وصفات جديدة

شكشوكة الإسرائيلية

شكشوكة الإسرائيلية

يتم تناول مجموعة متنوعة من التخصصات في إسرائيل. إنه أمر طبيعي ، هناك أناس أحياء يأتون من جميع أنحاء العالم ويطبخ الجميع "كما هو الحال في منزل والدته".
لقد جربت بهذه الطريقة في المنزل وفي المطاعم. يتم تناولها مباشرة من الصينية التي يتم تحضيرها فيها ، ساخنة ومرفقة بخبز البيتا الساخن (خبز البيتا هو العصا الشرقية التي تنفتح مثل الجيب ويمكن ملؤها بالعديد من الأشياء الجيدة. بالمناسبة ، أشهر طعام الشارع في إسرائيل هو "فلافل في بيتا").
شكشوكة سهل التحضير ، لكن لا ينبغي أن يفتقر إلى المذاق المحدد ، الذي يقدمه التوابل المسماة الكمون الشرقي أو الكمون ، والتي يمكن العثور عليها أيضًا في بوخارست في أي متجر به منتجات عربية.
أنا أضمن أنها متعة حقيقية لمحبي الطعام النباتي.

  • 5-6 طماطم دهنية
  • 1 بصلة كبيرة
  • 1 فلفل حلو
  • 4-5 فصوص ثوم
  • 40 مل زيت الزيتون
  • 50 مل نبيذ أبيض
  • ملح ، بابريكا ، 2 ورق غار ، 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 4 بيضات

حصص: 2

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

تحضير وصفة شكشوكة الإسرائيلية:

قشر الطماطم وقطّعها إلى شرائح وصفي العصير الزائد.

نقطع البصل والفلفل إلى شرائح ، يقطع الثوم ناعماً.

في مقلاة كبيرة ، سخني الزيت مع الثوم وورق الغار ونصف ملعقة صغيرة من البابريكا ، وبعد 2-3 دقائق أزيلي أوراق الغار وأضيفي البصل والفلفل. يقلب برفق على نار متوسطة حتى تبدأ رائحة الفلفل في النضج. أضيفي الطماطم واخلطيها جيدًا وعندما تبدأ في ترك عصيرها أضيفي التوابل حسب الرغبة بما في ذلك السكر. قلبي من وقت لآخر على نار خفيفة لمدة 8 دقائق وأضيفي النبيذ الأبيض. عندما يتغلغل جيدًا في التكوين ، أضف البيض على النحو التالي: يتم تكسير كل بيضة بعناية في علبة وتوضع بملعقة لعمل ثقب صغير في الخضار المغلية ، على مسافة من بعضها البعض. اتركيها تنضج حتى تنضج البيضة ملفوفة في بياض بيض صلب. يجب أن يظل الصفار طريًا.

قدميها على الفور.

مواقع النصائح

1

إنه جيد ، حار قليلاً ، لذا فإن البهارات تسير جنبًا إلى جنب ومن يريد أن يضيف الفلفل أو الفلفل الحار أو مسحوق الفلفل الحار.


يأتي اسم الطبق من اللغة الألمانية الوسطى كوجل بمعنى "كرة ، كرة أرضية ، كرة" وبالتالي من المحتمل أن يكون الاسم اليديشية قد نشأ كمرجع إلى الشكل الدائري المنتفخ للأطباق الأصلية (مقارنة بالألمانية جوجلهوبف- نوع من الكعك الدائري الشكل). في الوقت الحاضر ، غالبًا ما يتم خبز الكوجل في أحواض مربعة.

