وصفات غير عادية

روبيان ثوم دراجون

روبيان ثوم دراجون

روبيان مشوي حار ولذيذ يقدم فوق نودلز الأرز مع خضار سوتيه طازج.المزيد +أقل-

تم التحديث في 24 نوفمبر 2014

20

جمبري كبير مقشر ومنظف

1

ملعقة كبيرة صلصة الفلفل الحار والثوم

4

فصوص ثوم مقطعة شرائح رقيقة

4

يرأس الطفل بوك تشوي ، المفروم

1

بوصة من الزنجبيل الطازج المفروم

10

أوقية نودلز أرز مسلوقة

1

ملعقة زيت السمسم للنودلز

3

ملاعق كبيرة زيت نباتي

إخفاء الصور

  • 1

    يُقشر الجمبري ويُنظف ثم يُمزج بملعقة كبيرة من الزيت وملعقة كبيرة من صلصة الثوم الحار. اتركيه منقوعًا لمدة 15 دقيقة على الأقل.

  • 2

    قم بإعداد كل ما تبذلونه من الخضار: قطع البوك تشوي والبصل الأحمر والجزر. افرم الزنجبيل وقطّع الثوم إلى شرائح رفيعة.

  • 3

    اطبخ نودلز الأرز حسب العبوة. عند الطهي ، صفيها واشطفها بالماء البارد وقلبي بزيت السمسم لمنع الالتصاق.

  • 4

    يُضاف الجمبري إلى مقلاة كبيرة ويُحمر على نار متوسطة الحرارة لمدة 3 دقائق لكل جانب حتى ينضج الجمبري تمامًا. أخرجه من المقلاة وامسح المقلاة نظيفة.

  • 5

    أضف ملعقتين كبيرتين من الزيت إلى مقلاة كبيرة أو مقلاة على نار خفيفة. أضيفي شرائح الثوم فقط واطهيه لمدة 5 دقائق حتى يبدأ الثوم في التحول إلى اللون البني ومقرمش. يرفع من المقلاة.

  • 6

    يُضاف البصل والزنجبيل والجزر إلى المقلاة ويُطهى حتى تبدأ الخضار في النعومة على نار متوسطة ، لمدة 5 دقائق تقريبًا.

  • 7

    يُضاف الملفوف الصيني إلى المقلاة مع صلصة الصويا وعصير الليمون ويُطهى حتى يذبل قليلاً.

  • 8

    أضف الجمبري مرة أخرى إلى المقلاة فقط لإعادة تسخينه.

  • 9

    أعد تسخين المعكرونة إما في مقلاة على نار متوسطة أو في الميكروويف خلال 30 ثانية.

  • 10

    قدمي خليط الخضار فوق النودلز مع خمس جمبري لكل وجبة.

  • 11

    يُزين برقائق الثوم وصلصة الصويا الإضافية وصلصة الثوم الحار. تخدم على الفور!

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • إنه يوم الثوم الوطني - المعروف أيضًا باسم قبلة فقط للأشخاص الذين يأكلون نفس الشيء مثل يومك!

    الثوم هو أحد النكهات المفضلة لدي ، لذلك بالنسبة لوصفة Dragon Garlic Shrimp الخاصة بي ، أقوم بتعبئة نكهة الثوم عن طريق تتبيل الجمبري وتغطيته ببعض رقائق الثوم المقرمشة.

    أوصي بالحصول على جمبري كبير لهذا الطبق. أحب استخدام نطاق 15 جمبريًا لكل رطل وستحتاج إلى حوالي خمسة جمبري لكل وجبة. لذلك إذا كنت تطعم أربعة أشخاص ، يجب أن تخطط لتناول 20 جمبريًا.

    إذا لم يكن الروبيان قد تم تنظيفه بالفعل ، فقم فقط بتقشير القشرة ثم مرر سكين تقشير أسفل ظهر كل جمبري لإزالة الوريد. تأكد من عدم قطع الجمبري بالكامل.

    بمجرد تنظيف الجمبري ، قلبيهم بملعقة كبيرة من الزيت وملعقة كبيرة من صلصة الثوم الحار. اتركه لمدة 15-20 دقيقة لينقع أثناء تحضير المكونات الأخرى.

    بمجرد نقع الجمبري ، أضفه إلى مقلاة كبيرة أو مقلاة على نار متوسطة إلى عالية واتركه لمدة ثلاث دقائق تقريبًا لكل جانب. يجب أن تكون هذه حرارة كافية لطهيها.

    أخرج الجمبري من المقلاة وامسحه. الآن يمكنك طهي الأشياء الأخرى الخاصة بك!

    ربما لاحظت أنني لم أضع أي ثوم حقيقي في تتبيلة الروبيان. هذا لأنه سيحترق فقط في درجات الحرارة العالية. بدلًا من ذلك ، خذ حوالي أربعة فصوص من الثوم وقم بتقطيعها إلى شرائح رفيعة جدًا.

    لقد قطعت أيضًا بعض الزنجبيل الطازج.

    إلى جانب تلك النكهات ، ستحتاج إلى بصل أحمر مقطع وبعض الجزر المبشور وبعض الملفوف الصيني. أنا أحب نسخة الأطفال ، وأوصي بشطفها جيدًا ثم تقطيعها.

    أضف المقلاة أو الووك مرة أخرى على نار خفيفة وأضف ملعقتين كبيرتين من الزيت. أضيفي شرائح الثوم واطهيها لمدة خمس دقائق حتى تبدأ في التحول إلى اللون البني وهش قليلًا. لا تصنع رقائق الثوم هذه التزيين المثالي فحسب ، بل إنها تقدم نكهة للزيت بطريقة مذهلة.

    نخرج الثوم من المقلاة ، ونترك الزيت فقط ونضيف البصل والجزر والزنجبيل. يُطهى هذا المزيج على نار متوسطة لمدة خمس دقائق تقريبًا حتى تنضج الخضار.

    ثم أضيفي الملفوف الصيني وصلصة الصويا وعصير الليمون واطهيه حتى يذبل الملفوف الصيني لمدة 3-4 دقائق.

    يمكنك تقديم هذا فوق الأرز ، لكنني أعتقد أن نودلز الأرز أفضل. فقط قم بطهيها حسب العبوة واستنزافها. إذا لم تقدميها على الفور ، اشطفيها بالماء البارد لإيقاف الطهي. أيضا ، ارمِهم ببعض زيت السمسم لمنعهم من الالتصاق.

    عندما تكون جاهزًا للخدمة ، قم بإعادة تسخين المعكرونة في قدر على نار خفيفة أو في الميكروويف على دفعات لمدة 30 ثانية. أضف الجمبري مرة أخرى إلى المقلاة مع خليط الخضار فقط لإعادة تسخينه ثم رص كل شيء في طبق.

    زين كل شيء ببعض رقائق الثوم المقرمشة والكزبرة الطازجة.

    الطبق سوف يصد مصاصي الدماء مثلما لا تصدق!

    يعتقد نيك أنه يمكنك استخدام الدجاج أو التوفو بدلاً من الجمبري. تأكد من مراجعة مدونته ، Macheesmo ، ومتابعته في ملفه الشخصي في Tablespoon.


شاهد الفيديو: طريقة عمل الجمبري المقلي بالزبدة و الثوم - ألذ جمبري ستتذوقه على الاطلاق - Garlic Butter Shrimp (سبتمبر 2021).