وصفات غير عادية

ستيك مع صلصة العسل والخردل

ستيك مع صلصة العسل والخردل

1

شريحة لحم الخاصرة (1 1/2 رطل)

3

ملاعق كبيرة من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج

1

فص ثوم مفروم ناعم

2

ملاعق كبيرة من الخردل الأصفر

1/4

ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون (حريف)

2

ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة ناعماً ، إذا رغبت في ذلك

إخفاء الصور

  • 1

    في طبق من الزجاج أو البلاستيك الضحل أو كيس بلاستيكي قابل لإعادة الإغلاق لتخزين الطعام ، ضع شرائح اللحم والصلصة ؛ أنتقل إلى معطف. طبق الغطاء أو كيس الختم ؛ يحفظ في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل أو طوال الليل لينقع.

  • 2

    سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. إزالة شريحة لحم من ماء مالح. تجاهل ماء مالح. في مقلاة 12 بوصة ، سخني الزيت على نار متوسطة عالية. أضف شريحة لحم. لإغلاق العصائر ، اطهيه لمدة 4 دقائق على كل جانب أو حتى يصبح لونه بنيًا. يرفع من المقلاة ضعها على مقلاة 15 × 10 بوصة. مع تغطية احباط. اخبز لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى يتم إدخال مقياس الحرارة في المنتصف ويقرأ 145 درجة فهرنهايت

  • 3

    في هذه الأثناء ، قلب النبيذ في المقلاة. يُطهى على نار خفيفة مع التحريك باستمرار وكشط الأجزاء البنية. يقلب في الثوم طبخ 30 ثانية. قلبي باقي مكونات الصلصة. يُطهى المزيج مع التحريك باستمرار لمدة دقيقة إلى دقيقتين أو حتى تتكاثف الصلصة لتصل إلى قوام صلصة الشواء. رشي فوق اللحم. تُزين بالكزبرة.

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1 حصة
سعرات حراريه
280
السعرات الحرارية من الدهون
120
٪ قيمة يومية
إجمالي الدهون
13 جرام
20%
الدهون المشبعة
2 جرام
10%
الدهون غير المشبعة
0 جرام
الكوليسترول
60 ملغ
21%
صوديوم
820 ملجم
34%
البوتاسيوم
270 ملغ
8%
اجمالي الكربوهيدرات
13 جرام
4%
الألياف الغذائية
0 جرام
0%
السكريات
13 جرام
بروتين
25 جرام
فيتامين أ
0%
0%
فيتامين سي
0%
0%
الكالسيوم
0%
0%
حديد
15%
15%
التبادلات:

0 نشا. 0 فواكه 1 كربوهيدرات أخرى ؛ 0 حليب مقشود 0 حليب قليل الدسم 0 حليب 0 خضروات 0 لحم قليل الدهن ؛ 3 1/2 لحم قليل الدهن 0 اللحوم عالية الدسم ؛ 1/2 دهون

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.


شاهد الفيديو: ستيك الدجاج بالعسل (أغسطس 2021).