بينما Litvaks (يهود من ليتوانيا وشمال شرق بولندا وشمال روسيا) يطلقون على الحلوى كوجل، Galitzianers (يهود من جنوب شرق بولندا وغرب أوكرانيا) يسمونها كيجيليا. [2]

صُنعت الكوجل الأولى من الخبز والدقيق وكانت مالحة وليست حلوة. منذ حوالي 800 عام ، استبدل الطهاة اليهود في ألمانيا خليط الخبز بالنودلز أو الفارفيل. [3] في النهاية تم دمج البيض. أدت إضافة الجبن والحليب إلى خلق تناسق شبيه بالكاسترد شائع في أطباق الحلوى اليوم. في بولندا ، أضافت ربات البيوت اليهود الزبيب والقرفة والجبن الحلو إلى وصفات المعكرونة كوجل. في أواخر القرن التاسع عشر ، قام المقدسيون بدمج السكر بالكراميل والفلفل الأسود في كوجل المعكرونة المعروف باسم يروشالمي كوجل أو "القدس كوجل" (بالعبرية: קוגל ירושלמי)، وهو عمل عادة في kiddushes السبت، وهو طبق جانبي شعبي يقدم مع cholent خلال يوم السبت الغداء.

في رومانيا ، يسمى هذا الطبق بودنغ المعكرونة ("بودنغ المعكرونة") أو بابا هناك. إنه مصنوع من الجبن أو بدونه ، ولكنه دائمًا ما يحتوي على الزبيب. [4] في ترانسيلفانيا ، وخاصة في المناطق الناطقة بالهنغارية ، يُطلق على طبق مشابه جدًا Vargabeles. [5] [6]

قد يعتمد الكوجل اللذيذ على البطاطس أو الماتسا أو الملفوف أو الجزر أو الكوسة أو السبانخ أو الجبن. [7]

Kugels هي الدعامة الأساسية للوجبات الاحتفالية في منازل اليهود الأشكناز ، ولا سيما في يوم السبت اليهودي والأعياد اليهودية الأخرى أو في أحد الأطباق. يعتقد بعض اليهود الحسيديين أن تناول الكوجل في يوم السبت اليهودي يجلب بركات روحية خاصة ، لا سيما إذا تم تقديم هذا الكوجل على مائدة ريبي الحسيدية. [8]

في حين أن noodle kugel و potato kugel والتنوعات الأخرى هي أطباق يتم تقديمها في وجبات العطلات اليهودية ، فإن matzo kugel هو بديل شائع يتم تقديمه في عيد الفصح الذي يتم تعديله لتلبية متطلبات الكوشير لعيد الفصح.

بين يهود جنوب أفريقيا ، الكلمة كوجل تم استخدامه من قبل الجيل الأكبر كمصطلح لامرأة يهودية شابة تخلت عن قيم اللباس اليهودي التقليدي لصالح أولئك الذين يتفاخرون بالثراء ، وأصبحت مادية بشكل مفرط ومهذبة بشكل مفرط ، وكان الكوجل بودنغًا عاديًا مزينًا كطعام شهي. وهكذا ، فإن النساء الموصوفات قد قللن من المصطلح وأصبح منذ ذلك الحين مصطلحًا عاميًا مسليًا وليس مهينًا في اللغة الإنجليزية في جنوب إفريقيا ، في إشارة إلى امرأة شابة مادية. [9]

شعب الروما يسمونه بيروغ. نسخة الروما مصنوعة من الزبيب والجبن والزبدة. [10]


شكشوكة مع فيتا

ديفيد مالوش لصحيفة نيويورك تايمز. مصمم الطعام: سيمون أندروز.

قد يكون شكشوكة في قمة وصفات البيض للعشاء ، على الرغم من أنه في إسرائيل هو طعام الإفطار ، بداية مشرقة وحارة لليوم مع كومة من خبز البيتا أو الشلة تقدم على الجانب. (كما أنها تقدم وجبة فطور وغداء ممتازة.) إنها وصفة من البيض المخبوز في صلصة الطماطم والفلفل الأحمر المتبل بالكمون والبابريكا والفلفل الحار. أولاً ، تصنع تلك الصلصة ، التي تتجمع بسرعة كبيرة فوق الموقد ، ثم تكسر كل بيضة برفق في المقلاة ، وتضعها في الصلصة. يتم نقل المقلاة إلى الفرن حتى تنتهي. نشأت شكشوكة في شمال إفريقيا ، ومثل العديد من الأطباق الرائعة ، هناك العديد من الإصدارات مثل الطهاة الذين اعتنقوها. تبتعد هذه الطريقة عن طرق التسليم التقليدية عن طريق إضافة جبنة الفيتا المفتتة ، والتي تنضج لتصبح شذرات كريمية في حرارة الفرن.


