cr & ecircpe Cake with Pistachio Cream & # 8221 (ص 161)
  • & # 8220 الفراولة-الزعتر Semifreddo & # 8221 (ص .163)
  • & # 8220 آيس كريم موز محمص مع شوكولاتة حلوة ومرّة & # 8221 (ص .171)
  • & # 8220 Big Chewy Apricot and Ginger Cookies & # 8221 (ص .184)
  • & # 8220 خبز الكشمش الزعفران & # 8221 (ص .224)

من Amy Guittard ، Guittard Chocolate Cookbook: Decadent Recipes from San Francisco & # 8217s Premium Bean-to-Bar Chocolate Company (Chronicle Books ، 2015 ISBN 978-1-4521-3533-5):

  • & # 8220 شوكولاتة بالكرز & # 8221 (ص 31)
  • & # 8220 كعكة الشوكولاتة البرسيمون & # 8221 (ص 36)
  • & # 8220 خبز الشوكولاتة بجوز الهند & # 8221 (ص 39)
  • & # 8220 بوهو كاي خبز الموز بالشوكولاتة & # 8221 (ص. 41)
  • & # 8220 Oatmeal Chocolate Chip Cookies & # 8221 (p. 49)
  • & # 8220 بسكويت الشوكولاتة الذائبة & # 8221 (ص 57)
  • & # 8220Yo Yos & # 8221 (p. 63) & # 8212 فطائر الووبي مع صقيع الليمون
  • & # 8220 شوكولاتة بالفستق Sabl & eacutes & # 8221 (ص 66)
  • & # 8220Sierra Nuggets & # 8221 (ص .78)
  • & # 8220Decadent Brownies & # 8221 (ص 82)
  • & # 8220Cloud Nine Nrownies & # 8221 (ص. 83)
  • & # 8220 كعك الكاكاو & # 8221 (ص. 85)
  • & # 8220 شوكولاتة الموز الشقراوات & # 8221 (ص 86)
  • & # 8220Treat Bars & # 8221 (ص. 89)
  • & # 8220Chewy Chip Bars & # 8221 (ص & ampnbsp.90)
  • & # 8220 موس الشوكولاتة & # 8221 (ص .111)
  • & # 8220Jim & # 8217s Special Fudge & # 8221 (p. 131) & # 8212 من صنف الحليب المكثف
  • & # 8220 بسكويت الشوكولاتة الثلاثية & # 8221 (ص 140)
  • & # 8220 - الموز المحمص بالمرملاد والشوكولاتة & # 8221 (ص. 142)
  • & # 8220Sinful Chocolate Pound Cake & # 8221 (ص 146)
  • & # 8220Grandma & # 8217s كعكة الشوكولاتة & # 8221 (ص. 150)

من ديبرا ميوزيك وجو ويني ، Theo Chocolate: Recipes & amp Sweet Secrets من سياتل & # 8217s صانع الشوكولاتة المفضل (Sasquatch Books ، 2015 ISBN 978-1-57061-997-7):

  • & # 8220 شوكولاتة بيكان بريكفاست رولز & # 8221 (ص 51)
  • & # 8220 Chocol-Stuffed Cr & egraveme Br & ucircl & eacutee French Toast with Whipped Cream and Berries & # 8221 (p. 53) & # 8212 يبدو وكأنه الفطور المثالي لمحبي لا أملكه
  • & # 8220Almond & ndashOlive Oil Sabl & eacute Cookies with Chocolate & # 8221 (p. 98)
  • & # 8220 قطع من زبدة الفول السوداني المزجّجة بالشوكولاتة والهلام & # 8221 (ص .114)
  • & # 8220CB & # 8217s مليون دولار فطيرة زبدة الفول السوداني بالشوكولاتة & # 8221 (ص. 121)
  • & # 8220 تارت الشوكولاتة والجوز بالبرتقال والبوربون & # 8221 (ص 127)
  • & # 8220 التين والشمر واللوز داكواز مع كريمة الشوكولاتة الداكنة & # 8221 (ص 129)
  • & # 8220 شوكولاتة Pots de Cr & egraveme، Theo-Style & # 8221 (ص. 142)
  • & # 8220Tallulah & # 8217s كعكة بودنغ الشوكولاتة الدافئة & # 8221 (ص. 150)
  • & # 8220Thierry Rautureau & # 8217s Chocolat Chaud Grand-m & egravere & # 8221 (ص .173)
  • & # 822085 في المئة Noir Ganache Confection & # 8221 (p. 186)
  • & # 8220Fig-Fennel Ganache Confection & # 8221 (ص .188)
  • & # 8220 Raspberry Ganache Confection & # 8221 (ص .193)

من Holly Ricciardi مع Miriam Harris ، Magpie: Sweets and Savories من فيلادلفيا & # 8217s Favourite Pie Boutique (مطبعة الجري ، 2015 ISBN 978-0-7624-5453-2):


شاهد الفيديو: Creamy cannelloni with spinach and Ricotta. عجائن الكانيلوني و الريكوتا (ديسمبر 2021).