أحدث الوصفات

ستيك مع صلصة شيبوتلي القهوة

ستيك مع صلصة شيبوتلي القهوة

جعل مع

بروجرسو مرق

1/4

ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

1

لحم الخاصرة أو شريحة لحم الخاصرة (1 1/4 رطل)

3/4

كوب مرق بنكهة اللحم البقري بروجرسو ™ (من كرتون 32 أونصة)

1 1/2

ملاعق صغيرة مسحوق قهوة اسبريسو سريع التحضير أو حبيبات

1

ملعقة صغيرة سكر بني معبأ

1/2

ملعقة صغيرة من الكاكاو غير المحلى

1/4

كوب بصل أخضر مفروم ناعم (4 وسط)

1

فص ثوم مفروم ناعم

1

ملعقة كبيرة من أوراق الزعتر الطازجة المفرومة ناعماً

1

تشيلي تشيلي في صلصة أدوبو ، مفرومة ناعماً (من علبة 7 أونصات)

1 1/2

ملاعق صغيرة صلصة ادوبو (من العلبة)

2

ملاعق كبيرة مرق بنكهة اللحم البقري بروجرسو ™ (من كرتون 32 أونصة)

1

إلى 2 ملاعق صغيرة نشا الذرة

إخفاء الصور

  • 1

    سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. في مقلاة 12 بوصة مقاومة للفرن ، سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون على نار متوسطة عالية. يرش الملح والفلفل على جانبي اللحم. ضع اللحم البقري في المقلاة. يُطهى من 4 إلى 6 دقائق ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على كلا الجانبين. ضع المقلاة في الفرن. اخبز لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى يتم إدخال مقياس حرارة اللحم في الجزء السميك من اللحم البقري ليقرأ 165 درجة فهرنهايت

  • 2

    في هذه الأثناء ، في وعاء متوسط ​​، اخلطي 3/4 كوب مرق لحم بقري ، مسحوق القهوة ، السكر البني ، الكاكاو والملح. اجلس جانبا.

  • 3

    في مقلاة أخرى بحجم 10 بوصات ، سخني ملعقة كبيرة زيت متبقية على نار متوسطة عالية. اخفض الحرارة إلى متوسطة. أضف البصل الأخضر. طهي 2 دقيقة. يضاف الثوم والزعتر. طهي 1 دقيقة أطول. أضف صلصة الفلفل الحار و adobo. يطهى ويقلب لمدة 30 ثانية. أضف خليط المرقة والقهوة. يُطهى من 3 إلى 5 دقائق أو حتى تنخفض الصلصة إلى ثلاثة أرباع الكمية الأصلية (قلّل قليلاً فقط).

  • 4

    في وعاء صغير ، اخلطي ملعقتين كبيرتين من المرقة ونشا الذرة حتى يذوب نشا الذرة. قلب مع صلصة القهوة-شيلي. يُطهى من 3 إلى 5 دقائق مع التحريك باستمرار حتى تتكاثف الصلصة.

  • 5

    نقطع اللحم البقري إلى شرائح. قدمي الصلصة الحارة فوق اللحم البقري.

نصائح الخبراء

  • قدميها مع الباستا المفضلة لديك وسلطة خضراء أو فاصوليا خضراء مطبوخة.
  • إذا رغبت في ذلك ، قدمي الصلصة مع الدجاج أو قطع اللحم البقري الأخرى. عائلتي تستمتع بها على البيض المقلي!

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1 حصة
سعرات حراريه
330
السعرات الحرارية من الدهون
180
٪ قيمة يومية
إجمالي الدهون
20 جرام
31%
الدهون المشبعة
5 جرام
26%
الدهون غير المشبعة
0 جرام
الكوليسترول
90 مجم
31%
صوديوم
1250 مجم
52%
البوتاسيوم
300 ملغ
9%
اجمالي الكربوهيدرات
5 جرام
2%
الألياف الغذائية
0 جرام
0%
السكريات
2 جرام
بروتين
32 جرام
فيتامين أ
4%
4%
فيتامين سي
0%
0%
الكالسيوم
0%
0%
حديد
15%
15%
التبادلات:

0 نشا 0 فواكه 1/2 كربوهيدرات أخرى ؛ 0 حليب مقشود 0 حليب قليل الدسم 0 حليب 0 خضروات 0 لحم قليل الدهن ؛ 4 1/2 لحم قليل الدهن 0 اللحوم عالية الدسم ؛ 1 دهون

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.

المزيد عن هذه الوصفة

  • امنح عائلتك طعمًا من القهوة الجيدة والشيبوتل لعشاء رائع. سوف يحبونها!


شاهد الفيديو: ستيك البقر مع صلصة المشروم - مطبخ منال العالم (يونيو 2021).