ملخص الوصفة

  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 1/2 كوب بصل مقطع
  • 1 كوب فلفل رومي مقطع إلى شرائح رفيعة ، أي لون
  • 2 فص ثوم مفروم او حسب الرغبة
  • 2 كوب طماطم مقطعة
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 حبة فلفل حار ، منزوعة البذور ومفرومة ناعماً ، أو حسب الرغبة
  • 4 بيضات

سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. يُضاف البصل والفلفل الحلو والثوم ويُطهى ويُحرَّك حتى تنضج الخضار ويصبح البصل شبه شفاف ، لمدة 5 دقائق تقريبًا.

اخلطي الطماطم والكمون والبابريكا والملح والفلفل الحار في وعاء واخلطيهم جيدًا. يُسكب مزيج الطماطم في المقلاة ويُحرّك المزيج جيدًا.

يُترك على نار خفيفة ، مكشوفًا ، حتى ينضج عصير الطماطم ، لمدة 10 دقائق تقريبًا. اصنع أربع فجوات في خليط الطماطم للبيض. اكسر البيض في الفجوات. غطي المقلاة واتركي البيض ينضج لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى يتماسك دون أن يجف.


وصفة شكشوكة - طماطم حارة وبيض فطور من إسرائيل & # 8211 1 نقطة

في المرة الأولى التي صنع فيها خطيبي هذا الطبق من أجلي ، أذهلتني كم هو صحي للغاية ومنخفض السعرات الحرارية. شكشوكة هو طبق تقليدي حار وحار ينشأ من إسرائيل ويتكون في الغالب من الطماطم والبيض.

لكن خطيبي عزز وصفة الشكشوكة التقليدية ببعض الإضافات اللذيذة (والصحية). نسخته من Shakshuka منخفضة السعرات الحرارية بشكل مذهل ، والإحصاءات الغذائية تجعلها واحدة من أصح الوجبات المطبوخة في المنزل التي تناولتها على الإطلاق.

ما هو شاكشوكا؟

إنها كلمة سخيفة ، لكن شهية الشكشوكة ليست مزحة. شكشوكة هي كلمة عبرية و شمال أفريقية مشتقة من النطق الصوتي ، وتعني حرفيًا "الكل مختلط & # 8221 ، شكشوكة هو طبق بيض وطماطم حار شائع في جميع أنحاء الشرق الأوسط ، وخاصة في إسرائيل. لطالما كان البيض بروتينًا رئيسيًا للناس في إسرائيل ، وشكشوكة مرادف إلى حد كبير لتناول الإفطار هناك. أشهر نسخة من هذا الطبق اللذيذ يقدم في مطعم Doktor Shakshuka في يافا القديمة بإسرائيل.


1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصلة صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح
1 فلفل أحمر كبير ، منزوع البذور ومقطع إلى شرائح رقيقة
2 فص ثوم مقشر ومقطع ناعماً
نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
نصف ملعقة صغيرة بابريكا
فلفل حريف حسب الرغبة
400 جم (14 أونصة) طماطم برقوق كاملة معلبة مع عصير ، مفرومة تقريبًا
ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
4 بيضات
كزبرة (كزبرة) مفرومة للتزيين
خبز طازج للتقديم


نصائح لعمل شكشوكة أفضل

كلمة اليوم / شكشوكة שקשוקה

نصيحة السائح رقم 30 / شكشوكة

تخطي - احصل على الوصفة الكاملة هنا: http://www.haaretz.com/jewish/food/1. المنتج والمخرج: إيمي أميغا ، المصور: ديفيد بشار ، المحرر: عيران كوهين أتزموني ، الشيف: ليز شتاينبرغ

أصبحت التفسيرات الحديثة عنصرًا أساسيًا في قوائم المقاهي والمطاعم في جميع أنحاء البلاد ، وتزيد الصلصة بجميع أنواع الخضروات والجبن واللحوم ، بما في ذلك الباذنجان أو اللفت أو الفيتا أو النقانق. بعض الاختلافات تحل محل الطماطم بالكامل - نسخة مشهورة تحل محل صلصة كريمة السبانخ.

