وصفات غير عادية

جلد فاكهة التفاح والزنجبيل

جلد فاكهة التفاح والزنجبيل

وجبة خفيفة لذيذة محضرة في المنزل مليئة بالفواكه الطازجة والزنجبيل المبشور.المزيد +أقل-

3

غالا كبيرة أو تفاح جراني سميث

1 1/2

ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور

2

ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج

إخفاء الصور

  • 1

    قشر التفاح ولبه واقطعه وضعه في الخلاط. أضف الزنجبيل المبشور والسكر وعصير الليمون. امزج في هريس.

  • 2

    يُسكب المهروس في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة إلى عالية. يُطهى المزيج على نار هادئة ، ثم يُخفّف الحرارة إلى متوسط ​​منخفض. استمر في التقليب من حين لآخر ، ثم في كثير من الأحيان ، حتى يصبح المزيج كثيفًا جدًا ويفقد معظم رطوبته ، حوالي 35 إلى 40 دقيقة. ملاحظة: قد يتناثر الخليط إذا لم تقلب كثيرًا ، لذلك لا تبتعد عن الموقد. يُرفع القدر عن النار ويوضع جانباً.

  • 3

    يسخن الفرن إلى 200 درجة فهرنهايت. ضع صفيحة خبز مقاس 13 × 17 بوصة بساط سيليكون أو ورق برشمان ورشها برذاذ الطهي أو فرشاة بالزيت النباتي. يُسكب المزيج على ورقة مُجهّزة ، وباستخدام ملعقة ، تُفرغ طبقة رقيقة جدًا ومتساوية جدًا.

  • 4

    ضعي الصفيحة في الفرن واخبزيها حتى يصبح المزيج متماسكًا وبالكاد دبق (لكن ليس مقرمشًا) ، حوالي 3 إلى 3 ساعات ونصف.

  • 5

    أخرجه من الفرن واترك الجلد يبرد تمامًا. يُقشر بحذر شديد ويوضع ، مع توجيه الجانب الأملس لأسفل ، على ورقة من ورق الشمع.

  • 6

    استخدم المقص لتقطيع الجلد إلى شرائح بالعرض المطلوب (الوصفة تصل إلى 16).

  • 7

    قم بلف الشرائط وتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 9 أيام.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • إذا كان هناك طريق مختصر أو أكثر ملاءمة عندما يتعلق الأمر بالوصفات ، فأنا جميعًا مع ذلك ، ولكن إذا كان لدي الوقت وأنا في حالة مزاجية لصنع شيء محلي الصنع - حتى لو كان متاحًا بسهولة في البقالة المتجر - سأفعل ذلك أيضًا ، خاصةً إذا كان يقدم نكهات لا يمكنني العثور عليها بالضرورة في أي مكان آخر. يعد جلد فاكهة التفاح والزنجبيل أحد الأمثلة. على الرغم من أنني أحببت لعبة Fruit Roll-Ups تمامًا منذ أن استطعت استخدام حقيبة ظهر وصندوق غداء ، إلا أن هناك شيئًا ما يتعلق بصنع نسختي الخاصة من الصفر بين الحين والآخر وهذا أمر ممتع بالنسبة لي. ويمكنني صنع نكهات مجنونة ، مثل التفاح والزنجبيل أو الفراولة والليمون أو التوت الأزرق والموز. اعتبرها "ثمار" عملي ، إذا أردت - الأشياء التي تتطلب تحضيرًا إضافيًا يكون طعمها أفضل في بعض الأحيان. بالتأكيد ، إنها تستغرق وقتًا طويلاً ، ولكن يمكن قضاء معظم هذا الوقت في لعب سكرابل أو أخذ قيلولة أو الحصول على مسابقة يحدق مع قطتك. وبغض النظر عن الوقت النشط في الوصفة ، يتم قضاء معظم الوقت في تحريك الخلاط والتحديق في الموقد واستخدام الملعقة لنشر الجلد الرفيع جدًا. إليك كيف تفعل ذلك: Voila! جلد الفاكهة محلي الصنع. اذهب الآن واستمتع بينما تنتهي من مسابقة التحديق مع قطتك.


شاهد الفيديو: كلام من القلب - كيف نتناول خل التفاح بطريقة مفيدة - د. سمر العمريطي - Kalam men El qaleb (شهر اكتوبر 2021).