أفضل الوصفات

زيت الزيتون

زيت الزيتون

2

أكواب الميدالية الذهبية ™ طحين غير مبيض لجميع الأغراض

1/3

كوب زيت زيتون بكر ممتاز

ملح البحر للرش (اختياري)

إخفاء الصور

  • 2

    يُمزج الدقيق والملح في محضر الطعام. يُمزج زيت الزيتون والماء في وعاء صغير مع الخفق جيدًا.

  • 3

    أثناء تشغيل الخلاط ، أضيفي مزيج الماء وزيت الزيتون إلى خليط الدقيق ببطء. اخلطي الخلاط حتى تمتزج جميع المكونات لتشكيل كرة عجين متماسكة.

  • 4

    يُرفع العجين عن معالج الطعام ويُعجن قليلاً في شكل كرة. تقطع الكرة إلى نصفين ثم إلى قطع أصغر حتى تحصل على 12 قطعة صغيرة من العجين. ابرم كل قطعة كالكرة.

  • 5

    تسطيح كل قطعة على سطح مرشوش بالدقيق في شكل دائري 3-4 بوصة. افرديها مع درفلة على شكل دائرة 6-8 بوصات. تأكد من أنها رقيقة جدًا (يجب أن تكون قادرًا على رؤية أصابعك على الجانب الآخر عند النظر من خلال العجين بالضوء خلفها).

  • 6

    توضع دوائر رفيعة على رقائق البسكويت غير مدهون ويرش بملح البحر إذا رغبت في ذلك. تُخبز الدوائر لمدة 4-5 دقائق على جانب و 2-3 دقائق من الجانب الآخر (فقط راقب عن كثب العجين حتى يقترب من الاحتراق ، ثم أخرجه من الفرن). أخرجه من الفرن و أتركه ليبرد تماما.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • عندما صنعت لأول مرة خبز فلاتبريد بزيت الزيتون ، كان ذلك في خضم انتقالنا إلى حقول الذرة - إيه ، أرض آيوا الرائعة. بين التعبئة والتحضير لترتيبات السفر ، كان الوقت قصيرًا. قصير جدا. لكن الخبز كان لا يزال على رأس قائمة الأولويات ، كان خبز زيت الزيتون - ولا يزال - هو الشيء المثالي الذي يجب صنعه عندما يكون عليك فقط خبز شيء ما ، ولكن ليس لديك الكثير من الوقت (والذي ، بالنسبة لي ، يبدو أنه هذه الوصفة بعيدة كل البعد عن بعض الفطير ، والتي يمكن أن تكون لطيفة للغاية. إنه مالح ومقرمش مع أدق طعم زيت زيتون. تُعرف أيضًا باسم "كارتا ميوزيكا" ، أو الموسيقى الورقية ، نظرًا لنحافتها المذهلة. عملية صنع خبز فلاتبريد بزيت الزيتون بسيطة مثل قائمة المكونات ، وأنا متأكد من أنك تمتلكها بالفعل في المنزل (ليس ر رائع عندما يحدث ذلك؟). ومع ذلك ، هناك كلمة تحذير: هذا الخبز حساس ، لذا صغّر الخبز قدر الإمكان من خلال مشاهدته باستمرار وهو يخبز من خلال باب الفرن (لكن لا تفتح الباب باستمرار ، وإلا تفقد الحرارة) حتى الأطراف على وشك الاحتراق. ثم هذا كل شيء. لقد انتهيت. على الرغم من أننا لا نخطط للانتقال مرة أخرى في أي وقت قريب ، فإن هذا الخبز هو وصفة مثالية عندما أكون في عجلة من أمري لإعداد مقبلات لحفل عشاء. طعمها لذيذ بشكل خاص مع تلطيخ الحمص ونبات الكبر والبصل. بالنسبة لهذا النوع من الوجبات ، سأستغرق بعض الوقت للإبطاء.


شاهد الفيديو: مفاجأة ضع زيت الزيتون ليلا قبل النوم بهذه الطريقة ولاحظ النتيجة فورا لن تستطيع التخلي عنه بعدهاأبدا (ديسمبر 2021).