لدينا شكشوكة يتماشى مع التقليد. هذه الوصفة ستمنحك شكشوكة لذيذة وغنية بالنكهة. بمجرد أن تتقن الأساسيات ، يمكنك تزيينها بإضافات من اختيارك.

قدميها جنبًا إلى جنب مع الخبز الجيد للتخلص من الصلصة وصفار البيض.

اشترك في النشرة الإخبارية الأسبوعية عن الطعام لتحصل على أحدث الوصفات وأخبار الطعام مباشرة في بريدك الوارد.

تخطي - فب احصل على أفضل ما في Haaretz: تابعنا على Facebook

شكشوكة تقليدية

زيت الزيتون
1 بصلة صغيرة مفرومة (3/4 كوب)
1 فلفل أحمر متوسط ​​مفرومة (1 كوب)
6 فصوص ثوم مهروسة
3 ملاعق كبيرة معجون طماطم (50 جرام / 2 أونصة)
5 حبات طماطم متوسطة مفرومة (800 جرام / 28 أونصة)
2 ملاعق كبيرة بابريكا
قرصة كمون (1/8 ملعقة صغيرة)
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب ماء
4 بيضات
البقدونس المفروم
خبز دسم للتقديم

ابق على اطلاع: اشترك في النشرة الإخبارية لدينا

ارجوك انتظر

شكرا لك على التسجيل.

لدينا المزيد من النشرات الإخبارية التي نعتقد أنها ستجدها ممتعة.

أووبس. هناك خطأ ما.

شكرا لك،

عنوان البريد الإلكتروني الذي قدمته مسجل بالفعل.

يُسكب زيت الزيتون في مقلاة عميقة أو مقلاة على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُترك لدقائق قليلة حتى ينضج قليلاً. يقلب من حين لآخر. يُضاف الفلفل الأحمر ويُقلى حتى ينضج قليلاً. يُضاف الثوم ويُقلى حتى يصبح لونه بني فاتح.

نضيف معجون الطماطم إلى المقلاة ونحرك ونتركه بني قليلاً. تضاف الطماطم المفرومة ، ثم الماء ، والفلفل الحلو ، والكمون ، والملح. قلبي حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا ، ثم غطيها واتركيها تنضج على نار منخفضة لمدة 10 دقائق ، حتى تنضج الطماطم وتبدأ في التفتت. ارفع الغطاء وحركه من حين لآخر.

بمجرد أن تنضج الطماطم ، أزل الغطاء وقلّب مرة أخرى. تذوق واضبط التوابل. تأكد من أن الصلصة مستوية إلى حد ما في المقلاة.

أضف البيض: باستخدام ملعقة ، اصنع حفرة في سطح الصلصة. اكسر بيضة في البئر. باستخدام الملعقة ، رتبي بياض البيض والصلصة المحيطة حسب الضرورة بحيث يصبح صفار البيض تحت سطح الصلصة. كرر لبقية البيض.

غطيه واتركيه ينضج على نار منخفضة حتى يتماسك بياض البيض ، ما بين 5-8 دقائق أخرى. يجب تغطية الصفار بغشاء معتم عند الانتهاء.

يُرفع الغطاء ويُرش بالبقدونس المفروم ويُقدّم على الفور. إذا بقي الشكشوكة لفترة طويلة جدًا ، أو تُركت مغطاة ، يصبح صفار البيض صلبًا.


