وصفات جديدة

تشيز كيك البرتقال مع صقيل الرمان

تشيز كيك البرتقال مع صقيل الرمان

صقيل الرمان هو الخيار الأمثل لكعكة الجبن بالبرتقال.المزيد +أقل-

مكونات القشرة:

2

أكواب فتات بسكويت الويفر بالفانيليا (مصنوعة من حوالي 9 أونصات من البسكويت ، مطحون ناعماً في المعالج)

1/3

كوب (معبأ) سكر بني ذهبي

6

إلى 7 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ذائبة

مكونات الحشوة:

2

ملاعق كبيرة من قشر البرتقال المبشور

4

(8 أونصات) عبوات جبنة كريمية ، درجة حرارة الغرفة

3

ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض

5

بيض كبير بدرجة حرارة الغرفة

مكونات مربى الرمان:

1

و 1/2 كوب عصير رمان نقي غير محلى

12

التوت البري الطازج أو المجمد

مكونات الكريمة المخفوقة:

1

نصف لتر كريمة خفق ثقيلة

1/4

كوب حلواني سكر

إخفاء الصور

  • 1

    اتجاهات القشرة: ضع الرف في وسط الفرن وقم بالتسخين المسبق حتى 350 درجة فهرنهايت. يُمزج فتات البسكويت والسكر البني في وعاء متوسط ​​الحجم ؛ أضيفي الزبدة المذابة وقلبي حتى تصبح الفتات رطبة عند الضغط عليها بأطراف الأصابع. اضغطي خليط الفتات بالتساوي على جوانب قاع و 1 بوصة لأعلى من قالب سبرينغ فورم قطر 9 بوصات مع 2 و 3/4 بوصة ارتفاع. تُخبز القشرة حتى تتماسك وتتحول الحواف إلى اللون البني الذهبي ، حوالي 20 دقيقة. قشرة باردة في مقلاة على الرف. يحافظ على درجة حرارة الفرن: لف 4 طبقات من ورق الألمنيوم شديد التحمل بإحكام حول المقلاة من الخارج بقشرة لجعل المقلاة مقاومة للماء.

  • 2

    إرشادات الحشو: يُمزج عصير البرتقال مع 1/4 كوب سكر وقشر البرتقال في قدر صغير. يُغلى المزيج مع التحريك حتى يذوب السكر. خفض الحرارة. يُطهى على نار خفيفة حتى ينخفض ​​المزيج إلى 3/4 كوب ، لمدة 10 دقائق تقريبًا. تبرد حتى تبرد ، وفي الوقت نفسه ، باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي جبنة الكريمة و 3/4 كوب سكر متبقي في وعاء كبير حتى تصبح ناعمة. اخلطي الكريمة الحامضة والدقيق والملح. يخفق البيض 1 في كل مرة. يخلط في خليط عصير البرتقال المبرد. صب الحشوة في القشرة. ضع مقلاة سبرينغفورم في صينية تحميص كبيرة. اسكبي كمية كافية من الماء الساخن في صينية التحميص لتظهر في منتصف جوانب صينية الشكل ، ثم اخبز الكيك حتى يتماسك في المنتصف ، حوالي ساعة و 35 دقيقة. إزالة الكيك من صينية التحميص. إزالة احباط. ضعي الكيك مباشرة في الثلاجة واتركيها تبرد طوال الليل

  • 3

    طريقة عمل مربى الرمان: ابشر كمية كافية من التفاح (بما في ذلك القشر) للحصول على 3/4 كوب. في قدر متوسطة الحجم ، ضعي التفاح المبشور وعصير الرمان والسكر والتوت البري على نار متوسطة. يُترك على نار خفيفة ، ويُغطى حتى تنضج التفاح ويصبح المزيج سميكًا قليلاً ، حوالي 10 دقائق. اكشف الغطاء واستمر في الغليان مع التحريك من حين لآخر في البداية ثم باستمرار نحو النهاية ، حتى يتبخر السائل ويقل الخليط إلى 3/4 كوب ، حوالي 5 دقائق.

  • 4

    باستخدام ملعقة مطاطية ، اضغط على اللب من خلال مصفاة شبكية متوسطة في وعاء حتى لا تتمكن من إخراج المزيد من العصير من اللب. اكشط كل العصير العالق بقاع المصفاة في الوعاء وتخلص من اللب في المصفاة. عندما يبرد ، يُدهن على كعكة الجبن الباردة.

  • 5

    طريقة عمل الكريمة المخفوقة: صبي الكريمة الثقيلة في وعاء كبير. تُخفق حتى تتشكل قمم ناعمة. أضف سكر الحلويات. خفق حتى تصل إلى قمم قاسية. ضع كعكة على الجبن.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة


شاهد الفيديو: Pomegranate cheesecake recipe تشيز كيك بالرمان (أغسطس 2021).