وصفات جديدة

خمس بهارات برجر مع صلصة كاري

خمس بهارات برجر مع صلصة كاري

برجر طري متبل بمسحوق فايف سبايس ، مغطى بفطر شيتاكي سوتيه وبصل أخضر ، سلطة كول سلو آسيوية مقرمشة ، ويقدم مع صلصة كاري جوز الهند. قوة النكهة!المزيد +أقل-

4

ملاعق صغيرة مسحوق خمس بهارات

الفطر يتصدر

2

ملاعق صغيرة زيت زيتون بكر ممتاز

10

أوقية فطر شيتاكي ، بالفرشاة نظيفة ، إزالة السيقان ، مقطعة إلى شرائح

1

ملعقة صغيرة زيت سمسم محمص

صلصة جوز الهند بالكاري

1

ملعقة صغيرة زيت زيتون بكر ممتاز

1

ملعقة كبيرة معجون كاري أحمر حار أو مسحوق كاري مدراس

3

ملاعق كبيرة سكر بني

كولسلو آسيوي

1/2

كوب ملفوف أحمر مبشور

1

فلفل أحمر حار ، منزوع البذور ومقطع إلى شرائح رقيقة

1/2

كوب كزبرة مفرومة طازجة

3

ملاعق كبيرة خل الأرز

1

ملعقة صغيرة زيت سمسم محمص

إخفاء الصور

  • 1

    افركي كل جانب من كل فطيرة لحم بقري بمقدار 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الخماسي البهارات والملح والفلفل. توضع جانبا حتى تصبح جاهزة للشواء.

  • 2

    لتحضير طبقة الفطر ، سخني الزيت في مقلاة صغيرة على نار متوسطة إلى عالية واطهي الفطر حتى يصبح طريًا. يُضاف البصل الأخضر وزيت السمسم ويُطهى لمدة دقيقة أخرى. يتبل بالملح والفلفل. اجلس جانبا.

  • 3

    لتحضير صلصة الكاري بجوز الهند: سخني الزيت في قدر صغير على نار متوسطة الحرارة واطهي الثوم والزنجبيل لمدة دقيقتين. يضاف معجون الكاري ويطهى لمدة دقيقة أخرى. أضيفي مكونات الصلصة المتبقية وقلبي حتى تمتزج اتركيه حتى يغلي ، خففي النار واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق أو حتى يتماسك مع التحريك بانتظام. ابق دافىء.

  • 4

    لتحضير سلطة الكرنب الآسيوية: تُمزج الخضار في وعاء متوسط ​​الحجم ، وتُمزج المكونات السائلة وتُسكب فوق الخضار. إرم للجمع. اجلس جانبا.

  • 5

    سخني الشواية إلى درجة حرارة متوسطة ، وادهنها بالزيت واشوي شرائح اللحم البقري لمدة 3-4 دقائق على كل جانب أو حسب درجة النضج المرغوبة.

  • 6

    لتجميع البرغر: قم بتحميص خبز الهمبرغر على الشواية. ضعي شرائح اللحم البقري على القاع ، مع القليل من مزيج الفطر. ضع بعض سلطة الكولسلو الآسيوية على القمة. ضعي القليل من صلصة جوز الهند بالكاري على البرغر أو قدميه على الجانب للتغميس.

نصائح الخبراء

  • يمكن تحضير الصلصة مسبقًا لتوفير الوقت. يمكن أيضًا تتبيل فطائر اللحم البقري مسبقًا. يمكن أيضًا تحضير الكولسلو الآسيوي مسبقًا ، لكن كلما طالت مدة بقائه كلما قلت هشاشته.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • مزيج رائع من مسحوق Five Spice ، وسلطة الكرنب الآسيوية المقرمشة وصلصة الكاري الكريمية ، مما يعني أن هذه البرغر ستصبح بالتأكيد مفضلة في وقت العشاء. الجميع تقريبًا يحب البرجر الجيد. بعد كل شيء ، ما الذي لا يعجبك؟ لديك اللحوم والكربوهيدرات والخضروات في جهاز واحد. تحاول مفاصل البرجر التفوق على بعضها البعض لعقود من الزمان ، حيث تأتي بجميع أنواع التوليفات. لا حدود لأنواع البرغر الإبداعية التي يمكن العثور عليها في جميع أنحاء البلاد. فقط لأعطيكم مثالاً ، ذهبت أنا وزوجي مؤخرًا إلى مطعم يقدم "ديد إلفيس برجر". إنه بالتأكيد اسم جذاب. ماذا كان عليه؟ لحم مقدد بالفلفل الحلو ، موز مقلي ، بيض سهل ، زبدة الفول السوداني الكريمية ، ومايونيز. بالطبع ، كل هذه المكونات جيدة بشكل فردي ... لكن مجتمعة؟ لم يكن لدي هذا النوع من الشجاعة! برجر اليوم هو نوع لا يتطلب أي شجاعة من جانبك - فقط شهية جيدة لبرغر رائع. تُفرك فطائر اللحم البقري بمسحوق فايف سبايس الغامض اللذيذ ، وتُشوى إلى الكمال ، ثم تُغطى بفطر شيتاكي سوتيه والبصل الأخضر ، وسلطة كول سلو آسيوية مقرمشة ، ثم تُقلب بصلصة كاري جوز الهند الكريمية. نحن نتحدث برجر على نكهة المنشطات! لن تعرف براعم التذوق ما الذي أصابهم. لكنهم سيكونون سعداء ، وسعداء للغاية. لتجميع البرغر ، نخب خبز الهمبرغر على الشواية. ضع الفطائر على الكعكة السفلية ؛ أضيفي بعضًا من مزيج الفطر ، وضعي القليل من سلطة الكرنب الآسيوي على الوجه. تقدم مع القليل من صلصة الكاري بجوز الهند. يمكنك إما سكب الصلصة فوقها بالملعقة أو تقديمها جانبًا للغمس. استمتع!


شاهد الفيديو: حصري بهارات البرجر تتبيلة أحلى من المطاعمسر تماسك البرجر وحجم البرجر إلي مش بيقل بعد التسويه (يونيو 2021).