بيض في صلصة الطماطم (شكشوكة)

في الدول العربية وشمال إفريقيا يطلق عليه أيضًا اسم شكشوكة وعادة ما يتم تقديمه على الإفطار أو في إسرائيل لتناول العشاء. إنه غذاء يعتمد على الطماطم والبيض. في الأساس ، يتم طهي البيض فقط في الإصدار الأكثر حمية ، أي أنه لا يتم قليه ولكن يتم وضعه ، بمعنى أنه مطبوخ أكثر ، بدون قشرة ، في سائل :)

يدعي بعض المؤرخين أنه طبق ترجع أصوله إلى أوقات وأقاليم الإمبراطورية العثمانية ومن ثم انتشر إلى الشرق الأوسط وإسبانيا. إنه طعام تقليدي & # 8220compet & # 8221 مع الحمص أو الفلافل ، أطباق خاصة بهذه المناطق والتي ، على ما أعتقد ، لم تعد بحاجة إلى تقديم.

حول وصفة الشكشوكة أو البيض الذي يوضع في صلصة الطماطم ، اكتشفت بالصدفة أن أتصفح المدونة التي تكتبها ميهايلا عن شغفها. أعطتني Paula (Enjoy-Dessert) الفرصة لتصفح مدونتها عندما أعطتني مدونة Mihaela لتحضير شيء منها لها التحدي السري هذا الشهر. لدى ميهايلا العديد من الوصفات الرائعة والصور على المدونة ، وقد أغرتني الكثير. ولكن ، نظرًا لأنني من عشاق اختبار الوصفات من مطابخ أخرى في العالم ، فقد كانت نظراتي & # 8220 عالقة & # 8221 في هذه الوصفة بسيطة جدًا ولذيذة. بيض في صلصة الطماطم. ويجب أن أخبركم أنني قمت باختيار جيد للغاية.

لقد أحببت حقًا وصفة شكشوكة وسأفعلها كثيرًا من الآن فصاعدًا. يجب أن تجربها أيضًا ، لأنها وصفة بسيطة بنتيجة لذيذة للغاية. بالإضافة إلى ذلك ، فهي ليست وصفة متطورة ويمكنك تكييفها حسب ذوقك ، مما يعني استخدام التوابل المفضلة لديك عند صنع صلصة الطماطم :)


وصفة شكشوكة - وجبة فطور وغداء مثالية

إذا لم تقم أبدًا بإعداد وصفة شكشوكة (المعروفة أيضًا باسم شكشوكة) ، فعليك تجربتها! هذه طريقة لذيذة للاستمتاع بالبيض على الإفطار ، وهو تغيير عن البيض الممل العادي. إنه سهل الصنع ومليء بالفيتامينات أيضًا. الشكشوكة هو طبق من البيض المسلوق في الطماطم والبصل والفلفل والبهارات. إنه شائع في وجبة الإفطار وأحيانًا على العشاء في إسرائيل أيضًا.

من أين أتى شكشوكة؟

اصول شكشوكة متنازع عليها. يعتقد بعض الناس أنها نشأت من الإمبراطورية العثمانية (تركيا) بينما يقول آخرون أنها نشأت من المغرب. تحظى بشعبية عبر البحر الأبيض المتوسط ​​والشرق الأوسط وحول العالم. يُعتقد أن النسخة الحديثة من الشكشوكة بالبيض والخضروات جاءت من تونس.

على الرغم من أنها ليست موطنًا لإسرائيل ، إلا أنه يبدو أنها انطلقت هناك على وجه الخصوص ، والتي جلبها يهود تونس. بسبب هذه الشعبية في إسرائيل ، يُنظر إليه أحيانًا على أنه طبق إسرائيلي. كما أنه ضروري في المطبخ العربي في ليبيا ومصر والمملكة العربية السعودية والمغرب والجزائر.

اختلافات وصفة شكشوكة

هناك العديد من الاختلافات المختلفة عند صنع هذا الطبق. تشمل الوصفة الكلاسيكية البصل والفلفل والثوم والطماطم والبيض والتوابل مثل الكمون والفلفل الأحمر والفلفل الحار. لقد أضفت جبنة الفيتا لأن طعمها رائع مع توابل الشرق الأوسط.

شكشوكة نباتي (من الواضح أنه يستبعد البيض) ، يستبدلها بكمية سخية من الحمص. قد تضيف الأنواع الأخرى لحم الضأن المطحون والزبادي. يضيف بعض الأشخاص سجق Chorizo ​​إلى Keto Shakshuka ، وهناك نسخة إسرائيلية تحتوي على Spam. بعض الناس يتبارون البيض بدلاً من مغادرة googly. هل هذه كلمة؟ يجب أن يكون عند وصف البيض السائل!

في تونس ، وصفة شكشوكة تشمل قلوب الخرشوف والفاصوليا والبطاطس. أحيانًا أضيف بعض الحمص إلى هذه الوصفة ، لأنها غنية بالألياف وطعمها لذيذ. لقد رأيت شكشوكة خضراء بالخضروات مثل السبانخ والأفوكادو والكرنب والسويس شارد والكوسا. لكن يمكنك القول أنه لا يمكن التعرف عليه تقريبًا مثل شكشوكة.

عند صنع الشكشوكة ، أضع المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر في الفرن لأنها تتيح لي التحكم في جودة طهي بياض البيض. بعض الناس يطبخون هذا على الموقد ويتخطون الفرن. في الصيف ، أستخدم الطماطم الطازجة من الحديقة ، والنكهة رائعة. أتيح مزيدًا من الوقت على الموقد حتى تنضج الطماطم الطازجة وتنضج.

وصفة شكشوكة هي إحدى وجباتي الشرق أوسطية المفضلة. وجبة مثالية لوجبة فطور وغداء أو مناسبات خاصة مثل عيد الأم. ملون وحار ولذيذ. طبق بسيط يحتوي على مكونات يومية ستحبها عائلتك. مثالي للإفطار أو الغداء أو العشاء. بالعافية! Приятного аппетита!


محتويات

يستكشف الفيلم بيع أصول الدولة ، مثل أعمال البحر الميت وشركة زيم ومصافي النفط المحدودة لمجموعة عوفر براذرز. أصبح المسؤولون الحكوميون الذين نفذوا هذه المعاملات نيابة عن دولة إسرائيل موظفين كبار في مجموعة عوفر بعد تقاعدهم من القطاع العام. يتتبع الفيلم التفاعل بين كبار السن في القطاع العام والإعلام ومجموعة عوفر ، مدعيا أن الأخوان عوفر تمكنوا من تجنب التدقيق بسبب علاقاتهم مع شخصيات بارزة في وسائل الإعلام مثل رافي جينات.

يتناول جزء مركزي من الفيلم محاولة التبرع من قبل سامي عوفر لمتحف تل أبيب للفنون مقابل إعادة تسمية المتحف باسمه وزوجته ، وبنود من شأنها أن تخوله ، بحسب الفيلم ، الملكية. حقوق هيكل المتحف. يعرض الفيلم تقريراً لوزارة البيئة يزعم أن مصانع مجموعة عوفر إخوان مثل مصافي النفط تلوث البيئة وتظهر الآثار السلبية التي يسببها تلوثها. في الفيلم ، واجه ميكي روزنتال أيضًا مسؤولًا كبيرًا في جمعية السرطان الإسرائيلية بعد أن أعطت الجمعية شهادة لسامي عوفر لمساهمته.

اسم الفيلم هو استعارة طهوية تشير إلى الصفقة المزعومة التي أسفرت عن استحواذ مجموعة عوفر براذرز على شركة Zim ، شركة الشحن الوطنية ، بسعر منخفض للغاية على ما يبدو. الاستعارة التي قدمها خلال الفيلم المحامي الإسرائيلي رام كاسبي ، الذي مثل شركة إسرائيل (التي تسيطر عليها مجموعة عوفر براذرز) في المفاوضات حول الاستحواذ على الأسهم الحكومية في زيم. يدعي كاسبي في الفيلم أن مجموعة عوفر براذرز ، التي كانت الشركة الوحيدة التي شاركت في المزاد على أسهم شركة Zim ، أغلقت الصفقة بعد أن اتفق الطرفان على سعر نهائي أقل بكثير من القيمة الحقيقية لشركة الشحن. وفقًا للفيلم ، بعد بضعة أشهر من البيع ، تم تقييم Zim بثلاثة أو ربما أربعة أضعاف السعر الذي باعت به الدولة فوائدها. [1]

أثناء تصوير الفيلم ، رفع أرييل شيمر ، محامي عائلة عوفر ، دعوى تشهير ضد روزنتال وزوجته. [2] كما تلقى روزنتال عدة تهديدات بالقتل. لم يردع روزنتال ، لكن شركة Yes ، التي ساعدت في تمويل الفيلم ، سحبت لاحقًا دعمها المالي ورفضت بثه. وبحسب نعم ، فقد تم اتخاذ هذا القرار بسبب مشاهد تتعلق بأشخاص يعانون من مرض السرطان نتيجة التلوث ، وهو ما أضافه روزنتال للفيلم خلافًا للاتفاق الذي أبرمته الشركة معه. وفقًا لصانعي الفيلم ، فقد وافقوا على قطع عدة أجزاء من الفيلم بحيث يوافق Yes على بث الفيلم ، ومع ذلك تقرر في النهاية عدم بث الفيلم. [3]

أثار حظر الفيلم ضجة عامة. من بين أمور أخرى ، نظم عدد من نقابات المخرجين وعقدوا مؤتمرا صحفيا حول الرقابة التي تمت بسبب ضغوط من أغنى الناس في الاقتصاد الإسرائيلي. في النهاية تمت الموافقة على عرض الفيلم في سينماتك في تل أبيب ، على الرغم من رسائل التوقف والكف التي أرسلها محامو عائلة عوفر. عُرض الفيلم لاحقًا في سينماتك القدس.

أعربت القناة العاشرة والقناة الأولى عن اهتمامهما بالفيلم ، لكنهما تعرضتا لضغوط لعدم بثه. نتيجة لذلك ، اتصلت جمعية الحقوق المدنية في إسرائيل بإدارة هيئة الإذاعة الإسرائيلية مدعية أنها تهتم بحرية التعبير والديمقراطية في إسرائيل. وأعلنت القناة الأولى أنه سيتم بث الفيلم ببعض التصحيحات لكنها قررت عرضه بالكامل ، تلاه فيلم رد من إنتاج عائلة عوفر. [4] في يوليو 2009 ، تم عرض الفيلمين على القناة الأولى في بث خاص استضافه عوديد شاحار.

تم التوصل إلى اتفاق حل وسط في سبتمبر / أيلول 2009 بين روزنتال وعائلة عوفر ، حيث وافقت الأسرة على دفع 40 ألف شيكل لروزنتال كتكاليف المحكمة.

أدت محاولات منع عرض الفيلم إلى اهتمام إعلامي كبير. كتب يارون تين برينك ، ناقد تلفزيوني لـ يديعوت أحرونوت. كتب الصحفي الإسرائيلي غاي ميروز في صحيفة "أرابيسك": "اترك كل شيء واذهب لمشاهدة هذا الفيلم. ستحصل على شرح دقيق أكثر تفصيلاً لكيفية سرقة الدولة منا وتحويل المكاسب إلى الأخوين عوفر". معاريف. حث الصحفي الحريدي كوبي أرييلي القراء على "الذهاب لرؤية نظام شكشوكة. لا تفوتوا ذلك". [5]


فيديو: شاب عربي يسأل الإسرائيليين أين موطنكم الاصلي . where are israelis came from? (ديسمبر 2021).